HandShop撼動屋 (淡水區)

還在為今年的父親節蛋糕傷腦筋嗎？！
那就用 HandShop撼動屋 88節 塔好感激禮盒，傳遞愛老爸的心意吧>///<.

之前分享了位於淡水的手工甜點店 HandShop撼動屋，
美味的炙燒乳酪塔再進化，多了芒果和覆盆莓口味，
配合八月即將到來的父親節，推出了讓人會心一笑的應景禮盒，
趕快趁著預購優惠，讓老爸過一個幸福滿滿的父親節吧~

既然是專屬於88節的塔好感激禮盒，當然不能只是個普通禮盒囉！

我一打開外包裝就眼睛一亮，這領帶也太太太可愛了吧！！！
當成父親節禮物太適合，可愛的領帶配美味的乳酪塔，
家裡的老爸一定心花怒放的呀~

三種口味三種顏色，看了賞心悅目！

HandShop撼動屋的芒果乳酪塔使用法國芒果泥，
讓原本的炙燒乳酪塔多了不一樣的層次表現，
芒果的濃郁香氣，與法國雙乳酪好搭，
微甜滋味，肯定能甜入老爸心理！

保存方式：冷凍保存5日
食用方式：室溫退20分鐘較好入口

覆盆莓口味則是使用法國覆盆莓果泥，
酸酸甜甜的浪漫滋味，身為老爸的前世情人，
這一次，就用 HandShop撼動屋 的乳酪塔讓他重溫甜蜜吧！

加了水果泥的乳酪塔，比起原味炙燒乳酪塔更有層次些，
乳酪的香氣則顯得比較清爽，而喜歡滿滿乳酪香的會比較愛原味。


 
我覺得三款各有千秋，而且各自特色明顯，
HandShop撼動屋 這次推出的88節禮盒三種口味通通有，
既應景又好吃，今年父親節就跟家人一起享用吧！

炸去啃職人炸物 (三重區)

炸去啃鹹酥雞 起家於高雄，一路往北從台南再開到台北，
打著全台首創內用式鹹酥雞的招牌，將本來只是路邊小攤販外帶式的鹹酥雞文化，
搖身一變成了有店面的內用享受，結合飛鏢吧檯，讓客人吃喝玩樂兼顧。
台南炸去啃（永福店）開幕的時候每次經過人都超多，
台北（三重店）更是誇張，我大概等了快一小時才有位置啊！！
有好的內用環境可以享受鹹酥雞的美味，更是吃宵夜的好去處，也難怪炸去啃的生意會好成這樣啊~~
炸去啃使用新鮮電宰溫體合格雞肉，提供超多樣化的鹹酥雞，
有內用、有外帶，甚至還有提供外送服務。
炸去啃店裡設置有兩台飛鏢機，很適合跟好友一起比賽，
大家都玩的很嗨！翻桌率很低就是因為這樣吧orz..內用自助點餐後，會給一個呼叫器，
震動響起後至台前取餐。
冷泡茶 $35
夏日蜜apple $90

吃炸物就是要配啤酒！！！除了可以大杯暢飲的生啤外，
也有這種女生會很愛的水果啤酒，
當天去的時候已經沒有供應詩莊堡系列的蘋果酒了，
所以改點了夏日蜜蘋，這款也不錯，只是更像果汁些！

甜不辣 $25

甜不辣是我吃鹹酥雞最愛的一樣，
可以不吃鹹酥雞但一定會點甜不辣XD.
炸去啃光甜不辣、黑輪就有好幾款不同的，
最基本的甜不辣是用有醃製過的魚漿製成，
炸後會澎澎的，口感外酥內Q是我最喜歡的！！

台北甜不辣 $25

台北甜不辣則是使用未醃製的魚漿製成，
其實口感跟甜不辣一樣都是外酥內Q，
但會多一點點像是蝦味鮮的餅乾香氣（但不明顯）。
我覺得兩款甜不辣吃起來其實沒有太明顯的差異耶！

招牌雞肉 $55

以白酒取代傳統米酒醃製，經高溫油炸後酒味已揮發掉，
反而帶有蒜香味，肉質吃起來很不賴！


 

義式雞肉 $55

以紅酒醃製的的肉質更嫩，帶有點義式迷迭香，
兩種雞肉都不錯，溫體雞的肉質真的吃起來明顯優秀。

BIG片雞排 $70

嚴選帶骨雞胸肉，獨家醬料醃製，
為了保留雞肉的雞汁而堅持不剪，
雞排厚實，飽滿雞汁juicy而嫩，一點都不像雞胸，
根本就快逼近雞腿等級的肉質口感，雞排很推薦！！
我個人非常喜歡炸去啃的雞排啊！！

洋蔥圈（五個）$40

水滴薯條 $40

將薯泥揉成水滴狀裹上薄粉油炸，
比起一般的薯條更能吃到綿密口感的薯泥，
我個人非常喜歡，推薦必點！

芋頭金瓜酥 $20

外層為芋頭籤，內餡則是綿密南瓜泥，
我老實說沒有吃到芋頭味，濃濃的香甜南瓜很討喜，
外酥內熱呼呼軟綿綿，甜而不膩很推薦！！

墨西哥青椒乳酪 $25


 
包裹了醃製的青椒與乳酪餡，微微辣與鹹香滋味，
內有2種起士，帕瑪森起士和煙燻起士，
中間再夾上微酸辣的墨西哥青椒，
我覺得很有特色，喜歡！！！

玉米 $40／玉米筍 $40／青花椰菜 $40／小黃瓜 $40／雞皮 $35

筊白筍 $40

小黃瓜跟筊白筍都是切成薄片，口感比較濕軟，
我覺得如果是切塊會比較好些！
蔬菜類吃起來比較油一些，我覺得雞肉的表現勝出！

杏鮑菇 $50

多汁的杏鮑菇，也是吃鹹酥雞必點的一樣。

地瓜QQ棒 $30

我最喜歡麻糬，只要是QQ口感的食物我都蠻愛的。

酥炸三角骨 $49

採用雞翅邊的L型骨醃製而成，還有不少肉，帶點Q彈口感。

黃金嫩豆腐（八塊）$35

雞蛋豆腐不裹粉油炸，口感軟，
用小炸籃直接上桌，擺盤實在很好拍！

我非常喜歡炸去啃的炸物附餐，有青蔥／酸菜／九層塔／洋蔥／蒜頭 可選，
洋蔥很好吃！！！

莎莎薯片 $50

擺盤用心，連辣椒粉都還有圖案是怎樣XD.
豆干 $25

豆干非常有特色，以家傳滷汁先滷五天，
再經高溫油炸，是炸去啃的特色台式炸物之一。

炸去啃（三重店）的生意實在太好，本來還點了特製烏龍麵，
但等太久直到我們要離去都未上桌，只好直接跟店家取消，
看別桌吃是好像不賴啦！不過這次就無緣了T^T…

炸去啃 目前有高雄三家分店，台南一家，新北一家，
看這火紅的程度搞不好很快台北又會有其他分店開設呢！

HandShop撼動屋 (淡水區)

今天要介紹的是最近吃到很喜歡的宅配甜點-HandShop撼動屋，
好食材加上好手藝，讓人魂牽夢縈的炙燒乳酪塔，真心推薦！！
一定要把這麼好吃的乳酪塔與你們分享~





HandShop撼動屋由幾個喜歡畫畫、設計、做甜點的年輕人創立的甜點工作室，
讓甜點不只是甜點，而是一種生活回憶，
並以外帶甜點，造型甜點、手工甜點的宅配為主，

尤其是近期超夯的收涎餅乾，厲害的彩繪糖霜，
甚至連立體的Tsum Tsum蛋糕都做得維妙維肖，功夫了得呀！！







外頭鮮豔的水果包裝紙，拆開後是印了店名LOGO的紙盒，
一盒有四個炙燒乳酪塔，每個皆為獨立包裝，
包裝袋還有小小巧思，有愛心、狗狗腳印的圖案等等…都不同，
半透明霧狀的包裝袋，若隱若現的乳酪塔，
一點點的小神祕也讓乳酪塔更為誘人~
以手工甜點工作室來說，在包裝設計上很是用心。





炙燒乳酪塔（8入）$480

乳酪塔恰好是一人獨享的大小，吃一個剛好，但兩個也不嫌多XD.
吃法也因溫度不同而有所異，冷凍後吃乳酪口感會像冰淇淋滑順，
冷藏溫度吃則是像乳酪蛋糕般濃郁綿密，
熱的我沒嚐試，據說會是另一種讓人感動的口感？！
（如果有人這樣吃過也歡迎跟我分享）

運費：冷凍宅配$150



有些甜點店做的乳酪塔會比較像是布丁乳酪的口感，
但HandShop撼動屋的乳酪塔是貨真價實的乳酪蛋糕啊！！！
塔皮扎實，入口好酥好香，而且甜度剛好不會太過甜膩，
內餡的乳酪質感非常棒，真的相當優秀，只吃一個會讓人意猶未盡~





是說當年姐也是混美食社的，不過烘焙程度始終停留在幼幼班等級XD.
這麼好吃的乳酪塔我可是絕對做不出來的hahaha.





炙燒乳酪塔製作簡介：塔皮第一道的烘烤奠定了塔皮的酥脆度，
填餡的製作決定了內餡的香氣濃郁度，塗上蛋液，最後再進烤箱，
提升整顆塔的香氣口感，手序繁複就為了要有完美的味覺呈現！
重點是內餡用了2種法國進口Cream Cheese（獨家食材），
不過店家說這乳酪內餡是獨家秘方就不方便透露，
這好吃的乳酪塔只能意會不能言喻呀！

乳酪塔保存方式：冷凍保存5天，若冷藏請當日請食用完畢。
（製造日期印於外盒）

蛋白滷味 (三重區)

之前好友住捷運台北橋站旁，每次來她家玩一定買這間 蛋白滷味，

我很喜歡吃蛋，但比起蛋黃，我愛蛋白的程度更勝十倍，

所以有只賣蛋白這件事情讓我很驚喜阿！！！！平日晚上也是大排長龍的蛋白滷味，就在三重三和夜市對面，

除了人人必點的滷蛋白，我個人也很推薦充滿膠質的腳筋，

另外還有很少見的豬牙齦XDDD. 口感脆脆的我超愛。這次點了三塊腳筋、兩塊豬牙齦、兩個甜不辣、一條拿起來好重的小腸，

再加上一份超入味的滷蛋白，總共 $150，

點餐還蠻有彈性的，沒有硬性規定我腳筋跟豬牙齦要買到一整份。

剛剛一查網路才發現原來這間蛋白滷味是開了15年的老店，有名到還有宅配耶！！不過年代已久遠，查不到近期的資訊，有宅配應該要有官網才對阿@@... 每次來三和夜市都一定先會來買蛋白滷味，再去夜市逛逛，

單吃滷味會覺得比較鹹，吃完口渴適合來份正宗泰國椰子冰，

順便推薦三和夜市裡另一攤我很喜歡的冰品Coco Brother椰子冰淇淋。

我的三和夜市推薦吃法：蛋白滷味→地瓜球→椰子水＋椰子冰。

沸騰極致涮涮鍋 永和福和店 (永和區)

台北最近連日雨，太適合吃火鍋了~

這間位於永和捷運頂溪站附近的沸騰 Boiling Shabu Shabu，

它的奧勒岡和牛是近期我吃到的火鍋裡面肉品個人最推薦的！！沸騰 的用餐空間寬敞明亮，以火鍋店來說非常舒適，

我個人很喜歡它的簡潔乾淨，可惜直到我搬離頂溪才開，

不然它的位置離我之前住的地方超近。醬料、飲料為自取，冰淇淋提供的還是明治的，

而且口味選擇有六種，第一次看到有芝麻口味。

基本湯底為北海道昆布湯，若要選擇其他湯底要再另外加價，

共鍋要加收$150（可折抵單點），可做鴛鴦鍋。

套餐皆附菜盤，且有白飯冬粉等可擇一，

比較特別的是只收取5%服務費。沸騰 的MENU上肉品居然有標記是否為重組肉，非常誠實阿！若是有人不喜歡重組肉的話就可以避開。湯底選了四川麻辣鍋（中辣）以及東北酸白菜火鍋，各皆需再加價$70，

麻辣湯頭是麻中帶辣，吃了微微冒汗的辣度，

酸白菜的湯頭則是溫和的酸度，煮起菜類非常對味！寬冬粉給的份量很足，菜盤的蔬菜都處理得很乾淨。頂級小羔羊嫩煎（11盎司）$430

這一盤上來我整個大傻眼，份量也太過癮了吧！！！

嚴選六個月的小羔羊，羊肉扎實帶點Q，羊騷味溫和，

但我喜歡厚度再加一點點，口感會更明顯。現在消費就送 牛／羊／豬 三選一肉品，相當大方（不用打卡甚麼的就是直接送），

因為我們已經點了牛和羊各一，所以送的就選了豬肉，

份量當然不會是一整份，是用小圓盤裝，以贈送來說算不少，

而且豬肉的品質很好，我個人相當喜歡，

看這油花對照推想應該跟套餐的黑豚梅花豬肉是一樣的，

肥瘦比例完美，濃厚豬的原味，完全不帶腥，非常好吃！

奧勒岡頂級和牛（11盎司） $980

看到MENU寫老饕指名，豈能放過，（美國牛）

主餐份量真的是光看就滿足，是說這油花也太美了吧！！！！

稍微帶一點筋的口感，肉汁濃郁噴發，實在非常推薦！！！

我個人首推沸騰的奧勒岡頂級和牛，另外豬肉也很不錯，

在永和頂溪這帶有這麼厲害的火鍋店，怪不得坐無虛席~最後以明治冰淇淋收尾，甜筒普通了點，有點點潤，

但是明治的芝麻口味非常好吃阿！！！