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共 3 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 3 篇的食記
2016-07-11
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類別 : 台灣菜

 
圖多原文:http://ppt.cc/dtrKT

從小在摘茶,炒茶,烘茶中長大,

只販售實實在在、道道地地的「台灣茶」,

元芳樂堤 YF Love Tea Life 來自南投的代代茶家

新一代接手,結合文創設計、茶藝美學及專業茶知識各個領域,

讓「茶」透過不同的方式 

更自然平實地融入於生活文化之中

 
  

分成熟香型茶包,以及清香型茶葉

茶罐還有特別泡泡紙包好好 

 
高山烏龍茶 (清香型) $400(茶葉二兩/罐)

 
茶罐本身還滿細緻漂亮的

除了有簡單泡茶介紹

也有貼上元芳樂堤專屬貼紙

 
 

 
 

 
打開也是有另外一層

防止開罐後水氣進入

 
當然茶葉本身 就是真空包裝啦

個人是習慣剪開最上方一點 不要開口太大

以保持茶葉品質

 
 一球球以細心呵護栽種,再經過多層手續

才成型的茶球,等著熱水來將他們釋放出精粹 

 

 
 

 
  

在熱水中 茶葉慢慢舒展

成為最原始 一心二葉的嫩芽精華 

 
 

 
 

那就來喝喝看

來自南投 元芳樂堤

純正台灣茶的風味 

 
 

清香型高山烏龍茶

真的很特別 那種滑口飽滿的回甘

跟一般普通茶葉 強烈的茶味澀味非常不一樣

 
但元芳樂堤的清香型烏龍茶 

是很清澈的茶 在口中喉間 是很柔順 

很圓滑的包覆所有想像

喝完不會澀也不會卡卡的 反而有種餘韻淡淡回甘

真的很特別 

 
高山烏龍茶(熟香型) $150(茶包10入/盒)

 
抽屜式的包裝

裡面就是10包單獨包裝的茶包

也都有簡單沖泡方式 而且茶包還可以冷泡喔

 
 

 
 

 
  

茶包的好處 就是方便攜帶

不管在哪 只要有熱水和杯子 就可以享用一杯好茶 

元芳樂堤的茶包也滿大一包的 感覺真的很適合泡冷泡茶

 

 
那就用 一個馬克杯 三分鐘的等待 以及300c.c.的熱水

就讓茶葉慢慢在茶包裡 恢復原本的姿態 釋放出鮮甜的茶香

是的 別以為茶包裡面都是劣質茶渣包裝

裡面可都是濃縮了貨真價實的精華小段原葉

 

 
 熟香型高山烏龍茶

 比起清香型烏龍茶 再多了一點茶味癮

喝起來一樣很順 不是那種

不會大肆宣揚 我是茶我是茶!的感覺

是有一種低調中帶著優雅的氣息

只要一喝你就會知道 

 
  

 
  

元芳樂堤 YF Love Tea Life

地址:南投縣仁愛鄉南豐村中正路6-1號

電話:49-2920-983

 趣味食築

 

圖多原文:http://ppt.cc/dtrKT


 
用餐日期: 2016-07-04        
此次消費: 每人約$150

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-03-06
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類別 : 歐陸菜甜點/蛋糕


 

 
      

去南投 清境農場 除了看羊咩咩,

最火紅的伴手禮就是巧克力,

這麼多間專賣店裡,美食節目也去採訪推薦的 

就是  Nina妮娜巧克力工坊 啦~

還有專用粉紅提袋

 
產品都是禮盒包裝,不管是送人或是自用都很適合

 

 
看到蝴蝶結就讓人心情好好,很有收禮氣氛

 
生巧克力要記得放冷藏喔

 
成分和營養標示在盒後

 
 

 
 

70%厄瓜多爾生巧克力

 
 使用清境農場,年均溫約18度C的純淨山原

以細膩而考究的製作技術精選各地最佳的可可豆、新鮮果泥、醇酒、

堅果等優質食材恣意發揮童心創意,將台灣在地自然食材與巧克力結合 

 
附上可愛星星叉

 
一盒16顆生巧克力

 
表面灑上苦甜巧克力粉

 
巧克力和鮮奶油的組合 造就了生=新鮮巧克力的特色

生巧克力的特性就是輕輕咀嚼隨著口中溫度融化,

70%吃起來並沒有太多苦味,巧克力泥滑順帶著甜蜜香氣,

讓人著實體會到巧克力的美好

 

 
吃完基本款來點變化

爆竹新年禮盒

 
巧克力保存期限都很短要盡快食用

 
  

 
烘焙紙也印上妮娜巧克力工坊的娃娃圖案

 
裡面是九宮格巧克力

 
這些都是新年限定特色版 平常可是吃不到呢~

 
通通都是過年最適合的圖案耶~

 
像是有恭賀新喜 春到以及小炮竹 和心花朵朵開的花朵們

 
你看這鞭炮翻糖做的多可愛~!!

 
首先先來花朵祝賀小鞭炮一下

 
花朵大吉大利是橘子胡椒黑巧克力 

橘子果香後勁跑出胡椒辣度很趣味

賀:達官顯貴~80%烏干達黑巧克力 

外殼清脆內餡巧克力滑順 每一口都很珍惜的好吃

炮竹:長壽多福~夏威夷豆黑巧克力 

搭配出的是細碎細碎口感  翻糖吃起來也頗微細緻不會太甜

 
恭賀新喜來囉

 
恭:吉祥如意~萊姆葡萄黑巧克力(西班人過年吃葡萄象徵吉祥)

萊姆葡萄酒香濃郁,可以明顯看出這麼小一顆巧克力,

卻也可以做出內外口感截然不同的精緻度,

 
春:花開富貴~杏桃牛奶巧克力 (過年家有桃花、杏花象徵幸福)

味道不是那麼強烈,牛奶甜度比較明顯,

新:步步高升~榛果夾心牛奶巧克力(一層一層的) 本日最喜歡,

真的可以吃到細細的榛果夾心,讓人驚嘆這巧克力工法之強大,

沒想到在指間大小的巧克力竟然也可以做出這種細緻感,

 
最後是小花朵以及喜氣洋洋

 
小花:歲歲平安~好睡茶黑巧克力

(內有安神菩提、洋甘菊、紫薰草,其中菊又有長壽、高壽的意思)

一邊欣賞這麼小的花朵也太厲害,吃起來有點花茶特有的酸度

喜:洋洋得意~洋梨酒黑巧克力 甜甜酒香只融你口

 

 
多多龍馬卡龍禮盒


 

 
每種禮盒都是大蝴蝶結包住驚喜

  

 
打開遇見 多多龍!!  

 
となりのトトロ ~トトロ 

 
 

竟然通通變身馬卡龍啦!!

 
  

還有黑小鬼以及小龍貓 喔喔喔喔 誰受的了 

 
  

瞪著無辜的小眼睛

 
  

變身好吃馬卡龍

 
 

內餡選用頂級玫瑰鹽加上香甜芝麻奶油餡(奶油採用法國諾曼地產區鐵塔牌奶油)

外層稍軟酥內餡柔滑,芝麻香氣足夠不會過頭太苦,

一般都會覺得馬卡龍很甜,妮娜巧克力工坊特別讓口味不會過於甜膩,

所以長輩也可以輕鬆享用

 
就是會在舊屋子裡面鑽來鑽去的黑小鬼啊啊啊

 
外殼是藍莓口味 搭配芝麻無違和感,

多了份莓果香甜讓人更喜歡,

 
來到重頭戲 超口愛超口愛的龍貓本尊啦~~~(而且還有四隻)

 

 
你看他發呆的樣子啦啦啦啦 萌翻了

 
這個角度就是小梅從樹洞掉到龍貓肚子上的樣子啊啊啊啊

 
還認真的畫上了鬍鬚 

 
芝麻口味在一發

 
  

有了海鹽佐味,芝麻香氣中會有著淡淡鹹度,

讓馬卡龍吃起來更為清爽,奶油和芝麻的比例剛好,

吃起來有著香氣但是又不會太過度濃稠這點讓人很喜愛~(重點是又超可愛的啊啊啊)

 
 

除了可以冷藏宅配當春節禮盒之外,

今年過年,到處走走看看,

去到南投也不要忘記去Nina妮娜巧克力工坊

帶盒巧克力伴手禮回家喔~

 
妮娜巧克力工坊 Nina de Chocolate 


地址:南投縣仁愛鄉大同村榮光巷8-3號

電話:049-2802988

 
 

用餐日期: 2015-01-06        
此次消費: 每人約$200

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-03-06
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類別 : 台灣菜伴手禮店甜點/蛋糕

 


以古法木製蒸籠來炊製蛋糕 ,

不添加任何防腐劑,

堅持古法的美味,來自彰化的

咸豐本舖水蒸蛋糕

 
包裝也頗有傳統味

 
正想這麼說 外盒這不就是QR碼超跟著上科技潮流

 
目前推出五種口味

鳳梨、黑糖、蔓越莓、芋頭、鹹蛋糕

 
紙盒裡另外有一層塑膠紙包著保護蛋糕本體

 
這盒是芋頭口味

 

 
  

蛋糕表面都是大甲芋頭絲

 
底下藍紫色點點也都是芋頭真實存在

 
  

因為沒有添加多餘的香精和防腐劑,

所以聞起來並不會有很濃郁的芋頭香氣,

比較是可以直率品嚐水蒸蛋糕本體,

充滿彈性綿密 一壓下去會慢慢彈回來的口感,

完全不會有對蛋糕就是多糖油膩的刻板印象,

水蒸蛋糕非常適合長輩小孩享用的一品。

 
   

另一款則是鳳梨蛋糕

 
不用看紙標 一打開鳳梨的香氣就好迷人

 
鳳梨餡料讓你聞的到 看的到 也吃的到

 
不管是視覺 味覺 口感都一次滿足

 
水蒸蛋糕一樣綿密好吃

 
加入了鳳梨真的有著畫龍點睛 非常顯著的加分效果,

除了餡料非常大顆,酸酸甜甜的水果風味更是讓蛋糕吃起來更順口,

非常推薦鳳梨這個選項 絕對是吃過就會愛上 消耗速度超快的一品喔~!

 
  

傳統鹹蛋糕以及蔓越莓感覺也好好吃喔~

 
可到彰化店鋪直接購買 也可冷藏宅配

咸豐本舖

地址:彰化縣北斗鎮三民街69號

電話:04-8882932

 
  

 
/

 
 

用餐日期: 2015-01-19        
此次消費: 每人約$150

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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