OpenRice 主頁
  
奇奇一起玩樂趣
我是奇奇一起玩樂趣。
食記會員 146次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 651
編輯推薦數目 編輯推薦數目 15
食記被推次數 會員推薦次數 42
人氣指數 人氣指數 933
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 13378
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 1
我的餐廳 我的餐廳 603
關注 關注 0
粉絲 粉絲 78
奇奇一起玩樂趣  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 651 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-10-03
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 四川菜主題餐廳

 
開飯川食堂是我們家點播率最高的川菜餐廳,偶爾想吃中菜配飯,又喜歡來點辣的,川菜是不二首選,平常我們家比較常去開飯川食堂的京站店和市府店,倒是第一次來忠孝店,開飯忠孝店位在東區Bistro98的七樓,地點靠近捷運忠孝復興站,板南線和文湖線交會點,交通相當便利!
三間店的裝潢空間來說,我最喜歡忠孝店啊!!!窗邊圓桌位置超棒的,與臨桌間隔大,又可欣賞東區夜景。

 

 
開飯川食堂的MENU設計我很喜歡,
分成陸上跑的、水中游的、土裡長的等等…,
又將招牌菜色及前十大排行整理出來,一目了然。
這次體驗的菜色除了指定的四道招牌及新菜,
另有兩道由我們任選,看了看似乎指定菜色口味都偏重,
就選了兩道蔬菜類的中和一下。

 

 

 

開飯是使用‪台梗九號米,我們默默續了N鍋…

 

流口水雞 $320
特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁與辣油,
帶出川為豐富層次。

流口水雞是開飯的招牌特色菜,
辣度不高,雞肉肉質有彈性,
花生香氣足,是道非常開胃的冷菜。

 

 

 


新麻婆燒豆腐 $260

麻婆豆腐多加了一個"新"字,到底賣甚麼關子?!

特選四川郫縣豆瓣醬,加入老酒與甜麵醬拌炒,
特調大紅袍花椒與辣油的黃金比例,
起鍋前淋上自製紅油與花椒粉,香麻帶勁! 

印象中一般的麻婆豆腐多以豆瓣醬味道為主,
開飯的新麻婆豆腐,以"麻"字貫穿,
徹底從嘴巴麻至腦門,是那種會讓人上癮的香麻,
明明麻到不行卻又停不下手去盛裝,
不知不覺可能會嗑掉三碗飯喔!!!

 


新夫妻肺片 $320
全新醬料搭配辣油、花椒油,香氣四溢,
全新刀法抓拌,增添口感層次,每一口都是麻辣鮮香!

 


跟麻婆豆腐一樣經改良後以新姿態上桌,
滿滿牛筋、牛肚、油條,
牛肚越嚼越香,脆脆的牛筋,各種風味層次,
很有特色的一道,油條因為吸飽了辣油較辣,
牛筋牛肚吃起來我倒覺得相對來說沒這麼辣!

 

 


翻滾吧!肥腸 $350
深滷入味肥腸,與開飯特製香料、特級杏鮑菇熱辣翻滾。

滿滿的辣椒裡藏了肥腸和杏鮑菇,
切成長條狀的肥腸和杏鮑菇,
相當飽滿的肥腸,肥而不膩,辣而不咬舌,
來開飯必點的經典菜色!!!

 


好色金絲瓜 $220
濃醇鹹蛋黃與juicy絲瓜的黃金組合。

開飯的美人腿跟絲瓜兩道我都很喜歡吃,
可是因為都是以鹹蛋去料理,所以這次只點了絲瓜,
飽滿的絲瓜帶點微脆,與鹹蛋非常相搭,
也是好下飯啊!!!吃川菜真的要很節制不然吃了幾碗飯都不自覺orz.

 


松阪豬攀水蓮 $260
青翠水蓮與彈嘴松阪豬的完美搭配。

覺得已經點了太多道都是麻或辣的菜色,
就請店員推薦我們一道不辣的青菜,
潘金蓮這回不潘金蓮攀水蓮XD.
水蓮非常鮮嫩!炒得青綠脆口,加上厚而有口感的松阪豬,
我個人非常喜歡這道,配其它重口味的菜色剛剛好!

 


連鍋湯 $320
豬大骨慢熬八小時,加入五花肉與白蘿蔔一銅熬煮,
清甜帶鮮微麻香。

花椒的香氣明顯,五花肉與薄片蘿蔔,
喝了胃好暖和,很特別的連鍋湯。

 


紫蘇梅番茄冰沙 $130

 

鮮柚金桔冰鑽 $120

 

鳳梨荔枝凍飲 $130

甜度偏高了些,不知是否可以調整(忘了問),
附了一片鳳梨果乾。

 


爆炸凍檸紅 $120

一上桌就讓人傻眼的檸檬片,
塞到紅茶都滿出來,果如其名爆炸阿!!

 


與家人聚餐因為有長輩的關係,通常以中菜為主,
開飯川食堂分店遍佈全台,台北幾間分店也都離捷運很近,
是攜家帶眷吃飯的好選擇。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-07-22
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜廣東菜/港式

 


台南晶英酒店晶英軒最有名的就是一鴨七吃的極品烤鴨宴,
不過這次發現它的中式料理以及港式點心表現也不俗,
怪不得假日都是一位難求呀~

台南晶英酒店延伸閱讀-
【台南中西區】晶英酒店 ROBIN’s 牛排館鐵板燒 父親節大餐之頂級牛肋眼
台南 晶英酒店 水晶廊 浮花水月.美人茶酒 高質感lounge bar推薦

 


 


 


 


 


海蜇燒味拼盤 $320

烤鴨/油雞/叉燒 選二做雙拼,這烤鴨真的太優秀太優秀!!
已經很久沒吃到這麼讓人驚豔的烤鴨,超棒的~
但沾醬的梅醬有點煙燻味我個人不喜歡,
紅麴叉燒是屬於軟嫩多汁的口感,不是我愛的那種叉燒。

吃完之後突然回神發現,我的海蜇皮去哪了?!
問了之後先是回答說上面就是海蜇皮,明明就沒有這回事,
突然又改口說海蜇皮缺貨,用蘿蔔替代...

點餐時完全沒告知,我還是覺得根本忘記放了在凹= =...
不過它的烤鴨實在很好吃,原諒它沒給我海蜇皮XD.

 


 


松露野菰長春捲 $110

這道應該是當天最沒記憶點的了...
我只分食到一小小口,就算是迷你細長的春捲吧!

 


細碗雲吞麵 $180

請容許我用一碗近乎天價來形容它...
只有兩顆餛飩阿兩顆orz.
不過它真的很好吃,就讓人咬著牙點了吧!

麵條很特別而有彈性,湯頭的味道也很好,
整體質感佳,真是讓人又愛又恨阿~

 


 


東港三寶炒蘿蔔糕 $120

三寶應該是櫻花蝦、油魚子,但第三寶的黑鮪魚呢?!
說實在我看不出也吃不出來XD. 到底有沒有就成謎了^^...

蘿蔔糕表層煎的酥酥的,口感適中,整體來說挺特別的一道!

 


 


精選四季合時蔬 $220

時蔬有六種調味方式可選,選了辣腐乳來搭配水蓮,
水蓮稍微炒得看起來有一點點過(真的只有一點點),
很搭辣腐乳,好吃!!

 


 


蛤蜊鮮蝦釀燒賣 $120

除了叉燒包之外,把MENU上的港式點心全點了一輪,
每道各有千秋,都用上了一般港點不會用的高級食材XD.
像是干貝、魚子醬、鮑魚等等...所以價位上當然也不凡^^"
倒是表現都不錯,值得一點。

 


竹笙露笋鮮蝦餃 $120

 


 


魚子醬蟹肉燒賣 $120

 


瑤柱帶子菠菜餃 $120

 


鮑魚烤鴨千層酥 $190

 


澎湖冰卷 $180

被漏點的澎湖冰卷,全部菜都上完之後又過了好久才來,
Q中帶軟,非常非常新鮮,越嚼那甜味就越上來,
很簡單卻也深得我心~

 


晶英酒店最有名的就是櫻桃鴨了,之前還特地跑去宜蘭吃它,
幾乎每桌都有點,肥滋滋油亮亮的櫻桃鴨看了就流口水,
不過我們才三個人點不了只好用看的乾過癮!

整體來說晶英軒的餐點很有水準,
當天點的菜色除了 松露野菰長春捲 不得我心之外,
幾乎每一道都很推薦,覺得是目前台南幾個飯店裡中式餐廳表現最佳的。

 





創作者介紹
奇奇一起玩樂趣

❤奇奇一起玩樂趣❤

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-03-13
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜

♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚♥

 
海產粥是台南有名的特色小吃之一,

這間捌柒海產粥是朋友介紹給我的,

一月第一次去的時候老闆說買不到食材臨時公休撲了個空,

二月再接再厲趁連假回台南又去第二次總算買到。

台南小吃延伸閱讀-

【台南美食】炒鱔魚專家(信義小吃店)-台南經典小吃 鱔魚意麵

台南 集鮮蝦仁飯 海安路老味道

台南 檨仔林 阿全碗粿 不用排隊的台南美食 不輸排隊名店富盛號/一味品的美味碗粿 台南小吃推薦

台南 開元路 無名虱目魚湯 道地台南人的早餐 我心目中第一名的虱目魚肚+肉燥飯 台南小吃推薦

 
捌柒海產粥沒有店面而是一台行動餐車(海鷗車),

就停在裕農路全聯旁的空地,

營業時間從晚上六點到半夜三點,

基本上以外帶為主,不過仍有幾桌可以露天內用XD.

剛好旁邊有車位可以停,索性就坐下來了!

 

 
捌柒海產粥開幕不久,看起來除了捧場的朋友外,

似乎也已經累積了些熟客,排隊的客人沒有少過,

老闆更是完全無法休息,不停的煮阿煮~

不過我至今仍舊不解為何要取名捌柒海產粥...

 
菜單很簡單一目了然,粥只有兩種,小菜有三樣:

招牌海產粥/龍蝦海產粥(可換意麵)

魚卵沙拉/蘆筍沙拉/麻油酒蛋

 
粉絲團的介紹寫著高湯每日以魚骨、大骨熬製三小時而成,無添加味精,

現場看到有一碗兩百元有找的活龍蝦海產粥忍不住就點了,

是採用台灣養殖的澳洲種淡水龍蝦,就養在檯前的水缸裡,

真的是現點現抓,因為當場處理的關係,

會比招牌海產粥等待的時間稍微久一點點。

 

 
看到這兩隻龍蝦我就大笑了,像不像兩兄弟邊泡湯邊聊天XD.

龍蝦哥:欸!兄弟,冬天泡湯很舒服齁~

龍蝦弟:好像有點太熱我都熟了!

 
龍蝦海產粥 $180

海產粥裡料真的超多,出乎我意料,

有蝦子、蛤蠣、蚵仔、魚肉、透抽、蟹肉、豬肝等等…

蚵仔好新鮮好飽滿,真的很好吃,

湯頭味道清甜,是我喜歡的海鮮湯味道,

除了粥也可以選擇換成意麵,

我個人不愛吃粥,所以只有我換成意麵。

 

 

 
龍蝦海產粥比招牌海產粥多了一隻小龍蝦,

龍蝦肉質很Q,不愧是現點現殺,非常新鮮,

雖然小小一隻,但老爸吃得很開心XD.

也可能因為加了龍蝦讓湯頭味道更好了!

 

 

 
魚卵沙拉 $60

小菜只有三樣,老爸愛吃,就一次全梭了。

 
蘆筍沙拉 $60

 
麻油酒蛋 $50

濃濃的麻油香挺特別的!

 
招牌海產意麵 $100

我是熱愛意麵的人,有意麵絕對優先選擇,

但我要很誠實的說意麵的味道確實會影響湯頭,

單就湯頭味道來說,粥的那碗味道很好,

意麵會有一個味道,我個人其實蠻愛的,

只是就會覺得海鮮湯頭的清甜沒辦法這麼純粹。

捌柒海產粥的意麵口感很Q,所以我還是會點,

平常在外頭吃的鍋燒意麵湯頭可沒有這麼好!!!

料當然也不可能這麼新鮮豐盛,

跟我一樣熱愛鍋燒意麵的人肯定會愛~

若想喝湯頭的原味就建議點粥喔!

 
我平常很少吃海產粥,不過最近突然有點興趣連吃了幾間,

(文章還沒寫完XD.)

對我來說湯頭的美味好壞是其大重點,

爸媽吃海產粥的經驗則比我豐富多了,

他們都覺得捌柒海產粥的湯頭很不錯,用料也很實在新鮮,

以行動餐車的方式經營,搞不好來個不固定位置,

就成了幽靈海產粥也很有梗阿~

捌柒海產粥

地址:台南市東區裕農路416號

電話:0981011841

營業時間:18:00-03:00(周日公休)

♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚♥

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

1
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-06-09
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜燒肉店燒肉肉類料理日式燒肉

 
台北東區靠近市民大道的 甕也燒肉(大安店)是老哥的愛店,

一直推薦我一定要來試試!!!

吃燒肉最棒的是有專人桌邊服務,能動口不動手完全適合我啊!

 

 


我吃燒肉一向最討厭”烤”肉這個動作,有專人服務整個就是完美啊!!

甕也燒肉 大安店 是純炭火燒烤料理,火侯掌握更需靠經驗,

所以交由專業的來才是正確之道,動口這事我則是專業的XD.

另有提供置物櫃,可將包包外套暫時寄放,免除沾上烤肉香。

 

 
柚子啤酒 $160

我自己是覺得像一般的生啤酒但是沒有那麼澀,

喝起來
比較順口,可惜倒也喝不出柚子味,

本來以為像是水果酒那樣,是我誤會了!

-喝酒不開車,開車不喝酒-

「飲酒過量,有害健康,未成年請勿飲酒

 


芝麻雞絲沙拉 $160

我一向對沙拉沒有愛,但是他的胡麻醬味道很好!

 


上等牛五花(半份)$180

和牛板腱角切(半份)$195

 

 
牛五花的肉汁整個滿到炸開,所謂爆漿的肉汁就是這感覺啊!!

超級軟嫩,連香氣都覺得是雙倍享受,極度推薦!!!

當日覺得最棒必點的就是牛五花和板腱這兩道~

 
板腱角切會建議我們吃四分熟,帶筋的口感卻仍軟嫩令人驚艷!!

果然是交由專業的人員來烤才能發揮把食材發揮的淋漓盡致阿!!

 

 
鹽味和牛胸腹 $320

另一面仍是粉嫩狀態,是和牛胸腹最佳的食用熟度建議,

基本上我覺得他的調味都以經很夠了,醬料很難派上用場,

但加點清爽的果醋蘿蔔泥和蔥花則非常加分!

 

 

 


芥末奶油去骨雞腿肉 $160

這裡使用的芥末不是那種嗆辣的芥末,比較像是蜂蜜芥末那樣,

帶點甜甜的香氣,現調味的去骨雞肉,我個人非常喜歡!!!

(可惜都沒帶皮,我喜歡雞皮XD.)

 

 


豬五花健康組合 $320

鹽味豬五花+健康生菜盤+韓式泡菜

我覺得甕也燒肉的生菜太大片且新鮮度普通,泡菜也不出色,

當日餐點裡面最無感的一道,倒是辣醬與味噌醬很對味!

 

 


炙燒生牛肉 $180

稍微有一點點厚度,軟嫩口感及肉汁味道極佳,

炙燒把牛肉的香氣揮發的淋漓盡致,相當優秀的一份生牛肉!

 


魟魚鳍一夜干 $120

魟魚鳍這樣的作法是第一次吃到,像是魷魚絲那樣,

帶有一點嚼勁,中間厚軟邊邊酥脆,熱熱甜甜的,非常下酒!

 

 
炙燒穴子 $280

穴子就是星鰻,綿密軟嫩的口感加上烤後的油脂香氣實在太犯規,

推薦必點啊!!

 


日本生蠔(顆) $180

剛到貨的大生蠔怎能不來一顆~肥美肥美!

 

 


和牛胸腹絕配組合 $380

烤肉醬和牛胸腹+溫泉蛋+海苔+小碗白飯

其實和牛胸腹單吃就很好吃了阿!!!

不過這樣的組合很有飽足感,挺建議點一份來當主食,

和牛可以沾蛋黃再加上越光米飯以海苔捲起食用,

口味的多變化也是這個組合的特色,而且他的海苔好好吃喔!!!

第二份的胸腹比上一份筋多些。

 

 

 
日本山藥(半份)$60

黃櫛瓜(半份)$50

櫛瓜烤得恰到好處,水份飽滿,蔬菜的清甜都鎖在裡頭,

我個人是覺得比山藥更推薦!

 

 
結果吃完回家後就看到甕也燒肉的粉絲團說設備壞了,十天後才會修好…

是我們吃太多吃壞了嗎XDDD. 真是不好意思…


評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

1
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-06-09
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 歐陸菜咖啡店麵包/西點



 
捷運信義安和站一帶有好多我想吃的下午茶甜點店,

朋友介紹這間 某某。甜點 Quelques Pâtisseries 給我時,

我心裡還翻了個白眼 甚麼某某甜點很好吃,就不能直接跟我講店名嗎XD.

 
某某。甜點 不能訂位,不過可能也因為附近同性質的甜點店不少,人潮沒有想像中多,大概三點之後才客滿,也因為不限用餐時間,是間非常適合聊天的下午茶店,翻桌率蠻低的,外帶的客人倒是挺多的。

 
當天約莫兩點抵達,但櫃中的甜點只有一半印象中是四款,

剛好沒有我想吃的,決定先散步去附近的畬室瞧瞧,

最後選擇折返 某某。甜點 Quelques Pâtisseries,

正好也出爐了幾款我有興趣的口味。

(某某。甜點 整個下午都會不斷出爐不同口味,所以不見得早來就好...)

 

 
座位可區分成兩區,一區像是小閣樓的夾層,

天花板比較低很壓迫,覺得空調有點悶,

(雖然明明是個矮子但我一向喜歡挑高的空間)

當時店內空位還很多,就詢問了一下是否能先讓我們坐四人位,

店家有先告知說如果有需要的話會再請我們換,

剛好後來一直都是客滿狀態且翻桌率不高,幸運的坐了一下午。

店內走一個日系鄉村風的感覺,越待越覺得舒適。

 

 
某某。甜點 低消規定為每人一杯飲料,除了茶類外,只有瓶裝酒跟氣泡水的選擇,對於一個不喝茶的人來說實在有點困擾T^T…好在他們家的茶葉用的不錯,喝得出來是杯好茶阿XD.完全沒有我討厭的苦澀味,配著甜點就連我也能喝上幾口。

 
桑格瑪莊園_經典正夏 $140

清境凍頂烏龍茶 $110


這也是第一次讓我喝到覺得順口的烏龍茶,

一般我對紅茶的接受度會稍微高些,但綠茶跟烏龍茶真的完全不行。

 
蜂蜜威士忌起司蛋糕 $170

以白巧克力小蜂巢裝飾(超甜),點綴的小紫花好浪漫,

起司蛋糕的質感非常細緻,已經偏像慕絲的口感,

威士忌的香氣濃郁,微微起司的酸澀,風味及其質感極佳,

淡淡蜂蜜香,底下塔皮極薄增添了層次,相當討喜的一款甜點。

 

 

 

 

 
鐵觀音巧克力塔 $170

一般想法都會覺得是巧克力融入了鐵觀音的茶香,

但這款甜點相反,其實鐵觀音才是主角,巧克力反而是配角XD.

鐵觀音的茶香味濃厚,跟上層的巧克力極為相搭,

塔皮很酥很酥卻完全不甜膩,非常優秀!!

上頭的巧克力則是屬於微酸的味道,

某某。甜點 Quelques Pâtisseries 這兩款甜點質感都好棒,

是近期我吃過覺得最令人驚艷的甜點,

非常值得再訪的下午茶店。

 

 

 

 
某某。甜點 Quelques Pâtisseries 明明位置不多也算生意很好卻不限用餐時間,

坐著坐著一直猶豫著要不要再來第三個甜點,最後成功守住荷包,

佩服隔壁桌客人兩個人就點了六款,非常好心的借我拍了張照,

不知道何時我才能到達如此境界呢!

 

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果