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共 13 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-10-22
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 

還在為今年的父親節蛋糕傷腦筋嗎?!
那就用 HandShop撼動屋 88節 塔好感激禮盒,傳遞愛老爸的心意吧>///<.

之前分享了位於淡水的手工甜點店 HandShop撼動屋,
美味的炙燒乳酪塔再進化,多了芒果和覆盆莓口味,
配合八月即將到來的父親節,推出了讓人會心一笑的應景禮盒,
趕快趁著預購優惠,讓老爸過一個幸福滿滿的父親節吧~

 


既然是專屬於88節的塔好感激禮盒,當然不能只是個普通禮盒囉!

我一打開外包裝就眼睛一亮,這領帶也太太太可愛了吧!!!
當成父親節禮物太適合,可愛的領帶配美味的乳酪塔,
家裡的老爸一定心花怒放的呀~

 


三種口味三種顏色,看了賞心悅目!

HandShop撼動屋的芒果乳酪塔使用法國芒果泥,
讓原本的炙燒乳酪塔多了不一樣的層次表現,
芒果的濃郁香氣,與法國雙乳酪好搭,
微甜滋味,肯定能甜入老爸心理!

保存方式:冷凍保存5日
食用方式:室溫退20分鐘較好入口

 

 


覆盆莓口味則是使用法國覆盆莓果泥,
酸酸甜甜的浪漫滋味,身為老爸的前世情人,
這一次,就用 HandShop撼動屋 的乳酪塔讓他重溫甜蜜吧!

 


加了水果泥的乳酪塔,比起原味炙燒乳酪塔更有層次些,
乳酪的香氣則顯得比較清爽,而喜歡滿滿乳酪香的會比較愛原味。


 
我覺得三款各有千秋,而且各自特色明顯,
HandShop撼動屋 這次推出的88節禮盒三種口味通通有,
既應景又好吃,今年父親節就跟家人一起享用吧!

 

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-10-22
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類別 : 台灣菜速食店肉類料理台式小吃

 

炸去啃鹹酥雞 起家於高雄,一路往北從台南再開到台北,
打著全台首創內用式鹹酥雞的招牌,將本來只是路邊小攤販外帶式的鹹酥雞文化,
搖身一變成了有店面的內用享受,結合飛鏢吧檯,讓客人吃喝玩樂兼顧。
台南炸去啃(永福店)開幕的時候每次經過人都超多,
台北(三重店)更是誇張,我大概等了快一小時才有位置啊!!
有好的內用環境可以享受鹹酥雞的美味,更是吃宵夜的好去處,也難怪炸去啃的生意會好成這樣啊~~

 

炸去啃使用新鮮電宰溫體合格雞肉,提供超多樣化的鹹酥雞,
有內用、有外帶,甚至還有提供外送服務。

 

 

炸去啃店裡設置有兩台飛鏢機,很適合跟好友一起比賽,
大家都玩的很嗨!翻桌率很低就是因為這樣吧orz..

 
內用自助點餐後,會給一個呼叫器,
震動響起後至台前取餐。

 

 

冷泡茶 $35

 

夏日蜜apple $90

吃炸物就是要配啤酒!!!除了可以大杯暢飲的生啤外,
也有這種女生會很愛的水果啤酒,
當天去的時候已經沒有供應詩莊堡系列的蘋果酒了,
所以改點了夏日蜜蘋,這款也不錯,只是更像果汁些!

 

 


甜不辣 $25

甜不辣是我吃鹹酥雞最愛的一樣,
可以不吃鹹酥雞但一定會點甜不辣XD.
炸去啃光甜不辣、黑輪就有好幾款不同的,
最基本的甜不辣是用有醃製過的魚漿製成,
炸後會澎澎的,口感外酥內Q是我最喜歡的!!

台北甜不辣 $25

台北甜不辣則是使用未醃製的魚漿製成,
其實口感跟甜不辣一樣都是外酥內Q,
但會多一點點像是蝦味鮮的餅乾香氣(但不明顯)。
我覺得兩款甜不辣吃起來其實沒有太明顯的差異耶!

 


招牌雞肉 $55

以白酒取代傳統米酒醃製,經高溫油炸後酒味已揮發掉,
反而帶有蒜香味,肉質吃起來很不賴!


 

義式雞肉 $55

以紅酒醃製的的肉質更嫩,帶有點義式迷迭香,
兩種雞肉都不錯,溫體雞的肉質真的吃起來明顯優秀。

 


BIG片雞排 $70

嚴選帶骨雞胸肉,獨家醬料醃製,
為了保留雞肉的雞汁而堅持不剪,
雞排厚實,飽滿雞汁juicy而嫩,一點都不像雞胸,
根本就快逼近雞腿等級的肉質口感,雞排很推薦!!
我個人非常喜歡炸去啃的雞排啊!!

 

 

 


洋蔥圈(五個)$40

水滴薯條 $40

將薯泥揉成水滴狀裹上薄粉油炸,
比起一般的薯條更能吃到綿密口感的薯泥,
我個人非常喜歡,推薦必點!

芋頭金瓜酥 $20

外層為芋頭籤,內餡則是綿密南瓜泥,
我老實說沒有吃到芋頭味,濃濃的香甜南瓜很討喜,
外酥內熱呼呼軟綿綿,甜而不膩很推薦!!

 

 


墨西哥青椒乳酪 $25


 
包裹了醃製的青椒與乳酪餡,微微辣與鹹香滋味,
內有2種起士,帕瑪森起士和煙燻起士,
中間再夾上微酸辣的墨西哥青椒,
我覺得很有特色,喜歡!!!

 


玉米 $40/玉米筍 $40/青花椰菜 $40/小黃瓜 $40/雞皮 $35

筊白筍 $40

小黃瓜跟筊白筍都是切成薄片,口感比較濕軟,
我覺得如果是切塊會比較好些!
蔬菜類吃起來比較油一些,我覺得雞肉的表現勝出!

杏鮑菇 $50

多汁的杏鮑菇,也是吃鹹酥雞必點的一樣。

 


地瓜QQ棒 $30

我最喜歡麻糬,只要是QQ口感的食物我都蠻愛的。

酥炸三角骨 $49

採用雞翅邊的L型骨醃製而成,還有不少肉,帶點Q彈口感。

 


黃金嫩豆腐(八塊)$35

雞蛋豆腐不裹粉油炸,口感軟,
用小炸籃直接上桌,擺盤實在很好拍!

我非常喜歡炸去啃的炸物附餐,有青蔥/酸菜/九層塔/洋蔥/蒜頭 可選,
洋蔥很好吃!!!

 


莎莎薯片 $50

擺盤用心,連辣椒粉都還有圖案是怎樣XD.

 

豆干 $25

豆干非常有特色,以家傳滷汁先滷五天,
再經高溫油炸,是炸去啃的特色台式炸物之一。

 


炸去啃(三重店)的生意實在太好,本來還點了特製烏龍麵,
但等太久直到我們要離去都未上桌,只好直接跟店家取消,
看別桌吃是好像不賴啦!不過這次就無緣了T^T…

炸去啃 目前有高雄三家分店,台南一家,新北一家,
看這火紅的程度搞不好很快台北又會有其他分店開設呢!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-08-12
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 


今天要介紹的是最近吃到很喜歡的宅配甜點-HandShop撼動屋,
好食材加上好手藝,讓人魂牽夢縈的炙燒乳酪塔,真心推薦!!
一定要把這麼好吃的乳酪塔與你們分享~



 


HandShop撼動屋由幾個喜歡畫畫、設計、做甜點的年輕人創立的甜點工作室,
讓甜點不只是甜點,而是一種生活回憶,
並以外帶甜點,造型甜點、手工甜點的宅配為主,

尤其是近期超夯的收涎餅乾,厲害的彩繪糖霜,
甚至連立體的Tsum Tsum蛋糕都做得維妙維肖,功夫了得呀!!



 


 


外頭鮮豔的水果包裝紙,拆開後是印了店名LOGO的紙盒,
一盒有四個炙燒乳酪塔,每個皆為獨立包裝,
包裝袋還有小小巧思,有愛心、狗狗腳印的圖案等等…都不同,
半透明霧狀的包裝袋,若隱若現的乳酪塔,
一點點的小神祕也讓乳酪塔更為誘人~
以手工甜點工作室來說,在包裝設計上很是用心。



 


炙燒乳酪塔(8入)$480

乳酪塔恰好是一人獨享的大小,吃一個剛好,但兩個也不嫌多XD.
吃法也因溫度不同而有所異,冷凍後吃乳酪口感會像冰淇淋滑順,
冷藏溫度吃則是像乳酪蛋糕般濃郁綿密,
熱的我沒嚐試,據說會是另一種讓人感動的口感?!
(如果有人這樣吃過也歡迎跟我分享)

運費:冷凍宅配$150

 


有些甜點店做的乳酪塔會比較像是布丁乳酪的口感,
但HandShop撼動屋的乳酪塔是貨真價實的乳酪蛋糕啊!!!
塔皮扎實,入口好酥好香,而且甜度剛好不會太過甜膩,
內餡的乳酪質感非常棒,真的相當優秀,只吃一個會讓人意猶未盡~

 


 


是說當年姐也是混美食社的,不過烘焙程度始終停留在幼幼班等級XD.
這麼好吃的乳酪塔我可是絕對做不出來的hahaha.

 


 


炙燒乳酪塔製作簡介:塔皮第一道的烘烤奠定了塔皮的酥脆度,
填餡的製作決定了內餡的香氣濃郁度,塗上蛋液,最後再進烤箱,
提升整顆塔的香氣口感,手序繁複就為了要有完美的味覺呈現!
重點是內餡用了2種法國進口Cream Cheese(獨家食材),
不過店家說這乳酪內餡是獨家秘方就不方便透露,
這好吃的乳酪塔只能意會不能言喻呀!

乳酪塔保存方式:冷凍保存5天,若冷藏請當日請食用完畢。
(製造日期印於外盒)

 


 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-06-09
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類別 : 台式小吃

 
之前好友住捷運台北橋站旁,每次來她家玩一定買這間 蛋白滷味

我很喜歡吃蛋,但比起蛋黃,我愛蛋白的程度更勝十倍,

所以有只賣蛋白這件事情讓我很驚喜阿!!!!

 
平日晚上也是大排長龍的蛋白滷味,就在三重三和夜市對面,

除了人人必點的滷蛋白,我個人也很推薦充滿膠質的腳筋,

另外還有很少見的豬牙齦XDDD. 口感脆脆的我超愛。

 

 

 
這次點了三塊腳筋、兩塊豬牙齦、兩個甜不辣、一條拿起來好重的小腸,

再加上一份超入味的滷蛋白,總共 $150,

點餐還蠻有彈性的,沒有硬性規定我腳筋跟豬牙齦要買到一整份。

剛剛一查網路才發現原來這間蛋白滷味是開了15年的老店,有名到還有宅配耶!!不過年代已久遠,查不到近期的資訊,有宅配應該要有官網才對阿@@...

 

 
每次來三和夜市都一定先會來買蛋白滷味,再去夜市逛逛,

單吃滷味會覺得比較鹹,吃完口渴適合來份正宗泰國椰子冰,

順便推薦三和夜市裡另一攤我很喜歡的冰品Coco Brother椰子冰淇淋。

我的三和夜市推薦吃法:蛋白滷味→地瓜球→椰子水+椰子冰。

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2016-03-21
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類別 : 日本菜日式涮涮鍋慶祝紀念日

 
台北最近連日雨,太適合吃火鍋了~

這間位於永和捷運頂溪站附近的沸騰 Boiling Shabu Shabu

它的奧勒岡和牛是近期我吃到的火鍋裡面肉品個人最推薦的!!

 

 

 
沸騰 的用餐空間寬敞明亮,以火鍋店來說非常舒適,

我個人很喜歡它的簡潔乾淨,可惜直到我搬離頂溪才開,

不然它的位置離我之前住的地方超近。

 

 
醬料、飲料為自取,冰淇淋提供的還是明治的,

而且口味選擇有六種,第一次看到有芝麻口味。

 


基本湯底為北海道昆布湯,若要選擇其他湯底要再另外加價,

共鍋要加收$150(可折抵單點),可做鴛鴦鍋。

套餐皆附菜盤,且有白飯冬粉等可擇一,

比較特別的是只收取5%服務費。

 
沸騰 的MENU上肉品居然有標記是否為重組肉,非常誠實阿!若是有人不喜歡重組肉的話就可以避開。

 

 
湯底選了四川麻辣鍋(中辣)以及東北酸白菜火鍋,各皆需再加價$70,

麻辣湯頭是麻中帶辣,吃了微微冒汗的辣度,

酸白菜的湯頭則是溫和的酸度,煮起菜類非常對味!

 
寬冬粉給的份量很足,菜盤的蔬菜都處理得很乾淨。

 

 
頂級小羔羊嫩煎(11盎司)$430

這一盤上來我整個大傻眼,份量也太過癮了吧!!!

嚴選六個月的小羔羊,羊肉扎實帶點Q,羊騷味溫和,

但我喜歡厚度再加一點點,口感會更明顯。

 

 
現在消費就送 牛/羊/豬 三選一肉品,相當大方(不用打卡甚麼的就是直接送),

因為我們已經點了牛和羊各一,所以送的就選了豬肉,

份量當然不會是一整份,是用小圓盤裝,以贈送來說算不少,

而且豬肉的品質很好,我個人相當喜歡,

看這油花對照推想應該跟套餐的黑豚梅花豬肉是一樣的,

肥瘦比例完美,濃厚豬的原味,完全不帶腥,非常好吃!

 

 

 


奧勒岡頂級和牛(11盎司) $980

看到MENU寫老饕指名,豈能放過,(美國牛)

主餐份量真的是光看就滿足,是說這油花也太美了吧!!!!

稍微帶一點筋的口感,肉汁濃郁噴發,實在非常推薦!!!

我個人首推沸騰的奧勒岡頂級和牛,另外豬肉也很不錯,

在永和頂溪這帶有這麼厲害的火鍋店,怪不得坐無虛席~

 

 
最後以明治冰淇淋收尾,甜筒普通了點,有點點潤,

但是明治的芝麻口味非常好吃阿!!!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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