狡兔 等級5 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2014-05-09 
貪吃的狡兔也報名了，可是活動頁面一直沒公佈入選名單...... 我索性留言在他們FB粉絲團問說是不是沒接到通知就代表沒選上？ 對方回覆說沒錯，後來又告訴我有兩位部落客沒聯絡上， 而我正是那其中一位？！(上班時漏接電話也不是我的錯Orz) 雖然聽聞入選的消息猶如撥雲見日，但我隨即驚覺這個活動有瑕疵~~ 店家事後才告知只能挑平日過去用餐，而且提供的是單人份套餐， 狡兔私底下詢問其他幾位入選的部落客，證實"會錯意"的不只我一人！ 嘗試溝通後似乎沒有轉圜的餘地，於是狡兔和小叮噹都特地請了假。 
幸好烘布蕾有專用停車場，不必苦尋停車位，否則狡兔會被小叮噹揍扁！ 
小叮噹說導航搜尋不到這個地址？只好定位在附近的點， 因為烘布蕾這棟白色建築物非常顯眼，我們很快就找著它了！ 
別出心裁的庭園造景，讓人有種闖進童話世界的fu~~ 浪漫柔和的紫色門框，滿足女孩兒們的瑰麗幻想！ 
牆面白、地板白，就連桌椅也白！人見人愛的歐式居家風格！ 大廳放置了一棵光彩奪目的聖誕樹，藉此提前感受節慶的歡樂。最裡面這區，深紫色牆面很跳tone，還精心搭配黃色椅子。 用餐順便學習法文詞彙！真佩服餐廳主人的這番巧思~~ 後方就是廚房，我猜那兩個小方框應該是出菜口吧？ 站在這個區塊，人也不自覺跟著活潑起來哩！ 餐廳內四處可見跟雞相關的擺飾，一方面因為這裡主打烤雞料理， 一方面因為台語的"起ㄍㄧㄝ"，家=Home、雞=Poulet， 這即是Home Poulet(烘布蕾)店名當中所隱含的幸福寓意~~ 
中午營業時間始自11:30，趁早來就可以恣意捕捉眼前美景。 每個座位上的餐具都已經預先備妥，靜待賓客的到來~~ 桌墊紙部份是特別印製的，上面有可愛的小雞logo。 櫃檯前方的西洋棋造型地板，彷彿下一秒將會遇上夢遊中的愛麗絲！ 結果裡面沒有愛麗絲，倒是有堅守崗位的正妹店員！ 繞過櫃台轉個彎，後頭尚有其他驚喜...... 
一旁有些許書報雜誌，幫大人們消磨午後的悠閒時光。 
讓狡兔突然想起愛看書的兩隻外甥，只可惜他們遠在高雄...... 再往後走是洗手間，馬桶蓋上有塑膠墊套，如廁前可自行捲動更換。 這是通往二樓的樓梯，我也很好奇樓上究竟是什麼景象？ 抬頭瞄到二樓沒開燈，店員也沒問我要不要參觀，那就省起來了。 我們的座位靠窗，這椅子坐起來還挺舒適的~~ 接下來是尷尬的點餐時刻，狡兔已瀏覽過烘布蕾官網上的完整菜單...... 主廚推薦套餐如上，雖聽說只能點一份套餐試吃，但我想交涉看看~~ 狡兔：「請問可以點750元的脆皮德國豬腳佐酸菜？」 店員：「可以。」 狡兔：「那我可不可以點兩份價位都是350元的套餐？」 店員：「不行。」 呃，至少我努力過了，於是點一份500元的<法式頂級香草烤半雞>， 然後狡兔詢問小叮噹想吃什麼，告訴他這頓算我的沒關係！ 只見他若有所思闔上菜單說不用，把他的胃留給鹿港的"王罔麵線糊"了。 (我始終認為，店家提供兩人份餐點是最基本的誠意......) 該套餐內容除了主餐外，還附上湯、麵包、沙拉、甜點和飲料， 規定每人最低消費是150元，需外加10%服務費。 
裡面放了一大塊鱸魚肉、明太子、玉米粒、蕈菇和奶泡。 
由於這巧達濃湯超級甘醇濃郁，絲毫沒察覺魚腥味，唯有鮮嫩感！ 料多味美，它絕對是狡兔今年度所喝過最美味的濃湯了！ 
建議先品嚐原味，之後再沾著濃湯一起吃，各有千秋。 
這天出現的是淋上橙汁的鴨胸肉，肉質飽含油脂，十分香甜。 
它們好小好小，比叉子的縫隙還小，狡兔一直撈不到！ 沙拉的口味同樣是沒有固定，就算是常客也能有所期待！ 
老闆娘遠赴一萬公里以外的法國普羅旺斯，習得道地南法料理， 並在當地找到一種頂級紅標香料，總共使用八種香草植物去醃製雞肉， 再透過專業烤爐的加持，做出讓法國遊客也讚賞不已的招牌烤雞~~ 
厲害！雞胸肉軟嫩不柴澀，蘊含著淡雅的獨特香料味...... (由於味道不重，吃到後面還是會希望來點胡椒鹽！)更貼心的一點，店家還替顧客準備了衛生手套呢！ 狡兔把帶皮的雞腿肉讓給小叮噹吃了，算是犒賞他一路的辛勞！ 如果沒有他充當司機，我也沒辦法殺到彰化享用大餐...... 另一個原因，狡兔喝完濃湯並且獨吞前菜和沙拉後，當然吃不完半隻雞！ 皮香肉嫩還帶汁，重點是它不油膩，小叮噹也覺得那股味兒很棒~~ 套餐飲料可選美式咖啡、紅茶、果汁、可樂或雪碧， 加30元可換其他飲料，感謝店家招待，幫我換成冰水果茶。 上面浮著檸檬和蘋果，杯底沉著水蜜桃，酸酸甜甜、滋味清新。 即使水果的豐盛程度不及咱們台南ELATE CAFÉ的綜合水果茶， 但杯中的水果都還滿甜的，罐頭水蜜桃的味道尤其突出。 此行造訪烘布蕾沒吃到烤布蕾，倒是有香醇的奶酪！狡兔有史以來吃過最重量級的奶酪！感覺有好幾頭牛在我嘴裡飛奔！ 原來它是採用高級的義大利蛋白粉製成，難怪會特別的綿潤濃重。 雖然是個美中不足的試吃體驗，狡兔卻不得不豎起大拇指， 烘布蕾確實是一間特優的法式餐廳，誠心推薦給各位囉！ 烘布蕾法式烤雞主題餐廳 地址：彰化縣員林鎮育英路545號 電話：04-8319139 傳真：04-8316139 營業時間：週一至週日 11:30~21:30 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-05-07
在此要鄭重感謝司機小叮噹的配合，順道策畫充實的彰化一日遊。 由於我們不可能早上6點剛開門就到店，前一天通知店家10點半抵達， 女店員回覆說那個時段顧客不多還好，狡兔這才稍微感到放心...... Butter巴特早午餐位於彰化市區，老實說開車前往不好停車， 所以小叮噹乾脆把車停到附近彰基醫院的地下停車場，每小時收費30元。 我們餐後去B3要取車時還一度找不到車子，原來停車場有隔開分區， 必須回到一樓搭乘正確的那部電梯下樓，才能重返"芭樂區"！
哇咧！這樣的顧客數算還好？！人都坐到外頭了~~ 該店推出的限時優惠內容皆清楚書寫在柱子上面囉！ 店前綠意盎然！據說餐點上裝飾用的小植物，都是自種現摘的！ 櫃台前的架子上擺放了多款現成的早餐，馬上就能帶著走！ 光是門面的配置已夠讓人驚豔，殊不知這些還只是小菜！ 最近剛完工的夢幻巧克力屋！整間都是用巧克力製成的喔！
其中一位遞menu給我們，告知可以自己挑選喜愛的座位。 結果進去發現1F正處於大爆滿狀態，2F所剩的桌數也不多~~ 以下的店景照，是狡兔等到中午人較少的時候才補拍的。
狡兔好愛這種牆面啊！更難以抗拒鄉村風的裝飾小物！ 如果是跟好友們並肩坐在這裡談天，肯定很愜意...... 突然想起住在彰化的好姊妹阿布，但我猜她應該又睡到下午了！ 即使店面的格局不大、即使窗外不見風景，那都沒關係~~ 木質桌椅和橫樑已營造出一個開闊自在的用餐環境。 客群廣泛，舉凡朋友檔、情侶檔、親子檔，看來大家都吃這一套！ 究竟是哪位天才的創意呀？杯子也能取代桌號牌！
慘遭時代淘汰的古董級黑膠唱片機，仍然固守在角落繼續運轉著...... 木框裡的實體麥穗挺著腰桿，視覺效果比起平面畫作還要動人！ 彷彿來到年代久遠的歐洲鄉村，這是哪戶人家的糧食櫃？ 咱們上樓吧！後頭還有一連串的驚喜喲~~
架上擺滿各式酒瓶，從1F延伸至2F，非常壯觀！ 2F劃分為A、B、C三個用餐區，最小的A區裡面擺了兩張桌子。 那天有兩個女生久坐不走，好不容易等到她們甘願離開了......
黏在牆上的皮件組，也是其他餐廳未見的巧思~~ 店主為了實現開店夢想，很早以前就四處蒐集各式各樣的擺飾品！ 每件獨一無二的物品皆適得其所，各個都是主角！ 頭一抬，上方的燈具造型讓狡兔聯想到鬆餅！XD
薩克斯風和書本擺在一塊，畫面一點也不衝突呢！ 狡兔巧遇一隻兔子！它正要獨自騎著歐兜麥去旅行！？ 後方展示已使用過的外國郵票，也有呼應到這個場景。 一位媽媽抱著小孩，正在調戲那隻兔子！ 這個英式老鐘雖然走不動了，但它的優雅長存......
最前方靠窗的C區，也就是我們這天用餐的地點~~ (不好意思沒帶到全景，因為我們的桌面有些凌亂！) 外頭街景映入眼簾，由於鄰近醫院，偶爾還能聽見救護車的鳴笛聲...... 就連打字機也固定在牆上了！改天會不會黏上一架飛機呢？(大誤)
實在令人嘆為觀止！咱們吃早餐還能順便欣賞藝品、提升涵養。 看見黑板上關於聖誕節的慶賀預告，也代表畫作會隨時節不斷更新。 等隔壁兩桌的情侶都吃飽退下後，C區就是我們的天下了！ 小叮噹幫我選了這一桌，光源相當充足，適合拍照！ 以下，是狡兔key到手很痠的完整版菜單~~
玉米蛋餅------30元 甜蛋餅------30元 乳酪蛋餅------30元 繽紛薯泥蛋餅------30元 拔絲起司蛋餅------40元 椒鹽雞柳蛋餅------40元 蔥爆鮪魚蛋餅------40元 蔥爆牛柳蛋餅------40元 手打肉排蛋餅------40元 窯燻豬排蛋餅------45元 海鮮總匯蛋餅------45元 【漢堡】 田園乳酪堡------40元 火腿起司堡------40元 培根起司堡------40元 手打肉排堡------45元 蔥爆鮪魚堡------45元 蔥爆牛柳堡------45元 椒鹽雞柳堡------45元 窯燻豬排堡------50元 檸香炸豬排堡------50元 海鮮總匯堡------50元 (六選一：漢堡/可頌/軟法/帕尼尼/貝果/穀堡) 【火烤吐司】 田園乳酪------35元 繽紛薯泥------35元 培根起司------35元 手打肉排------40元 椒鹽雞柳------40元 蔥爆鮪魚------40元 蔥爆牛柳------40元 檸香炸豬排------45元 窯燻豬排------45元 海鮮總匯------45元 【手工果醬】 手工草莓------25元 手工藍莓------25元 手工乳酪------30元 手工巧克力------30元 手工覆盆子------30元 香蕉巧克力------35元 (三選一：吐司/厚片/貝果+5元) ======以上加60元升級套餐====== ◎ 均附飲料、沙拉、脆薯、薯泥 ◎ 飲料四選一：冰咖啡/熱咖啡/紅茶/奶茶 (換飲料折抵20元) ◎ 11:00後僅提供套餐 【飲料】 巴特紅茶(冰/熱)------小杯20元/大杯25元 巴特奶茶(冰/熱)------小杯25元/大杯30元 南瓜漿(冰/熱)------小杯25元/大杯30元 薏仁漿(冰/熱)------小杯25元/大杯30元 伯爵紅茶(冰/熱)------小杯25元/大杯30元 紅茶拿鐵(冰/熱)------小杯25元/大杯30元 覆盆子冰茶------小杯30元/大杯35元 伯爵奶茶(冰/熱)------小杯30元/大杯35元 【咖啡】 特調冰咖啡------35元 美式咖啡(冰/熱)------35元 原味拿鐵(冰/熱)------50元 榛果拿鐵(冰/熱)------60元 焦糖拿鐵(冰/熱)------60元 重乳拿鐵(冰/熱)------60元 抹茶拿鐵(冰/熱)------60元 摩卡拿鐵(冰/熱)------60元 桂花拿鐵(冰/熱)------60元 【單點】 玉米濃湯------30元 脆薯------30元 【沙拉】 田園核果沙拉(優格/千島/和風)------65元 柳橙雞肉沙拉(優格/千島/和風)------65元 【優格】 原味優格------30元 藍莓優格------35元 草莓優格------35元 覆盆子優格------35元 裝潢如此用心的一間早午餐店，竟是令人跌破眼鏡的平價消費~~ 而且加個60元就能升級套餐！？店主的佛心一定超大顆！ 本次的體驗內容如上，在此感謝Butter巴特早午餐的盛情招待！
出餐速度快，首先登場的是手打肉排堡套餐，好豐盛的一頓早餐！ 托盤是專屬特製款，上面印著Butter的蝴蝶意象品牌logo~~
碗內有柚子、西瓜、蘋果和三種生菜，展現十足的誠意。
店家還刻意把對切後的漢堡拼成心型，真是可愛哩~~
質地略硬富有咬勁，我們兩個首次嚐試都很喜歡喔！ 考量到小叮噹不愛鮪魚，狡兔就沒點海鮮總匯堡...... 這厚實含汁的肉排，以店家自製的獨門醬料將肉醃漬入味， 之後仰賴手工拍打出多餘的空氣，締造紮實彈牙口感~~ 配料尚有生菜、番茄、洋蔥、酸黃瓜，豐富味美，是店內人氣料理！
彩色蛋餅套餐送上桌時，狡兔差點要感動得噴淚了！
所以當這盤灰黑色蛋餅乍現眼前，讓狡兔大感意外啊！
而且這款蛋餅內除了蛋和雞柳，還捲入少量的起司耶~~ 當中鮮嫩的大塊狀雞柳，滿佈黑胡椒香氣，滋味偏辣超過癮！哦咦嘻！店家將各種有色蔬果打製成漿，再混合一定比例的麵粉製成餅皮！ 我們詢問一位正在收拾隔壁桌的女店員，這蛋餅是添加了什麼？ 豈料她好像只做part-time不清楚，說要去樓下問問...... 稍後上來一位常被部落客拍到的核心店員，他解答是"竹炭"！ 據說他們還會採用火龍果、紅蘿蔔、百香果、南瓜、薄荷等天然食材。
香甜綿密，好想再來一坨啊！可見配角也不簡單呢！
某位怕酸的部落客說優格太酸，狡兔倒是沒有緊皺眉頭啦！ 慶幸我們沒有因為路途遙遠就忽略這個體驗機會，不來才會後悔！ 超羨慕附近居民，假如Butter能來台南開分店，那該有多好~~ 不過應該很難，店內一景一物都是店主的心血結晶，難以複製仿效。
包準你/妳不虛此行啦！狡兔掏心掏肺傾注所有力氣推薦~~ 餐後又去鹿港買老龍師肉包、王記芋丸、金牌杏仁酥、御品齋牛舌餅， (這次經過凰珍餅店，碰巧看到米可白站在店前銷售自家的糕餅......) 收穫滿滿的一天，希望過陣子還有機會到彰化吃吃喝喝！ Butter 巴特 Brunch&cafe 地址：彰化縣彰化市旭光路343號 電話：0978-825-915 營業時間：週二至週日 6:00~14:00 (週一公休)
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
|
308次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
23
會員推薦次數
71
人氣指數
1955
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
2
粉絲
713
