狡兔 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2022-10-03 ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 若需調整口味,可事先告知親切的店員,他們服務周到,還會關心長輩能否吃辣! 單點之外,推出四菜一湯或八菜一湯的經濟套餐,以及更高階的十人宴席菜,詳見下方菜單連結。 ◎ 如御樓川菜海鮮餐廳之菜單: https://photos.app.goo.gl/oFCQ3J2VARHjXwD49 ![]() 白飯不可或缺!我們叫了兩碗飯,後來覺得不太夠,因為那些菜色實在太下飯啦!(被豬附身已久) ![]() 光是魚類料理就多達17種選項!除了清蒸鱸魚、豆酥鱈魚、紅燒黃魚等大眾偏好的口味,也有近年來很夯的重慶烤魚! 壯觀的重慶烤魚,上桌時是持續加熱中的狀態,店員叮嚀我們稍後要記得將它翻面。 採用一大尾鯛魚,上方鋪了大量配料,包含豬肉片、秀珍菇、金針菇、黑木耳、凍豆腐、醃筍片。 ![]() ![]() ![]() 蝦類料理原本有考慮鳳梨蝦球,但是一瞄到生菜蝦鬆,覺得它更是可遇不可求!我們的點菜單送出去之後,聽見店員互相傳遞消息說這道已完售!狡兔何其幸運啊!店家每日的備貨量有限,可見講求新鮮。 ![]() ![]() ![]() ![]() 豆腐料理推出六款,雖然鐵板豆腐也是我所愛,最終選定麻婆豆腐! 店內多數的料理有大小之分,我們都是點小份,狡兔深深覺得這份量太霸氣,四人共享綽綽有餘! 嫩豆腐、豬絞肉經過紅豔辣醬的煨煮,相當入味!上方還撒了些許黑胡椒,鹹辣取向,偏北部而非南部口味,簡直是白飯殺手啊! ![]() 蔬菜料理選了乾煸四季豆,也是一道經典川菜!油炸後的四季豆,水份被抽離所以外觀變得焦黃皺縮,輔以豬絞肉。 蔥花加持之下,香氣四溢!咬下去略帶Q韌度,看似油亮卻不感到油膩。 ![]() 身為超級糖醋控,糖醋里肌當然是我最先填選的!假如只給我這個和一碗白飯,照樣吃得很開心! 里肌肉伴隨著鳳梨、青豆,肉塊切得大小適中,方便入口,易於咀嚼而且酸甜討喜!推爆! ![]() 湯品因為考量到辣味菜色有兩道,於是選擇較為清爽的冬瓜蛤仔湯。 在比例上來說,冬瓜顯然只是配角,但我個人並不在意,蛤蜊的多寡才是重點! ![]() ![]() 該店的海鮮非點不可,而招牌香酥鴨亦是一大賣點,製程繁瑣必須提前一天預訂,若有包廂需求的看倌更是要趁早! 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-10-03 ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 點購韓式炸雞或卡司經典料理,加價98元即可升級套餐,任選109元以內飲品一杯,超過補差額,選項不含瓶裝酒。 其中,氣泡水系列的金額剛好109元,是很暢快無比的佐餐飲品,韓國柚子口味香甜清爽。 ![]() 夢幻絕美的藍色調,微帶一股像是薄荷的香氣,風味明豔突出。 ![]() 豆腐鍋有分作辣味或原味,可任意搭配豬肉、牛肉或菇類! 紅豔的辣豆腐鍋引人食指大動,翠綠的蔥花上面再加一顆生雞蛋,視覺效果滿分。 ![]() ![]() ![]() ![]() 身為泡菜控、起司控,絕對要騰出一些胃部容量來裝這道煎餅料理呀! ![]() ![]() ![]() ![]() 韓式炸雞共推出五種口味:原味黃金炸雞、蒜香奶油鹹醬炸雞、起司炸雞、韓式甜辣紅醬炸雞、秘制香辣炸雞。 之前在KATZ高雄文化中心店初嚐的就是蒜香奶油鹹醬口味,讓我至今念念不忘啊! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 起司炸雞的賣相也不遜色,擺盤用心講究,店家認真製作每一份餐點。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 假如各位偏好傳統型態的紅通通韓式炸雞,點購這個口味準沒錯! 紅醬濡濕了表皮,看得出來店家竭盡心力做彌補,撒上堅果碎,藉此增添口感。 ![]() ![]() 返家後我運用鐵盤、電鍋乾蒸,待電鍋按鍵跳起來再翻面繼續加熱幾次,竟然恢復了薯片的脆度!連小叮噹也嘖嘖稱奇呢! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-09-28 ![]()
![]() 蔬食樂初始店開設在台南東區,後來拓點至新竹,而第三間河畔店坐落於安平! 老闆是厲害的科技農夫,用LED燈模擬日光,在室內廠房種植無毒水耕蔬菜~~ 這些蔬菜不僅供給旗下的品牌餐廳,也轉售給其他商家,將好東西推廣出去! ![]() 蔬食樂河畔店就在安平留飯店的一樓,話說我之前也有關注這間新旅館, 房型時尚、優雅,假如我是外地人也想去住宿,況且早餐由蔬食樂包辦! 上午11:00以前供應旅館房客的早餐,11:00過後開始接待一般顧客。 ![]() 餐廳的前方、外圍都是停車場,來安平區一向不必苦尋停車位,真好! ![]() 狡兔下意識想要衝向那道小門,但是入口要從左側的大門進去才對啦! ![]() 餐廳11:00過後轉變成對外經營的模式,趁店員調整座位之際,參觀一下旅館內部陳設。 ![]() 櫥櫃裡頭展示許多唯美的陶瓷工藝品,我跟著沉浸在眼前的幸福氛圍中。 ![]() <沙拉:漁夫海鮮佐蜂蜜檸檬油醋> 初聞蔬食樂這個品牌,我以為只供應素食,其實餐點可搭配肉品、海鮮! 沙拉是必點的招牌料理,瞧瞧這一大盆五顏六色的,狡兔也樂於吃草~~ 鮮脆的生菜打底,放上兩隻耀眼的蝦子,並已貼心除去中段的蝦殼。 ![]() 所謂的溫沙拉,是指主食與配料皆為現場烹調的溫熱食材,比起一般沙拉更加豐盛。 ![]() 因為狡兔有選擇障礙,直接參考菜單上面有標記主廚推薦符號的餐點, 其實我對迷迭香雞腿排也頗感興趣,最終選定感覺較清爽的海鮮沙拉~~ 那些漂亮小花並非純粹的裝飾品,它們是店家自行栽培出來的食用花! ![]() 針對不同的沙拉組合,精心調製多種佐醬,幫顧客歸納出最和諧的絕配滋味! 像這款海鮮沙拉是附搭蜂蜜檸檬油醋,酸酸甜甜我超愛!忍不住差點乾杯!XD ![]() 海味網羅蝦子、軟絲、蛤蜊、淡菜,裡頭還有美味的南瓜,猜測是栗子南瓜! ![]() <手工披薩:火辣辣燻鴨胸> 他們家的披薩不是傳統圓形,而是不規則的長形,顯得比較率性。 餅皮由主廚手工研發,是店家的得意之作!因為冷熱都非常好吃! 趁熱享用外酥脆、內鬆軟,放涼後帶嚼勁,咱們得以慢慢品嚐它。 ![]() 一份披薩分切成八塊,我們各吃了四塊,頗有飽足感啊! ![]() 表面撒上青蔥、橄欖,使用茄汁基底的辣醬,辣度對我而言過癮不過份! ![]() 起司覆蓋著鴨胸,整體香氣四溢、咬勁十足,鹹甜辣兼備,很合我們的胃口! ![]() <綠拿鐵:幼綿綿綠拿鐵> 綠拿鐵跟咖啡、牛奶都沒有關聯,而是特調健康飲品!用喝的就能夠一次攝取多種蔬果營養! 四種口味,這杯是幼綿綿綠拿鐵,集結了奇異果、蘋果、香蕉、蔬食樂極淨生菜! 玻璃杯的樣式獨特,附上可愛的年輪杯墊、造型攪拌匙、不鏽鋼環保吸管。 ![]() 上面妝點著食用花、白芝麻,喝起來沒有可怕菜味,奇異果的味道最突出但不酸,口感相當柔順! ![]() <法國巴黎茶宮殿:太妃茶> 由於當天還有吃甜點,另一杯飲料選擇高品質的法國莊園茶,店內熱銷的太妃茶! ![]() 太妃茶正是紅茶,除了這樣單品茶的形式,另提供鍋煮奶茶,當然有加牛奶價位會較高些。 ![]() 哇!旁邊這一盅是法國老字號鸚鵡牌的琥珀紅糖,是頂級的蔗糖! ![]() 極其講究,一整組不忘附上夾子、湯匙,我真心覺得來安平這邊喝下午茶,是很可以的事! ![]() 茶香濃厚、口感溫潤,難得喝到細緻不澀的紅茶,小叮噹也對它讚譽有加! ![]() 杯子偏小,因此我們分次倒出好幾杯!一杯放入一顆鸚鵡糖剛好,令人上癮的香甜! ![]() 茶喝光了,糖也用光了,狡兔又心生邪念,超想把玻璃壺帶回家!XD ![]() <甜點:栗子南瓜乳酪蛋糕> 再來是狡兔最愛的甜點!這款名為栗子南瓜乳酪蛋糕,超乎預期的美味! 各位透過照片或許看不出蛋糕的份量,但我真的覺得它很實在!激推~~ ![]() 堅果、果乾是出餐前才裝飾點綴上去,可見蔬食樂的店員都頗有美學涵養! ![]() 插上一片店家自製的無添加黃檸檬乾,聽說直接吃太酸,建議泡水喝! 狡兔隨口慫恿不怕酸的小叮噹嗑掉那片檸檬乾,他居然也沒有在怕...... 只見他剛放進嘴裡表情淡定,之後臉部扭曲,但他最後還是嚥下去了!XD ![]() 高比例的栗子南瓜泥餡,加以乳酪,甜美香濃!質地柔軟卻也綿密! 手打的鮮奶油舒服不黏膩,整體甜度恰好,綜合堅果增添了香氣~~ 難怪顧客的詢問度高,甚至要向店家訂購一整個蛋糕!這口味很創新! ![]() <甜點:暖陽檸檬塔> 檸檬塔總是讓我難以抗拒,每次瞄到菜單上面有它,點餐就忍不住指著它! 裝盛蛋糕用的六角形大理石紋盤好美,內心小劇場正上演我是貴婦的戲碼...... ![]() 看了之前蔬食樂老闆受訪的影片,據說他們栽培的食用花一朵可賣三塊錢! 蔬食樂亦提供素食料理,若有特殊需求可事先提出,店家都會盡量配合! 剛好到安平遊玩的話,狡兔也建議大家過來河畔店喝下午茶、吃甜點, 14:30至17:00推出午茶方案,180元以下的飲品加上任一款甜點優惠250元, 如果飲品超過180元只要再補足差額,大推獨家綠拿鐵、法國莊園茶! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-07-04 ![]()
![]() 嘿!偏好韓式料理的狡兔,又要來介紹一個優質的餐飲品牌啦! 「大韓名鍋」取自大韓民國的諧音,這店名既響亮又好記耶~~ ![]() 創始店在東安路上,而這間2018年初開幕的二店位於崇明路上, 但崇明店跟東安店有別,販售韓國烤肉、鍋物套餐、主廚限定料理, 一言以蔽之,愛吃烤肉的饕客們,請直奔大韓名鍋崇明店準沒錯! ![]() 內用規定禁菸、禁帶外食或寵物!午餐時段照理說是從11:30開始, 那天11:15到店,狡兔打算先拍餐廳外觀,但相機都還沒拿出來, 才隔幾秒鐘,一批顧客大概八人衝進去,令我感到殘念不已...... 沒拍到餐廳淨空照,對狡兔這個強迫症患者來說,是莫大的打擊! 可見這間店真的很夯,而外場店員一旦準備妥當就會提前放行。 ![]() <韓國小菜> 小菜有四種,店員送餐時告訴我們若吃不夠都可以再續喔! ![]() 前陣子在高雄吃到太酸辣的泡菜,相較之下,這裡的泡菜平易近人! ![]() 甘醇討喜的牛蒡絲,狡兔很好奇韓國當地真的也有這一味? ![]() 白蘿蔔是我的最愛!很療癒的清脆口感,一股甜蜜蘊含其中。 ![]() 豆芽菜亦是十分脆口,但調味比起前面三種,相對清淡些。 ![]() <赤味噌/香油鹽> 烤肉沾醬提供赤味噌和香油鹽,狡兔是標準南部人,偏好甜甜赤味噌。 ![]() <辣蔥絲> 韓式燒肉必備的辣蔥絲,跟上述小菜一樣,店家任由大家追加! ![]() <包肉生菜> 基於成本考量,包肉生菜固定給一份,若還有需要必須加購。 ![]() <全州石鍋拌飯> 套餐含兩碗米飯,可加價50元升級「全州石鍋拌飯」!任搭牛肉或豬肉! 非常榮幸,由小鮮肉歐巴幫我們桌邊服務!聽說他是領班! 若想自己拌飯OK,我們決定交給高手,只見他先把蛋黃戳破...... ![]() 粒粒分明的白飯,逐漸染上蛋液和辣醬的顏色,使人相當期待。 拌勻後將飯貼附在石鍋邊緣,跟我一樣愛吃鍋巴就晚點再開動! ![]() 配料有豬肉、泡菜、豆芽菜、香菇、海苔絲,還有那個條狀綠菜...... 經詢問得知是「貢菜」,又名皇帝菜,甜而近似脆瓜質地,我超愛! 不愧是領班!狡兔之前在別間餐廳發問,有些店員答不出食材名稱。 ![]() 領班歐巴還叮嚀我們拿蓋子墊著碗,這個小動作可以防燙~~ 豬肉以肉絲形狀呈現而非肉片,感覺這樣也不錯,口感趨於一致! 醬的比例恰到好處,整體調味適中,稍後搭配燒肉不覺得鹹膩。 <大骨湯> 大骨湯可升級泡菜湯或海鮮湯(加價250元),真心覺得大骨湯很好喝! ![]() 主要內容物是蛋清、豆花、韓國粗冬粉,再撒上白芝麻和海苔絲。 ![]() 乳白色湯汁很清爽,軟嫩的豆花滑溜入口!無違和感! 忍不住一碗接一碗!若不是還有點飲料,我絕對可以喝光它! ![]() <韓式煎餅> 海鮮、泡菜、韭菜三種煎餅口味任挑,我的首選無疑是海鮮! ![]() 這裡的煎餅乍看之下好像蔥油餅,當中翠綠的蔥花似乎加了不少。 附上煎餅的沾醬,甜鹹兼備,是我嗜吃的味道無誤! ![]() 煎餅表皮平整漂亮,老實說我認為稍弱,我喜歡醜醜不規則型的, 雖然蔥香襲來,海鮮餡料沒有預想的豐盈,粉漿感偏重,稍嫌可惜...... 但當我最後一口咬到蝦肉,這樣的口感和滋味,彷彿在吃月亮蝦餅? ![]() <辣味韓式炸雞> 炸雞有原味或辣味可選,狡兔一向都點辣味,不吃辣不過癮! 炸雞的型態跟一般韓式餐廳不同,平常看到的都裹上濕濕的辣醬...... ![]() 狡兔拍完滿桌的菜色才回頭吃它,辣粉等調味料已融入麵衣之中。 ![]() 一份有五大塊去骨雞肉,外香酥、內鮮嫩,微辣頗對味! ![]() <柚子茶> 點了一壺柚子茶,我們兩人喝剛好,也可能是我太飢渴了吧!XD 早已熟悉柚子茶的味兒,卻難以忽視它!那迷人香氣令我眷戀! ![]() 雙人套餐的主食是牛、豬、雞三大類肉品任選三種!份量可觀! ![]() <松坂肉> 狡兔又遭遇選擇障礙,苦思後牛、豬、雞各來一種,首先是松坂肉! ![]() <牛五花> 我還以為牛五花是用肉片去烤,結果是給兩大條肉塊耶! ![]() <辣雞> 雖然吃原味肉品總是比較好,但我的眼睛不自覺鎖定辣雞二字! ![]() 大韓名鍋提供妥善的桌邊服務,讓咱們輕鬆大啖烤肉~~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2018-05-04 ![]()
![]() 回想去年的九月,狡兔還特地拜託小叮噹帶我到善化分店朝聖, 如今我的故鄉就有六吋盤,況且新市中正店也緊接在四月開幕了, 以後有兩家讓我輪流吃,真是太棒啦!我要繼續祈求好店一直開~~ ![]() 顯然是託未來全聯二店的福,促成聚集經濟,帶動周遭的發展...... 六吋盤早午餐新市復興店停車便利,路邊或後方空地皆可善用! 但空地那邊有好幾隻浪浪,雖然不曾被追擊,路過時難免心頭一驚! 店家貼出公告,請勿將愛車停放在隔壁店門口,畢竟人家也要做生意。 非常難得!這次居然是小叮噹主動揪我一起走路去吃六吋盤耶! 去年到善化分店嚐鮮有帶相機,但人潮洶湧、光線微弱就沒寫食記, 據說六吋盤發跡於屏東,經營權被濰克負責人買下,在各地陸續展店! 它不愧是濰克早午餐的姊妹品牌,同樣大概早上八點就擠進一群人! 這天小叮噹打算7:30吃早餐,我跟他說乾脆7:00一開門就衝去~~ ![]() 營業時間是7:00至15:00,最晚14:30截止點餐,週一公休喔! 六吋盤似乎跟濰克一樣,假日一概不接受訂位,以現場次序為準。 ![]() 狡兔禮貌性詢問女店員能否拍攝店景,獲得親切友善的回應。 ![]() 加盟成本想必不少,假如我是老闆,為了創造最大營收也會這樣做。 ![]() ![]() ![]() 六吋盤供應的飲料跟濰克雷同,都是固定去冰裝至八分滿! 雖然要另外加點飲料,幸好不貴!調味一向不會太甜,順口! ![]() ![]() 心裡一直有個疑問,盤子是6吋大小嗎?我記得6吋蛋糕沒這麼大! 原本想點飯糰或咖哩飯,深怕早餐吃太撐,所以點了厚片吐司! 豈料吐司的量也驚人!小叮噹袖手旁觀,我只好硬著頭皮靠自己。 ![]() 小叮噹哪時變得這麼秀氣?優格直接拿起來飲用就好啊~~ ![]() ![]() ![]() 酌量淋上香甜的芒果醬,生菜上頭還用蔓越莓乾、南瓜子仁妝點。 ![]() 狡兔去平價牛排館用餐時,最看不慣那種霸佔醬料又懶得歸位的人。 ![]() 四種口味分別是巧克力堅果、草莓蔓越莓、藍莓果粒、乳酪。 ![]() ![]() ![]() 我是靠意志力吃完最後一塊,也是唯一的鹹口味——乳酪! 個人比較喜歡甜口味抹醬,乳酪鹹香,可惜沒有埋藏任何配料。 ![]() 狡兔上次在善化分店就是點這個,吃不完有剩,這次換小叮噹挑戰! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 鍋子看起來小,然而麵量不容小覷,導致我之前飽到喉嚨沒嗑完。 ![]() ![]() ![]() 當時我們坐中間區塊的兩人桌,左右桌距頗近,稍有壓迫感。 ![]() 小叮噹初訪六吋盤時,點了名稱有夠落落長的這一道拼盤~~ 主餐北非香料炸雞,加以德式香腸x2、小熱狗x3、章魚熱狗x1, 搭配看似柔軟的奶油糖霜麵包,可惜我自顧不暇,無法偷嚐一口! 再附上六吋盤善化分店的店景照,各間分店的內部設計不盡相同, 相同的是蜂擁而至的人潮!早上八點就坐滿八成,敬請注意~~ 假日若睡到自然醒才來六吋盤,就要先做好排隊候位的心理準備! 總結來說,狡兔建議小鳥胃女生單點就好,拼盤份量太嚇人啦! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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