養心茶樓蔬食飲茶 (中山區)

之前吃過滿穗還滿愛的.這次同集團的養心茶樓竟然有部落客試吃的活動

當然米茶熊一定要報名了.吃素的嫂嫂之前吃過也說好吃呢

就讓米茶熊好期待呢

養心茶樓是位於捷運松江南京站的八號出口.所以交通還滿便利

養心茶樓是位於二樓.所以要先經過Nozomi Bakery

一進到Nozomi Bakery時還可以聞到麵包香

不過這時米茶熊要先趕去二樓的養心茶樓

所以當時就沒多停留了.之後到有電梯可直接坐到二樓

不過那時人多.所以米茶熊就沒拍了.直接走樓梯上二樓

到了二樓後還看到.店家在轉角這還有個奉茶區

可以讓在二樓等待服務人員帶位的客人可以先喝喝茶水

店內還滿大滿寛敞的.座位也不少

長桌有六人座到十二人座都有

小圓桌適合三.五好友或小家庭

如果人多時又不想被打擾的朋友們.也有包廂可以選擇

它們的廚房是採半開放式的

介紹完了養心茶樓的環境.接下來就是當天所試吃的餐點了

菜單

上菜前當然少不了茶呢.當天送上二壺茶分別是烏龍茶和普洱茶

烏龍茶喝起來順口且回甘.也沒有茶澀味.搭配著港式茶點也是不錯的選擇

普洱茶味道還滿香的.且店家有提前把普洱茶先泡好約一.二個小時

所以我們當天一上桌就能喝到味道濃郁的普洱香

因當天吃的種類很多.所以先從冷盤開始介紹八

冷盤:

松子起司鮮蔬捲(蛋奶素)

這可是冷盤類的第一名的呢

這時服務人員先來幫忙介紹要如何食用

要吃松子起司鮮蔬捲前要先把底下的紫蘇葉拿起

放入松子起司鮮蔬捲中一起吃

完成後就可以吃了

內有紫高麗菜絲.高麗菜絲.藍莓.素肉鬆芝士粉.蛋皮和海苔

吃起來口感清脆.還滿有層次感的.也滿營養的

還可以沾著下面的特調沙拉醬和松子.吃起來酸甜不油膩

脆笛金絲捲(全素)

外表是用春捲皮包裹著金針菇.紅蘿蔔絲.筍絲.素火腿絲

吃起來口感還滿酥脆的.再沾個蜂蜜芥茉籽醬.帶點酸甜還滿不錯的

且很方便食用.小朋友們應該會喜愛的一道

熱菜:

咖哩燒若串(蛋素)

這一道是招牌菜色之一.是以燒烤的方式來呈現

是用杏鮑菇結合了咖哩和南洋風的串燒方式來料理.最後在潵上白芝麻

吃起來有濃郁的咖哩香和芝麻香.杏鮑菇口感紮實並帶點水份

沒想到咖哩和杏鮑菇用串燒的方式還滿好吃的

一旁還有蜜過的紅蘿蔔吃起來酸酸甜甜的還滿開胃的

柳松乾煸四季豆

帶點微辣的鹹香還滿適合搭配著白飯一起吃的

吃起來不油膩再加上柳松菇和老菜脯一起吃還滿好吃的.口感也很讚

薏仁絲瓜柱(蛋素)

一上桌那擺盤就吸引了米茶熊的目光了

它是選用澎湖角瓜還在內鑲了手工豆腐和薏仁

最後淋上素蠔油加上百合.枸杞和玉米筍等.並以清蒸的方式來烹著

還能吃到澎湖角瓜的口感和清甜味.再加上裡面的餡料一起吃還滿好吃的

蠔油淮山茄香煲(全素)

這一道是以三杯的方式來料理.並且在茄子內鑲山藥段來增加口感

讓茄子吃起來外嫩內脆.加上九層塔.薑片一起爆香還滿香滿入味的

芋香子排(全素)

它是用炸豆包中間夾著海苔和芋泥.最後在外表刷上燒烤醬和潵上白芝麻

米茶熊還是第一次吃到這一道菜色呢.吃起來還滿特別的

且味道很香很吸引人呢.外表紮實的豆皮和內餡鬆軟綿密的芋泥

讓人忍不住再夾一塊來吃

南瓜豆腐花(全素)

豆腐花看起來超滑嫩的

最後在淋上南瓜泥.南瓜丁.雪白菇.黑珍珠菇和毛豆仁.所做成的醬汁

就完成了這道南瓜豆腐花

豆腐花吃起來的滑嫩.接近入口即化的口感加上南瓜那濃郁順口的口感

米茶熊還滿愛的

天香腐皮捲(蛋素)

腐皮內包裹臭豆腐和皮蛋碎.外表炸的酥脆

可單吃.配醬汁或搭配著獨家的鳳梨泡菜.都是不錯的選擇

口感外酥內嫩咬下去時臭豆腐的香味就從口中散發出來

加上鳳梨泡菜一起吃就更清爽且不油膩

港點:

蘿蔔絲酥餅(全素)

酥脆的外表裡面包裹著清甜的白蘿蔔絲

沒想到看似平凡又樸實的外表吃起來還滿不錯的

芝士焗白菜(奶素)

上面烤的香酥的芝士.裡面是燉的軟爛的且入味的奶香白菜

味道濃郁加上香菇和蘑菇的QQ的口感.整體吃起來還滿不錯的

蟲草花腸粉(全素)

外表是用現磨的在來米粉做成.雪白又滑嫩的腸粉

內餡是用米網.杏鮑菇.洋地瓜和蟲草花.整體搭在一起口感和味道不輸葷的呢

且更沒有負擔.也相對的清爽

薺菜焗燒餅(全素)

咬下去時裡面滿滿的薺菜.還滿實在的.外酥內脆的口感還不錯

薺菜吃起來沒有苦味.且清爽也充滿香氣.好吃

脆皮炸糕渣(全素)

外表炸的還滿酥的且不油膩.內餡還有菇丁.筍丁和馬蹄來增加口感

吃起來味道也不會太重.是還不錯的港點

海苔手札條(全素)

剛聽到海苔手札條的菜名時.米茶熊還滿猶豫到底要不要挾一個來吃看看的

因為米茶熊雖然喜歡吃海苔.可是海苔如果是加在別的食物上會有一種味道

米茶熊就不太愛吃了.如花生糖加海苔就不太敢吃了

所以這一道米茶熊是比較晚才夾的.那時聽到妹妹說不錯吃.所以就來試看看了

吃起來的口感還滿Q的.且外表沾滿了花生粉中間是用日本海苔粉和糯米漿揉成的

裡面在包裹著鬆軟的香甜的紅豆泥.所以吃起來的味道還滿有層次的

吃起來甜甜的並帶點微鹹的味道.還不錯是會讓人想在吃一個的

米飯:

八寶芋香拌飯



份量十足呢.且用料實在.上面滿滿的料都快看不到下面的飯了

送上桌時還可以聞到陣陣的香味呢.且下面的飯還是牛蒡飯而不是白飯呢

牛蒡飯吃起來有淡淡的牛蒡香.再加上炒過芋頭.筍子和毛豆等一起拌來吃

不只美味口感也是讚.會讓人想再來一碗呢

甜點:

芋泥西米露

這一道米茶熊沒喝到.不過朋友還滿推的

喝起來不錯太甜膩且充滿芋香和西米露股溜的口感

養生芝麻糊

超濃的.還能聞到陣陣的芝麻香.喝起來順口並帶點芝麻的苦味以及淡淡的甜味

這是米茶熊第一次吃到素的港式料理呢.口味和口感不會輸一般的港式料理

且每一道不論是菜色和擺盤都可以看到師傅的用心.當天的服務人員也相當的親切

還有養心茶樓料理時是少油.低糖.低鹽的.且幾乎都是用新鮮食材並少用加工素料

所以吃起來也比較不會有負擔

讓當天去吃時.爸媽也非常的讚賞.是會讓人想再次來吃的店家

*本文為體驗分享文*

養心茶樓.蔬食.飲茶(素食)

02-25428828

台北市中山區松江路128號 2樓(捷運松江南京站8號出口)

哈克廚房 (信義區)

星期六時米茶熊和朋友來到了松山文創(松菸)附近巷弄的哈克廚房

之前米茶熊記錯了以為小丸子展是在松山文創

想說看完後直接走來哈克廚房就可以了.結果小丸子展是在華山

結果那天看完小丸子後就急急忙忙的趕到哈克廚房.還好比訂位的時間還早到

大家如果想來吃的話可以坐捷運到國父紀念館或市政府站

在走來約十到二十份鐘就可以到達了.如果坐公車可以坐到聯合報走約五分鐘左右

交通方面都非常的方便

店門口也有大大的菜單

讓人不用到店內就可以清楚的知道店內賣的是什麼樣的料理了

一進來的空間也不會太小.坐位約三十到四十個

且店內有用鏡子.所以空間上看起來比實際來的寛敞了許多

吧台.這是餐點的出菜區

一旁還有個櫃子.上面還有各國的裝飾品.用來點綴店內

菜單

店家也貼心的直接把wifi密碼寫在上面

這樣有需要的人就可以直接使用wifi不用在詢問服務人員了

蜂蜜辣醬雞翅

看起來是不是很誘人Y

雞翅是炸過後再淋上特製的蜂蜜辣醬

吃起來帶點微微的辣和蜂蜜的甜香味.裡面的肉質吃起來口感還滿嫩的

且還帶點肉汁.不論是單吃或是搭配著紫洋蔥一起吃都滿美味的

那時米茶熊在拍照時.朋友就忍不住一隻接著一隻的吃

米茶熊一隻都還沒吃完.朋友就要把一盤都吃掉了.可見得多合他的口味呢

鮮蝦起司烤薄餅

上面的料還滿實在的.有不少的蝦子呢

那時有留幾片給其他比較晚到的朋友.他們也都覺得很好吃呢

脆脆的薄餅再加上查特起司.帕馬森起司.蘑菇.洋蔥和鮮蝦

整體吃起來還滿香的.口感也很棒.這一道也相當受到米茶熊和朋友的喜愛

明太子鮮蝦麵

看起來份量沒有很多.不過加上前面二道份量也還ok.內有四隻蝦子

大家在吃之前可以先拌一下.讓明太子和奶油白醬可以完全附著在義大利麵上

這樣可以每一口都能吃到濃郁的醬料.義大利麵麵條吃起來口感較Q彈

蝦子的部份店家也貼心的去殼了.所以不用擔心因為要剝蝦殼而把手用髒了

松露干貝燉飯

外表看起來好像有點普通.不過吃起來奶香味還滿濃郁的且還可以吃到干貝呢

燉飯吃起來的口感也很不錯.不會太硬或太軟.還有淡淡的松露香

整體吃起來還滿順口的.且不會讓人覺得吃完會很膩

柚香風味茶

本來米茶熊是要點曼波水果茶的.不過詢問服務人員後

因為水果茶不是用新鮮水果而是茶包.所以米茶熊就改點柚香風味茶

喝起來充滿了柚子香還帶點酸甜.還滿好喝的

青梅可爾必思

喝起來冰冰涼涼的還帶點微酸的味道

再加上可爾必思的乳酸味.整體還滿不錯的

當天服務人員也很親切.只是當時有問米茶熊飲料要先送還是後送

結果那時說要後送.可是還是先送了上來.所以有一段時間桌上面擁擠一點

還好後來收餐具的速度不會太慢.所以擁擠的時間不會太長

*本文為體驗分享文*

Hack Bistro哈克廚房

02-27673946

台北市信義區忠孝東路四段559巷8號(近松菸)

中國瘋實料火鍋 (中山區)

上星期米茶熊和朋友來到了台北長安東路上的中國瘋實料火鍋吃飯

招牌是以大紅色為主.所以還滿顯眼的.所以還滿好找的

充滿中國風的店門口

門口還有菜單和特價的套餐介紹

店內的座位還不少呢.當時米茶熊和朋友去吃時一樓幾乎都客滿了

這是吃完後才補拍的

牆上也有充滿中國風的裝飾.且做的好細緻呢

一樓的醬料區和廚房

一旁還有個水族箱.裡面還有幾條魚呢

接著服務人員帶我們到二樓的座位區

另外店家還有隔了一個吸菸區(吸菸有害健康)

一樓這還可以看到送餐的電梯

另外想喝點東西的人它們也有飲料和酒

(開車不喝酒.喝酒不開車)

二樓這也有一個醬料區

每種看起來都好好吃呢.讓人好猶豫喔.到底要點那一個好呢

最後我們點了廣東奇味雞.這樣連小朋友們也能吃了

菜單

各式火鍋介紹

點好餐後.服務人員先送上了一壺茶.還不錯喝

桂花烏梅汁

因有小朋友們.所以就來瓶.他們愛的酸酸的桂花烏梅汁

喝起來還滿順口的並帶點酸酸的滋味.喝下去後也開胃了不少

廣東奇味雞

一送上來香味四溢.讓人都快流口水了.哈哈

送來時服務人員還會先介紹一下吃法.廣東奇味雞共有三種吃法

第一種吃法是乾鍋的方式

第二種是把所有的食材往旁邊放再用煮出來的油在中間煎肉

第三種是再加入高湯.就變成了火鍋了

它們所用的鍋子是奈米石鍋.相對的耐煮且保溫的效果會比一盤的鍋子來的好

對了再吃時記得還不定時的拌炒一下

雞肉吃起來還滿入味的.且肉質和口感也相當不錯

且味道也不會太死鹹.連朋友也都很愛吃

野生川耳

吃起來口感比木耳來的脆.口感還滿不錯的

不過在火鍋內煮太久後朋友都覺得吃起來會有點像海帶

客家板條

吃起來口感還滿Q彈的.小孩們也超愛的.後來我們又加點了一盤

雪花小肥牛

接下來第二吃.就是食材位圓型往鍋邊放.空出中間的位置

煮了一陣子後.中間的部份就有一些油被逼了出來

這時把雪花小肥牛放到中間這開始的煎煮

最後可以自己喜好的熟度.再來起來就能食用了

雪花小肥牛肉質吃起來還滿嫩的.且吸取了奇味雞的香味還滿好吃的

一盤肉一下子就快被吃完了.最後留了一.二片來放到火鍋內煮

小朋友們一直吵著要喝湯.所以第二吃很快就結束了.就請服務人員來幫忙加湯了

滿滿的一大鍋呢.湯頭喝起來好香喔.讓人忍不住多喝了幾碗

小朋友們也很喜愛它們的湯頭

大草蝦(六隻)

大草蝦都比我長掌長了.真的好大隻歐

煮了後依然很大隻

吃起來口感紮實.且超鮮甜的.好好吃喔.愛吃蝦子的朋友不要錯過了

連小朋友也超愛吃的

當天還有個小插曲朋友後來加點了毛豆.結果送上來的卻是毛肚

後來因為送來了.且有耳他朋友敢吃我們就沒再和服務人員說了

毛肚

朋友覺得口感不錯

之後又再點了一次毛豆送來就是正確的了.可是米茶熊忘了拍

它們的毛豆吃起來的口感和香味都滿不錯的.且不會太死鹹

朋友超愛的.又外帶了二份.回家後打開竟然二份都變成毛肚

*本文為體驗分享文*

中國瘋實料火鍋

02-25625772

台北市中山區長安東路一段85號

這一鍋皇室秘藏鍋物 (大安區)

之前米茶熊和朋友吃過了.這一鍋皇室秘藏鍋物的中山北殿

那時去吃覺得不論是食材.味道和服務都滿不錯的

所以又和朋友約好再一起來吃.這次是選擇平日晚上來到信義殿用餐

當天米茶熊是和朋友約在捷運大安站後在走去約十到十五分鐘就可以到達

這一鍋信義殿是位於二樓

一樓的入口處還有個兵馬俑拿個牌子.還歡迎客人上樓用餐

二樓還有個等待區.可坐這等服務人員帶位.當天因為我們有先訂位

所以很快的就有服務人員帶位了

整個裝潢是以中國風.整個環境讓人覺得很舒適

店內還有大型的龍吊飾.看起來好美喔

店內還有包廂區.適合想來這聚餐不想被打擾的朋友們

入座前餐具都已擺好了

菜單

更清楚的菜單.大家也可以到這一鍋內看

我們在看菜單的同時.服務人員也先送上一盤花生

不過就在米茶熊看好想吃的菜色時.整盤花生就被其中一個朋友吃光光了

米茶熊竟然完全都沒吃到.他的速度也太快了八.朋友是說還滿好吃且涮嘴的

在等火鍋送來時米茶熊就先來拍拍醬料區八

它們的醬料區還滿乾淨的且每一種醬料都有註明清楚

底下還有放冰塊讓醬料不容易變質

一旁還有白飯.可以無限取用

這一鍋的燈還滿特別且好看

火鍋上桌了

它們的鍋共有四種.分別是御膳麻辣鍋.一品酸菜鍋.龍鳳鴛鴦鍋和老火湯

龍鳳鴛鴦鍋米茶熊是選御膳麻辣鍋和老火湯這二種湯底

御膳麻辣鍋內的鴨血和板豆腐是可以無限續的.湯頭喝起來還滿香的.且不會死辣

老火湯味道聞起來還滿香的.入口後還有點胡椒香.喝起來滿順口的.朋友也滿愛的

鴨血和板豆腐

鴨血的口感滿嫩的且相當的入味.讓人忍不住多吃幾個

當然也是一定要續上個二.三次呢

板豆腐的口感介於嫩豆腐和凍豆腐中間.煮的也滿入味.一咬下去湯汁還會流了出來

板豆腐伴隨著御膳麻辣鍋的湯汁.一起入口真的滿讚的

且服務人員也會在用餐中不時的來詢問是否要加湯或是鴨血和板豆腐

還滿不錯的.不用擔心都找不到人可以幫忙加湯底

雪花牛肉

上次吃過神仙牛肉了.所以這次改點雪花牛來吃吃

一旁還有乾冰.送來時還有少許的煙.看起來還有點朦朧美

雪花牛是選用上等的美國牛的胸腹肉

吃起來的口感還滿嫩的.且加上御膳麻辣鍋或老火湯的湯底煮後

吃時就能感覺得到再二種湯內煮的各有不同的風味.且不用沾醬就很美味了



海鮮拼盤

在不知要選那一種海鮮來吃時的好選擇.一次就能吃到六種不同的海鮮了

海鮮拼盤內有蘭花蚌.海鱸魚.急凍鮮蝦和帆立貝.....等

蘭花蚌口感還滿Q的.海鱸魚肉質還滿嫩的且鮮甜

急凍鮮蝦吃起來口感和甜味也滿不錯的.不過之前點的活蝦的鮮甜味更加讚呢

老油條

這可是吃麻辣鍋必點的呢.且它們的老油條炸的很酥呢

只要放在麻辣鍋稍稍的讓它吸收一下湯汁就可以拿起來了

米茶熊愛吃酥脆的口感.所以都不會放太久

讓它有酥脆的口感又有麻辣鍋的香和辣.真的好好吃喔

五彩鮮蔬盤

在吃了那麼多的東西當然要來上一盤菜呢

來營養均衡一下.且還能一次吃到五種青菜還滿不錯的

內有青花菜.火焰生菜(水耕)和小蘿蔓......等

米茶熊和朋友還是第一次用火鍋煮火焰生菜

沒想到還滿好吃的且沒有苦味

滷味拼盤

香滷大腸頭和香滷牛筋

這道也 放到麻辣鍋下去煮到微爛.吃起來口感還不錯且入味

對了忘了介紹中間服務人員還會送來用試管裝著的冬瓜檸檬冰沙

喝起來酸酸甜甜的還滿開胃的呢

吃完後還有芒果青.愛吃芒果青的米茶熊和朋友就算吃的很飽了

還是不錯過這一道呢.吃起來酸酸的還帶點脆脆的口感且冰冰涼涼的還滿好吃的

對了如果是平日來還有宮廷服飾可以拿來穿穿並拍照呢

那天米茶熊也有看到有客人穿來拍照呢.可惜我們吃完後還要趕著回家

不然就好想穿穿看呢


是不是滿划算的呢

*本文為體驗分享文*

這一鍋皇室祕藏鍋物(信義殿)

02-27081111

台北市大安區信義路四段88號2樓

傳家飽牛肉麵館 (羅東鎮)

上星期米茶熊又來到宜蘭玩了

第一天的晚上來到了羅東吃晚餐.來到了一間傳家飽-牛肉麵館

它的店面是三角窗.所以很好找呢

店面還有個紅磚頭造型的工作台.很有古早味的感覺

當然店家還有不少的小菜.可供選擇

小菜看起來種類不少

飲料區

喜歡在吃飯時來杯飲料朋友們.店內也有賣飲料呢

店內約有六桌



店內還滿乾淨的.且還有電視.可讓客人在用餐觀看

自助區

有餐具.醬料和水.可自行取用

每種醬料還都有蓋子還滿乾淨的

店內的牆上還有木製的簡易菜單

菜單

台式泡菜

它們的台式泡菜是用水果醋去醃漬的.所以吃起來還有水果醋的酸甜味

吃起來的口感相當的清脆.連二位小公主也超愛的.這一盤幾乎都是他們吃完的

招牌五香豆干

當天有二桌的客人也都有點呢.味道還滿香的且口感紮實且入味

朋友也滿喜歡這一道的

燙青菜

菜葉的部份口感還滿嫩的.梗的部份脆中帶嫩.在拌上油蔥酥和醬油一起吃

滿不錯的

松柏長青

這道送上來時.吃了後米茶熊和朋友.感覺有點像沙拉.又有點像泡菜的感覺

菜的部份吃起來保有他的脆度.再加上花生的香酥和醬料的味道

整體來說還不錯.且一次可以吃到多種的料

招牌羅漢肚

這道可算是個功夫菜來的.一般可是不容易吃到的呢

它的不是豬肚.裡面還包了豬肉等等的配料下都長時間熬煮.讓羅漢肚可以入味

熬煮後放涼.客人在點時在切成一片片的.再淋上少許的醬油就可以上桌了

吃起來外Q內紮實.來這吃時不要忘記點一份來吃看看

樹子苦瓜

吃起來沒什麼苦味.且冰冰涼涼的還不錯

黃金泡菜

吃起來帶點豆腐乳的香和大白菜的甜.不過口感來說米茶熊更愛台式泡菜

三寶牛肉麵

送上桌時那香味不是的撲鼻而來.讓人肚子都餓了

店家給的份量十足呢.上面鋪滿了牛筋.牛肚和牛肉

你看看你看看.那家的牛肉麵有給那麼大的牛筋呢

牛筋前段口感還滿嫩的.中段吃起來入味且帶點Q度.好吃

牛肚吃起來帶點咬勁.但也不會到讓人咬不動.還滿有口感的

牛腱吃起來口感滿嫩的且帶點筋的Q軟.連小公主們當天也吃了不少

之後還一直說還要吃呢

湯頭的部分喝起來也充滿香味且不死鹹.入口後還會回甘呢

當天米茶熊也把湯喝個精光呢

手工寬麵條煮的還滿Q彈的.吸取了湯汁的精華

吃起來不只口感很好味道也很不錯

對了.大家送來時可以先喝起口湯後.再加上它們的牛油

加了牛油湯喝起來多了更香了.味道更加的提升不少呢.且不會辣

它們的牛油是用生牛油去川湯後並去熬煮二個小時.所以味道特別的香

和一般牛肉麵店為了節省時間去買桶裝的牛油味道和香氣真的有差呢

半筋半肉牛肉麵

給的份量一樣很多.朋友說湯喝起來相當順口且還會回甘.讓人想一口接一口的喝

牛筋口感還滿Q的且入味.牛肉吃起來軟硬適中.麵條QQ的很有口感

一碗吃下來也相當有飽足感.是會讓人想再來吃的一家店

老闆也相當的客氣且親切

大家來羅東時可以來品嚐它們家的牛肉麵呢

傳家飽-牛肉麵館

03-9567225

宜蘭縣羅東鎮興東南路137號

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