【台北】氣質路線牡丹園

牡丹園 (信義區)

餐廳名稱：牡丹園
消費時間：2012/04
地址：北市信義區信義路五段106號
電話：(02)8780-5757
營業時間：中午11:30~14:30/晚上17:30~21:30
每人平均價位：1045元(非持團購券狀態)
可否刷卡：可
有無包廂：有

========
正文開始
========

  懶了很久都沒有寫食記，這次趁著姑姑團購的餐券，來去感覺很高級的牡丹園打打牙祭囉！

  一到現場，首先注意到的是很明亮的用餐環境，還有漂亮的裝潢擺設，甚至還有豎琴演奏，完全像是另一個世界啊！！  這次姑姑給的餐券，是「春饗花開老饗午膳」(原價1045，特價680)，在用餐的前二天，餐廳還特地再打電話確認過一次訂位。下面就跟大家分享一下吃起來的感覺吧！
．春豔醋物．   

上方是真的是蟹肉不是蟹肉棒的肉！下面則是帶甜味的白蘿蔔，口感很清爽，肉質也很實在。
 ．海港直達盛合刺身． 

據比較常吃生魚片的妹妹說，有鯖魚、鮭魚、鮪魚等，我個人比較喜歡鮭魚油脂比較厚的口感，都還蠻新鮮的哦！一旁的海帶芽泡醋不受妹妹喜愛，但我倒吃得一乾二淨。比較特別的是一旁現磨的芥末(是台灣的山芥末哦！)，我一度誤認是什麼配菜而夾一大塊放進嘴裡，還好味道偏微嗆，不至於到完全無法接受。
．養生野菜沙拉．

就是一般的沙拉，沒太多新意及特色。
．鮮蝦干貝胡麻豆腐揚． 

 這道頗出乎我意料，外皮炸得酥脆的豆腐，裡面卻軟嫩略呈流質狀，真的很特別！不過或許因芝麻的關係，口味比較特別，有一點點苦味，可能不一定每個人都能接受。但還是讓我回想起小時候常吃的「揚出豆腐」！而同樣被炸過的蝦子，從頭到尾都可以直接吞下去，有種在吃鹽酥蝦的感覺，應該補充了不少甲殼素！噗！ 
．深海大蝦紙鍋． 

 這大概是我吃過最大隻、又最多汁的鮮嫩蝦子了！不同於龍蝦偏軟的肉質，這道菜裡的蝦咬起來還是很有嚼勁，搭上旁邊的薑泥又略帶些刺激的口感，真的很希望再多幾隻蝦啊！不過我們最好奇的其實是…，那個紙鍋到底能不能戳得破啊！XD
．台灣無毒無米樂御蒸飯+划子醇香味噌湯． 

 飯本身很好吃，但有點微妙的是，如果是比較沒有接觸到蛤蜊的部分，飯幾乎就無味。換個角度想，是更能品嘗到飯的原始味道，但感覺好像又有點清淡過頭了。

而味噌湯…，其實沒有太大的印象耶！應該算還ok啦！ 
．日式手工甜品(布丁) + 飲料(菊花茶)． 

 布丁的口感其實很像奶酪，軟軟滑滑的，很好吃！上面還放了一片薄荷，更讓布丁有種清香的爽口感。飲料菊花茶是無糖的，感覺擺在餐的最後還蠻去油解膩(雖然整體來說也不至於到油！)，不過菊花的香氣其實沒有很濃烈，可能是浸泡的時間還不夠久吧！

整體來說，一餐吃下來覺得餐點都還蠻精緻的，服務生也一直在注意加熱茶和換毛巾、清桌面等情形，不過或許服務心切，有時候我們還沒完全用完餐就會詢問是否可以收，讓我們有點不好意思。

如果將來有要慶祝的日子，又不想大吃大喝，想走一下氣質路線的話，我想這間的餐點和服務，應該會在我可以接受的價位落點上，希望下次能有機會嘗嘗其他人的網誌中寫到的滑嫩牛肉囉！

再回鍋指數：★★★☆☆ 

為團購餐券，基本上服務、餐點、氣氛都不錯！ 但因為走日式精緻路線，如果想要吃到很飽很飽，可能就要再考慮一下囉！