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2015-09-02
來吃一下口袋名單裡的鑄鐵鍋鬆餅-伴珈家！ 
還好表哥就住附近，對這一帶算熟， 繞個兩圈就順利找著~ 
訂位時也一併訂好想吃的香橙口味>///< (鐵鍋鬆餅14:00~17:00供應) 
假日的伴珈家可謂一位難求，慶幸有順利訂到位置！ 
洋芋一片片，很扎實很有飽足感， 上層的橄欖香，類似烘蛋或鹹的千層派， 很特別但吃到後頭覺得偏乾... 當天才嗑完三大捲潤餅就接著下午茶， 實在有點太飽了@@ 不然好想再來一份司康... 
（我忘記是哪款了） 家人還蠻滿意的～ 附的兩款小餅乾都好吃，蛋白霜餅乾很甜， 另一款則有點辣椒味兒鹹香鹹香的。 
厚橙片蜜糖兩天，再用低溫烘烤方式10小時，冰淇淋上方的橙片也是先蜜糖，低溫烘烤48小時以上，糖漬橙皮則是殺青七次後，再用糖水煮收汁，一樣再低溫烘烤12小時，淋醬是原汁香橙和君度橙酒熬至濃稠，如此搞剛，才有這般美味！ 
這香橙口味太特別，竟讓我捨棄最愛的季節草莓限定口味而選之， 厚厚飽滿多汁的橙片太美讓人捨不得吃掉， 鑄鐵鍋鬆餅很香，軟綿又帶著點Ｑ， 外圈酥香，橙汁酸甜相襯，真的很優秀！ 
香草冰淇淋佐糖漬橙皮則是另一亮點， 硬甜橙皮非常討喜，完全不苦澀， 入口後會漸軟，越嚼越香，搭冰涼香草冰淇淋很好吃！！ 
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-09-01
大家害怕的羊騷味兒我好愛XDDD 第一次跑來岡山吃羊肉，我沒先做功課， 男友就直接帶我去他曾經吃過的德昌羊肉~
點了苦瓜羊肉 $150(小)&蔥爆羊肉 $150(小)&沙茶羊肉 $200(中)， 沙茶口味較重，醬汁多比較蓋過羊肉的味道， 蔥爆則中規中矩，反而是我不太敢吃的苦瓜， 拿來炒羊肉居然是意外的好吃帶著點甘甜， 苦瓜切成了小塊片狀，不會太苦，跟羊肉一起吃很好吃～超推薦！ 炒的羊肉其實都已經沒有甚麼羊騷味了，我想一般人也都很能接受才是。
除了推薦德昌的炒苦瓜羊肉外，羊肉湯也是必點， 大塊帶著油花的羊肉，粉紅鮮嫩熱湯滾沖， 本來以為一碗才$60大概只是一般的清湯， 想不到是用中藥材熬煮的當歸湯頭，非常好喝！！ 還可以加湯，羊肉好嫩我好喜歡～ 印象中白飯一碗 $15。 羊肉湯好好喝，男友一直說好喝你留在這喝不要回去阿！(這樣對嗎？)
有我從來沒看過的一些羊料理（ex：羊睪丸XDDD）， 也好想試試羊肉水餃、羊皮阿這些奇奇怪怪的料理， 雖然沒吃過岡山其他間羊肉老店， 不過第一次來岡山吃的這間德昌羊肉就很喜歡了～
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
2015-09-01
太想吃千層又轉戰距離大概20公尺巷內的Sika Teahouse。
有一些骨董和工業風的設計混搭在其中， 餐點走得是小農有機路線。
蘋果、玫瑰花苞、玫瑰花、洛神花、葡萄、檸檬草、櫻桃 甜點+$100升級套餐可任選飲料， 店裡使用的是德國農莊Tea Bar的有機茶品， 味道不錯，甜度可以調整，覺得微糖是剛好的， 茶具非常可愛，但份量很少， 而且不適合回沖，連一人喝都覺得不太夠！
第一口吃到時想說怎麼會有檸檬的清香， 原來是原味千層上頭撒了些檸檬皮，餅皮層層堆疊和頂層的紋路都好誘人， 木盤和水果的擺盤，附上一些燉蘋果，這一上桌真的是立馬收服我♥♥♥
外頭小黑板的千層蛋糕畫著草莓千層， 結果一問草莓千層要四點才會有，只好點了也是季節限定的紅酒蘋果千層， 紅酒蘋果的味道很淡，放得不多，其實吃起來的感覺跟原味沒有太大差異， 既然原味也有附上一小碗燉蘋果，選擇原味就好~ 但是餅皮的柔軟度和香氣都表現得很棒，奶油滑順度跟甜度也都剛好， 是我第一次在其他店吃到能與深藍相比的千層蛋糕， 還用紫色的小花點綴真的很用心！
乖齁~等馬麻拍完照才可以吃嘿！
老實說我覺得真的不分軒輊，但擺盤當然是Sika大勝， 遺憾的是沒有嚐到草莓千層阿…看粉絲團的照片整個大勝啊!!!嗚嗚T^T
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
2015-09-01 
表姊臉書那張照片，澎湃的海鮮盤在我腦海深深烙印忘不了阿！ 連阿姨的生日大餐都是在江戶龍鍋物慶祝的，我怎麼可以不跟著腳步前來哩XD 插圖by位在文化中心捷運3號出口附近的江戶龍鍋物料理， 在豪宅的轉角，對面就是文化中心。
前區的吧檯座位都有個人快速爐，可以邊欣賞師傅料理，邊享用鍋物！
大面的玻璃窗採光很棒，還有特殊的圓桌座位， 裝潢設計有著獨特風格！
使用菠菜製作的翡翠豆腐，點綴小巧的鮭魚卵， 其實是吃不出菠菜味道的，冰冰涼涼的小前菜。 沖繩海藻和風沙拉則是兩人一份，和風醬汁很開胃， 家人還挺喜歡的！ 商業午餐一律都是 $388， 有手作前菜-沖繩海藻和風沙拉-主菜-味噌湯-甜點， 主菜五選一：豪華刺身丼/日本星鰻丼/蒔魚荒焚煮/旬魚鹽烤一夜干/月見霜降牛肉丼。
我挺喜歡這道炸物的，尤其是搭配鮮甜的南瓜泥很好吃！ 兼具創意巧思與美味的可樂餅
星鰻丼的星鰻有三條，日式照燒醬汁做法， 星鰻口感偏軟嫩，吃起來綿綿甜甜的，飯量不多， 女生可能也只能剛剛好的飽！
皆含手作前菜、蔬菜盤、主鍋、黃金粥、甜品。 湯頭是用北海道昆布去熬煮，口味很清淡， 食材煮起來卻能帶出原味清甜，吃起感覺健康也比較沒有負擔！
蕈菇蔬菜都清洗得非常乾淨！ 吃到後來才發現，鍋物並沒有附上沾醬酌料， 因為食材煮起來都很鮮很原味，一點都不會想要沾醬！
隔壁桌的女生動作優雅得好像在拉小提琴XD
這翼板牛光用看的就覺得超厲害！！ 翼板牛筋的紋路細、油花多，吃起來口感帶著點Ｑ，嫩度適中， 但只有四片兩個人分真的是太不過癮了嗚嗚T^T 個人非常推薦這道頂級美國翼板牛！肉質真的超讚~
但江戶龍是直接廚房料理上桌， 用松葉蟹膏加上蔬菜高湯去熬煮， 這道黃金粥看似普通卻非常的鮮美！
比目魚鰭邊採炙燒料理，鮭魚背和海鱺表現也都很不錯！
粉嫩的旗魚背三層堆疊很好吃，生魚部份都很新鮮， 握壽司的表現皆在水準上，很推薦在鍋物之餘來一份握壽司！
奶酪非常軟嫩，雖偏甜但很順口一下就解決了！ 這次比較可惜的是沒有嚐到家人曾經吃過推薦的北海道海鮮鍋， 小小遺憾也讓人期待下次造訪的機會囉！
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
2015-09-01
也因為是單行道所以車頭停車方向一定要向內?! (吃飯也能長知識) 店家很貼心的出來幫忙指引停車，小小的車位非常挑戰技術XD 還沒到訂位時間，可以先到旁邊的電影館晃晃， 或是欣賞一下白天的愛河景致，吃飽還剛好伴夜景散步， 整個就是浪漫悠閒到了極致!! 約會勝地呀
個人覺得一樓很有霍格華茲的神祕感XD 二樓窗邊則可以欣賞愛河景致，但訂位的晚， 窗邊好位早已客滿>”<，難得高雄煙雨濛濛別有一番風味~
pork 豬 1200 chicken 雞 1200 fish and prawn 市場鮮魚&海蝦 1500 lambs 法式羊排 1600 fresh fish 魚港直送鮮魚(限量) 1700 sous vide beef 低溫烹調36小時牛排 1300 filet 菲力 1600 aged beef 熟成45天牛小排 1700 rib eye filet 美國特選肋眼菲力 1800 glutton beef 美國特選老饕牛排 2600 卡其色的Menu，首頁是安多尼歐留給客人的一段話： 美好的一餐 需要時間醞釀 讓您緩下腳步 讓我們為您留下美好回憶
像這個擺放刀叉的器具就昰整塊的原石， 是店家想要強調樸實、回歸自然的概念。 整套的餐點設計別有用心 : PROLOGUE序 SMOKE 氤氳 KAOHSIUNG 高雄 SOUP湯 FRANCAIS 法國 SORBET霜 ORIGINAL璞 JOY悅
炸雞軟骨/西瓜/芋頭絲佐洋菜凍 擺盤也融入了原石的概念，小細節也絲毫不馬虎， 創意食材的衝突搭配，展開驚喜的饗宴~
這天的麵包有三種，法式小圓麵包/可頌/起司餐包， 搭配的進口丹麥奶油猶似一顆小萊姆，超可愛的~ 看過其他文章的分享，店內的餐點好像都隨時會做變換， 這也太誘惑人再訪了吧！
大自然的滋味 在師傅的巧手譜出層疊的驚喜 巧妙運用液態氮像魔術般的揭開序幕， 三種海鮮，蝦、干貝、鮪魚，底下是果凍，微酸的Balsamic， 德島柚子醋與果凍的清爽更襯托出海味的鮮甜， 撒上特製的柚子香料佐以魚子醬， 煙霧繚繞，視覺與味覺兼具的創意冷盤~
把煙燻的風味帶入不同的食材 也許是櫻桃木 也可能是龍眼木 舌尖的變化讓您細細品味 在煙霧迷濛中登場的是氤氳油封鮭魚， 依舊是滿滿的驚喜，煙燻味如曇花一現，淡淡的入鼻卻不入喉。 採取低溫烹調，讓鮭魚保有生魚片般的鮮嫩， 卻又更帶出豐厚油脂的口感。
我們的城市 我們的人 我們的作物 味噌雞肉青醬燉飯 燉飯使用的是高雄145梗米，採用在地的食材， 試圖創造出道地燉飯的米心口感， 炙燒的味噌雞肉非常嫩，濃郁的青醬搭配脆餅， 溫熱的原石更顯用心。
如果是濃湯 那就一定是新鮮蔬果手打 如果是清湯 那就是我們耐心熬煮瀝淨 總之 讓食材 風味 汗水 來舞出濃厚滋味 清湯是豬肉燉豆，濃湯則是貌似南瓜的地瓜雞肉， 濃郁的地瓜香，溫和的清湯各有千秋！
疊合了松露、鵝肝、蒸蛋 用濃醇的手法 來表現頂級法國宮廷的奢華 蒸蛋滑順入口，松露的香氣表露無遺， 口感深得我心，這道表現也很優秀~ 若覺得單吃較無變化，還有點跳Tone的附了布里歐麵包搭配。
甜點的前奏 清新檸檬口味的雪酪， 看到這道就知道好戲即將登場， 準備迎接主餐的洗禮。
食材的真滋味 美國特選肋眼菲力 肋眼菲力的肉汁鮮美，牛肉的原味濃郁， 油花少肉質較扎實，相對起來比較有嚼勁~
我的小GF2顯得非常無力QQ 最重要的牛排沒拍好啊啊啊(崩潰) 除了玫瑰鹽，我個人更喜歡另外提供的紅酒鹽， 紅酒鹽的鹹度更勝玫瑰鹽，少許就能提升味覺感受的層次。
相比較起來，我個人較偏愛熟成45天牛小排的軟嫩口感，油花較多，粉嫩的紅低調誘人，質感非常棒！(熟度因為是以店家推薦的為主所以不小心忘記是幾分熟了) 另外擺盤的配菜是我吃過最優秀的， 如絲綢般口感的洋芋泥，滑順稍帶點黏性， 蒜酥細緻鹹香，其他嚴選的在地時蔬也處理的很棒！
甜 · 食 法國白桃搭手作冰淇淋 高腳杯裡的誘惑，限量的法式白桃！ 冰淇淋帶著沙沙的雪霜口感，酸甜莓果更添層次， 在光影下耀眼的法式甜點，限量是殘酷的， 獨特的滋味讓餐點畫下完美句點♥
在甜點之前會有一道創意小點，適合配茶， 但我們選的是果汁，(如果是鮮榨果汁就完美了…T^T可惜) 甜的飲料再搭甜的點心就過甜膩了~
可惜小的嘴拙，對於佐餐酒這門深奧的學問仍是門外漢， 不過門外漢有門外漢的品酒之道，最喜歡的是這支CORTE GIARA♥ (個人偏愛白葡萄酒♥♥♥♥♥♥) 店內酒窖可不是拿來裝飾的，據說備了非常多的好酒~ 若需要專業的佐餐酒介紹就有請店家囉！
帶著酒酣飽足的心到河邊散散步，說有多浪漫就有多浪漫♥
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
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