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覓食英格麗
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共 1 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 1 篇的食記
2014-02-14
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類別 : 日本菜複合式餐飲壽司/生魚片懷石料理喝飲聊天慶祝紀念日

餐廳名稱:牡丹園
消費時間:2012/04
地址:北市信義區信義路五段106號
電話:(02)8780-5757
營業時間:中午11:30~14:30/晚上17:30~21:30
每人平均價位:1045元(非持團購券狀態)
可否刷卡:可
有無包廂:有

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正文開始
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  懶了很久都沒有寫食記,這次趁著姑姑團購的餐券,來去感覺很高級的牡丹園打打牙祭囉!

  一到現場,首先注意到的是很明亮的用餐環境,還有漂亮的裝潢擺設,甚至還有豎琴演奏,完全像是另一個世界啊!!
挑高式的建築及刻意分隔出的空間,給人不壓迫的私密感。

挑高式的建築及刻意分隔出的空間,給人不壓迫的私密感。

 
中央用餐區雖較不隱密,但卻可正面欣賞現場音樂演奏哦!

中央用餐區雖較不隱密,但卻可正面欣賞現場音樂演奏哦!

 
  這次姑姑給的餐券,是「春饗花開老饗午膳」(原價1045,特價680),在用餐的前二天,餐廳還特地再打電話確認過一次訂位。下面就跟大家分享一下吃起來的感覺吧!
才剛坐好,就送上熱熱的麥茶和毛巾等,服務頗貼心。

才剛坐好,就送上熱熱的麥茶和毛巾等,服務頗貼心。

 

 
.春豔醋物.   

上方是真的是蟹肉不是蟹肉棒的肉!下面則是帶甜味的白蘿蔔,口感很清爽,肉質也很實在。

 
 .海港直達盛合刺身. 

據比較常吃生魚片的妹妹說,有鯖魚、鮭魚、鮪魚等,我個人比較喜歡鮭魚油脂比較厚的口感,都還蠻新鮮的哦!一旁的海帶芽泡醋不受妹妹喜愛,但我倒吃得一乾二淨。比較特別的是一旁現磨的芥末(是台灣的山芥末哦!),我一度誤認是什麼配菜而夾一大塊放進嘴裡,還好味道偏微嗆,不至於到完全無法接受。

 
.養生野菜沙拉.

就是一般的沙拉,沒太多新意及特色。
外皮炸得酥脆的豆腐,裡面卻軟嫩略呈流質狀,真的  很特別!不過或許因芝麻的關係,口味比較特別,有一點點苦味

外皮炸得酥脆的豆腐,裡面卻軟嫩略呈流質狀,真的 很特別!不過或許因芝麻的關係,口味比較特別,有一點點苦味

 
.鮮蝦干貝胡麻豆腐揚. 

 這道頗出乎我意料,外皮炸得酥脆的豆腐,裡面卻軟嫩略呈流質狀,真的很特別!不過或許因芝麻的關係,口味比較特別,有一點點苦味,可能不一定每個人都能接受。但還是讓我回想起小時候常吃的「揚出豆腐」!而同樣被炸過的蝦子,從頭到尾都可以直接吞下去,有種在吃鹽酥蝦的感覺,應該補充了不少甲殼素!噗! 
是我吃過最大隻、又最多汁的鮮嫩蝦子了!不同於龍蝦偏軟的肉質  ,這道菜裡的蝦咬起來還是很有嚼勁,搭上旁邊的薑泥又略帶些刺激的口感

是我吃過最大隻、又最多汁的鮮嫩蝦子了!不同於龍蝦偏軟的肉質 ,這道菜裡的蝦咬起來還是很有嚼勁,搭上旁邊的薑泥又略帶些刺激的口感

 
.深海大蝦紙鍋. 

 這大概是我吃過最大隻、又最多汁的鮮嫩蝦子了!不同於龍蝦偏軟的肉質,這道菜裡的蝦咬起來還是很有嚼勁,搭上旁邊的薑泥又略帶些刺激的口感,真的很希望再多幾隻蝦啊!不過我們最好奇的其實是…,那個紙鍋到底能不能戳得破啊!XD

 
.台灣無毒無米樂御蒸飯+划子醇香味噌湯. 

 飯本身很好吃,但有點微妙的是,如果是比較沒有接觸到蛤蜊的部分,飯幾乎就無味。換個角度想,是更能品嘗到飯的原始味道,但感覺好像又有點清淡過頭了。

而味噌湯…,其實沒有太大的印象耶!應該算還ok啦! 

 
.日式手工甜品(布丁) + 飲料(菊花茶). 

 布丁的口感其實很像奶酪,軟軟滑滑的,很好吃!上面還放了一片薄荷,更讓布丁有種清香的爽口感。飲料菊花茶是無糖的,感覺擺在餐的最後還蠻去油解膩(雖然整體來說也不至於到油!),不過菊花的香氣其實沒有很濃烈,可能是浸泡的時間還不夠久吧!

整體來說,一餐吃下來覺得餐點都還蠻精緻的,服務生也一直在注意加熱茶和換毛巾、清桌面等情形,不過或許服務心切,有時候我們還沒完全用完餐就會詢問是否可以收,讓我們有點不好意思。

如果將來有要慶祝的日子,又不想大吃大喝,想走一下氣質路線的話,我想這間的餐點和服務,應該會在我可以接受的價位落點上,希望下次能有機會嘗嘗其他人的網誌中寫到的滑嫩牛肉囉! smile

再回鍋指數:★★★☆☆ 
題外話/補充資料:
為團購餐券,基本上服務、餐點、氣氛都不錯! 但因為走日式精緻路線,如果想要吃到很飽很飽,可能就要再考慮一下囉!
推薦美食: 鮮蝦干貝胡麻豆腐揚,深海大蝦紙鍋
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2012-04-22         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$1045 (午餐)
用餐優惠: 團購

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 4

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