瓦法奇朵 台北車站店 (中正區)

這天爸媽中午的高鐵抵達台北，趕緊帶他們到附近吃午餐，
感謝瓦法奇朵的邀請，剛好走路就能到 W.瓦法奇朵 台北車站店。
雖為店家邀請，但內文皆為真實感受。瓦法奇朵（台北車站店）在台北火車站旁最熱鬧的信陽街上，
店內綠意盎然，中午生意超好！！瓦法奇朵餐點選擇非常多樣化，義大利麵、燉飯、排餐皆有，
現在更推出中式的牛肉麵，但可不是一般的牛肉，
用的是牛排肉XD. 而且只要$99，
安格斯爐烤雪花牛排也特價$99，
同時沙朗及紐約客牛排也都在特價中。
覆盆子氣泡飲 $140

瓦法奇朵 的氣泡飲採用現打果泥，
店家推薦我最受到女生歡迎的覆盆子口味，
吃得到莓果，夏天太適合來一杯沁涼消暑的氣泡飲~

拿鐵 $110
安格斯牛排牛肉麵 $99

當天四道主餐裡面我個人最喜歡安格斯牛排牛肉麵，
手工刀削麵相當有口感，使用霜降牛肉，肉質嫩，
還加了一顆蛋，中西合併撞出有趣的火花，
原價 $165 嘗鮮價只要 $99，CP值超高阿！

沙朗牛排９oz佐松露薯條 $199

肉的顏色非常的紅，口感較為乾柴，
薯條的沾醬松露味濃郁，比主角更為出色！

義式香烤大干貝佐焗烤馬鈴薯 $310

干貝是屬於半透明帶點Q的口感，
松露薯條另一個選擇是焗烤馬鈴薯，
連皮焗烤，稍微乾了一些，
附的奶油麵包倒是蠻好吃的。

松露可頌鹹鹹圈 $145

不是甜甜圈而是鹹鹹圈，光看名字想破頭也不知道是甚麼？！
像是千層可頌酥酥的口感，吃起來沒有甚麼松露味，
底下塞了好多菠菜，倒是讓我想到班尼迪克蛋，
非常有創意的一道不知該說是甜點還是鹹點的菜色XD.

香烤鮭魚海鮮總匯 $360

鮭魚很有油脂，蝦子也都很新鮮。

如果再有需要到台北車站附近吃飯，我只會選擇好吃又划算的牛肉麵，
不過低消為飲料一杯，所以還是要兩百左右才能解決就是。

 

炸去啃職人炸物 (三重區)

炸去啃鹹酥雞 起家於高雄，一路往北從台南再開到台北，
打著全台首創內用式鹹酥雞的招牌，將本來只是路邊小攤販外帶式的鹹酥雞文化，
搖身一變成了有店面的內用享受，結合飛鏢吧檯，讓客人吃喝玩樂兼顧。
台南炸去啃（永福店）開幕的時候每次經過人都超多，
台北（三重店）更是誇張，我大概等了快一小時才有位置啊！！
有好的內用環境可以享受鹹酥雞的美味，更是吃宵夜的好去處，也難怪炸去啃的生意會好成這樣啊~~
炸去啃使用新鮮電宰溫體合格雞肉，提供超多樣化的鹹酥雞，
有內用、有外帶，甚至還有提供外送服務。
炸去啃店裡設置有兩台飛鏢機，很適合跟好友一起比賽，
大家都玩的很嗨！翻桌率很低就是因為這樣吧orz..內用自助點餐後，會給一個呼叫器，
震動響起後至台前取餐。
冷泡茶 $35
夏日蜜apple $90

吃炸物就是要配啤酒！！！除了可以大杯暢飲的生啤外，
也有這種女生會很愛的水果啤酒，
當天去的時候已經沒有供應詩莊堡系列的蘋果酒了，
所以改點了夏日蜜蘋，這款也不錯，只是更像果汁些！

甜不辣 $25

甜不辣是我吃鹹酥雞最愛的一樣，
可以不吃鹹酥雞但一定會點甜不辣XD.
炸去啃光甜不辣、黑輪就有好幾款不同的，
最基本的甜不辣是用有醃製過的魚漿製成，
炸後會澎澎的，口感外酥內Q是我最喜歡的！！

台北甜不辣 $25

台北甜不辣則是使用未醃製的魚漿製成，
其實口感跟甜不辣一樣都是外酥內Q，
但會多一點點像是蝦味鮮的餅乾香氣（但不明顯）。
我覺得兩款甜不辣吃起來其實沒有太明顯的差異耶！

招牌雞肉 $55

以白酒取代傳統米酒醃製，經高溫油炸後酒味已揮發掉，
反而帶有蒜香味，肉質吃起來很不賴！


 

義式雞肉 $55

以紅酒醃製的的肉質更嫩，帶有點義式迷迭香，
兩種雞肉都不錯，溫體雞的肉質真的吃起來明顯優秀。

BIG片雞排 $70

嚴選帶骨雞胸肉，獨家醬料醃製，
為了保留雞肉的雞汁而堅持不剪，
雞排厚實，飽滿雞汁juicy而嫩，一點都不像雞胸，
根本就快逼近雞腿等級的肉質口感，雞排很推薦！！
我個人非常喜歡炸去啃的雞排啊！！

洋蔥圈（五個）$40

水滴薯條 $40

將薯泥揉成水滴狀裹上薄粉油炸，
比起一般的薯條更能吃到綿密口感的薯泥，
我個人非常喜歡，推薦必點！

芋頭金瓜酥 $20

外層為芋頭籤，內餡則是綿密南瓜泥，
我老實說沒有吃到芋頭味，濃濃的香甜南瓜很討喜，
外酥內熱呼呼軟綿綿，甜而不膩很推薦！！

墨西哥青椒乳酪 $25


 
包裹了醃製的青椒與乳酪餡，微微辣與鹹香滋味，
內有2種起士，帕瑪森起士和煙燻起士，
中間再夾上微酸辣的墨西哥青椒，
我覺得很有特色，喜歡！！！

玉米 $40／玉米筍 $40／青花椰菜 $40／小黃瓜 $40／雞皮 $35

筊白筍 $40

小黃瓜跟筊白筍都是切成薄片，口感比較濕軟，
我覺得如果是切塊會比較好些！
蔬菜類吃起來比較油一些，我覺得雞肉的表現勝出！

杏鮑菇 $50

多汁的杏鮑菇，也是吃鹹酥雞必點的一樣。

地瓜QQ棒 $30

我最喜歡麻糬，只要是QQ口感的食物我都蠻愛的。

酥炸三角骨 $49

採用雞翅邊的L型骨醃製而成，還有不少肉，帶點Q彈口感。

黃金嫩豆腐（八塊）$35

雞蛋豆腐不裹粉油炸，口感軟，
用小炸籃直接上桌，擺盤實在很好拍！

我非常喜歡炸去啃的炸物附餐，有青蔥／酸菜／九層塔／洋蔥／蒜頭 可選，
洋蔥很好吃！！！

莎莎薯片 $50

擺盤用心，連辣椒粉都還有圖案是怎樣XD.
豆干 $25

豆干非常有特色，以家傳滷汁先滷五天，
再經高溫油炸，是炸去啃的特色台式炸物之一。

炸去啃（三重店）的生意實在太好，本來還點了特製烏龍麵，
但等太久直到我們要離去都未上桌，只好直接跟店家取消，
看別桌吃是好像不賴啦！不過這次就無緣了T^T…

炸去啃 目前有高雄三家分店，台南一家，新北一家，
看這火紅的程度搞不好很快台北又會有其他分店開設呢！

微風建一食堂 (中山區)

幾年前無意間發現的日本料理店-微風建一食堂，
從它開店至今已經五訪超過，（我應該是第一批寫文分享的吧！）
是東區我很推薦的無菜單日本料理店，在台北現也具相當知名度，
這次距離上次來訪有隔了比較久的時間，價位跟餐點都有變動，
所以又寫了新的一篇文章分享。從最早千元以內的無菜單，到現在一千五、兩千的價位，
有種回不去的港覺阿~~~~
剛好隔壁桌的客人點的是一千五，我只能說，拜託都來吃了就點兩千的吧！！
一千五跟兩千的內容差距絕對不止那五百阿！
（應該要借拍一下他們的生魚片做比較XD.）
軟絲／牛蒡天婦羅／胡麻秋葵

這是來這麼多次微風建一我最喜歡的前菜，
這牛蒡天婦羅實在太好吃太好吃，超想要點一整盤來吃！！！！
老闆你可以中午弄個牛蒡天婦羅丼飯嗎please~~~~~

唔！如果我說當天最好吃的是這個會不會被揍XDDDD.
軟絲非常下酒，秋葵滿滿的黏液也是我的最愛！！！

當天的海鮮有波士頓龍蝦和麵包蟹兩種選擇，
麵包蟹的話就是清蒸一種作法，龍蝦就可以做到二吃，
因為我覺得螃蟹通常沒肉吃起來又麻煩，毫不猶豫的就選了龍蝦，
結果看到其他桌客人點的麵包蟹，在料理之前先送上桌見客，
超大一隻麵包蟹讓我倒戈，趕緊跟店家說我改成麵包蟹好了XD.

想了想龍蝦平常比較容易吃到，確實應該選季節限定的海鮮！

綜合刺身

認真說愛吃生魚片的人一定要來一次微風建一食堂，
我會變得這麼熱愛生魚片就是微風建一害的，
這次的生魚片豐富性整個大提升，光看擺盤就相當驚人，
感受到隔壁桌客人羨慕的眼神，立馬推坑下回記得選兩千的阿XD.

日本干貝+魚子醬
海膽+胡麻豆腐

胡麻豆腐的味道相當濃郁，都快壓過海膽風采了！！

日本真鯛、石鯛、天使紅蝦等等…真的快數不完有多少，
超甜的白甘，還有炙燒金目鯛都讓人太陶醉~

芬蒂克雷生蠔

剛好有進了少量的法國芬蒂克雷生蠔，邊緣帶一抹神秘的藍色是其特色。

紅喉

想當年第一次吃到微風建一的烤魚也是好感動阿~
超大一隻紅喉上桌，肥滋滋油嫩嫩，
這隻紅喉真的是美味至極，怎麼可以這麼嫩這麼好吃>///<，
迅速剋掉半隻超級滿足！！！

麵包蟹


 
愛爾蘭麵包蟹是肉很多的蟹種，肉超多吃起來很過癮，
非常的新鮮，但甜度一般，
另會附上吃螃蟹的工具，已事先過非常好食用，
麵包蟹的肉量確實驚人，兩人一隻真的會吃很飽！！！ 

上蓋牛

兩千價位又比一千五價位的無菜單多了一道肉品，
這天有四種選擇，牛肉有和牛、肋眼和上蓋，還有伊比利豬，
我們選了上蓋和肋眼，份量不少，建議兩人選不同的一起share.

上蓋就是俗稱的老饕，最適合我們這種老饕啦！
精準的火侯把精華肉汁全鎖在肉裡，
濃郁的肉汁太令人滿足，到這真的已經八九分飽。

鮭魚茶泡飯

我本身對茶泡飯無愛，還是比較喜歡散壽司，
之前有吃到一次是出海膽飯！！！！超讚的~

山藥油豆腐湯

我很喜歡這道湯品，山藥對身體很好呢！

抹茶冰淇淋

微風建一沒有強迫同一組客人全部點同價位的無菜單料理，這點還蠻貼心的！
畢竟有時候不是所有人的預算都一樣，但你看著朋友吃著高檔和牛，
還有驚人的生魚片時，你只會有無窮盡的懊悔XD.

這次隔了這麼久再訪微風建一食堂，有老闆坐鎮，品質尚有維持住，
仍舊是我台北日式無菜單料理的首選推薦！
偶爾吃一次犒賞一下自己不為過咩~

Waiting Bistro (大安區)

七月初到東區覓食時，就發現忠孝復興站附近開了間新的餐酒館 Waiting Bistro，
剛好有這個機會來試試，想不到一試成主顧，
每道菜色都很優秀，連南洋風味料理也很美味，超級推薦！！！
還有超好吃沒有加肉桂粉的吉拿棒甜點>///<
蘋果胡蘿蔔汁 $160
塞謬爾史密斯帝國有機杏桃艾爾 $280


 
我非常喜歡店家推薦給我的這支英國啤酒（7.0% abv），
甜而順口，帶杏桃香氣的啤酒，相當適合女生，
我不喜歡啤酒花的苦味太重，又愛果香，這支推薦的真好！！

－喝酒不開車，開車不喝酒－
「未成年請勿飲酒，飲酒過量．有害健康」

牛肋小山丘 $300
美國牛肋條／特製醬汁／自製蒜味奶油／紫洋蔥

果然就是在麵包山丘上翻滾的牛肋，
味道極好，蒜香奶油化開後更香， 
牛肋帶筋與油花，越嚼越香我愛死了！！
麵包底下還有吸飽醬汁的洋蔥，大推！！

討海人的豪邁快炒蛤蠣 $280
漁市直送新鮮蛤蠣／義式番茄海鮮醬／老麵軟式法國麵包


 
我一直覺得帶有一股牛油的香氣，
法國麵包沾著番茄海鮮醬還不賴。

今日濃湯 $100

南瓜湯跟前菜相比稍嫌遜色些，附了一塊麵包，
奶味偏濃，但不屬於濃郁的南瓜湯。

炸魚薯條 $260
法國啤酒麵糊／無泡發多利魚／自製特調塔塔醬／香脆薯條／炙燒檸檬

本來以為會是炸魚條，竟來了好大的炸魚塊，
多利魚好嫩好嫩，塔塔醬調得極棒，
薯條也好好吃，一口炸魚薯條再配一口啤酒，滿足！

傻挖低咖牛小排沙拉 $280
美國Choice串燒牛小排／青木瓜高麗菜沙拉／自製泰式醬汁

Waiting Bistro 不只義式料理美味，連泰式等南洋風味都很道地，
青木瓜絲切得細細的，肉串的油花偏多些，彩椒配色鮮艷，
整體很清爽很有特色，尤其是那醬料一淋下去，酸甜風味更上一層！

主廚的奶油培根蛋黃麵 $280
Garofalo銅模製細麵／煙燻黑毛豬手工培根／帕拿諾起司／石安牧場雞蛋

在 Waiting Bistro 粉絲團看到培根蛋黃筆管麵一整個心動，
結果上桌發現變成了義大利麵，光看那麵條色澤就知道一定好吃！！
再把蛋黃戳破滾滾流下，跟白醬混合後帶蛋黃的香氣與黏稠感，
義大利麵條煮的好棒，稍偏硬而彈牙，好吃得不得了！！！！
以培根蛋黃奶油麵來說，應該是我目前吃過最喜歡的前三名。

松露松坂豬燉飯 $420
松露醬／綜合菇菇／Arborio義大利米／帕拿諾起司／薄片炙燒松阪豬


 
松阪豬以薄片炙燒方式處理，炙燒的焦味有點重，
我個人是比較喜歡松阪豬肉獨特厚而彈牙的口感，
燉飯的米心是屬於全熟中等軟硬度，
濃郁的松露香氣，與黑胡椒融合，
我很喜歡 Waiting Bistro 大量使用的半風乾蕃茄，
在配色上或是味覺上都有畫龍點睛的效果~

西班牙人的點心 $100
自家手製吉拿棒／佐熱巧克力醬／巧克力脆片

我非常喜歡吃吉拿棒，但太多店家都很愛加討厭的肉桂粉，
waiting bistro的吉拿棒沒有加肉桂粉！沒有加肉桂粉！沒有加肉桂粉！！（歡呼）
快撐死了當機立斷把吃不完的燉飯打包，把空間留給我最愛的吉拿棒~

吉拿棒邊邊酥香，裡邊軟，熱呼呼好好吃，
搭配的苦甜巧克力醬更是讓人幸福爆表，
好吃到要哭了我~~~~

太喜歡 Waiting Bistro 的吉拿棒，推薦必點！！！

台北東區有這麼多間餐酒館，能這麼得我心的不簡單，
非常適合與朋友聚餐小酌，光看照片就讓我口水流不停，
必點 牛肋山丘、牛小排沙拉、培根蛋黃義大利麵、吉拿棒 這四道，
真的很推薦很推薦，一定會再訪的好店阿~

開飯川食堂 忠孝店 (大安區)

開飯川食堂是我們家點播率最高的川菜餐廳，偶爾想吃中菜配飯，又喜歡來點辣的，川菜是不二首選，平常我們家比較常去開飯川食堂的京站店和市府店，倒是第一次來忠孝店，開飯忠孝店位在東區Bistro98的七樓，地點靠近捷運忠孝復興站，板南線和文湖線交會點，交通相當便利！
三間店的裝潢空間來說，我最喜歡忠孝店啊！！！窗邊圓桌位置超棒的，與臨桌間隔大，又可欣賞東區夜景。開飯川食堂的MENU設計我很喜歡，
分成陸上跑的、水中游的、土裡長的等等…，
又將招牌菜色及前十大排行整理出來，一目了然。
這次體驗的菜色除了指定的四道招牌及新菜，
另有兩道由我們任選，看了看似乎指定菜色口味都偏重，
就選了兩道蔬菜類的中和一下。
開飯是使用‪台梗九號米，我們默默續了Ｎ鍋…
流口水雞 $320
特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁與辣油，
帶出川為豐富層次。

流口水雞是開飯的招牌特色菜，
辣度不高，雞肉肉質有彈性，
花生香氣足，是道非常開胃的冷菜。

新麻婆燒豆腐 $260

麻婆豆腐多加了一個＂新＂字，到底賣甚麼關子？！

特選四川郫縣豆瓣醬，加入老酒與甜麵醬拌炒，
特調大紅袍花椒與辣油的黃金比例，
起鍋前淋上自製紅油與花椒粉，香麻帶勁！ 

印象中一般的麻婆豆腐多以豆瓣醬味道為主，
開飯的新麻婆豆腐，以＂麻＂字貫穿，
徹底從嘴巴麻至腦門，是那種會讓人上癮的香麻，
明明麻到不行卻又停不下手去盛裝，
不知不覺可能會嗑掉三碗飯喔！！！

新夫妻肺片 $320
全新醬料搭配辣油、花椒油，香氣四溢，
全新刀法抓拌，增添口感層次，每一口都是麻辣鮮香！

跟麻婆豆腐一樣經改良後以新姿態上桌，
滿滿牛筋、牛肚、油條，
牛肚越嚼越香，脆脆的牛筋，各種風味層次，
很有特色的一道，油條因為吸飽了辣油較辣，
牛筋牛肚吃起來我倒覺得相對來說沒這麼辣！

翻滾吧！肥腸 $350
深滷入味肥腸，與開飯特製香料、特級杏鮑菇熱辣翻滾。

滿滿的辣椒裡藏了肥腸和杏鮑菇，
切成長條狀的肥腸和杏鮑菇，
相當飽滿的肥腸，肥而不膩，辣而不咬舌，
來開飯必點的經典菜色！！！

好色金絲瓜 $220
濃醇鹹蛋黃與juicy絲瓜的黃金組合。

開飯的美人腿跟絲瓜兩道我都很喜歡吃，
可是因為都是以鹹蛋去料理，所以這次只點了絲瓜，
飽滿的絲瓜帶點微脆，與鹹蛋非常相搭，
也是好下飯啊！！！吃川菜真的要很節制不然吃了幾碗飯都不自覺orz.

松阪豬攀水蓮 $260
青翠水蓮與彈嘴松阪豬的完美搭配。

覺得已經點了太多道都是麻或辣的菜色，
就請店員推薦我們一道不辣的青菜，
潘金蓮這回不潘金蓮攀水蓮XD.
水蓮非常鮮嫩！炒得青綠脆口，加上厚而有口感的松阪豬，
我個人非常喜歡這道，配其它重口味的菜色剛剛好！

連鍋湯 $320
豬大骨慢熬八小時，加入五花肉與白蘿蔔一銅熬煮，
清甜帶鮮微麻香。

花椒的香氣明顯，五花肉與薄片蘿蔔，
喝了胃好暖和，很特別的連鍋湯。

紫蘇梅番茄冰沙 $130
鮮柚金桔冰鑽 $120

鳳梨荔枝凍飲 $130

甜度偏高了些，不知是否可以調整（忘了問），
附了一片鳳梨果乾。

爆炸凍檸紅 $120

一上桌就讓人傻眼的檸檬片，
塞到紅茶都滿出來，果如其名爆炸阿！！

與家人聚餐因為有長輩的關係，通常以中菜為主，
開飯川食堂分店遍佈全台，台北幾間分店也都離捷運很近，
是攜家帶眷吃飯的好選擇。