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2016-03-06 (屬於相關食記)
2015.11.15 推薦分數:★★★★ 上回來微風建一食堂已經是一年前的事,沒想到時間過得如此之快,有股淡淡的哀傷。 從捷運忠孝復興站走過來約十五分鐘。 招待的毛豆。 滷牛肚。 綜合生魚片(兩人份)。 北海道厚岸生蠔,搭配店家自製醬汁,味道酸甜,生蠔滋味頗鮮,算是整份生魚片中表現最佳。 小鮑魚。 青魽、旗魚、鮭魚、水針、金目鯛、真鯛、午仔魚、白魽、大干貝、海膽。 烤紅喉,油質豐富,口感油順,好吃不在話下。 炒時蔬(兩人份)。 麵包蟹(兩人份)。 蟹腳都有先處理過,很容易就可以取下蟹肉。 蟹肉及蟹膏皆屬口感扎實,與一般吃到的三點蟹、花蟹等較不相同。 毛蟹(單點) $1200 毛蟹價格起伏不定,偶爾才出現在套餐裡,但難得來一次,特地請老闆到市場採買,故以單點方式計價。 蟹膏用少量胡椒調味,味道濃郁,蟹肉吃起來甜膩且細嫩,與麵包蟹相比之下,顯得出色許多。 鰻魚飯。 鰻魚口感厚實,刷烤的醬汁調配得不錯,相當下飯。 菲力牛肉。 一口咬下感受到肉汁盈口,接著細細品嚐牛肉的香甜,就連同行友人也讚歎不已。 伊比利豬上蓋。 個人稍嫌油膩,肉質沒什麼好挑剔。 蛤蜊湯。 招待的抹茶蕨餅。 紅豆抹茶冰。 之前幾次都吃1500元的套餐,這回決定加碼到2000元,雖然每人比以往多了500元,但質與量卻大大提升不少,有種回不去的感覺。 微風建一食堂 電話:02-8772-2178 地址:台北市中山區八德路2段300巷10號 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-03-06
2015.11.13 推薦分數:★★★★ 不知何時開始,MUME從原本的套餐改為單點,低消每人千元,餐點適合多人分享,但建議至多四人。 MUME於四維路上,近仁愛圓環,外觀低調沉穩。 提供單杯紅白酒及調酒,五人以上訂位需付5000元訂金。 店內只有英文菜單,不過侍者會詳細介紹品名及內容。 COUNTRY SOURDOUGH with Beer & Smoked Fat Butter $180 裸麥麵包佐黑啤酒奶油、牛油及法國鹽之花。 HOUSE MADE RICOTTA $180 PRAWN CRACKER $180 LIVER BRULEE $200、GRILLED TOAST $80 COBIA CRUDO $360 WAGYU TARTARE $380 SCALLOP CEVICHE $350 SQUID $320 CHICKEN NUGGET $300 BURNT CABBAGE $300 高麗菜烤了四小時,表皮呈焦黑,醬汁口味偏重,壓過高麗菜本身的甜。 CRISPY AMADAI $860 魚鱗炸得酥脆,可與馬頭魚一同食用,魚肉軟嫩,挺不錯的。 GRILLED PORK NECK $780 BEEF SHORTRIB $920 牛肉經濕式熟成,但吃起來沒有想像優秀,中規中矩。 MUSHROOM PORRIDGE $480 STRAWBERRY CHEESECAKE $280 COCOA CRISPS $300 CUSTARD APPLE $280 菜單上所有東西吃了一輪,六人分攤七千多元的消費,其實不算貴,但太多人分食,導致大家都只能吃一、兩口。部分餐點味道表現不錯,值得再訪,可惜沒提供中文菜單,很難自己點餐,算是全場唯一不便之處。 MUME 電話:02-2700-0901 地址:台北市大安區四維路28號 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
2016-03-06
2015.12.2 推薦分數:★★★★ 總覺得年底非揪團圍爐吃鍋,一年才有大功告成的感覺,在冷冷的夜裡與三五好友歡聚,是件非常開心的事。 八條麻辣鍋於捷運中山站往林森北路方向步行約十分鐘的距離。 佐料自助區。 鍋底可選擇辣鍋或鴛鴦鍋。 鴛鴦鍋底(小) $350 麻辣鍋湯底以牛骨熬煮,辣度可以調整,不嗜辣的人亦可嘗試看看,白鍋則是昆布柴魚高湯。 毛蟹、帝王蟹或其他海鮮料理,只要適合下鍋煮,店家都可代買,印象中這隻毛蟹約兩千多元,個頭還不小。 香菇貢丸 $100 香芹丸 $100 丸類火鍋料吃得出用料扎實,芹菜香氣又特別突出,個人挺喜歡的。 排骨酥 $120 表皮炸得酥脆,但下鍋後不能煮久,否則外皮太過濕軟,口感就會差了點。 綠花椰 $80 生腐皮 $80 完全是麻辣鍋必點之物,吸飽湯汁的腐皮香辣燙口。 鴻喜菇 $100 芋頭冬瓜 $100 吃在嘴裡有著明顯芋頭味,老闆指出該冬瓜,外型也與一般冬瓜長得也不一樣。 魚片 $180 Prime莎朗(小份) $480 Prime無骨牛小排(小份) $480 牛小排下鍋約五秒,涮至淡粉紅色即可,吃起來帶著些許甜味,口感軟嫩,若搭配麻辣過更是一絕。 雖然麻辣鍋底有豆腐及鴨血,但無續加的服務,鴨血口感軟嫩,豆腐算比較扎實。 澳洲羊五花 $280 騷味重,肉質較乾柴,表現不如牛肉。 蟹腳有先處理過,食用上方便許多,海鮮適合煮白鍋,簡單提味,就能品嚐食材最初始的風味。 八條麻辣鍋 電話:02-2562-2015 地址:台北市中山區林森北路133巷3號 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-03-06
2015.11.16 推薦分數:★★ 這天下午計畫去A11逛日本商品展,因為沒打算在那用餐,便在捷運站附近找間餐廳,吃些東西填飽肚子。 黑底白字的招牌相當顯目,從捷運站步行約五分鐘即可到達。 店內有吧台及長桌兩種座位。 時令菜單。 平日午間定食。 以上為固定菜色。 玫瑰紅酒番茄 $120 吃得出些許酒味,整體還算開胃。 綜合特上生魚片(大) $440 日本甜蝦滋味甜膩,蝦肉吃起來新鮮緊實,海鱺有炙燒過,帶點油脂香,鮭魚、紅魽及日本干貝則是中規中矩。 馬糞海膽手卷 $240 海膽甜度極佳,可惜給的並不多,很難把醋飯配著吃完。 烤筊白筍 $90 筊白筍的品質很好,吃起來脆且清甜。 雞肉唐揚 $120 外層酥炸不油膩,咬得出雞肉的晶亮油脂,加上頗對大眾調味的胡椒,愛吃炸雞的友人表示很喜歡。 花壽司 $150 包裹的炸蝦保有脆度,料多體積頗大,用來增加飽足感不錯。 海鮮田樂燒 $360 選用日本米茄,口感綿密細緻,表面塗抹上日式味噌,味道鹹香,搭配烤干貝及草蝦,整體表現還不差。 醬烤小羊排 $130 羊肉本身的味道偏重,加上肉質不夠嫩口,差強人意。 蛤蜊湯 $80 蛤蜊碩大飽滿,而且給得還不少,加了少許薑絲及蔥花,簡單又樸實。 純日本料理 電話:02-2749-5688 地址:台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄5號 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-03-06
2015.5.22 推薦分數:★★★★ 聽聞Bencotto有厲害的燉飯,正好與友人要來台北玩幾天,便訂了位子用餐。 電梯直達六樓就是Bencotto。 午晚餐皆提供套餐,份量雖然比單點來得少,不過價錢卻便宜許多。菜單經常變換,所以不一定下次來還吃得到相同料理。這天點了一份四道精選菜餚套餐(1800元)、披薩及鴨胸。 聖沛黎洛天然氣泡礦泉水 $250 香煎北海道干貝佐百香果及燉萵苣(套餐) 干貝表面煎得微焦,內部保持鮮嫩口感,吃起來甜度極佳。 海膽燉飯佐糖漬檸檬(套餐) 個人很喜歡這道海膽燉飯,但自從換菜單後就不見蹤影,米飯混合著海膽的濃郁味道,每口都是驚喜。 Pizza Boscaiola(藍紋乳酪、培根、菠菜及牛肝箘菇披薩) $650 Apicus Duck(義式古法烤鴨胸佐鵝肝及番紅花蕪菁) $850 一行三人點的東西並不多,整體吃下來,只覺得麵包、前菜以及燉飯不錯,可能是不合口味的關係,其他餐點並無驚艷之處,往後再來考慮單點的機會較大。 Bencotto 電話:02-2715-6888 地址:台北市松山區敦化北路158號6F 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
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