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共 651 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2017-08-12
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類別 : 手搖杯店果汁

 
最近因為勤跑復健而常從內湖的西湖站走回港墘站,
途中經過這間新開的 龜大方 KING OF LEMON(台北內湖本店),
本以為又是間普通的手搖飲料店不感興趣,
但都已經晚上九點了還一堆人讓我多看了兩眼,
才發現原來是間檸檬汁專賣店!!!這我可就有興趣了阿~

看了兩天都是這麼多人再買,害我也忍不住買了一杯試試XD.

 
正困惑說普通的檸檬汁怎麼會有這麼多人買,
研究了一下原來這間 龜大方 賣的不是普通的檸檬汁,
而是以整顆檸檬連皮一起製做去打成檸檬汁,
再加上各種茶飲或果汁等等調製,一杯至少50起跳確實不便宜。

龜大方位置開在內湖港墘站跟西湖站之間,
非常靠近內湖科技園區,看樣子內科上班族又多了一間飲料外送的選擇。

 

 
檸檬很多養分都在檸檬皮內,但要連皮一起打就得先克服農藥殘留問題,
除了跟南部優良種檸檬農民配合,挑選優質檸檬,
再打成檸檬汁之前,更要經過多道超音波洗淨手續,
把殘留在皮上面的農藥清除,並有自行送驗檢測農藥殘留的合格報告,
堅持現派作法(現點、現切、現製、現賣),經過四道龜毛程序XD.
就是龜大方淸純檸檬汁跟別人不一樣的地方。

 

 
本來是想點夏季限定的檸檬金鑽鳳梨,
結果被告知水果類的通通都沒供應,包含西瓜也是orz.
不好意思臨陣脫逃說不買了,看了看除了最基本的檸檬汁,
只有檸檬多多是沒有加茶的,只好選了這個!

我平常喝果汁甚至是檸檬汁都是要求無糖,
結果店員說不行,最少也要點半糖,而且超堅持的,
(第二度想落跑但是臉皮太薄了T^T…)
不得已只好同意那就半糖吧!

 
清純檸檬-正牌養樂多 $59

我只能說這半糖對我來說根本是全糖,多多也是甜的,
甜上加甜真的會膩(但純屬個人不愛喝有糖飲料,可能一般人覺得根本不甜吧),
撇開這點,我喜歡它的冰塊是打成有點像冰沙那樣,
整顆檸檬連皮帶肉現點、現切、現製、現賣,喝得到一些檸檬纖維和檸檬皮,
比一般檸檬汁多了檸檬皮的青檸香氣,我很喜歡這點,
我想這就是龜大方之所以受歡迎的原因吧!!!確實很清爽很好喝~

 
回家查了查龜大方的
但從台北內湖重新出發,個人覺得是蠻有特色的飲料店,
好喝歸好喝,但要是仍然堅持只能半糖的話我大概很難再次光顧了orz.

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-08-12
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 


今天要介紹的是最近吃到很喜歡的宅配甜點-HandShop撼動屋,
好食材加上好手藝,讓人魂牽夢縈的炙燒乳酪塔,真心推薦!!
一定要把這麼好吃的乳酪塔與你們分享~



 


HandShop撼動屋由幾個喜歡畫畫、設計、做甜點的年輕人創立的甜點工作室,
讓甜點不只是甜點,而是一種生活回憶,
並以外帶甜點,造型甜點、手工甜點的宅配為主,

尤其是近期超夯的收涎餅乾,厲害的彩繪糖霜,
甚至連立體的Tsum Tsum蛋糕都做得維妙維肖,功夫了得呀!!



 


 


外頭鮮豔的水果包裝紙,拆開後是印了店名LOGO的紙盒,
一盒有四個炙燒乳酪塔,每個皆為獨立包裝,
包裝袋還有小小巧思,有愛心、狗狗腳印的圖案等等…都不同,
半透明霧狀的包裝袋,若隱若現的乳酪塔,
一點點的小神祕也讓乳酪塔更為誘人~
以手工甜點工作室來說,在包裝設計上很是用心。



 


炙燒乳酪塔(8入)$480

乳酪塔恰好是一人獨享的大小,吃一個剛好,但兩個也不嫌多XD.
吃法也因溫度不同而有所異,冷凍後吃乳酪口感會像冰淇淋滑順,
冷藏溫度吃則是像乳酪蛋糕般濃郁綿密,
熱的我沒嚐試,據說會是另一種讓人感動的口感?!
(如果有人這樣吃過也歡迎跟我分享)

運費:冷凍宅配$150

 


有些甜點店做的乳酪塔會比較像是布丁乳酪的口感,
但HandShop撼動屋的乳酪塔是貨真價實的乳酪蛋糕啊!!!
塔皮扎實,入口好酥好香,而且甜度剛好不會太過甜膩,
內餡的乳酪質感非常棒,真的相當優秀,只吃一個會讓人意猶未盡~

 


 


是說當年姐也是混美食社的,不過烘焙程度始終停留在幼幼班等級XD.
這麼好吃的乳酪塔我可是絕對做不出來的hahaha.

 


 


炙燒乳酪塔製作簡介:塔皮第一道的烘烤奠定了塔皮的酥脆度,
填餡的製作決定了內餡的香氣濃郁度,塗上蛋液,最後再進烤箱,
提升整顆塔的香氣口感,手序繁複就為了要有完美的味覺呈現!
重點是內餡用了2種法國進口Cream Cheese(獨家食材),
不過店家說這乳酪內餡是獨家秘方就不方便透露,
這好吃的乳酪塔只能意會不能言喻呀!

乳酪塔保存方式:冷凍保存5天,若冷藏請當日請食用完畢。
(製造日期印於外盒)

 


 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-08-12
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類別 : 台灣菜牛肉麵

 


從位於台北車站的北芳園招牌牛肉麵,
一路開到市政府捷運站旁的北芳園精緻牛肉麵,
招牌牛腱子肉走極厚實路線,驚人的厚度口感卻超軟嫩,
很有自家特色的一間牛肉麵店。

 


 




北芳園除了用餐環境舒適外,服務也較傳統的牛肉麵店好,
對帶小孩的客人非常友善,隔壁桌來了三個小朋友,
還準備了色筆跟圖畫紙給他們。

 


 


醬料及水自取,提供的是檸檬水。

 


北芳園的湯頭一共有四種,分別是蔥燒/清燉/麻辣/番茄
最厲害的是添好運六寶牛肉麵,
有頂級牛腱子心、牛腱頭、牛肚、手工牛肉丸、雪花牛肉片、牛尾,
一碗要價$660的奢華牛肉麵阿!!

 


要是覺得麵不夠Q不夠軟或湯頭覺得如何都可以反應,
這年頭牛肉麵店賣的不只是牛肉麵而是服務了。

 


店裡當天小黑板寫著打卡送小菜的活動,大嬸豈能錯過XD.
立馬換了兩盤,上的是毛豆跟台式泡菜。

 


招牌滷味拼盤(小)$150
牛肚、滷豆干、海帶、滷蛋、花椰菜、牛蒡

滷味拼盤裡面冒出了牛蒡跟綠花椰菜^^”
盤子塞到超滿,一個不小心抽錯就崩塌的疊疊樂概念,
牛肚切得比較偏薄,滷汁是甘甜而不死鹹,
豬耳朵口感脆帶煙燻味,裡面我最喜歡豆干。

 


 


半筋半肉蔥燒王牛肉麵(Lady)$280

北芳園的蔥燒牛肉麵不像蔥燒反而像是較濃一點的清燉,
牛肉都是使用澳洲紐西蘭進口的,半筋半肉是牛腱子心+牛筋,
有趣的是份量以男生女生區分,介紹說肉跟麵的份量都有差,
不限男生只能點男生份量XD. 女生如果是大胃王也可以照點男生份量,
說真的女生份量就非常大碗了!!

 


 


三寶牛肉麵(Lady)$350

跟半筋半肉比三寶就是多了一樣牛肚,
和滷味拼盤的牛肚一樣切得薄,口感偏軟但蠻大一塊,
但我個人是比較喜歡有口感一點稍微有點厚度的牛肚就是。

北芳園的牛肉麵特色就是超級大塊的牛腱子心和牛筋吧!
牛腱子心幾乎燉到可以化開在嘴裡的嫩度,
加上帶膠質的口感,無敵厚超過癮!
牛筋軟Q軟Q口感比較也是偏軟的。

蔥燒的湯頭本來以為會比較接近紅燒,
想不到反而比較像是稍微再有味道一點的清燉,
喝起來味道不賴,麵還沒吃完湯就先被我喝光了!

本來覺得這一碗實在不便宜,但如果把牛腱子心和牛筋切小塊一點,
可能整碗的料會滿出來吧!是走巨大牛腱和牛筋路線的牛肉麵。

 


 


 


這牛筋是否太誇張,這是人參吧XDDD.

 


 


麵條有刀削麵跟細麵兩種可選,
喜歡有嚼勁的當然是選刀削麵,
北芳園的細麵像是日式拉麵,而不是傳統的中式麵條。

 


 


大捲餅牛肉(半份)$100

店家特別介紹了兩樣除了牛肉麵之外的招牌菜色,
分別是捲餅和湯包,捲餅很貼心的分成整份和半份,
半份會切成四塊,裡頭加了甜麵醬,
不過吃起來餅的香氣稍不足,整體偏乾些。

 


 


上海湯包 $120

一籠有八顆,皮黏在肉上看起來沒那麼飽滿,湯汁不多。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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類別 : 日本菜咖哩

 


從日本大阪來的 Izumi Curry 第一間店選擇開在京站裡,
這裡雖然人潮眾多,但也隨時都有新餐廳進駐,
要能在京站廣場立足可不是件容易的事情呀~

 


Izumi Curry 位在京站B3,隔壁是元定食及超市,
店面位置其實不大,剛進駐時聽說是大排長龍,
隔了一陣子熱潮也稍退,平日晚上去不用排隊直接就有位置。

京站美食延伸閱讀-【台北中山.台北車站】元定食(京站店)日式料理-三人套餐.新菜上市搶鮮嚐

 


 


Izumi Curry為日本"Tabelog"網站人氣の料理店,
曾獲選2009,2010年度最佳餐廳獎、最受注目話題店。

 


 


蘋果汁 $45

沙拉為雙人share,高麗菜絲+幾顆玉米粒,
一旁會附上一瓶日式和風醬料。

 


黃金玉子雞塊咖哩 $340

主食為日式炸雞,外皮厚炸得硬脆,有醃過所以很有味道,
整體跟我的牛筋咖哩組成差不多,飯+咖哩+生蛋黃+主食,
不過沒有其他配料看起來稍微單調些。

 


和風精燉牛筋咖哩飯 $400

熬煮六小時之日式和風精選牛筋,
咖哩醬配上生雞蛋攪拌,每日限量供應!!

限量這件事情不只在最後一件時管用,
對於貪吃鬼來說限量供應的餐點更是誘人,
牛筋已經燉煮的很有膠質,口感是比較軟的,
但保有原味,適合搭配咖哩一起吃。

Izumi Curry 是大阪咖哩,相當濃郁帶微辛辣,
跟印象中日本關東偏甜的咖哩不同,
關西大阪的咖哩是屬於辛辣口味的,
以數十種香料與蔬果、牛肉熬煮48小時而成,
如果是吃素的人,可以告知店員更換為蔬菜熬煮的素咖哩喔!

辣度只有一種,基本上香料的辛辣後勁不會太強,
我個人是覺得稍微敢吃一點辣的應該都可以接受,
把生蛋黃拌開,像黃金瀑布般滾滾流下~

 


 


 


本來這天不該吃冰的,但聽到餐後附的是香蕉巧克力無法抗拒,
淡淡的香蕉香,巧克力碎片,香蕉巧克力是絕配!!!

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-07-22
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 


台南小吃百百款,但我覺得最有特色的非鱔魚意麵莫屬,
鱔魚意麵在台北機乎是吃不到的,就算有也超級難吃XD.
還是台南的鱔魚意麵最好吃無誤!!!

不藏私分享這間-炒鱔魚專家(信義小吃店)~

 


每個月回台南,下車第一件事情就是吃鱔魚意麵就知道我有多愛!!

台南小吃有個通病,品質無法長期維持,
不然就是二三代接手後走味惹orz...

許多小時候我很喜歡的鱔魚意麵老店,這幾年也都走鐘,
目前我覺得品質較為穩定,以勾芡鱔魚意麵來說比較好吃的,
應該就是位在大同路上的這間炒鱔魚專家。

 


 


雖然說乾炒鱔魚意麵最好吃,但現在乾炒的價格實在太驚人,
點不下去阿…. 小時後一盤鱔魚意麵(勾芡)才$60吧!
現在勾芡的鱔魚意麵是小時後乾炒鱔魚意麵的價錢了QQ.

 


這天是連假開始的晚上,從來沒遇過這麼驚人的排隊人潮,
但我吃意已決,就算被告知要等一小時也不會放棄的!!!
不過人多品質下滑這件事情大概很難避免,
比起平常不用排隊時吃到的鱔魚意麵,確實比較差了些,
但以意麵的Q度,鱔魚的新鮮度,勾芡的酸甜辣來說,
還是目前我覺得比較好吃的一間囉!

 


 


麻油腰花 $200

第一次點它們家的麻油炒腰子,一次炒那麼多真的不優,
腰子本身口感不差,但麻油味道好淡又水水的,
這幾年怎麼找都找不到記憶中那美味的麻油腰子,
拜託可以分享給我你們的口袋名單嗎~~please.

 






 


鱔魚意麵 $100

台南鱔魚意麵有些勾芡的味道會很甜很恐怖,
我喜歡這間炒鱔魚專家就是喜歡他們家的勾芡味道酸甜適中,
還會炒點辣提味,最重要的是意麵本身煮得Q而不軟爛,
鱔魚也處理的不錯,算是整體有一定水準的鱔魚意麵!

 



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