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2017-11-11
妃黛方舟 Fidèle Arche 由西班牙籍的米其林三星主廚Daniel Negreira 領導團隊 以義美式異國海陸料理為主打 現場還有音樂歌唱LIVE秀 2016/12月新開幕進駐公益路、環中路這區美食版塊 附近較知名餐廳有リ味館、リ鍋、牛排教父、与玥樓、紅巢燒肉.. 艾米訪過自立街Fidèle妃黛美式海鮮餐廳 對其手扒海鮮大讚不已 想必姐妹品牌妃黛方舟更加精彩 值得期待! 
扛棒雖然不大，甲板式造型大門倒是十分吸睛 
妃黛餐點的份量適合多人共享 建議一群人來聚會用餐 這樣就能嚐到更較多樣的菜色 感覺熱鬧又有趣 
伊比利火腿油脂豐富帶有迷人香氣 費心思選用綠肉及橘肉兩種哈蜜瓜果肉來串場 哈蜜瓜片適脆又香甜中和了微鹹出甜的火腿片 再輕綴上一抺薄荷葉片提出天然清涼 好有層次的前菜啊~ 有厲害! 
取用小魚缸盛裝，真的好像海底世界般夢幻美麗 喝起來酸酸甜甜的滋味很順口，女孩小孩都會喜歡它 調酒飲品 煙霧彈$300 以蘭姆酒、橙酒、藍柑橘調製，漫著迷幻煙霧而來 這杯嚐起來甜甜的沒有太明顯重酒味，可別輕忽它的後座力喔 ^^" 酒駕觸法 未成年切勿飲酒 
手工餅皮上舖著的不少伊比利火腿片、帕馬森起司片、馬扎瑞拉起司、台灣芝麻葉以及特製蕃茄紅醬 配色漂亮 賣相極佳，看著就忍不住吞口水了 XD 
迷死人拉絲畫面誰能抗拒啊!! 薄脆手工餅皮不只香還很有QQ口感 咀嚼時麵香一直冒出來 連同披薩配料一起捲起來吃，不會太乾或太濕軟 整體來說是香濃爽口不油的滋味，多吃幾片也不會膩口 
配菜部份還有碳烤馬鈴薯塊、綠捲生菜、法國辣椒粉及朝天椒末.. 章魚哥咬起來Q彈脆口，不會硬喔 香噴噴火辣辣，開胃下酒菜必點這一味 
點餐時看到"香辣麵" 整個不敢欽點她 其實吃起來幾乎是沒什麼辣度的 蕃茄紅醬醬汁均勻掛在不軟爛Q彈義大利麵條上 透抽圈給得多也夠新鮮 每一口都能嚐到酸甜輕辣的超鮮茄汁味，這道我很喜歡~ 
超大厚實肋眼牛排一出場就嚇到我了 沒想到 那~魔~大~ 真的要和朋友們一塊兒來共享才行啦 
連同附餐一塊兒再度上菜 
現炸薯條輕灑上荳蔻粉，口感上更加清爽有味 
肋眼部位油脂較多，分切後看得到油脂釋放的濕潤光澤 肋眼中央有條油脂，煎烤至5分熟度 油脂化透散發迷人牛油香味，這時最是可口啦 
呈現粉嫩色澤，一看就是個好吃樣 (流口水..XD) 外層焦熟香、內層嫩口甜 入口鮮嫩多汁帶有嚼勁，愈咬愈出甜 艾米喜歡單吃，咀嚼原汁的牛肉香甜滋味 
風味各有千秋 老爺愛大蒜的香綿，我則喜歡橄欖油的香草香多一些 
服務生推來蛋糕準備來場熱情火焰秀 ^^ 將橙酒添入杯裡，點火再澆淋在蛋糕上 頓時，整座美麗蛋糕披上熱情火焰 空氣裡漫著焦甜酒香氣味 視覺、味覺都被強烈刺激著，太火熱啦~~ 
杏仁巧克力餅乾、杏仁蛋糕、巧克力雪糕、巧克力莓果雪糕、巧克力酥片、杏仁雪糕層層堆疊 外層再以義大利蛋白霜抺型炙燒上色 甜點控(我)整個大爆衝，未食先心動啊~~ 品嚐時建議由上而下 一口囊刮全部口味一個也不要漏掉 有軟有脆、有酸有甜、有濃郁有苦甜 細緻多變的迷人風采，實在是太正點! 暗自盤算近期找個機會彎過來抱一顆回家享受 ^^ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-11-11
台中文心路上有家外觀蠻低調的日式居酒屋-將軍府 從店外觀、內裝潢到菜色餐點上，皆與一般居酒屋有很大的不同 首圖這顆比老爺大手掌還要大的"大到靠北大生蠔"，一定要嚐嚐 不只尺寸大到"靠北"，極鮮的美味也很"靠北" XD
店外觀只看到"將軍府"三個字，其它什麼都沒有，很有個性喔~ 騎樓下可以停一部車 (看來是客人的)
(酒駕觸法 未滿18歲禁止飲酒)
這是艾米今日的餐點，兩大人吃超飽 3~4人來的話，加點小酒也是足夠的 在鬧區文心路上能有這樣的平價居酒屋，實在很難得
前菜 生牛肉 $250
翼板牛肉炙燒後再切片 片得薄薄略帶微微厚度，不是透光如紙那樣 油花超級美啦!! 舖底有和風洋蔥絲、蔥絲、乾辣椒絲.... 生牛肉片有約7~9片，圍繞堆覆，好像一座小山喔~ 和風醬汁是主廚特製的，酸味淺淺芝麻味足很香濃 洋蔥有處理過，單吃脆口微甜，不會辛嗆辣，我喜歡 嫩牛肉片搭著和風洋蔥一起入口 肉質鮮嫩又滑口好咀嚼，醬汁香氣和脆甜洋蔥讓口感味道更添層次 前菜表現精彩大中我心，好期待接下來的各道料理 ^^
北海道柚香生蠔 $180 日本北海道生蠔以香檳杯盛裝上場 表面點綴有海膽、鮭魚卵、乾辣椒絲、細蔥花.. 可愛優雅 十分吸睛 ^^
大生蠔在柚子酒橙醋汁裡泡湯 撈起來真的不小顆，肥美得要命啊! 聞起來只有海鮮味沒有嚇人的臭腥味 服務生美眉建議一飲而盡 豪邁地來品嚐它 嗯~~ 蠔汁在口中爆開來的鮮甜海味超濃郁 一點也不腥，咀嚼時漫著淡淡柚子香氣，太享受了啦!
大到靠北大生蠔 $300 來到將軍府必點這顆大到不知道要說什麼的大生蠔 我的老天鵝啊~ 比老爺的大手掌還要大! 愛吃生蠔的人肯定要"花轟"了 XD
因為它實在是太太太大顆 上菜前已貼心幫剪成2口份量 上頭紅醬是主廚自製的五味醬 比一般五味醬多了點芥末嗆辣味，很厲害 擠點檸檬汁更能提佐鮮酸香氣 新鮮厚實肥美大蠔吃起來鮮甜中帶著些許奶香味 夭壽無敵鮮美的兒，Q緊滑嫩口感 完全不會讓人害怕 艾米不是生蠔控 都被它給牢牢收服了啦 ^^ 這顆美國來的巨大生蠔不一定天天有 想吃最好事先預約比較保險喔
比目魚丼飯 $150
比目魚鮨邊肉油脂特豐富，一入口一不小心就化掉了 XD 搭配舖底醋飯、鮭魚卵、海苔絲...一小匙就是大精彩 醋飯很Q彈，吼~一口接一口停不下來 好吃好吃
炭烤蒜頭雞鳥串 2串 $100 帶皮雞肉捲著串起來燒烤 中間的蒜頭粒嚐起來是綿實的甜滋味，一點都不嗆 表面雞皮漫出焦香咬起來外脆內嫩，多汁夠味
剝皮辣椒雞鳥串 2串 $100 同樣是帶皮雞肉，這會兒包入剝皮辣椒段蔥段一起燒烤 入口咀嚼幾下就會感受到剝皮辣椒特有的脆口辣甜味 有層次很精彩，比前一款還要討喜 一球一口剛剛好更下酒喔
豬肉海老卷 2串 $100
豬五花肉片捲入整隻草蝦 看起來超肥嫩，整個大爆料了耶 XD 表面佐味的是日式梅肉醬 適巧中和了油滋滋五花肉的油膩感 油五花烤過後多餘油脂逼出只留脆焦香味 草蝦大隻肥美口感Q嫩，滿口蝦甜味和肉香味 艾米一定要大推這一味! 必點!
塩烤雞翅 2串 $120
2節雞翅取有肉的那端，已斷開關節處再串起來燒烤 這樣就能優雅品嚐美味囉，真貼心 ^^ 雞皮烤得酥黃焦脆，聞起來香噴噴的 雞翅內成功鎖汁，簡單調味就很迷人，師傅烤功很厲害呢 這裡的串燒看起來以為調味很重 其實入口才知道調味們都不搶戲 仍然能夠嚐出食材本身的鮮滋味 這點讓艾米很呷意吃得超開心
牛肉串燒 2串 $170 選用翼板肉部位來燒烤 牛肉肉質嫩中帶實 咬起來飽汁Q嫩不乾柴，愈嚼愈有肉汁甜味 翼板肉含有許多細筋油花多 前菜的生牛肉也是翼板肉來的 沒想到大丁塊燒烤也是很令人驚豔!
菱角起士燒 $150 (季節限定)
選用關田菱角"搞剛" 蒸熟、搗碎成菱角粒舖底 加上明太子醬、日本美奶滋一同焗烤 一定要趁熱品嚐才能欣賞到這邪惡誘人的拉絲畫面 起司控...一起尖叫吧!! XD 刻意保留菱角的顆粒，吃起來更有口感不無聊 其實菱角屬於比較淡味道的食材 主廚用了明太子醬和日本美奶滋來添鮮味和香滑 這點實在高招啊~ 口感味道十分合拍 不會因為焗烤就覺得膩口，菱角的桑和甜都吃得出來喔 清爽又濃郁，讚!!
玉米筍 $80 單吃很清甜，沾山葵胡椒鹽吃，甜中帶點辛嗆味更是加分
起司可樂餅 2個 $150
麵衣有夠酥脆，一口咬下會卡滋卡滋呢 馬鈴薯泥細緻軟綿綿，裡頭包有起司 熱熱吃會爆漿喔 要小心小心 ^^" 外酥內軟超好吃的，小朋友肯定大喜歡 記得沾上店家自製塔塔醬吃 會更出色
炸干貝 $120
生食等級大干貝裹上薄薄麵衣下鍋油炸 麵衣薄殼成功將干貝甜汁鎖在裡頭 一口咬下真的會噴汁喔! 干貝肉仍是極嫩口，搭配外層麵衣酥脆薄香，美味得不得了 油温控制功力了得，一點兒也不含油 冷了吃也是乾爽爽酥脆脆
日本帶殼焗烤扇貝 $150 (拍照打卡禮) 這北海道大扇貝個頭真大 貝肉當然也是夠份量令人期得啊 ^^ 厚實貝肉有處理過，吃起來不會帶泥含沙的讓人藍受香菇 XD 香濃焗烤裡還有洋蔥絲來提甜味 扇貝肉鮮嫩彈牙，咀嚼時滿口來自大海的鮮甜美味交融著 焗烤更多了濃郁和香甜，比單純燒烤還要惹人愛 現在只要在臉書拍照打卡，這顆高水準焗烤扇貝老闆免費請你嚐 真是太幸福了! (轉圈圈)
私房菜色 醬燒雞肝 熟客們都知道要主動詢問主廚有沒有新私房菜色 這道雞肝就是菜單上沒有的隱藏版美食 ^^ 雞肝吃起來十分嫩口不會苦 外微硬內嫩軟，醬汁甜甜的不會辣不過度鹹 艾米沒吃過這麼嫩的雞肝，蠻喜歡的
炸麻糬佐黑糖 2串 $100 這是菜單上唯一的甜品料理 日本麻糬塊烤過再佐上沖繩黑糖醬、黄豆粉、黑芝麻.. 麻糬塊外層口感略為脆硬，因為烤過了嘛.. 麻糬咬起來很Q，不會軟趴趴很有口感 不像台灣或是韓式麻糬那麼黏牙 糯米香氣足烤過後更好吃，佐上黑糖醬甜度剛好，十分可口 將軍府不同於坊間日式居酒屋，不老派 裝潢氣氛和菜色上都有不同，是年輕人會喜歡的地方 今天品嚐的菜色艾米和老爺都很滿意 尤其大推 大到靠北大生蠔、北海道柚香生蠔 雖然都是生蠔，尺寸風味各有千秋 愛吃生蠔的朋友一定都不能放過 生牛肉、比目魚丼飯、剝皮辣椒雞鳥串、豬肉海老卷、菱角起士燒、起司可樂餅、炸干貝.. 我都好愛喔，已列入下回必點名單 ^^ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-10-18
"入魂"在日文裡意指傾盡全力、全神貫注於某件事情上 只要一貫握壽司就能感受到師傅頃注的心血功力 上菜方式是一貫食完再來一貫的慢食節奏 坐在板前席一邊欣賞師傅的手技刀工，還能了解食材知識話話家常 慢活的日式用餐氛圍，很舒服很享受
座位間距頗大，不會肩碰肩卡卡的，座椅也很好坐
一餐慢食下來，起碼要2小時左右 不急不徐慢慢食聊聊天，喝著熱麥茶，飽食又滿足呢! 先來嚐嚐丼飯套餐(含茶碗蒸、湯品)
嫩蒸蛋軟呼呼的，比豆腐還要嫩滑，非常清鮮
選用了赤味噌及白味噌兩味噌調製 取前者的鹹味和後者的甘甜 喝起來蠻順口的，不會鹹口
美味醋飯被碗面好料蓋好蓋滿，完全看不到了 XD 點點名先 ^^ 油旗魚、日本青花魚、冰見寒鰤、牡丹蝦、北海道干貝、馬糞海膽、鮭魚卵、玉子燒... 也太銷魂了吧，爆炸驚人啊!! 改天再拎生魚片控大小姐來嚐嚐
食材鮮度可是不等人的，得快點吃下肚保鮮喔 XD
口感非常非常滑嫩入口即化 來不及感覺就咕溜，化在嘴裡滑進肚裡了 XD 日本青花魚 吃起來魚鮮味稍重一咪咪，不是魚腥味喔，肉質略帶緊實 冰見寒鰤 肉質特軟嫩，看起來油脂不多，一入口就能感受到它的鮮嫩 牡丹蝦 更是甜到不像話，Q脆甜美，不沾醬就好吃到要轉圈圈了 北海道干貝、馬糞海膽、鮭魚卵...全是鮮甜得要命
近似嫩蛋糕的口感，讓艾米一吃就愛上 這個玉子燒做法十分繁複喔 以分蛋蛋糕的手法，先將蛋黃、蛋白分開輕拌、打發 再和干貝、山藥熬的高湯和均勻，加點清酒、糖、塩..再熱煎 這麼搞剛加用心，品嚐時一定要大大"歐漏"一下啦 XD
色澤上比一般壽司飯來得深，味道上醋味會稍明顯一些 喜歡生魚片的朋友不要錯過了!
"人溫壽司" 不是冰冷的 是有溫度的 一貫食完再出一貫 就是要客人能夠細細品味箇中的美味 還有啊~ 記得要馬上入口喔 可別像艾米一樣先餵食相機，美味可是會大打折扣的啦 (師傅 對不起...) 接著品嚐的是$1500握壽司套餐
在燈光照映下更加顯目吸睛 表面點綴鮭魚卵和綠蔥 小宇宙裡有鮮蝦、菇類... 特調過的醬汁不會重鹹，蝦子脆鮮甜吃得出來 整體嚐來是薄鹹甘甜的清爽滋味
完整草蝦擺在上頭，呼喚著我快快趁熱吃 ^^ 內料和丼飯套餐的茶碗蒸一樣 多了尾鮮草蝦，視覺味道更豐富
底湯都一樣濃郁，有昆布塊、魽類魚塊...
日本寒鰤魚以冰見寒鰤最為珍貴 肉質十分甜美，魚脂豐含油量非常大，入口即化 今天是第一次吃到這款生魚片，清甜滑嫩的滋味，一吃就中啊!
青花魚的魚味是比較重一咪咪，魚皮部份略帶嚼勁 微微鹹味，愈嚼愈回甘 溫醋飯份量比例搭配得宜，芥末味溫和不辛嗆 握壽司們都已抺上特製醬汁 所以單吃不再沾醬就很鮮很夠味了
上抺的醬汁帶有柚子香味還有一點點昆布塩 入口滋味很多層次，干貝Q脆飽汁，醬汁提香也是功不可沒
中腹TORO油脂豐厚是出了名的，富含D.H.A.多吃多聰明 ^^ 這麼厚實，一口而盡會不會太過份啦 XD 肉質果然鮮滑美味無比，比我心中第一名鮭魚還要討人喜歡100倍 入口即化 魚脂香味久久不散，超讚!!!
真實透亮 顆顆晶瑩飽汁，堆高堆滿 ^^ 鮭魚卵加了清酒略拌過，嚐起來帶著淡淡酒香，尾韻迷人 別猶豫，快快一口一個，盡情享受鮭魚卵在口中爆破的滋味吧!
日本來的海膽 海鮮味十足 入口即化 綿綿密密 淡淡鹹味中交融著鮮甜，既濃郁又清爽的滋味 嗯~ 太幸福了啦!!
日本野生星鰻也是極"搞剛"的 自製星鰻醬煮滾再加入去刺處理過的星鰻悶醃入味 吃起來漫著微微醬甜香氣 沒有腥味，甘甜討喜，滿口嫩鮮海滋味啊!
厚塊無骨牛小排大約煎烤5、6分熟再切片上場 紅粉鮮嫩的迷人色澤，看了就知道美味可期 肉質鮮甜又多汁，不會乾柴咬不動 黑胡椒提點辛香辣味，配菜有烤蒜片、青龍、烤蕃茄片、蘑菇... 搭配蒜片吃，酥酥脆脆更合拍
吃起來有點像慕斯蛋糕，不是超滑嫩的口感 表面有焦糖脆片 嚐得出南瓜的甘甜味，蠻清爽的不會太甜膩 今天品嚐了含八貫$1500握壽司套餐及$530丼飯套餐 坐在板前席一邊品嚐現做料理一邊欣賞帥哥師傅精湛刀功及手技 一貫食完再來一貫，一餐吃下來大約兩個小時左右 吃得很豐盛很飽足 有別於一般握壽司料理的手感及味道 有機會會想再來優雅慢食的 PS.店內價格均需加收一成服務費 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-10-18
台中燒肉店實在有夠競爭，一家比一家氣派豪華 南屯區大墩十一街上六月份新開幕的昭日堂燒肉 \ Shou Nichi Dou Yakiniku 環境寛敞舒適 裝潢更是大器 刻意將窗外自然綠意帶入用餐時的新視野 彷彿置身寧靜大自然裡，頗有禪味意境 餐點上推出獨家七國雙人燒肉套餐 選用七款肉品不同部位 搭配七種特製醬料 七種美味一次滿足，再加上豐富海鮮盛合(拼盤) 目前正推~點燒肉套餐+半價升等風味鍋煮 有燒肉有鍋物，一整個暖心又划算，超適合全家大小來用餐
用餐畢可以到公園走走很不錯 其實艾米對這區挺熟的 不過因為昭日堂外觀上氣派精簡不是太過華麗又內凹前庭設計 容易被左右汽旅的綠樹給遮住 艾米竟然錯過了兩回才得其門而入
根本是為了艾米家量身打造的嘛~~~ 咱們三人品嚐這樣划算組合，整個飽到天靈蓋去了 XD
運用七個國家著名特殊醬料搭配上不同肉品的不同部份特性 讓燒肉不再只是豪邁大口吃肉而已，也能精緻優雅細細品味 這點與韓國的八色肉有點相近 但是八色肉一併全是肥滋滋五花肉，多食難免生油膩感 昭日堂的七國燒肉肉品種類、部份各不相同 一次就能嚐到不同的口感體驗，很值得一試呢!
除了特珠食材外，這裡基本上是DIY自己動手燒烤喔 不過服務生上菜時都會介紹食材燒烤時的注意要點 不時也會幫忙看顧食材、火力的變化，以及主動更換烤網 艾米是比較喜歡自己動手燒烤啦 這樣沒有外人在場，和朋友家人哈拉聊天玩烤肉，多麼自在有趣啊~
和牛本身十分厚實，烤到五六分熟度剛剛好 外層微焦香，內部肉嫩鎖汁，吃起來超級嫩口 滿口都是香甜牛肉汁，調味上也不搶味 什麼都不必再沾了 這樣的原味就好吃到想要轉圈圈了 XD
帶皮去骨雞腿肉攤開來還不小耶 雞皮朝下烤才不會黏肉破相 青醬不太濃郁 屬清淡味來著 咀嚼到的是雞肉的嫩Q和甜味 雞皮部份微焦香脆脆的口感還真不賴
牛肋排是一塊骨連著長長肉片 先整串烤再用剪刀剪下肉的部份先嚐 骨排的部份再多烤一會兒 "蹭"起來香香的挺有趣味 烤到5、6分熟最可口 香氣明顯而濃郁，牛肋肉帶有嚼勁愈嚼愈出甜 松露鹽有點了一些在上面，所以不必再沾醬就很夠味
大塊豬肉片捲起來攤開還蠻大片喔 看起來油脂不少 經過燒烤把多餘油脂逼出來 油膩感降低了 漫出焦香氣味 香滋滋的很脆口帶嚼勁 我喜歡沾柚子胡椒醬吃 很對味
木燻豚肋排在未烤前就很有魅力的 已經上了甜味特調醬汁，烤過後更加飄香 看起來好像偏乾，吃起來肉質是軟嫩的甜甜的 小朋友一定會喜歡 在美式餐廳還蠻常吃得到這樣的口味 不過這肋排是有木燻過的 細細品嚐會有股煙燻香，不太一樣
近來各大餐廳火紅的伊比利豬 在這裡也吃得到 伊比利豚梅花肉，油質不少烤過後揪西多汁 韓式辣味噌中和了多油脂豬梅花肉的油膩感 吃起來是脆Q脆Q的彈牙嚼感 滑嫩輕辣、焦脆又香甜，好好吃啊
川式麻辣香味在燒烤過程就不斷飄香出來 安格斯黑牛肉汁交融著川味的麻、辣、香 愈嚼愈來勁，會辣得很過癮喔
蛤蜊雖然不是巨大顆，不過清鮮味是很討人喜歡的
吃菲力牛排不稀奇，沒想到連雞肉也有菲力部位喔? 在雞背肩骨附近的凹陷處藏著2塊拇指大小又嫩又細緻的肉 熱烤過後吃起來是像松阪豬那樣的脆脆口感 一隻雞兒只有兩條肉，特別珍貴少見 據說這個部位的肉在國外沒特別名字 廚師界戲稱它叫"笨蛋才不吃" XD
什麼小卷，這根本是大卷個頭了吧! (真的很大隻) 整隻烤香再分剪成小塊狀，再微烤焦香一下會更好吃 新鮮沒有腥味，我喜歡它佐上黃金醬的甜鮮滋味
1/25前平日點燒肉套餐半價升等風味鍋煮，只要$290 不只鍋裡好料堆滿滿，梅花豬肉片盤、絕色菜盤全部配好好 這麼豐盛兩個人也吃不完 世界級划算啊，難怪幾乎每桌必加點呢
連鍋物器皿也要一併走鑄鐵鍋健康風格就對了! 鍋底已經置有川丸子、自製酸白菜、豆腐、多款蔬菜以及自製甜酒釀
另外還有以菇類、蔬菜為主的美麗大份量菜盤 不僅看著美 心情大好，嚐下肚營養均衡更健康
甜酒釀發揮提甘的巧妙效果，沒有半點酒味 湯頭入口漫出的酸味很迷人，温和不酸嗆，非常順口 手打漿、爆汁川丸子都很讚喔
嫩口不油膩，單吃富含肉香味 沾燒肉醬吃更有味道，加分加分
由左至右 奶霜紅茶、蘋果紫高麗菜蔬果汁、青梅香檸冰醋飲 飲品們顏色漂亮又吸睛 奶霜紅茶直接就口喝，先來香濃奶味滋潤一下，不會太甜膩很順口 中間的蘋果紫高麗菜蔬果汁喝起來甜甜的有果香，沒有蔬果澀味，別怕別怕 XD
這個是日式冰品-黑糖挫冰 雙人份份量很多 配料也多多 鳳梨丁、蜜紅豆、Q湯圓、黑糖、煉乳... 挫冰略粗，咬起來有點口感 嚐完熱食後再來這盤冰品收尾，好幸福啊~
孩子愛泡芙，艾米則是愛冰品多一點 ^^
昭日堂會準備法式蛋糕為壽星驚喜慶生
吃得到新鮮藍莓籽，酸酸甜甜的還不錯喔
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-10-18
台中國立自然科學博物館附近新開一家豪好吃城市雞排 選用溫體雞更能嚐到雞肉的原始甜味 主打美味健康少負担、自己食用也安心的製作理念 必點脆皮雞排 另外招牌香香雞也很讚 去骨雞丁免吐骨，比X光香香雞的香香雞還要討人喜歡 11月底剛開幕，艾米這天來就已經有不少客人了耶 (消息真靈通)
下一條就是台灣大道，交通挺便利的 經過時會忍不住聞香下車 一不小心就會拎一大袋滿足口腹之慾 (因為都不貴啊 XD)
騎樓下貼心擺有簡易桌椅，供客人現場品嚐小憩一下
別看炸物品項不多，一吃就知道個個都是厲害咖 年輕帥哥老闆說.. 刻意不想置入太多太雜的食物 認真專精這幾款讓人吃了會想念的美味就好了! ^.^b 飲品部份有更多選擇 價位不會比鹹酥雞攤貴多少 份量和環境卻是小攤子追不上的
點餐時會小糾結一下 XD
是古早味楊桃汁耶!!! 這可是店家的招牌喔 喉嚨卡卡癢癢不舒服時 喝這一味就對了啦! 現在蠻難找到這種非濃縮的楊桃汁囉
透過玻璃可以看到所有食材的製作過程 在這裡，食材們不會放在室溫下失温惹塵埃 全是客人現點才從溫控的冷藏冰箱取出現炸 乾淨新鮮又衛生 廚房使用油煙靜電處理機 不僅空氣裡油煙味不重，炸台、地板也都好乾淨喔
DM上寫著選用温體雞肉，是店家的堅持與特色
台東鹿野自種自曬自炒磨粉的純正辣椒粉 聞起來無敵香，加一咪咪就會爆辣，噴火度百分百 艾米點了小辣，嚐起來大約是別人家的中大辣度 不小心就被辣得十分過癮 ^^" 這"搞剛"玩意兒可是沒有賣的 嗜辣的朋友一定要來城市雞排嚐嚐看
剖面看得出外裹粉漿麵衣是薄薄款 香香酥酥非常脆口 雞胸肉部份不刻意捶扁捶大 咬起來是有真實雞肉厚度的口感 雞排經過獨門醃料輕醃入味 帶有些許滋味不無聊，多汁不乾柴 粉漿脆皮部份在雞排下油鍋前反覆上漿沾粉 可是粉漿卻不會過厚 油温控制上真的很厲害 不太會含油耶，挺乾爽的還很飽汁 對了! 帥老闆有交代，這鎖汁脆皮雞排可是不給切的喔 蜜汁流光光給紙袋吃好可惜，大口吃肉才過癮啦!!
薄薄脆殼鎖住雞肉丁釋出的香甜肉汁 一口一個，揪西好好味啊~ 冷了吃也不感太油膩，真的好酥好香 香香雞這名字很難不讓人拿它和X光香香雞相提並論 老實說吃過這家的香香雞只能說...瑞煩，我真的回不去了~ XD
城市雞排選用嚼感更優的百頁豆腐 其實剛出油鍋時胖嘟嘟的很可愛 等艾米餵時相機後 它就有些皺縮了 這是自然現象喔，可別懷疑老闆偷工減料啦 ^^" 也證實老闆沒有為了賣相好就加了什麼有的沒的添加物 炸百頁豆腐吃起來口感比較Q比較濕潤 熱熱吃要小心會噴汁喔!!! 表面不會太過乾酥刮嘴，Q韌Q韌的還不錯 一份30元，份量算不小
外酥內軟、鹹香鹹香的滋味是小朋友的最愛
看得出來又是一個排隊等著餵相機的消瘦孩子 XD 甜不辣也是艾米常點的炸物之一 這個甜不辣嚼起來不會粉粉的或是過度Q 是外酥內軟桑中帶Q的口感，很自然 沒有油耗味，愈咬愈出甜，金涮嘴.. ^^
選用加拿大粗薯條上粉油炸，熱熱吃又酥又綿的滋味，挺棒的!
咀嚼時..香酥中漫著洋蔥特有的微微甜味，還不錯吃 ^^
城市雞排不只在炸物上用心，飲品表現也不含糊喔 糖水全以二砂糖細心熬製，喝起來帶有天然蔗香 甜度、冰塊都可以客製，點餐時記得說一下 鮮奶系列選用COSTCO的紅紙盒進口鮮乳 這支鮮乳也是艾米家冰箱的常客 珍珠QQ好咬，鮮奶冬瓜看起來比較偏奶白，其實非常夠味好喝
喝起來果然更順口，沒有澀味
老闆立馬現切現壓手工榨汁 再在杯裡添滿楊桃汁，一杯招牌金桔楊桃汁就做好了 眼裡看著 嘴裡口水不停分泌 XD 分吸一口，輕酸中透著甘甜滋味 這樣的組合真的很妙 比起純喝楊桃汁或是金桔檸檬還要有意思得多 真材實料 生津止渴啊~ 下回路過一定要再來外帶一杯 ^^ 下午茶時間不想出門可以來電點餐，300元即可外送 (詳情洽店家) 覺得這家的炸物表現都不錯，挺合艾米家的口味 脆皮雞排 香香雞 百頁豆腐...大推! 喜歡酸V啊~酸V 古早味楊桃汁的朋友一定要來嚐嚐喔 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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