鬼椒一番麻辣小火鍋 (板橋區)

鬼椒品牌分成了吃到飽的麻辣鍋（麻辣王）以及個人火鍋（一番鍋）系列，分店很多，紅通通的噴火辣椒LOGO讓人印象深刻。

我個人最喜歡餵飽孕婦的行程了XD. 鬼椒一番鍋（板橋店）就開在捷運江子翠站4號出口，

出來大概10步路就到，超級方便的位置。

鬼椒一番鍋強調原肉現切，不使用重組肉。黃色系的裝潢，多為兩人座位，也有一整排四人位置。

點餐方式為直接在MENU上劃單，自行至櫃檯結帳。

火鍋的附餐有白飯／冬粉／王子麵 可選擇，烏龍麵+15，現在也推出乾拌麵可以加價換購。

醬料，飲料及冰淇淋皆為自取，

我們點的都是特色鍋物，湯頭不能再加，

食材煮在裡頭已很有味道，基本上醬料用不太著。

椰汁雞肉綠咖哩鍋 $285

雖然說麻辣鍋是鬼椒的招牌湯頭，不過孕婦不能吃辣，

所以我們挑的兩鍋都是不會辣的湯頭。

本來以為綠咖哩鍋會是又濃又辣，但鬼椒的綠咖哩有綠咖哩的香氣，

以及椰汁的清爽，卻不會辣，而是帶薑的微微辛，

雖然是個人鍋料卻很豐富，用的是扎實的土雞腿肉，

高麗菜煮在綠咖哩裡頭，吸飽了椰香好好吃，

我個人覺得最厲害的是這馬鈴薯，炸過再下鍋煮好鬆綿好香，

加上點香茅的味道，是屬於比較清爽的南洋風味特色鍋！起司牛奶雪花牛 $275

香濃滑順的起司牛奶鍋，用的是紐西蘭起司，食材煮在裏頭都帶奶香，

尤其是蕈菇類非常適合這湯頭，還有山藥及蛤蠣等等...

點餐後給了我這張小提醒，上頭寫著美味4秘訣，

怕鍋底稍焦，所以火不能太大，也要記得多攪拌。店家會有一些附食搭配的堅持，故起司牛奶鍋只能選白飯，但是湯頭好，其實配甚麼都會很好吃啊！！！覺得如果在裡頭煮冬粉一定好吃到炸啊！！

雪花牛的油花很漂亮，油亮亮但是煮起來一點都不會太肥，

稍有厚度的牛肉，脆口的油花，肉質有彈性，相當好吃！！

把雪花牛煮在我的綠咖哩鍋裡一樣很對味，

就說湯頭好吃煮甚麼都好適合阿！！！干貝XO醬乾拌麵 $55

我一向最喜歡這種很有口感的寬麵條，使用手工日曬麵條，

大蒜、辣椒、紅蔥頭，干貝已經打成泥變醬了，

比起一般重口味的XO醬，我覺得鬼椒的干貝XO醬比較適中，

吃起來不會太鹹，內用的話副食可以加價更換成乾拌麵喔！好吃又方便的乾拌麵完全是我的菜，帶了兩種口味，

鬼椒的乾拌麵一包四入，目前總共有三種口味，

除了我當天點的干貝XO醬外，多拿了一包鬼椒麻辣回家試試，

還有另一個口味為焦麻海苔，價格分別為$180~$220，

這麵是需要下鍋水煮五分鐘的（非泡麵），有機會再來分享自己煮的心得。

ps：在鬼椒的官網和樂天皆可訂購，不用到店裡也可以買得到喔！

京宴屋金門酒糟溫體牛專賣 (永和區)

京宴屋涮涮鍋是目前全台唯一提供溫體牛肉火鍋吃到飽的店家，

而且價格居然只要 $499，在台南老店幾乎一盤溫體牛就這價格了阿！！！！

這價位能夠有溫體牛肉吃到飽，真是令人驚豔的京宴屋~

ps：目前店內提供的是台灣溫體牛肉

京宴屋位在板橋府中商圈，搭捷運再走個五分鐘就到，相當方便。 一二樓皆有座位，二樓還設有包廂，適合聚餐不受干擾。 醬料、白飯自助區。（提供牛油拌飯）剛切好的溫體牛肉一盤盤疊高高。蔬菜、蕈菇、火鍋料、海鮮等等食材皆採自助取用。牛筋、牛尾、牛肚等全牛食材，也通通無限量供應～飲料提供曲線玻璃瓶，有可口可樂、雪碧、芬達等，

冰淇淋則是泰國暢銷品牌明果冰淇淋，無限暢飲。京宴屋除了溫體牛肉吃到飽，還有溫體豬肉、小羔羊肉及海鮮，

都先請店家全部上一輪嚐嚐！！

各種肉品都會先由店家桌邊服務一輪，並提醒不同食材的煮法，

接著才由我們自己動手~麻辣鍋是店家用中藥、牛油、牛大骨高湯熬煮，

麻而微辣，是我喜歡的溫和辣度，將肉煮在辣鍋更添風味。

白鍋則是蔬果湯頭，煮海鮮跟蔬菜很適合，

高麗菜煮在裏頭好甜阿~鍋底的鴨血煮得非常入味而且極滑嫩口感！！會先上桌每人一碗溫體牛肉，配好蔥花和薑絲，

再把滾燙的湯底淋上，瞬間就是碗鮮美的牛肉湯，

鮮嫩粉紅的牛肉，湯頭加上肉汁超好喝～（台南人的吃法阿XD.）腹協肉

是店家的主打招牌溫體牛肉，嫩又帶口感，

涮個四五下，讓肉帶點粉紅就可起鍋，

相當討喜的肉質~牛胸口油

這還是我們第一次吃到這麼特別的部位，

牛胸口油全部都是油脂的部份，卻完全不油膩，

吃起來的口感居然是脆的！！！真的是脆的！！！（不可思議～）

非常特別而且很好吃，立馬掃空再來一盤~溫體豬肉／小羔羊

除了牛肉也有溫體豬肉跟小羔羊肉，

小羔羊的羊騷味兒濃郁是我的菜阿>///<.牛心／牛肝／牛腰子

全牛大餐不只牛筋牛肚這種平常較常見的部位，

居然還有少見的牛心、牛肝和牛腰子，記得牛內臟要煮到全熟喔！脆Ｑ脆Ｑ的牛腰子，這個雖然要煮到全熟卻又不能過久，

腰子可是我最愛的部位，要煮得剛剛好可不能鬆懈～超厚切牛肝，牛肝帶有筋的紋理，比豬肝更綿密！海鮮盤

除了自助區的海鮮外，另外提供的海鮮盤則有有透抽、魴魚和蝦子，

不要光吃肉，也要搭配一些海鮮才可以吃得更多XD.店家會視情況隨時主動加湯。京宴屋的老闆本業經營“龍益莊股份有限公司”，是專業溫體牛肉批發商，

龍益莊的牛肉乾採用道地台灣專業飼養吃牧草飼料之肉用牛，以獨家中藥配方精製而成！

祥發養生蔬菜排骨麵食館 (板橋區)

難得能讓非常挑嘴的朋友推薦一間看似平常的麵店，

就約了住附近的朋友一起來個晚餐約會～

祥發養生蔬菜排骨麵食館最近的捷運站為板橋站，

正對面就是板橋大遠百，附近多為房仲業，

祥發的黃色招牌剛好跟隔壁連成一線。店裡小小的，平日晚餐時間一直都維持在八成滿的循環狀態，

二樓還有座位，但動線要先經過廚房，

剛好一樓還剩一桌四人位，就沒特別上去二樓拍照。 除了一盤盤的涼拌小菜外，櫃裡也有現點現切的滷味，

來碗排骨麵之餘可以搭配的選擇還真不少！同行的好友夫妻都很小鳥胃，所以我們簡單一人各挑一盤小菜，小豆干很入味，甜甜的讓我想起台南的味道，越嚼越香，是屬於扎實一點的豆干口感！和風洋蔥，新鮮的洋蔥非常清爽，搭佐和風醬微微辛。小黃瓜則偏酸，三款小菜都還不賴！店家特別在點餐前提醒我們餐點特色，

這裡的排骨不是一般的炸排骨，而是帶著軟骨和筋的滷排骨，

來之前有稍微看了一下網路的文章介紹，

就知道所謂的蕃茄紅燒、蔬菜紅燒等…指得並非是湯頭用蕃茄去熬，

湯頭都是紅燒，差別在於麵條的口味，

蕃茄是加入了牛蕃茄，蔬菜則是加入了大量新鮮菠菜製作，

吃起來其實很難感受其中麵條口味上的差異，

只能說能夠攝取到不同的營養成分，以及視覺上的效果吧！

（有顏色的麵條看起來總是特別好吃阿XD）

不過MENU上這樣寫確實會造成解讀上的誤會，

也許換個排列組合，紅燒排骨蕃茄麵／紅燒排骨蔬菜麵，

老闆就不用每個客人解釋一遍，可以節省不少時間。紅燒排骨麵 $130(小)蔬菜排骨麵 $130(小)

多看綠色對眼睛好XDDD. 我自己最推蔬菜麵，

原味的麵條不多說，朋友覺得蕃茄的麵條吃到後頭會比較軟，

我自己是覺得蔬菜的麵條軟硬適中稍有口感是我最喜歡的，

麵條吃起來像是細麵版本的刀削麵，

湯頭通通都是紅燒口味，跟一般那種口味濃厚喝了很死鹹的紅燒又不同，

我覺得像是清燉紅燒，雖然是紅燒但是湯頭是清澈的，

我的蔬菜麵麵條真的煮得很棒，是我最喜歡的硬度，

湯頭很順口甘甜，我麵還沒吃完湯就幾乎見底，

這時候店家特別過來提醒我說是可以再加湯的！！！（所以就盡情的喝吧！）招牌排骨燉的真的超棒，軟骨輕輕咬就化口，完全不受阻撓

軟嫩入味，給的份量覺得也夠，半筋半肉的口感讓好友直呼一點都不輸給牛肉麵阿！

要是有不吃牛的人，卻又想吃類似紅燒牛肉麵的食物，

剛好就能試試看祥發的排骨麵。 番茄排骨麵 $130(小)

蕃茄麵條帶著淡淡的橘紅色，多放了兩片蕃茄，

除了湯麵外也有乾麵的選項，當天沒點到，

雖然我個人一向是喜歡乾麵勝過湯麵，但祥發的湯麵確實很得我心啊！！！

（難得有我吃了會回味的湯麵）好友邊吃邊說下回要再帶家人來吃，很讓人回味的家常味兒，

以小吃店麵攤來說，用餐環境乾淨舒適又有冷氣，

是屬於那種嘴饞會突然很想來一碗的地方美食。

花mama烘焙坊 (非門市)

花mama乳酪蛋糕一共有七種口味，

我在訂購的時候在芝麻和巧克力口味之間猶豫不決許久，

結果最後卻挑了花mama的招牌口味-乳酪二次方。防水紙袋與小圓盒包裝上印有花mama 乳酪蛋糕的實體照片，

裡面附了小盤和叉子，當然還有最重要的乳酪蛋糕！

還真希望有這種綜合口味版的選擇啊！！！！以前我很不喜歡重乳酪的味道，反而偏好輕乳酪，

但現在發現其實不是因為輕重乳酪關係，關鍵在是乳酪本身品質，

現在多數店家都會強調使用天然食材未加其他人工香精，

花mama當然也不例外，好的原料才會有好吃的乳酪蛋糕咩～

選用澳洲最高品質卡夫乳酪，脂肪量是一般乳酪的一半，

法國進口的發酵奶油，不添加麵粉和鮮奶，更不用說化學添加物那些。乳酪二次方 $420

心癢癢等不及退冰的我，一拿到貨拍完照立馬開吃，

外層乳酪已經是剛剛好退了冰的狀態，

綿密的乳酪蛋糕，如慕斯般滑順的口感，

中間則是半退冰狀態還帶著點沙沙像是冰淇淋乳酪這樣的口感，

厚厚的底，乳酪上則鋪灑了好多起司丁，

消化餅的香甜，乳酪的濃郁，起司丁的鹹香，

三種口感口味，層次感明顯，多重享受一次滿足！

我喜歡這款乳酪二次方重乳酪的濃郁程度，剛剛好而不膩口，

賞味期限：冷藏五天，冷凍十天。乳酪蛋糕已經事先切好八等份，一份小小的解饞剛好，但是要吃到滿足非得來個兩塊不可XD.

幸福這裡 (板橋區)

之前因為參加活動而認識了可愛（迷糊）的安妮XD.

最近安妮推薦了我這間位在新莊的幸福這裡Happiness Here（新莊中港店），

就抽了個空和在附近工作的朋友來個午餐約會！藏在小街巷的幸福這裡Happiness Here，低調的門面，要放慢腳步才不容易錯過。

PS：幸福這裡Happiness Here還有另一間分店在板橋店裡的氣氛蠻溫馨的，還不少客人是單獨來用餐，

挺悠閒安靜，也適合帶本書來坐著享用餐點。水跟醬料採自助式取用，雜誌不多但有我喜歡的旅遊和美食主題。幸福這裡的餐點選擇從早午餐到義大利麵、燉飯通通有，

另也有多款披薩、鬆餅等，跟板橋店相比還多了新鮮現榨果汁。

看店裡的客人大多是點早午餐，我想應該是幸福這裡的強項吧！

不過我們到店時已經中午了，所以選了正餐的燉飯和義大利麵試試。櫃檯還有一份圖片式的MENU，看起來會比較有fu，

本來相中海鮮青醬燉飯的圖片裡那顆大干貝，

可惜手腳太慢，當天海鮮的份量已經售完，

只好望圖片拭淚了T^T。幸福這裡套餐分成A.B兩種，紅茶更換其他飲品可折抵$25。

A套餐+$60：時蔬沙拉&幸福紅茶

B套餐+$100：時蔬沙拉&奶油餐包&奶油蔬菜濃湯&幸福紅茶

奶油蔬菜濃湯 $45

濃湯裡頭有芹菜、紅蘿蔔、洋蔥等等，偏濃稠的奶油濃湯。

因為跟友人都不愛吃沙拉，怕吃不完所以我們只點了一份B套餐，

另外的湯跟飲料則用單點的方式加點。奶油餐包

我很喜歡這種奶油小餐包，烤得熱呼呼澎澎的，

奶油微微滲出，來個一大籃我都可以吃光光。幸福這裡Happiness Here的飲料都是現做，甜度皆可以做調整。

蘋果牛奶 $95

蘋果牛奶非常好喝！建議像我一樣點無糖就可以，

新鮮蘋果本身就有果甜味，完全不需要再額外加糖，

冰塊是很細碎很細碎的碎冰，喝起來很順，大推薦！

鮮檸檬紅茶 $50

檸檬也是現榨的，無糖喝起來會比較酸。時蔬沙拉西班牙培根起司烘蛋 $75

好像一個可愛的杯子蛋糕，扎實的烤蛋，

看起來好像小小的，但其實飽足感十足！

上層起司濃郁鹹香，裡頭好多煎培根，

早上來這麼一個烘蛋當早餐，配杯蘋果牛奶就很幸福啊！茄汁碳烤牛肉義大利麵 $220

幸福這裡的義大利麵和燉飯等所有主餐的醬汁都是店家自製，

茄汁裡頭不只蕃茄，還加了蔬菜去熬煮，味道清爽，

牛肉熟度掌握的恰到好處，鮮嫩粉紅不見血水，

但是義大利麵的作法不是收乾，而是醬汁較多較水感的，

麵條煮得比較軟，我喜歡有嚼勁一點的口感。

（本來這道牛肉義大利麵是辣的，請店家幫我們做成不辣的口味）

蠻有趣的是上頭放的是杏仁片而不是一般會搭配的蒜片XD.青醬嫩煎雞腿燉飯 $210

跟茄汁紅醬比起來，我更推薦青醬，

燉飯的份量十足，青醬濃郁，羅勒香氣很突出，

裡頭有杏鮑菇、紅甜椒、芹菜等等，上頭一樣是杏仁片點綴，

雞腿也是店家自醃，皮煎的酥，但肉質比較乾一點，

用的是泰國米，不過燉煮的偏軟了些，

因為我個人是偏好正統燉飯稍硬的米心口感，

有建議店家義大利麵和燉飯的硬度可以再做調整會更好。

幸福這裡 Happiness Here 比較偏向是社區型的早午餐咖啡廳，

很適合附近居民悠閒用餐或學生與朋友聊天小聚。