dressingfrad 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2014-08-11
忠孝復興 越往市民大道走 餐廳的格局就比較大 看起來也很舒服 eat eat bistro 
店內空間也算寬敞 將自滿菜名寫在反光黑版上 
還有很大空間可以聚餐 
來偷看甜點區 終於要來看菜單啦 首先是前菜和湯品 
還滿貼心的 
甜點則是有烤布蕾 莓果塔 起司蛋糕等等 套餐是加150選兩樣 商業午餐就是+40就有五樣囉 先來玉米濃湯 有真實玉米粒 雞茸 
生菜上有著燻雞絲 核桃 小番茄 和藍莓醬汁點綴 
分量看起來很少 其實還ok 
辣的味道是完全充滿口腔 但是不會讓人無法進食的程度 小舌麵就是扁平麵囉 沒有特別濃稠的醬汁 但是調味會讓人一口接著一口 
小紅帽豬排 580 
乳黃色的醬汁 有點甜甜的 沒有很需要 搭配紅黃綠的蔬菜 這部分很好吃 豬排分量算很大~一塊 
雖然大塊 但是很好切 入刀就可以感受到 完全不用很用力切開就可以分開 非常粉嫩的狀況 雖然很有厚度 但是這款真的非常嫩!! 而且有著一種烤肉的香氣 真的很特別 
用牛奶 蘋果 蔬菜醃過果然就是證實在食感這個部分 不是鬆散 但是在每次咀嚼完全不用費力 感受到肉食主義的存在 是吃完會覺得幸福的一品~ 
熱咖啡 
紅茶非常好喝~ 無糖 帶有一點很像桂花香氣的味道 非常推 咖啡就是正常 不酸的美式 看了心情都會很好的甜點~ 
看到這麼多水果當然是先拍個五張寫真照再說~ 草莓 藍莓 葡萄 還有乾燥的柳橙片點綴 
NY起司蛋糕 140 就像純潔的燭台上 草莓宛如火紅的燭火 
對於單人前往的顧客也很誠懇接待喔~ 
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-08-11
從北海道來的蛋糕LeTAO 不用搭飛機 在台北中山站就可以吃到囉 一直都很想來朝聖 但是因為假日不能定位(泣) 所以一直沒有成行 今天終於有機會了(握拳) KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe 是兩層樓的建築 
目前主打早餐系列 早上七點半就營業囉 門外也有座位 可以享受露天輕鬆氣氛
進入店鋪前還有亮點 就是用北海道名產之一 牛奶瓶所打造的溫馨布置
一樓主要是走用餐風
搭配大片北海道雪花
很有寧靜的氣氛呢 結帳櫃台也是精心設計 展示了許多可以現場訂購 或是先選取 之後來取貨的商品 像是在日本日銷8000個的雙層乳酪蛋糕 粉雪夾心餅乾 一整盒買去好氣派 白巧克力 尼加拉 等會會介紹 店內大量使用原木設計 也有許多來自富良野的玻璃杯 特別就在於這種爆裂痕 不虧是北海道
離開很像禮品店的櫃檯後
店內提供冰滴咖啡
完全不會受外面打擾 很適合談心的感覺
兔子 蝦夷鹿 還有企鵝~~~~超可愛 接著跟著粉雪點點燈光
樓梯間也是使用日本布料裝飾 一上樓就會先被很有設計感的粉雪燈飾吸引
是想要表達回到家的感覺
所以旁邊也有許多書架 裝飾著介紹北海道旅遊的書籍 就很像有去北海道的朋友家 裝飾著從那帶回來的美麗回憶一樣 靠窗的這一邊 則是光線明亮
貼近大自然的感覺 特別設計是綠色色調 牆上一樣裝飾著北海道玻璃杯
另一邊則是四人座沙發 深藍色沉澱心情
特別推薦靠窗座位 可以欣賞風景光線又好 讚讚 從二樓也可以看到店名標誌的四種動物 樓上最吸睛也是最容易殺底片的 就是這一大面原木牆啦 這裡可是有著滿滿北海道特有動物 不管是熊 蝦夷鹿 雪兔 馬兒 或是神秘的狐狸
搭配特別設計方向的粉雪燈光
龍貓的元祖 也在雪地裡 實在是太可愛又有氣氛啦~ 在台灣就可以體驗雪國風情 拍完照終於可以休息 喝杯拉花拿鐵
喔不是 要開始今天的重頭戲 介紹蛋糕啦 LeTAO於1998年在北海道小樽成立 這個名稱就是把北海道小樽地名 おたる OTARU 顛倒過來 就是LeTAO 啦 目前小樽有六家分店 在北海道各地都有分店 在去年八月在台展店 目前香港也可以購入 去年12月正式引進宅配蛋糕網路商城的部分 所以住在其他縣市的朋友 也可以訂購整顆回家品嘗囉~ 人氣第一名 當然就是原味雙層乳酪蛋糕 產品都是從日本冷凍直送 所以目前店鋪部分每日可提供10顆現貨 或是可以直接上網訂購冷凍宅配到家 原味和巧克力一起登場囉
使用口味清爽的義大利馬斯卡彭奶酪和口味濃郁的澳大利亞奶油奶酪 最頂端是鬆鬆軟軟的起士顆粒 一層是凍乳酪免烤蛋糕 最下層則是乳酪烤蛋糕 上方的乳酪蛋糕柔軟香濃 下方的乳酪蛋糕有深度的可以細細品嚐 分開吃可以單獨享受 一起吃也一點都不搶戲 互相搭配的合拍度很夠
接著也是雙層乳酪蛋糕 雙層雙色好朋友 巧克力雙層乳酪蛋糕
底下再搭配巧克力 抹茶 或是草莓等不同口味 一樣是滿滿的巧克力鬆軟顆粒 加入了調溫巧克力的雙層乳酪 不是只有甜度 而是有把巧克力的神韻表現出來 有點濃 又不會太濃 讓舌尖慢慢的溶化蛋糕的幸福感 在感受巧克力和乳香的瞬間 達到最高點
接著是慶祝LETAO創立12周年推出的起士蛋糕 今年過年 在日本買到大缺貨的火紅商品 威尼斯戀人蛋糕 台灣的牛奶通常乳脂含量是5% 這款蛋糕使用了乳脂含量42％的北海道產鮮奶油 濃郁可想見 並加入100％北海道甜菜提煉的甜菜糖 佐以帕爾馬產的馬斯卡彭奶酪和香味四溢的馬達加斯加天然香草 因為塔皮酥脆 所以建議從冷凍拿出來就要立刻食用
這款真的不得了!! 本日驚喜推 本來想說不就是另一個起司蛋糕? 但是一吃就非常驚訝 很有霜狀布丁的感覺 又不是那麼的易碎 感覺是布丁的精華液濃縮版 很薄的塔皮單吃不會油膩或是碎碎落 拍拍手~!!
盒子也好可愛的夢幻 聽到尼加拉 會跟我一樣想後面接大瀑布嗎 這是一款北海道的特產的白葡萄酒 ナイアガラワイン 搭配白巧克力 一顆一顆製成 聽說冷凍直接整顆吃 會有爆漿感~
葡萄特有的甜酸香氣 會一直在口腔往上走到鼻子 吃完還會唇齒留香 應該就是這個意思了吧
最後是10周年紀念起司蛋糕 黃金乳酪 パフェ・ドゥ・フロマージュ 這是半條裝 綜合奶油奶酪，卡芒貝爾奶酪，馬斯卡彭奶酪 佐以北海道產的尼加拉白葡萄汁 過程利用低溫的蒸汽烤箱慢慢烘焙而成重乳酪通常都會很黏 會黏在上顎的感覺 但是這款在拿取的時候 可以感受到它的綿密程度 有點像是輕乳酪的柔軟 入口則是在輕重之間盤旋 綿 柔 濃郁又不會太過度
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
2014-08-11
一個小時就算撿到 一盒代購可賺150的krispy kreme甜甜圈!!
趕快來一袋 就是這一袋 走在路上有風(冷風?) 路人都投以關注的眼神(沒拉?) 的這一袋
我家微波爐650w 喜歡13秒的柔軟度和溫度
每一口搭配服服貼貼的糖霜 咀嚼個兩下就被吞下肚
一定要吞兩個才覺得可以停手~(就是一次吃三個也ok的啦)
是願意排30~60分鐘的程度囉~
電話：0800-588896 營業時間：10:30 - 23:00
評分: 味道 3 環境 3 服務 2 衛生 3 CP值 3
2014-08-11
大安森林公園附近 除了綠樹很多之外 其實巷弄內也藏了很多美食 像是超有名的美式餐廳 各種義式料理 也有手工巧克力 COCOMAKER可可美克巧克力
並堅持正向提煉，即高溫高壓產出可可膏與可可脂，精純天然，絕對是日系的手工精神。 店家更沿襲日式比利時巧克力的頂級用料，採用高單價、穩定度高的法國進口奶油、鮮奶油相互製作而成， 口感更添優雅滑順。手工巧克力極重視調溫技巧，必須在室溫20度上下的空間裡製作， 並以專業技術調控巧克力溶解的溫度，才能將最完美的巧克力呈現出來。店內的手工巧克力口味多元， 且堅持不用香精，並以天然果泥、進口濃縮果汁，作為多元風味的變化，因此保存期限僅一周， 讓顧客在品嚐甜點賞心悅目之餘，也能安心享用甜點。 (以上資訊由愛評店家提供) 牆上以巧克力相關照片裝飾 一進來當然直奔巧克力櫃啦
另外還有甜點櫃~ 馬卡隆才55~!!
要不是吃太飽我一定會點個兩三樣來吃啊~~~(打滾)
飲品菜單 從60~150都有
首先是杏仁橘條 外層巧克力有著杏仁脆脆口感 裡面則是熬煮過的橘子皮條 並不會太酸
帶一點苦酸 品嚐起來更有回甘滋味
這裡的抹茶巧克力吃起來帶點苦味
就是要新鮮 享受入口即化的柔軟度
但是其實還OK 搭配外面草莓巧克力 甜蜜的造型吃起來更吸精
內餡的巧克力非常之柔軟 是像絲綢那樣的觸感
生巧克力就是要瞬間化開 讓美味好像稍縱即逝 又真實存在在味蕾
裡面可真的是真心真意的包了一顆榛果 讓單純的柔軟又多了一點口感
75%巧克力 140 本來想說不就是巧克力 但是這一杯 不會太苦 也不會有想像著甜滋滋 反而是感覺很有深度的表現方法 會讓人想要多喝好幾口 來釐清這樣的豐富滋味是怎麼調配的 不過還是 享受當下巴~
本來也很怕草莓巧克力會很甜 但是一點也不會喔 在熱熱的拿鐵中淡淡透出草莓的香氣 不會太搶戲 甜度也剛好
你自己說這是不是超~可愛低 胖胖的貓爪肉球 是不是很想給她按下去呢~啊 肉球被切開了~
一口造型小巧可愛 鳳梨酥餅皮稍乾 鳳梨內餡則是酸甜適中
地 址： 台北市大安區瑞安街137-1號 電 話： 02-2701-9992 營業時間： 週二至週日，12:00~21:00 (每週一公休日)
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-08-11
遠征板南線最後一站! 就是南港展覽館啦~ 是走自然生態風嗎 目標是這棟大樓!! 二樓!! 的餡老滿啦 這間東元引進台灣的第一間分店 也是旗艦店喔
所以非常的寬敞 也可以看到師傅現場手工包餃子
【餡老滿】引自北京知名餐廳品牌，提供全台第一家正統的京味菜餚，同時蒐羅幾代傳承下來的豪華宮廷料理
用餐區有圓桌 北京料裡的經典都在這
每間包廂都有不同名稱
包廂都很氣派
先來看看菜單 餡老滿】的招牌料理「老滿餃子」可是當年慈禧太后欽點的菜式 在豬肉、蝦仁、韭菜和雞蛋混合的餡料中，拌入雞汁，濃郁多汁的口感不沾醬都讓人吃得津津有味 老滿是要餡滿 而且滿意 搭配不同的食材還有不同的意義呢 餃子都是秤重點的 好有趣 一兩等於五顆 一次要點兩兩 所以是10顆起跳喔 說到北京當然不可錯過麵食啦 涼菜 也就是小菜 有聽過沒聽過的選擇好多 還有羹湯和甜點 接著來到熱炒區 感覺都是重口味 很適合下飯的菜點們 適合商務聚餐的餡老滿 當然也有不同的飲料可以選擇囉 先上的就是餡老滿特製酸梅湯 一壺60 沒有那麼酸的口味 還滿順口的
連菜單都寫好好了 口水雞 150
雞肉非常~~的軟 輕輕咬就可以分開 甚至連骨頭都可以簡單食用的程度 本來以為是重口味的路線 但是單吃也還不錯喔~
老北京豆醬 120
魚還會吐泡泡!! 還有松樹!! 好啦這其實是有點像是豬肉凍 放進模型製成 而且一塊塊都已經切好了 很方便取用 裡面的食材則是有點脆脆 的口感 充滿視覺趣味
蟹粉海皇排翅
排翅個人是還好 湯底很好喝~而且料超多 有花枝蝦仁 蟹肉等等 還有非常大朵的花菇~超喜歡這盅 本日第一推
老滿火鍋(小) 320
酸白菜沒有想像中的那麼酸 高湯裡有肉類和蔬菜的鮮甜
還滿推薦的 老北京炸醬麵 120
搭配北京炸醬食用 炸醬不會太鹹 裡面的豬肉是大塊的那種 配料都是沒有味道的 都是倚靠醬汁 麵條本身可以感覺到是手製路線 所以吃起來口感非常好~ 老滿秘製大排 480 就是漂亮的中式豬肋排啦 包裹著醬汁 骨頭也很簡單的就去掉了 可見其柔軟程度 肥瘦剛好的肋排 醬汁帶點鹹 柔軟度讓人很簡單就吃光光~
賽螃蟹不是真螃蟹喔 是當年慈禧太后想要吃螃蟹 但是距離太遠 所以宮中大廚就用了蛋白擬真製作而成 當然這裡面也有蛋黃啦 有高湯增加了風味 柔柔軟軟又充滿濃郁蛋香 就算沒有螃蟹吃這麼也願意~
裡面就是雪菜 汁麻 筍類 凍豆腐等等有口感又豐富的食材組成 很受到長輩的歡迎呢
韭菜肉餡裡 還藏著兩顆蝦仁 好精緻的口感 讓人回味
很有趣吧 常見的番茄炒蛋竟然被包到餃子裡了 沒有想像中的很濃烈的番茄酸味 反而是有點海苔醬的香氣 很特別 也很有趣
裡面會爆漿爆漿喔~很香甜的羊肉爐湯汁的感覺 羊肉不騷 而且還滿有深度味道
終於到甜點囉
很~紮實紮實 可以吃的到綠豆黃的真實存在 不是粉粉或是甜甜可以帶過的 手工厲害路線
裡面的豆沙~喔買尬 超好吃 綿密細緻 入口融化 外面的黃豆粉和QQ麻糬感也很不錯 推薦推薦
是甜湯的稀度 充滿了堅果的香氣 熱騰騰享用很開心~
餡老滿 明年要進軍第三間店 就在台中喔地 址： 台北市南港區經貿二路66號2樓-2 電 話： 02-2789-3423 營業時間： 週一至週五，11:30~14:00，17:00~21:00 週六至週日，11:00~14:00，17:00~21:00 官網:http://www.xianlaoman.com.tw/ 最後是 聖誕快樂!!
評分: 味道 3 環境 4 服務 5 衛生 3 CP值 3
|
114次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
2
會員推薦次數
35
人氣指數
1873
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
3
粉絲
2117
