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共 233 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2016-03-08
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類別 : 台灣菜速食店複合式餐飲漢堡/三明治

 
T&F 手作吐司 是 Together & Forever 的縮寫,

專賣手作吐司盒子與厚片,特別是主打宵夜場,

可以當點心當正餐當宵夜,創意vs古早味,鹹甜口味更是通通有!

 

 


T&F 手作吐司 的口味實在太多,光看完就不知道要到民國幾年,

直接轉頭看人氣排行榜最快速,立馬挑了第一名的泰式打拋豬,

再來個排行第三的起司玉米滑蛋,第五名的花生起司棉花糖當甜點。

不只賣吐司盒子,也有厚片吐司可以選擇喔!

 
T&F 手作吐司 本來只有做晚上及宵夜場,但是很多客人也想在白天吃吐司盒子,

所以現在連中午都有營業喔!

店內座位區簡簡單單,椅子上還擺了各種可愛的吐司抱枕>///<.

 

 


現做壓烤的吐司盒子還是現場熱熱吃最棒!

內用就是這樣用紙袋裝。

 


看到我們兩個在那邊企圖撕開分食搞不定,剛好店裡不忙,

老闆就直接幫我們切開換成盤子,同時詢問其他兩份是不是也同樣切半,

So Sweet~

 


香醇豆漿 $25

豆漿的甜度固定,本來擔心太甜,想不到甜度對我來說剛好!

(我平常只喝無糖豆漿,非常怕太甜的豆漿)

後來跟老闆聊天才知道豆漿雖然非店家現磨自製,

但也是精挑細選跟百年豆腐老店進的豆漿,難怪好喝~

 

 


泰式打拋豬 $50+起司 $10

不愧是 T&F 手作吐司 人氣排行第一名口味的吐司盒子,

打拋豬的辣且帶泰式的酸,相當開胃,越吃越過癮!

吐司邊邊壓烤的酥酥脆脆,選擇多加了起司來中和打拋豬肉的辣度,

雖然是泰式口味卻又相當清爽不簡單!

 
起司玉米滑蛋 $50

剛好最近老闆自家採收了一批有機栽種非基因改造的水果玉米,

所以這天吃到的玉米特別香甜,不過這批吃完就沒了,手腳要快阿XD.

厚厚的滑蛋加了起司再配上香甜水果玉米,是我最喜歡的早餐口味!

經典口味總是歷久不衰,看那熱呼呼融化的起司又餓了我...

 

 
花生起司棉花糖 $55

裏頭的花生醬不是一般的花生醬而已,滿滿花生顆粒好香濃,

棉花糖像慕斯軟綿綿,又像起司牽絲牽好長,

半融半化的起司黃澄澄的猛一看還以為是蛋黃呢~

鹹鹹甜甜一點都不違和,非常好吃阿!!!

其實這個花生起司棉花糖有點讓我意外的覺得好吃欸,

先是花生醬裡的花生顆粒增加口感跟濃郁的香氣,

再來是本來擔心會很甜的棉花糖居然甜度剛剛好,

整體搭配起來實在是不得不推薦阿~

果然直接從人氣排行點起是對的決定!挑的三款都很合我們口味~

因為一場大雨又多留在店裡好陣子,順便與老闆聊了一會,

可以感受到他們對食材及口味的用心,而且是相當溫暖的人,

躲雨時還招待我們自家做的蘿蔔糕XD.

好吃的吐司盒子當早餐、點心或是宵夜都相當適合,


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-03-08
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類別 : 西班牙菜複合式餐飲甜點/蛋糕酒類/雪茄館海鮮喝飲聊天包場派對浪漫情調慶祝紀念日

 
新光三越新天地對面(藍晒圖文創園區)開了間 甘簞行瓦 x Mvsa 西班牙酒莊餐廳

立馬撥電話訂好位置XD.

不過試營運不提供套餐,只能單點,也還沒有發票(會補寄),

更沒有任何試營運的優惠,而且當天到了才知道居然沒有空調,

強烈建議等正式開幕再去就好~

名片上營業時間寫11:00,不過訂位時告知是11:30營業,

這個我沒細問是否是因為試營運所以時間不同。

恩...其實我11:30抵達時也是還沒完全準備好。

店裡販售許多化妝品,看了一下大多都是台鉅的產品。

延伸閱讀-台南仁德 TJCOS台鉅美妝觀光工廠 觀光新景點

 

 

 

 
餐點選擇很多,所以事先詢問了吃過的朋友,

從他推薦的菜色裡挑了幾道試試!

因為接著本來就安排了下午茶,就沒有再點甜點。

 

 

 

 


每日例湯 $120

雖然我對另一款新鮮野菇湯比較有興趣,但當天沒供應QQ.

例湯為南瓜地瓜湯,濃湯真的頗濃稠,味道中規中矩~

(其實我有點忘了介紹時到底是說南瓜+玉米還是地瓜)

 

 
蒜味橄欖油野菇 $180

這道TAPAS幾乎是我到西班牙餐廳必點的,蒜味不會太重,

不過實在是非常鹹,有反映給店家,應該會再做調整。

 


酒香松阪豬 $250

介紹說是將豬頰肉以酒醃了六小時製作,酒香與迷迭香濃郁,

松阪豬的肉質彈牙,非常下酒的一道熱TAPAS,

我很喜歡這道的味道,可惜同樣鹹了些@@.

 

 


店家招待的白酒,偏酸,與TAPAS極為相搭!

(推測是2014Pazo)

 


西班牙海鮮燉飯 $380

燉飯的味道不錯,燉飯米心已經偏全熟,我喜歡米心更有口感一點的,

後來才知道如果喜歡米心半熟的的話要選烤飯才對,

可惜了點錯,店家應該在我點餐時介紹一下咩~

 

 
我個人很愛西班牙料理,但在台南幾乎沒有這類型的餐廳,

(我知道有一間很貴的XD. 等我吃過再寫)

覺得 甘簞行瓦 開對時間也開對地點,生意會好不意外~

不過為什麼大家消息都這麼靈通,才試營運就客滿生意還真好!甘簞行瓦 x Mvsa 西班牙酒莊餐廳


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-03-08
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類別 : 多國菜甜點/蛋糕義大利麵

 
台南非常有名的神祕千層蛋糕是我一直想吃卻苦不得其門而訂的,

想不到老闆默默的開了一間 沾米廚房Jami Kitchen

真的是很低調的開幕,地址卻高調的開在新光三越中山店旁邊,

這神秘千層蛋糕不能單點,僅限套餐甜點供應,

居然用傳說中的神秘千層蛋糕來引誘客人阿!!!嗚嗚~我就被誘惑了~

 
沾米廚房的位置就在新光三越中山店機車停車場旁邊。

 

 

 
用餐位置分為一樓和二樓,裝潢走工業風,很多小細節都挺用心的!

 

 

 

 

 
主餐以義大利麵及燉飯為主,單點價位落在$170~$230之間,

再加上$150升級套餐,將近$400不便宜,好在不收一成服務費,

另有低消$70的規定。

 


濃湯/香料麵包/沙拉

沙拉普通,濃湯及麵包都還算不差!

 


奶醬甜椒煙燻雞肉麵 $180

義大利麵條煮得很不錯,奶醬的味道也不賴,

重點的雞肉嫩而多汁,煙燻香料味我很喜歡,不過超少塊的,

可惜培根煎得很韌咬不動,後來都被我們挑到一旁了,

本來對義大利麵沒有太多期待,想不到意外的不賴!

 

 

 


原味拿鐵 $120

附餐送的是阿薩姆紅茶,已調好甜度,據說很甜(我沒喝),

杯子跟裝潢一樣走工業風,挺可愛的。

 
原味千層蛋糕

這天的千層蛋糕只有原味,有時候會有巧克力或是巧克力與原味綜合,

附餐的千層蛋糕據說只有正常版神秘千層的一半高度,

蛋皮香氣足,相當柔軟,雖然我已久未再吃深藍的千層,

但沾米的神秘千層與我印象中的深藍千層相當接近,

都是口感細緻的千層蛋糕,層層堆疊,賞心悅目,

不過也因為口味太接近了,好像我也就說不出神秘千層的特色在哪?!

真可惜當天沒有巧克力及原味的綜合版,也許其他口味會更有特色?!

 

 
沾米廚房Jami Kitchen餐點整體的表現不差,比我預期更好,

終於讓我圓了想吃傳說中神秘千層的心願,

以後來逛新光三越中山店就有新的用餐選擇也不錯!


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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類別 : 多國菜酒吧甜點/蛋糕義大利麵

 
契合餐酒館 Match bistro & bar 同位址的前身是我很喜歡的一間甜點店,

接手的契合餐酒館延續原本帕芙的裝潢,但供應的餐點卻大不同,

經營模式似乎調整了很多次,現在是與八號人手作甜點合作,

改採預約制,也不再有固定菜單,這次吃到甜點版的擔仔麵真是太有趣了!

悼念延伸閱讀- 台南 帕芙puff 法式千層。手作甜點。周末早午餐 第一名優秀下午茶推薦

 
契合餐酒館 Match bistro & bar 位在二樓,要從一旁的樓梯上樓!

 

 
從 契合餐酒館 一開幕我就注意到他了,

當時晚上還有許多調酒的活動,所以這次也特別問了一下是否還有供應調酒,

得到的答案是有的,但也沒有固定的酒單,通通都是特調,

一般都是熟客才會點,下回我一定要來試試XD.

 

 

 

 

 

 
沒有外場服務生,都會直接由店裡的主廚們介紹並點餐,

所以也不加一成服務費用。

主食+湯or前菜就送 $60甜點&飲料無限暢飲。

 


有綜合果汁以及紅茶可自取,都是用這種無加蓋的玻璃瓶,

熱紅茶一樣也是玻璃瓶裝,建議可以改採保溫瓶裝,保溫也保衛生。

 


煙燻泡泡甜瓜湯 $130

契合餐酒館的湯品一次就是雙人份,

所以兩個人就可以share湯和前菜,超佛心的~

泡泡的煙燻味超級濃郁的!!

可以看得到細碎的紅蘿蔔,南瓜的鮮甜,

火腿是非常軟嫩的口感,湯的味道非常好!

 

 


點餐都會附贈的麵包,小小圓滾滾的好可愛!

烤得澎澎的,還貼心的從中間切開了,

配點奶油,三兩口解決光光~

 

 


炸翅也難飛 $168

雞翅是用炸的,稍微乾些,可能我本身比較喜歡用烤的方式料理的雞翅,

倒是這醬料真的非常開胃好吃,香香辣辣吃了會上癮停不下來,

如果雞翅可以再多汁些就完美了!

 

 


米蘭慢燉羊膝 $380

羊膝帶點軟嫩筋,燉煮的味道非常好,而且是帶溫和的羊騷味我很喜歡!

小缺點是醬汁熱度很夠,羊膝則溫溫的~

 

 


洛神鴨胸佐焦糖紅酒蜜棗 $380

配料的蔬菜很豐富,酸酸甜甜的醬汁配上鴨胸非常加分!!

醬汁是我吃過鴨胸配的最好吃的一次,主廚調的醬料道道都很合我胃口~

 

 

 


可惜了這鴨胸真的已經至少9分熟,不然肉質本身是好吃的,

不會有那種粉粉的鴨腥味,鴨皮的油脂香氣也有煎出來,

若是能夠處理到七分熟帶粉嫩,口感一定會大大加分!

 

 
擔仔麵蛋糕 $90

契合餐酒館與八號人手作甜點聯手,所以在店內可以嚐到八號人的手藝,

把台南的傳統小吃 擔仔麵 巧手一變成了甜點上桌,

麵條是用烤地瓜泥製作的,香甜綿密,肉燥則是用黑糖脆片擺飾,

最可愛的就是上頭那兩條棉花糖做成的蝦子,不甜而酸的棉花糖也好吃! 

不只是外觀像極了擔仔麵,裏頭更不單調,

海綿蛋糕、奶油、水果凍層層堆疊,還吃得到好多蘋果丁,

雖然奶油覺得甜了些,整體來說仍是兼具創意及美味的特色甜點!

(這個甜點概念是源自主廚對母親的回憶,烤地瓜、蘋果、黑糖等元素都是其對母親的印象,原本這份甜點稱為”源頭”,之後再加上了台南的文化而轉變成現在所吃到的擔仔麵蛋糕)

 

 
帶我走 $60

上層的可可酥讓我想起了盆栽甜點裡的土XD.

裏頭一層層用了瑪芝卡邦乳酪和卡魯瓦咖啡酒,蛋糕和慕斯堆疊,

不過擔仔麵實在太搶鋒頭,再吃到這款 帶我走 就覺得普通了些~

 

 
最後主廚端上了招待的瑪德蓮點心,裏頭有絲絲細細的柑橘皮,

吃得到淡淡的柑橘香,鬆綿口感相當好吃~

瑪德蓮是八號人手作甜點的常駐商品,是許多死忠顧客的心頭愛!

這天的餐點有驚喜也有可以改進的地方,就覺得可惜好像差那麼一點到位,

仍然是間值得期待的餐廳,也給了主廚回饋建議,希望下次再訪能有更勝此次的感受~


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-03-08
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類別 : 多國菜酒吧

 
時隔一年多再訪 Midnight,經過整修後感覺稍有變化,

多了投影螢幕牆及電視的設計,平常晚上播放電影配點小酒,

若有運動賽事店裡肯定會更熱鬧。

-喝酒不開車,開車不喝酒-

「飲酒過量,有害健康」

 

 
除了裝潢整修,Midnight 的酒單也做了更新,專業的調酒師助陣,

新鮮水果入酒,不變的是特調依舊令人期待!

口味眾多變化的水煙仍是 Midnight 一大特色,

詳情請看上回-

台南 Midnight 水煙酒吧 越夜越美麗 午夜時分工業風bar來杯調酒 水煙初體驗

 

 
聽說現在 Midnight 生意超級無敵好,沒訂位的話肯定門口罰站整晚,

跟朋友聊天聊著聊著突然發現真的整間客滿,

不愧是少見的水煙酒吧,似乎有不少人是衝著水煙而來,相當熱門!

更新後的酒單除了經典調酒外,也有不少特殊調酒,

如果不想喝酒的話,也有無酒精的飲品可以選擇。

看小板子還有推出套餐組合,水煙、調酒一次滿足~

星期二的啤酒日有進口啤酒第二瓶八折的活動。

 

 


德式香腸拼盤 $350

薯條、雞塊、洋蔥圈、德式香腸

我不喜歡空腹喝酒,所以通常會點些下酒菜或炸物先來墊墊肚子,

最有趣的是我後來發現有客人直接點隔壁熱炒店的菜進來,

這招學起來,我下次也想配熱炒XDDD.

 
蘋果馬丁尼 $250

琴酒、蘋果、瑪莉白莎酸蘋果香甜酒、瑪莉白莎紫羅蘭香甜酒

酒如其名,滿滿的蘋果,整個果香撲鼻,

再來是入口的酒香慢慢擴散,兼顧嗅覺及味覺甚至視覺,

層次我很喜歡,蘋果跟調酒真的很相配呢!

 

 

 


新加坡司令 $250

琴酒、班尼迪克香甜酒、瑪莉白莎櫻桃香甜酒、鳳梨、苦精、檸檬

因為看到這個班尼迪克香甜酒特別有趣,難不成是濃縮版的班尼迪克蛋XD.

偏偏我怕苦,擔心苦精會太苦猶豫不決,

但店家介紹說他們的苦精不會太苦,主要是運用苦精的香氣來調配,

我自己喝起來是酒裡帶苦精的苦香氣,有點像是水果的澀味,

這杯挺特別的,不過酒味偏重,平常若有喝酒習慣的人比較適合!

如果是女生的話我會很推薦蘋果馬丁尼,酸酸甜甜是戀愛的滋味~

 

 
喝完一杯之後依舊話聊不完,就請店家再幫我們來杯不一樣的特調!以及一杯無酒精的特調~

 

 
Midnight 特調 $250

基底有鹹焦糖口味的伏特加,加了柳橙、檸檬等新鮮水果,

加上焦糖香氣酸酸甜甜,喜歡焦糖味兒的女孩肯定會愛上這杯!

鳳梨上頭的焦糖亮晶晶半融化,緩緩滴入酒杯裡,

我們都很喜歡這杯特調帶來的焦糖驚喜~

 

 


柑橘海明威 $180

葡萄柚、檸檬、柳橙、自製糖漿

好友的酒量沒我好XD. 一杯下肚就微醺了~

第二杯決定試試 Midnight 偽裝成調酒的無酒精飲品,

從外觀看來就是一杯漂亮的調酒,不過沒有酒精成份在,

酒量不好的朋友也可以滿足一下想小酌的願望Ha.

就是杯好喝的果汁,新鮮水果酸酸甜甜,相當討喜! 老闆 Kevin 熱愛水煙,默默地在旁又抽起來,

Midnight 的水煙著實是店內一大特色!


評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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