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2016-07-12
2016.5.14 推薦分數：★★★ 
Canon6D+Canon24-105mm 初魚的師傅兼老闆曾於長春路經營日本料理，前陣子聽朋友說師傅另起爐灶，也就是現在的初魚。
不論從捷運東門或台電大樓站，都需要十分鐘以上路程，初魚的位置在泰順街近和平東路，搭乘公車應該會方便些。
店內空間非常小，大概就只能乖乖坐在自己位子上。餐費部分，一人一千元，不加收服務費。
送上蘿蔔絲後，便開始這餐的序幕。
黑喉。
東洋鱸魚。
干貝佐柚子胡椒。
鰹魚。
緣側星鰻握。
北海道白海膽。
白海膽/黑鮪魚泥/鮭魚卵/魚子醬蓋飯。
香煎活鮑。 口味稍稍鹹，其他無可挑剔。
炸廣島牡蠣。 雖然牡蠣鮮度夠，但似乎沒瀝油，整個油膩到不行，乃為此餐一大敗筆。
香煎本港龍蝦佐味噌海膽醬。
東洋鱸魚味噌湯。
葡萄(兩人份)。 按價錢來說，CP值相當高，但實在很難顧到細節部分，若無他人邀約，不考慮再訪，即便只需一千元。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-07-11
2016.2.22 推薦分數：★★★
Canon70D+SIGMA17-70mm 趁著228連假前，選定幾天上台北玩，順便約友人一同吃飯，最後朋友嚷嚷著要做東，還真不好意思。
鍋無敵在微風廣場附近，可說是瞞著爹旁邊。訂位分成六點及七點半兩個時段，店內座位不多，尤其是長桌，建議先電話訂位。
入座前菜盤就已先上桌。
菜盤份量中等，蔬菜皆有新鮮，印象中沒給火鍋料，這點值得嘉獎。
湯底以蔬果熬煮，味道很淡卻非常清甜。
目前只提供牛、豬及雞肉三種肉品做成套餐，海鮮則是需要單點。
頂級純綠豆粉絲/手工日曬刀削麵 $20
黑羽土雞去骨雞腿肉 $388(套餐)/$268(單點)
去骨牛小排 $788(套餐)/$668(單點)
一般火鍋店就能品嚐到牛小排，缺少特色。
頂級黑豚嫩肩 $468(套餐)/$328(單點)
個人蠻推薦這款頂級黑豚嫩肩肉，口感不乾柴，也不會有豬腥味，完勝牛肉及雞肉。
以質量來說不算太貴，若不點牛肉，花費肯定更少，但現階段不考慮再訪。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-07-11
2016.2.25 推薦分數：★★★★
Canon70D+SIGMA17-70mm 自從九州杏子豬排改名後，就很少再去光顧，感覺稍稍變調了。前陣子上台北幾天，同行友人便嚷嚷著要吃矢場味噌豬排，心想不妨試試，或許以後會多一個用餐的選擇。
矢場味噌豬排位於捷運東門站八號出口旁，猜想是平日關係，排隊人潮並沒想像來得多，但也因提早在外等候，很快就安排入座。
免費提供茶水。
定食套餐附的豬肉味噌湯。
越光米飯。
極上厚切里肌肋排 $420
味噌腰內豬排 $320
鐵板味噌腰內豬排 $420 雖然同為腰內豬排，不過鐵板味噌腰內口感明顯軟嫩許多，在日本吃過矢場味噌豬排的友人表示口味偏重，但實際吃完後，覺得還在接受範圍內。整體吃下來，只推鐵板味噌腰內豬排，價位不是太便宜，偶爾吃一次還說得過去。 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-04-02
2016.2.24 推薦分數：★★
Canon70D+SIGMA17-70mm 離開平安京茶事後，便轉往東區用餐，同行友人表示來台北一定要吃拉麵，出發前花不少時間google，最後決定這間網路評價還不差的拉麵店。
門面沒有太多裝潢，多虧有個扛棒，不然還以為走錯巷子。
門口有擺放菜單。
被安排坐在吧台區，店內座位還不少，想必剛開幕時生意相當好。
水喝起來有股怪味道。
有五款拉麵及一款沾麵，選擇性頗高。
看照片更清楚實際內容。
海薰炎の潮拉麵 $240 此款拉麵使用三種高湯，分別是白湯、魚介和上湯，並加入獨門鹽醬，不過本人只吃出紫菜味，且湯頭不算優秀，叉燒薄切又乾柴，整個被嫌到一無是處。
炎の味噌拉麵2011 $230
湯頭口味濃郁，麵條選用粗麵，而非多數拉麵店會使用的細麵，口感濕軟，不易吸附湯汁，不愛。
幾乎每塊叉燒肉都有焦痕，吃起來碳焦味挺明顯。
兩碗拉麵完全不合胃口，根本是踩到雷來著。 加收一成服務費。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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