漢明治 (北區)

高雄起家的漢明治 handwich+cafe，以三明治為其招牌，
在台南成大附近開了間分店，開幕那陣子一位難求，
老媽吃過之後非常推薦它的三明治！！

喜歡挑高且寬敞的用餐空間，非用餐時段大概下午四點竟然也接近客滿。

漢明治主打三明治類餐點，但也供應早午餐及義大利麵、燉飯等等…
漢明治採自助點餐，自行劃單後至櫃檯結帳。

野菇起司三明治 $149

三明治果真是漢明治的強項，
這吐司的質感非常棒，有彈性且帶原味香氣，
滿滿的野菇和起司雖然簡單卻是我的最愛，
搭配的薯條也很不錯吃，吐司實在優秀，
怪不得非用餐時間生意一樣好得不得了。



小漢香料義式雞肉麵 $180

奶油白醬有洋蔥跟大蒜的香氣，
老媽說之前幾次吃雞肉比較大塊也較為多汁，
但這天吃到的偏乾，廚師大概失手了吧orz.

蒜香海鮮燉飯 $240

香料奶油微辣，但是味道太鹹了些。

整體來說漢明治的三明治表現相當優秀，
相比義大利麵和燉飯來說不愧為主打招牌，
值得再訪但我應該只會點三明治就是了XD.

小覓秘 (南區)

一直很想來試試 藍晒圖文創園區 這間 小覓秘，
這天新天地逛累了，肚子餓就過個馬路來吃下午茶XD.原來小覓秘是覓秘團隊系列作品，
店員非常親切，幾乎是所有餐點都幫我們介紹了一輪，
相當有耐心的推薦我們店裡的招牌麵食。

小覓秘以義式概念為基礎，例如墨魚黑醬、蕃茄紅醬、羅勒青醬做成湯底，
當季蔬菜及特製麵條，呈現出所謂的新義式麵食。二樓環境及佈置都非常舒適，採光很好！
搭配著輕柔的音樂，在這吃麵真的很享受啊~精燉膠原牛小排濃湯麵 $250

湯頭帶有牛肉豐厚膠質，牛小排帶嫩筋非常好吃！
這湯味道極好，麵條也很有彈性。

湯裡配料還有兩顆貢丸和少許高麗菜，
這貢丸我沒甚麼愛，倒是高麗菜相當入味，
不過一旁的小菜就遜色許多，蠻虛的orz.

葡吉食品有限公司 (中西區)

身為台南人，葡吉食品的麵包我可是從小吃到大，
但是這次要分享的不是我最愛的麵包，而是葡吉的伴手禮產品。

因為我現在不在台南工作，所以回家總會買點台南特產、伴手禮給同事，
這次端午連假，就帶了兩盒葡吉的雪花餅、夏威夷豆塔和高纖穀物，
三款各有千秋，禮盒上台南古蹟的圖案也很有特色。





因為從小買到大，非常清楚下午的葡吉根本就是戰場，
麵包一出爐，可是馬上就會被人潮一掃而空，
所以這天特地避開尖峰時段，用一大早十點前的時間來，
難得可以看到空蕩蕩的葡吉阿～











綜合伴手禮禮盒（6入）$225／雪花餅禮盒（10入）$250

夏威夷豆塔和日式高纖榖物可單獨禮盒購買，也有綜合版可選擇，
雪花餅一盒則是十入，每一個都是單獨包裝並打印保存日期在上頭。

另外最值得一提的就是這禮盒的設計了，
作為台南經典伴手禮，禮盒當然也要有台南的特色囉！

葡吉把台南的特色建築古蹟融合在禮盒，像是林百貨、台南測候所等等...
別具巧思，讓收禮的人一拿到就知道這是台南來的特產~









[圓滿] 日式高纖穀物
台灣米.蔓越莓.杏仁.夏威夷果粒.南瓜子

雖有日本米果的影子，
台灣廟會的爆米香才是我們的靈魂。
在多樣堅果、酸甜水果的助力下，
讓這款現代化的傳統餅，滿溢著香氣與口感，
圓形圓滿，平安又健康。

圓形飽滿的造型，代表著圓滿平安，
是小時候記憶中米香的口感，搭配多種堅果，
我一向喜歡米果類的零嘴，所以三款裏頭我最喜歡這個！



[豐盛] 帆船夏威夷豆
使用法國依思妮Isigny奶油、法國鐵塔無鹽發酵奶油、澳洲夏威夷豆

帆船造型、手工桿製的塔皮只有薄薄一層，
上面乘載著滿滿又大顆的夏威夷豆，
優質的奶香襯托出醇實的堅果芳香，
味蕾如此的豐收，就是最好的祝福。

塔皮酥香，甜度比我想像中還低，
嚴選夏威夷豆，奶香與豆香互相襯托，
喜歡夏威夷豆塔的人絕對不能錯過它~



[好靚] 雪花餅
法國依思妮Isigny無鹽發酵奶油、蛋白、蔓越莓、海藻糖

文學作品紅樓夢，就有關於「雪花餅」的描述，
浪漫的名稱，啟發我們在創作上的無限想像。
感謝天然蛋白的純淨質地，
淋在手工餅乾、蔓越莓，而能構成雪花般的美麗意像，
也勾勒出酥鬆如餅、Q軟扎實又如糖的口感；
至於頂級奶油，則貫穿了全體飽滿，香醇酸甜的美妙滋味。

雪花餅一咬下去讓我想到的是我小時候很愛的沙其瑪，
帶點黏像是軟糖QQ的口感，甜中則帶蔓越莓的酸，
又有點像是千層酥，層次豐富，這款特別受到同事喜歡呢！





葡吉的位置靠近赤崁樓，附近特色民宿、旅店越來越多，
來台南府城遊玩，多了葡吉的伴手禮可以選擇也很不錯~

信義小吃店 炒鱔魚專家 (中西區)

台南小吃百百款，但我覺得最有特色的非鱔魚意麵莫屬，
鱔魚意麵在台北機乎是吃不到的，就算有也超級難吃XD.
還是台南的鱔魚意麵最好吃無誤！！！

不藏私分享這間-炒鱔魚專家(信義小吃店)~



每個月回台南，下車第一件事情就是吃鱔魚意麵就知道我有多愛！！

台南小吃有個通病，品質無法長期維持，
不然就是二三代接手後走味惹orz...

許多小時候我很喜歡的鱔魚意麵老店，這幾年也都走鐘，
目前我覺得品質較為穩定，以勾芡鱔魚意麵來說比較好吃的，
應該就是位在大同路上的這間炒鱔魚專家。





雖然說乾炒鱔魚意麵最好吃，但現在乾炒的價格實在太驚人，
點不下去阿…. 小時後一盤鱔魚意麵(勾芡)才$60吧！
現在勾芡的鱔魚意麵是小時後乾炒鱔魚意麵的價錢了QQ.



這天是連假開始的晚上，從來沒遇過這麼驚人的排隊人潮，
但我吃意已決，就算被告知要等一小時也不會放棄的！！！
不過人多品質下滑這件事情大概很難避免，
比起平常不用排隊時吃到的鱔魚意麵，確實比較差了些，
但以意麵的Q度，鱔魚的新鮮度，勾芡的酸甜辣來說，
還是目前我覺得比較好吃的一間囉！





麻油腰花 $200

第一次點它們家的麻油炒腰子，一次炒那麼多真的不優，
腰子本身口感不差，但麻油味道好淡又水水的，
這幾年怎麼找都找不到記憶中那美味的麻油腰子，
拜託可以分享給我你們的口袋名單嗎~~please.









鱔魚意麵 $100

台南鱔魚意麵有些勾芡的味道會很甜很恐怖，
我喜歡這間炒鱔魚專家就是喜歡他們家的勾芡味道酸甜適中，
還會炒點辣提味，最重要的是意麵本身煮得Q而不軟爛，
鱔魚也處理的不錯，算是整體有一定水準的鱔魚意麵！




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上牛村牛肉火鍋 (中西區)

身為台南人，但我吃過溫體牛肉火鍋的次數卻寥寥可數，
前陣子看到食尚玩家播出這間新開的 上牛村現宰溫體牛肉火鍋，
介紹說每盤牛肉部位都不同，覺得有驚喜盤的感覺XD.
牛肉在假日更是分兩次善化現宰直送（平日為一次是因為只有晚上營業），
看起來用餐環境也不錯，就決定帶爸媽來試試。

上牛村地點在民生路上靠近海安路，假日好難停車，
海安路連假塞車塞爆了，開到海安路停車場入口卻說封閉請改至別的入口，
光停車就令人崩潰，還是騎機車方便阿！



我們是用餐前兩天才訂位，沒有覺得特別難訂，
想不到當天現場至少來了20組客人因為沒訂位吃不到，
其實二樓還有空桌，不過店家人手不足，
加上牛肉不夠，所以無法再接現場來的客人了。





一樓的用餐環境明亮舒適，而且冷氣非常夠冷，
夏天吃火鍋一樣很舒爽啊！！！超有誠意的冷氣，
不過二樓環境就不太ok….
用餐方式很簡單，每桌一份鍋底，要幾盤牛肉告知店員，
菜盤自取，冰箱裡的菜類、火鍋料看起來也都乾乾淨淨，
店裡另外還有一道滷牛尾巴也是要另外點的。



牛肉火鍋鍋底 $150

湯頭是以蔬菜和牛骨熬製，非常清爽而且蔬菜味道很濃，
即使涮了兩盤牛肉，湯還是很清澈，
我還以為吃涮牛肉到最後會變牛肉湯（誤）。

香菇貢丸口感偏軟，我個人對它沒愛，
其他高麗菜、金針菇等等都處理的蠻乾淨而且新鮮。







滷牛腳庫 $200

牛尾巴滷得很透，雖然上頭有些毛沒處理乾淨，
豐富膠質但是口感偏軟，
很下飯，喜歡的人可以點一份嚐嚐！







牛肉 $250

我們三個人很客氣的只點了兩盤牛肉，肉眼就看得出來部位不一樣，
其中一盤牛肉涮起來口感帶點脆，很好吃！！！
另一盤也不差，帶有點牛肉的很微微的酸味（不是壞掉的那種酸味XD.）
湯喝多了晚上也沒有覺得口渴，還不賴~

建議牛肉要幾盤一次點完，隔壁桌想再加點時就被告知牛肉不夠，
要留牛肉給後面訂位的客人，生意真的很好！









三人最後消費總額為 $1,050，沒甚麼比較值不確定這樣是貴還正常，
但上牛村的用餐環境跟衛生度都不錯，
重點是服務態度蠻好的，店員都很客氣，
偶爾想吃溫體牛肉火鍋時會考慮這間。






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