Muse Café (松山區)

位於民生社區的咖啡廳 Muse café 繆思咖啡，其經營模式跟台南一間我很喜歡的咖啡廳無有為很像，
都是建築設計事務所結合咖啡廳，把原本的員工餐向外推廣，
可惜聽說無有為暫時不營業了>”<.Muse Café是一棟三層樓的建築，老闆是一名室內建築師，
從建築室內景觀家具到工業設計平面都有，因為老闆本身注重健康，
又經常要招呼客戶及親朋好友，就聘請了廚師來製作員工餐，
一開始不對外開放，後來就直接轉變成餐廳經營，
2樓是老闆自己的作品多功能空間，目前以包場為主，
3樓則是辦公室故不對外開放。因為當天一樓臨時沒有足夠的位置，（一樓剩四人桌但我們有五人）
意外被安排到Muse café二樓的空間，
本來是給包場客人使用的二樓，就是一個非常溫馨的家的概念，
有開放式的廚房、餐桌、客廳、廁所、甚至淋浴間都有，
非常適合舉辦小活動像是生日派對等等…
Muse café一樓才是給一般客人用餐的區域，晚上的光線比較昏暗些，
生意很好幾乎全客滿，建議要事先預訂座位。我很喜歡招待的小餅乾，自製的莎莎醬料味道之好啊！！
Muse café的餐點選擇性多，從早午餐到義大利麵、燉飯、排餐通通有，
義式、西班牙菜等等各國料裡甚至連中式的炒飯也有，
當天生意超好，羊排跟豬肋排竟都已售完QQ。
主餐可單點也可加價升級套餐：
+$100 飲料+沙拉/湯（二選一）
+$150 飲料+沙拉+湯+甜點套餐附了簡單的沙拉，醬料為和風柚子醋。
其實也是奶油湯，只是不是濃稠狀態而是比較清爽的，
跟一般的清湯不一樣，有奶油的香氣卻沒有濃湯的負擔，
帶有一點香料應該是迷迭香的香氣。

紐西蘭的黑殼淡菜，以比利時傳統手法料理，
淡菜的精華湯汁帶奶油香氣，芹菜的味道很是加分，
蒜香清炒野菇 $150

強調以最少的調味保留最真的風味。

Muse海鮮義大利麵 $300
白蝦、蛤蜊、透抽、干貝、淡菜

青醬的味道很好，義大利麵條軟硬適中。

經典白酒蛤蜊麵 $260

炒過的洋蔥，滿滿的蛤蠣，白酒香氣相當清爽，
沒有過多的調味，充分發揮食材的原味。

經典海鮮燉飯 $300
傳統西班牙的低調奢華，白蝦、蛤蜊、透抽、干貝、淡菜

黃澄澄的番紅花燉飯，甜椒的甜突出，
鋪滿擺盤的海鮮都很鮮。

12oz醬製熟成牛排 $720


 
只能說我們家男生真的無肉不歡，兩個人都想吃牛排，
濕式熟成頂級美國肋眼，紅酒蘑菇多蜜醬，
每日只有六份的限量美味！！
濃郁的肋眼香氣讓人陶醉啊~

經典戰斧豬排 $520

Muse Café 的戰斧豬排擄獲所有人的心，
豬肉的原味香氣誘人，肉質飽滿有肉汁，
烏梅醬非常特別！但我不喜歡烏梅的味道，
而且戰斧豬排單吃就很好吃了！
搭配的番薯香甜，超推薦！！



飲料我們都選擇加價自己想喝的（套餐飲料可折抵$50）。

Muse綜合果汁 $100／柳橙汁 $100
百分百現榨果汁。

冰綠茶 $80
Muse café的茶品使用英國TWININGS系列。

薰衣草茶 $90
無咖啡因花茶則是使用德國沖泡式花草茶包。

五款甜點裡面，我個人最推薦俄羅斯布丁蛋糕，
烤得溫熱，上層為奶酥，聽起來很甜實際上卻是五款裡面最不甜的！！！
有點像是半融的乳酪布丁，口感特別加上奶酥又有不同層次，
相當值得推薦！！

再來我也很喜歡布丁跟提拉米蘇，
焦糖布丁綿密蛋香討喜，提拉米蘇則稍稍甜一點，但是也很得我心！！
巧克力則走一個非常扎實的口感，不過甜度偏高我立馬陣亡，
是較適合螞蟻人的一道餐後甜點。
週末夜晚跟家人在Muse café渡過了美好時光，
餐點裡我最喜歡排餐的表現，戰斧豬排更獲全家人一致好評！！
其次是義大利麵，另外也很推薦點一鍋西班牙海鮮當作前菜，
讓人意猶未盡的好滋味>///<.

樂天皇朝 信義店 (信義區)

被新加坡媒體譽為「小籠包界的傳奇」的樂天皇朝，去年底進駐微風信義，
店名樂天讓人誤以為是韓國集團XD.
其實樂天皇朝是新加坡餐飲集團，被譽為小籠包傳奇的美味，
進駐信義微風後好多人一窩蜂分享可愛的八色小籠包。

 樂天皇朝沒有限制用餐時間，其實我們12點初就到了，
但因為要全部人到齊才能入座，結果近一點才到齊，
點餐時得知中午時段的榴槤小籠包已經送完，覺得晴天霹靂T^T…
聽說假日大概開店一個多小時就會送完，但有保留晚餐時段的份數，
本來超期待的說QQ… 太傷心了嗚嗚…
涼拌黑木耳 $90


 
木耳微微辣，不過身為涼拌小菜卻只是常溫，
這個溫度吃起來失色許多。

上海炒飯 $220

上海炒飯看起來色香味俱全，顏色很深但其實沒有想像中的重口味，
口感偏濕了一些些但仍粒粒分明，雞肉很嫩，
不過配重慶水煮魚又確實口味重了些，可以點其他的炒飯。

重慶水煮魚片 $460

超大一碗上桌氣勢驚人，魚肉嫩還有點QQ口感，
魚肉非常好吃只是量不多，四個人我才分食到一塊，
其他有些是偽裝成魚肉的菇類，滿滿的冬粉也好Q，
還有大量的木耳和豆芽菜，
花椒的麻很帶勁，越吃越過癮！

菜肉雲吞拉麵 $200

樂天皇朝招牌豬骨湯，12小時慢火熬製而成，
湯頭味道非常好，只是湯上桌就好少可惡阿！！

拉麵好好吃好好吃，四個人分食其實剛剛好，
菜肉餛飩質感也很棒，必點推薦！

皇朝八味小籠包 $330

八色小籠包是樂天皇朝的招牌，老哥吃過一次一直推薦我，
原味、蟹粉、起司、蒜香、人參、麻辣、鵝肝、黑松露共八種不同口味，
我自己吃到了其中幾個口味，最喜歡的是松露，
人參口味很特別，吃起來是甜甜的，
蟹粉比較常見也不錯，鵝肝口味則有點太鹹了。
樂天皇朝的小籠包皮薄彈性佳，顆顆飽滿爆汁，品質很不錯！

雖然不是所有口味都那麼好吃，也可以單獨一種口味一籠這樣點，
但是一次點齊八種不同顏色實在賞心悅目！

蒜片炒水蓮菜 $185

水蓮嫩炒得棒，好吃好吃。

樂天皇朝的服務非常好！餐點有特色又好吃，
到信義微風逛街很適合把它列為用餐選擇~

非常泰 (松山區)

周末託爸媽老友請客的福，去了一間之前沒吃過的泰式料理，
點的幾道菜表現都很不錯，所以簡單分享紀錄一下，
不過因為有其他長輩在，無法大肆地拍照，
店裡光線極度昏暗，在不拿輔助燈的情況下只能拉高iso囉！我們家最常吃的泰國料理就是瓦城了，
這間非常泰也同屬瓦城集團，
但只有中北部才有分店，台南目前還沒有@@.因為我們全部單點，所以白飯部份一人要 $35，
泰國長米吃到飽~
綠咖哩椰汁雞肉 $280

我很喜歡泰式的綠咖哩，非常泰的綠咖哩辣度溫和很下飯！

月亮蝦餅 $350

蝦餅外層很酥脆口感很好，但味道表現一般~

冬粉鮮蝦煲 $480

已去頭的蝦子，鮮度沒有很OK，
底下滿滿的冬粉是我的心頭愛，
吸飽了湯汁精華，雖然稍偏軟但還是QQ的！

蝦醬炒空心菜 $200
檸檬清蒸魚 $480
辣炒手工剁牛小排 $330

本來還以為是打拋豬，結果口感異常的好，
才發現竟然是牛小排呀~

嫩烤松阪豬 $380

開飯川食堂 忠孝店 (大安區)

開飯川食堂是我們家點播率最高的川菜餐廳，偶爾想吃中菜配飯，又喜歡來點辣的，川菜是不二首選，平常我們家比較常去開飯川食堂的京站店和市府店，倒是第一次來忠孝店，開飯忠孝店位在東區Bistro98的七樓，地點靠近捷運忠孝復興站，板南線和文湖線交會點，交通相當便利！
三間店的裝潢空間來說，我最喜歡忠孝店啊！！！窗邊圓桌位置超棒的，與臨桌間隔大，又可欣賞東區夜景。開飯川食堂的MENU設計我很喜歡，
分成陸上跑的、水中游的、土裡長的等等…，
又將招牌菜色及前十大排行整理出來，一目了然。
這次體驗的菜色除了指定的四道招牌及新菜，
另有兩道由我們任選，看了看似乎指定菜色口味都偏重，
就選了兩道蔬菜類的中和一下。
開飯是使用‪台梗九號米，我們默默續了Ｎ鍋…
流口水雞 $320
特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁與辣油，
帶出川為豐富層次。

流口水雞是開飯的招牌特色菜，
辣度不高，雞肉肉質有彈性，
花生香氣足，是道非常開胃的冷菜。

新麻婆燒豆腐 $260

麻婆豆腐多加了一個＂新＂字，到底賣甚麼關子？！

特選四川郫縣豆瓣醬，加入老酒與甜麵醬拌炒，
特調大紅袍花椒與辣油的黃金比例，
起鍋前淋上自製紅油與花椒粉，香麻帶勁！ 

印象中一般的麻婆豆腐多以豆瓣醬味道為主，
開飯的新麻婆豆腐，以＂麻＂字貫穿，
徹底從嘴巴麻至腦門，是那種會讓人上癮的香麻，
明明麻到不行卻又停不下手去盛裝，
不知不覺可能會嗑掉三碗飯喔！！！

新夫妻肺片 $320
全新醬料搭配辣油、花椒油，香氣四溢，
全新刀法抓拌，增添口感層次，每一口都是麻辣鮮香！

跟麻婆豆腐一樣經改良後以新姿態上桌，
滿滿牛筋、牛肚、油條，
牛肚越嚼越香，脆脆的牛筋，各種風味層次，
很有特色的一道，油條因為吸飽了辣油較辣，
牛筋牛肚吃起來我倒覺得相對來說沒這麼辣！

翻滾吧！肥腸 $350
深滷入味肥腸，與開飯特製香料、特級杏鮑菇熱辣翻滾。

滿滿的辣椒裡藏了肥腸和杏鮑菇，
切成長條狀的肥腸和杏鮑菇，
相當飽滿的肥腸，肥而不膩，辣而不咬舌，
來開飯必點的經典菜色！！！

好色金絲瓜 $220
濃醇鹹蛋黃與juicy絲瓜的黃金組合。

開飯的美人腿跟絲瓜兩道我都很喜歡吃，
可是因為都是以鹹蛋去料理，所以這次只點了絲瓜，
飽滿的絲瓜帶點微脆，與鹹蛋非常相搭，
也是好下飯啊！！！吃川菜真的要很節制不然吃了幾碗飯都不自覺orz.

松阪豬攀水蓮 $260
青翠水蓮與彈嘴松阪豬的完美搭配。

覺得已經點了太多道都是麻或辣的菜色，
就請店員推薦我們一道不辣的青菜，
潘金蓮這回不潘金蓮攀水蓮XD.
水蓮非常鮮嫩！炒得青綠脆口，加上厚而有口感的松阪豬，
我個人非常喜歡這道，配其它重口味的菜色剛剛好！

連鍋湯 $320
豬大骨慢熬八小時，加入五花肉與白蘿蔔一銅熬煮，
清甜帶鮮微麻香。

花椒的香氣明顯，五花肉與薄片蘿蔔，
喝了胃好暖和，很特別的連鍋湯。

紫蘇梅番茄冰沙 $130
鮮柚金桔冰鑽 $120

鳳梨荔枝凍飲 $130

甜度偏高了些，不知是否可以調整（忘了問），
附了一片鳳梨果乾。

爆炸凍檸紅 $120

一上桌就讓人傻眼的檸檬片，
塞到紅茶都滿出來，果如其名爆炸阿！！

與家人聚餐因為有長輩的關係，通常以中菜為主，
開飯川食堂分店遍佈全台，台北幾間分店也都離捷運很近，
是攜家帶眷吃飯的好選擇。

ALLEZ BISTRO 來！酒館 (松山區)

我很喜歡看雜誌 Taipei Walker 每個月的新店介紹，
去年就有注意到這間 ，
這次因為我說想吃義式料裡，朋友就訂了這間ALLEZ BISTRO，
是近期吃到我還蠻喜歡的一間餐酒館，小推薦一下！ 
「麵」是廚師們做的手工義大利麵，
「飯」選用米其林星級餐廳用的義大利陳年米。

午餐時間點主餐（含沙拉）就附濃湯與麵包，
胡蘿蔔濃湯甜甜的，暖呼呼的，搭配自製麵包，
麵包彈性佳，質感很好，炭烤的味道明顯，
沒拍到的另一面烙印了深深的烤網紋路。
路易式蟹肉沙拉 $320
蟹肉．紅蔥頭．蛋碎．青蔥．聖女蕃茄．自製辣椒美乃滋．蘿蔓葉

點餐時店員特別強調沙拉的份量都較大適合2-3人分食，
結果一上桌我就傻眼了，完全是一人一片葉子的概念，
夾了滿滿的蟹肉，美乃滋有點甜，份量真的好空虛阿…

慢煮有機放牧蛋．培根果醬．自製手工麵包2片．芝麻葉 $230

以培根、洋蔥、蘋果醋、黑咖啡、黑糖熬煮數小時的培根果醬，
把蛋黃戳破拌一拌，培根果醬口味蠻重的，鹹香甜，
只附兩片麵包實在不夠，還好友人提醒我要把濃湯附的麵包留下，
不然培根果醬尚未上桌，差點就兩口剋光麵包。

海膽燉飯與香煎北海道干貝 $420
柚子胡椒．北海道干貝．海膽醬汁．綠芥

ALLEZ BISTRO的燉飯米心熟度掌握的很棒，
選用米其林星級餐廳使用的 陳年義大利米ACQUERELL，
是我最喜歡的口感，帶嚼勁與彈性，吸飽了醬汁精華，
甜甜的滋味，每口都有逼逼啵啵的魚卵，柚子胡椒醬提味，
同桌友人不喜歡這道，但我還蠻喜歡的啊！！

剝皮辣椒鮮蝦手工寬麵 $400
手工麵．剝皮辣椒．海大蝦7隻．紅洋蔥．風乾蕃茄．香菜．九層塔


 
蝦子每隻都好新鮮，超級漂亮的！
寬麵條很有咬勁，白蝦熬煮的醬汁，收得較乾，
使用台灣的剝皮辣椒，加上紹興酒爆香，
沒看到香菜，但我一直覺得有香菜的味道，（果然回來一看MENU上有香菜）
剝皮辣椒沒有想像中的辣，有點微脆的奇妙口感，
我覺得這道吃起來完全不辣阿XD.

嫩煎鴨胸與松子．大豆苗．蘆筍．蓮藕片．芋頭番薯泥佐肉汁 $520

鴨肉是來自宜蘭的櫻桃鴨，現在太多店家都說使用櫻桃鴨，
但是ALLEZ BISTRO的櫻桃鴨真的處理的相當優秀，
鴨皮煎得酥酥的，飽滿肉汁，肉質嫩而不乾柴，
一旁搭配的紫薯泥超級無敵好吃，擺盤的大豆苗已有調味，
鴨肉的甘甜令人滿足，我個人非常推薦！！

自製紅咖哩燉飯與碳烤中卷 $420
椰漿．花椰菜．玉米筍．風乾蕃茄．整隻中卷

辣度我覺得算中辣，這種辣很過癮，
有著檸檬香茅的香氣，像是泰式風味的燉飯，
整體口味偏重些，與海膽燉飯各有特色！

蒙布朗 $160
燉煮野莓．栗子餡．香堤奶油．糖漬栗子．蛋白餅

跟一般的蒙布朗不太一樣的是裡頭為蛋白霜，
栗子蒙布朗本來就甜，搭配蛋白霜只能說甜上加甜，
這甜度我真的不行，但平心而論甜點的質感不差，
萊姆酒香非常誘人，如果甜度能調降點就好了！

五個人share一人平均約$550，還蠻適合多人聚餐的餐酒館，
不過這天沒喝酒，不然ALLEZ BISTRO有很多進口啤酒，
有機會會再訪的一間好店！