快揪我の吃喝玩樂 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2016-03-06
2015.8.12 推薦分數：★★★ 
趁著晚飯前的空擋，來試營運的黑.火山吃披薩，這段期間不收取服務費。抵達時先向店員拿號碼牌，五點半會開始叫號入座，門外貼有小叮嚀，看完用餐過程可順利些。 
黑.火山有販售酒類，配合節慶推出啤酒優惠，結合披薩和居酒屋之型式，主打可雙重享受APN認證拿坡里披薩和日式居酒屋小料理。一樓座位約二十來個，只接受八人以上電話訂位，另外有個位於地下室的包廂。 
桌上的橄欖油可供沾取食用。 
披薩餅皮有兩種，可依喜好挑選，傳統義大利麵粉製作的餅皮口感酥脆，特製日式麵粉則帶著麥香。此次用餐點了西西里和黑火星，店員建議前者選擇義大利麵粉，後者以日式特調呈現。 
Ferrarelle氣泡水 $100 另外點了義大利氣泡水，因為友人習慣搭著檸檬片，所以有先詢問確定提供，但檸檬片味道頗淡，便再要了一次，店員的態度卻不是很好，倒是沒遇過檸檬片味道過淡，以及不樂意再給的情形。 
相較於黑橄欖及酸豆之酸味明顯，鯷魚的鹹味倒是不突出，餅皮單純以麵粉、水、海鹽、酵母製成，外圈吃起來略為乾硬。 
黑火星 $250 
Salami義大利臘腸微辣，加上月桂葉輕輕點綴，和莫札瑞拉起司一齊食用的美味度大於上一道西西里，星狀造型不但討喜特別，更讓人咬起來感受得到蓬軟，是款外觀和口感表現不錯的餐點。 
在試營運期間前來用餐，有些部分尚未步入軌道，像是配料豐富度、麵皮焦斑的掌握還有服務，與台南其他主打拿坡里披薩的店家相比，個人會先選擇到經驗較豐富的後者用餐，倘若假以時日再去黑.火山能有更好的用餐體驗，依照下午五點半至凌晨的營業時間來看，倒是能提供晚間和朋友用餐聊天的新去處。 
Nero Vulcano Pizza 黑.火山披薩 電話：06-208-5960 地址：台南市東區東寧路201巷121號 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-03-06
2015.12.1 推薦分數：★★★★ 
顯眼好找的店面在向上路三段轉角處，瞧著雪人不禁想到老闆在有喜屋前擺的兩隻不倒翁貓，皆具吸引目光之效。
白玉糰子 $40、抹茶糰子 $45、芝麻糰子 $45
DIY將表面結霜的糰子放上小火爐邊烤邊轉，店員建議將糰子前端倚著鐵架，避免烤時掉落。
看著顆顆渾圓的小糰子滾呀滾，心中彷彿要跟著融化，約莫滾至整體Q軟，入口圓軟黏牙，附小碟醬油，比較下來最喜歡單吃白玉糰子，混合糯米與豆腐製成的清淡單純。
雪人刨冰 $80
原本對於外觀討喜的餐點沒有太大的興趣，但當圓滾滾的雪人送上桌時，還是忍不住驚嘆萌萌噠！再淋上溫熱的燒仙草，看著雪人逐漸剝落空洞，有種獵奇的美感。實際品嚐後，其冷熱交替的感受使我想到潮州燒冷冰，而此可愛版無論在配料和燒仙草之表現均不錯，有著偏甜的幸福滋味。
炸起司球 $45 咬到內餡滿滿的起司給人大大的滿足，又無炸物過於油膩之問題，為本日個人最愛的點心。
紫米紅豆湯 $60
雖然對紅豆湯沒有偏好，但若能在寒冷冬天來上熱熱一碗，不失為溫暖的小確幸。
櫃台擺放蕨餅供客人試吃，個人倒是沒那麼愛。
本擔心吃到噱頭十足內容不足的東西，但波屋卻供應內外兼具的美味小點心，在實際動手烤糰子，抑或幫冰晶的雪人淋上燒仙草之過程，處處能激發玩樂的童趣，後續推薦給同學也博得好評，是間好吃、好拍又好玩的店。
電話：04-2380-4980 地址：台中市南屯區向上路三段25號 評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2016-03-06
2015.11.13 推薦分數：★★★★
不知何時開始，MUME從原本的套餐改為單點，低消每人千元，餐點適合多人分享，但建議至多四人。
MUME於四維路上，近仁愛圓環，外觀低調沉穩。
提供單杯紅白酒及調酒，五人以上訂位需付5000元訂金。
店內只有英文菜單，不過侍者會詳細介紹品名及內容。
COUNTRY SOURDOUGH with Beer & Smoked Fat Butter $180 裸麥麵包佐黑啤酒奶油、牛油及法國鹽之花。
HOUSE MADE RICOTTA $180
PRAWN CRACKER $180
LIVER BRULEE $200、GRILLED TOAST $80
COBIA CRUDO $360
WAGYU TARTARE $380
SCALLOP CEVICHE $350
SQUID $320
CHICKEN NUGGET $300
BURNT CABBAGE $300 高麗菜烤了四小時，表皮呈焦黑，醬汁口味偏重，壓過高麗菜本身的甜。
CRISPY AMADAI $860 魚鱗炸得酥脆，可與馬頭魚一同食用，魚肉軟嫩，挺不錯的。
GRILLED PORK NECK $780
BEEF SHORTRIB $920 牛肉經濕式熟成，但吃起來沒有想像優秀，中規中矩。
MUSHROOM PORRIDGE $480
STRAWBERRY CHEESECAKE $280
COCOA CRISPS $300
CUSTARD APPLE $280
菜單上所有東西吃了一輪，六人分攤七千多元的消費，其實不算貴，但太多人分食，導致大家都只能吃一、兩口。部分餐點味道表現不錯，值得再訪，可惜沒提供中文菜單，很難自己點餐，算是全場唯一不便之處。
MUME 電話：02-2700-0901 地址：台北市大安區四維路28號 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
2016-03-06
2015.12.2 推薦分數：★★★★
總覺得年底非揪團圍爐吃鍋，一年才有大功告成的感覺，在冷冷的夜裡與三五好友歡聚，是件非常開心的事。
八條麻辣鍋於捷運中山站往林森北路方向步行約十分鐘的距離。
佐料自助區。
鍋底可選擇辣鍋或鴛鴦鍋。
鴛鴦鍋底(小) $350 麻辣鍋湯底以牛骨熬煮，辣度可以調整，不嗜辣的人亦可嘗試看看，白鍋則是昆布柴魚高湯。
毛蟹、帝王蟹或其他海鮮料理，只要適合下鍋煮，店家都可代買，印象中這隻毛蟹約兩千多元，個頭還不小。
香菇貢丸 $100
香芹丸 $100 丸類火鍋料吃得出用料扎實，芹菜香氣又特別突出，個人挺喜歡的。
排骨酥 $120 表皮炸得酥脆，但下鍋後不能煮久，否則外皮太過濕軟，口感就會差了點。
綠花椰 $80
生腐皮 $80 完全是麻辣鍋必點之物，吸飽湯汁的腐皮香辣燙口。
鴻喜菇 $100
芋頭冬瓜 $100 吃在嘴裡有著明顯芋頭味，老闆指出該冬瓜，外型也與一般冬瓜長得也不一樣。
魚片 $180
Prime莎朗(小份) $480
Prime無骨牛小排(小份) $480
牛小排下鍋約五秒，涮至淡粉紅色即可，吃起來帶著些許甜味，口感軟嫩，若搭配麻辣過更是一絕。
雖然麻辣鍋底有豆腐及鴨血，但無續加的服務，鴨血口感軟嫩，豆腐算比較扎實。
澳洲羊五花 $280
騷味重，肉質較乾柴，表現不如牛肉。
蟹腳有先處理過，食用上方便許多，海鮮適合煮白鍋，簡單提味，就能品嚐食材最初始的風味。
八條麻辣鍋 電話：02-2562-2015 地址：台北市中山區林森北路133巷3號 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-03-06
2015.9.6 推薦分數：★★★★
對亞米亞米的披薩與義大利麵印象不錯，很快地就再次二訪。
一樓拿坡里披薩專賣店以分享餐點的概念為主，服務生會勤於替換分食的餐具。
起司嚐起來像口感再軟綿點的凍豆腐，入口壓了略微出水，辛辣生菜和醬汁搭配性高。
招待的麵包外韌內軟，略帶焦香，後方的棍子接近餅乾香脆，咀嚼得出香料味。
茄子千層塔 $80 利用茄子粗纖維綿密的特性，炸後壓成片並堆疊成派，口感近似豆皮，佐以起司乳酪與蕃茄醬，口味和諧好吃。
阿瑪爾菲 $270 灑上金黃烏魚子的披薩，看來令人食指大動，加上馬自拉起司與芝麻葉的美好組合，對此店披薩的喜好又再多加幾分。
亞米亞米拿坡里披薩 電話：06-335-1298 地址：台南市東區崇善路608號1樓 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
|
40次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
1
會員推薦次數
115
人氣指數
944
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
0
粉絲
150
