Kali Curry (中西區)

2016.7.5 推薦分數：★★

 

Canon6D+Canon24-105mm

本人的共筆很喜愛吃咖哩，昨晚在格友的文章瞥見這間Kali Curry，便決定隔天中餐就是它了。

 

店址位於府前路與南門路交叉口，靠台灣銀行那側。

 

店內空間不大，若遇客滿肯定很吵。

 

菜單。

 

咖哩唐揚 $129

 

咖哩帶著些微辣度，有如水般稀，口味也偏弱，讓人不禁懷疑是調理包。

 

雞唐揚是唯一推薦餐點，雞肉有先醃過，吃起來味道很夠，外皮炸得酥脆，記得趁熱吃。

 

牛肉蛋包 $145

 

 

牛肉與咖哩兩者完全不融合，猜想是分開煮，肉塊本身不柴，還算可以。日式玉子燒 $65

 

 

蘿芙甜點 (鼓山區)

2015.12.12 推薦分數：★★★

 

Canon70D+SIGMA17-70mm

這天在美術館附近用餐，恰巧遇到朋友，因為下午想找地方坐著休息，便請友人介紹咖啡或甜點店，最後推薦這間Loft Patisserie。

 

 

 

 

 

每人低消180元，不限飲料或蛋糕。

 

 

 

 

常溫蛋糕。

 

 

 

太妃糖佳雅斯 $140

 

 

表面淋上一層焦糖，中間為太妃慕斯。

 

蕾夢棉花 $120

 

草莓舒芙蕾起司 $160

 

 

 

可麗露 $55

 

只對可麗露有好感。

 

薄脆蜜蘋果派 $55

 

草莓開心果 $50

 

全壽司 (左營區)

2016.6.16 推薦分數：★★★

 

Canon6D+Canon24-105mm

打從日本回來後，就想找間日料店吃壽司，解解饞過癮一下，住在高雄的友人推薦全壽司，中午賣套餐定食，晚上則是Omakase。

 

這天傍晚五點半左右就到了，在附近繞了幾圈找車位，若門口無法停車，可以開到自由二路，那邊還不少停車格。

 

全部皆為板前座位，整體空間稍微擁擠，不過用餐下來還算舒適。

 

中餐定食有六款，晚餐提供880元、1280元及1680元三種不同價位的無菜單料理。

 

 

 

 

初乍到來，1280元套餐是不錯的選擇。

 

外場侍者會時常巡視客人杯中的熱麥茶。

 

芥末、壽司薑、漬大根。

 

黃金筍

 

這道料理以涼筍方式呈現，煮熟後冰鎮的筍子更顯甜、脆，加入蝦卵及少量美乃滋，清涼開胃。

 

鮭魚卵山藥細麵

 

牛蒡絲手捲

 

牛蒡炸得酥脆且不油膩，其中加入蘋果，使得手捲吃起來更清爽。

 

干貝海膽握

 

 

縞鯵握

用柚子胡椒提味，帶出白魚肉的甜味。

 

鮭魚親子

切肚肉部分，油花特別肥美。

 

海膽握

選用北海道銀次郎白海膽，口感冰鮮，吃起來濃郁且甜。

 

 

炙燒海鱺握

 

灑上少許鹽岩，表面輕微燒過，油脂頗豐，入口油順。

 

 

炙燒青花魚握

 

 

炙燒緣側佐明太子握

燒過的緣側入口即化，搭上明太子些微的辛辣，真想來杯啤酒。

 

烤午仔魚

 

魚肉纖細，入口散發淡淡的油脂香，烤工也不差，拿捏得恰到好處。

 

酥炸牡蠣握

兵庫縣生蠔，鮮味不錯，但整個吃下已有八分飽，不建議再出油炸類食物。

 

炸時蔬/香菇/紫蘇葉

繼炸牡蠣後，又來炸時蔬，有些招架不住。

 

蝦頭鮮魚味噌湯

 

個人蠻喜歡蝦頭煮味噌湯，湯頭喝起來特別濃郁。

 

抹茶奶酪

那個時代 (東區)

2016.6.21 推薦分數：★★★★

 

Canon6D+Canon24-105mm

託友人之福，深感榮幸能夠踏入這間小有名氣的法式餐廳，因為最近得省錢，兩個月後還要去日本，這種大餐肯定無法常吃。

 

店址位於裕農路上，接近東門路，但這邊非常不易停車，可利用餐廳提供的泊車服務，訂位時會詢問是否開車，算是相當貼心。

 

 

圓桌坐三人感覺稍微擠了點，不過因為靠窗，光線充足，食物拍起來也比較好看。

水均一價150元。

 

 

 

點了三款不同的主餐，分別是小牛里肌、小羊菲力及油封鴨腿。

 

原味麵包/洋蔥麵包/總統牌奶油

 

開胃小點

 

葡萄柚凍/低溫烹調雞肉/海藻/七味粉/味噌

 

前菜/62度石安蛋/西班牙臘腸/藍紋乳酪蜂蜜松露醬

刀叉劃破半熟蛋後均勻攪拌，蛋液使得口感濃郁，臘腸吃起來鹹香，但又不死鹹。

 

 

湯/地瓜蘿蔔奶油濃湯

 

湯/菌菇清湯

以雞高湯為底，伴隨牛肝菌菇烹煮，上層加入奶泡及巴西里葉，比起上一道濃湯，味道鮮明許多，喝的時候要留意燙口。

油封鴨腿/鴨肉酥盒 $980

 

鴨皮不斷用熱油澆淋，使得其香酥又脆，但明明才一隻鴨腿不到，就吃得相當膩口，隨盤附上少許黑棗泥，可佐鴨肉一併享用，有稍微解膩功用。

 

鴨肉酥盒以中菜方式呈現，內餡為鴨腿前端切丁，剛吃完鴨腿，接著又是不同手法烹調的鴨肉，只好硬著頭皮塞進肚子裡。

 

小牛里肌/濃縮肉汁與牛肝菌醬 $1550

 

雖然對這份牛排的評價勝過其他兩道主餐，但還不到預期的好吃。

 

法式甜點/生巧克力/布朗尼

 

茶/藍莓果粒

 

茶/花茶

手工餅乾

整體吃下來，服務及氣氛非常出色，是一間值得聚餐的好地方。但就餐點而言，麵包和主餐偏弱，甜點則是中規中矩，低溫烹調的食物過多，並不是這麼喜歡。

稻町森法式甜點舖 (板橋區)

2016.2.24 推薦分數：★★★★

 

Canon70D+SIGMA17-70mm

稻町森，看似日系空靈的名字，實際上來自兩位主廚在法國Ferrandi留學時，朋友們常說：Jouons Ensemble! 來玩吧！而店名便取其意涵、日式字面和台語諧音一起玩！結合出稻町森這別具巧思的名。

 

從捷運亞東醫院站下後，冒著細雨紛紛，步行約六、七百公尺，瞧見貴興路上的稻町森不禁如釋重負。

 

不同些法式甜點店，營造優雅質感，抑或沉穩洗鍊之風格，稻町森以白淨基底為畫布，點綴童趣色彩。

 

 

檸夏柚來了 $110

 

檸檬卡士達酸甜度和諧，尾韻帶一絲奶香，底層柚子醬增添甜膩，整體表現佳且適合配茶食用。

 

翻轉了蘋果 $150

 

派皮十分酥脆，蘋果泥甜度高，接近膩人但依舊覺得好吃。

 

是永澤喔 新春年糕版 $60

忍不住加點的小點，實在是因為外型小巧可愛，腦海不斷浮現櫻桃小丸子裡永澤的嘴臉，令人會心一笑。焙茶糕體包裹柴燒年糕，小口咬下，內餡牽絲帶著荔枝的香甜，很是滿足。水果茶 $120

因維持法式甜點不減糖的作法，想點杯茶飲緩和些，可惜選錯了，茶中加了芒果百香果果醬，淡淡甜味無助解膩，應挑無糖茶類較為合適。