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左豪
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共 15 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2013-12-25
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 
在鳥松仁美地區已經賣了近40年的臭豆腐,
阿嬤說:「她從27歲開始賣到現在近65歲 ,且幾乎全年無休。」
我問說:「阿嬤,為什麼妳即使颱風天、下雨天、寒流天,妳也是推著攤子出來賣呢?」
阿嬤說:「因為豆腐已經自已處理過,如果當天不做生意,就會臭掉 !會直接進垃圾桶中,
她不賣隔夜的臭豆腐,所以即使風大雨大,也會推著出來賣,捨不得心血泡湯。」
阿嬤平常下午兩點多開火之後會延路推這這台雙輪車賣,車上裝有擴音器會播放 " 吼甲A臭豆腐擱來阿~ "大家聽到這聲音就會知道阿嬤臭豆腐來了。

 
阿嬤目前有固定兩個地點~1.約17:00左右在仁美里活動中心前(高雄市鳥松區美山路228號)2.約20:00左右在仁美合作金庫前(鳥松區仁美里學堂路87-2號)註 : 因星期四有仁美夜市會改在仁美50嵐店前
阿嬤行走路線星期一~星期五 阿嬤親自賣、星期六日 阿嬤的女婿幫忙賣。阿嬤的營業時間大約14:00~24:00 ( 幾乎全年無休 )如果客人多就會提早收攤,但大部分都會賣到24:00才收。

 
從後方可以看見阿嬤駝背的背影是賣了近40年長期彎腰所造成的...

 
阿嬤個子不高但台車比他高一些為了方便工作還做了一個小增高椅,

讓阿嬤炸起豆腐來更順手。

 
跟阿嬤叫了一份40元小份的臭豆腐 (大份50元)阿嬤開始動身炸嚕~看阿嬤的步驟是先拿還沒切的臭豆腐炸過後再切成丁狀再下鍋一次總共下了兩次鍋。阿嬤自製泡菜,是阿嬤自己手工醃製,不是去批發來賣的。

 

 

 

 
阿嬤自製醬油是阿嬤每日熬煮的醬油膏,回甘不死鹹。

 
由於阿嬤是路邊攤並沒有座位,所以買了就是帶回家品嚐囉~小份臭豆腐(40元):炸得酥脆的臭豆腐淋上阿嬤每日熬煮的醬油膏,會回甘卻不死鹹。

 
泡菜 :自製的泡菜是屬於較甜的口味,吃起來稍後有點脆,但不會太生。

 


店家名稱 : 仁美30年老店臭豆腐
店家地址 : (無地址推車會移動路線)約14:00從消防隊出發約16:00~17:00左右在仁美活動中心前(高雄市鳥松區美山路228號)約18:00~20:00左右在仁美合作金庫前(高雄市鳥松區學堂路87之2號 ‎)
無營業時間 : 大約17:00~24:00 ( 幾乎全年無休 )
註 : 阿嬤擺攤日期:週一~週五阿嬤的女婿擺攤日期:週六~週日
此次消費: 每人約$50

評分: 味道 5   環境 3   服務 5   衛生 3   CP值 5

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2013-12-25
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類別 : 歐陸菜主題餐廳輕食

這間Follow Mi在於巷弄之間要找到他也不簡單 之前在鑽小路的時候偶爾發現就列入口袋名單中,在這次看完小叮噹展後來到這裡想用我們的餐點,Follow Mi主要供應的是早餐餐點,所以並無義大利麵燉飯、鍋類,所以算是早餐、下午茶的店家。Follow Mi 門面門口停這一台跟名片一樣的復古車門上的營業時間以及公休時間

 
一進入到Follow Mi的店內就可以看到英國國旗在天花板上,讓人感覺進到英國之中,店家的MENU也有 " 英式早餐 " 的餐點。

 
櫃檯後方有個世界地圖是用咖啡豆拼湊起來的 !非常利害。

 
中間的部份店家擺了許多小藝品(有販售)小東西看起來都很可愛,還有賣" 汽車輪框 " ! 啤酒 ! 很像是活動的另外還有其他的擺設裝飾品看起來都很不錯。發現頭上的吊燈是帽子的形狀蠻特別的。座位區分別為左右兩側,靠近窗邊的座位都有沙發椅,做起來很舒服讓人一整個放鬆,窗戶都是整片的大落地窗所以彩光光線相當明亮,再加上牆上有鏡子的裝飾讓人感覺空間更大了 !。

 
書報、雜誌區店內用餐要注意的是現在有時間的限制了 !我猜可能是客人太多了,要流量一下。( 但還是會依造當時狀況而定 )

 
要開始點餐嚕看看 MENU

 

 
*凡點餐點可享優惠*1.搭配飲料8折優惠。
2.加39元 薯條一份( 餐點不包含點心、折扣飲料、酒類 )我們倆點了OMini傳統英式早餐(130元)
O起司牛肉三明治 (120元)
OMini紅茶 (70元 / 打折後56元)
O冰拿鐵 (85元 / 打折後68元)上餐點~起司牛肉三明治(120元):看到它的名稱前面有個小皇冠就忍不住點了,以佛卡夏加入起司煎蛋與牛肉跟大量蔬菜,整個就很有飽足感,起司蛋非常軟嫩,個人大推 !沒想到三明治表現得如此亮眼,裡面的法式芥子醬,更為整個三明治降低了不少油膩度。

 
Mini傳統英式早餐(130元):菜單就有畫出了有水果、烘豆、土司、薯餅、蘑菇、太陽雙蛋、火腿與德國香腸、培根,整個拼盤可說是蛋白質破錶的單品,香腸帶有煙燻味,培根有點鹹,土司是香草口味的佛卡夏麵包,太陽雙蛋以有機蛋做成的單邊熟蛋,整道個人最愛烘豆,既軟又入味。

 
冰拿鐵(68元):原價85元牛奶的比重偏高,就是順口的咖啡牛奶。還好今天客人沒有很多所以對於2.5H的限制並沒有實施,但要做到2.5H也還蠻久的,所以下午時光就在這裡慵懶的度過...。Mini紅茶(56元):(原價70元)可以續杯的紅茶整個就是誠意十足,

甜度適中。! ( 續杯規定 : 不能共喝 )

 
END
店家名稱 : Follow Mi
店家地址 : 高雄市新興區南海街204號
店家電話 : (07)227-1688
營業時間 : AM 08:00 ~ PM 18:00週五、週六AM08:00 ~ PM 22:00( 週一店休 ) 

 

 
此次消費: 每人約$180

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2013-12-25
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類別 : 義大利菜複合式餐飲輕食

假日來到新崛江附近的 " Silver.99 銀贊義式餐廳 " 在門外玻璃牆上看見有 早午餐 Brunch ! 這是我們喜歡享用的早餐風格~不管是 美式、義式、歐式都喜歡,就趁這一早還沒很多人時汽車也好停車就入內來用餐。銀贊義式餐廳的門面從外觀上看起來很大間 !用了三間店面,以白色、咖啡色作簡約大方的設計門牌上是99號 所以 Silver.99是這樣來的嗎 !? ^^

 
大玻璃窗上打這"早午餐"與"迷你披薩+啤酒"的優惠最近正夯的黃色小鴨,也悄悄地現影在餐廳中。店內營業時間及公休時間另外 早午餐時間是09:00~11:00

 
進走銀贊內在裝潢上讓人感覺很時尚高雅但價位蠻平易近人高貴不貴 ! 。

 
店家製作的Pizza窯是義大利進口的 !別看他這樣小小不大這可是要價不斐呢~

 
店家牆上也貼了整柱的照片,看來是跟客人朋友的合照留影。店內除了有 WIFI外 也有雜誌區店家拿了黃色小鴨要給小泡菜玩樂~

先把小鴨拿來當景拍 ^^ 。
開始點餐 這是 早午餐的 MENU店家用圖片還有文字敘述食材有哪些讓我們看了一目了然馬上就知道自己想吃什麼 !

 
點餐單上除了剛剛的餐點外下方有飲料。

 
帶這小泡菜要出門覓食都要選擇店家最好有兒童椅的 ! 店家也有也安排給小泡菜就坐,服務人員拿這店內黃色小鴨要取悅小泡菜

 
看了MENU後我們點了O煙燻鮭魚蔬果蛋
O培根菠菜班尼迪克蛋
O瑪黑兄弟百年茶(壺)-英式伯爵茶
O拿鐵咖啡餐點送上...煙燻鮭魚蔬果蛋(229元)以橄欖油炒出的綜合菌菇,口感清爽,帶皮的金黃脆薯外酥內軟,六、七分熟的太陽蛋,蛋黃切開像流沙般展開,還可以沾著麵包吃,麵包塗著些許奶油與美奶滋,但不減它的嚼勁,沒想到非常對味,滿滿的煙燻鮭魚加上法式蜂蜜芥末醬,口味濃郁又散發出芥末香氣,吃了也不膩,颱風剛過,蔬果正貴,但還是給了不少新鮮牛蕃茄與美生菜,整個誠意十足。

 
培根菠菜班尼迪克蛋(219元):五分熟的水波蛋一次就給了二顆,加上菠菜與瑪芬堡整個份量很夠,還附有杏仁片與葡萄干,多了堅果類的補充來源,最令人驚艷的是店家自製的荷蘭醬,蛋黃與奶油綜合在一起,乳化度很夠,又加了檸檬汁,使蛋黃與檸檬汁多了點香酸的層次,這荷蘭醬的表現遠勝於Michino Diner的荷蘭醬。

 
但到這蛋汁流我口水也跟這流了...太銷魂了...

 
拿鐵咖啡:( +40元升級飲料 )淺焙的咖啡加上一半份量的鮮奶,喝起來很順口沁涼。

 
瑪黑兄弟百年茶(壺)-英式伯爵茶:( +40元升級飲料 )創立於1854年的Mariage Freres,可以說是法國茶的百年經典代表,以清淡的大吉嶺茶為基底加上佛手柑的香氣,茶味濃郁又回甘,且一點都不澀。

 
整體吃完感覺份量剛剛好不會過少與過多,且以我來說還可以飽足到下午,用餐時間店家也沒有設限可以靜靜享受以及使用無線上網,帶小朋友來也適合有兒童座椅店家也提供了烤麵包給小泡菜食用算真的不錯 ! 有得我心...。

註 : 另外店家也有2F的空間,可以提供多人聚餐還有一間高時尚奢華的用餐小房 ! 求婚好點 ! ( 需低消 )

店家名稱:Silver.99 銀贊義式餐廳
店家地址:高雄市新興區新田路99號
店家電話:(07)261-1399營業時間:AM9:00~PM3:00 \ PM5:30~PM10:00(週一店休、遇國定假日正常營業。)
附屬:有無線網路、兒童座椅 
內用候位時間: 5 分鐘
此次消費: 每人約$250

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 義大利菜複合式餐飲義大利麵

來到駁二特區觀看小叮噹展時就想來到這間" doR,留 " 品嚐手工製作的義大利麵,可惜前來兩次都是客滿狀態不然就是已經預約無法入內享用,最後就特別挑了普通日的晚上安排來此一定要嚐嚐這間人氣很旺的doR,留。

doR,留 門面外表看並不大從外面就可以透由大落地窗看見裡面的室內空間。

 
doR,留 LOGO 可看到留字上的逗號一旁有營業時間11:30~21:00以及禁止項目。

 
1F室內空間採用木質的顏色呈現再搭配上木質桌椅更融入一體。

 
2F空間比1F小一點能容納的客人也不算多難怪一下子就客滿了 ! 。

 
1F 雜誌、書籍 區發現有許多攝影圖書。

 

 
doR,留 MENU

 
我們點了O煙花女義大利寬麵(200元)O松子青醬海鮮義大利麵(230元)O+79 A餐點 沙拉、濃湯、50元飲料 三選二+79元 A套餐 沙拉、濃湯、50元飲料。+139元 B套餐 沙拉、濃湯、50元飲料、甜點。燉飯、炸物、沙拉、濃湯、甜點。生菜沙拉:沙拉碗有事先冰鎮過,使用的是千島醬,但卻沒想像中的油膩,用新鮮的萵苣、菊苣與紫色高麗菜,上頭再刨點乾起司,補一下外食少吃的蔬菜。

 
每日湯品:玉米濃湯有加胡蘿蔔汁提味,果然比一般市售粉泡出來的好多了,而身為主角之一的玉米給得超多的,每一口湯都喝得到玉米粒,這才是玉米濃湯。

 
松子青醬海鮮義大利麵(230元):以小卷、蛤蜊、孔雀蛤與蝦子烹煮的義大利麵,青醬中有顯著的起司鹹香,起司所佔的比例應該不少,也沒有太過乳脂化的現象,少了常見的乳膩感,細麵也是挺帶有彈性的,可惜我們當天吃到的有一小部份麵條黏在一起了,不過麵條的份量都給得很足,吃完很飽。

 
煙花女義大利寬麵(200元):添加顆粒小蕃茄使本身的紅醬酸氣更加濃郁,享用中新鮮辣椒有著停留在唇邊的辛辣感,果然是微辣的口味,煎鯷魚切面工整,手工寬麵條雖然一咬下去會軟卻不失彈性,個人大愛,溫和口味的黑橄欖加上酸豆、蒜頭、松子加以點綴之用。

 
茶花無糖綠茶:帶點澀味的無糖綠茶,舒緩一下口中的鹹度。

 
------------------------------店家名稱:doR,手工義大利麵 (Handmade Pasta)店家地址:高雄市鹽埕區堀江街11-2號店家電話:(07)521-5203營業時間:AM11:30~PM21:00
內用候位時間: 10 分鐘
此次消費: 每人約$250

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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類別 : 台灣菜小吃攤販中式麵點台式小吃

中午帶這小泡菜前往屏東的萬金教堂溜搭,回程時繞過來萬丹品嚐在地非常有名稱的黃家" 萬丹紅豆餅 "下萬丹交流道不用10分鐘就可以到達 ! 地點就在萬丹國小旁邊,不難找遠遠就可以看到靠邊暫停的汽車與店家排隊的人潮,不用多想紅豆餅就是這間了!聽說菜市場附近也有一間紅豆餅也不錯,另外還有阿國臭豆腐、潮州冷熱冰都要試試。大大的招牌兩個店面賣個紅豆餅可以賣成這樣也算是厲害了 ! 。

 
還有電子式LED的活動招牌紅豆餅1個12元、一盒15個180元原本以為買一盒可以有什麼優惠,算一下一樣價格1顆12元...。

 
販賣的口味有紅豆、奶油、芝麻花生、芋頭四種口味,但是芋頭已經暫不供應了 !聽店家表示芋頭不是出自於自己生產委外的已經不委外所以停賣。

 

 
紅豆餅的營業時間平日跟假日不太一樣需要特別注意 !平日 : PM14:00~PM18:00假日 : AM09:00~PM18:00* 週一公休 *可見假日聞名而來的遊客非常多需要到09:00開張。

 
店家動用的烤爐也很多 ! 看看這一眼放過去就三個爐,再加上沒拍到的種共5個爐再烤,真是驚人的銷量。

 
挑選結帳後領取號碼牌 !又是一陣等待... 人太多了。

 
看看後面排隊的號碼牌...

 
這次點了所剩下的三種口味 紅豆、奶油、芝麻花生奶油口味:奶油餡比一般市面上的更甜,吃起來不會很像液狀,也是像奶油般的型態,用料豪邁。

 
芝麻花生口味:芝麻香味搭配花生口感真特別,吃的出花生的顆粒。

 
紅豆口味:經過挑選的萬丹紅豆,顆粒碩大肥滿,泥餡偏甜,用料很足。

 
看看小泡菜也非常喜愛 !但是口味上真的算蠻甜的,還是不要吃太多比較好。

 
------------------------------店家名稱:萬丹紅豆餅 (黃)店家地址:屏東縣萬丹鄉中興路二段631號店家電話:(08)777-8302、(08)777-8303營業時間:平日 : PM14:00~PM18:00假日 : AM09:00~PM18:00* 週一公休 *
自取等候時間: 10 分鐘
此次消費: 每人約$50

評分: 味道 5   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 4

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