開飯川食堂 忠孝店 (大安區)

開飯川食堂是我們家點播率最高的川菜餐廳，偶爾想吃中菜配飯，又喜歡來點辣的，川菜是不二首選，平常我們家比較常去開飯川食堂的京站店和市府店，倒是第一次來忠孝店，開飯忠孝店位在東區Bistro98的七樓，地點靠近捷運忠孝復興站，板南線和文湖線交會點，交通相當便利！
三間店的裝潢空間來說，我最喜歡忠孝店啊！！！窗邊圓桌位置超棒的，與臨桌間隔大，又可欣賞東區夜景。開飯川食堂的MENU設計我很喜歡，
分成陸上跑的、水中游的、土裡長的等等…，
又將招牌菜色及前十大排行整理出來，一目了然。
這次體驗的菜色除了指定的四道招牌及新菜，
另有兩道由我們任選，看了看似乎指定菜色口味都偏重，
就選了兩道蔬菜類的中和一下。
開飯是使用‪台梗九號米，我們默默續了Ｎ鍋…
流口水雞 $320
特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁與辣油，
帶出川為豐富層次。

流口水雞是開飯的招牌特色菜，
辣度不高，雞肉肉質有彈性，
花生香氣足，是道非常開胃的冷菜。

新麻婆燒豆腐 $260

麻婆豆腐多加了一個＂新＂字，到底賣甚麼關子？！

特選四川郫縣豆瓣醬，加入老酒與甜麵醬拌炒，
特調大紅袍花椒與辣油的黃金比例，
起鍋前淋上自製紅油與花椒粉，香麻帶勁！ 

印象中一般的麻婆豆腐多以豆瓣醬味道為主，
開飯的新麻婆豆腐，以＂麻＂字貫穿，
徹底從嘴巴麻至腦門，是那種會讓人上癮的香麻，
明明麻到不行卻又停不下手去盛裝，
不知不覺可能會嗑掉三碗飯喔！！！

新夫妻肺片 $320
全新醬料搭配辣油、花椒油，香氣四溢，
全新刀法抓拌，增添口感層次，每一口都是麻辣鮮香！

跟麻婆豆腐一樣經改良後以新姿態上桌，
滿滿牛筋、牛肚、油條，
牛肚越嚼越香，脆脆的牛筋，各種風味層次，
很有特色的一道，油條因為吸飽了辣油較辣，
牛筋牛肚吃起來我倒覺得相對來說沒這麼辣！

翻滾吧！肥腸 $350
深滷入味肥腸，與開飯特製香料、特級杏鮑菇熱辣翻滾。

滿滿的辣椒裡藏了肥腸和杏鮑菇，
切成長條狀的肥腸和杏鮑菇，
相當飽滿的肥腸，肥而不膩，辣而不咬舌，
來開飯必點的經典菜色！！！

好色金絲瓜 $220
濃醇鹹蛋黃與juicy絲瓜的黃金組合。

開飯的美人腿跟絲瓜兩道我都很喜歡吃，
可是因為都是以鹹蛋去料理，所以這次只點了絲瓜，
飽滿的絲瓜帶點微脆，與鹹蛋非常相搭，
也是好下飯啊！！！吃川菜真的要很節制不然吃了幾碗飯都不自覺orz.

松阪豬攀水蓮 $260
青翠水蓮與彈嘴松阪豬的完美搭配。

覺得已經點了太多道都是麻或辣的菜色，
就請店員推薦我們一道不辣的青菜，
潘金蓮這回不潘金蓮攀水蓮XD.
水蓮非常鮮嫩！炒得青綠脆口，加上厚而有口感的松阪豬，
我個人非常喜歡這道，配其它重口味的菜色剛剛好！

連鍋湯 $320
豬大骨慢熬八小時，加入五花肉與白蘿蔔一銅熬煮，
清甜帶鮮微麻香。

花椒的香氣明顯，五花肉與薄片蘿蔔，
喝了胃好暖和，很特別的連鍋湯。

紫蘇梅番茄冰沙 $130
鮮柚金桔冰鑽 $120

鳳梨荔枝凍飲 $130

甜度偏高了些，不知是否可以調整（忘了問），
附了一片鳳梨果乾。

爆炸凍檸紅 $120

一上桌就讓人傻眼的檸檬片，
塞到紅茶都滿出來，果如其名爆炸阿！！

與家人聚餐因為有長輩的關係，通常以中菜為主，
開飯川食堂分店遍佈全台，台北幾間分店也都離捷運很近，
是攜家帶眷吃飯的好選擇。

ALLEZ BISTRO 來！酒館 (松山區)

我很喜歡看雜誌 Taipei Walker 每個月的新店介紹，
去年就有注意到這間 ，
這次因為我說想吃義式料裡，朋友就訂了這間ALLEZ BISTRO，
是近期吃到我還蠻喜歡的一間餐酒館，小推薦一下！ 
「麵」是廚師們做的手工義大利麵，
「飯」選用米其林星級餐廳用的義大利陳年米。

午餐時間點主餐（含沙拉）就附濃湯與麵包，
胡蘿蔔濃湯甜甜的，暖呼呼的，搭配自製麵包，
麵包彈性佳，質感很好，炭烤的味道明顯，
沒拍到的另一面烙印了深深的烤網紋路。
路易式蟹肉沙拉 $320
蟹肉．紅蔥頭．蛋碎．青蔥．聖女蕃茄．自製辣椒美乃滋．蘿蔓葉

點餐時店員特別強調沙拉的份量都較大適合2-3人分食，
結果一上桌我就傻眼了，完全是一人一片葉子的概念，
夾了滿滿的蟹肉，美乃滋有點甜，份量真的好空虛阿…

慢煮有機放牧蛋．培根果醬．自製手工麵包2片．芝麻葉 $230

以培根、洋蔥、蘋果醋、黑咖啡、黑糖熬煮數小時的培根果醬，
把蛋黃戳破拌一拌，培根果醬口味蠻重的，鹹香甜，
只附兩片麵包實在不夠，還好友人提醒我要把濃湯附的麵包留下，
不然培根果醬尚未上桌，差點就兩口剋光麵包。

海膽燉飯與香煎北海道干貝 $420
柚子胡椒．北海道干貝．海膽醬汁．綠芥

ALLEZ BISTRO的燉飯米心熟度掌握的很棒，
選用米其林星級餐廳使用的 陳年義大利米ACQUERELL，
是我最喜歡的口感，帶嚼勁與彈性，吸飽了醬汁精華，
甜甜的滋味，每口都有逼逼啵啵的魚卵，柚子胡椒醬提味，
同桌友人不喜歡這道，但我還蠻喜歡的啊！！

剝皮辣椒鮮蝦手工寬麵 $400
手工麵．剝皮辣椒．海大蝦7隻．紅洋蔥．風乾蕃茄．香菜．九層塔


 
蝦子每隻都好新鮮，超級漂亮的！
寬麵條很有咬勁，白蝦熬煮的醬汁，收得較乾，
使用台灣的剝皮辣椒，加上紹興酒爆香，
沒看到香菜，但我一直覺得有香菜的味道，（果然回來一看MENU上有香菜）
剝皮辣椒沒有想像中的辣，有點微脆的奇妙口感，
我覺得這道吃起來完全不辣阿XD.

嫩煎鴨胸與松子．大豆苗．蘆筍．蓮藕片．芋頭番薯泥佐肉汁 $520

鴨肉是來自宜蘭的櫻桃鴨，現在太多店家都說使用櫻桃鴨，
但是ALLEZ BISTRO的櫻桃鴨真的處理的相當優秀，
鴨皮煎得酥酥的，飽滿肉汁，肉質嫩而不乾柴，
一旁搭配的紫薯泥超級無敵好吃，擺盤的大豆苗已有調味，
鴨肉的甘甜令人滿足，我個人非常推薦！！

自製紅咖哩燉飯與碳烤中卷 $420
椰漿．花椰菜．玉米筍．風乾蕃茄．整隻中卷

辣度我覺得算中辣，這種辣很過癮，
有著檸檬香茅的香氣，像是泰式風味的燉飯，
整體口味偏重些，與海膽燉飯各有特色！

蒙布朗 $160
燉煮野莓．栗子餡．香堤奶油．糖漬栗子．蛋白餅

跟一般的蒙布朗不太一樣的是裡頭為蛋白霜，
栗子蒙布朗本來就甜，搭配蛋白霜只能說甜上加甜，
這甜度我真的不行，但平心而論甜點的質感不差，
萊姆酒香非常誘人，如果甜度能調降點就好了！

五個人share一人平均約$550，還蠻適合多人聚餐的餐酒館，
不過這天沒喝酒，不然ALLEZ BISTRO有很多進口啤酒，
有機會會再訪的一間好店！

河床工作室 (大安區)

河床工作室Pâtisserie Rivière 擅於製作創意甜點，
不斷推陳出新，用甜點帶給人驚喜甚至幸福感！！
這回一次品嚐了河床八款冷藏甜點，兩款常溫甜點以及一款鹹食，
一償宿願，也把我這一季的甜點額度用光光XD.當初河床工作室還在新店時，因為交通不便一直無法前去，
盼阿盼的竟讓我盼到整個搬家到台北市區，
位置靠近捷運信義安和站，不變的是 一 樣 超 級 難 訂 位，
我是電話+手機狂撥一小時，打了幾百通，
在心灰意冷之時，作最後的掙扎，用手機打了最後一通，
竟然通了通了通了！！！不過周六位置已全滿，
只預約到周日，想訂第一批時段還得跟別人併桌。
店家說各款甜點供應份數很平均，基本上不太會有某一款提前售完的情況，
除非真的有同一桌狂點某一種（機率很低吧）XD.
因為必須事先預訂人數又限制點的份數，每日甜點的數量可以預先估算，
甚至連外帶都只開放四點後以電話預訂（於粉絲頁公佈當日內用未售完的甜點），
這些機制都能確保內用客人的權益，所以其實也不用趕第一批訂位。
ps：外帶需自備容器前一天看到有雲朵，但我們去的這天沒有小傷心，
最想吃的小松果跟雲朵都沒有QQ…
這天下著雨，明明是窗邊位置光線卻有點差。

鹹派不算在冷藏蛋糕兩個限額裡，所以可以盡量點（誤），
相比蛋糕價位顯得正常些，在吃甜點前很需要來點鹹食，
鹹派因為會再去回烤而要稍等一下，沒有很大兩個人share比較剛好，
使用台南的黃金泡菜，再把炒出來的泡菜湯汁加入蛋奶餡中，
滿滿培根、洋蔥、QQ的年糕，派皮表現中規中矩，
但是泡菜年糕這口味我個人是挺喜歡的！很少有鹹派的口味這麼韓式，
當日河床另一款鹹食則是韭菜盒子。
檸檬塔 $200
黃檸檬奶餡、柚子泡泡（日本柚）、柚子果肉泥（台灣柚子）、開心果脆餅


 
記得內湖有間甜點店也有推出作成黃檸檬的甜點，
河床的檸檬塔用培養皿盛裝，黃澄澄的檸檬，很像顆蛋！！！
底下的餅乾有點像是燕麥餅乾（消化餅之類），鹹鹹甜甜的非常好吃！！
切開後更證明就是一顆在巢中等待孵化的蛋無誤，完全仿造蛋的結構XD. 
中間蛋黃的部份是柚子的果肉，酸度甜度都偏高，
造型討喜，顛覆一般檸檬塔的型態令人驚喜！！

河床的甜點我個人排名推薦第二名的就是檸檬了~

台灣百香 $200
百香果脆皮泡芙、麵茶香緹、鹽之花爆米香、巧克力塔皮

泡芙內是檸檬餡還是百香果餡一時沒注意（百香果可能是指外層那片我猜），
最底下是巧克力餅乾，中間是米香，非常有趣的組合，
意外的合拍，帶有點台灣味卻不衝突的甜點，我也很喜歡這款！




鯨魚 $200
天使蛋糕、椰子慕斯、桑葚果醬、芝麻布蕾


 
鯨魚這款甜點是河床最新作品，呼籲環境保育以及不要再圈養鯨豚的概念，
用芝麻來呈現大翅鯨尾巴一顆一顆突的起物，每一隻尾巴擺動的角度還都不同，
更將鯨豚喜歡在海面上畫了一個又一個圓圈的習性表現出來，
海洋為白色的椰子慕斯和天使蛋糕，夾層是用台南有機的桑葚煮成的果醬，
視覺上真的很美很美，嚐起來卻讓我有點失望…

一躍而入海裡的小鯨魚，留下了半截身體和尾巴於海面，
鯨魚本身是濃濃的芝麻味，尾巴是芝麻焦糖脆片，好香好濃郁，
海洋慕斯裡還吃得到椰絲相當特別，
點的時候店員會提醒是否可以接受這款海洋的椰奶味很重， 
其實我覺得它的問題不在那，而是在於它真的好甜！！！
鯨魚本身很討喜，不過海洋真的太甜了>”<…（已崩潰）
樹蛙 $200
抹茶蛋糕體、柚子奶餡、抹茶白巧克力慕斯、檸檬蛋白霜

看似很普通的樹蛙，其實內藏玄機，
一看我就說這裡面肯定有些甚麼，河床出品怎麼可能這麼無趣，
切開還想說樹蛙竟然流汗了，定睛瞧才發現是像西米露的東西，
就是樹蛙產卵的概念吧XDD. 回來我還認真的去查了一下，
樹蛙產卵真的就是會產生泡沫型卵塊，就像奶泡一樣，
跟這款樹蛙甜點一模一樣，真是太好玩了！！！
上面很像刮鬍泡，是檸檬口味的蛋白霜，
中間夾層是柚子餡，抹茶蛋糕則非常非常的濃郁，
我本身不喜歡抹茶，但不得不說這款樹蛙真是太有趣了！！！

土石流 $170
法式蛋白餅、栗子慕斯、紫羅蘭莓果醬、杏仁蛋糕體


 
結合了台灣的生態景像，雖然在顏色上看起來沒那麼可口，
灰色蛋白餅代表碎石，而底下的栗子餡就是雨後的泥沙，
蓬鬆而不黏膩的蛋白霜表現很是優秀，
但蛋白霜即使再好吃，吃多都還是逃不了甜膩的命運>”<，
要是能再夾雜些被沖刷的樹枝幹葉，感覺會更有趣！
這顏色其實比較讓我想到水泥牆坍塌XD.



抹茶費南雪 $50

完全沒有抹茶的味道，很黏的口感，
吃起來為什麼會是米香味至今仍是個謎…

原味可麗露 $70

焦糖香的外皮相當硬脆，好吃的可麗露應該要充滿孔洞，軟中帶Ｑ，
可惜這顆可麗露機乎沒有孔洞，口感差了些，
河床兩款常溫甜點的表現都不如預期，建議還是專供冷藏甜點吧！

當日河床冷藏櫃總共九款蛋糕，但礙於一人僅能點兩款的關係，
少吃到一款妮妮，幾乎已是店內甜點全梭的概念，
但老實說這種吃法已經不是享受，過量甜點還是蠻有負擔的，
要不是有夠難訂，下回還是不要再做這種事orz…

木白甜點咖啡店 (中山區)

行天宮這帶以前我也算熟，附近不少好吃的，
週末朋友指定要來這間新開的 木白甜點咖啡店 吃下午茶，
地點靠近行天宮1號出口，躲在一旁的小巷裡，
生意非常非常的好！！！怎麼大家都知道這裡藏了間甜點店呢？！
除了甜點，木白甜點咖啡店 也有供應鹹派、軟法等輕食，
看了其他文章的分享，輕食看起來很誘人！！
不過午餐已經吃了個太飽，只能專攻甜點。

Opera單一產區可可 $160

無糖微酸的可可，我非常非常喜歡！

木白甜點咖啡店 走一個日系風格，所有使用的杯子盤子都非常可愛！！！

森半抹茶拿鐵 $150
山雀 $140
榛果鮮奶油、生巧克力

向陽 $160
抹茶生巧克力、檸檬卡士達

向陽是款配色很可愛的甜點，而且是我第一次吃到這麼不抹茶的抹茶塔，
完全被檸檬味掩蓋過去，只殘留尾端機乎不見的抹茶香，
若是把我眼睛矇著，還真以為在吃檸檬塔勒XD.

滿月 $140

黃檸檬、綠檸檬卡士達
酸度頗高的檸檬塔。

苔玉 $160
宇治抹茶、焦糖

像顆長滿青苔的球球，抹茶慕絲細緻，層次表現還不錯，
可惜了我不愛抹茶，不然甜點裡比較推薦這款！

不過我一直有種不知道誰打破了酒瓶插到一旁盆栽的感覺XDD.

雪屋 $150

雪屋上桌時屋頂確實還留有一點雪，但等我們拍完照，
雪早已融化，只剩下光禿禿的圓弧屋頂，
據粉絲團說明，雪屋一開始確實是白色的，
但經過改良後的雪屋是用焙茶蓋的，切開裡面則是芝麻餡，
一入口真的是每個人都 oh！好焙茶阿！
再繼續吃 oh！好芝麻阿！兩個口味都是超級濃，直衝腦門，
味覺上的衝擊過於強烈，個人覺得難以招架XD.

結論是我很喜歡木白甜點咖啡店的熱可可，
是間氣氛很溫馨的小店，服務親切也提供WiFi和很多插座，
不限時的關係適合聊天久坐，不過冷氣不涼覺得悶悶的，
至於甜點，我個人是覺得嚐過即可，沒有特別得我心。

玩笑亭 (大安區)

台灣人超愛日本拉麵，這幾年有名的拉麵店紛紛來台設店，
以招牌 黑蒜香油拉麵 著名的 玩笑亭 なんつッ亭 台灣店，
就開在台北東區靠近忠孝敦化站，明曜百貨後方的巷弄裡。






玩笑亭 Nantsuttei 店內環境寬敞舒適，冷氣很強，
連排隊區都有規劃，不必在外頭風吹日曬雨淋，
雖然平日晚上來根本不需要排隊，但還是覺得貼心~





玩笑亭 Nantsuttei 在暑假期間，打卡+拍照上傳FB就享95折。



Menu：http://issuu.com/dtdesign_tw/docs/20x30cm________0108_fa



味噌燉煮牛筋 $160

牛筋跟蘿蔔都燉煮的恰到好處，相當入味，
牛肉帶筋燉煮到膠質溢出，味道跟口感都很讚，
推薦來玩笑亭必點牛筋來配拉麵！！





起司奶油可樂餅 $100／$80（點拉麵加價）

玩笑亭的可樂餅跟一般的可樂餅不太一樣，
奶油跟起司比例偏重，比較吃不到馬鈴薯的香氣，
稍微爆漿的起司（一顆有爆一顆沒爆），奶味極重，
點拉麵加點可以折$20，不過不是我喜歡的可樂餅，
圓滾滾像顆球，擺在生菜絲上好像恐龍蛋XD.





桔醋鱈魚肝 $160

我拉麵都吃完了還有一道小菜沒上，大概又漏單了，
提醒後才來的鱈魚肝，比較像是泥狀的鱈魚，
搭配海帶、蘿蔔泥、小黃瓜、洋蔥，酸而開胃的桔醋，
整體很清爽！！非常適合夏天的一道小菜。

以日式拉麵店的小菜來說表現讓人印象深刻，
我很喜歡燉牛筋和鱈魚肝這兩道。



玩笑亭 走的是熊本系豚骨湯底，特色為白濁的豚骨湯並用蒜片爆香
湯頭用豚骨、雞骨加上羅布昆布熬了24小時而成，
再淋上將大蒜炸的焦黑後提煉的黑蒜香油，
更曾在日本電視節目《料理東西軍》奪得優勝。





黑蒜香油叉燒拉麵（中碗）$280

湯頭的部份會主動詢問是否調整，正常版的日本原味會比較濃，
也會提醒若是調淡就不是日本玩笑亭原汁原味，
但因為我一向害怕太鹹的拉麵湯頭，立馬選擇調淡，
我個人是覺得調淡還是很濃郁阿！！！
才拍個幾張照片表面油脂就開始結成薄膜，你看看有多濃！！

麵條沒有詢問硬度，所以我自己主動問起，
硬度也是可以調整的，但是告知我們原本的硬度就是跟日本一樣，
既然是這樣，我就不特別說要硬一些，
果然上來的麵條是屬於日本版，我喜歡的稍有口感的硬度。





玩笑亭拉麵的叉燒部位有三種選擇，瘦／肥／綜合，
因為我一向討厭很柴的叉燒，所以選了肥瘦各半的綜合，
想不到五花肉還真的是肥的很徹底，一定要敢吃全肥肉的人再嚐試
結果因為瘦的叉燒比起一般拉麵店的肥嫩許多，
這樣的部位反而是我最喜歡的，還好我沒有點全肥肉的XD.

糖心蛋則口感偏軟。









黑蒜香油叉燒溫沾麵（中碗）$320

沾麵的湯頭就選擇正常版，本來是點一個不一樣味噌蝦試試，
結果店員點錯，變成黑蒜香油的溫沾麵，
雖然有說再幫我們更換，基於不想浪費餐點就吃了吧！
我覺得蠻貼心的沾麵還有分成冷麵跟溫麵可以選，
沾麵的麵條比拉麵的更粗些，也更有口感些，
日本原味版的沾麵湯汁好濃，覺得帶有點煙燻味道，
我個人是覺得太濃了啦！！（本身無法吃這種日本原味）