sarahhsiao 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2015-02-09
吃了好多台南在地美食-香腸熟肉 牛肉湯 意麵... 今年的台南行都在挖掘台南的日本味 繼上篇介紹的性格せいかく朝午食 接著再來個旭屋牛丼 我必須說旭屋真的誇張的香還沒進入視線範圍已先聞到壽喜燒的醬香恨不得立刻拉開木門衝進去啊 為大家解釋一下"他人丼"是啥 想像親子丼的雞肉換成牛肉 就是他人丼了 簡單吧 單點價格為定食價減$80 假裝沒看到它 讓蛋黃汩汩淌流在蔥花和牛肉之間真的非常有視覺刺激效果 飯量其實不少 但每一粒都沁滿了醬汁 我也無暇顧及挑揀肥肉了 只管一口接一口 雖然蔥花切得不夠細 肉質也不是說多滑嫩 但滋味的確不賴 整碗飯瞬間碗底朝天 吃得乾乾淨淨 我正要脫口而出說胡麻醬!(因為日本的胡麻醬通常都很好吃> <) 沒想到有人立刻說:我不要醬 然後轉頭問我:不要醬你不會生氣吧 普普通通 清清淡淡的小菜兩小碟這樣 還有飯(廢話)味噌湯 還不錯 這餐 我覺得吃得還蠻滿足的 不過我麻吉說:吉野家比較好吃 (?) 有嗎?!我覺得吉野家肥肉多 又乾乾的耶 然後我猜師傅可能是日本人 因為他從頭到尾沒說一個中文字 但也沒說一個日文字 (什麼啊!)
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-02-09
這次去台南住的Fundi民宿對面有一家很可愛的性格朝午食 剛好民宿沒有提供早餐 直接來這吃早午餐剛剛好 原以為性格的店面如此迷你 沒想到吧台後方還有一小區塊 樓上還有兩間房間 如果連門口的木椅都算進去的話就有30個位置了 其實還不少耶 木製餐具上也刻著性格二字 杯墊上繡著性格的小鱷魚logo 簡單的擺設卻十足賞地心悅目阿 非常討喜可愛 老闆可能也兼職插畫家 (不斷幻想老闆的各項才能人生經歷 已成偶像) 沒有任何調味 食物的原味就非常棒了 (根據以往吃明太子烏龍麵 明太子飯糰的印象) 簡單的厚片吐司外皮烤得酥脆 一口咬下撕開吐司中間散發著熱氣 是柔軟的 大家都知道吐司一烤起來沒馬上吃很快就變乾巴巴硬邦邦 但是性格的吐司在上桌 拍照完後仍然呈現剛從烤箱出爐的口感 我覺得蠻厲害的 似乎是日系店的必有特徵之一飲料是淡淡的蜂蜜檸檬 但我非常喜歡熱三明治裡的起司 好像在餡料理有奶油口味的基底醬 和起司的融化係數(?!)不同 形成兩種口感和滋味 趁熱吃最好 阿不是啦~是跟店員交流~ 性格的店員非常親切 問我們從哪來 還推薦了附近好吃的店家 寒暄幾句後店員端出一盤小點心 鮮切番茄和乍看像三角玉米片的薄餅 其實它到底是什麼餅我也忘了要問 只覺得微微的鹹甜味很刷嘴 畢竟單價也不高 但如此的質量讓我覺得比diner來的適切 溫馨的小店 熱情的店員 質樸的餐點 在台南市區的小巷子裡 就是屬於性格的性格
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2014-10-15
其實除了好吃我不太知道該怎麼形容這盤麵線,是個很淡雅 隱約的味道,但就是吃完一碗接著一碗 炭烤後的海鮮一上桌就吸引了大家的嗅覺,我對花枝烤過後一直有"咬起來會韌韌"的刻板印象,不過福樓料理得很好,炭烤後海鮮的甜度更加鮮明,柔軟多汁 非常好咬斷,好好吃 薄薄的餅皮包裹著炸松阪豬,略顯普通 粗細適中的麵條很彈牙,沾著胡麻醬很好吃,推這道 看起來看德國豬腳無異,不過加上黃薑片和蒜泥白肉的沾醬立刻台式了起來XD 台南蝦捲是很有名的在地小吃,不過福樓的蝦捲和一般在便當店或超市的熱食區會看到外皮像豆腐皮 比較濕軟的蝦捲不太一樣,福樓的蝦捲外皮很薄 很酥脆,內餡除了蝦漿還有吃得到塊狀的蝦仁,還有大量的香菜 "又迷咪"的菜葉,沒什麼好挑剔的 福樓的海鮮真的都很鮮甜,蚵仔超大顆的,粉也不會裹得很厚 芋頭番薯是這裡的招牌菜,其實就是拔絲地瓜啦,芋頭番薯上淋著麥芽糖,吃之前新浸到冰水裡 糖衣就會脆化,吃起來就不黏牙了,雖然有點甜 但是不錯的甜點。 全方位的福樓餐廳,一樓就有自有停車場,來這吃飯很方便,鐵板燒的部分網路推文也不少,下次有空去台南再試試看吧! 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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