黃先生麵舖 (東區)

TikTok抖音網紅阿斌叔叔開店囉！他開了一間顛覆了我想像的韓風質感麵店！主打牛肉麵！

 



 店名取得直截了當不囉嗦，就叫作「黃先生麵舖」，哈！XD

它坐落於東區東平路上，不僅整體風格深得我心，而且目前Google網評分數極高耶！所以狡兔覺得一定要趕快來朝聖！

 
多種自製小菜整齊排列在冷藏櫃內，如同甜點店的作風，令人目不暇給！

 

 

 豆乾、豆乾絲、涼拌木耳、花椰菜、黃金小黃瓜、百香青木瓜、黃金泡菜、雞胗、豬肝、皮蛋豆腐，狡兔又陷入選擇障礙的漩渦中！一時難以取決！

 

 

 今日燙青菜是準備了空心菜，價格亦十分親民。

 

 

 餐點定價合理，老闆並沒有因為網紅身份就拉抬售價！雖然我們只有一面之緣，但感覺他為人懇切，聽說還是個孝子！他開店根本就是在回饋社會吧？創業不易、利潤有限，狡兔衷心希望櫃台這兩隻招財貓能發揮作用！

 

 

 狡兔和小叮噹坐靠窗的位子，注意到遮陽簾幕也是優雅的白色。

 

 

 每桌下方皆備妥置物籃，方便咱們暫放隨身包包，相當貼心。

 

 

 超可愛的公仔擺件！最不可思議的是Q版黃先生麵舖上面張貼的菜單，跟店裡的一模一樣！絕妙！

 

 

 ◎ 黃先生麵舖之菜單：

https://photos.app.goo.gl/ygshNXSY2Hr5CBJZ8

 

 

 狡兔是不是點太多嚇到旁人啦？藉由眼角餘光發現坐我斜對面的女生一直看過來⋯⋯（保持淡定繼續拍）

她的男伴點了聽起來很厲害的滿漢牛肉麵，一碗麵集結牛筋、牛腱、牛肚、雪花牛，可惜狡兔臉皮不夠厚，不好意思湊過去借拍一下！

 

 

 <冷泡茶>

飲料是便宜的銅板價，當然必點！況且容量夠誠意！冷泡茶的味濃韻豐，清爽不苦澀。

 

 

 <古早味紅茶>

老實說比起無糖冷泡茶，嗜甜的狡兔更愛古早味紅茶！一入喉隨即捎來陣陣濃厚茶香，底蘊深沉有層次。

 

 

 <雞胗>

狡兔替咀嚼系老饕小叮噹點了雞胗，也就是雞的胃部，少數我敢吃的動物內臟！口感Q脆有咬勁，適量添加香油，調味簡單卻毫無腥味！

 

 

 <花椰菜>

雖然狡兔生性怕蟲，但最近又開始勇敢吃起花椰菜、青花菜了！話說我那天是沒瞄到任何蟲蟲啦！XD

聽見鄰桌顧客在討論要選什麼小菜，女生表示想點花椰菜又怕是煮得軟爛的，我當時很想告訴她可以點喲！花椰菜熟度剛好，清脆順口保留了菜香原味，微帶油潤感。

 

 

 <豆乾絲>

瀏覽網評得知豆乾絲廣受推崇！醬汁積聚在底部，吃之前記得先拌勻喔！它算是我點選的小菜當中調味最重的，鹹而略帶油醋風味。

 

 

 <黃金泡菜>

店員強烈推薦的黃金泡菜，確實深得我心！爽脆蘊含很台南的甜味！加上輕微辣度非常涮嘴！

其實我對黃金小黃瓜、百香青木瓜也頗感興趣，留待下次再嚐試！

 

 

 從自助區夾取的酸菜成為額外的免費小菜！滋味不怎麼酸，而是能被廣泛接受的鹹中帶甜，此外，辣椒也是走溫柔路線！

 

 

 <清燉牛肉麵>

狡兔平常一定優先點選紅燒牛肉麵，出發前幾天研究菜單時也是這麼打算！但因為我和小叮噹前一晚在家裡嗑了一大鍋的雅方紅燒羊肉爐，於是想要換個口味先嚐看看評價也不差的清燉牛肉麵！

 

 

 每一碗麵的擺盤呈現皆相當注重！紅白蘿蔔和青蔥都是出色的配角！

肉塊數量不少呢！假如比較喜歡吃肉片，可考慮炙燒雪花牛肉麵、麻辣雪花牛肉麵！

 

 

 



色香味俱全！清燉牛肉麵真的不乏味，我好愛那股迷人的藥膳香氣！湯頭喝起來溫潤清甜，極富內涵啊！大推！

 

 

 麵條是我中意的偏粗麵款，雖然本質不是Q彈有勁的那種，但它形態彎曲、熟度適中，吃起來也頗有口感。

 

 

 牛肉塊燉煮得十分入味！肉質大致上偏軟好咀嚼，略帶油脂、筋膜，狡兔吃得過癮又飽足！

 

 

 <麻辣拌麵>

如果跟小叮噹一樣不吃牛，可選擇酸辣麵、榨菜肉絲麵、醡醬麵、麻辣拌麵。

 

 

 麻辣口味的乾拌麵，出餐前已幫咱們拌好了！搭配數片厚實的豬肉，以及紅蘿蔔、鴨血。

 

 

 鴨血軟嫩夠味！表現完全不輸麻辣鍋專賣店！真希望能再多來幾塊呀！

 

 

 濃濃椒麻香氣使人脾胃大開！狡兔大感意外，它傾向北部風味不甜！哈！

麵條種類看似一致，但或許因為調理方式的不同，我覺得乾麵比起湯麵，顯得更有嚼勁些。

 

 

 <酸辣湯>

既然點了乾麵，那就來一碗湯吧！店裡供應蛋花湯、酸辣湯、榨菜肉絲湯。

 

 

 酸辣湯用料豐富，內有豆腐、黑木耳、蛋花、紅蘿蔔、高麗菜等食材，其中鮮脆的高麗菜讓我印象特別深刻！只有稍微勾芡所以湯汁爽口不糊稠，酸度凌駕於辣度之上！

 

 

 以往外出解饞大啖牛肉麵，好吃歸好吃，用餐環境卻總是差強人意！這天能置身於這麼乾淨無油煙味的平價質感餐廳享用牛肉麵，實屬難得！




網紅阿斌叔叔賣麵不是玩票性質，待客真誠、備餐用心！我在這邊參與了一場滿足味覺和視覺的美好饗宴，高CP值文青風麵店推薦給大家！

 

引引 InnInn (永康區)

狡兔終於來朝聖了！之前就聽說鍋燒意麵專賣店「引引InnInn」是迷客夏旗下的新品牌，狡兔身為迷客夏飲品的忠實粉絲，而且也是個愛麵族，一聽說近期推出新口味湯底，還有其他新品，餐點選擇更加多樣化，所以現在是時候衝一波啦！

 

 



 

 距離狡兔的家鄉新市不遠，引引InnInn坐落於永康區勝學路上，亮眼的橘色外觀，如同這間店的本質一樣備受矚目！

平日11:00開始營業，假日提前於10:00，狡兔想拍淨空照就刻意趁早抵達，餐後離席前已有兩三組顧客候位中，我不好意思拿起相機拍攝現場盛況，但各位看看該店周圍停放的機車數量，想必也能感受到引引InnInn的超人氣魅力！

 

 

 三角窗位置，地基有特別墊高，而一旁亦規劃了無障礙坡道，設想周到。

 


 櫃台前方預留的空間剛好當作候位區，橘色牆面宣示著該品牌的核心經營理念：熱情接待、現熬湯頭、豐富配料。

 

 

 引引InnInn的品牌名稱發想，正如大航海時代，引水人為人指引，引導大家來店享用美食！同時取英文諧音「Inn」即客棧之意，期望進來用餐的顧客都能有放鬆感，藉此機會休息片刻。

 

 

 一律現點現做！櫃台處點餐結帳後，採叫號自助取餐模式，出餐口就在後方的醬料區旁邊！其中，飲料、厚片吐司是例外，由店員幫忙送來。

 

 

 使用國產台灣豬！這次狡兔暫且捨棄了香濃牛奶口味，據說那款是搭配豬肋排，殘念！下次再補吃回來！

 

 

 哇！席次其實不算少耶！但尖峰時段一位難求！下午無中場休息，各位饕客不妨多加利用。

 

 

 醬料區提供特製醬油、胡椒鹽、辣椒粉，餐具和紙巾也一併放在這兒。

 

 

 簡單線條勾勒出頗具特色的品牌Logo，在大片橘色幫襯之下，顯得活潑有朝氣！

 

 

 小清新風格，裝潢簡約時尚猶如咖啡廳，深受年輕族群的喜愛。

 

 

 善用優越的地理位置，大肆安裝落地窗，側邊區塊的雙人座因此採光良好！

 

 

 坐在邊疆地帶一點也不委屈！街景盡收眼底！舒心又適合拍照！

 

 

 餐後請務必當個乖寶寶，自行將餐具拿至回收區，並依照指示妥善分類。

 

 

 洗手間和廁所都維持得很乾淨，備有洗手乳和擦手紙。我們當天的豐盛早午餐如圖！鍋燒意麵必點之外，炸物和厚片吐司也非吃不可！

 

 

 <引引紅茶>

雖然我是奶茶控，最近覺得偶爾喝單茶也不錯！況且那天點選的鍋燒意麵都是偏濃郁，引引紅茶的出現適時解膩！入喉甘潤順口，散發悠然茶香！聽說飲品固定做微糖，小青新（無糖青茶）除外。

 

 

 <花雕雞鍋燒意麵>

好大一碗麵！隨著年紀的增長，狡兔越來越不愛吃火鍋料，傾心於這種原型食物！即使這碗麵的售價比一般鍋燒意麵來得高些，但它的內容物讓人感覺合理、划算！

內有蝦子一隻、蛤蜊兩顆、雞腿肉兩大塊，搭配白精靈菇、玉米筍、黑木耳、豆皮、青菜、半熟水波蛋，輔以蔥花！整個真材實料！

 

 

 



蝦子已預先剝殼，真是太體貼啦！體態完美，吃起來鮮甜彈牙，而蛤蜊也是精挑細選！

 

 

 雖然我平常習慣吃全熟蛋，但半熟水波蛋不會太生，這樣的熟度我個人可以接受，軟潤可口。

 

 

 兩大塊的無骨雞腿肉被煨煮得十分入味！原來事先用花雕酒醃製過！

嚴選台酒出產的花雕酒，加以薑、蒜、蠔油，精準掌握黃金比例，再融合現熬大骨高湯，調配出香濃甘醇卻不油膩的幸福味！狡兔初嚐第一口就感動在心頭呀！

 

 

 意麵的表現中規中矩，充份吸飽了湯汁，相當夠味！不過狡兔偏好有點厚度的麵條，希望未來能推出烏龍麵、拉麵之類的其他麵條選項。

 

 

 <蒜蒜蛤蜊鍋燒意麵>

冬季新品的另一款是蒜蒜蛤蜊！鍾情於海味的看倌不妨參考一下唄！同樣是用料實在的誠意之作！

 

 

 之前在某火鍋店嚐過蒜頭蛤蜊鍋，那鮮香的滋味令我印象深刻，所以一看到這口味的鍋燒意麵問世了，狡兔認為值得一試！

湯頭集結了大骨、鮮蔬的精華，並藉由數顆蛤蜊帶出鮮度，輔以大量蒜丁，層層堆砌出底蘊厚實的湯汁！

 

 

 



蛤蜊皆飽滿，其餘蔬菜等配料也沒少給，同於前者！湯汁質清味濃，蛤蜊全然奉獻它們的精氣神！在濃濃蒜香助陣下，達到超乎想像的鮮美境界！

 

 

 <唐揚雞>

無骨的唐揚雞，採用台灣國產雞胸肉，與擁有30多年資歷的台南炸物專家技術合作，獨創薄粉漿炸雞！

 

 

 僅僅裹附輕薄的麵衣，少點負擔感與罪惡感！那層酥脆外衣卻緊緊鎖住了雞肉的原汁原味，肉質新鮮不柴澀。

 

 

 <微笑薯餅>

狡兔嗜吃薯餅，瞧見如此可愛療癒的新品，當然要欽點它啦！

 

 

 外酥內綿！馬鈴薯的味道或許平凡無奇，卻是餐桌上的小確幸！

其他炸物品項尚有香酥豆腐、甜不辣、QQ地瓜球、棒棒腿、酥炸魚排、炸玉米筍，初訪必然嚐不完這些，成為再訪的動力！

 

 

 <抹茶奶酥厚片吐司>

愛吃甜點的看倌，倘若胃部容量允許，可再來一份輕食！厚片吐司目前供應楊枝甘露、可可歐蕾、經典奶酥、抹茶奶酥、黑糖肉桂，共計五種口味！

 

 

 



他們家的吐司尺寸確實大又厚呢！表層被均勻塗滿抹茶奶酥醬，加上劃痕更美觀！吐司烤得微酥，清朗的氣息在齒間擴散，伴隨著陣陣迷人奶香，耐吃不甜膩！

 

 

 <楊枝甘露厚片吐司>

新品太吸睛！這款楊枝甘露製成超萌的荷包蛋造型！綿滑細緻的椰漿鮮奶油，外加酸甜芒果醬，上面撒的並不是一般黑胡椒，而是獨特的馬告！

 



吃了真的會瞬間心花朵朵開！抹醬的質地輕柔、口感舒服，彷彿坐上雲端！甜蜜討喜，令人無法抗拒的少女系甜食！

 



這間店讓我見證了該餐飲團隊的用心！如同迷客夏對於自家飲品的高規格要求，姐妹品牌引引InnInn在細節方面也不馬虎，盡其所能煮好一碗麵！

府城的知名鍋燒意麵店家不少，但這裡的口味多、配料也多，每日現熬高湯而且取材天然，雖然是豪華進階2.0版的鍋燒意麵，價格絕非高不可攀！何況優質的用餐環境堪比咖啡廳，多方衡量之下可謂高CP值！推薦給在地鄉親和外地遊客來踩點！

蘼樂餐酒 Lee's Garden (前鎮區)

記得三年前，狡兔和小叮噹造訪了高雄知名的無菜單料理餐廳「雅樂廚苑」，留下非常深刻又感動的回憶！當時就聽說姐妹品牌「蘼樂餐酒」即將誕生於義享天地，而這類型的無國界創意料理一向是狡兔的心頭好，所以默默把它收進口袋名單！轉眼間三年過去了，疫情漸趨平緩，這回適逢蘼樂餐酒遷移至漢神百貨本館，狡兔如願趁開幕初期前往朝聖，能趕在歲末年終達成一個心願，真是可喜可賀！

 

 


 蘼樂餐酒的所在樓層是B3！粉紫色燈光映照下的夢幻門面，讓我們得以迅速找到目的地！

我覺得「蘼樂」這店名取得頗有深度，翻閱菜單時發現內頁有印上品牌介紹：

蘼樂(Lee's Garden)取於古代酒名——酴釄，與色黃如酒，佛見笑之稱的荼蘼花。「蘼」呈現花天酒地的快樂情境，「樂」字延伸，像在自家後花園，適合大夥齊聚、歡飲同樂。


 小叮噹的分身怎麼坐在店門口？哈！蘼樂有彌勒！鎮店之寶是這尊重達288公斤的彌勒佛，採全天然的青斗石刻成！親切的女店員建議我們可以摸祂的肚子、錢袋來招好運！

 

 

 雖然是西式餐酒館，牆面卻大膽掛上許多潑墨畫，別樹一幟的典雅風格，倒也相當耐看。

 

 

 整體色調舒服柔和，青碧色的牆面，搭配嬰兒粉色的座椅，營造出一種沉穩靜謐的情境。

 

 

 最裡頭的角落地帶，規劃了半開放式包廂，可供小團體把酒言歡！

 

 
規定每人低消350元，菜單標價須加收10%服務費，壽星享有紅白酒七折優惠！

營業時間11:30至14:00、17:30至24:00，下午有中場休息，請特別留意。

 

 <PERONI啤酒>

活動招待的PERONI啤酒來了！由於司機小叮噹不能沾酒，稍後帥氣的男店員前來為我一人送酒、開酒、倒酒，服務真好啊！只可惜沒有陪聊……（誤）

PERONI啤酒的酒精濃度僅5.1%，狡兔喝得非常開心！入喉瞬間的氣泡刺激很過癮！口感卻相當細膩，清爽不苦澀，難怪廣受消費者喜愛！

 

 

 龜毛的狡兔表示想拍餐點的大集合照，在此由衷感謝外場店員及內場廚師的配合，他們使命必達，幫我加快了出餐流程，迅速上齊！

 

 

 <誕蘼樂>

這杯誕蘼樂是店員推薦的飲品，小叮噹聽完介紹又得知我要點它，表示不太想喝，因為裡面加了生蛋黃，就是復刻古早味的蛋蜜汁！狡兔小時候只喝過媽媽做的簡易版蛋蜜汁，這種配方沒喝過，所以對我來說很新奇！

柳橙汁混合檸檬汁，那股酸甜令我內心雀躍不已！生蛋黃的助陣，讓飲料口感變得圓融柔順，卻毫無蛋腥味！在狡兔的大肆讚揚之下，小叮噹也忍不住嚐試，然後他一喝再喝直到見底！

 

 

 <湛藍牛奶珍珠>

美翻天的特調飲品啊！添加蝶豆花，層次分明滿足了狡兔的拍照慾，何況我也是個珍珠奶茶控，當然非點不可！

 

 

 附搭攪拌用長湯匙，以及環保紙吸管。聽說底層的珍珠口味隨機，當天嚐到的是黑糖風味，而且珍珠有入味耶！咬起來Q彈不軟爛，稍有硬度，整杯的甜度合乎我台南人的期待！

 

 

 <藍眼淚海鮮沙拉>

招牌藍眼淚海鮮沙拉讓我們驚豔！就連小叮噹也拿起手機湊過來搶拍！心想這輩子未必有機會去馬祖親眼目睹藍眼淚奇景，但狡兔自從吃了這道沙拉美饌，大感安慰！

 

 

 獨具匠心以蝶豆花製成果醋凍，搭配愛玉，並淋上水果油醋！彷彿海洋就在眼前，繽紛夢幻猶如藝術品般，激起我的少女心！

 

 

 當令海鮮食材網羅了鮑魚、蝦子、中卷、蟹管肉，誠意十足！

 

 

 果醋凍和愛玉軟Q可口，再輔以水果油醋是絕配！檸檬香氛襲來，展現美好的小清新氣息，不掩蓋主角海鮮的本味！

 

 

 <金沙中卷>

咦！萬萬沒想到，餐酒館居然也有賣經典台式熱炒，我個人尤其青睞這道香氣四溢的金沙中卷！

 

 

 多放幾張照片給大家欣賞！狡兔吃第一口時，就想衝去跟廚師認識一下！

 

 

 狡兔所言屬實，我當時真的一邊品嚐、一邊讚歎！怎會這麼好吃啊？！比照之前在熱炒店吃過的金沙中卷，我要叫它第一名！

 

 

 鹹蛋黃製成金沙醬或許不困難，但廚師的厲害之處在於讓中卷充份沾裹金沙醬，卻又能保有麵衣的酥脆度，實在太強啦！中卷新鮮彈牙，吃到後面放涼依然美味！狡兔推薦必吃下酒菜！

 

 

 <櫻桃鴨胸佐風味醬>

其中一道主餐是櫻桃鴨胸，廚師已貼心切塊，免動刀子即可輕鬆享用、分食！

今天廚師準備的風味醬是肉桂鳳梨，考量到鴨肉的屬性，通常會附搭清爽可解膩的酸性水果醬，口味每日隨機。

 

 

 厚實的櫻桃鴨胸肉呈現粉嫩色澤，柔嫩含汁！外皮煎得很脆，咬下的瞬間流露迷人脂香味！據說當初是有顧客許願想吃到脆皮口感，功力深厚的廚師確實完美達成了！

 

 

 五顏六色的季節時蔬在一雙巧手的鋪排之下，使這道排餐充滿美感，賣相不俗。

 

 

 <熟成黑蒜黑豬肉燉飯>

另一道主餐是讓我頗感興趣的新品燉飯！份量很夠意思，米飯色深不會太濕，以耗時90天熟成的黑蒜醬汁燉煮而成，風味獨特溫和，已無蒜頭原先的辛辣感，也甭擔心吃完一開口會臭暈旁人！哈！

 

 

 



黑豬肉塊又大又厚！預期心理是以為它偏乾硬，結果是出乎意料的鮮嫩好嚼！況且沒有半點肉腥味，狡兔心想這隻豬該不會吃素吧？！

 

 

 起初猜測這燉飯是重口味路線，實際上並非如此！適度調味無負擔！吃起來微硬帶有米心感，狡兔一度誤會是義大利米，看清楚說明才知道是選用花東台梗9號米，太不可思議啦！當中還拌入白雪菇、洋蔥，更添鮮脆口感！激推！



 主廚私房甜點的每日供應品項不一定，這天我們何其幸運，遇見乳酪蛋糕和布朗尼。

 

 

 



<乳酪蛋糕>

乳酪蛋糕夠味卻不濃膩，質地綿密細緻，甜度合宜。

 

 

 <布朗尼>

身為重度巧克力愛好者，必然鍾情於布朗尼！表層點綴上香脆的堅果，內部主體濕潤，濃郁程度破錶！微苦而甜度略高些。

 


關於這次的高雄蘼樂餐酒圓夢之旅，狡兔發自內心覺得不虛此行！氣氛浪漫、料理創新、擺盤精緻、食材新鮮、滋味非凡、服務周到⋯⋯這裡的優點一時說不完，留待大家親臨現場品評，在小酌微醺之際，搞不好會看得比我還要透徹！哈！

 

悠Leisure brunch & bistro (三民區)

這天狡兔和小叮噹前往高雄市三民區，探訪一間非常奇特的餐廳！它不僅是早午餐店，居然也是餐酒館！內部的華美裝潢令我驚豔不已，無疑是情侶約會、閨蜜聚會的理想場地！

 

 



 

 悠Leisure brunch & bistro鄰近高雄市立美術館、中都濕地公園，路邊停車容易，位居高樓大廈林立的住宅區，狡兔心想對住戶們來說，這間新餐廳就跟對面的超商一樣，是個極其美好的存在！便利了他們的生活！

 

 

 戶外設置一組造型桌椅，那可愛的椅子讓我聯想到杯子蛋糕的紙模！

 

 

 餐後返家前再換個視角！崇尚自然風的顧客，不妨坐這兒喝杯咖啡或小酒！



 

 堅持食材、醬料不使用調理半成品，親力親為替食安把關！採現點現做請耐心等候，如遇用餐高峰期間，限時90分鐘。身高120公分以上者低消100元、酌收10%服務費，該店採取QR Code點餐服務，以減少接觸風險。

 

 

 



光是一個水杯就如此講究，稍後接連上桌的餐點，果真都沒讓我們失望！

 

 

 通常名稱敢冠上「餐酒館」的餐廳，整體質感都卓越，悠Leisure brunch & bistro亦是如此！表現可圈可點！

 

 

 <海味花枝蝦排>

炸物選項不少，脆薯、雞塊、起司魚條、炸魚薯條、唐揚雞，甚至還有炸牡蠣、花枝蝦排！

 

 

 狡兔的選擇障礙又發作，這種時候聽取店家的建議準沒錯！於是點了花枝蝦排。

 

 

 厚實的花枝蝦排，披著一身璀璨耀眼的金黃外衣，內在彈牙蘊含鮮甜，佐以泰式甜辣醬，配合得天衣無縫。

 

 

 【咖哩歐姆蛋包飯：酥炸厚切腰內肉】

這道主餐可加價129元升級套餐！就會多出甜點品項擇一、經典茶飲(可補差價更換飲品)。

 

 

 



狡兔身為重度的咖哩狂熱者，即使天天吃也不厭倦！所以毫無懸念選定咖哩飯，份量不容小覷耶！裡頭的馬鈴薯、紅蘿蔔切得很大塊，正合我意啊！

 

 

 炸豬排吃起來外酥內嫩，腰內肉這個部位比起里肌肉，咀嚼輕鬆不費力，深得我心！

 

 

 軟嫩歐姆蛋覆蓋著大量白飯，而咖哩醬也是給得不客氣！以數種香料熬出來的特製咖哩醬，濃郁微甜帶著似有若無的辣度，小叮噹同樣認可它好吃！讚！

 

 

 【排餐：羅勒迷迭香雞腿排】

排餐系列本身已附沙拉、湯品、手工麵包，可加價99元升級套餐！就會多出甜點品項擇一、經典茶飲(可補差價更換飲品)。

 

 

 <南瓜濃湯>

選用藍色容器裝盛，視覺美感滿分！散發南瓜的天然甜香，喝起來濃而順口，加入培根碎使得香氣更上一層樓。

 

 

 <手工麵包>

手工麵包看似平凡，原以為它只是個過場的逗號，一咬下去卻是讓我大改觀的驚嘆號！酥脆涮嘴，巴不得再多來幾塊！可沾著南瓜濃湯一同享用。

 

 

 排餐以拼盤形式來呈現，好大一盤！小鳥胃女生請斟酌點餐！

 

 

 <沙拉>

生菜沙拉內含小番茄、蘋果切片，繽紛多彩的配色引人食慾大開。

 

 

 供應兩種沙拉醬，我選擇了滋味鹹中帶酸的凱薩醬，另一選項是油醋醬。

 

 

 自製的莎莎醬，略帶辛辣感，以手工切丁、切末，番茄和洋蔥皆飽含汁液，可適時幫助解膩。

 

 

 嫩蛋上面還有醬炒時蔬！網羅了甜椒、玉米筍、甜豆、蕈菇，營養豐富。

 

 

 雞腿排頗大塊！已貼心分切，外皮展現微焦的偏深色澤。

 

 

 



撒上迷迭香，綴以特濃的自製羅勒醬，真是相當新奇的口味組合！

 

 

 外皮無敵脆呀！雞肉部份有經過醃製調味，附加義式香料提味，不油不膩，天然無負擔感。

 

 

 <青檸氣泡飲>

雖然有點想嚐試罕見的桂花氣泡飲，但狡兔是檸檬控，又湊巧看到臉書上面的飲品照片，就決定要這一杯！

 

 

 玻璃杯中置入兩片檸檬和攪拌棒，賣相極佳！氣泡飲清涼有勁，那股酸香與甜度如我所願！很夠味！

 

 

 <薄荷洋甘菊>

時間偏晚，深怕再喝咖啡會睡不著，保險起見，另一杯飲品選擇無咖啡因的薄荷洋甘菊，可回沖一次。

 

 

 漂亮的琥珀色茶湯！狡兔平常較少喝熱飲、花草茶，必須抓準時機來喝！這天因為餐後還要開啟第二個胃吃甜點，確實需要平衡一下，灌注一抹清新舒爽！

 

 

 甜點隨季節更換，目前推出三款，品項在精不在多，其功力不輸甜點專賣店。

 

 

 



<焦糖核桃肉桂捲>

狡兔的肉桂捲初體驗！坦白說我之前並不喜歡肉桂味，自從吃過麥X勞的蘋果派，心裡的陰影揮之不去！但是一嚐過該店的肉桂捲，讓我明白這東西為何這麼夯！原來只要肉桂粉的比例下得含蓄些，味道不過度濃烈，輔以焦糖香氣，我完全可以接受它！層層堆疊出來的肉桂捲，主體質地紮實，表層十分酥脆！何況裡頭還包藏著核桃，內外都精彩！

 

 

 <70%苦甜巧克力可麗露>

我一直覺得可麗露是貴婦級甜點，小小一顆卻要價不菲，可是一旦嚐過真的會念念不忘！很驚訝甜點的口感能達到如此奇幻的境界！該店的可麗露，表現亦在水準之上！

 

 

 外層微硬香脆，內部軟Q帶點濕潤感，簡直是人間美味！而且我以前只吃過原味可麗露，這款融合了70%苦甜巧克力，韻調濃厚迷人！激推！

 

 

 <法式奶香生乳捲>

生乳捲也絕非等閒之輩！蛋糕體軟柔細緻，內餡質地爽口不膩，散發著勾魂攝魄的濃醇香！吃完會想再來第二塊！希望有賣整條的啊！

 

悠Leisure brunch & bistro的美食饗宴令我們回味無窮！主餐、附餐、炸物、飲品以至於甜點，好看又好吃，都是店家傾注全力之作！價位平實，優美的環境超越一般餐廳，高CP值！推薦給重視生活儀式感的饕客！

 

金億昌 海鮮粥、蝦仁飯專賣店 (大樹區)

記得上次去義大世界購物廣場是今年二月初的事，當時疫情仍然很嚴峻，但狡兔為了要買某樣必需品，央求小叮噹帶我去一趟專櫃，豈料，回家後過幾天看新聞得知確診者那天也到過那邊，幸好我們較早前往，差一點就要因為足跡重疊被匡列！此後小叮噹三不五時會翻舊帳挖苦我一番！狡兔真是無語問蒼天唉！時光飛逝，轉眼間今年接近尾聲了，一切看似往好的方向發展，我倆十月初的時候雙雙中鏢確診已康復，所以現在能抱持著大無畏的精神逛街逛個痛快啦！哈哈哈～（喂）

 

 



 

 上次有所顧慮只能快閃義大，這次我們逛得十分透徹！在那之前，先來到美食街C區4樓的「金億昌」吃午餐！

百貨公司或購物中心的美食街雖然不乏知名餐飲品牌，但我還是傾心於那種有專屬用餐區的店家！曾經在尖峰時段到美食街想吃點什麼，必須先佔公共區的位子，我卻總是搶輸別人，留下揮之不去的陰影！而「金億昌」不僅有自己的空間和桌椅，規模比我預想的還要大耶！

 

 

 

 從11:00一直營業至21:00，時間非常彈性！義大真的頗大，如果逛到人餓扁無力了，隨時可以進來補充能量！

 

 

 據悉，「金億昌」是「好正點」的相關姐妹品牌！專賣平價港式點心的「好正點」，分店接連開了很多間，而新品牌「金億昌」也如火如荼的拓展服務據點！主打蝦仁飯、海鮮粥，以新鮮海味擄獲大批老饕的心！

 


 入座後，店員送來質感不錯的瓷製碗盤，方便咱們待會兒分享美食。

 

 

 餐點類別有主食、小菜、湯、炸物、風味料理，酌收10%服務費。

 

◎ 金億昌(義大世界店)之菜單：

https://photos.app.goo.gl/mwWLcCRXkFYsV5jB6

 

 

 當天狡兔經過幾番掙扎，在相近的品項之間做取捨，最後難以克制點了滿桌的佳餚！大吃特吃尚青的海鮮料理！怎一個爽字了得！？

 

 

 <招牌蝦仁飯>

招牌蝦仁飯必點啦！實品就跟宣傳照一模一樣，鋪上滿滿的蝦仁，完全看不到白飯！賣相超霸氣！

 

 

 



這些數量可觀的蝦蝦，身形其實不算小，不僅鮮甜沒泡過藥水，店家甚至已細心去除腸泥！搭配些許蔥段，吃起來非常過癮！

 

 

 網路評論所言不假，蝦仁飯確實很大一碗！根本就是用碗公來裝！飯量驚人，難怪店家要額外準備空碗盤給顧客分食！底下的白飯澆淋了適量醬汁，味道不過度鹹重，爽口不油膩。

 

 

 <招牌海鮮炒烏龍>

本來想吃熱賣的招牌海鮮粥，但我看網評得知海鮮粥也是特大份量，深怕吃飯又吃粥會太撐，何況我打算嚐看看其中一道湯品，於是另一主食點了乾炒類的招牌海鮮烏龍麵。

 

 

 後來想想，狡兔點乾炒類也挺好的，可以讓觀眾朋友們一目了然！海鮮用料包括蝦子、小卷、干貝、蚵仔，輔以魚丸、魚板、豬肉絲、高麗菜等食材，作風十分海派！

 

 

 乾炒類提供麵、烏龍、米粉三種選項，我個人一向習慣吃炒烏龍，厚實Q彈有咬勁，而且飽足度勝過其他麵種！醬汁結合眾多海鮮精華，附著於麵條之上，大口一吸是恰好的夠味！

 

 

 <蜜汁小魚乾>

來這邊之前，我探查了相關網路資訊，除了紅茶廣受好評，蜜汁小魚乾也讓我印象尤其深刻！

 

 

 這一盤的份量亦不容小覷！感覺不能稱呼它是小菜？咱們趁機攝取一些鈣質！蜜汁調味甜而微辣，我喜歡！只不過小魚乾畢竟偏硬，入嘴難免會有點扎口，想必配粥吃較合宜。

 

 

 <絲瓜蛤蜊>

蔬菜不可少！狡兔捨棄清炒時蔬，選定絲瓜蛤蜊，即使它是一道常見的家常菜，我出門在外仍然不假思索想吃！

 

 

 瞧見蛤蜊們頭好壯壯，就能預料這一盤的表現很穩妥！絲瓜的甜、蛤蜊的鮮，交織成篤實動人的好味道！

 

 

 <蚵仔煎蛋>

深藏不露的蚵仔煎蛋也不容錯過！另備有蝦仁煎蛋、魩仔魚煎蛋。

 

 

 煎蛋表面呈現恰如其分的金黃微焦，質地軟嫩帶點濕度，令我出乎意料的是它不油膩！

 

 

 切開後，碩大肥美的蚵仔軍團重見天日囉！蛋中還夾帶著蔬菜，我下意識聯想到國民小吃蚵仔煎，但這煎蛋顯得清爽許多！

 

 

 <飛魚卵香腸>

外面餐廳罕見的飛魚卵香腸，若不點它實在說不過去！兩人同享剛剛好！

 

 

 香腸灌得紮實也煎得漂亮，香氣四溢好迷人！裡頭的飛魚卵增添口感變化，咬下去嗶啵有趣！

 

 

 <炸花枝蝦排>

來點炸物解饞吧！澎湖直送的花枝丸、花枝蝦排讓我一度陷入選擇障礙，最終還是由花枝蝦排出線。

 

 

 炸花枝蝦排隨餐附上泰式甜辣醬，真是最佳拍檔！

 

 

 酥脆外衣之下，包覆著彈牙有料的內在！花枝與蝦的聯合出擊，滋味鮮甜可口！

 

 

 <乾煎小卷>

愛吃魚的饕客可點選乾煎黃魚、沙梭魚一夜干！因為小叮噹不吃魚，於是我們點了店員也很推薦的乾煎小卷！一份有三隻，搭配檸檬和胡椒鹽。

 

 

 驚喜！居然是有帶卵的小卷！廚師還把小卷主體、內部、卵都一一分開來煎，之後再妥善擺盤，備餐過程相當用心！

 

 

 個頭差不多的小卷三兄弟，被切成適口的大小，肉質緊緻鮮彈！

 

 

 <澎湖紫菜海鮮湯>

狡兔就是因為覬覦這碗湯，才會暫且忍痛跳過招牌海鮮粥！倘若女生朋友怕胖不想碰澱粉類的主食，卻又想一次嚐遍多種海鮮，那麼這碗湯可以滿足需求喔！

 

 

 



網羅了蝦子、小卷、干貝、蚵仔、魚丸、魚板，加以大量的澎湖紫菜，鮮度爆棚！每一匙對於咱們的味蕾來說，都是極盡奢華的享受，然而價位卻不會造成壓力。

 

 

 這些澎湖紫菜，比起我平常接觸到的那種薄薄紫菜，形態更加豐厚，整體口感如虎添翼！

 


附帶一提，「小卷麵線」是使用澎湖麵線，菜單上面還有獨特的「澎湖紫菜海鮮炒冬粉」，以及經典台菜「古早味白鯧米粉」！初訪的遺珠之憾何其多，不過沒關係，金億昌除了義大世界購物廣場這個服務據點，咱們去新光三越高雄左營店、高雄三多店也吃得到！我深信該餐飲品牌仍會繼續成長茁壯，當天裝不進肚子的其他餐點，有待日後再逐一嚐試！