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sarahhsiao
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共 199 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2017-12-18
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類別 : 多國菜海鮮浪漫情調慶祝紀念日

 


還在想聖誕節要去哪享用一頓美味佳餚嗎?
推薦大家一間挺有聖誕溫暖、浪漫的氣氛、餐點豐盛又好吃的餐廳-TK Seafood & Steak

TK Seafood & Steak位在華泰集團底下的設計旅店-HOTEL PROVERBS Taipei賦樂旅居的一樓
坐落在台北東區,捷運近忠孝復興站、SOGO忠孝館後方的大安路上
交通上來說相當方便,開車前來的話也有停車場或代客泊車

 


 


餐廳主打高級牛排及季節海鮮
經理看到我拿著大相機這裡拍那裡拍,很熱心的和我介紹餐廳環境-入口的乾式熟成室、頭頂上的八盞水晶吊燈、地面上的義大利花磚...
甚至還邀我走進開放式廚房,看看烹調牛排及海鮮的秘密武器-西班牙國寶級烤箱Josper,利用JACK DANIEL'S白橡木桶的木屑浸濕燻烤,賦予食材高雅的柴燒香味

 


 


其實餐廳面積不是很大,但挑高三層樓的空間、水晶吊燈加上鏡子的反射、玻璃的穿透性,營造出相當氣派的環境
挺像霍格華滋有空中漂浮蠟燭的大堂,也很有聖誕節燈飾佈置的感覺呀~

 


 


餐前麵包是烤的酥脆的丹麥土司,熱熱的很香,但我還是比較喜歡雜糧或法國這類的,更適合蘸橄欖油
兩樣餐前小點是番茄水牛起司和餅乾棒,仔細看會發現有一半的餅乾棒上頭都捲了薄薄的生火腿,鹹香開胃

 


▲前菜-碳烤中卷

中卷烹調的生熟度剛剛好,滑嫩彈牙又保有鮮甜的滋味
搭配小黃瓜及竹筍、鹽漬檸檬沙拉及義式蕃茄醬相當清爽

 


▲前菜-布拉塔起司櫛瓜卷

削成薄片稍微碳烤後的櫛瓜片中間捲著布拉塔乳酪,類似莫札瑞拉起司,口感細緻柔軟、充滿乳香
搭配義式青醬、芝麻葉小番茄及松露醬沙拉,風味層次豐富

 


▲前菜-水果玉米濃湯 / 夏日番茄冷湯 搭配鮮魚塔塔及松子義式脆餅

這玉米濃湯甜得不像話(讚美的意思),裡面加入了些許水果切丁,還有...爆米花!
很新奇也很好喝,不愛濃湯的媽媽也很喜歡

 


▲第一道主食-甜蝦松露餃與鴨肝天鵝絨醬汁

松露與鵝肝都是風味相當濃郁的食材,嗯其實蝦子也是,尤其是搗成泥狀後蝦味更豐厚
雖然我不太喜歡這邊鵝肝醬調的味道,倒是很喜愛餃子皮彈牙的口感

 


▲第一道主食-夏季帶魚卷 搭配開心果羅勒醬烤大蔥

 


 


▲第一道主食-白酒茄汁波士頓龍蝦義麵(兩人份 須加價$1800)

鮮甜的龍蝦加入帶點辣味的番茄醬汁一起熬煮,精華的風味再由義大利麵吸收
這裡用的麵條較一般義麵粗硬來得有嚼勁,我個人相當喜愛這樣的口感
龍蝦肉也相當新鮮飽滿
價錢高了點,但真的很好吃!
它是兩人份的,快說服你身邊的好友一起加點經典的龍蝦麵吧

 


 


 


▲第二道主食-PRIME老饕牛排 6oz $2280

所謂的老饕牛排指的是嫩度、油花、風味兼具的上蓋肉,是相當珍貴的部位
目前吃過最好吃的老饕牛排就屬國賓飯店的A CUT
賦樂旅居的TK Seafood & Steak也非常有水準,和A CUT不相上下
三分熟的牛排表面碳烤至恰到好處的微酥,不見血水的牛肉軟嫩鮮甜而多汁
特別的是除了搭配西式牛排常見的芥末籽醬,也有帶點台式風味的蔥油醬及酸菜,挺新鮮的
但我覺得牛肉本身的風味就相當令人著迷了
(連當天早上剛拔完智齒的男友,一整天下來吃東西都只能細嚼慢嚥,吃到這牛排5分鐘盤底朝天)

 


(牛排搭配的焗烤松露通心麵)

 


 


▲第二道主食-14天乾式熟城櫻桃鴨胸 搭配蘋果燉菊苣、烤柑橘及水田芥 $1680

 


 


▲第二道主食-爐烤市場鮮魚與蝦汁番紅花麵疙瘩 $1480

保留魚鱗將外皮炸得金黃焦脆是義法料理常見的手法,魚鱗酥脆魚肉細嫩,相當好吃
這裡的麵疙瘩不是北方麵食中Q彈有勁的麵糰塊,而是馬鈴薯做的
煮熟煎過後沾著將吃,口感較為鬆軟,義大利文叫做gnocchi

 


 


▲甜點-酒香提拉米蘇 / 巧克力冰淇淋 / 黑咖啡

提拉米蘇我只淺嚐一口,覺得酒香滿濃的卻不致於讓整體風味失去平衡,挺不錯的
巧克力冰淇淋就中規中矩囉,吃起來有點像莫凡比的

一頓飯下來,讓我印象最深最滿意的就是那茄汁龍蝦麵了
看了一下官網,喜見中午菜單也有這道麵食,兩人份套餐價$2080,比晚餐划算許多呢!
而且兩道主食份量真的有點太多了,年紀漸長對於吃得飽的要求也漸漸轉為吃得巧
怎能不來試試中午套餐呢!

 


【賦樂旅居_TK Seafood & Steak】

台北市大安區大安路一段56號1樓
(02)2711-1118 / 0903-393-008
週一~週五 早餐06:00~10:00 / 午餐12:00~15:00(LO14:30) / 晚餐17:30~22:00(LO21:30)
接受預約 / 設停車場及代客泊車 用餐免費停車 / 有包廂




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創作者介紹
Sarah 莎拉

日嚐旅行 Journey to Delicacies

 

 

 
推薦美食: 白酒茄汁波士頓龍蝦義麵, PRIME老饕牛排
用餐日期: 2017-07-20         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$2500 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2017-10-30
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類別 : 台灣菜

 


天氣漸漸轉涼,好像是個該喝雞湯暖暖胃的季節囉
之前在搜尋台北車站附近的食記時,發現這家評價很高的養生雞湯專賣-雙月食品社
今天終於有機會和媽媽一起來滋補一下!

 


 


雙月位在青島東路上,台北喜來登飯店的後方,捷運靠近善導寺站
小小的店面生意非常好,中午11點開始營業,還沒開門就有兩三個人在等候
到了12點四面八方湧來的上班族讓小店瞬間滿座
這裡沒有開放訂位,無法現場久候的人可以先打電話訂餐再來外帶
原以為這種養生食品只有大齡者有興趣,觀察了一下客群,竟然是年輕人居多耶
看來大家越來越注重健康飲食,而且料好實在又平價也是吸引年輕族群的關鍵

雙月以家為中心主軸,用新鮮的好食材、沒有多餘添加物的調味
把客人當家人一般,不怕你吃多、就怕你吃得不健康
或許因為食材及工序提高了成本,不過多花點錢,吃得到真材實料的健康原味,我絕對心甘情願
餐點大多現點現做,出菜速度超快,屁股都還沒坐熱餐點就咻咻咻的上桌了

 


▲蛤蜊燉雞湯 $150 / 何首烏燉雞湯 $200 / 虱目魚肚蛤蜊湯 $150

 


 


 


 


用了多種中藥材熬煮的何首烏燉雞湯,湯碗被紅棗、枸杞和當歸塞得滿滿的
舀起一匙深褐色的湯,相當清澈,喝起來也很溫潤甘醇,沒有一絲苦澀
而且何首烏對於貧血或是生理期不舒服的女生很好(就是我啦)
是三碗湯品裡面最得我心的

媽媽則是最喜歡蛤蜊燉雞湯
滿滿的(一直出現這個形容詞,因為真的就是滿滿的)蛤蜊、高山高麗菜搭配老薑以及土雞腿肉
湯頭鮮甜、也很清爽,夏天喝也不會浮躁
高麗菜不是燉到軟爛的那種,還帶有清脆的口感,雖然我個人偏好爛一點XD
土雞腿肉質結實相當有嚼勁,約有三四塊左右,但和高麗菜一樣,如果能再燉得更透更爛我會更喜歡
蛤蜊各個飽滿,有十幾顆,料多實在,難怪如此受歡迎

虱目魚肚蛤蜊湯在視覺上更是讓人感到物超所值,料堆得快要湯碗的兩倍高啦
吃虱目魚最怕小小細細的魚刺了,雙月很貼心的使用經過除刺處理的魚,更方便食用

 


▲油蔥麵線 $35

喝雞湯真的很適合搭碗麵線
看起來不起眼的白麵線,吃起來倒是很有滋味
麵條的每一處都有被油蔥照顧到,口感也很彈牙

 


▲滷肉飯 $35

雖然滷肉偏肥,但吃完嘴唇也不會油膩膩的一圈油光
滷汁不死鹹,米粒也煮得晶瑩剔透

 


 


▲雙月油飯 $35

這應該是我吃過最不油的油飯了(推)
不油不代表沒有味道,炒香的米飯粒粒分明且入味
在黏度和硬度間拿捏得宜的口感也好令人喜愛,果真是店裡最熱門的招牌
每天限量供應,老闆說常常中午就賣完了(什麼!不是才剛開店嗎)

 


 


▲中藥滷味(豆干/甜不辣/米血糕/百頁豆腐/滷蛋/豬耳朵/雞胗/雞心)

滷味是每日用中藥包滷的,不是滷味粉
滷得夠味不會死鹹,有漢方中藥淡淡的香氣
米血糕滷透了的Q軟口感我好喜歡
要是能把薑絲換成蔥花就更好了

 


 


▲乾蚵 $120

每日產地直送的東石鮮蚵,各個碩大肥美
滋味鮮美沒有腥味,和酸菜也很搭
第一次吃到這樣的組合,覺得以後都該這樣吃!

 


▲紅燒虱目魚皮 $80

魚皮膠質多,吃來彈牙可口
媽媽平時是不敢吃魚皮的
但是這紅燒入味,魚皮下還連著些許魚肉(點魚皮吃魚肉,賺到啦)
看她意外的一塊接一塊,吃個不停

 


 


▲冬瓜愛玉/檸檬愛玉 $35

冬瓜茶喝起來就像媽媽從市場買冬瓜塊回來自己煮,那種自然的甜味
加上滑溜溜的愛玉和檸檬,酸甜適中,很好喝
我個人喜歡檸檬愛玉勝於冬瓜愛玉

►本文為餐廳邀訪食記,內文為真實感受

【雙月食品社】

台北市中正區青島東路6-2號1樓
(02)3393-8953
週一~週六 11:00~14:30/17:00~20:00
週日公休
不接受訂位 / 提供外帶 / 現金付款

雙月有推出低鈉的雞湯包,使用溫體土雞胸肉熬煮
不添加防腐劑、不加鹽及添加物,只加了點冰糖好入口
可於店裡購買或冷凍宅配服務,在家煮菜、火鍋都適宜
宅配電話:0983561858

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日嚐旅行 by Sarah

創作者介紹
Sarah 莎拉

日嚐旅行 Journey to Delicacies
推薦美食: 何首烏燉雞湯, 蛤蜊燉雞湯, 雙月油飯, 中藥滷味, 米血糕, 乾蚵, 紅燒虱目魚皮, 檸檬愛玉
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2017-10-11         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$300 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2017-09-20
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類別 : 台灣菜咖啡店輕食甜點/蛋糕喝飲聊天

 


承襲自然品味風格、致力於傳遞生活美學的富錦樹集團,跨出民生社區來到華山文創園區開店了
集結台日選物、花藝及咖啡的複合式概念店-FUJIN TREE Landmark,就位在華山大草原最顯眼的紅磚牆之後

 


 


老房子採光通透,充滿自然綠意的花藝及裝置,一走進來便覺得這個空間好舒服啊
特別是窗邊的位置,看出去就是一片綠地、視野遼闊
只是桌距排得有點緊,椅子前胸貼後背的,稍微往後移一點就會壓縮到鄰桌客人的用餐空間
其實平日來客不多,希望店家可以調整一下座位,不要讓苦心營造的空間氣氛給扣分了

當初因為痞客邦在這裡辦了花藝午茶的活動,我才知道這不是間虛有其表做做文青貌的店
各式的生活器具、飾品服飾是富錦樹對於生活品味的展現,只是價格也都蠻高的
咖啡及甜點也都很不錯,因此擇日相約了姊姊們一起來嚐嚐其他餐點

當天本來想點"富錦樹套餐"(台式Tapas配上啤酒)
不過因為颱風剛過,食材準備不及,當天只供應輕食甜點

 


 


▲雞胸肉藜麥沙拉 $280

微烤出香氣的雞胸肉,輕輕一咬就鬆散開來,口感不糊爛、也不乾柴
一絲絲的肉絲裡吸飽了沙拉醬,說不上來是哪種沙拉醬
有點像是柚子和風醬,但多了淡淡的蜂蜜甜味,調味非常好我好喜歡
搭配新鮮生菜還有這幾年火紅的"super food"-藜麥,健康又好吃
只是雞肉份量有點少,大概跟我身上的肌肉量一樣少,吃完覺得非得點個甜點來彌補胃的空缺不可

 


 


▲起司烤牛肉可頌 $250

姊姊點的,我埋頭狂吃我的藜麥沙拉所以沒特別留意它
不過它溢滿生菜沙拉的盛盤方式讓我印象深刻,看起來挺澎湃的

 


 


▲經典生巧克力蛋糕 $160 / 拿鐵 $160 / 美式 $130

使用高比例的生巧克力口感是濕軟綿密,咬下去會黏在牙齒上的那種
巧克力風味濃醇、苦甜得剛剛好,沾一點酸酸的覆盆莓果醬讓味道更有層次
完全忘記剛剛點雞胸肉藜麥沙拉是為了不要太放縱,先大吃個三口再說

 


▲東向島生乳酪蛋糕(莓果口味) $200

造型像是一團小雪球的生乳酪蛋糕,是東京東向島珈琲(原來這兩字唸作ㄐㄧㄚㄅㄟˋ而非ㄎㄚㄈㄟ)店的招牌甜點
越洋來到台灣,在Fujin Tree Cafe及Landmark都吃得到
和一般的生乳酪蛋糕很不一樣的地方在於,多了冰淇淋入口即化的口感以及優格般輕盈的滋味
暗紅色的綜合莓果醬汁妝點雪白的生乳酪,清爽而不膩
後來查詢東向島生乳酪蛋糕的相關資訊時才知道,為了盛裝時的美觀,挖取生乳酪的器具用的是黃銅冰勺
怪不得外型能像冰淇淋那樣飽滿圓潤

 


 


(當天和姊姊不約而同穿得好像!但是長得好不像XD)

FUJIN TREE Landmark】

台北市中正區八德路一段1號(華山園區內)
(02)2341-8355
週日~週四 11:00~21:00 週五週六 11:00~22:00
平日8人以上才接受訂位 / 不加一成 / 每人低消一杯飲品 / 不限時 / 免費wifi



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日嚐旅行 by Sarah


創作者介紹
Sarah 莎拉

日嚐旅行 Journey to Delicacies

 

 

 

 

 
用餐日期: 2017-07-31        

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2017-09-16
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類別 : 咖啡店漢堡/三明治輕食果汁

 


說到大安區最近很火的兩家早(午)餐,大概就屬餵我早餐還有桔梗三明治莫屬了
現在社群媒體這麼發達,常常網紅們po照打卡就會造成一家店的爆紅
建議大家如果店家接受訂位一定要好好善用這項服務
不想敗興而歸或是在烈日下排隊就提早打來訂個位吧(會有暖男店員接電話)

 


 


 


 


桔梗的空間小小的,座位排得有點擠,一不小心就會聽到隔壁女子在數落上司的種種不是
低矮的開放放式廚房上有個小夾層,也是座位區但比較昏暗,想必也比較熱
不知為什麼這種窄小的夾層格局總是讓我覺得很溫馨,好像秘密基地一樣,還能居高臨下的觀察樓下的人

雖然是自助式服務,不過桔梗的服務真的很好
店員都非常親切,講話輕聲細語溫溫柔柔的,十足的暖男
當天在IG上發現時動態,店家還私訊問用餐經驗還滿意嗎?新菜單有哪些需要改善的地方
真切地感受到店家的用心

開業的一年來桔梗好像換了蠻多次菜單
當初開店時關注的BBQ三明治以及甜菜根燉飯已不復在
不過有個名字相當可愛的新菜色很吸引我

 


暖男店員端上這兩小杯上桌時我想說:水果昔昔怎麼變這麼陽春!
原來是招待的餐前小點,番茄西瓜慕斯
上面白白的是綿密的現打奶泡,撒上一些堅果碎
下面是切塊的西瓜,口感很清脆但沒有西瓜味,反而是酸酸甜甜的梅子味,像梅子醃番茄那樣

 


 


 


▲蟹蟹大家 $320

三百多塊的價格,看到這樣的份量也覺得合理了啦
完整的兩隻炸軟殼蟹,高高的疊在表面烤得酥脆的巧巴達上,最喜歡麵包這樣子的口感
軟殼蟹上淋的蒔蘿酸奶醬,是整個三明治的靈魂
不得不說蒔蘿和海鮮真的是好朋友,它明顯的辛香味能夠去腥
軟殼蟹下方還有濕潤滑嫩的炒蛋、生菜及酸黃瓜
不過想建議店家把蟹鰓等不宜食用的部位清掉,用切塊而非完整一隻螃蟹的呈現方式也沒關係
因為要以吃三明治的方式邊吃邊清理蟹鰓真的不是很方便

一旁的木頭小缽裡裝著淋上日式咖哩的馬鈴薯泥、配上一片脆餅
薯泥篩篩得細滑、調味也蠻清爽的,吃完不會感到膩口

 


 


 


 


▲水果昔昔 $200(兩人份)

今年夏天剛推出的甜點果昔,共有四種口味,我們選了看起來較清爽的水果昔昔
因為一份就是兩杯,還好朋友和我在口味選擇上沒有太大的分歧
我原以為只是單純的優格參拌著果醬這樣,但其實它比我想得更複雜
是香草冰淇淋加上馬茲卡彭起司、雞蛋鮮奶油一起攪打
口感及味道都有點像希臘優格,很綿密濃郁但又不會感覺厚重
挖成球狀的水果有紅白火龍果、西瓜及木瓜

 


不知道是因為當天天氣熱、店裡也很熱導致有點沒胃口,還是因為炸物較膩口
在沒吃早餐很飢餓的狀態下連個三明治都吃不完,我和朋友都各自打包了半個蟹蟹大家
但是回家再回烤當作晚餐,又覺得好吃極了,再來一份都沒問題!

桔梗三明治】

台北市大安區信義路三段150-2號1樓
(02)2701-2220
週一~週日 09:00~17:00
接受預約 / 不加一成 / 不限時 / 免費wifi




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日嚐旅行 by Sarah


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Sarah 莎拉

日嚐旅行 Journey to Delicacies

 

 

 

 

 

 

 
推薦美食: 蟹蟹大家, 水果昔昔
用餐日期: 2017-09-06         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$420 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 3

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2017-09-11
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類別 : 歐陸菜咖啡店複合式餐飲

 


朋友說我最近寫的餐廳都很文青,那今天就來寫個潮流感的吧
什麼時候台北街頭的咖哩店都跟潮流扯在一起了啊
像是最近很紅的佐藤咖哩,賣的是日式咖哩,店裡放的是嘻哈音樂,店員各個看起來十足的硬派作風

不過和佐藤比起來,我覺得PROVIDER不論在餐點口味、用餐環境上都略勝一籌
雖然價格較高,但若有再訪的機會我絕對會選PROVIDER

PROVIDER其實是一個台灣的服飾品牌,以40、50年代以及和汽車改裝文化有關的美式復古風為主
2016年開始,品牌有了新的轉變
PROVIDER的logo上出現了DRY GOODS & COFFEE字樣,將潮牌與餐飲結合
位在漢口街的店面一樓是咖啡廳、二樓是服飾店
咖啡機用的還是來自西雅圖的咖啡機品牌Slayer
除了咖啡這裡只賣一樣鹹食,那就是咖哩飯
不過最近在官方ig上看到新推出的米彩戚風蛋糕,不知是否為常態品項
反正來這裡的重點是吃咖哩飯,其他就隨緣吧
餐點皆為單點,咖哩飯單點$200,套餐$260可任選$100飲品,超過補差額

 


 


 


店址雖靠近西門町,不過算是西門町較外圍的街道
從捷運六號出口走過來也要走一小段路
不過相對的人群也較少,當天12點半來,還能享受清淨的用餐環境

其實店裡面積不大,但因座位很少、桌距寬敞
桌子椅子都矮矮的,而顯得空間很寬闊

店員看起來酷酷的,不過該有的服務及笑容也沒有少,在這裡用餐並不會覺得有壓力
去洗手間的路上經過PROVIDER開放式的廚房,鍋碗擺置整齊、檯面乾乾淨淨
進到洗手間裡景象也讓我驚呼:老闆是不是有潔癖!還是強迫症啊!
清潔備品一絲不苟的排排站好、衛生紙疊得整整齊齊、垃圾桶裡竟然也不見一團團揉爛的紙屑
而且還有淡淡的香氛飄散在空氣中
不禁讓我想起前同事-外表是個留著小鬍子的硬漢,對於外衣著觀乃至個人衛生習慣卻有異常的堅持
像是指甲一定修剪得整整齊齊、縫縫絕不會有髒污,辦公室桌面文件資料一定收得井然有序
而剛好他也偏好這種美式復古騎士文化的服飾,又愛吃咖哩!
種種巧合...同事,還是其實你偷偷創業都沒跟我們說?

 


 


 


▲接骨木花糖漿+通寧水+新鮮葡萄柚+金桔 $100

就是淡淡水果味的汽水,當天葡萄柚換成蘋果片
我對軟性氣泡飲料沒有愛,但是蠻愛這個玻璃器皿的

 


 


▲破壞者咖哩(牛) $200

咖哩醬濃稠細滑,香氣濃郁、帶點微辣,還有洋蔥炒香燉煮至軟爛的碎末纖維,咖哩香味很有層次
搭配蔥花及一顆溫泉蛋,戳破它讓半生熟的蛋黃流瀉在咖哩醬中真是美景一幅
牛肉部位用的是牛肋條,肉質一絲絲的輕輕一咬即分離,多汁軟嫩同時帶有嚼勁
但是肉塊不多,只有三塊,吃完意猶未盡

 


(椅子真的好矮啊!我已經打直腰桿了還離桌面這麼近XD)

 


 


▲破壞者咖哩(雞) $200

和牛肉咖哩比起來雞肉咖哩味道較淡、偏甜
帶皮的雞腿肉切塊煎烤得焦香,肉質結實口感很好
真心希望老闆能再多給我幾塊

 


▲拿鐵 $130

本來想點豆乳拿鐵,聽起來比較特別,但當天未供應只好改點一般的拿鐵
咖啡帶重烘焙香氣,搭配一定比例的香濃牛奶,喝起來溫潤順口
不過我覺得吸引客人前來的招牌還是咖哩飯
畢竟好喝的咖啡店選擇很多,好吃的咖哩飯就不是到處都有了

 


PROVIDER DRY GOODS&COFFEE】

台北市萬華區漢口街二段105號
(02)2375-1585
週一~週日 12:00~21:00
不加一成 / 不限時 / 免費wifi / 部份座位有插座



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日嚐旅行 by Sarah

創作者介紹
Sarah 莎拉

日嚐旅行 Journey to Delicacies
推薦美食: 破壞者咖哩
用餐日期: 2017-04-07         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$260 (午餐)

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 3

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