炸去啃職人炸物 (三重區)

炸去啃鹹酥雞 起家於高雄，一路往北從台南再開到台北，
打著全台首創內用式鹹酥雞的招牌，將本來只是路邊小攤販外帶式的鹹酥雞文化，
搖身一變成了有店面的內用享受，結合飛鏢吧檯，讓客人吃喝玩樂兼顧。
台南炸去啃（永福店）開幕的時候每次經過人都超多，
台北（三重店）更是誇張，我大概等了快一小時才有位置啊！！
有好的內用環境可以享受鹹酥雞的美味，更是吃宵夜的好去處，也難怪炸去啃的生意會好成這樣啊~~
炸去啃使用新鮮電宰溫體合格雞肉，提供超多樣化的鹹酥雞，
有內用、有外帶，甚至還有提供外送服務。
炸去啃店裡設置有兩台飛鏢機，很適合跟好友一起比賽，
大家都玩的很嗨！翻桌率很低就是因為這樣吧orz..內用自助點餐後，會給一個呼叫器，
震動響起後至台前取餐。
冷泡茶 $35
夏日蜜apple $90

吃炸物就是要配啤酒！！！除了可以大杯暢飲的生啤外，
也有這種女生會很愛的水果啤酒，
當天去的時候已經沒有供應詩莊堡系列的蘋果酒了，
所以改點了夏日蜜蘋，這款也不錯，只是更像果汁些！

甜不辣 $25

甜不辣是我吃鹹酥雞最愛的一樣，
可以不吃鹹酥雞但一定會點甜不辣XD.
炸去啃光甜不辣、黑輪就有好幾款不同的，
最基本的甜不辣是用有醃製過的魚漿製成，
炸後會澎澎的，口感外酥內Q是我最喜歡的！！

台北甜不辣 $25

台北甜不辣則是使用未醃製的魚漿製成，
其實口感跟甜不辣一樣都是外酥內Q，
但會多一點點像是蝦味鮮的餅乾香氣（但不明顯）。
我覺得兩款甜不辣吃起來其實沒有太明顯的差異耶！

招牌雞肉 $55

以白酒取代傳統米酒醃製，經高溫油炸後酒味已揮發掉，
反而帶有蒜香味，肉質吃起來很不賴！


 

義式雞肉 $55

以紅酒醃製的的肉質更嫩，帶有點義式迷迭香，
兩種雞肉都不錯，溫體雞的肉質真的吃起來明顯優秀。

BIG片雞排 $70

嚴選帶骨雞胸肉，獨家醬料醃製，
為了保留雞肉的雞汁而堅持不剪，
雞排厚實，飽滿雞汁juicy而嫩，一點都不像雞胸，
根本就快逼近雞腿等級的肉質口感，雞排很推薦！！
我個人非常喜歡炸去啃的雞排啊！！

洋蔥圈（五個）$40

水滴薯條 $40

將薯泥揉成水滴狀裹上薄粉油炸，
比起一般的薯條更能吃到綿密口感的薯泥，
我個人非常喜歡，推薦必點！

芋頭金瓜酥 $20

外層為芋頭籤，內餡則是綿密南瓜泥，
我老實說沒有吃到芋頭味，濃濃的香甜南瓜很討喜，
外酥內熱呼呼軟綿綿，甜而不膩很推薦！！

墨西哥青椒乳酪 $25


 
包裹了醃製的青椒與乳酪餡，微微辣與鹹香滋味，
內有2種起士，帕瑪森起士和煙燻起士，
中間再夾上微酸辣的墨西哥青椒，
我覺得很有特色，喜歡！！！

玉米 $40／玉米筍 $40／青花椰菜 $40／小黃瓜 $40／雞皮 $35

筊白筍 $40

小黃瓜跟筊白筍都是切成薄片，口感比較濕軟，
我覺得如果是切塊會比較好些！
蔬菜類吃起來比較油一些，我覺得雞肉的表現勝出！

杏鮑菇 $50

多汁的杏鮑菇，也是吃鹹酥雞必點的一樣。

地瓜QQ棒 $30

我最喜歡麻糬，只要是QQ口感的食物我都蠻愛的。

酥炸三角骨 $49

採用雞翅邊的L型骨醃製而成，還有不少肉，帶點Q彈口感。

黃金嫩豆腐（八塊）$35

雞蛋豆腐不裹粉油炸，口感軟，
用小炸籃直接上桌，擺盤實在很好拍！

我非常喜歡炸去啃的炸物附餐，有青蔥／酸菜／九層塔／洋蔥／蒜頭 可選，
洋蔥很好吃！！！

莎莎薯片 $50

擺盤用心，連辣椒粉都還有圖案是怎樣XD.
豆干 $25

豆干非常有特色，以家傳滷汁先滷五天，
再經高溫油炸，是炸去啃的特色台式炸物之一。

炸去啃（三重店）的生意實在太好，本來還點了特製烏龍麵，
但等太久直到我們要離去都未上桌，只好直接跟店家取消，
看別桌吃是好像不賴啦！不過這次就無緣了T^T…

炸去啃 目前有高雄三家分店，台南一家，新北一家，
看這火紅的程度搞不好很快台北又會有其他分店開設呢！

蛋白滷味 (三重區)

之前好友住捷運台北橋站旁，每次來她家玩一定買這間 蛋白滷味，

我很喜歡吃蛋，但比起蛋黃，我愛蛋白的程度更勝十倍，

所以有只賣蛋白這件事情讓我很驚喜阿！！！！平日晚上也是大排長龍的蛋白滷味，就在三重三和夜市對面，

除了人人必點的滷蛋白，我個人也很推薦充滿膠質的腳筋，

另外還有很少見的豬牙齦XDDD. 口感脆脆的我超愛。這次點了三塊腳筋、兩塊豬牙齦、兩個甜不辣、一條拿起來好重的小腸，

再加上一份超入味的滷蛋白，總共 $150，

點餐還蠻有彈性的，沒有硬性規定我腳筋跟豬牙齦要買到一整份。

剛剛一查網路才發現原來這間蛋白滷味是開了15年的老店，有名到還有宅配耶！！不過年代已久遠，查不到近期的資訊，有宅配應該要有官網才對阿@@... 每次來三和夜市都一定先會來買蛋白滷味，再去夜市逛逛，

單吃滷味會覺得比較鹹，吃完口渴適合來份正宗泰國椰子冰，

順便推薦三和夜市裡另一攤我很喜歡的冰品Coco Brother椰子冰淇淋。

我的三和夜市推薦吃法：蛋白滷味→地瓜球→椰子水＋椰子冰。

沸騰極致涮涮鍋 永和福和店 (永和區)

台北最近連日雨，太適合吃火鍋了~

這間位於永和捷運頂溪站附近的沸騰 Boiling Shabu Shabu，

它的奧勒岡和牛是近期我吃到的火鍋裡面肉品個人最推薦的！！沸騰 的用餐空間寬敞明亮，以火鍋店來說非常舒適，

我個人很喜歡它的簡潔乾淨，可惜直到我搬離頂溪才開，

不然它的位置離我之前住的地方超近。醬料、飲料為自取，冰淇淋提供的還是明治的，

而且口味選擇有六種，第一次看到有芝麻口味。

基本湯底為北海道昆布湯，若要選擇其他湯底要再另外加價，

共鍋要加收$150（可折抵單點），可做鴛鴦鍋。

套餐皆附菜盤，且有白飯冬粉等可擇一，

比較特別的是只收取5%服務費。沸騰 的MENU上肉品居然有標記是否為重組肉，非常誠實阿！若是有人不喜歡重組肉的話就可以避開。湯底選了四川麻辣鍋（中辣）以及東北酸白菜火鍋，各皆需再加價$70，

麻辣湯頭是麻中帶辣，吃了微微冒汗的辣度，

酸白菜的湯頭則是溫和的酸度，煮起菜類非常對味！寬冬粉給的份量很足，菜盤的蔬菜都處理得很乾淨。頂級小羔羊嫩煎（11盎司）$430

這一盤上來我整個大傻眼，份量也太過癮了吧！！！

嚴選六個月的小羔羊，羊肉扎實帶點Q，羊騷味溫和，

但我喜歡厚度再加一點點，口感會更明顯。現在消費就送 牛／羊／豬 三選一肉品，相當大方（不用打卡甚麼的就是直接送），

因為我們已經點了牛和羊各一，所以送的就選了豬肉，

份量當然不會是一整份，是用小圓盤裝，以贈送來說算不少，

而且豬肉的品質很好，我個人相當喜歡，

看這油花對照推想應該跟套餐的黑豚梅花豬肉是一樣的，

肥瘦比例完美，濃厚豬的原味，完全不帶腥，非常好吃！

奧勒岡頂級和牛（11盎司） $980

看到MENU寫老饕指名，豈能放過，（美國牛）

主餐份量真的是光看就滿足，是說這油花也太美了吧！！！！

稍微帶一點筋的口感，肉汁濃郁噴發，實在非常推薦！！！

我個人首推沸騰的奧勒岡頂級和牛，另外豬肉也很不錯，

在永和頂溪這帶有這麼厲害的火鍋店，怪不得坐無虛席~最後以明治冰淇淋收尾，甜筒普通了點，有點點潤，

但是明治的芝麻口味非常好吃阿！！！

祥發養生蔬菜排骨麵食館 (板橋區)

難得能讓非常挑嘴的朋友推薦一間看似平常的麵店，

就約了住附近的朋友一起來個晚餐約會～

祥發養生蔬菜排骨麵食館最近的捷運站為板橋站，

正對面就是板橋大遠百，附近多為房仲業，

祥發的黃色招牌剛好跟隔壁連成一線。店裡小小的，平日晚餐時間一直都維持在八成滿的循環狀態，

二樓還有座位，但動線要先經過廚房，

剛好一樓還剩一桌四人位，就沒特別上去二樓拍照。 除了一盤盤的涼拌小菜外，櫃裡也有現點現切的滷味，

來碗排骨麵之餘可以搭配的選擇還真不少！同行的好友夫妻都很小鳥胃，所以我們簡單一人各挑一盤小菜，小豆干很入味，甜甜的讓我想起台南的味道，越嚼越香，是屬於扎實一點的豆干口感！和風洋蔥，新鮮的洋蔥非常清爽，搭佐和風醬微微辛。小黃瓜則偏酸，三款小菜都還不賴！店家特別在點餐前提醒我們餐點特色，

這裡的排骨不是一般的炸排骨，而是帶著軟骨和筋的滷排骨，

來之前有稍微看了一下網路的文章介紹，

就知道所謂的蕃茄紅燒、蔬菜紅燒等…指得並非是湯頭用蕃茄去熬，

湯頭都是紅燒，差別在於麵條的口味，

蕃茄是加入了牛蕃茄，蔬菜則是加入了大量新鮮菠菜製作，

吃起來其實很難感受其中麵條口味上的差異，

只能說能夠攝取到不同的營養成分，以及視覺上的效果吧！

（有顏色的麵條看起來總是特別好吃阿XD）

不過MENU上這樣寫確實會造成解讀上的誤會，

也許換個排列組合，紅燒排骨蕃茄麵／紅燒排骨蔬菜麵，

老闆就不用每個客人解釋一遍，可以節省不少時間。紅燒排骨麵 $130(小)蔬菜排骨麵 $130(小)

多看綠色對眼睛好XDDD. 我自己最推蔬菜麵，

原味的麵條不多說，朋友覺得蕃茄的麵條吃到後頭會比較軟，

我自己是覺得蔬菜的麵條軟硬適中稍有口感是我最喜歡的，

麵條吃起來像是細麵版本的刀削麵，

湯頭通通都是紅燒口味，跟一般那種口味濃厚喝了很死鹹的紅燒又不同，

我覺得像是清燉紅燒，雖然是紅燒但是湯頭是清澈的，

我的蔬菜麵麵條真的煮得很棒，是我最喜歡的硬度，

湯頭很順口甘甜，我麵還沒吃完湯就幾乎見底，

這時候店家特別過來提醒我說是可以再加湯的！！！（所以就盡情的喝吧！）招牌排骨燉的真的超棒，軟骨輕輕咬就化口，完全不受阻撓

軟嫩入味，給的份量覺得也夠，半筋半肉的口感讓好友直呼一點都不輸給牛肉麵阿！

要是有不吃牛的人，卻又想吃類似紅燒牛肉麵的食物，

剛好就能試試看祥發的排骨麵。 番茄排骨麵 $130(小)

蕃茄麵條帶著淡淡的橘紅色，多放了兩片蕃茄，

除了湯麵外也有乾麵的選項，當天沒點到，

雖然我個人一向是喜歡乾麵勝過湯麵，但祥發的湯麵確實很得我心啊！！！

（難得有我吃了會回味的湯麵）好友邊吃邊說下回要再帶家人來吃，很讓人回味的家常味兒，

以小吃店麵攤來說，用餐環境乾淨舒適又有冷氣，

是屬於那種嘴饞會突然很想來一碗的地方美食。

幸福這裡 (板橋區)

之前因為參加活動而認識了可愛（迷糊）的安妮XD.

最近安妮推薦了我這間位在新莊的幸福這裡Happiness Here（新莊中港店），

就抽了個空和在附近工作的朋友來個午餐約會！藏在小街巷的幸福這裡Happiness Here，低調的門面，要放慢腳步才不容易錯過。

PS：幸福這裡Happiness Here還有另一間分店在板橋店裡的氣氛蠻溫馨的，還不少客人是單獨來用餐，

挺悠閒安靜，也適合帶本書來坐著享用餐點。水跟醬料採自助式取用，雜誌不多但有我喜歡的旅遊和美食主題。幸福這裡的餐點選擇從早午餐到義大利麵、燉飯通通有，

另也有多款披薩、鬆餅等，跟板橋店相比還多了新鮮現榨果汁。

看店裡的客人大多是點早午餐，我想應該是幸福這裡的強項吧！

不過我們到店時已經中午了，所以選了正餐的燉飯和義大利麵試試。櫃檯還有一份圖片式的MENU，看起來會比較有fu，

本來相中海鮮青醬燉飯的圖片裡那顆大干貝，

可惜手腳太慢，當天海鮮的份量已經售完，

只好望圖片拭淚了T^T。幸福這裡套餐分成A.B兩種，紅茶更換其他飲品可折抵$25。

A套餐+$60：時蔬沙拉&幸福紅茶

B套餐+$100：時蔬沙拉&奶油餐包&奶油蔬菜濃湯&幸福紅茶

奶油蔬菜濃湯 $45

濃湯裡頭有芹菜、紅蘿蔔、洋蔥等等，偏濃稠的奶油濃湯。

因為跟友人都不愛吃沙拉，怕吃不完所以我們只點了一份B套餐，

另外的湯跟飲料則用單點的方式加點。奶油餐包

我很喜歡這種奶油小餐包，烤得熱呼呼澎澎的，

奶油微微滲出，來個一大籃我都可以吃光光。幸福這裡Happiness Here的飲料都是現做，甜度皆可以做調整。

蘋果牛奶 $95

蘋果牛奶非常好喝！建議像我一樣點無糖就可以，

新鮮蘋果本身就有果甜味，完全不需要再額外加糖，

冰塊是很細碎很細碎的碎冰，喝起來很順，大推薦！

鮮檸檬紅茶 $50

檸檬也是現榨的，無糖喝起來會比較酸。時蔬沙拉西班牙培根起司烘蛋 $75

好像一個可愛的杯子蛋糕，扎實的烤蛋，

看起來好像小小的，但其實飽足感十足！

上層起司濃郁鹹香，裡頭好多煎培根，

早上來這麼一個烘蛋當早餐，配杯蘋果牛奶就很幸福啊！茄汁碳烤牛肉義大利麵 $220

幸福這裡的義大利麵和燉飯等所有主餐的醬汁都是店家自製，

茄汁裡頭不只蕃茄，還加了蔬菜去熬煮，味道清爽，

牛肉熟度掌握的恰到好處，鮮嫩粉紅不見血水，

但是義大利麵的作法不是收乾，而是醬汁較多較水感的，

麵條煮得比較軟，我喜歡有嚼勁一點的口感。

（本來這道牛肉義大利麵是辣的，請店家幫我們做成不辣的口味）

蠻有趣的是上頭放的是杏仁片而不是一般會搭配的蒜片XD.青醬嫩煎雞腿燉飯 $210

跟茄汁紅醬比起來，我更推薦青醬，

燉飯的份量十足，青醬濃郁，羅勒香氣很突出，

裡頭有杏鮑菇、紅甜椒、芹菜等等，上頭一樣是杏仁片點綴，

雞腿也是店家自醃，皮煎的酥，但肉質比較乾一點，

用的是泰國米，不過燉煮的偏軟了些，

因為我個人是偏好正統燉飯稍硬的米心口感，

有建議店家義大利麵和燉飯的硬度可以再做調整會更好。

幸福這裡 Happiness Here 比較偏向是社區型的早午餐咖啡廳，

很適合附近居民悠閒用餐或學生與朋友聊天小聚。