狡兔 等級4 |  關注
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2017-07-13 
什麼？狡兔和小叮噹專程殺去高雄吃炒泡麵？這間店當然非比尋常！ 那天從台南前往位於新興區的塩居特製炒麵專賣店，由於路程不順暢， 眼看時間急迫，於是小叮噹決定先把我放下車再去附近找車位...... 我朝目的地邁進，瞧見波麗士大人正在取締某項違規，總之各位小心點！ 又走了幾步路，一對男女想要搭訕我，不等他們開口就趕緊道歉閃人！ 休怪我冷漠，獨自出門在外還是要多加警惕，而且我快遲到了啦~~ 
店外規劃兩組竹製的桌椅！坐在矮板凳上用餐，別有一番風情。 
門面的設計好特別耶！一整排的按鈕，看上去相當逗趣可愛！ 這裡賣日式炒麵，門口出現歐風小熊讓我覺得有點跳tone！XD 
冷藏櫃內陳列二十種食材，這就是該店的特色！炒麵配料任意選搭！ 
有菜、有肉也有海鮮，能夠自己作主是一件極其美好的事！挑食萬歲！ 看板上面清楚列出消費模式，客製化經營實屬難得，價位卻親民！ 
上頭密密麻麻的文字，乍看讓人眼花，其實一份菜單可供四個人畫記！ 
編號1到20號，猶如填選志願卡，喜歡吃幾號配料只管塗黑就對了！ 萬一看文字無法得知配料本人的長相，那就去一樓看個仔細再下筆囉！ 若想加麵或起司再掏出20元，想吃沙拉、喝熱湯可單點只要35元， 另推出超值A套餐或B套餐，最多加碼65元即可享有沙拉、湯和飲料喲！ <蘋果汁> 今天不喝汽水深怕太飽，於是點了美粒果的蘋果汁，廣受歡迎的香甜味道。 
<馬鈴薯蛋沙拉> 我愛馬鈴薯蛋沙拉！輔以番茄、小黃瓜和少許生菜，微酸似乎有加梅汁。 
<牛小排> 想不到炒麵店還兼賣牛小排！況且它份量夠誠意，厚度不容小覷！ 
不見血水，斷面透著粉嫩，肉質鮮香好嚼，領受原汁原味的魅力！ 
隨盤附搭一些洋蔥、七味粉和沾醬，捎來不同滋味的進階變化。 
<日式唐揚炸雞> 一份是五塊炸雞，尺寸比我想像的還要大塊！擁有櫻桃小嘴的看倌接招！ 
色澤誘人、姿態撩人，雞肉連同雞皮下鍋油炸，這賣相令我狂吞口水！ 
趁熱吃！張牙舞爪的酥脆外皮打頭陣，緊接著是夾藏肉汁的銷魂美味。 
<酥炸黃金海味雙拼> 下一道炸物則是鎖定嗜吃海鮮的顧客，提供雙拼組合，一次滿足兩個願望！ 
裹粉後的小傢伙，猛然一瞧分不出誰是誰，觀察外露的雙腳可看出端倪。 整隻的小章魚和小花枝被定格，口感酥中帶Q，只缺一瓶啤酒啦！ <鮮菇蛤蜊湯> 湯品讓我驚豔！不但味道非常順口甘醇，裡面的配料展現十足的魄力。 
金針菇、海帶芽加上三枚蛤蜊，因為湯汁鮮甜，狡兔順勢喝光它！ 
<麻辣泡麵-五種料> 我們的兩碗炒麵各挑五種料，狡兔十分佩服店員的好眼力，配料完全沒給錯！ 由於小叮噹重感冒，我自己主攻辣味炒泡麵，另一碗原味炒意麵則給他吃。 蛋是基本配料，店員出餐前必定都會放一顆，蛋黃未熟可戳破拌入麵條。 
所謂的小肉豆近似迷你版熱狗，大小約略是女生的一個指節，蘊含甜味。 
小肉豆、豬肉和蝦仁的數量都不少，狡兔感覺那盤吃了許久才終於清空！ 
杏鮑菇切成小丁狀，希望它能夠再多一點存在感；當天的時蔬供應空心菜。 
泡麵具彈性，而特調醬汁本身的鹹度和甜度皆突出，加辣深得我心！讚爆！ 
<特製意麵-五種料> 點餐前左思右想，大原則是蔬菜、肉品、海鮮都不錯過，顧及營養的均衡。 
蛤蜊水煮後撈起，保留海味；我身為菇菇控，又點了金針菇，明天廁所見！ 
小花枝分成兩種，一種是天然海鮮、一種是加工後的火鍋料，當心搞錯； 我平日就經常吃青椒和甜椒，把它們加進炒麵裡面，顏色也比較漂亮。 創作者介紹 狡兔 狡兔=諧趣x感性x創作 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2014-05-06 
他們集結南部的美食部落客，在高雄舉辦一場關於該平台的說明會...... 雖然OpenRice台灣開飯喇才剛誕生，但它在香港可是指標性的美食網站呢！
瀏覽完2013/12/21(六)當天的流程表，被"聖誕好禮抽獎樂"深深吸引， 聯繫後確定能夠攜伴參加，於是生性害羞的狡兔也拋下矜持報名了！ 那天跟小叮噹一起搭電車到高雄車站，之後再坐捷運到鹽埕埔站。 (討厭！店門前十分礙眼的兩台車！@_@|||) 聚會地點"睦工場"位於鹽埕埔站的3號出口旁，鄰近駁二藝術特區， 招牌上MARS的命名由來頗有趣，主因據說是店長姓馬！XD
那排候位用的座椅並非擺好看的，這間店的生意確實不錯喔~~
報到時間是下午兩點開始，刻意提早一個小時來拍店景， 結果顧客數遠比我預計的還要多，仍然鼓起勇氣闖入胡亂拍攝~~ 即使這次不是針對餐廳料理的試吃活動，但我還是想做個紀錄！ 門口一進去，首先是備受年輕人喜愛的高腳椅區。 經查詢得知，睦工場是一間年過半百的老屋翻修而成！ 店長的家族從事回收業，所以店內也放置不少陳舊的器物。
它們的實質作用雖已喪失，反倒變身成高層級的展示品！ 昏黃燈光照射在隨處可見的鐵架上，營造出鐵漢柔情之美！ 最引人注目的，莫過於這一大片狂放不羈的紅磚牆！
這裡簡直就是文青集散地！總覺得每個人的舉手投足都非常優雅~~ 一直走到底，用透明門區隔出來的獨立空間就是我們的聚會場地！
新潮的藝文作品懸掛在很有味道的木質牆面上，老舊窗戶則在一旁歇息。 由於時間尚早，心想活動專員們應該還在準備，就不敢進去報到...... 我們在附近街道閒晃一大圈後，偶然間發現睦工場貼心提供wifi密碼！ 後來就乾脆坐在外頭候位區滑起平板，也是一種消磨時光的好辦法！
瞧她專注的振筆疾書，我還以為她是活動專員之一！ 誤會一場啦！她是從台中來的部落客沙露露，娘家就在高雄。
等待其他部落客到場的空檔，活動專員們逐桌過來打招呼。
事後比對菜單和OpenRice官方發佈的資訊，這盤是"三明治小樂隊"？ 但怎麼會使用漢堡咧？可能是私下做過調整的隱藏版餐點吧？
中間是夾入蛋沙拉，我最喜愛的甜甜美乃滋風味， 麵包的口感蓬軟，加上鮮脆生菜，平凡中見偉大~~
最後這個是青醬鮪魚口味嗎？坦白說我吃不習慣耶~~
之後又加碼送上一盤"原味蜂蜜鬆餅"，甜食萬歲！ 轉個身，附搭的一小壺蜂蜜就躲在這裡喔~~
同桌的就屬小叮噹最清閒，他拿起第一塊來吃，讚譽有加！ 狡兔則是接近終場才急忙嗑了鬆餅，整個印象模糊......
飲料部份供應覆盆子冰茶和咖啡，因為是桶裝用紙杯自取就沒拍。
接連在中國、印度、印尼、馬來西亞、新加坡、菲律賓、泰國架構網站， 經過一段時日的籌備，台灣開飯喇也終於在2013年問世！ 各位可以憑藉它強大的搜尋功能，從地區等分類去尋找理想的餐廳， 當然資料要完備就必須廣泛蒐集食記，於是近期推出一系列徵文贈獎活動。 值得推崇的一點，OpenRice成立審稿機制(需時1~2天)，文章核可後上線， 如此一來，咱們就不會在上面看到一些怪怪的文章了！
狡兔從小就不是那種會踴躍舉手發言的角色，只好借拍他人的戰利品。 中場安排的趣味小遊戲，讓我們一人拿著拼圖一角，彼此交流一下！ 哈！這顯然是送分題，感謝最早到場的沙露露告知活動內容！XD 皆大歡喜！大家完成拼圖後都獲得一份MIT的環保餐具組~~ 要抽聖誕禮物了！明知自己沒有偏財運，還是有所期待！ 抽華納威秀電影票兩張時，抽獎人唸出"阿光"這兩字...... 有那麼一秒鐘，狡兔心裡想著：阿光是哪根蔥啊？ 咦，差點忘記我帶來的小叮噹也叫阿光！莫非他中獎了？！ 狡兔：「你署名怎麼不是寫『小叮噹』咧？」 小叮噹：「................」 嘻！這傢伙運氣不差，過幾天買刮刮樂又中了1000元！ 超愉快的一個下午！很高興認識沙露露和apple mary！ 感謝OpenRice台灣開飯喇團隊的精心策劃，讓大家在這裡相遇。 參加完聚會對OpenRice有更深層的了解後，狡兔也進駐囉~~ Mars Cube睦工場 地址：高雄市鹽埕區大勇路80號 (靠近鹽埕埔站3號出口) 電話：07-531-0520 營業時間：週二至週五10:00-22:00；週六至週日9:00-22:00 (週一公休)
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-12-30
營業時間頗長，週一至週日11:30-21:30，全天供餐無店休，這點非常棒！
如圖是「經典2人分享餐」，內容物有炸雞小份六選一、卡司經典料理七選一、主食十選一、甜點兩份、飲品兩杯，此外可憑優惠價加購起司蒸蛋，限購一份。
目前共研發出六種口味韓式炸雞：原味黃金炸雞、蒜香奶油鹹醬炸雞、韓式甜辣紅醬炸雞、起司炸雞、辣味起司炸雞、黑松露醬炸雞。 狡兔超愛蒜香奶油鹹醬炸雞，初訪的話推薦必點！我在KATZ高雄店、台南店都吃過它，這次嘴饞比較想吃傳統的韓式甜辣紅醬炸雞。
小份炸雞有四大塊，底下還附帶香酥脆口的手工炸薯片！最後被小叮噹吃個精光！
這道餐點算是上次造訪時的遺珠之憾，因為菜單上面想吃的料理實在太多啦！這次毫無懸念直接選定它，結果沒讓我失望！好大一盤豪邁上桌！
點購清炒豬肉包生菜，可選搭白飯或捏飯糰，若沒有熱量方面的顧慮，強烈建議大家選擇好吃又好玩的捏飯糰喔！ 店家會提供一副衛生手套，然後，各位記得把手套遞給坐在對面的人！（喂）
狡兔來自全糖市，本身就喜歡美乃滋，所以它拌在飯裡甜甜的，很合我的胃口啊！海苔、白芝麻貢獻香氣，加上嗶嗶啵啵的魚卵幫襯，忍不住一個接一個狂吃！
再來是主餐，這次先跳過豆腐鍋，點了視覺效果滿分的韓義創意料理！內含蝦高湯，若對蝦蟹過敏者請三思！
烏漆抹黑的墨汁燉飯，相當濕潤，當中不僅添加蝦高湯，竟然很有料！混入櫛瓜塊、洋蔥絲、蒜粒，表層還附帶魚卵、醃漬番茄，口感錯落有致，鮮香迷人。
((狡兔目瞪口呆ing⋯⋯))
大受好評的起司蒸蛋，值得加購嚐鮮一番！蒸蛋就跟舒芙蕾一樣會隨著時間消風、塌陷，剛上桌時的模樣很療癒可愛！ 上頭也有加魚卵！這一份蛋量實在不容小覷，咱們真的是一次把身體所需蛋白質給補好補滿啦！
雙人套餐附兩杯飲品，任選130元的品項，超過補差額即可，不含瓶裝酒。 該店的飲品主打多口味的氣泡水，好看又好喝，但我們深怕飽到不行，今天先不碰，選了感覺較溫和的蘋果紅茶。
雖然我是天生奶茶控，但在享受大餐的時候，偶爾也會想沉澱心靈喝一下抹茶牛奶！滋味雋永清新！
餐後甜點隨機供應！獨特的起司豆腐恰似奶酪般綿密細緻，加以酸甜的覆盆子醬與玉米脆片，精彩到最後一刻！ KATZ的餐點為我們帶來一連串的驚喜，回訪仍然好感度有增無減！光是多口味的韓式炸雞就讓人值得一來再來！這次如願吃到清炒豬肉包生菜，大感滿足！狡兔繼而盯著菜單上面的泡菜起司煎餅、起司馬鈴薯辣燉雞等品項，新的遺珠之憾勢必成為下次進攻的動力！哈！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-10-03
恰巧有人來找老闆，聽見店員禮貌詢問對方要找哪一位，這才知道老闆有兩位！張老闆是店裡的主廚，曾經在古拉爵、ZZYZX餐酒俱樂部等知名餐廳擔任主廚，可想而知手藝精湛！另一位林老闆除了經營這間餐廳，還在美麗島捷運站附近開了一間可包棟的寵物友善民宿「阿爾兔兔」，當天他也有到店裡跟我們交流用餐心得，十分親切和善。
◎ 福來義式餐廳之菜單： https://photos.app.goo.gl/uVuuguza5qE9C7TZ6
雖然水果沙拉很常見，這裡的用料與擺盤讓我不禁要驚呼！繽紛奪目，根本是天使的花園！美極了！
這道開胃小點也是絕美登場！大廚猶如藝術家，能在白盤上面揮灑自如，完成別出心裁的精緻餐點。
炸物類別不少，我們是吃炸鮮魚，另有炸薯條、炸洋菇、炸雙鮮（白蝦及魷魚）、炸雞翅。
該店推出的排餐都是經典款！如圖是美國嫩煎牛排，狡兔對爐烤德國脆皮豬腳、野莓櫻桃鴨胸、西西里番茄燒鱸魚也頗感興趣！
雖然這間餐廳本質上是供應無國界創意料理，但既然老闆定位為義式餐廳，那麼絕對不能錯過燉飯、義大利麵！
他們家的海鮮義大利麵也值得一嚐！用料霸氣不手軟！完全遮蓋住底下的麵條！
套餐附80元飲品，可補貼差額換購其他飲品，狡兔聽從店員的推薦，點了蜂蜜蘋果紅茶，這個很好喝耶！
氣泡飲系列的口味眾多，我們想來點酸味所以點了這杯，百香果與金桔聯手出擊！
本次品嚐的餐點無雷！看得出來老闆在設計菜單的時候相當用心，不隨便應付顧客，嚴選原物料，並親自熬製所有醬汁，每一道都富含巧思！當然，主廚自身的功力夠深厚，才能完美呈現啊！大推！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-10-03
事先瀏覽了網路文章，有人說周邊停車不易，但我們那天繞了一下，發現並非如此，路經不只一座收費停車場，小叮噹決定將車子停放此處。 回程要取車前，驚見兩家連鎖麵包店，巴特里和奧瑪烘焙之間的大抉擇，最終我們選定後者，小叮噹瘋狂大採購噴了千元，很開心買到喜歡的產品，卻也默默羨慕起這一帶的居民，生活機能完善，簡直是美食天堂啊！
點了附肉盤的酸菜白肉鍋，我們另外單點火鍋配料花枝漿、芋頭鮮肉丸，還有炸物類的金錢蝦餅、酥炸肥腸，各位亦可參考菜單中的雙人套餐、四人套餐、六人套餐方案。 ◎ 千槢小館之菜單： https://photos.app.goo.gl/coo7qyMZNW1E5Bvb6
我愛月亮蝦餅，更愛這種有厚度的金錢蝦餅！況且相較之下，販售金錢蝦餅的店家畢竟是少數，所以非點不可！ 小份有五塊，附搭泰式甜辣醬！剛送上來呈現乾爽狀態，而炸物不可能立刻完食，狡兔稍晚吃下最後一塊，發現外衣仍然很酥脆！老闆炸功了得！ 內餡超級鮮甜可口！難怪廣受好評！看來老闆對泰式料理頗拿手，亦供應泰式打拋豬、泰式涼拌魷魚。
這道酥炸肥腸也是老饕推薦必嚐！據說老闆之所以把它加進菜單中，純粹是因為自己愛吃！
小份的酸菜白肉鍋適合二至三人分食，老闆已經把食材妥善置入鍋中囉！
酸菜白肉鍋附搭一盤白肉片，若多人同享可考慮加點梅花豬、雪花牛。
話說小叮噹多年前並不愛吃芋頭，後來不知為何，轉而戀上芋泥蛋糕、芋頭丸，所以我們也沒有錯過這道人氣單點品項！
該店的花枝漿同樣是誠意之作，海鮮控照過來！ 花枝塊清晰可見，因為切得頗大塊，令人感到不可思議！
選用山東大白菜，手工切洗後必須醃製21天，全程自然發酵無任何化學添加物！由於老闆愛喝酒，特別加入金門58度高粱一併去醃製，也因此提升風味。 大眾普遍都說他們家的湯底偏酸，狡兔自認為很耐酸，這等級對我而言沒問題！湯清味濃不嗆喉，舒爽！
嗯，望著當天的客滿盛況，甚至有人耐心候位，狡兔怕被千槢小館的忠實顧客憎恨，還是幫低調好了，以上各位什麼都沒看到！什麼都沒看到！(喂) 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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304次成為首位寫食記會員
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