麥之鄉烘焙坊 (羅東鎮)

麥之鄉

法式香蒜麵包

容量：一包8片

$120包裝袋上還貼心地附上一條金綁帶

便於未食完可約略封口冰存開封後裡面擺置4大片2層

每個麵包都已塗上特調的"香蒜奶油醬"

並且以塑膠袋隔開,不會沾在一起

未烤前

泥砍砍~泥砍砍~

店家大方的塗上這麼厚的香香..香蒜醬

夭壽美的啦!!

拍一下下軟麵包的底部

未烤就這麼單吃麵包

一定也不賴 ^^

疊起來才發現~這樣是完整的

若是烤後夾火腿,蛋和生菜

也是美味的另一種變化喔!

烤好囉!

烤箱還沒"噹"屋子裡就充滿迷人的香蒜氣味

香蒜醬融化滲入麵包裡

凡人無法擋的美味~!

麵包烤得外酥內軟

一咬下會發出卡滋卡滋的響聲

吃起來蒜味不會過濃

是略帶微鹹的濃郁味道

香蒜味香氣十足,一點也不會膩口

再看一眼~

這樣的拉絲的麵包

要不心動~~

很難!

花格海味 (非門市)

 

這天保麗龍箱宅配到府的是來自【花格海味】的澎湖海產鮮味

水產禮盒組A~

包含五項水產品有...

水晶冰卷(約200g)、竹筴魚一日干(約80~100g)、海鱺分享包(約300g)、野生石蚵(約300g)、魬鯛(約250g)【魬鯛 約250g】

沒吃過這種魚，正頭痛該如何料理它時看到店家貼心地寫上食用方式--碳烤、香煎、清蒸...決定就退冰、清洗後抺上塩、酒便直接香煎了吧!

快又省事。魚身完整又新鮮，好險我也爭氣地將之煎得美美的 ^^

魚肉新鮮魚鱗去除得很乾淨，口感比吳郭魚再細一點，有小刺食用時要小心喔【野生石蚵 約300g】

密實包裝完全不外漏，貼心地附上一包薑汁

看了包裝上的食用說明，這野生石蚵是建議[生食]的 @@"生食野生石蚵實在有點兒驚驚，故在清洗後用了滾水川燙幾秒再拌勻薑汁、補點葱花食用

這些個小飽滿的石蚵，吃起來海味十足蠻甜的

說明條上只寫..退冰解凍後混合薑汁即可食

其實還需要"充份清洗"不然會吃到不少的蚵殼屑及沙子，很煞風景的 >"<【竹筴魚一日干 約80~100g】

一份二尾，建議料理方式:香煎、碳烤中型尺寸，約莫比手掌大些既然漬塩過了就不必再抺塩，直接投入熱鍋香煎成兩面恰恰，呈金黃色澤的好食樣

魚肉肉質口感緊實，吃起來微微鹹帶焦香，是道下飯、下酒好菜【水晶冰卷 約200g】

熟大卷完整一隻包捲著，附山葵醬、醬油各一包，食用分切說明卡。這是即食品，退冰後切片即可食

按說明方式分切擺盤，這樣很有日式料理用餐的FU

我覺得這也是屬生食款，不敢生食的人可以川燙再吃

吃起來滑中帶脆鮮嫩爽口無腥味，這道也是下酒菜來著，家人都很喜歡【海鱺分享包 約300g】

海鱺魚塊的料理方式更多，可清蒸、煮湯、烤、半煎煮......，真空包裝每個沒漏氣 XD

魚肉塊數量不少，切成適量大小剛好便於煮湯，檢查了一下魚鱗去得夠徹底，這點我很喜歡!

將海鱺魚塊連同嫩豆腐煮成味噌魚湯，海鱺魚肉質細緻口感不輸鮭魚，反倒更加嫩滑吃起來更清甜來自澎湖的新鮮海產，讓忙碌的主婦一下子就能輕鬆搞定，料理出滿桌海鮮好味道!

海岸山麥健康吐司坊 (台東市)

[評鑑團試吃報告]

海岸山麥健康吐司坊湯種奶酥鮮奶吐司 約650公克重 $95

來自台東好山好水的好麵包

吐司吊牌設計清新脫俗

我很喜歡吊牌背面

美味吐司的身家資料通通記在這裡不加防腐劑

記得2日內速速嗑完嘿..

不然

就放冷凍14日內慢慢吃直接分切成7片厚片

一開袋就聞到濃醇的奶酥香味微微按壓吐司

指間可感覺到吐司誘人的Q軟度

肚子一直在叫~

想吃想吃 表面顏色較深的是店家自調的奶酥

這吐司用料真實在 吐司疊疊樂?!鮮奶奶酥吐司的麵糰使用自製65度c湯種

成份有..

統一天然海鹽、台糖細砂糖、統一麵粉、安佳奶粉、進口葡萄籽油、初鹿鮮奶調製

再搭配自家調配的奶酥(安家奶油、統一天然海鹽、安佳奶粉、糖粉、新鮮雞蛋)

不添加任何香料及防腐劑[葡萄籽油]是耐高溫食用油

在烘焙200度下不起化學作用

選用葡萄籽油製作的吐司

呈現天然的麥香及濃郁奶香

食用更為安心

65度c湯種技術低溫發酵

讓麵糰在低溫中慢慢熟成醞釀好滋味

既使第二天口感依然Q軟綿密



每一片都吃得到美味香濃奶酥

口口藏著驚喜

連這邊邊角角也香得令人讚不絕口

迷人的拉絲

就是吐司軟綿好吃的最佳證明

常溫下~愈吃愈香

許久沒吃過這般好吃,好吞嚥又不乾口的吐司

一片一片不想停下來呢!

老爺子喜歡酥脆的

入預熱過的小烤箱烤個3分鐘

吐司片外酥內軟

奶酥香味更加凸顯出來

烤過更優~一整個香濃夠味

閩式燒餅 (金沙鎮)

[美食分享] 老爺子回鄉掃墓

唯一被我交付的任務就是~~

一定要帶回這個好好吃的燒餅這家網路上小有名氣,

就在婆家旁邊

老爺子從小吃到大

以前隨時去都買得到,現在想吃得排隊,因為外地人多了

幾年前看到大排長龍還覺得奇怪呢! 只有二種口味

圓形是鹹葱口味,長形是甜糖口味

甜的只有小鬼愛 這個才是我的菜個頭不小,比我的拳頭還大一些

一個好像12元還是15元

不貴不貴!

小烤箱預熱好,置入烤3~5分鐘

香酥的燒餅立刻像現烤般上桌

多層次的外皮搭配少許豬肉末和著鹹味葱花的內餡

吼~~無敵好吃的啦!

要不是怕肥,要我連吃二個都行!

記得也可宅配,我不知道宅配多少錢?要自己打電話去問喔 到金門觀光的人,別忘了到沙美玩

順便買這家的燒餅,促進老爺子家鄉的經濟

[沙美閩式燒餅]電話：082-352922
店址:金門縣金沙鎮沙美博愛街48號

老如意手工水餃 (礁溪鄉)

[試吃][老如意-手工水餃]

電話: 03-9885099

店址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段220號

原味皮韭菜手工水餃 (紅點)

綠藻韭菜黑豬肉手工水餃 (綠皮)

頂級梨山高麗菜豬肉水餃

翻滾吧~水餃!下鍋前一定要看~~

老如意特別製作了煮水餃的方法:

按著操作,破皮機率大大降低呢

[頂級梨山高麗菜豬肉水餃]

50粒$225

@4.5元皮薄餡多,粒粒飽滿,塊頭又大手工切梨山高麗菜,宜蘭三星葱,薑膽(二號薑)

韭黃加上黑豬肉均勻比例調味免沾醬就很鮮甜

[綠藻韭菜黑豬肉手工水餃]

50粒 $250

@5元 外皮添加了[綠藻]這時髦的健康元素

使得水餃更顯特別特別以--味丹綠藻粉(100%純天然綠藻)自製麵皮

從營養學的角度來看，綠藻至少提供消費者四大實用效益：供給豐富的鐵質和維生素提供來自天然綠色植物的膳食纖維提供來自天然綠色植物的葉綠素、β -胡蘿蔔素和葉黃素

提供綠藻生長因子(CGF)及其他細胞代謝活動所需的輔因子

[原味皮韭菜手工水餃]

50粒 $225

@4.5元 這二款內餡

新鮮韭菜.梨山高麗菜.宜蘭三星蔥.二號薑(薑膽)

當天現宰溫體黑毛豬肉

搭配黃金比例以及獨家特調配方

讓韭菜黑豬肉手工水餃口感不油膩

吃得出自然鮮甜的味道

60年的刀工承傳與堅持，才能包出自然鮮甜的水餃

以下轉載店家說明:

水餃的麵皮，有經過衛生署檢驗合格，絕無防腐劑、雙氧水、過氧化氫...

堅持使用當天現宰的新鮮黑豬肉。

堅持不馬虎食材，一定使用新鮮梨山高麗菜，宜蘭三星蔥和二號薑膽

堅持絕對不用冷凍豬肉。

堅持食材一定都是當天的。

堅持不添加味精調味。

堅持手工切菜，每一顆水餃才能保持蔬菜的甜味。

堅持純手工包製。

堅持一定在出貨的前一天才包水餃，保持新鮮食材的原味。

有了這些堅持，才能給讓水餃有最天然的甜味,讓味蕾有著最頂級的享受。目前店家正推~

做環保，愛護我們的地球，請支持回收保麗龍。

由於宅配公司堅持要我們店家使用保麗龍，

使我們無法使用原本想用的環保紙箱宅配!

我們店家覺得使用保麗龍是非常不環保，

因為它是不能銷毀的，對於地球是傷害的!

於是我們想出了一個活動。

即日起，集滿15個保麗龍箱子,

可以免費兌換老如意手工水餃一包或折現200元

讓我們的保麗龍箱子可以回收再利用，減少對地球的傷害。

注意事項:

● 請主購們可以盡量保持箱子乾淨，讓我們可以再利用它。

● 由於我們現在人手不足，

所以活動只能開放在宜蘭, 台北, 桃園 ,新竹, 台中 地區。

對於其他地區的主購我們感到非常的抱歉，

不過我們會陸續改進，希望之後全台地區都可以回收做環保!

● 集滿 15個保麗龍箱子的主購可以來信(站內信)告知，

我們會請工作人員去收取

再次，

我們非常感謝辛苦收集保麗龍箱子的主購們，

謝謝您們的愛心! 保護地球~