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sarahhsiao
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共 203 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 76 至 80 篇的食記
2016-01-19
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類別 : 多國菜複合式餐飲

 
原本開在師大異國美食街的ZABU一直是我學生時代最愛光顧的店

平日午間套餐只要一百五就能吃到包含前菜及甜點的套餐

自從ZABU搬遷到天母後我就沒再去過

雖然嘴裡想念著辣子雞丁的味道

但身體就是發懶哪

趁著有天男友騎車

逼迫他載我去吃ZABU

中山北路一直騎騎到天母圓環就到了嘛~不會很遠啊~

(死乘客)

 

 
搬到天母後的ZABU仍是一貫的隨興古樸風

室內空間雖然變大了

但是雜物密度也提高了

所以看起來還是一樣雜亂

隨意擺置的家具 湊不成雙的桌椅

連曬衣架都大喇喇的掛在門口

我還發現其中一款椅子我家也有XD

 

 

 

 

 

 

 

 

 
ZABU週一到週日都營業

但是週一週二為咖啡甜點日

不提供煎烤炸類的餐點

比如說烤飯糰 烤鯖魚...等等

我當天來是禮拜二

又吃不到念茲在茲的辣子雞丁了

 
翻了翻菜單

ZABU的菜色比以前更多元豐富

但少了午間套餐

新菜單單點的價格也比以前的套餐高

似乎已不再那麼平價

 

 
ZABU拌飯 $180

米飯上鋪著當日小菜 多是葉菜 南瓜等蔬果類

加上豬肉片 淋上自製胡麻醬 再來杯日式綠茶

平凡的食材 家常的調味

ZABU的招牌拌飯盛滿當季的盛產

吃完嘴不油胃不膩

整個人也覺得清清爽爽

 

 
赤燒咕咾肉 (價錢忘記)

老實說我對咕咾肉的印象不深

倒是被一旁的南瓜和青菜驚豔

好甘甜純粹的滋味阿

ZABU可以研發一道"小菜飯"嗎!

健康養生無負擔 素食者可吃 而且名字很可愛!

我都幫你想好了!

 
香蕉奶昔 $170

喝起來真材實料

喝一杯的飽足感等同於吃一碗飯

 

 
焦糖蘋果派 單點$120 下午茶$70

下午茶的規定是任點一杯飲品即可搭配下午茶價

溫熱的蘋果派非常好吃

派皮邊緣烤焦焦的部分更添香氣

蘋果內餡的口感介於熟爛和薄脆之間

從塔皮的厚薄到蘋果內餡的甜度 口感都適中

超正點的蘋果派!

離開時店裡已沒什麼客人

店主一家坐在榕樹下的庭院吃飯

尋常人家的畫面

看起來好愜意


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2015-08-20
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類別 : 義大利菜西餐廳

 
以前我們家很喜愛上一家義大利館子-Papa Gio

後來歇業搬遷至他處了

原先的餐廳改開成這家Angelo

主廚Angelo是道地的西西里人

又是米其林餐廳L'ATELIER de Joël Robuchon侯布雄前行政主廚

這樣的名聲吸引了不少饕客前往朝聖

Angelo的官網有菜單

晚餐價格不便宜

看了一下決定第一次先吃吃看千元有找的商業午餐

當天友人一如往常地又遲到了!

原因竟然是找不到餐廳大門

因為Angelo家的大門黑黑的好大一片

乍看之下以為是一面牆

發現是門之後又看不出來是要往裡推 往外拉 還是自動滑軌的

Angelo每過幾個月就會換菜單

今天分享的餐點有部分已不在菜單上了

大家參考用囉

當天點了$780和$980的套餐各一

 

 
麵包籃搭配橄欖油及巴薩米可醋

麵包如預期般的好吃

口感 香氣都不錯

 
當日招待的小前菜-蛋料理

吃起來有點像鹹口味的烤布蕾

上頭像烤核果的東西是爆玉米

甜甜的更添整體香氣

 
開胃菜-紅甘魚薄片搭配西西里檸檬蔬菜醬

 

 
魚片經過檸檬汁的熟化口感嫩中帶脆的相當好吃

酸甜的醬汁配上生菜相當的開胃

很喜歡這道前菜!

 

 
開胃菜-嫩煎小卷佐鷹嘴豆泥及墨魚醬汁

(又來了 西餐菜名總是很愛佐什麼佐什麼)

簡單來說就是小卷三吃

個人最喜歡搭配濃郁的墨魚醬汁

必須要盛讚主廚處理小卷的火候

咬下去是會噴汁的

口感跟鮮度都超棒

 
主菜-鹹蛋絲瓜乳酪管麵

 

 
看到來自義大利西西里的主廚能運用台灣屏東的鹹蛋加上絲瓜做成一道西式的義大利麵覺得好欣慰(?!)

就算口味...有點奇妙還是要支持一下XD

 
主菜-番紅花燉飯與米蘭式牛膝

 

 
看菜單時覺得很驚訝$780的套餐主就有牛膝這選項

一般光是單點牛膝就要這個價錢了阿

原來是這牛膝的重點不只在肉 骨髓也是精華

旁邊附了一吃小湯匙方便挖取骨髓

骨髓的味道雖好但油滋滋的還是讓人有點懼怕X__X

 
主菜-肉餅和薯條

 
忘記它華麗的菜名了

本質就是肉餅和薯條

肉餅煎得焦焦酥酥蠻香的

調味鹹了點

配上沒調味的薯條比較剛好

簡單的料理 不覺得有特別驚奇之處

 
甜點-檸檬派佐柚子巧克力冰沙

 

 
一旁的巧克力冰沙乍看真的好像滷蛋XDD

檸檬塔上面蓋了一層巧克力薄片偽裝成巧克力塔

其實掀開底下是白色的檸檬幕斯

是很綿密不是有氣泡的那種

塔皮很酥脆

好吃極了

 
甜點-杏仁香橙風味蛋糕佐草莓冰沙

 
造型有點像馬卡龍

吃起來像費南雪

濕潤的口感及酸甜的味道很討人喜歡

和一旁的果香冰沙也很搭調

 

 
咖啡上桌後竟然又來了一盤餅乾拼盤

我想概念應該是甜點也是一道像主菜一樣被重視的料理

不是只是配咖啡的小食

真正搭配咖啡一起吃的小點是這盤餅乾

網路上都說Angelo的商業午餐CP值很高

雖然我覺得前菜和甜點的鋒芒壓過了主菜

但就精緻度及飽足感來說還是值得一試

台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓

(02)2751-0790 / (02)2751-0791


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-08-20
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類別 : 日本菜美國菜迴轉壽司店壽司/生魚片日式烏龍麵浪漫情調慶祝紀念日

 


以前還在師大念書時常常在夜市晃來晃去想著晚餐該吃什麼

都是滷味 水煎包 滷肉飯

想來點清淡的都找不到

有一天一個空店面掛上了美式加州壽司的招牌

從那天開始我就在期待它營業的那天

我一定要去吃壽司捲> <!!

它開幕後我真的去外帶了一盒壽司捲

和老闆閒聊的過程中發現老闆講起中文來有點口音

卻依然一邊捲壽司 一邊和客人話家常

老闆知道我念美術系時還問我要不要幫店裡畫壁畫

現在想想真後悔當時沒有捨棄系展去畫壁畫

系展作品現在還不是堆在家裡像廢紙

畫壽司店的壁畫說不定會被有錢客人相中然後我現在就在周遊列國了

搬離開師大後德相在東區216巷開了新的店

店面更大 裝潢也更精緻

 
那天下班 無意間在南京復興發現一家裝潢蠻可愛的料理亭

定睛一看 诶 怎麼是德相

難道它又搬家了嗎

回家立刻估狗後發現原來這家是小德相

賣的不是壽司捲 是蓋飯!

蓋飯的用料其實和壽司捲一樣

只是以不同形式呈現

除了生魚蓋飯小德相還有熟食蓋飯

這裡的熟食可不是指烤熟的魚

而是像"酪梨鱈魚肝蓋飯""鳳梨椰奶雞肉蓋飯"等特色蓋飯

 

 

 
小德相的店面不大

兩張四人桌跟一排吧檯座

中午來用餐的幾乎都是附近的上班族

最便宜的熟食蓋飯95塊不加一成

吃過德相的壽司捲知道它的好

我決定要來份生魚蓋飯

 
海洋牛排 $220

 

 
名為牛排但其實它是不折不扣的鮪魚

以煎的方式讓鮪魚外層略焦

裡面卻保有生魚片的甜度

像三分熟的牛排

吃到最後一塊了友人還不知道這不是牛排XD

 
招牌BMW蓋飯 $280

 

 

 
醋飯粒粒經營飽滿又有黏性

上頭鋪了滿滿的海鮮料

花蟹泥 酪梨泥 鮭魚塊和炸蝦

再淋上小德相的特調醬火烤炙燒

最後撒上蝦卵和蔥花

不只畫面華麗滋味也很澎湃

炸蝦並不是一般天婦羅的炸蝦

外面那層一絲一絲的麵衣我不知道是什麼

不過口感很酥脆好吃

如果是做成壽司捲捲在米飯裡可能會因會濕氣而軟掉

但是鋪在米飯上就沒這個問題啦

分常推薦第一次來小德相的人可以試試這招牌蓋飯噢!

 
酪梨鱈魚肝蓋飯 $250

 

 
招牌BMW濃郁豐厚

這碗加了蘋果 黃瓜和番茄的酪梨鱈魚肝蓋飯相對清新爽口

很適合黏答答的夏天

 
炸雞塊 $80

 

 
不知道師傅是用什麼醬料醃漬雞肉的

有股強烈的美式炸雞味

問我是什麼樣的味我也說不出個所以然

總之是好吃的XD

麵衣也不會裹得太厚

連雞皮都是薄博的酥脆口感

不會一咬下去就油汁外流

我自己蠻喜歡這一點的

 
麻婆豆腐魚肉蓋飯 $95

 

 

 
友人來壽司店不點生魚蓋飯偏要點個麻婆豆腐飯

我問他 這跟7-11的有什麼不一樣

他說一樣 但是好吃阿

哈哈哈哈

 
辣鮪魚蓋飯 $220

 
朋友點的

他很喜歡

但我覺得辣醬味道蠻奇怪的

有一股感冒糖漿的味道XD

順帶一提

小德相的飯加量不加價噢

但是飯量增加用料並不會跟著增加

飯料比會變得沒那麼適中

端看個人喜好斟酌囉

 
蜜釀蕃茄 $65

不知道是不是因為友人一直很大聲的提到部落格 部落客這話題

所以店家在我們吃完蓋飯後招待了這碗小點XD

對了小德相提供滿600元的外送服務

還有壽司捲 派對拼盤的外燴

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-08-20
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類別 : 歐陸菜複合式餐飲慶祝紀念日

 
位在中原街的L'AGE熟成餐廳

算是近期吃過覺得CP值不錯的歐式創意料理

看了網路食記佳評如潮

決定親身來體驗

 

 

 

 

 
意外的是當天週末中午來訪

店裡竟然只有三桌客人

不過少少的人不是冷清

而是種舒適的清幽

我們被安排坐在角落的四人圓桌

空間位置更顯隱密私人

 

 

 
翻開菜單

單價都落在兩百到四百之間

排餐比較高價

單點式的午餐晚餐都能加價成套餐

當天兩人點了雙主菜 一份加套餐 再單點一盤沙拉

份量頗剛好的

 
當天搭配套餐的開胃菜是雞肉捲冷盤

 

 
包裹在雞肉卷裡的好像是金桔類的水果

吃起來有醉雞的味道

一旁的立方體膠凍嘗起來像鹹香的滷汁 我蠻喜歡

不確定瓷盤上那一抹醬汁是裝飾還是調味

因為上桌時已經乾掉了XD

 
套餐搭配的麵包

沾料有點像早餐店的美乃滋

但還蠻好吃的

烤熱熱的麵包散發淡淡麥香

口感有嚼勁

真想再續一盤

 
當天套餐的湯品是花椰菜濃湯

滋味不賴

麵包沾濃湯永遠是吃西餐的必備

 
咖哩‧馬鈴薯與帕馬火腿蔥味花園生菜沙拉(使用新竹無農藥水耕蔬菜) $290

 
火腿和生菜下襯的是拌入咖哩醬的馬鈴薯塊及蛋白

切成小塊狀的馬鈴薯口感細緻

咖哩的香料味和帕馬火腿的鹹是特別的組合

相當好吃 令人難忘

下次來希望它還在menu上

絕對必點!

 

 
不敢吃蛋的友人一看到這顆生蛋立刻推到我面前說:你慢用

想當然爾店家不會直接端一顆生蛋上桌給客人阿

雖然是用真的蛋殼盛裝

但裡面其實是蜂蜜芒果jelly

一口喝下再用舌尖頂開膠狀薄膜

酸酸甜甜的很適合當作主菜上桌前的轉換

 
鳳梨‧蘋果慢燉屏東鴨腿佐鳳梨蜜醬 $580

 

 
比較少在西餐看到醬汁如此澎湃

它的分量及味道都像極了中式的燴料

味道還不錯

鴨腿也處理得不乾柴

不過好想來碗白飯配著吃XD

 
酒爆辣味牛肉墨西哥義大利麵佐酸奶 $380

 
原以為所謂的牛肉會是牛肉塊

結果是碎絞肉

番茄肉醬的酸甜加上些許的嗆辣 再來一點酸奶

味道還不錯 口味偏重富有變化

督促著我們進食的速度

麵條的口感很Q彈好吃

 
甜點是青蘋果吉布斯特塔特調黑咖啡

 
老實說我對這甜點沒有特別的印象XD

只記得外層是很硬的巧克力塔皮

吃不出青蘋果的味道

熟成餐廳有精緻高級的架式

愜意家常的格局

帶有實驗性質的料理口味讓人第一次就留下深刻印象

歐式料理也可以融入台式的創意

誰還管他道不道地呢

【L'AGE熟成餐廳】

台北市中山區中原街119號

(02)2531-0881


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-08-20
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類別 : 義大利菜複合式餐飲披薩輕食甜點/蛋糕

 
太多朋友推薦我Pizzeria Oggi

不吃對不起大家的盛情推薦

也對不住我食慾無窮的胃

 
Pizzeria Oggi有正統拿波里披薩協會的認證

對於食材 製程 工具都有很嚴謹的標準

詳細資訊官網寫得很清楚

這邊就不贅述啦

不知Oggi是否像菜單封面插圖一樣

好吃到連作夢都會夢到披薩

當天點的披薩是11、12月的季節限定款

(可見我寫文的速度有多慢...orz)

 
馬斯卡彭綜合香腸核桃披薩 $580

 

 
Oggi的披薩餅皮是不油膩的薄片

上頭鋪了滿滿的料

基底是不可缺少的番茄泥以及兩種乳酪─馬斯卡彭和馬芝瑞拉

肉腸也有兩種─法蘭克福香腸及手工香腸

此外還有蕈菇和烤得熱熱脆脆的核桃

各種味道搭配毫無違和感

很冬天 很溫暖

 

 
野蕈白松露油披薩 $520

 

 
豪氣的松露披薩用上了白松露油及黑松露泥

搭配朝鮮薊和秀珍菇

說不太上來朝鮮薊的味道

口感和蕈菇相似-有點鬆軟 帶有水分 又有點脆口

披薩上黃黃的是烏骨雞蛋

又是個不尋常卻很好吃的組合

 

 
瞧那牽絲的起司> <

兩種口味都相當好吃難分軒輊

另外桌上都有擺放辣油及辣椒粒

辣油香而不辣

加一點提味還不錯

 
焦糖香蕉榛果巧克力披薩 $450

 
當月壽星來oggi可以被招待一份巧克力披薩!

 
淋在上頭的法國巧克力醬是多到會亂流的程度

巧克力醬中有可可豆和椹果碎

下面還有一層烤熱熱 近乎變泥狀的香蕉

嘴裡心裡都甜甜的

 
Oggi的披薩口味十分多樣 尺寸又是固定的

多點人來才能吃到更多種不同的風味

最近Oggi推出了幾款春季限定披薩

又該是呼朋引伴的時候啦!


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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