All In One - A.I.O (信義區)

超級低調的All In One - A.I.O 餐廳，位於松山高中附近，一個不留意就會錯過店面，雖然位於信義區，但卻座落在一條不怎麼明亮的巷子，旁邊就是黑手零件的商店，更顯得All In One - A.I.O 餐廳的特別跟與眾不同．（看到餐廳外面的招牌是寫 Moto Deli就沒錯！你沒有走錯餐廳喔！）由四位身手非凡的廚師共同經營的深夜食堂－All In One - A.I.O 餐廳，只有晚上六點才開始營業，因為每個廚師白天都有自己的工作，晚上才來All In One - A.I.O 餐廳＂食＂現夢想，主廚Paul曾當過W Hotel的西餐主廚，現在更是多家餐廳的顧問，年紀輕輕的Paul, 身經百戰，中餐西餐都難不了他，希望帶給客人＂家＂的感覺，來自高雄的他，從小就上來台北打拼，打滾於多家五星級飯店，一直念念不忘家鄉的味道，希望用最簡單的料理，新鮮的食材，找回屬於台灣的味道，挑戰台北人的口味！雖然有固定的菜單，也接受客人各式的要求，如果能做到的，他們都會盡量幫客人達成願望，Paul笑說：有一天有個客人突然說他想吃苦瓜！我們就直接走去鄰近的全聯超市買了條苦瓜，煮給他吃．就是這樣的互動與親切是All In One - A.I.O 餐廳想要營造的感覺．
每道料理都只有簡單的調味，卻可吃到廚師的用心和食材的原味，與朋友一起分享多道料理，跟廚師聊聊天，美味跟夢想就這樣合而為一．來看看我們那天吃了什麼，一共５個人，吃得很滿足！ 

Tasweet 手作燒菓子 (信義區)

隱身在超小巷子，店面也十分不起眼的＜Ta Sweet＞，女孩們看到一定超喜歡，用一些雜貨佈置成的小空間，入內用餐只有８個座位，公休日是一和二，是個很低調的甜點店，但人氣一點都不低調，就算是平日也是坐滿滿的客人，許多客人會提前預訂蛋糕，所以很多甜點都會秒殺缺貨．因為同事生日，我們決定買２個蛋糕捲一起嚐看看，分別是蘋果紅茶脆皮捲和草莓抹茶捲，光看蛋糕櫃上的新鮮水果們，就讓人食指大動，每個都想吃，但由於價格也不便宜，所以決定先買２個口味來試看看．＜蘋果紅茶脆皮捲＞
外層的脆皮很有口感，不像平常軟綿的蛋糕，所以由外而內大口咬入，層次分明，外皮帶有淡淡的紅茶香，很適合熱愛茶香的甜點女孩，內餡的奶油也是口感綿密，微甜不膩，捲上新鮮的蘋果，配上熱茶，滿足感100分!＜草莓抹茶捲＞
草莓抹茶捲也十分令人驚豔，老闆說因為怕茶味快速變苦，通常都是客人點餐後才切蛋糕捲，抹茶的微苦茶香跟草莓的酸酸甜甜口味搭配的很緊密，在咬草莓的同時，舌尖還會留著抹茶的香氣，抹茶控們一定不能錯過！

店家資訊：
Ta Sweet
台北市信義區光復南路415巷74號
0223451268
 

咖哩娘 (松山區)

當初聽到［咖哩娘］餐廳要做一個微型咖哩博覽會，就覺得很特別，因為一直想知道［咖哩娘］到底是偏向哪個國家口味的咖哩，是帶有甜味的日式咖哩，還是泰式酸酸辣辣的咖哩？現場擺放了市面連鎖店的咖哩，調理包的咖哩，以及菜市場或式自助餐我們都會看到黃得很不自然的咖哩，每個味道都不太相同，尤其是呈現螢光黃的化學咖哩，味道更是奇怪的說不出味道，只有微微的咖哩香．點餐方式很特別，會在桌子上看到２種顏色的牌子，自己選擇想要的料，例如選了牛肉咖哩＋歐姆蛋，就拿牛跟卵的牌子交給店員就可以囉，一邊用餐也有點趣味！因為剛好當天主廚Xavier也在現場，馬上跟他討教了一下［咖哩娘］餐點的特色，一問之下才知道原來［咖哩娘］的咖哩沒有特別強調偏向哪個國家或是口味，而是主廚跟幕後團隊一起研發出來的口味，Xavier說，因為自己以前是做西餐的背景，所以做法會偏西式，利用三十多種香料調配而成，加上雞骨高湯及蔬菜水果一起長時間熬煮，裡面還加了秘密武器香蕉，利用它的甜味帶出咖哩香味，完全不加化學香料．難怪我一進到餐廳都是濃濃的香料味，因為不斷有咖哩醬燉煮的味道．當天我們點的是咖哩火鍋和牛肉咖哩，本來其實有點擔心咖哩火鍋的部分湯汁會太濃稠，還特地問了一下湯是不是可以直接喝的，因為吃鍋總是愛喝湯阿，所謂的菁華，當然也是肥胖根源啦（笑）因為有加高湯下去調和的關係，所以咖哩鍋的湯變得很清甜，帶有微微的咖哩味，特別喜歡豐富的蔬菜經由時間的燉煮，整個吸飽醬汁，口味甘甜好吃，豬肉的部分是梅花豬，口感跟味道都覺得普通，Ash覺得餐廳可以考慮用更多油脂的五花肉，搭配新鮮的蔬菜，應該很不錯！另外如果喜歡吃辣的人也可單點店內招牌的辣椒醬，手打原粒嗆辣醬，真的非常的辣，我小試了一點點就不敢嘗試了，牛肉咖哩的部分，醬會另外放，可以依照自己的口味搭配白飯一起吃，醬汁的部分非常濃郁，隱隱約約可以吃到打碎的香料，帶有蔬果的甜味和酸味，十分配飯!另外加點的歐姆蛋會由廚房裡的人直接走出來把蛋倒盤子上，我最喜歡這種半生不熟的歐姆蛋，可以看到蛋汁還滑溜溜的在蛋皮上，用湯匙挖一口咖哩醬汁與蛋一起入口，特別好吃！另外有發現［咖哩娘］一個很可愛的地方，就是店裡充滿了各式標語，用很口語的方式呈現menu，連火鍋的卡式爐上也有標語：好湯，粉，難以取代！不斷提醒我們不要一直吃化學香料做成的咖哩，這才是真正的咖哩阿！
桌上也隨機會有一些小故事，介紹香料，這樣的用心就是把客人當成自己的朋友一樣，處處會看到一些小巧思，推薦給喜歡吃咖哩的人！

拼圖食庫 (南屯區)

台中也是餐飲界數一數二的競技場，許多飲料店，甜點店及餐廳都是from 台中!為了從美國回來的朋友聚餐，特地問了台中在地人的口袋名單，適合朋友聚餐的義式餐廳拼圖食庫就是我們這次嘗鮮的好餐廳！＊蒜香鯷魚油封野菇：鹹度剛剛好，有蒜頭的香氣，烤野菇簡簡單單也很好吃！
這次一起用餐的朋友都是第一次來這家餐廳，因為人數眾多的關係，為了選擇方便，我們點了２份４人套餐，我們共１１個人用餐，分量十分足夠喔！從開胃菜，副餐，披薩，義大利麵，燉飯到飲料甜點，十分澎湃，內容也很豐富，不管是肉類或是海鮮類都一應俱全喔！＊義大利燉牛肚＋烤餅：是很令我們驚豔的餐點，牛肚滷得十分入味，加上帕瑪森其起司做最後的點綴，帶有茄汁的口感，配上現烤的烤餅，用手一掰麵粉味香氣四溢，沾點醬汁，配上牛肚，十分開胃！＊鯷魚香橙醬烤阿根廷魷魚：海鮮有沒有新鮮當然一吃就見真曉，烤得過火也會使得肉質太老，拼圖食庫烹調的剛剛好，使得魷魚軟Ｑ好入口．＊老巴剎沙嗲蕈菇雞肉：pizza好不好吃，餅皮佔了很大的決勝分，厚薄度適中，加上新鮮的醬汁和食材，就會讓pizza畫龍點睛，本來以為沙嗲味道會很重，但可能調配的醬汁上有做調整，不會喧賓奪主，還算好吃！＊白松露奶醬香腸鳥巢麵：白醬濃郁不膩，本來很怕香腸太鹹，結果不會，麵條的硬度也適中，不會太軟像台灣寬麵，飽足感十足哦！＊番紅花海鮮燉飯：雖然菜名上有番紅花，但我猜一般的餐廳應該都沒有加入番紅花，因為成本滿高的，這道料理也很好吃，但感覺沒有那麼正統，有點改良成台灣人喜歡的口味，飯的部分也不是從生米開始燉煮的口感，但上面的海鮮十分新鮮，加分不少！＊豪野煙燻鴨胸佐酸奶：這個pizza味道也是很好吃，發現拼圖食庫的pizza都是走一個味道很均勻分布的感覺，不會有某個食材特別突出，搶了其他食材的味道，反而是中和的感覺，讓口味在舌尖很均勻分布！＊那不勒斯番茄烤鱸魚搭烤餅：這道菜不怎麼推薦，因為他的鱸魚的味道跟吳郭魚很類似，有個很重的土味，雖然有番茄醬汁做中和，還是覺得有點遺憾！＊古典巧克力慕斯：就是滿一般的巧克力蛋糕，飯後來個甜點還不錯的感覺．
基本上餐點都有一定的水準，很適合朋友聚會，大家點不同餐點一起分享，價格其實也不便宜，大約一個人平均600元左右，喜歡吃義式料理的朋友來台中可以嘗試看看喔！另外補充一下，拼圖食庫的菜單照片都拍得很有質感，很像一本專業的食譜書，朋友們都一一拿出相機拍下來留念喔！

大師兄麻辣鍋物 (松山區)

新店推薦！來點罪惡的麻辣鍋，訓練大家的意志力！位於微風百貨附近的大師兄麻辣鍋湯底由多種藥材熬煮，所以吃起來不會有很多加工的感覺，座位還滿像咖啡廳，最後有道綠色的牆，配色搭配很特別，還算舒適喔！
食材看得出來都是精心挑選，加上特製的醬料，讓不敢吃辣的人也可以一口接著一口！白湯部分加了一些中藥，味道還滿清淡，中和了麻辣的味道～甜玉米最讓我驚豔，超級好吃！！牛肉瀑布（澳洲和牛）也是好吃的不得了～大蛤蠣煮的時間需要比較久，肉質非常肥美，鮮甜的口味，讓白湯的湯汁喝起來香甜不膩，如果最後來點粥的雜炊，一定也很好吃，但光吃肉類跟海鮮就已經十分滿足了！傳說中的和牛，喜歡吃牛肉的一定愛死，你看那油花的分布．花枝漿和蝦漿也可以吃到一塊一塊的海鮮，煮熟後口味也很彈牙！
推薦大家可以吃看看！適合朋友聚會！老闆是三位型男喔～＊Ash 碎碎念：
1.如果有特別的設計可以放外套或是包包更好，因為吃鍋最怕味道很重，一出餐廳大家都知道你剛才吃完鍋，好糗！如果有袋子可以放，我會覺得很貼心！
2.整體來說十分好吃，也因為食材價格也不便宜，海鮮新鮮簡單煮就很好吃，但暫時缺乏特別的記憶點與話題，例如鼎王有99度鞠躬；詹記的鴨血等。