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sarahhsiao
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共 199 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2018-02-02
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類別 : 歐陸菜複合式餐飲輕食喝飲聊天慶祝紀念日

 


大概四五年前Wood&Pot就一直列在我的食單上,因位在天母有點偏遠而一直沒有前往
直到前年吧,得知Wood&Pot突然歇了業讓我相當厄婉
好在去年九月又重新開張,地點一樣是在天母,但這次我不會再錯過它了!

 


 


 


 


 


回歸後的Wood Pot悄悄拿掉中間的&
不接受電話預約,營業時間才過十分鐘,店裡已坐滿四五組客人(剩沒幾張空桌能讓我拍照了),熱門程度可見一斑

店裡陳設是自成一格的混搭風,有點復古、有點鄉村,看似亂拼亂湊,卻是很有層次及生活感的場域
氧氣瓶裝個燈管成了壁燈,一朵青花菜插在水杯裡變成餐桌上的植栽
趣味橫生又有美感的角落讓人在等待餐點的同時忍不住東看西看
唯獨桌上那份菜單,一行字用了三種字體混搭,實在不懂這種美感,看了好想替他重做菜單XD

或許是開了窗的關係,又剛好踫上寒流,坐在店裡也像在戶外一樣冷,還得圍著圍巾穿著大外套吃飯
加上人聲鼎沸環境吵雜,實在不是很舒適
想說平日沒有限制用餐時間,帶了本書卻坐立難安、看不下去

 


十一點半開放入座,十二點才開始供餐
除了供餐時間有限制的早午餐及下午茶,全天候供應沙拉、五種麵食及三種米食,皆可加價升為套餐
A套餐+$130,附湯和麵包、飲品(紅茶、薄荷茶、氣泡飲、黑咖啡)四選一
B套餐+$180,附蛋糕及任選飲品(酒精類除外)

和友人各加了一套,我會推薦選A套餐
因為甜點飲料較為普通,但是附湯的麵包相當好吃!

 


 


▲烤玉米燉魚濃湯 / 焦糖抹醬雜糧麵包

和友人一致覺得燉魚湯有點味增的味道,挺好喝可惜熱度不夠
麵包上的淺色抹醬讓人一開始以為是花生醬,直到焦糖的香氣在口鼻間飄散才有種恍然大悟又驚奇的感覺
淡淡的焦糖咖啡香不會甜膩,上面灑了烤過的黃豆及堅果,別出心裁又好吃

 


 


▲香煎鮮魚紫菜酥胡麻豆腐紫米飯 $420

 


 


 


和友人著實被這碗飯驚豔到了!有二訪機會我依然想點這道,太喜歡了!
適口的紫米飯、甜軟的烤南瓜、表皮煎得焦香的雞蛋豆腐及去刺魚排,淋上胡麻醬及香脆的紫菜酥
簡單家常的食材,沒想到能搭配得這麼好吃,這是信手捻來的率性及自信
水果入菜也很趣味,我喜歡烤過的橘子甜甜的果香,楊桃就有點純配色之嫌了XD

 


 


▲香煎雞腿佐檸檬芝麻油蔥酥麵 $340

吃下第一口油油亮亮的麵條,出現一股好熟悉的酸甜味
在記憶中的味覺資料庫搜尋了好一番才想到...就是鱔魚意麵那一味!
明顯的油香及甜味,是包裝成義式料理的台灣魂啊
雞腿肉表皮煎得焦焦的,口感相當結實,份量也給得很大方
這道菜口味較重,加入了葡萄、西柚甜橙讓整道菜顯得明朗、解膩
店家在餐食的設計上挺用心的

 


▲薄荷蓮花蜂蜜桂花茶(熱) / 黑咖啡(熱)

一定要將小燒杯裡的桂花蜜倒入熱茶裡味道才會比較適中
不然真的很像在喝水煮青菜的熱水XD

咖啡裝約六分滿(連七分都不到),就算份量沒有少給看起來也稍嫌誠意不足
我想應該是設計出了問題,挑了太大的杯子,因為一旁附的糖和鮮奶都很夠量啊

 


 


▲芝麻戚風蛋糕

蛋糕體帶有微微濕潤的彈牙口感,本身沒什麼味道,要搭配芝麻鮮奶油及巧克力香氣才夠
和令人驚豔的鹹食比較起來,wood pot的甜食及飲品並沒有讓人留下出色的印象
(所以前面才會說推薦選附湯品的套餐)

如果還有機會二訪,必定是衝著"香煎鮮魚紫菜酥胡麻豆腐紫米飯"來的
啊,不過還是等這波寒流走了再來吧XD

【Wood Pot】

台北市士林區天母北路68-1號1樓
(02)2877-2838
週四~週一 11:30~21:00 / 週二、三公休
不接受訂位 / 每人低消$150 / 只收現金 / 收取服務費 / 平日無用餐時間限制、假日限2小時 / 免費wifi / 無插座



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日嚐旅行 by Sarah

創作者介紹
Sarah 莎拉

日嚐旅行 Journey to Delicacies

 

 

 

 

 
推薦美食: 香煎鮮魚紫菜酥胡麻豆腐紫米飯, 香煎雞腿佐檸檬芝麻油蔥酥麵
用餐日期: 2018-01-29         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$600 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2018-01-30
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類別 : 咖啡店早午餐/下午茶咖哩甜點/蛋糕喝飲聊天

 


以前提到大稻埕,我對它的印象還停留在郭雪湖的那幅"南街殷賑"
廟口節慶、各式各樣的食品乾貨、中藥材店...五顏六色的招牌遠近林立,迪化街繁華熱鬧的景象躍然紙上

現在的迪化街依然熱鬧,走在巷弄間也不斷聞到中藥香、竹子香、食物香...還有咖啡香!
越來越多結合大稻埕老文化的特色咖啡館、文創藝品店出現
有了新的活力與創意進駐,這裡不再只是充滿南北貨的地域,甚至是個觀光景點了
時不時會看到拿著相機的背包客、或是捧著旅遊書的日本遊客
但隨著觀光人潮增加,物價也跟著水漲船高
談錢俗氣,但走訪一趟迪化街真切感覺到這兒的咖啡廳價位很多都比台北市還高
不知道這裡會不會變成下一個墾丁?



 


 


名字相當特別又有記憶點的幻猻家珈琲,店名靈感來自四位主理人的想像
"兔猻是一種貓科動物,看起來兇猛,個性卻可愛憨傻"
(google了兔猻的照片,簡直就是搞笑表情包,不輸哈士奇)
或許這裡就是店主理想中的咖啡館,美夢成真的地方

在60年的老屋裡,打造出昭和時代的復古氛圍,角落的各種元素也很有歲月的人情味
廊道上的洗石子地板、門前的老籐椅、拉門上的鑰匙孔,都讓媽媽驚呼:好像外婆家啊

 


 


 


招牌餐點是焦糖布丁以及特製溫泉蛋咖哩飯
早上十點就開始供應了,試營運期間營業時間較短,只到晚上六點,而且週一到週三都公休
不前不接受訂位,也沒有用餐時間限制
我們當天假日十點前來是第一組客人,還可以享受店裡片刻寧靜的時光
輕輕柔柔且音量適中的背景音樂也讓人感到很恬靜舒適
如果要閱讀的話大概只有窗邊位置較適合,其他座位沒什麼光源、挺昏暗的
(這樣更能創造老房子的微幽感?!)

 


 


▲猻猻好套餐 $380

咖哩飯單點是$280,套餐多了焦糖布丁以及美式咖啡
雖然這裡走日式風格,但幻猻家的特製咖哩並非日式甜咖哩,而是香料味較重的印度咖哩
以蒜頭、洋蔥及紅蔥頭為基底炒香,蒜味濃郁、帶點微微辣度,吃完全身都熱了起來
咖哩滑順,搭配一顆恰到好處的溫泉蛋以及福神漬,米飯也煮得粒粒分明,挺好吃的
期待了那麼久,這碗咖哩飯沒有讓人失望,但如果真要比較,我更喜歡Provider的咖哩
►【台北萬華│PROVIDER DRY GOODS & COFFEE】西門町複合式咖啡廳 美式復古潮流品牌&牛肋條溫泉蛋日式咖哩

 


前一陣子ig上掀起一股布丁熱潮,大概就從幻猻家吹起的吧
每天滑開社群媒體就是一張又一張的曬布丁照片,幻猻家扁長方形的布丁又特別顯眼
因為套餐附的布丁份量較小,所以是圓形的
但其實作為一大碗咖哩飯後的甜點,我覺得這樣的份量是剛剛好的

焦糖帶有點微苦香氣,但不嗜甜的我還是喜歡將糖水撥到一邊,單純享受布丁的濃郁蛋香
綿密但是扎實的口感我也很喜歡,是個家常但會令人想細細品嚐的布丁

 


 


▲K的早晨 $180

早餐組合是厚片湯種吐司、炒蛋、堅果優格以及冰釀凍
精巧的器皿組合實在是太令人喜愛了!
拍照的同時媽媽一直催促兼命令:快點!我的麵包要冷掉了!
我一個緊張,要對在優格杯上的焦點對到後面的炒蛋

 


 


冰釀凍是用冰滴咖啡製成的咖啡凍,擠上一小團奶油花,造型像極了山頭覆滿白雪的富士山!
味道我也很喜歡,像是聞咖啡渣那股濃郁的苦甜味,我覺得這才是自然的咖啡香氣
只是份量真的好迷你,我和媽媽有如珍寶似的一小口一小口分食,也是挺有意境的早晨時光

【幻猻家珈琲 Pallas Café】

台北市大同區迪化街一段14巷14號
(02)2555-6680
週四~週日 10:00~18:00 週一~週三 公休
無服務費 / 不限時 / 不接受訂位 / 免費wifi



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日嚐旅行 by Sarah


創作者介紹
Sarah 莎拉

日嚐旅行 Journey to Delicacies
推薦美食: 猻猻好套餐
用餐日期: 2018-01-21        
此次消費: 每人約$300 (早餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 3

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2018-01-08
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類別 : 歐陸菜早午餐/下午茶麵包/西點甜點/蛋糕

 


衣著服裝有流行趨勢,跟民生最息息相關的飲食也一樣
有在關注飲食動態的話一定不難發現,近幾年台灣的餐飲型態吹起了一陣Fine Dining風潮
從國際級的米其林餐廳侯布雄、MUME,到旅外廚師回台開設的RAW、Tairroir態芮...
台北忽然多了好多能體驗精緻飲食文化的地方
現在,身為美食一級戰區的台北市,又多了家Fine Dessert
嗯?Fine Dessert?跟Fine Dining不一樣嗎?

 


 


 


CUPETIT以杯子蛋糕費南雪起家,當初開業時與他們合作,帶給我全新的杯子蛋糕體驗
因為我不愛吃甜食,之前吃過的杯子蛋糕也都很乏味,口味固定、糕體乾硬、一大堆必須挖掉的奶油...
經過CUPETIT的洗禮(?)我才知道杯子蛋糕竟然可以有這麼多層次變化!
而且不是標新立異的求個新鮮感而已
時隔四年,CUPETIT再次讓我驚艷,力求完美極致的精神推出了Fine Dessert概念的精緻甜點
2018年的主題是"Today, i am_____"
透過四種不同主題的套餐展現四種個性的都會女人
我也很榮幸再次受邀、搶先品嚐
更期待Fine Dessert能帶給我們什麼樣的新奇體驗呢?

 


 


(每一道餐點間都會更換新的餐具)

 


作為一個現代的都會女性,是可以有很多種面貌的
CUPETIT一次推出了四種不同主題的精緻甜點套餐,也賦予它們不同的女性印象
每一個套餐、每一道餐點都是有故事主題的,就像精品時裝秀的系列主題一樣
我當天品嚐了No.5 Strawberry High草莓少女,是個熱愛運動、陽光開朗的草莓女孩
(這形象完全符合當天與我同行的女孩啊,大家往下滑就會看到了)

 


 


▲開胃小點_晨醒瑜伽

看哪!那看那塊起司塔皮圓弧的造型,不正是做瑜伽的姿態嗎(大概是橋式吧),下方還有瑜伽墊呢!
塔皮上面是玫瑰乳酪餡、草莓果醬及草莓脆片
吃起來竟然有微微的鹹味,原來裡頭還藏著些許拜雍生火腿
小小一口,風味卻極有層次

 


 


 


 


▲冷前菜(沙拉)_束起長髮

做完瑜伽後整理儀容,天使細麵就像女生鬆軟的包頭髮髻
而圍繞在麵捲周圍的綜合寶貝生菜沙拉及番茄草莓切片,也像花俏的髮飾
天使麵搭配番茄草莓醬汁是很清爽的滋味,還有珍珠洋蔥和櫻花蝦提味
但我希望酥炸櫻花蝦的份量可以少一點,不然強烈的海味會有點喧賓奪主
其實只有酸甜的番茄草莓醬就很有早晨運動完神清氣爽的意象了

小型的法國長棍及可頌也是出自CUPETIT之手
法國麵包的口感柔軟有嚼勁,越嚼越能感受到麵團的香氣,好吃極了
如果不是擔心吃不下後面幾道我絕對想要再續一籃!

 


 


 


 


▲熱前菜(鹹點)_沙灘玩耍

CUPETIT用了瑪德蓮的造型表現沙灘貝殼,相當可愛
貝殼盛裝著生菜、白酒醬調味的干貝及松葉蟹,十足的海洋印象
貝殼下鋪襯的是牛奶毛豆泥
"沙灘"是胡蘿蔔做的酥波羅,但最讓人驚呼連連的是那顆"珍珠"
刀尖輕輕劃開珍珠,汩汩流出橘紅色的胡蘿蔔草莓醬汁,在干貝及松葉蟹之間蔓延開來,視覺味覺兼具

 


 


▲冷湯_小麥肌膚

幾個月前的一趟西班牙之旅,喝了好多西班牙冷湯
由於調味重鹹、口感濃稠、分量過大,嘗試了幾次還是讓人有點卻步
CUPETIT的冷湯靈感同樣來自西班牙,但經過師傅巧手改造,反倒成為我當天最喜愛的一道料理
湯底用牛番茄打泥、加上草莓果泥,裡面還有類似西米露的顆粒,這是第一個驚奇點
第二點呢,是冷湯裡竟然有冰沙!還是羅勒口味的,和番茄很搭
再淋上煙燻橄欖油及一點點辣椒粉,整體來說冰涼清爽且層次豐富,也去除了口中殘留的海鮮味

 


 


 


▲前甜點_野餐樂趣

十分少女風的野餐籃是椰子風味的酥餅,掀開籃子,裡頭的東西可豐富了
草莓果粒、柚子奶油餡、白乳酪奶酪、草莓慕斯、草莓脆片...再往下挖一點還有橙花蜂蜜凍
些許新鮮萊姆皮及紫蘇葉做點綴
各食材間搭配得巧妙得宜,真可以說是草莓甜點的典範

 


▲主甜點_舞池同歡

準備好你的相機,甜點上桌後會由服務生在盤中撒入急凍草莓洛神花冰沙
冰沙灑落時清脆的喀喀聲、還有飄散的冰氣,快門真捨不得停下
由於盤子是常溫的,冰沙融得很快,要拍快一點才對得起主廚的用心
盤中的主角"草莓"其實內餡是開心果白巧克力,塑形披覆上草莓淋面
我個人並不偏愛白巧克力,覺得太甜,但搭配草莓的微酸倒也不會顯得甜膩
透明的糖絲,正是舞池裡四射的光束,好個夢幻的盤式甜點
記得將盤中所看到的都吃下肚,會有意想不到的驚喜(這裡就賣個關子,讓大家自己去探索tongue)

 


▲冰杯子甜點_綺麗蕾絲

最後一道收尾的杯子甜點是冰淇淋雪酪搭配蛋白餅,是法國經典甜點Vacherin的變化版
輕盈的椰子荔枝萊姆雪酪裡藏著荔枝草莓果餡
和上一道奔放的甜點比起來,這道顯得相當溫柔

 


 


▲小茶點_CUPETIT FOUR

上Fine Dining餐廳用餐的經驗告訴我,雖然正規餐點裡已包含甜點,但餐後還是會招待主廚小點
CUPETIT也完全比照Fine Dining的形式呈現甜點饗宴
再說跳脫餐點之外的餐廳概念、設計風格、空間配置、服務品質到菜單呈現也都相當細膩
所以說它是Fine Dessert一點也不為過呀!

小茶點不定期更換內容,當天吃到的是招牌莓果瑪德蓮(非常好吃)、薄荷軟糖及桂圓巧克力
搭配茶飲做為完美的結束

 


CUPETIT的甜點饗宴,目前只於晚餐時段提供
起初我很驚訝,看著菜單上的七道精緻小點我心想這樣吃得飽嗎?晚餐都吃甜的不會容易膩嗎?
在實際體驗了一整套的餐點後,發現主廚真的非常用心在處理每一道料理之間的銜接、口味的平衡及豐富性
一餐吃下來是飽足的,而且是舒服的飽,份量拿捏得剛剛好、甜鹹滋味的比例也很剛好
比起飯店三層下午茶、甜點吃到飽,一場精心規劃的Fine Dessert更能讓人感受甜與鹹之間、味覺變化的美妙

 


 


 


除此之外,主廚也將Fine Dessert的想法延伸出了午茶點,依照個主題推出"Cupetit Sweets甜心系列"
草莓口味代表的是前甜點-野餐樂趣及主甜點-舞池同歡
基底蛋糕是CUPETIT的招牌杯子費南雪糕體,減糖、減油、口感更清爽

野餐樂趣由白乳酪的醇厚與新鮮水果餡,襯托草莓的香甜
椰子酥餅的酥脆結合新鮮草莓增加不同口感

舞池同歡以不同型態的草莓(草莓果餡、新鮮草莓)搭配開心果與白巧克力,增加蛋糕的風味與深度
以紅色淋面和綠色巧克力圓片、圓剖草莓切面最為舞池的意象

盛裝的禮盒設計得相當穩固有質感,外帶不怕壓壞蛋糕,送禮不怕失了面子







【CUPETIT 卡柏蒂概念甜點】

大安旗艦店:
台北市大安區瑞安街23巷2號1樓
(02) 2709-6667
週一公休
甜點饗宴為預約制(需一週前訂位) / 每週五、六只接待一輪、無翻桌


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日嚐旅行 by Sarah

創作者介紹
Sarah 莎拉

日嚐旅行 Journey to Delicacies
用餐日期: 2017-11-18         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 3

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2018-01-04
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類別 : 義大利菜西餐廳精緻料理

 
天母的IL MERCATO義瑪卡多義大利餐廳,從開幕以來就話題不斷
除了醒目的玻璃屋造型,也從報導中得知餐廳的內裝,從地磚、傢俱到餐具都是義大利空運而來
料理長、行政主廚、烘焙主廚即侍酒師或許來自不同國籍
但他們的共通點都是希望將最純正的義大利風味料理,呈現給愛美食的台灣人

 

 

 
我很期待坐在一樓的座位,靠著挑高的落地窗,自然光灑進來,連要怎麼拍照都構思好了
線上訂位時特別註明,如果方便請安排在靠窗座位
結果入座時被告知一樓皆是四人桌,我們兩人所以安排在二樓座位區
二樓有點像夾層,雖然樓高不致於讓人有壓迫感,但燈光較為昏暗,聲音也在空間裡迴盪顯得有點吵雜
想要感受一樓典雅的玻璃屋氣氛,還是多揪一些伴來吧
(但過了巔峰用餐時間,我有看到兩人也能坐樓下,所以不太明瞭店家的規範為何XD)

 

 
秉持著新鮮至上的精神,所有食材皆由料理長親自挑選
配合義大利進口原物料及台灣時令食材,菜色會依照季節做更換
餐點種類相當豐富,前菜、湯品、麵食、肉類、海鮮、時蔬、甜點、飲品,選擇繁多
我們當天點了午間套餐,前菜、麵食、主菜、甜點,任選三道$980,四道$1180(須加一成)

 

 
▲前菜-布列達鮮起斯藜麥沙拉

我十一月底來吃,菜單似乎還沒換季,因為這藜麥沙拉超夏天呀XD
藜麥搭配酪梨、小黃瓜,還有輕盈的布列達起司口感及滋味都相當清爽
連秋季的南瓜都因保留脆度的口感及稍微醃過的酸甜而少了一股秋意

 
▲前菜-生牛肉薄片佐新鮮蘋果醬

 

 
▲麵食-油漬鮪魚子義大利麵

麵條是我很喜歡的彈牙口感,每一寸都吸附了收乾的醬汁及細小的魚卵,味道挺不錯的

 

 
▲麵食-牛肝菌菇起司燉飯

選用專門做燉飯的Carnaroli米,米心帶有紮實的口感、卻不顯生硬
但Taleggio起司的味道有點過於濃烈,把牛肝菌獨特的核果香氣都掩蓋過去了,我覺得有點可惜

 

 

 
▲主菜-香烤章魚佐馬鈴薯與甜辣椒(微辣)

章魚的口感不是預期中的緊實有彈性,而是有點粉嫩的柔軟,感覺好像不是在吃章魚XD
烤後的香氣越咀嚼越在口中散發開來,帶點微酸的醋拌馬鈴薯及酸豆也和海鮮很搭
淺嚐一口紅通通的辣椒(因為依它在盤中的份量看起來像主角),舌尖立刻著火!

 

 
▲主菜-地中海風味香烤嫩雞胸佐蕃茄沙拉

雞胸肉的肉絲裡富有雞汁,口感一點也不乾柴
調味偏清淡,搭配甜味的櫻桃番茄真的也是很夏天的一道菜

 

 
甜點-皮埃蒙特杏仁巧克力布丁

當天剛好是四十個月紀念,餐廳為我們畫上的慶週年的字樣
巧可力風味濃郁、帶點榛果味,加上杏仁片的感覺有點像在吃金莎,但口感又是軟軟濕潤的布丁

 

午間套餐並沒有太多令人驚艷之處,或許下回來試試看這裡的招牌-女王燉飯吧!

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-01-04
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類別 : 多國菜海鮮浪漫情調慶祝紀念日

 
還在想聖誕節要去哪享用一頓美味佳餚嗎?
推薦大家一間挺有聖誕溫暖、浪漫的氣氛、餐點豐盛又好吃的餐廳-TK Seafood & Steak

TK Seafood & Steak位在華泰集團底下的設計旅店-HOTEL PROVERBS Taipei賦樂旅居的一樓
坐落在台北東區,捷運近忠孝復興站、SOGO忠孝館後方的大安路上
交通上來說相當方便,開車前來的話也有停車場或代客泊車

 

 
餐廳主打高級牛排及季節海鮮
經理看到我拿著大相機這裡拍那裡拍,很熱心的和我介紹餐廳環境-入口的乾式熟成室、頭頂上的八盞水晶吊燈、地面上的義大利花磚...
甚至還邀我走進開放式廚房,看看烹調牛排及海鮮的秘密武器-西班牙國寶級烤箱Josper,利用JACK DANIEL'S白橡木桶的木屑浸濕燻烤,賦予食材高雅的柴燒香味

 

 
其實餐廳面積不是很大,但挑高三層樓的空間、水晶吊燈加上鏡子的反射、玻璃的穿透性,營造出相當氣派的環境
挺像霍格華滋有空中漂浮蠟燭的大堂,也很有聖誕節燈飾佈置的感覺呀~

 
餐前麵包是烤的酥脆的丹麥土司,熱熱的很香,但我還是比較喜歡雜糧或法國這類的,更適合蘸橄欖油
兩樣餐前小點是番茄水牛起司和餅乾棒,仔細看會發現有一半的餅乾棒上頭都捲了薄薄的生火腿,鹹香開胃

 
▲前菜-碳烤中卷

中卷烹調的生熟度剛剛好,滑嫩彈牙又保有鮮甜的滋味
搭配小黃瓜及竹筍、鹽漬檸檬沙拉及義式蕃茄醬相當清爽

 
▲前菜-布拉塔起司櫛瓜卷

削成薄片稍微碳烤後的櫛瓜片中間捲著布拉塔乳酪,類似莫札瑞拉起司,口感細緻柔軟、充滿乳香
搭配義式青醬、芝麻葉小番茄及松露醬沙拉,風味層次豐富

 
▲第一道主食-甜蝦松露餃與鴨肝天鵝絨醬汁

松露與鵝肝都是風味相當濃郁的食材,嗯其實蝦子也是,尤其是搗成泥狀後蝦味更豐厚
雖然我不太喜歡這邊鵝肝醬調的味道,倒是很喜愛餃子皮彈牙的口感

 
▲第一道主食-夏季帶魚卷 搭配開心果羅勒醬烤大蔥

 

 
▲第一道主食-白酒茄汁波士頓龍蝦義麵(兩人份 須加價$1800)

鮮甜的龍蝦加入帶點辣味的番茄醬汁一起熬煮,精華的風味再由義大利麵吸收
這裡用的麵條較一般義麵粗硬來得有嚼勁,我個人相當喜愛這樣的口感
龍蝦肉也相當新鮮飽滿
價錢高了點,但真的很好吃!
它是兩人份的,快說服你身邊的好友一起加點經典的龍蝦麵吧

 

 

 
▲第二道主食-PRIME老饕牛排 6oz $2280

所謂的老饕牛排指的是嫩度、油花、風味兼具的上蓋肉,是相當珍貴的部位
目前吃過最好吃的老饕牛排就屬國賓飯店的A CUT
賦樂旅居的TK Seafood & Steak也非常有水準,和A CUT不相上下
三分熟的牛排表面碳烤至恰到好處的微酥,不見血水的牛肉軟嫩鮮甜而多汁
特別的是除了搭配西式牛排常見的芥末籽醬,也有帶點台式風味的蔥油醬及酸菜,挺新鮮的
但我覺得牛肉本身的風味就相當令人著迷了
(連當天早上剛拔完智齒的男友,一整天下來吃東西都只能細嚼慢嚥,吃到這牛排5分鐘盤底朝天)

 
(牛排搭配的焗烤松露通心麵)

 

 
▲第二道主食-14天乾式熟城櫻桃鴨胸 搭配蘋果燉菊苣、烤柑橘及水田芥 $1680

 
▲第二道主食-爐烤市場鮮魚與蝦汁番紅花麵疙瘩 $1480

保留魚鱗將外皮炸得金黃焦脆是義法料理常見的手法,魚鱗酥脆魚肉細嫩,相當好吃
這裡的麵疙瘩不是北方麵食中Q彈有勁的麵糰塊,而是馬鈴薯做的
煮熟煎過後沾著將吃,口感較為鬆軟,義大利文叫做gnocchi

 
▲甜點-酒香提拉米蘇 / 巧克力冰淇淋 / 黑咖啡

提拉米蘇我只淺嚐一口,覺得酒香滿濃的卻不致於讓整體風味失去平衡,挺不錯的
巧克力冰淇淋就中規中矩囉,吃起來有點像莫凡比的

一頓飯下來,讓我印象最深最滿意的就是那茄汁龍蝦麵了
看了一下官網,喜見中午菜單也有這道麵食,兩人份套餐價$2080,比晚餐划算許多呢!
而且兩道主食份量真的有點太多了,年紀漸長對於吃得飽的要求也漸漸轉為吃得巧
怎能不來試試中午套餐呢!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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