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共 13 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2015-09-01
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類別 : 歐陸菜下午茶甜點/蛋糕中式糕餅

 
冬天是很難克制想吃甜點的慾望的…

之前看到網友分享這間團購美食"艾波索黑金磚"就非常心動,

感謝發送網讓我有機會嘗到招牌蛋糕伴手禮首選-無限乳酪>///<

 

 
經典人氣款 巧克力黑金磚 $280 (原價$360)

使用72%比利時進口鈕扣巧克力製作,層層堆疊,

上頭點綴著食用金箔,夾層當中還有榛果巧克力餅乾的酥酥,

總共有四款口味,另有酸甜草莓/太妃糖/香濃芒果(季節限定)。

※本商品可配運到府,請安心線上訂購

※本產品冷凍7天冷藏3天

※本產品屬蛋奶素,食用蛋奶素食者可安心食用。

 

 
運送過程因為上頭套了保護罩,

所以一打開是完好無任何損傷的乳酪蛋糕J

 
無限乳酪/6吋 含運$499 (原價$730)

艾波索黑金磚去年靠著無限乳酪獲得了2014蘋果日報母親節蛋糕評比 乳酪類第三名!

日本北海道乳酪X紐西蘭進口奶油乳酪,

屬於重乳酪的扎實,濃郁帶著鹹味,

塔底是自製的牛奶酥餅,口感口味都很特別!

跟一般乳酪是完全不一樣的,很難解釋只好自己訂一個吃吃看了(推坑),

建議冷凍後要先退冰再吃喔~(太冰會像在吃冰淇淋XD)

※本產品冷凍7天冷藏4天

 

 

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2015-08-28
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類別 : 日本菜日式西餐廳(洋食)甜點/蛋糕喝飲聊天

 
最早是在Taipei walker看到板橋開了間鯛魚燒專賣店,

礙於平常比較少去板橋,若葉就這樣一直躺在我的口袋名單中,

想不到這陣子在網路上突然爆紅,

聽聞假日排隊人潮非常誇張,當然要挑平常日避開囉!

前一天沒注意到粉絲團的訊息,店長因病臨時公休,

害我傷心撲空T^T,不甘心之餘隔天很拼的再度衝去板橋,

看到營業中三個字真的是很感動~

平常日又剛開店不久,小貓兩三隻不用排隊。

 

 

 

 

 

 

 

 


手工製作的Menu別有一番風味,

期間限定的櫻花口味好吸引我,害我還眼睛亮了一下!

可惜都九月了哪來的櫻花QQ

小小間的店,乾淨清爽的日式小和風,

隨處可見迷你版的鯛魚燒擺飾小玩意。

 

 

 

 


不管是內用還外帶,點餐都在門口小櫃台,

一邊點餐還可以看著店長俐落的製作雕魚燒,

跟以往看到店家的器具和製作過程都不同,

若葉鯛魚燒採用的是日本傳統的單剪式雕魚燒製法

每個鯛魚型烤盤都是單獨製作鯛魚燒,

看店長細心高溫烘烤每一隻鯛魚燒,

出爐後拿著剪刀修修剪剪就可以漂亮上桌~

費工費時的傳統製法,就是這美味鯛魚燒的秘訣呀!

 

 

 

 

 

 
雖然我們是第三組抵達的客人,

不過鯛魚燒製作費時,我們還是等了大概半小時吧!

(怪不得假日大排長龍)

在等待鯛魚燒上桌的同時,先來嚐嚐其他日式茶點,

抹茶玄米茶 $60

杯把的若葉及上頭可愛的鯛魚紋路很可愛,

燙口的玄米茶,輕輕淡淡的香氣,

但我一喝就笑了…..也太像仙貝水XDDDD(譯:旺旺仙貝少了外層的粉)

 
綜合蕨餅 (原味+抹茶)$85

若葉家的蕨餅口感一般般,沾著黑糖糖漿口味變化多

抹茶的又比原味的好吃一些,

但擺盤真的很可愛,還附了白玉及紅豆。

 

 

 

 


薄皮鯛魚燒(十勝紅豆餡+抹茶卡士達)$65

白Q鯛魚燒(北海道十勝紅豆)$60

白色皮的鯛魚燒還真的是頭一次見到,

九州特殊粉料調配製成,內餡口味只有一種,

正想要剝開拍照時,

驚!!這外皮的Q軟程度絕對不輸麻糬!!

裡頭的紅豆是溢出來的,煮得軟綿又粒粒分明,

白色的皮好Q好香真的好好吃都快比餡料吸引我了!!

吃完白Q鯛魚燒,心裡就想著,

哎呀!那薄皮鯛魚燒一定贏不了的,

想不到!!!這皮好薄好酥香,餡料飽滿程度更勝!

抹茶與紅豆的搭配讓口味層次更豐富,

香到連不敢吃抹茶的我都忍不住偷吃,

外皮薄脆香一點也不輸白Q鯛魚燒,真的是太厲害了!

我這才知道以前吃的鯛魚燒根本不是鯛魚燒,

只是魚型紅豆餅呀!!真是太顛覆我對鯛魚燒的認知了!

 

 

 
除了正常版熱騰騰現烤的鯛魚燒,若葉鯛魚燒還有夏日限定-限量供應的白Q冰棒鯛魚燒,一般都是要預定才有,現場就要碰運氣!本來擔心點得太多會吃不完,但實在是太想試試看就加點了一隻嚐鮮。

白Q冰棒(太妃糖卡士達)$65想不到冷凍冰過的鯛魚燒是這種口感,冰Q冰Q,白皮在嘴裡嚼呀嚼的好香Q太妃糖卡士達微甜微香,非常好吃!真的是太有巧思,炎炎夏日,再來個一打都吃得下呀~被若葉的鯛魚燒養壞嘴了,這叫人以後該如何是好呢?那滋味讓人無法招架呀!

 



評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-10-22
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 

還在為今年的父親節蛋糕傷腦筋嗎?!
那就用 HandShop撼動屋 88節 塔好感激禮盒,傳遞愛老爸的心意吧>///<.

之前分享了位於淡水的手工甜點店 HandShop撼動屋,
美味的炙燒乳酪塔再進化,多了芒果和覆盆莓口味,
配合八月即將到來的父親節,推出了讓人會心一笑的應景禮盒,
趕快趁著預購優惠,讓老爸過一個幸福滿滿的父親節吧~

 


既然是專屬於88節的塔好感激禮盒,當然不能只是個普通禮盒囉!

我一打開外包裝就眼睛一亮,這領帶也太太太可愛了吧!!!
當成父親節禮物太適合,可愛的領帶配美味的乳酪塔,
家裡的老爸一定心花怒放的呀~

 


三種口味三種顏色,看了賞心悅目!

HandShop撼動屋的芒果乳酪塔使用法國芒果泥,
讓原本的炙燒乳酪塔多了不一樣的層次表現,
芒果的濃郁香氣,與法國雙乳酪好搭,
微甜滋味,肯定能甜入老爸心理!

保存方式:冷凍保存5日
食用方式:室溫退20分鐘較好入口

 

 


覆盆莓口味則是使用法國覆盆莓果泥,
酸酸甜甜的浪漫滋味,身為老爸的前世情人,
這一次,就用 HandShop撼動屋 的乳酪塔讓他重溫甜蜜吧!

 


加了水果泥的乳酪塔,比起原味炙燒乳酪塔更有層次些,
乳酪的香氣則顯得比較清爽,而喜歡滿滿乳酪香的會比較愛原味。


 
我覺得三款各有千秋,而且各自特色明顯,
HandShop撼動屋 這次推出的88節禮盒三種口味通通有,
既應景又好吃,今年父親節就跟家人一起享用吧!

 

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-10-22
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類別 : 台灣菜速食店台式小吃

 

炸去啃鹹酥雞 起家於高雄,一路往北從台南再開到台北,
打著全台首創內用式鹹酥雞的招牌,將本來只是路邊小攤販外帶式的鹹酥雞文化,
搖身一變成了有店面的內用享受,結合飛鏢吧檯,讓客人吃喝玩樂兼顧。
台南炸去啃(永福店)開幕的時候每次經過人都超多,
台北(三重店)更是誇張,我大概等了快一小時才有位置啊!!
有好的內用環境可以享受鹹酥雞的美味,更是吃宵夜的好去處,也難怪炸去啃的生意會好成這樣啊~~

 

炸去啃使用新鮮電宰溫體合格雞肉,提供超多樣化的鹹酥雞,
有內用、有外帶,甚至還有提供外送服務。

 

 

炸去啃店裡設置有兩台飛鏢機,很適合跟好友一起比賽,
大家都玩的很嗨!翻桌率很低就是因為這樣吧orz..

 
內用自助點餐後,會給一個呼叫器,
震動響起後至台前取餐。

 

 

冷泡茶 $35

 

夏日蜜apple $90

吃炸物就是要配啤酒!!!除了可以大杯暢飲的生啤外,
也有這種女生會很愛的水果啤酒,
當天去的時候已經沒有供應詩莊堡系列的蘋果酒了,
所以改點了夏日蜜蘋,這款也不錯,只是更像果汁些!

 

 


甜不辣 $25

甜不辣是我吃鹹酥雞最愛的一樣,
可以不吃鹹酥雞但一定會點甜不辣XD.
炸去啃光甜不辣、黑輪就有好幾款不同的,
最基本的甜不辣是用有醃製過的魚漿製成,
炸後會澎澎的,口感外酥內Q是我最喜歡的!!

台北甜不辣 $25

台北甜不辣則是使用未醃製的魚漿製成,
其實口感跟甜不辣一樣都是外酥內Q,
但會多一點點像是蝦味鮮的餅乾香氣(但不明顯)。
我覺得兩款甜不辣吃起來其實沒有太明顯的差異耶!

 


招牌雞肉 $55

以白酒取代傳統米酒醃製,經高溫油炸後酒味已揮發掉,
反而帶有蒜香味,肉質吃起來很不賴!


 

義式雞肉 $55

以紅酒醃製的的肉質更嫩,帶有點義式迷迭香,
兩種雞肉都不錯,溫體雞的肉質真的吃起來明顯優秀。

 


BIG片雞排 $70

嚴選帶骨雞胸肉,獨家醬料醃製,
為了保留雞肉的雞汁而堅持不剪,
雞排厚實,飽滿雞汁juicy而嫩,一點都不像雞胸,
根本就快逼近雞腿等級的肉質口感,雞排很推薦!!
我個人非常喜歡炸去啃的雞排啊!!

 

 

 


洋蔥圈(五個)$40

水滴薯條 $40

將薯泥揉成水滴狀裹上薄粉油炸,
比起一般的薯條更能吃到綿密口感的薯泥,
我個人非常喜歡,推薦必點!

芋頭金瓜酥 $20

外層為芋頭籤,內餡則是綿密南瓜泥,
我老實說沒有吃到芋頭味,濃濃的香甜南瓜很討喜,
外酥內熱呼呼軟綿綿,甜而不膩很推薦!!

 

 


墨西哥青椒乳酪 $25


 
包裹了醃製的青椒與乳酪餡,微微辣與鹹香滋味,
內有2種起士,帕瑪森起士和煙燻起士,
中間再夾上微酸辣的墨西哥青椒,
我覺得很有特色,喜歡!!!

 


玉米 $40/玉米筍 $40/青花椰菜 $40/小黃瓜 $40/雞皮 $35

筊白筍 $40

小黃瓜跟筊白筍都是切成薄片,口感比較濕軟,
我覺得如果是切塊會比較好些!
蔬菜類吃起來比較油一些,我覺得雞肉的表現勝出!

杏鮑菇 $50

多汁的杏鮑菇,也是吃鹹酥雞必點的一樣。

 


地瓜QQ棒 $30

我最喜歡麻糬,只要是QQ口感的食物我都蠻愛的。

酥炸三角骨 $49

採用雞翅邊的L型骨醃製而成,還有不少肉,帶點Q彈口感。

 


黃金嫩豆腐(八塊)$35

雞蛋豆腐不裹粉油炸,口感軟,
用小炸籃直接上桌,擺盤實在很好拍!

我非常喜歡炸去啃的炸物附餐,有青蔥/酸菜/九層塔/洋蔥/蒜頭 可選,
洋蔥很好吃!!!

 


莎莎薯片 $50

擺盤用心,連辣椒粉都還有圖案是怎樣XD.

 

豆干 $25

豆干非常有特色,以家傳滷汁先滷五天,
再經高溫油炸,是炸去啃的特色台式炸物之一。

 


炸去啃(三重店)的生意實在太好,本來還點了特製烏龍麵,
但等太久直到我們要離去都未上桌,只好直接跟店家取消,
看別桌吃是好像不賴啦!不過這次就無緣了T^T…

炸去啃 目前有高雄三家分店,台南一家,新北一家,
看這火紅的程度搞不好很快台北又會有其他分店開設呢!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-08-12
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 


今天要介紹的是最近吃到很喜歡的宅配甜點-HandShop撼動屋,
好食材加上好手藝,讓人魂牽夢縈的炙燒乳酪塔,真心推薦!!
一定要把這麼好吃的乳酪塔與你們分享~



 


HandShop撼動屋由幾個喜歡畫畫、設計、做甜點的年輕人創立的甜點工作室,
讓甜點不只是甜點,而是一種生活回憶,
並以外帶甜點,造型甜點、手工甜點的宅配為主,

尤其是近期超夯的收涎餅乾,厲害的彩繪糖霜,
甚至連立體的Tsum Tsum蛋糕都做得維妙維肖,功夫了得呀!!



 


 


外頭鮮豔的水果包裝紙,拆開後是印了店名LOGO的紙盒,
一盒有四個炙燒乳酪塔,每個皆為獨立包裝,
包裝袋還有小小巧思,有愛心、狗狗腳印的圖案等等…都不同,
半透明霧狀的包裝袋,若隱若現的乳酪塔,
一點點的小神祕也讓乳酪塔更為誘人~
以手工甜點工作室來說,在包裝設計上很是用心。



 


炙燒乳酪塔(8入)$480

乳酪塔恰好是一人獨享的大小,吃一個剛好,但兩個也不嫌多XD.
吃法也因溫度不同而有所異,冷凍後吃乳酪口感會像冰淇淋滑順,
冷藏溫度吃則是像乳酪蛋糕般濃郁綿密,
熱的我沒嚐試,據說會是另一種讓人感動的口感?!
(如果有人這樣吃過也歡迎跟我分享)

運費:冷凍宅配$150

 


有些甜點店做的乳酪塔會比較像是布丁乳酪的口感,
但HandShop撼動屋的乳酪塔是貨真價實的乳酪蛋糕啊!!!
塔皮扎實,入口好酥好香,而且甜度剛好不會太過甜膩,
內餡的乳酪質感非常棒,真的相當優秀,只吃一個會讓人意猶未盡~

 


 


是說當年姐也是混美食社的,不過烘焙程度始終停留在幼幼班等級XD.
這麼好吃的乳酪塔我可是絕對做不出來的hahaha.

 


 


炙燒乳酪塔製作簡介:塔皮第一道的烘烤奠定了塔皮的酥脆度,
填餡的製作決定了內餡的香氣濃郁度,塗上蛋液,最後再進烤箱,
提升整顆塔的香氣口感,手序繁複就為了要有完美的味覺呈現!
重點是內餡用了2種法國進口Cream Cheese(獨家食材),
不過店家說這乳酪內餡是獨家秘方就不方便透露,
這好吃的乳酪塔只能意會不能言喻呀!

乳酪塔保存方式:冷凍保存5天,若冷藏請當日請食用完畢。
(製造日期印於外盒)

 


 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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