李蝦蝦 等級4 |  關注
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2018-01-22 
桃園美食再一發，隱身田中央，「張家土雞城 Chang’s chicken house」，蔬菜自己種、土雞自己養，只推拿手家常菜的真心誠意土雞城，人多不意外，打翻一堆偽土雞啊。人多來吃一桌便是，莫驚慌讓我教你點菜XD My parent took us here for Christmas celebration LOL. Well, at first, this restaurant, Chang’s chicken house didn’t go to my head. I just showed up for family party. After starting, wow, the boiled chicken, shrimp cakes, sweet sour ribs, and the Taiwanese style vermicelli. In general, not that greasy as you thought! Highly recommended <3 
2016的家族聖誕大餐就讓老爸決定： 「張家土雞城 Chang’s chicken house」 是說電視洗腦功力一流 看完就讓家中兩老想試試真不容易 聖誕夜當天不囉唆趕緊驅車前往傳說中的張家土雞城 話說…還是建議電話預約，雖然店內座位不少 但是…人潮不斷湧入的感覺還是很緊張啊XD 老實跟大家說一直到抵達餐廳之前 老蝦都沒做任何功課，因為太忙碌就將這任務交給蝦妹 蝦妹在前一天就做好所有功課包括地點與菜單 於是就交給他點菜，老蝦只負責倒茶水、裝飯、擺陣XD 
張家土雞城就開在田中央…外觀真的很像一般民宅 如果不是外頭被太陽曬到掉色的大扛棒 我還真不會注意到田中央的土雞城.. 嘿嘿…假日中午的停車場可是一位難求 請各位饕客早點來佔位啊… 用餐環境別有洞天，聽說在地人才曉得 接近30年的老資歷，聲名遠播啊 
服務人員引領入座、看菜單、餐後結帳 菜單也太可愛，印表機直接刷出來就套文件夾，超Q 各式蔬菜、店家特製的家常料理 許多都是外頭餐廳少見的菜色，哇嗚..期待 
[白斬雞 NT400] 每桌都會點一盤白斬雞，第一次來這肯定要吃雞 養雞場就在隔壁，仿仔雞，肉質較甜 吃玉米長大的仿仔雞，從小務農的老闆堅持雞要自己養才安心 強調不打抗生素，為了養雞才開在鄉下 
現宰雞隻直接煮一小時就上桌，抹點鹽巴再吹涼 白斬雞不愧是老闆最自豪的獨門料理 肉無腥味而且有嚼勁，不會柴粉，好吃 
白斬雞附上兩種沾醬：蒜頭醬油、辣椒醬 是說單吃他的蒜頭醬油就覺得夠嗆，非常開胃 更不用說配上店家提供自取的米飯 誒..他們家米飯意外粒粒分明，是我喜歡的那種Q彈又發光的米 本不太期待吃到飽的米飯，意外入口好食 
[麵線 NT50] 這樣50元，我覺得還蠻便宜！ 適合4人享用，店家特製肉燥、豆豉、蔥花拌上比較粗的麵線 雖然我老母說有一點鹹，但整體老瞎很喜歡 我是不會覺得他調味很鹹，土雞肉本身吃起來就很清淡 所以再夾上一口麵線對我來說剛剛好 是他偏瘦的肉燥與醬汁吸引人，而且盤底不會浮一層油 推薦，人多一定要點上一盤麵線，那鹹香我還覺得是油蔥呢 
[月亮蝦餅 NT300] 說了N次，月亮蝦餅是咱台灣人的菜 泰國人家是做金錢蝦餅，可別搞混囉 如果你熱愛蝦餅內餡滿滿的新鮮蝦仁 如果你不喜歡傳說中厚到三公分的蝦餅 張家土雞城這一味是為你存在 
潤餅皮炸到香酥金黃卻沒有焦味 中間帶點甜甜的酸甜沾醬，其實不沾的蝦餅已經夠味 每一口都是新鮮蝦仁在對你呼喊來吃我～來吃我 說實在要吃到讓人印象深刻的蝦餅不容易 自己做過一次蝦餅麻煩到爆… 不論是蝦仁與魚漿的比例或是潤餅皮的韌度 天時地利，缺一不可，還要一雙巧手 這也是我推薦張家土雞城蝦餅的原因，好～吃！ 畫面已經訴說一切，阿彌陀螺 
[韭菜蚵仔蛋 NT250] 一上桌，我想說身為主角的韭菜一頂很開心 他終於搶去雞蛋的風采，而且他不油～他不油 蚵仔幾乎都擠在中間，小小的但新鮮 如果你是韭菜控，這蚵仔蛋真的誠意十足 沒有煎得像是蛋糕的雞蛋，加分 
忙碌的吃吃吃，都快忘記要聊天乾杯 
[桂竹筍 NT200] 桂竹筍的size有點超乎想像，一塊大概分兩口 竹筍本身算是很嫩，調味也清淡，酸菜身為佐料有盡到他的責任 享受桂竹筍的口感且不油膩，上品 
張家土雞城的廚房應該人手很多 因為他們家上菜速度算很快…沒一會整桌都拼滿了 我想他們過年接單應該接到手軟吧XD? 現在越來越少家庭年節會在家大展身手了 
[五味軟絲 NT200] 蝦爸最愛的軟絲，搭配黑豆與特調五味醬 很好它的醬汁沒出水我非常滿意 吃過幾家軟絲的沾醬很不及格..出水是哪招？ 新鮮軟絲彈牙卻不韌，黑豆蜜而不死甜 
[小排 NT350] 一條NT70的小排，蝦妹指定菜色雖然被蝦爸媽嫌棄 不是嫌棄他不好吃，而是對長輩來說肋排比較不好入口 需要雙手並用，他們更想要吃個糖醋排骨之類 無論如何都上桌就吃！ 老蝦身為排骨控，我想推薦張家土雞城的肋排 真的是打倒一片餐廳沒話講 
肋排的雖然主打骨頭，但是他烤的外脆內軟 脂肪入口即化的甜美感受，真的只有吃過才懂 肉質本身也是很好咬下，慢慢咀嚼 比較特別的地方在他的醋是柔和不嗆口路線 一條肋排多重口感，不吃可惜啊各位～ 
看到這你應該會想說有我不推薦的嗎？ 嗯，以這次點的這桌菜來看，要說誰落漆？ 倒是沒特別感覺 
[魚頭清湯 NT500] 菜單上寫味噌口味，其實可做清湯 想要調整客製化建議詢問服務人員，比較清楚 板豆腐、薑絲、蔥段、新鮮魚頭，肉不多但湯頭清甜不油 還喝得出一點點微少的膠質感，不錯，秒殺 
張家土雞城的料理基本來自老闆娘的家常菜 連蔬菜都是自己種的…噗，完全不怕中南部產地斷貨誒 整體來說家人很滿意，張家土雞城的調味以及大器都水準之上 推薦給想試試老闆娘好手藝的你 [老蝦懶人心得] 預算：NT300-500/人，現金結帳 環境：頗寬敞而且不擁擠，但還蠻熱鬧不適合喇賽 菜色：推薦肋排、蝦餅、白斬雞、麵線 再訪：借到車就想來吃，比較不油膩我喜歡 適合：三人以上擺個桌，連蝦餅麵線都好吃到清空 "想看更多美食記錄請見 Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog" 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2016-07-02
「微風岸港式餐廳 dim sum」 師傅慢工出細活 不論是蘿蔔糕、韭菜餅還是燒賣都水準之上 悠哉的吃頓飯配普洱茶，愜意 六月份的台中烈日有那麼點恐怖 Dim sum in HotelDay, yummy!
第一間於2011年開幕於嘉義 樸實價格搭配手工製作的港式點心 很快就擄獲許多人的胃 目前除了淡水、台中展店以外 還有線上宅配哩 If you stay at HotelDay in Taichung, and have no idea on what’s for dinner? Let me share my experience in the dim sum in HotelDay. BTW, you’d get 10% discount if you stay at HotelDay.
所以決定就地解決晚餐！ 電話請一樓desk幫忙預約位置 房客用餐自動九折，即省去服務費 餐廳內座位不多，假日晚上約六成滿 我算是門一開就進去用餐，上菜速度屬於.. 慢工出細活？所以建議很餓的先吃塞點零嘴吧
Pan fried bean curd skin, I love the fried curd skin, crunchy and not that hard to bite. Prawn was fresh and good. 腐皮捲現炸，吃起來不會太油 一旁提供美乃滋，任君使用 裏頭的鮮蝦仁肉彈，外皮酥脆但是不刮嘴 調味上不死鹹，沒讓我驚嚇的香菜
Steamed pork with corn, crab roe siew mai and pork dumpling. In general, these are so good! Just like the siew mai I had in Hong Kong. The most important is they serve all food with reasonable price! 當你正猶豫是要珍珠球還是蟹黃燒賣時 三寶組合正是你的首選..一次吃到三款 鮮肉餃、燒賣、珍珠丸 貼心的推薦組合！加分
香菇、肉丁、紅蘿蔔、香菜、青蔥、冬粉翅等 色澤上看起來很開胃，甚至不需要沾醬都覺美味
咬起來口感相當不錯 肉丁與蝦仁的組合，覺得還蠻好吃 重點是這樣一盤NT98…震驚
Steamed rice in clay pot. To my sadness, they have no chilli sauce for the rice. However, the rib were good! Chewy but juicy. 啵啵作響的排骨煲仔飯..青江菜一把 排骨數量還不少，至少十塊左右 底下的鍋巴香氣逼人 服務人員在我拍照以後開始攪拌米飯 好在不會太燙口，吃得很開心 如果有港仔特製海鮮辣椒醬 應該會美味到破表.. 有時候一點點辣就能提出肉的鮮美
Carrot cake, their chef special! Soft and tender, super love the flavour, plain with several flavours, shrimp, sausage and carrot. 微風岸頗負盛名的一品：蘿蔔糕 來吃飲茶必點港式蘿蔔糕 雖然一般的蘿蔔糕也很好吃 但是有加臘腸的蘿蔔糕就是多了那麼一股鮮 微風岸的蘿蔔糕 應該是再來米與蘿蔔的比例讓他軟嫩不已 微風岸的蘿蔔糕除了白蘿蔔以外 還有再來米粉、臘腸、蝦米、馬蹄粉 像這樣吃起來有點ㄉㄨㄢㄧㄠ的蘿蔔糕 也相當合我的口味
Fried leek dumpling! Not that greasy! 韭菜、蝦仁、豬肉丁、香菇等 喜歡他的外皮Q，而且有豬油的鹹香 吃起來不會太油，沾點辣椒滋味更香甜 不愛喜歡韭菜的我依舊點了韭菜餅 就是愛他肉餡與韭菜的搭配，韭菜甚至比肉餡多 整體來說微風岸的價位樸實 上述菜色再加一份蒸三寶 兩人分食約六百台票左右，不貴 內用茶是普洱，環境還算愜意 主要是附近沒什麼我想吃的晚餐選擇 但就飲茶來說，微風岸的蘿蔔糕以及燒賣等 都是我會回購的點心 另外，服務上都還算OK，就出餐如果可以快一點點會更棒 但，有時候想想，上餐太快 不就少了段與親友話家常的悠閒時光 想看更多美食記錄請見 Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2016-07-02
西區這邊還真是兵家必爭之地 「Solidbean Coffee Roasters」圖個放空 夏日將至，沁涼解渴的Beer Coffee Have you ever had beer coffee? Which cafe comes up into your mind when u are in Taichung? Please let me know!
ps. 手機食記，懇請見諒orz… 會曉得Solidbean是有典故的… 平常在PTT咖啡版混的朋友推薦我數家版上熱門咖啡館 其中有一家正是Solidbean 既然都來了自然不能放過 說什麼也要走路過去，於是從存中街 走了大概半小時到Solidbean 春天的台中，真是曬死老蝦也 Well, actually I have no idea about which cafe I should visit when I had biz trip in Taichung. You know, there are too many options in Taichung city. My friend recommended me three cafe, one of them was Solidbean.
Solidbean裡頭好舒適 服務人員先熱情招呼，送上菜單，餐後結帳 除了手沖咖啡、啤酒咖啡、手工餅乾以外 還有提供輕食像是帕尼尼等 想吃正餐，Solidbean一樣適合你！ I love the nice and cozy setting in Solidbean. It made me feel relaxed. Estoy en la luna, yes, in Spanish 
大概快被工作逼瘋，連吃飯傢伙都忘記了orz 只好用HTC eye勉強擋一下，真是對不起Solidbean 咖啡與餐點價位約100-200之間，還蠻OK 店內提供插座、速度超快的wi-fi以及舒適放空感 整棟Solidbean潔白的像歐洲小屋 落地窗跟採光都很不錯，放空到有點愛睏 They provided coffee, and sandwiches. Pay when you leave. You could also find stable free wi-fi, power socket and rich lighting!
不點招牌我來幹嘛？啤酒咖啡來一杯先 ps. 他是真的咖啡，無酒精喔！ 今天豆子是肯亞，果酸強，激推冰涼喝 黑咖啡釀了之後放於啤酒桶充入氮氣養成 聞起來就是黑咖啡，看起來倒是很像啤酒 上頭的細緻泡沫讓人有喝啤酒的錯覺 略有氣泡的口感，更像在乾杯 店員說根據季節不同，有時會添加啤酒花調整口感 或許下次再訪solidbean，又是一種全新感受 這夏天喝真的超棒..喝不醉感覺真好 Beer coffee, I have heard that is popular around Europe. It tasted like beer, of course, non-alcoholic! I have never had this before. Only fresh!!! Fashion, I guess.
果然是solidbean的招牌 氣泡的驚喜，隨之而來的果酸味與黑咖啡的交織 推薦夏天來上一杯，止渴回甘 消暑沁涼，我很愛他們家的啤酒咖啡 乾杯也不怕酒醉，只要擔心會失眠就好XD
選用禾香鮮乳的熱拿鐵 奶味濃，咖啡不會苦 相較於冰河咖啡的層次 Solidbean的口感偏單一 可是也很好喝，一天喝兩杯感覺咖啡因過量了 Their latter was also tasty with lovely latte art. I love Solidbean because of its atmosphere and the kind staff. They tried to provide their personal recommended attractions in Taichung when I asked them for suggestion. Thanks a lot. I had a wonderful time in Solidbean : )
除了熱情洋溢，就是自信 來喝咖啡的客人也相當沈浸在自己的世界 感覺熟客不少，店員都喊得出名字XD.. 至於我得到什麼情報，推眼鏡 朋友當初推薦我Solidbean、lulu、五春 究竟！有誰能脫穎而出呢？
他的健談以及熱心讓我印象深刻 於是這次又來打擾他XD… 精誠X街這區被稱作歐洲咖啡區
如同Dana說，咖啡廳需要什麼樣的裝潢？ 客人就是最好的裝潢 Solidbean除了我很喜歡他們家老闆們以外 採光與咖啡自然是吸引我流連忘返的主因
一種自由自在卻溫馨不黏膩 戀上了Solidbean
春天的台中溫度驚人 我無法在太陽下長時間不行 應該會死掉 [啤酒咖啡 NT150] Different flavour from the last time I had, less bubble, more light. 連續兩次喝啤酒咖啡，口感都不同 每次喝都像一種驚喜在等待 這回的啤酒花多了焦糖尾韻 氣泡的密集度略少於上回 兩顆冰對我來說是最佳溫度 也因為豆子改變，亮度提升
上頭的咖啡豆碎片很有意思 可可粉的純度也很高 鬆軟濕潤帶著奶酒的香氣，好吃
想看更多美食記錄請見 Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-07-01
繼丸作以後再一發轟炸內湖 「Queenny 葵米 珍珠飲品專售」 不論是焦糖珍珠或是白玉，店員的微笑都相當燦爛 個人偏好薩蘭奶，更想試試紅烏龍 Homemade bubble is more popular than before. Yes, bubble milk tea, everyone likes that lol
台南珍珠飲品專售空降台北內湖 他讓我想起前陣子發燒的丸作 這家「Queenny 葵米 珍珠飲品專售」 與丸作一樣主打都是親自熬煮的珍珠 珍珠有兩種：焦糖與白玉
白玉的話是白砂糖、鮮奶與太妃糖醬 價格也比較高，可搭配咖啡、可可、 抹茶、玫瑰鹽焦糖等
or perl milk tea, tapioca perl drink, perl shake, etc. Bubble tea is one of many popular beverage in Taiwan. I bet it’s also famous in California, England, etc. You could choose black tea, green tea, olong tea, etc. It is strangely delicious, kind of a creamy smoothie with chewy balls in it. What is bubble? Bubble in these is referred to as “Pearls” or “Boba” It’s a chewy natural little balls! You could suck up through a big fat straw!
珍珠加量NT10 一般冰塊是5-6顆，純茶類甜度可調 如為奶茶類則甜度固定，無糖僅珍珠甜 現金付款不可刷卡，可內用
If you work or live in Neihu, Taipei, yes, There are around 10 tea shops on the main street. Especially in summer! Everybody wants to have tea to relieve the heat! So hot in Taipei in summer! WTH lol. Overall, I recommend assam+ceylon one! Soft flavor, makes me comfortable with milk tea.
Assam tea + Ceylon tea + Milk + Bubble 4/20開幕以後活動相當熱烈 晚上七點趕到，還排10-15左右 當然500買一送一活動早售光 這次單點薩蘭，因為其他都賣光了XD… 阿薩姆加錫蘭紅茶葉的混茶配乳香世家 ps. 鮮奶有光泉、乳香世家鮮奶選一 第一次遇到鮮奶還可以挑的手搖店@@ 光泉比較清爽，乳香較為濃香 薩蘭奶茶別於伯爵，薩蘭奶茶溫和 她綜合了阿薩姆的濃烈與錫蘭的溫和 是一款很適合入門的奶茶 我個人覺得還不賴
Earl Tea + Milk + Bubble 恰好買一送一我就～不客氣了@@ 七早八早就有生意，XD 感覺對面西湖國小的孩子們應該會相當捧場 伯爵奶喝到的特殊伯爵味會在中後段出現 所以害怕伯爵味的，還是不建議這一杯XD
Black tea + Bubble 店員有說翠玉純茶搭配珍珠會微酸 翠玉不是綠茶，我誤會很大
另外還有蕎麥與抹茶 翠玉奶茶味道不確定，但是翠玉紅茶的酸 在入喉後還有一定程度的餘韻 所以怕酸的可以考慮選奶茶 有別於丸作從果汁到茶飲一應俱全 葵米單純做奶茶、茶類與珍珠 風格也比較偏向清新的少女風 奶茶固定不能調整糖度這點我很喜歡 因為對於不太吃甜的人來說，不用煩惱 珍珠的話，有些朋友覺得太軟爛 我是覺得他軟，但是耐嚼 焦糖珍珠本人其實一點也不黑 這是我對焦糖珍珠的第一印象：） 一杯40-60的珍奶價位，究竟能不能搶下這個夏天 要看往後葵米的策略囉！ 為了我荷包著想，差不多也該練習做粉圓了 想看更多美食記錄請見 Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-07-01
感謝黑松羊肉爐讓我們遇見更好的「榕樹下米苔目」
如果說我本人平常真的很安靜 應該也沒人相信… 沒辦法我沒有朋友，嗚嗚
接續之前的知本老爺旅館分享 在離開台東的最後一餐究竟要吃啥 上網google搜尋半天選了黑松羊肉爐 Well, fortunately we could have lunch in Taitung downtown. After we did research on Google, we decided to have mutton hotpot, which was one of famous restaruant in Taitung. However, the taxi driver suggested us we should visit somewhere they were used to. That’s why we were here, Mitamu under the Ficus. Actually, there is no ficus there. Just a name.
一邊悠悠的說著：真的不考慮吃米苔目啊？ 我們想說在地人應該有他獨到的見解… 一番討論加上計程車司機熱心的介紹台東人在地的小吃 就變心往「榕樹下米苔目」出發 至於為何拋棄黑松羊肉爐，我不能說！ 有興趣的可以PM我的facebook page lol. OK, super crowd, I bet you most of them must be tourists like us… Just wait in line with patient.
米苔目素材來自台東本地
不論何時來想必都生意興隆到爆炸啊… 建議先派人衝座位，留一人排隊點餐結帳 再等候送餐即可，這樣才有效率的咩 Believe me, ask your friednd to find the table available one of you guys wait in line to order.
雖說看起來人超多但阿姨們手腳俐落，倒也還好 米苔目、魚丸、滷蛋、各種飲料 還推薦鮮奶茶，點一杯稍後試試 They provide mitamu, braised dishes and drinks. If you love the mitamu, you could pack all you need then make it happen at your kitchen.
牆上還寫：辣椒非常辣請小心…. 放眼望去，感覺在地人也不少… 翻桌率也超高 Be careful with their homemade chili sauce! Super hot I bet u.
很Q但不是咬不斷那種 不像有些店家米苔目，口感比較粉而且容易咬斷 對我這種鋼牙來說，有嚼勁彈性的米條更得我心
滿滿柴魚味與肉燥 看似油膩卻異常清爽的榕樹下米苔目 口味雖然對我來說比較偏鹹，畢竟我清淡很久(誰信啊)
奶茶，他讓我想起轉角早餐店的奶茶XD… 可能初鹿農場的鮮奶比例關係 幾乎沒有奶味誒，我確定味覺沒故障啊@@ 甜度對我來說略高 (平常只喝無糖) 隔壁的冬瓜檸檬則是一個酸到爆XD… 不曉得他的神社紅茶是不是古早味咧….
瘦肉、甜不辣、百葉、豬頭皮、豬耳朵、豆干 撒上一點蔥花，蔥花沒乾扁，有新鮮 每一種滷味都不會太鹹，搭配他們自制辣椒剛好 現在光用想到就流口水！ 是說這樣一盤90元，我也好想在台東定居之類的 如果說對身體健康，why not？ The braised dishes were super good! How so? They were tasty with fragrant flavor of soy sauce. At this time, you should give their chili sauce a try!
大家吃得很開心，讚譽有加 不論是米苔目還是滷味，都讓人印象深刻 也算不枉費花大錢飛一趟台東！ 台東人真的很nice！我會再來的
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
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