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共 233 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-11-15
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類別 : 多國菜咖啡店複合式餐飲漢堡/三明治義大利麵

 

高雄起家的漢明治 handwich+cafe,以三明治為其招牌,
在台南成大附近開了間分店,開幕那陣子一位難求,
老媽吃過之後非常推薦它的三明治!!

 

 


喜歡挑高且寬敞的用餐空間,非用餐時段大概下午四點竟然也接近客滿。

 

 

漢明治主打三明治類餐點,但也供應早午餐及義大利麵、燉飯等等…

 

 
漢明治採自助點餐,自行劃單後至櫃檯結帳。

 

 

 

野菇起司三明治 $149

三明治果真是漢明治的強項,
這吐司的質感非常棒,有彈性且帶原味香氣,
滿滿的野菇和起司雖然簡單卻是我的最愛,
搭配的薯條也很不錯吃,吐司實在優秀,
怪不得非用餐時間生意一樣好得不得了。

 

 


 

 

 

小漢香料義式雞肉麵 $180

奶油白醬有洋蔥跟大蒜的香氣,
老媽說之前幾次吃雞肉比較大塊也較為多汁,
但這天吃到的偏乾,廚師大概失手了吧orz.

 

 


蒜香海鮮燉飯 $240

香料奶油微辣,但是味道太鹹了些。

整體來說漢明治的三明治表現相當優秀,
相比義大利麵和燉飯來說不愧為主打招牌,
值得再訪但我應該只會點三明治就是了XD.

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-09-15
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類別 : 台灣菜義大利菜多國菜西餐廳麵食咖哩義大利麵

 
一直很想來試試 藍晒圖文創園區 這間 小覓秘,
這天新天地逛累了,肚子餓就過個馬路來吃下午茶XD.

 
原來小覓秘是覓秘團隊系列作品,
店員非常親切,幾乎是所有餐點都幫我們介紹了一輪,
相當有耐心的推薦我們店裡的招牌麵食。

小覓秘以義式概念為基礎,例如墨魚黑醬、蕃茄紅醬、羅勒青醬做成湯底,
當季蔬菜及特製麵條,呈現出所謂的新義式麵食。

 

 

 
二樓環境及佈置都非常舒適,採光很好!
搭配著輕柔的音樂,在這吃麵真的很享受啊~

 

 
精燉膠原牛小排濃湯麵 $250

湯頭帶有牛肉豐厚膠質,牛小排帶嫩筋非常好吃!
這湯味道極好,麵條也很有彈性。

湯裡配料還有兩顆貢丸和少許高麗菜,
這貢丸我沒甚麼愛,倒是高麗菜相當入味,
不過一旁的小菜就遜色許多,蠻虛的orz.

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-09-01
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類別 : 多國菜麵包/西點

 


身為台南人,葡吉食品的麵包我可是從小吃到大,
但是這次要分享的不是我最愛的麵包,而是葡吉的伴手禮產品。

因為我現在不在台南工作,所以回家總會買點台南特產、伴手禮給同事,
這次端午連假,就帶了兩盒葡吉的雪花餅、夏威夷豆塔和高纖穀物,
三款各有千秋,禮盒上台南古蹟的圖案也很有特色。

 


 


因為從小買到大,非常清楚下午的葡吉根本就是戰場,
麵包一出爐,可是馬上就會被人潮一掃而空,
所以這天特地避開尖峰時段,用一大早十點前的時間來,
難得可以看到空蕩蕩的葡吉阿~

 


 


 


 


 


綜合伴手禮禮盒(6入)$225/雪花餅禮盒(10入)$250

夏威夷豆塔和日式高纖榖物可單獨禮盒購買,也有綜合版可選擇,
雪花餅一盒則是十入,每一個都是單獨包裝並打印保存日期在上頭。

另外最值得一提的就是這禮盒的設計了,
作為台南經典伴手禮,禮盒當然也要有台南的特色囉!

葡吉把台南的特色建築古蹟融合在禮盒,像是林百貨、台南測候所等等...
別具巧思,讓收禮的人一拿到就知道這是台南來的特產~

 


 


 


 


[圓滿] 日式高纖穀物
台灣米.蔓越莓.杏仁.夏威夷果粒.南瓜子

雖有日本米果的影子,
台灣廟會的爆米香才是我們的靈魂。
在多樣堅果、酸甜水果的助力下,
讓這款現代化的傳統餅,滿溢著香氣與口感,
圓形圓滿,平安又健康。

圓形飽滿的造型,代表著圓滿平安,
是小時候記憶中米香的口感,搭配多種堅果,
我一向喜歡米果類的零嘴,所以三款裏頭我最喜歡這個!

 


[豐盛] 帆船夏威夷豆
使用法國依思妮Isigny奶油、法國鐵塔無鹽發酵奶油、澳洲夏威夷豆

帆船造型、手工桿製的塔皮只有薄薄一層,
上面乘載著滿滿又大顆的夏威夷豆,
優質的奶香襯托出醇實的堅果芳香,
味蕾如此的豐收,就是最好的祝福。

塔皮酥香,甜度比我想像中還低,
嚴選夏威夷豆,奶香與豆香互相襯托,
喜歡夏威夷豆塔的人絕對不能錯過它~

 


[好靚] 雪花餅
法國依思妮Isigny無鹽發酵奶油、蛋白、蔓越莓、海藻糖

文學作品紅樓夢,就有關於「雪花餅」的描述,
浪漫的名稱,啟發我們在創作上的無限想像。
感謝天然蛋白的純淨質地,
淋在手工餅乾、蔓越莓,而能構成雪花般的美麗意像,
也勾勒出酥鬆如餅、Q軟扎實又如糖的口感;
至於頂級奶油,則貫穿了全體飽滿,香醇酸甜的美妙滋味。

雪花餅一咬下去讓我想到的是我小時候很愛的沙其瑪,
帶點黏像是軟糖QQ的口感,甜中則帶蔓越莓的酸,
又有點像是千層酥,層次豐富,這款特別受到同事喜歡呢!

 


 


葡吉的位置靠近赤崁樓,附近特色民宿、旅店越來越多,
來台南府城遊玩,多了葡吉的伴手禮可以選擇也很不錯~

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-07-22
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 


台南小吃百百款,但我覺得最有特色的非鱔魚意麵莫屬,
鱔魚意麵在台北機乎是吃不到的,就算有也超級難吃XD.
還是台南的鱔魚意麵最好吃無誤!!!

不藏私分享這間-炒鱔魚專家(信義小吃店)~

 


每個月回台南,下車第一件事情就是吃鱔魚意麵就知道我有多愛!!

台南小吃有個通病,品質無法長期維持,
不然就是二三代接手後走味惹orz...

許多小時候我很喜歡的鱔魚意麵老店,這幾年也都走鐘,
目前我覺得品質較為穩定,以勾芡鱔魚意麵來說比較好吃的,
應該就是位在大同路上的這間炒鱔魚專家。

 


 


雖然說乾炒鱔魚意麵最好吃,但現在乾炒的價格實在太驚人,
點不下去阿…. 小時後一盤鱔魚意麵(勾芡)才$60吧!
現在勾芡的鱔魚意麵是小時後乾炒鱔魚意麵的價錢了QQ.

 


這天是連假開始的晚上,從來沒遇過這麼驚人的排隊人潮,
但我吃意已決,就算被告知要等一小時也不會放棄的!!!
不過人多品質下滑這件事情大概很難避免,
比起平常不用排隊時吃到的鱔魚意麵,確實比較差了些,
但以意麵的Q度,鱔魚的新鮮度,勾芡的酸甜辣來說,
還是目前我覺得比較好吃的一間囉!

 


 


麻油腰花 $200

第一次點它們家的麻油炒腰子,一次炒那麼多真的不優,
腰子本身口感不差,但麻油味道好淡又水水的,
這幾年怎麼找都找不到記憶中那美味的麻油腰子,
拜託可以分享給我你們的口袋名單嗎~~please.

 






 


鱔魚意麵 $100

台南鱔魚意麵有些勾芡的味道會很甜很恐怖,
我喜歡這間炒鱔魚專家就是喜歡他們家的勾芡味道酸甜適中,
還會炒點辣提味,最重要的是意麵本身煮得Q而不軟爛,
鱔魚也處理的不錯,算是整體有一定水準的鱔魚意麵!

 



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2017-07-22
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋肉類料理

 


身為台南人,但我吃過溫體牛肉火鍋的次數卻寥寥可數,
前陣子看到食尚玩家播出這間新開的 上牛村現宰溫體牛肉火鍋
介紹說每盤牛肉部位都不同,覺得有驚喜盤的感覺XD.
牛肉在假日更是分兩次善化現宰直送(平日為一次是因為只有晚上營業),
看起來用餐環境也不錯,就決定帶爸媽來試試。

上牛村地點在民生路上靠近海安路,假日好難停車,
海安路連假塞車塞爆了,開到海安路停車場入口卻說封閉請改至別的入口,
光停車就令人崩潰,還是騎機車方便阿!

 


我們是用餐前兩天才訂位,沒有覺得特別難訂,
想不到當天現場至少來了20組客人因為沒訂位吃不到,
其實二樓還有空桌,不過店家人手不足,
加上牛肉不夠,所以無法再接現場來的客人了。

 


 


一樓的用餐環境明亮舒適,而且冷氣非常夠冷,
夏天吃火鍋一樣很舒爽啊!!!超有誠意的冷氣,
不過二樓環境就不太ok….
用餐方式很簡單,每桌一份鍋底,要幾盤牛肉告知店員,
菜盤自取,冰箱裡的菜類、火鍋料看起來也都乾乾淨淨,
店裡另外還有一道滷牛尾巴也是要另外點的。

 


牛肉火鍋鍋底 $150

湯頭是以蔬菜和牛骨熬製,非常清爽而且蔬菜味道很濃,
即使涮了兩盤牛肉,湯還是很清澈,
我還以為吃涮牛肉到最後會變牛肉湯(誤)。

香菇貢丸口感偏軟,我個人對它沒愛,
其他高麗菜、金針菇等等都處理的蠻乾淨而且新鮮。

 


 


 


滷牛腳庫 $200

牛尾巴滷得很透,雖然上頭有些毛沒處理乾淨,
豐富膠質但是口感偏軟,
很下飯,喜歡的人可以點一份嚐嚐!

 


 


 


牛肉 $250

我們三個人很客氣的只點了兩盤牛肉,肉眼就看得出來部位不一樣,
其中一盤牛肉涮起來口感帶點脆,很好吃!!!
另一盤也不差,帶有點牛肉的很微微的酸味(不是壞掉的那種酸味XD.)
湯喝多了晚上也沒有覺得口渴,還不賴~

建議牛肉要幾盤一次點完,隔壁桌想再加點時就被告知牛肉不夠,
要留牛肉給後面訂位的客人,生意真的很好!

 


 


 


 


三人最後消費總額為 $1,050,沒甚麼比較值不確定這樣是貴還正常,
但上牛村的用餐環境跟衛生度都不錯,
重點是服務態度蠻好的,店員都很客氣,
偶爾想吃溫體牛肉火鍋時會考慮這間。






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