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2015-06-02
台灣人愛吃涮涮鍋就連外國人也愛涮涮鍋,涮涮鍋已在整個火鍋界中佔了重要 的一席之地!金荷涮涮鍋在籌備階段時候就耳聞身邊朋友的推薦與期待,因為 他躍升超越了涮涮鍋的界線,從烹煮器具、品味裝潢、食材嚴選、服務品質都 非常注重!招待長輩、重要客人、朋友聚餐、情侶約會、個人品嘗都很適合, 朋友也趁目前試賣期間有許多優惠一同相約前往,要來品嘗這不同的涮涮鍋。 ------------------------------ ★左豪★痞客邦 (更多吃吃喝喝) : http://permio1.pixnet.net/blog ★左豪★FB粉絲團 (一起來歡樂) : www.facebook.com/permio1 ------------------------------ 金荷涮涮鍋在美術館的美明路上,周邊為一般透天住家, 鄰近必須要找有格子的停車格才能停車。 金荷精緻涮涮鍋5月初才剛開幕,目前還在試賣期間~試賣期間有不少優惠! 在門口就可以看到立牌上寫的打卡送和牛、龍蝦買一送一、買千送百的這些 活動,看到這些滿滿的超值怎麼能不行動呢 ? 之後還從粉絲團得知電話預約9.5折優惠 ! 生日當月還送澳洲特選和牛乙份。 *目前的優惠活動皆為試賣期間才有的!所以要趁早來唷* 一進門就跟招牌中的「金」字脫離不了關係~ 給人感覺是時尚典雅高級舒適的環境,室內還可以看到水族缸 內有波士頓龍蝦 ! 感覺是現點現撈的非常新鮮。 一樓的用餐空間分別有高腳吧檯區,與圓桌型用餐區, 依造不同的人數與客人的喜好選擇喜歡的用餐區域。 前面有開放式圓桌區後面則有半開放式的圓桌區 ( 半開放式圓桌區有人在用餐我就不方便拍攝 ) 不管事在 吧檯 \ 圓桌 \ 包廂 區用餐都有專屬的服務生服務! 有任何需要都可以請服務生協助~。 吧檯區的椅子設計中間可以放自己的隨身物品 走上二樓去分為兩半部右邊是圓桌用餐區,左邊則是有封閉式的包廂 共分有三間分為4人與6人,最大包廂還可提供12人團體聚會!。 (由於大包廂有人用餐我就不拍攝,我只拍4人包廂) 店內也有酒櫃提供各類酒品~ 想要微醺或者美食配上美酒者可選擇享用。 訂好位子由服務人員帶就坐後翻開 金荷MENU 挑選我們的餐點, 其中服務人員也會為客人建議適合的餐點,與目前的優惠做結合 讓客人可以在點上餐菜色可以發揮到最高極限 ! 讓錢花在刀口上。 * 菜單官方粉絲團上有所以直接點選可以看更清楚--> 金荷MENU 有好一陣子沒吃到令人想念的和牛了,我們一行人決定就點一個套餐 -Mini和牛海陸套餐-,其他的加點就好,事先詢問過,這邊免低消、 免共鍋費,即使兩個人來,也可共點一份套餐,用電話訂位還打95折, 消費還有滿千送百的活動,算一算還真是划算呢 !。 點餐完趁空檔四處參觀一下,看到前面的龍蝦水族箱 伸出了一隻長長的網子要把龍蝦給撈起來,難道這是 我剛剛點的波士頓龍蝦現在要準備處理了 ! ! ! 真是現撈阿A~。(鮮!) 黃金泡菜: 以豆腐乳、蒜頭所製成的泡菜,白醋的酸胃與豆腐乳的發酵甘味, 後勁還帶有點微辣,我拿來配越光米飯正好。 越光米飯: 粒粒吸飽水份的米飯,彈牙又清甜的特質,令人不知不覺一口接著一口。 雙色梅漬番茄: 酸甜又冰涼的番茄很開胃。 優格水果沙拉: 當季的鳳梨、小玉與紅西瓜,搭配原味優格不會搶味, 上頭灑了好像草莓乾,充滿了冬天轉變為春天的芳香。 泰式酸辣海鮮: 邊吃上頭的蝦肉、花枝,邊傳來辣椒的辛辣感,這辣椒吃得出是新的辣椒。 主角銅鍋高湯上桌,純手工打造的銅鍋導熱性極佳,讓我們不需等到飢腸轆轆 才能用飯,以昆布、蔬果所熬成的高湯,昆布味嚐起來有點偏淡,但湯頭喝 起來是清淡淨爽、真淳原味,先喝個二、三匙過過癮再說。 季節蔬菜拼盤:(左) 丟進去一起先熬湯就對了,有我喜歡的愛玉米筍與白靈菇, 先補充一下纖維質,開啟等等要瘋狂嗑肉的前哨戰。 頂級天然和牛沙朗(9級): 澳洲和牛依肉色與油脂分佈的等級,這盤的等級則是M9,如雪花般的肉片厚實 又有牛脂香氣,老婆說有股青草的淡香。 *試賣期間在FB打卡,每人加送兩片和牛肉唷~(贈送的和牛肉片非此圖!) 醬汁分別為水果醋與胡麻醬: 果醋的酸香拿來沾肉跟海鮮都沒問題, 不會黏膩的胡麻醬我個人喜歡沾肉。(兩個都沾都嘗試不一樣的口味) 黃金花枝捲: 先以花枝漿夾入海苔片再加上捲起油炸,經過較繁雜的手工製作 花枝塊不老韌,但我覺得份量上可以再多一點。 讚岐烏龍麵: 透光又軟Q的熟麵體,無需咀嚼,沾點芝麻醬就夠味了。 日本葛粉: 煮熟的葛粉條會轉呈透明色,但比冬粉更有彈性,吸附了高湯,更滑溜爽口。 日式豆皮: 好精緻的豆皮,這不是我們常吃的炸豆皮或稻禾豆皮,像是豆漿上頭的 薄膜撈起成捲狀,清燙一下,不用三秒即可食用,這幽幽的黃豆清香, 好涮嘴,份量真的很小巧。 帝王蟹海鮮拼盤: 新鮮的生干貝、鮑魚、透抽、廣島生蠔、文蛤,手工拼盤,墨魚漿丸魚肉彈牙, 手工燕餃粉紅色的豬肉不腥臭,鮮嫩的干貝,鮑魚也是富有彈性又脆口,文蛤也 豐腴誘人,這拼盤給三個人吃沒問題,帝王蟹更是有桌邊服務幫忙剪除那刺口的 外殼,只要專心品嚐這來自深海中的野味,紮實的清甜味害我們把蟹腳的裡裡外 外都刮得一乾二淨。 帝王蟹海鮮拼盤內有附上一小杯清酒加入高湯中可增加酒香味。 ( 清酒只有幾CC煮湯後揮發快,不用擔心酒後開車的問題 ) 波士頓龍蝦:(試賣期間買一送一唷!) 衝著波士頓龍蝦買一送一,服務員說如果怕吃不完,也可以把另一隻龍蝦也寄留 店裡,這龍蝦光一隻三個人就真的有點太多了,決定一隻先寄著,龍蝦一樣煮3 分鐘,煮好可以請店員幫你剪開,鮮甜的大螯肉與彈牙的蝦身,大家都吃得讚不絕口。 煮海鮮前服務生拿了3分鐘計時的小沙漏出現,可以邊煮邊計時, 食材下鍋後三分鐘是店家最推薦的烹煮時間。 果然真的約三分鐘後差不多就熟透嚕! 另一鍋的帝王蟹腳也好了! 帝王蟹 與 波士頓龍蝦 都烹煮熟之後,想吃不用自己來~ 服務人員會幫您剝殼整理好後再端到您的桌上,就是一種 在五星級餐廳用餐的感覺,受貴賓般的禮遇感覺真好。 去殼完成,直接拿起來品嘗就OK~ 黃金粥: 等火鍋食材完膳後,店員會詢問是否可以烹煮黃金粥,把越光米投入吸收精華 的湯汁中,事前會先撈取部分湯汁加水避免味道過鹹,烹煮時加上雞蛋、蔥花 、海苔,慢慢熬煮約7、8分鐘後關火,米粥我覺得仍稍有彈牙感,後來才知道 可以要求煮軟一點,記得烹煮前要告知熟度,雞蛋應該可以多加一顆, 味道應該會更香。 黑糖白木耳:(甜點) 慢熬的白木耳加上甜度不高的黑糖,平滑柔軟,入口即化。 芝麻奶酪:(甜點) 黑、白芝麻磨粉後做成的鮮奶酪,堅果香氣怡人又帶有輕柔奶香,大推薦!。 桂花水晶凍:(甜點) 桂花蜜做成的水晶凍嚐起來清心透涼。 桂花蜜茶: 桂花蜜茶沒有被冰塊影響濃淡,蜂蜜的氣味深厚, 柔亮清新的香甜滋味卻甜而又膩。 本次食用帳單~ 滿千送百優惠卷~ 用說,只要專心與朋友聊天吃東西,其餘的工作大多工作人員會幫忙處 理(剝龍蝦、帝王蟹腳),讓自己也能像紳士般優雅地吃火鍋,現在還 有三大優惠(龍蝦買一送一、電話訂位95折、買千送百),對於精打細 算的我們當然要把握優惠來吃,躲在冷氣房品嚐熱呼呼的火鍋,何嚐不 是一件輕鬆的好事,偶爾該好好的善待自己。 *目前的優惠活動皆為試賣期間才有的!所以要趁早來唷* ------------------------------ 店家名稱 : 金荷MINI精緻涮涮鍋 店家地址 : 高雄市鼓山區美明路53號 店家電話 : (07)552-6262 營業時間 :AM11:30~PM14:30、PM17:30~PM22:00 金荷精緻涮涮鍋粉絲團 ------------------------------
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-05-22
一群人就開著車往東港前進,本以為他會帶我吃海鮮料理, 結果他還非常神祕的說:要吃一間在市區很少見的羊肉料理。 這麼一說我好奇了,因為通常除了羊肉爐外,大部份吃到的 都偏向熱炒與涼拌這些中規中矩的菜色,到底有什麼奇特之處 ,就讓我們看下去~ ------------------------------ ★左豪★痞客邦 (更多吃吃喝喝) : http://permio1.pixnet.net/blog ★左豪★FB粉絲團 (一起來歡樂) : www.facebook.com/permio1 ------------------------------ 羊立發有兩間,以林邊店以小吃、熱炒為主,但我們這天來到 的東港店則是以「創意羊肉主題餐廳」,走的是舒適環境與精 緻餐點的路線,吃飯前一定要先上網估狗一下菜單,沒想到居 然有官網,才知道它居然開業近20年以上,在東港的人氣也是強強滾。 外觀以紅色喜氣洋洋的紅燈籠,再加上書法題字,帶有濃厚的中國色彩。 一進入店家馬上就有羊咩咩來迎接~ 店裡的裝潢帶有東方風采,以咖啡色的桌椅搭配荷花的掛畫, 再加上溫暖的鵝黃色燈光,營造出古色古香的感覺,看起來樸 華而優雅,在此用餐會感覺有溫暖氣氛,有如在家一樣。 店家提供了開放的空間也有半隱密的用餐區, 也有圓桌可提供家人聚餐、公司聚會,同學慶祝的用餐空間。 羊肉的沾醬料可自行取用 為什麼羊肉爐火鍋的湯只能加一次呢? 牆上掛著羊立發的公告說明著為什麼只能給你加一次湯的原因。 一入座後最迫不及待的就是打開菜單,除了我們熟知的熱炒羊肉 與羊肉火鍋外,也研發很多與不同的食材結合的創意餐點。但大 家也知道南部人就愛吃鍋,所以羊肉火鍋這老班底當然也是必點的, 同事點了一些創意菜色與熱炒,接下來就是等好菜上桌。 內頁可看見羊立發創意料理的好味道由來~ 除了一般羊肉料理外,名稱取著創意料理當然也有特別的創意羊肉料理! 我們當然不能放過要點來嚐鮮一下~ 另外除了羊肉料理也是有其他類不是羊肉的料理選擇。 帶皮羊肉火鍋(400元): 帶皮羊肉燉得好軟爛,超容易咀嚼的,不用花太大的力氣就可以骨 肉分離,吃起來沒有羊羶味,紅燒為基底的羊肉湯除了有溫醇的中 藥味,但湯一點也不油膩,還有香菇的芳香,喝起來不死鹹還有淡淡 的甘醇味,我個人超想獨佔這鍋的,大推薦。 羊肉性屬溫熱,吃火鍋時搭配像高麗菜這種涼性蔬菜,更可相輔相成。 蒜苗羊肉(180元): 醃漬過的羊肉以大量的青蒜快炒,青蒜的芳香滋味豐富,蒜味濃郁, 必須用炸餅皮將餡料包入,吃起來還有黑胡椒的香氣,看了一下隔壁 桌也有點,看來是人氣商品。 燜燒羊(250元): 這個不是羊肉片,而是使用羊腩條,先用青醬炒過,再加入洋蔥、山東 白菜置入燒燙的鐵鍋中稍微拌炒一下,再靜置悶兩分鐘,品嚐之下滿滿 的奶油香在口齒間飄散,羊腩條好Q。 鐵板羊大排(280元): 羊肋排熬煮後,再將表皮淋油,使外皮香酥肉軟,豪邁又大塊的羊肉 仍然是嫩又好入口,再加上陣陣的黑胡椒香氣,著實逼人。 鹹酥羊排:(180元) 大火炸出的小羊排,淋上檸檬汁令人胃口大開,羊排肉酥軟口感兼俱, 超涮嘴的,這是一道好吃的下酒菜(推)。 蜜汁羊排:(200元) 這蜜汁跟外頭的合成蜜的死甜味嚐起來差很多,帶有些許陳皮香氣的 醬汁,少了卡在舌尖的黏膩感,再佐以酥脆的小羊排,超適合扒飯。 沙茶羊肉:(110元) 大家很熟悉的沙茶羊肉則是跟青脆的油菜一同大火快炒,吃這個很怕 湯水過多,沙茶的花生、扁魚微香隨著熱氣傳到鼻中,炒羊肉片不柴 不燥,配飯也好好食。 羊肉寶盒(200元): 這個創意我還沒看過,以擺盤的畫作呈現,上頭畫了大鵬灣知名的鵬灣 橋,右上角則是蛋黃呈現的太陽,將菜餚呈花瓣狀排列,羊肉寶盒用餅 乾做為外層,裡面則加了碎羊肉與高麗菜,再將之油炸,內餡一咬下出 現了羊油的香氣,還吃得到酥脆的餅乾,也可以沾著旁邊的巧克力醬與 中間的番茄醬享用。最佳的享用人數至少要四人,不然很容易吃下去太 飽就吃不下其他的美味。 一看到金魚缸整個嚇一跳,想說魚怎麼在菜上?定眼一瞧原來是在底 下的魚缸中,跟菜盤是分開的,店員解釋說:因為這樣看著魚可以放 鬆忙碌的心情。 芋見羊:(200元) 蒸過的芋泥與羊肉裏粉炸過,外皮還加了白芝麻,鬆軟的芋頭淡雅芳香 ,一定要記得搭配旁邊的白胡椒粉,微微的辛香氣更提味了。 這次吃完羊立發我跟老婆一致都覺得吃完不會有上火的燥熱感, 除了數十種的羊肉創意料理,還有一人至少可以狂嗑三碗的帶 皮羊肉鍋,來東港往返小琉球來用餐除了可以填飽肚子,還可以 補充體力,羊立發巔覆了我對羊肉的傳統印象。 ------------------------------ 店家名稱 : 羊立發創意料理 店家地址 : 屏東縣東港鎮長春一路169號 店家電話 : (08)833-9292 營業時間 :AM11:00~PM14:00、PM17:00~PM22:00 ------------------------------ 附近美食 : [食記] 屏東。萬丹紅豆餅 ( 想吃還要拿號碼牌~! ) [食記] 屏東。萬丹 阿國臭豆腐 [食記] 屏東。心之和烘培屋 (Cheese Cake) 附近旅遊 : [旅遊] 屏東。2012春遊大鵬灣國際休閒特區(含蚵殼島~) [遊記] 屏東。國立海洋生物博物館 (帶小泡菜看大魚去) [遊記] 屏東。龍泉觀光啤酒廠 (未滿18歲禁止飲酒)
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2014-09-24
限定低消與只能選用冰紅茶,我立馬決定擇日再訪,後來趁7月再與朋友 相約這邊見面,順便話話家常。 「有。咖啡」一樓的「有。料理」前身是G7滾食館,我以前也有來這邊吃 過三、四次,看格友的食記好像說現在改由女兒經營,風格與菜單、環境 都有變更過,算是煥然一新脫胎換骨開業。 (也是可以從1樓有。料理進入上2樓) 又不失特色,我個人覺得它真的有像日系咖啡店的風格。 (貼心小提醒:旁邊的停車場一小時50元) 的鋼琴家「Ólafur Arnalds」海報。 下午14:00~半夜1:00,主攻下午茶,副攻夜貓子(無誤)。 小點心、比利時啤酒等物。 友人所點,她說喝起來沒有酸澀感,算很順口,應該是淺焙的豆子, 入喉有點煙燻味,但不明顯。 點個巧克力布朗尼,低消80元直接達陣,布朗尼本體加了不少巧克力豆 ,蛋糕也是我喜歡的溼潤口感,吃起來很紮實,表現不錯,個人喜歡他 們家的布朗尼更勝木軸咖啡。 純粹是好奇地瓜與蛋糕的結合,才決定要點用看看,較布朗尼少了點溼潤 度,吃起來也比較沒有油膩感,光靠地瓜的甜味,自然清爽,旁邊的鮮奶 油就直接無視了!XD 冰摩卡咖啡(110元): 這杯就是有甜度的摩卡咖啡了,巧克力味沒有想像中的濃苦, 屬於稍微提味的濃度,整個咖啡喝起來滑順圓潤。 拿鐵咖啡(90元): 奶泡很綿細,咖啡應該是淺焙的味道,牛奶感覺多了一點, 但不失咖啡味,喝完這一杯我直接淡忘它了。 業到半夜除了是連鎖品牌之外的咖啡店真是少之又少,實屬夜貓族的朋友 ,又多了個深夜聊天的好地方可去。 店家名稱 : 有咖啡 & 有CAFE 店家地址 : 高雄市鳳山區三民路292-1號2樓 店家電話 : (07)740-5547 營業時間 : PM 14:00 ~ AM 01:00 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2013-12-25
吃了許多中式、美式、西式、韓式、泰式 等等... 的美食饗宴,今天來嚐試一下港式的餐點 !餐廳名稱就叫 " 我♥香港茶餐廳 "當天打電話想要訂位電話聲傳來的是道地港仔話 !讓我們有點雞同鴨講溝通有代溝,但是最後還是訂到了^^ 不到六點開門時間店門外就已經有等待的客人在外頭,可見此店家也是小有名氣 !不用多說就分享吧~。門口 O馳名鴛鴦凍飲 (套餐飲料) O金香豬扒炒一丁 (90元) O咖哩豬扒飯 (90元) O凍檸蜜 (75元)餐點上...我愛菠蘿油套餐(100元):菠蘿飽絕對是人氣商品之一,搭配帶點鹹度的冰鎮奶油,等奶油融合在一起,大口咬下令人整個滿足不已。 店家名稱 : 我♥香港茶餐廳 (我愛香港茶餐廳) 店家地址 : 高雄市左營區立信路140號 店家電話 : 0973-114377 營業時間 : 中午12:30 ~ 晚上22:00( 例假日下午休息時間 : 16:00 ~ 18:00 )
評分: 味道 4 環境 4 服務 2 衛生 3 CP值 3
2013-12-25
鳳山 " 林家涼麵 " 。店面就是一個小攤位創造了涼麵奇蹟。天氣越是炎熱排隊人潮就越長...大家就是等這一味~ 店家名稱 : 林家涼麵 店家地址 : 高雄市鳳山區維新路45號(中山路維新路口) 店家電話 : 0920-850758
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 2 CP值 5
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