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李蝦蝦
我是李蝦蝦。我是一名工程師。我最喜歡台灣菜廣東菜/港式印度菜
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共 469 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2018-01-22
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類別 : 台灣菜

 

台北內湖鹽酥雞、香雞排、炸雞排

就在成功路三段上的「酒釀雞排」

走路騎車都很容易因為昏暗而錯過酒釀雞排

老蝦雖然很愛古早味的麵衣

但白蘭地的調味更勝一籌

白蘭地的葡萄果香讓整份雞排Level Up

鄉親,兩者能結合我只能說完美,不要多問

我願意少吃一個便當額度 (流口水)

Pretty special chicken fillet in Neihu, Taipei. (end of Chinese review)

 


老蝦曰:就讓我們試試這篇快閃文吧XD

這是我第二次來到內湖不起眼小地方「酒釀雞排」

店舖本人超容易被忽略

他就在文德女中附近,臨時停車還算方便

你知道他所在後,就不難明白別人說他地理位置不方便XD


七年級生利用台灣本土米酒重現古早味雞排以及其他特製口味

每天都有值日生公告本日油品狀況,實質用心不用多說

 


[白蘭地果香雞排 NT70]

浸泡白蘭地特調醬料之後油炸,再小心翼翼的擠上焦糖醬

想說白蘭地遇上焦糖到底是什麼味道,這一包雞排拿得我小心翼翼

因為..超怕有螞蟻跟我搶,焦糖香味彷彿就在昭告天下快來吃我

焦糖的甜味其實很快就被脆皮麵衣給吸附

所以當遇上酒香,那綻放的滋味更加多元

不得不抱怨一下脆皮麵衣不均勻,麵粉還有地方沒有炸透…

不過肉有全熟,這點店家還是很用心的~

另外也試過無骨鹽酥雞與古早味雞排

相比之下,酒釀雞排的肉品不走重口味醃漬

所以吃起來會比你在其他鹽酥雞小攤子吃到的來得清淡

我喜歡古早味雞排的顆粒麵衣、白蘭地雞排的本人XD

無骨鹽酥雞貌似也人氣王,不過鹽酥雞我還是最愛彩券行鹽酥雞啦

–201701更新 蒜味雞柳–

聽說很厲害的橄欖油蒜頭雞柳,香氣跟麵衣不錯

但我還是比較喜歡彩券行的肉質這樣

[老蝦懶人心得]

預算:NT70+,吃多花多啦

環境:可內用也外帶的雞排店

菜色:第一次就要試雞排,不要多問

再訪:為了白蘭地,是說不能古早味白蘭地嗎?

適合:想嚐嚐雞排新口味,顛覆味蕾餓扁荷包的你



OK, you might be familiar with fried chicken stand in Taiwan, you could even find any fried chicken shop EVERYWHERE I promised LOL. Well, it’s not big deal to bite a chicken fillet. The flavour is the key.Few days ago, I found JiuNiang Chicken Fillet in Neihu, Taipei. The chicken fillet was marinated with brandy! Have you ever eaten some chicken like that especially at late night! Highly recommend the chicken fillet with brandy and caramel! Yummy!!! Que rico!!!


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評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-01-22
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類別 : 廣東菜/港式中餐廳素食中式麵點喝飲聊天

 

二訪台北捷運南京松江站「養心茶樓」

沒錯他是蔬食餐廳呦!吃素的也請安心前往

八寶飯、奶黃包、酸辣湯、銀絲卷、莧菜都好好吃

被我稱作長輩餐廳,應該恰到好處吧XD?

蔬食港點界的五星手藝

老蝦推薦港點系列,真正美賣甲


My second time came here, we people celebrate new year in Yang Shin vegetarian dim sum house. Well, I have to say the dim sum were still the best. How about the stir-fried dishes? It depends. Haha. Some dishes didn’t look like the photo on the menu. 

 

二訪「養心茶樓」,這次除了幾樣茶點以外還多點熱炒

跨年夜這天,幾乎所有餐廳都客滿吧

養心茶樓也不意外,而且養心雖然是蔬食

來用餐的性別比例可說是1:1 (至少當晚啦)

 


而且有些桌幾乎清一色都是男孩,相當有趣

養心茶樓可刷卡、用餐限120分鐘、有電梯

熱茶有:普洱、烏龍、香片三選一

一份茶葉泡到底,最後都很淡啦

 


[絲瓜餃]

絲瓜餃每每在菜單上總是會備受青睞

外頭的水晶餃皮很軟Q,裏頭得餡料感覺少了一些

但是絲瓜很好吃,調味不鹹,只是另外一個餡料是誰

俺就不太清楚 @_@ 趕著吃啊…

 

 

 


[蘿蔔絲餅]

依舊美味,不論是第一次吃或是再吃一次

評價不錯,不油膩外殼又脆的熱呼呼蘿蔔絲

單純的蘿蔔清甜,很值得點一份

ps. 店家主動協助對切,so sweet

 


[腐皮捲]

沒錯他是臭豆腐剁碎再用腐皮捲起來油炸

配什麼?配台式酸泡菜啊各位

腐皮火候恰到好處,脆而不油,熱而不燙

當然裡面有藏一咪咪香菜啦

如你吃香菜會過敏窒息那真的要小心

 


[流沙包]

身為甜點的一份子,店家會建議餐後上

白拋拋的流沙包,大夥覺得很燙

最後由老蝦的鐵沙掌替大家分食

鹹蛋黃搭配奶油的絕妙,還是覺得好吃,值得一點

 

 


[銀絲卷]

外殼好酥喔@@..搭上煉乳好吃

裏頭的饅頭餡好吃,軟中有嚼勁

養心茶樓的點心功力真的挺棒

一樣,養心揪甘心的幫做對切,不讓我們在桌上分得醜歪歪

優雅的入口感受銀絲卷威力即可

 

 


[咖哩杏鮑菇]

他本名跟假的肉有點關係,但沒差他是素的

杏鮑菇即便偽裝成咖哩肉串還是吃得出來滴

他的咖哩香料粉下手很重但是不會辛辣

有印度咖哩的fu,卻沒那樣濃烈

值得一提旁邊的小菜,你猜猜那是啥?

紅蘿蔔?小番茄、棗?

大家吃的結果非常震驚因為他就是偽裝成金棗的紅蘿蔔啊

厲害的是紅蘿蔔的存在感幾乎快成為零

那土味跟腥味已經在大量的糖與醃漬之後化為一縷煙了吧

推薦可以讓小朋友吃XD….說不定會爭相搶奪甜甜的好吃

 


[芋香子排]

菜單照片很美但實際上桌有點落差

豆包與芋泥的關係,可能我想像中的子排更搶眼

豆包上海苔,夾綿密芋泥,再塗上燒烤醬做成子排的親戚

如你熱愛芋泥倒是可以來上一品

芋泥吸油,豆包吃起來存在感就還好

 

 


[豆沙鍋餅]

菜單上看起來超大一盤..XD 可能我眼鏡要換

上桌超迷你,好可愛啊啊啊啊塞牙縫這樣

 


[酸辣湯]

胡椒的辣度明顯,酸對我來說算柔和

因為熱呼呼的加上食材切得夠細,脆口度十足

是少數我喜歡酸辣湯之一,如再訪我一定會點來喝

因為他們家酸辣湯除了辣與酸合我口味外

熱度與食材刀工都很一流啊!

 


[筍香豆腐煲]

筍、炸豆腐、毛豆、香菇、白精靈菇

我很喜歡嗆鍋之後的香氣,也是我鍾愛熱炒的原因

豆腐很軟嫩,這道菜頗受好評,醬油重口味配飯的話會比較搭

異國料理當然也很好吃,然台式熱炒早已成為靈魂一部分

一個多月都吃北美跟南美的菜我也是可以的呦XD

 


[芋香八寶飯]

豆乾、香菇、豆包、杏鮑姑、玉米筍、

毛豆、芋頭、青江菜、白飯、牛蒡、薑末

鎮店師傅阿霖師還出書教大家在家製作五星級蔬食料理

是說這八寶飯因為口感多元滋味也豐富

吃起來很驚艷,雖然到鍋底的飯有點黏

整體調味是很溫潤順口的好吃!

趁最近菜價回穩,多多吃菜有益身心XD

 


[金錢蛋莧菜]

皮蛋、鹹蛋、莧菜,飽受歡迎

熱騰騰的莧菜入口已經軟嫩,勾芡不明顯

喜歡莧菜的可試試,鹹蛋與皮蛋對我來說是沒啥米味啦

 


[鹹蛋南瓜]

加點最後一道菜鹹蛋南瓜XD…

我覺得這是一道非常金黃的料理

軟爛的南瓜沾裹著鹹蛋黃,老實說這道菜很不討我喜歡

因為南瓜已經是熟透軟爛,外頭油亮亮的炸蛋黃也是

所以吃起來油上加膩,有點可惜呢!



老蝦:第一次來即使全部走港點系列也沒問題,點心的威力對我來說更勝正餐菜色呦!

朋友甲:好吃唷~離捷運站超近加分~整體環境跟菜色表現還ok~雖然是素食,但不會有怎麼點好像顏色跟食材都差不多的感覺,光這一點就覺得可以加分~第一道蘿蔔絲餅就有驚豔覺得好吃~平心而論後續反而覺得比較普通……棗泥鍋餅太讓人失望了阿~~~迷你之餘,棗泥又很薄……

朋友乙:我覺得在連鎖體系算中上吧,品質穩定這樣,覺得好吃的有鹹蛋莧菜 (有皮蛋特別,而且鹹度適中),蘿蔔絲餅(吃得到蘿蔔絲口感,而且酥香),沒有特別不好吃的,但個人感覺整體口味有點偏鹹

朋友丙:以價錢來說,我覺得有點普通耶哈哈哈哈,覺得好吃的有豆腐煲 (豆腐很軟嫩)/鹹蛋南瓜酥 (鹹甜適中很酥脆)。不好吃的我沒有特別印象~~~

朋友丁:蘿蔔絲餅跟南瓜脆餅好吃!但許多樣菜都有點迷你,尤其鍋餅跟水晶餃…建議菜單附加比例尺(?。咖哩菇串跟搭配的醃漬物好吃,是神奇的梅子口味地瓜口感的蘿蔔?

 

[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]
Rating 綜合評價: ★★★ 長輩蔬食餐廳
Style & Amenities 風格與設備: ★★★★ 略擁擠扣一顆
Dishes 菜色: ★★★★ 菜單照片都很美xD 偶爾與現實有出入
Service 服務: ★★★ good
Cleanliness 清潔度: ★★★★ Very good
Budget 預算 ($-$$$): $$$ NT400+
Wi-fi 強度: None 無提供
Transportation 交通: ★★★★★ 捷運南京松江站
Target 適合: 對蔬食情有獨鍾的你


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評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2018-01-22
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類別 : 日本菜迴轉壽司店壽司/生魚片

 

來自日本大阪的迴轉壽司連鎖店

「藏壽司 くら寿司 Kura Sushi」

第一次來訪覺得到處新奇有趣

飛快奔跑的壽司,讓餐廳氣氛活絡

寒流來吃,生意依舊好到嚇嚇叫

承認第一次吃迴轉壽司,好玩咩



Woo, sushi, gacha! NT40-90 per plate of sushi. You could check your luck chance every five plates. In general, it’s really fun to play. I love the inari sushi, egg sushi! What a c

 


如果老蝦在這邊承認第一次吃迴轉壽司

你們會不會摔筆XD?

因為家規不吃生魚,長大以後自然不主動生食魚片

人生第一次的生魚片就獻給秘魯名菜Cevicha

這次挑戰來自日本大阪的迴轉壽司

 


「藏壽司 くら寿司 Kura Sushi」

你說我是不是已經開始踏出山洞!

其實我知道台北迴轉壽司不少,除了藏壽司以外

爭鮮、海壽司等連鎖店也比比皆是

 


爭鮮的壽司吃過外帶盒,就~那樣子你懂得硬康康

海壽司的人氣也頗高,至少在APP發展算很早切入市場

日本連鎖壽司加持之下,充滿好奇心趕緊來嘗試

 


這天寒流來兼雨紛紛,大家應該想吃的是火鍋

老蝦在11點多踏入藏壽司的時候哎呀呀生意好得很

畢竟店內的溫控適當,入座不覺得涼意

正中午可是大客滿需要排隊10-15分鐘左右

當然限時60分鐘,看看你能吃多少吧?

 


表明第一次來,服務員非常仔細的說明用餐流程

包括壽司盤的取用,你還得通過服務人員測驗才能入座喔XD

畢竟一切是自助式,除了最後結帳時需按鈴請服務人員過來以外

入座、倒茶、取壽司、點壽司、回收餐盤都要靠自己的雙手

 


桌上備有:熱水水龍頭、抹茶粉、生芥末、七味粉、柚子醋、餐具

 

[玉子燒]

玉子燒的色澤很鮮豔,黃澄澄的有香甜感

藏壽司的米飯應該是機器捏的我猜

即便如此還是比爭鮮的壽司米好吃,至少是對我來說

藏壽司的米粒間空隙很適當ㄝ咬起來還不錯

ps. 壽司是沒有放芥末的呦,如需芥末請自行添加

 


[黑胡椒鮪魚]

還是熟成鮪魚比較威

口感適合牙口不好我朋友,靜置過有差XD

 

 


[熟成鮪魚]

朋友覺得這是最好吃的一品

鮪魚肉在歷經時間的沈澱,入口即化非常推薦

 

 


[酥炸鮮蝦捲]

鮮蝦捲上還淋有脆口的麵衣,好吃誒

重點是還有少許的醬油提味,連麵衣渣渣都嗑完了

 

 


蝦子新鮮,裏頭的小黃瓜搭配炸蝦挺不錯

 

 

[鹽漬鯖魚]

帶鹹味的鯖魚還是烤過比較合我口味

鹹腥味還在…芥末~芥末不要走

 


[海螺]

想像得太美,吃起來還是有點兒堅硬

對我來說太費口,推薦給熱愛咀嚼的朋友參考

 


[炙燒鮮魚]

每日鮮魚隨機出場,只能櫃檯點餐無法靠平板加點

所以一入場就得決定是不是要下單

炙燒到九成熟的鮮魚肉搭配米飯

燒焦味還蠻濃的0.0 … 是錯覺嗎

亦或是這就是炙燒的真諦呢?

 

 


[鮮蝦手卷]

點手捲是我失策又失算,乾巴巴的蔥花讓人退避三舍

蝦子加上美乃滋與高麗菜絲是OK組合

然而蔥花大敗筆,乾掉的蔥花腥味太重,掰一

 

 


[柚香鮪魚]

帶著筋部位的鮪魚肉有點難咀嚼

雖然柚子醋本身很香,或許他是希望可以多嚼兩口

 

 


[星鰻]

冷冰冰的鰻魚如果帶一點點溫度會更親民

 


[稻荷壽司]

老蝦最期待的稻荷壽司,自人形町吃到的老店印象深刻

藏壽司的豆皮多汁而且甜度超越想像

米粒因為本身就軟Q所以搭配起來不錯

如果米飯可以多一些撐飽這豆皮,再撒一點點芝麻我會更開心

 


[起司鮮蝦]

話說藏壽司有許多起司焗烤系列的海鮮

應該會受到小朋友喜愛,甜口味的焗烤起司誰不愛



藏壽司對我來說的優勢在不全都是生食

所以不吃生食的朋友也可以享用拉麵、炸物、甜點、熟食手捲等小品

有蔥花的都不太優,還是新鮮蔥花王道

不會有不吃生魚片的朋友只能喝味噌湯的窘境

這點就覺得藏壽司做得很棒

結帳NT600大洋,三次幸運輪都沒抽到吊飾

切,內心無言,好運就留到下一次吧

[老蝦懶人心得]

預算:NT40+,怎可能只吃40你說是吧

環境:頗寬敞不會被強迫併桌,安心60分鐘吃

菜色:推薦稻荷壽司、熟成鮪魚

再訪:對我來說差不多一次就夠

適合:想找超越爭鮮但又不想破千迴轉壽司的你


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評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2018-01-22
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類別 : 多國菜咖啡廳(店)複合式餐飲輕食義大利麵

 

台北內湖蔬食料理戰持續開打

堪稱內湖蔬食料理一把手

「Miacucina 義式蔬食料理」

平日晚上生意好到嚇嚇叫以外…還很好吃

推薦沙拉與義大利麵

不論你吃不吃齋,都值得來這兒走趟嚐嚐

Fabulous western vegetarian dining in Taipei, Taiwan.

 



 
 

There are several western vegetarian dining in Taipei, Miacucina would definitely one of those I’d like to recommend you. An fantastic vegetarian gourmet dinner for anyone, who wants to enjoy the pure flavour of ingredients, love any kinds of salad, or something. In Miacucina, you could find the high-end vegetable cuisine and good service. 

 


其實關注「Miacucina 義式蔬食料理」好一段時間

內湖的蔬食料理其實沒有特別多

加上蔬食的義大利料理是不是能在內科園區屹立不搖

老蝦非常好奇…畢竟餐廳一家家在內湖開

就是看準科學園區的消費能力

Miacucina內湖的位置靠近捷運西湖站,走出來約10分鐘

鄰近停車是要付費的,請多愛用大眾運輸工具囉


聽說生意很好,就趕緊預約得到一組號碼

果然平日晚上幾乎九成滿…建議人數多得更不能忘記預約

他隔壁就是山山來茶,之前公司聚餐來這被大家嫌棄到不行

 


Miacucina的環境很不錯,老樣子挑高

園區餐廳一樓的哪一家沒挑高XD

來Miacucina可在牆上看到他們的家規

包括請嘗試沒吃過的菜式、不要餓肚子、幫長輩開門

不要搶位子、跟不認識的人聊天之類的..

當然沒照做不會被打啦XD,自由心證這樣

是說不太有人主動跟鄰桌打招呼這倒是真的

許多桌子的客人皆是來這邊歡聚

所以用餐的氣氛非常熱絡,也很容易聽到鄰桌的談話

更特別的是很多桌都是獨自一人用餐,非常有意思

獨享的感覺很愜意,一人來用餐也很自在


一樓櫃台點餐結帳,可刷卡、無用餐時間限制

另有提供free wi-fi、無插座,網路速度穩定

沙拉製作過程清楚明朗,很像在覺旅用餐的感覺

但又比覺旅多了一些高級感

 


五顏六色的沙拉們開胃又舒心

看了就覺得快樂

飲水、餐具、外帶餐盤都自助取用,不收服務費

 


餐點種類豐富,從開胃菜、麵包、湯、沙拉、義大利麵、燉飯

到鬆餅、甜點、各式飲料

甚至還有販售自己做的蔬食鳳梨酥與月餅

非常有意思,服務人員都很樂意親切有耐心地替你解說

 


[奶油蘿蔔濃湯 NT160]

濃湯搭配一遍Miacucina手作的莓果核桃麵包

濃湯真的很像南瓜湯,喝下去就曉得不一樣

白蘿蔔的口感非常明顯,所以喝起來有點奶味但不會太濃

是相對清爽,而店家建議與麵包一起搭配

我是覺得個別吃也不錯,看你的習慣

湯可以更熱,對我來說燙才是王道 (又是見仁見智這樣)

 


[農夫沙拉 Farmer salad NT395]

多達十幾種的生菜沙拉…光挑就有選擇障礙

烤櫛瓜、酪梨甜椒、烤玉米、紅洋蔥、大紅豆、鳳梨

起司、水煮蛋、多種生菜、蜜糖胡桃 (這超好吃)、兩種果乾等

沙拉醬的比例算少,對喜歡吃醬的人來說或許會有些不習慣

但是能吃到食物的原味很棒不是嗎!

五顏六色的光視覺就感到開胃

他們家沙拉應該是強項無誤…當然價位也不低囉

 


[奶油香蒜野菇麵 加大 NT385]

點餐時,服務員會先詢問是否吃蔥蒜

我想有許多人來用餐不一定是全素者哩

加了蒜片的野菇麵很好吃

白醬牢牢的裹在Q彈麵條上

野菇們特有土地的香味非常豐富

再磨點起司粉與巴西利,視覺可口

另外白醬吃到最後也不會膩,因為醬料不是重點

麵條與野菇始終都是這盤的主角,推薦 (遮住價格XD)

 

慢慢吃邊聊天,用餐就是要悠哉是老蝦最近推崇的用餐態度

以前一個便當5分鐘就搞定的老蝦,也有吃很慢的一天啊XD

希望一月份去西班牙也能持續慢活

說到這,大家的2017新年新希望是什麼哩?

今年2016所立下的約定大致上完成差不多,雖然阿朗壹仍沒譜XD

感謝的話還是留到其他篇再喇賽,我們繼續

原本很想試試店家特製的紅蘿蔔蛋糕

不過…說肉桂捲與紅蘿蔔蛋糕都用到肉桂,建議更換

最後保留肉桂捲,被推銷成功最後一片生乳巧克力蛋糕

老蝦的腦波,遇到吃真的是很弱啊….

 


[焦糖胡桃肉桂捲 NT150]

以150元的份量來說這肉桂卷根本是四人…

如果真要我拿來與蒼蠅廚房Fly’s kitchen比,蒼蠅大勝

蒼蠅廚房肉桂捲的嚼勁與彈性比較合我口味

Miacucina的肉桂捲比較像軟一點的麵包這樣

加熱過後會顯得更油,吃兩口就塞給朋友了

雖然蒼蠅廚房肉桂捲漲價,但他還是我心中的第一位!

 


值得一提Miacucina自製的綠豆椪與鳳梨酥好吃

尤其是青醬的綠豆椪..不論是豆沙或是餅皮的薄又甜

素的月餅讓人覺得舒心,另外的鳳梨酥外殼真的很酥軟…

深為豆沙控,我投綠豆椪一票

如果我公司發這月餅給我真的是員工福祉

 


[生乳巧克力派 Chocolate Cream Pie NT190]

生巧克力、抹上一層海綿蛋糕搭配底層oreo餅乾

我很喜歡上頭生巧克力的微苦以及下層牛奶的鮮甜

噗,跟樓上的肉桂捲相比..我更愛這巧克力派

不是因為他每日限量,而是整個派的比例讓人留戀

加上不死甜,又有oero巧克力餅乾的脆脆口感

是說份量真的不小,建議與他人共享XD

你知道,一個東西吃多了還覺得美味就真的不容易

 


連裝飾都不馬虎,實在很應景啊聖誕節

 

吃完記得要自己收餐盤!再說一遍

用餐完畢自行回收餐盤啊,服務人員收到人仰馬翻

記得,自助回收餐盤。自助回收餐盤。自助回收餐盤

 

 


[老蝦懶人心得]

預算:NT300+,要吃飽不太容易..這時候我就又是大胃王了

環境:環境很棒服務也不錯的蔬食餐廳

菜色:義式料理,推薦沙拉與義大利麵

再訪:要吃飽的情況下有點超出我的預算,但沙拉真的好好吃

適合:不論一人多人都適合來用餐的蔬食義式料理


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類別 : 日本菜麵包/西點咖哩

 

源寶屋咖哩麵包 curry bread
來買咖哩包之前是有故事的…

原本傍晚在欣欣麵館大吃以後飽到不行

就沿著民國路開始散步,看看週日晚上的大家都吃些什麼

是說每家店生意都很好,所以…看不太出來誰最熱門

其中走到這條小巷子,發現咖哩麵包

默默就被吸引過去,想說沒吃過可以試試

明明去日本那麼多趟都沒想要吃,回台灣就開竅是哪招

 


目前在台中與花蓮都有分店的源寶屋,服務還不錯

看師傅一直在炸麵包,香噴噴的駐足觀賞一會

這段時間,也不少人來外帶,生意蠻好

 


[咖哩包 NT35]

純豬肉餡的咖哩包,好幸運~畢竟老蝦不吃牛

在日本不吃咖哩包還有一個原因是幾乎都是牛豬混合

所以對於咖哩相關都會自動迴避這樣XD 牛肉退散啊啊啊

這也是我立刻掏錢想吃的原因之一吧,難得有豬肉咖哩包…

 


不吃就算了一吃還真驚豔,看起來很油的咖哩包咬下去覺得清爽

因為他外層的麵包粉算是薄

所以主要感受到的是中間軟中帶有彈性的麵包本人

中間的日式咖哩馬鈴薯加上絞肉,帶甜口味不辣也不辛

整體是好吃的對我來說,如果嘴饞真的建議買上一顆止飢


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