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2017-09-14 
店裡提供各式多款紅酒/白酒/啤酒（台灣精釀/英國/美國/荷蘭/瑞典） 餐點的部份下酒菜/漢堡/義大利麵/燉飯 開幕時只有在晚上才營業，營業時間至凌晨0：00 今年6月開始才推出了早午餐 Waiting BISTRO位在東區巷弄 搭乘捷運或公車至捷運忠孝敦化站，步行五分鐘內可以抵達 由4個男生一起創業的Waiting BISTRO 
我有去看網友分享的食記，晚上的燈光讓Waiting BISTRO就像是小酒館般 跟朋友一起相聚時，這樣的氛圍很不錯 
可以隨意的找一個位置坐下，就能窩一下午 
吧台前有座位，可以坐在吧台看主廚備餐 
(小米提醒您喝酒不開車) 還有提供咖啡與新鮮的慢磨季節果汁 Waiting BISTRO還沒將MENU放在粉絲團上 詳細MENU我放在文末供大家參考 
全麥麵包/手工英式早餐腸/現煎培根/快炒時蔬/石安牧場蛋2顆 奶油煎馬鈴薯與酸奶/風乾番茄/沙拉/新鮮季節果汁 （可以從太陽蛋/水波蛋/美式炒蛋擇一） 
美生菜、紫洋蔥、綠捲、紫高麗、黑橄欖、小黃瓜、風乾番茄 
採用的是侯布雄同家廠商製作的土司 英式早餐腸不會很油膩，嚐起來肉泥是有調味過的 滿好吃的，不會很油，不像台灣的香腸有油膩感 奶油煎馬鈴薯，帶皮的馬鈴薯僅以鹽、黑胡椒調味，用奶油煎過就很香 
肉醬有煸炒出肉末的香，一開始以為會很辣，吃的時候發現其實還好 燉飯吸飽醬汁的精華，也是有改良過至國人可以接受的口感 米粒不糊爛保有一點口感，這一份女生也可以輕鬆吃完 真的不加水的蘋果胡蘿蔔汁 
有胡蘿蔔色澤，喝起來沒有胡蘿蔔味 
這款啤酒真的很好喝，有草莓果泥香，香氣時間可以停留許久 
吉拿棒炸的外脆內軟，原味灑上些許糖粉就很好吃 巧克力醬不甜膩，外型猶如一個小盆栽 
剛融化熱熱的，與吉拿棒沾上些許一起入口有加分效果 我們兩個女生一起分食份量剛剛好 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-09-01
八色烤肉距離最近的捷運站是忠孝敦化站 從忠孝敦化站2號出口步行過來約莫5-7分鐘可以抵達 我們特地選擇下午的時段前往用餐 沒想到排隊的人龍還是從店裡延伸到門外 現在暑假天氣很熱，大家要小心中暑呀
還沒烤好，這小子就很期待
吃這麼多肉，其實包一點生菜可以解膩，就可以吃更多
菇類經過加熱變得柔軟，水分都被烤出來了 工作人也會幫忙剪成適合一口大小
第一輪吃完，準備烤第二輪，利用蘿蔔清理盤面
花草： 帶有一股花香，很像是薰衣草的味道 咖哩： 咖哩味道很香，也是提味不會太重 大醬： 韓國的大醬其實跟日本味噌的味道類似 辣醬： 也不會說很辣，對我來說算是小辣又有大醬的微甜風味
第二輪我們就沒有吃這麼快，肉片會斜排比較不會焦掉 大家有沒有發現，肉片依舊不同風味的濃郁程度煎给大家吃
茗品泡菜 經過一年醃製泡菜真的很好吃，香氣十足 帶有回甘味與微辣風味，相當有層次 老實說吃了一口茗品泡菜，味覺被養刁了 烤盤上的豆芽泡菜我們夾取的次數就變少了
辣烤年糕串 每一根年高糕皆裹上醬汁，會放到烤盤上加熱，烤到有軟就可以吃了 口感QQ的，不會說很辣
海鮮大醬湯就真的滿辣的，沒有盛給屁孩們喝 如果怕太辣的捧友，可以麻煩服務人員加湯調整辣度 吃到這其實算是吃飽了，這麼一大鍋湯根本喝不完
起司炒飯 製作起司炒飯前，工作人員送上了這兩盤，海苔、娃娃菜、白飯、蝦卵、起司
會利用海鮮大醬湯的些許湯底來製作炒飯
他們有點坐不住了，跑去看叔叔製作起司炒飯
起司炒飯的影片 翻炒完成鋪上起司絲，等待起司融化就可以享用了
我很喜歡海苔的香氣並帶有些許多鍋巴的口感 尤其蝦卵的量給很多，在口中會逼逼波波的，很滿足 是滿好吃的，可是起司炒飯結合了起司絲、與大量的蝦卵，口味上有點偏鹹喔 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-09-01
推出的飄浮壽司一端上桌真的吸引大家的目光 除了豪華海丼碗裡就給予10多種食材 除了生魚片丼，唐揚雞塊與咖哩飯都很好吃
店裡有提供兒童座椅，適合帶著小朋友一起前來用餐
(小米提醒您喝酒不開車)
餐點提供刺身丼、手卷、握壽司、炸物、烤物、定食與單點 價格需另加10%服務費
原來樓下還有空間，才是私廚的規劃 跟店家說明需求或是預算，可以客製化菜單，想吃鱈場蟹也沒有問題 需要私人空間用餐可以預訂樓下的位置，最多可以容納36人 工作人員跟我說，樓下的空間一次只會接待一組客人 只要訂了樓下一桌的位置，整個空間就屬於你們的啦
麵衣很薄，我家那吃貨小屁孩吃肉吃得很滿足 會附茶碗蒸、沙拉、味噌湯 這樣的定食組合不到$200，真的很推薦
茶碗蒸很嫩很好吃，屁孩們一直來跟我搶食
雞皮很酥脆，雞腿肉快柔軟，一咬下可以感受溢出的肉汁 會感覺使用的有油品很乾淨 尤其是炸雞塊的雞皮口感我超喜歡的
自家醃的鮭魚卵加上切丁的鮭魚片，一入口就想舉起雙手比讚 好好吃喔，沒多久時間我就把這碗吃完了
一樣有提供茶碗蒸、沙拉、味噌湯
海鱺、蔥花鮪魚泥、牡丹蝦、玉子、海膽 食材非常新鮮，魚片給的有一定的厚度 大黑很迅速地掃完了，喜歡吃生魚片的他意猶未盡 已經在等晚一點要端上桌的握壽司
綜合握壽司
我們眼睛很認真地盯著，期待浮在空中的第一時間捕捉照片 握壽司是紅魽、旗魚、鮪魚、花枝，醋飯也很不錯
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-09-01
店裡依照當天進的漁獲，專售各式海鮮丼 上次跟大黑來吃就覺得生魚片的品質很好 加上離家裡很近，就再找個機會二訪啦 上次來訪是冬季，今天來就有看到新推出的夏季限定的海螺丼 鮭魚親子丼也升級成玫瑰鮭魚親子丼
大溪夏季限定海螺丼每日限量7份
肥貓人氣海鮮丼會提供12-14種海鮮 漁夫丼會提供8-9種海鮮 每樣餐點的價格距離我上次來訪，都有小幅度的微調
一樣是利用黃味噌、白味噌、紅味增以特調比例製作的味噌湯 加入烤過的櫻花蝦，讓蝦殼的香氣可以融入湯頭裡
肥貓漁夫會湯味噌湯裡加入手中摔打的雞肉丸子依舊讓人印象深刻 雞肉丸子加入山藥與軟骨，丸子口感不乾柴，很好吃
淋上些許的和風醬
夏季限定海螺丼附的小菜是鳳螺
風味很清爽，口感滿Q的 炙干貝茶碗蒸
茶碗蒸非常柔軟，入口就很咕溜的滑進喉頭 碗裡還有加上些許雞肉，好好吃，推薦
這是別桌客人點的玫瑰鮭魚親子丼
這是製作到一半我在一旁拍的，完成品當然不是這樣子喔
鮪魚泥很細緻，入口的米粒口感是飽滿的 還有嚐到些許的哇莎米，加上海苔的香氣，很喜歡 師傅在準備我們的海鮮丼 蝦背上的是蝦膏不是腸泥喔，腸泥已經挑除了
這是大黑點的，魚種真的超級多 海膽、黑鯧、笛鯛、鮭魚、紅魽、竹匣、干貝 鮭魚卵、鯖魚、甜蝦、鰹魚、穴子、玉子
在肥貓漁夫吃海鮮真的就是新鮮，生魚片給的厚度又很厚 大溪夏季限定海螺丼
盤飾用風螺殼看起來就很厲害 海膽、鯖魚、黃雞魚、鰹魚、竹匣、燕魚、鮭魚卵、玉子、螺肉 螺肉是鳳螺與海螺的綜合，店家有先煮過再浸泡在醬汁中
魚片切得好厚度令人滿足且印象很深刻，有些魚片還有刻花 玉子很嫩，有蛋香不膩口 青雞魚口感比較脆，燕魚魚肉就比較綿，鯖魚經過多次越咀嚼甜味益發明顯 鰹魚肉較軟也較甜口，魚肉本身味道比較重
切片的海螺我是第一次吃，海螺肉很Q 肝臟的部份帶有微苦味，加上海螺本身吸附醬汁味道 整體嚐起來甘苦甘苦，吃不慣就是了 小米我一直很喜歡吃他們家的醋飯 米粒很飽滿，醋飯也不會太乾，份量給很多，真的吃不完 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-09-01
提供優質好吃的肉品與費時熬煮的湯底 湯底好喝與食材新鮮，涮一下就相當美味 新沙洞韓式涮涮鍋位在東區，搭乘捷運至國父紀念館，步行數分鐘即可抵達
還有很好喝香蕉牛奶與韓國果汁，果汁都是有帶果粒的 帶屁孩們出門當然不可能點酒精類飲料，乖乖喝水跟果汁就好 (小米提醒您喝酒不開車，請勿酒駕)
店裡有提供兒童座椅，可以帶小朋友一起來用餐
先選主餐與鍋底 主餐共有9種，可以選擇牛肉/豬肉/人蔘雞/海鮮拼盤 鍋底有韓國牛骨泡菜湯/韓國清雞湯/韓國小魚乾海帶湯 皆會附上蔬菜盤、每日現做五種小菜，白飯/韓國泡麵/拉麵三擇一 還有超值套餐可以選擇喔
任選兩種火鍋料、招牌韓國炸雞、招牌軟性飲料兩瓶
高麗菜、娃娃菜、水蓮、南瓜、鴻喜菇、絲瓜、玉米筍、玉米、番茄、絲瓜 菜盤裡的蔬菜應該都是有挑選過的，剝高麗菜時就覺得很脆
湯底是由牛骨和雞骨熬成 看起來紅通通的，其實不會很辣 大黑在這鍋涮了許多食材給屁孩們吃 韓國清雞湯
一端上桌我只有看到雞湯呈現滿滿的膠凍 好奇詢問工作人員這湯燉了多久?師傅說至少燉了8小時以上 招牌韓國炸雞
店家看到我們有帶小孩，加上自製醬汁會辣 貼心的不幫我們裹醬，讓小朋友也可以一起享用
酥脆不油，吃原味就很好吃，醬汁甜甜辣辣的，沾點醬汁更提味
下鍋涮個幾秒就可以食用了
軟嫩是基本必備的，其化口感與油花的豐厚度真的就很推薦了
不小心有咬到骨頭的話是粉碎狀的 雞肉不會乾柴，還是柔軟好吃 有看到湯底裏頭有米粒，原來是店家將米粒塞到雞的肚子裡一起熬煮 我在撈的時候動作很輕，稍加用力，這隻雞就會散開
(還好是順口的，太重的人蔘味會喝不習慣)
雖然夏天很熱，店裡有開冷氣，待在冷氣房吃火鍋其實還蠻舒服的 新沙洞充滿膠質的清雞湯小米我真的很推薦喔
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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