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2016-07-12
2016.4.28 推薦分數:★★ Canon6D+Canon24-105mm 這陣子烤吐司一間又一間地開,很難想像為何需要如此多間,待熱潮過去,不知還有幾家能存活下來。 板烤堂位於榮譽街上,多以學生族群為主。 手繪菜單,每張皆不同,相當有趣。 木耳鮮奶露 $60 要離開前,老闆招待一小杯木耳冬瓜露,喝起來較單純,反倒是加了牛奶,味道完全不對,感覺不知道在喝什麼。 壽喜燒 $70 豬肉壽喜燒口味偏重,但嚴格說起來恰到好處,是當天最為驚豔的烤土司。 板烤地瓜薯泥 $55 吃起來清爽,地瓜薯泥味道很淡,要細細品嘗才吃得出來。 浪人男子漢XXL $100 鳳梨的味道蓋過所有一切,理應改成鳳梨吐司才對。 雖然烤吐司表現中庸,但個人覺得木耳冬瓜露比光褐柞用的好喝,不過因為較少來這附近,只能等有機會了。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-07-12
2016.5.19 推薦分數:★★★ Canon6D+Canon24-105mm 前次造訪L'esprit café已經是八個月前的事情,這個數字說來十分準確,因為五訪是去年九月十九日。儘管個人給予不錯評價,但仍受限於是否有足夠的消費力,以及餐點的推陳出新,這也是為何遲遲沒再訪的主要原因。 乾燥花挺漂亮,別有一番雅緻。 新品項菜單。 鹽之花焦糖伴曼哥羅巧克力舒芙里 $280 以蛋白霜與水果盤飾,搭配野莓及香草卡士達醬。 舒芙里口感濕軟,內餡焦糖香濃,不過吃到一口沒打散的鹽之花,想必只是個小意外。 藍色倫敦伯爵紅茶(冰) $210 抹茶牛奶(冰) $230 選用一保堂明昔抹茶粉,可惜這天狀況不理想,喝起來少了細緻感,也沒很順口。 隨餐附上一小塊抹茶布朗尼。 香草白蘭地蘋果塔 $190 不論香氣或味道都有明顯進步,下層的酥皮亦是美味。冰淇淋則是選用綠皮開心果的萊姆酒漬葡萄口味,個人非常喜歡他們家的東西。 法國蜜漬橘條伴薰衣草蜜起司 $140 當天步出餐廳後,便立即與友人討論餐點排名,結果蘋果派拿到第一名,接著伯爵紅茶、舒芙里、起司蛋糕,最後則是抹茶牛奶。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-07-12
2016.5.13 推薦分數:★★ Canon6D+Canon24-105mm 經常路過這間BD鐵板手作,但卻從未停下腳步,所幸在家人的朋友相邀之下,有機會踏入一探究竟。 店舖於府前路一段,招牌顯著,應該很容易找到。 實際進去後才發現,空間比想像來得小,座位與座位間的距離不大,可說是相當擁擠。 BD鐵板手作不接受訂位,採自由入座,晚上九點過後客人較少,適合宵夜場。 清明及雨水皆為台灣自釀啤酒,其中清明屬德國煙燻啤酒,厚重的煙燻與飽滿的麥芽風味是其特徵,加入台灣食用級艾草焚燒的餘燼,適合搭配重口味食物一同享用。而雨水以蘇格蘭愛爾的渾厚麥芽香氣以及微甜尾韻,配搭台灣茶葉改良的特有品種「金萱」所帶來的香甜茶韻與淡淡奶香,喝起來淡雅順口。酒瓶旁放了江振誠的八角哲學,眼睛為之一亮。(台灣自釀啤酒可參考啤酒頭) 儘管鐵板處於低處,坐著無法看到料理過程,必須起身探頭,但熱油仍會噴濺至桌面上,這點讓我備感意外,加上抽風系統不夠給力,完全是吸著油煙味吃完這餐。 200元以上餐點,附白飯一碗。 招待小菜,味噌牛蒡。 香煎食季蘆筍 $100 選用美國大蘆筍,鮮脆且甜,相當好吃。 鹽花杏鮑菇 $50 杏鮑菇吃起來多汁,搭配少許椒鹽,可增添風味。 絲瓜配魚丸 $60 虱目魚丸彈牙有勁,佐少量薑絲,亦有去腥之用,此乃湯品之一,喝得到絲瓜的清甜,整體表現還不差。 一二山藥 $60 鐵板櫻桃鴨胸 $500 鴨肉沒烹調至全熟,咬下後的斷面呈暗紅色,表皮用噴槍燒過,帶點微焦香的口感,肉質頗嫩,為近期吃到少數好吃的鴨胸肉,建議趁熱食用完。 香煎干貝 $130 此為隱藏版菜單,干貝吃起來軟嫩,料理時間恰正好處,內部仍保持半熟狀態,甜度中等,價位在接受範圍內。 鐵板牛小排 $600 牛小排多為帶筋口感,價位偏高,頗為失望,一旁附上法國鹽之花。 鐵板麻糬 $60 BD食作甜點 $60 個人認為香蕉應先煎過,熱度會使讓香氣更明顯。 肉類餐點份量較多,可至三人享用,否則吃得會相當膩口,然而套餐會給客人更多選擇,適合單身族用餐。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-07-11
2015.12.15 推薦分數:★★★ Canon70D+SIGMA17-70mm 貳房苑的麵食非常適合吃巧不吃飽的中餐,也是目前所吃到餐點中唯一滿意的。 從捷運大安站步行約十分鐘,想要簡單吃點東西,個人相當推薦這裡。 當天平日訂位狀況還不錯。 連續兩次來訪都有吃他們的甜點,口味平庸且貴。 賴床吧 臺式樸實早午餐 $250 有兩種不同價位的配料可選,選擇蝦子做為內餡,可惜整份早午餐就只有菜脯蛋鹹派算是美味。 輕嘆 川味孜然麻辣仙草乾拌麵 $150 鄉愁 草苑私房原味乾拌麵 $120 文山小徑 手工漬梅烏龍冰茶 $210 大湖草莓塔 $250 山脈 日月潭紅茶提拉米蘇 $180 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-07-11
2016.3.31 推薦分數:★★★ Canon70D+SIGMA17-70mm 美軍豆乳冰位在西區民生路和美村路一段交叉口附近,站在該路口往對角看即是向上國中。 招牌純樸、復古帶點可愛討喜。 推廣100%台灣本土產豆製品,店內也有販售相關農產品。 菜單上有圖片可參考,低消45元,豆漿為無糖或微糖兩種糖度。 招牌豆花 $45 極為細密,連用鐵湯匙都不似一般豆花容易切開,淋上自家豆漿糖,熬煮出濃稠度,搭配起來微甜好吃,個人非常喜歡。 森半抹茶布丁 $65 豆香布丁除原味外,另有撒上抹茶和可可粉的選擇,跟豆花截然不同,是很有彈性的口感。 台灣黃豆漿 $60 美軍豆乳冰單就基礎的招牌豆花及豆香布丁,便具一定獨特性,又能與諸如小夏天越南餐廳、春丸餐包、田樂與INO Café等許多通路合作,推出結合其他店家特色的豆製品,對喜愛豆類飲品濃厚不失溫順的我來說,多了許多好選擇。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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