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amy的秘密花園
我是amy的秘密花園。我是一名上班族。我最喜歡四川菜日本菜韓國菜火鍋店複合式餐飲主題餐廳日式吃到飽吃到飽火鍋
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共 377 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-11-11
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類別 : 歐陸菜咖啡店主題餐廳

 
一知道愛店Ping 18 日法輕食2017開年新菜上市

貪吃鬼艾米顧不得年底忙翻天也要立馬衝囉!

 
Ping 18 日法輕食由法國藍帶主廚領軍

擅長以在地食材結合日式法式義式多國料理手法整合再創新

艾米推薦不少朋友來用餐,大家一吃就愛上





 
冬季必點精選鍋物:

龍膽石斑$520、豬$360、牛$380、雞$360

開胃美食:

紐澳良烤雞翅 $280

排餐:

choice等級16oz肋眼牛排$980、深海大明蝦佐香煎雞腿排$580

義大利麵:

紅酒蛤蜊$380、深海大明蝦$480

燉飯:

北海道干貝青醬 $420、深海大明蝦松露牛肝菌$480、北海道干貝松露牛肝菌$420



一口氣添了好多精緻美味,得多來幾次才能收服一輪啊 ^^"

 
冬季限定精選鍋物 牛肉火鍋 $380 (晚餐時段8折)

附沙拉、甜點、雞蛋、白飯/冬粉擇一

飲品(紅茶/綠茶/果汁/美式咖啡四擇一)

沾醬(主廚特調醬/胡麻醬擇一)

ps: 飲品更換可折抵$60

 
菜盤配料有蔬菜、菇類、紅蘿蔔、玉米、芋頭

米血、蟹肉棒、丸子、甜不辣、蛤蜊、豆腐...挺豐盛的

昆布高湯為湯底,清爽有味不會愈煮愈鹹口

 
選用油脂均勻澳洲牛肉片

入鍋輕涮個兩三下就很銷魂啦 ^^

 
主廚特調沾醬

看得到裡頭有大量洋蔥丁,聞起來很香 沒有洋蔥嗆味

嚐起來是微酸一咪咪鹹 略帶甘味,沾火鍋料吃很清爽

 
大小姐實在太餓了不停投料

熱鍋裡都爆滿了 菜盤裡頭還有一大堆 XD

 
牛肉片不是薄到下鍋就散的那種

輕涮幾下就是剛剛好的揪西程度,好吃好吃

湯頭清甜好順喉

艾米和老爺最愛吃暖呼呼火鍋

尤其是火鍋湯,喝完不會口渴最讓人滿意了!

 
附餐 紅茶、咖啡凍

 
北海道干貝青醬燉飯 $420

附沙拉/麵包+濃湯 擇一、飲品(紅茶/綠茶/果汁擇一)

 
細火慢熬的玉米濃湯超鮮濃啦

咬得到真實玉米粒碎末,鮮甜美味極了!

多穀物養生餐包,裡頭沒有包餡料

細細咀嚼,口中散出穀麥香味

比一般奶油餐包還要健康還要香Q喔

 
北海道干貝青醬燉飯

三顆香煎2L等級大干貝完美吸住眾人目光

這個擺盤太促進食慾了吧 XD



香煎過的北海道2L大干貝風情萬種

正以迷死人不償命之姿媚惑咱們的視覺和味蕾

一口咬下 海鮮甘味一湧而出

嫩甜飽汁無敵銷魂吶

新鮮生食級大干貝就是這麼正點

好嫩口好鮮甜啊~~

 
大尺寸肥嘟嘟鮮美蛤蜊也要讚美一下

肉質豐厚口感Q彈,咬開真的會爆汁 XD

主廚特製青醬 香氣十分濃郁迷人

米粒顆顆吸飽青醬汁,嚐起來軟Q不爛糊也不夾生

濃厚沁香的青醬滋味,艾米"午呷意" ^^

而且飯量不少喔,一人份可以吃好飽

 
深海大明蝦義大利麵 $480

附沙拉/麵包+濃湯 擇一、飲品(紅茶/綠茶/果汁擇一)

 
附餐沙拉

生菜、鮮果、培根片..淋上適量和風油醋醬汁

天然脆甜好開胃

 
深海大明蝦義大利麵

 
主廚特製蕃茄紅醬均勻巴掛在每一條義大利麵上

醬汁收得適巧,不多也不少

這樣Q彈麵條才不會泡在醬汁裡等著爛糊糊 XD



深海大明蝦有多大?!

差不多和大小姐的手掌一樣大耶 @@"

 
大明蝦新不新鮮 一剝就知道

輕輕鬆鬆將蝦殼外衣完美脫除

連蝦尾都能完整現身

足以證明它真正鮮到無可挑剔了

碩大明蝦肉質厚飽緊實帶有QQ彈性

咀嚼時蝦子的甜汁鮮味一直冒出來

超讚的頂級鮮滋味!

 
choice等級16oz肋眼牛排 $980

附濃湯、麵包、沙拉、飲品(任選一杯)、黃金脆薯、炸洋蔥圈、蔬菜

 
酥脆不含油 金涮嘴 ^^

現炸的記得趁熱品嚐

 
在牛排肉品界裡choice僅次於Prime級數

位居牛排肉品的第二名

這塊厚實16oz重量級牛排一上桌時

漫著香味四溢不說

大肉塊畫面實在挺驚人(肉國艾米大開心 XD)

點餐時若客人沒有特別要求的話

通常是7~8分熟度上菜 (下圖)

想要吃得嫩生些是可以客製服務的 ^^

 
雖然這塊肋眼排有夠厚

可人家主廚仍是將它煎製得外香內嫩

好揪西喔~~~~

加上手工青醬奶油塊適時來增添奶香,口感也更滑嫩囉

肉質鮮嫩具有嚼勁,好切好咬好好味呀!

超大份量 我們吃得是既辛苦又滿足 XD

喜歡牛排的朋友們 推薦你來嚐嚐這一道

 
榛果風味拿鐵(左) $120

一入口就有明顯榛果香氣

適度的醇奶香與焦糖甜味,蠻順口的不會太甜膩

莓果嘉年華(右) $120

酸酸甜甜蘇打氣泡飲,是女孩兒會喜歡戀愛滋味 ^^

 
甜點 法式香橙蛋糕佐冰淇淋 $85

蛋糕有微烤過帶著清新橙果香

吃起來是介於扎實磅蛋糕與輕柔戚風之間的濕潤口感

沾佐冰淇淋吃 冰熱交疊 又是不同的風味

 
巧克力布朗尼佐冰淇淋 $95

 
這款布朗尼超好吃,內料有堅果碎和巧克力碎片

香氣口感濕潤度都很棒,甜點控艾米大大用力推!!

 
艾米問過PING18大年初一就開工囉

新年快樂雙人豪華套餐 春節期間也會同步大放送的

 

 
PING18 商業午餐非常划算值得推薦

沙拉、麵包、濃湯、主餐、飲品、甜點..內容豐盛

原價$350以上套餐特價只要$299,還免服務費

品味法國藍帶主廚精湛手藝真的不必花大錢 (大幸福~ ^^)



今天品嚐了PING18幾道新菜色

艾米最愛熱呼呼火鍋和北海道干貝青醬燉飯的濃郁沁香還有揪西嫩干貝 ^^

海鮮人不要錯過深海大明蝦義大利麵,手掌大的大明蝦滋味肥美鮮甜極了

肉國子民必點choice等級16oz肋眼牛排,絕對讓你滿意到不要不要的啦 XD

甜點嘛..艾米大推巧克力布朗尼,嚐一口就停不下來囉

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-10-01
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類別 : 日本菜燒肉店燒肉

 
台灣大道朝馬附近的NIKU NIKU肉肉燒肉店

特地到日本學習日式燒肉的技術及服務理念回來台中設店

下重本從日本進口燒烤專用陶瓷炭爐

能夠在燒烤時保留住肉品的濕潤度

爐台邊設有吸煙排孔

飽食一餐後,衣髮不太會沾染到燒烤味道

馬上又能趕下一場約會,真棒!

 

 
套餐附二杯$60飲品 無糖綠茶、雪碧

 
開胃前菜 日式開胃前菜



蔬果沙拉、鵪鶉蛋、涼拌螺肉

 
開胃前菜 月見山藥生牛肉(+$49)



生牛肉油花很漂亮

看起來是炙燒過再切片見客的

生食蛋黃嘛,當然得十分小心囉

肉肉燒肉嚴選來自南投的有機土雞蛋

蛋黃呈色比市售的還要黃澄飽滿

拿筷子"兔"看看就知道,很彈喔~

劃破蛋黃和著山藥絲、海苔絲、白芝麻..拌一拌

生牛肉看起來好像筋很多

其實咬起來一點兒也不費力

滑潤香濃~~

比想像中還要討喜,好甜口喔

敢食生牛的人一定要加點嚐嚐看

 
主廚沙拉 凱薩沙拉 (和風/胡麻/凱薩 醬汁三選一)



這一大碗是兩人份

生菜不只一兩種,配色豐富漂亮,是會引人食慾

上頭灑了香濃起司粉

拌一拌會更好吃

醬汁偏少,能嚐出啃草的真滋味 XD





這就是肉肉燒肉店與眾不同的秘密武器

高成本日本燒烤專用陶瓷炭爐

比一般烤爐貴上三倍

陶瓷炭爐心 導熱快受熱均勻 火力穩定好控制

燒烤時鎖住肉汁,保溫效果好

食材不會太快焦柴,更不易冒出廢煙

不論幾分熟的肉品都能維持一定的好品質

烤網邊一圈吸煙孔,吸力強大

燒肉時生出的煙氣在冒出來的同時就被吸光光了

根本沒機會飄出來

所以整晚吃下來

咱們的頭髮、衣服..都不怎麼沾染到烤肉味呢!

超讚的!!

艾米每回吃完牛排啦燒烤啦鐵板燒啦

出了店門最想做的第一件事就是 [衝回家洗頭洗澡]

完全無法忍受那些肉香味黏在身上,久久不散的感覺 ^^"

 
生菜(可續)、韓式泡菜

吃燒肉一定要有生菜包啊!

這堆生菜菜葉厚實,咬來鮮脆多汁

單吃甜甜的好脆好吃喔

咱們續了兩回呢

 
韓式泡菜

辣度酸度脆度搭配合宜,很合艾米的喜好

 
雙人套餐附有兩碗台梗九號香Q白飯

另外還可以加價$59 升級為[招牌牛肉煲飯]

下回再嚐嚐

 
青梅冰沙 (可續)

去油解膩,不會過酸鎖喉,很好喝

續杯時會直接送來一大瓶讓客人自己加

 
NIKU角切牛、溫體去骨雞腿肉(韓式)、和牛羽下肉

(擺盤美美的 ^^ )



NIKU角切牛、溫體去骨雞腿肉(韓式)

不只肉肉可以吃

玉米筍、香菇花也要記得烤來消滅它喔

 
NIKU角切牛

外型方方正正像骰子一樣好入口

油花美美的,口感肯定讚!

 
肉肉燒肉對於特殊食材會主動代烤

除非是用餐顛峰時段客人超多

外場人手不足才可能無法一一為客人代烤

基本上在上菜時服務人員都會介紹、叮嚀燒烤、食用的注意要點

如果客人有示範烤的需求,他們也是能夠提供的

服務人員穿梭走動時也會不時幫忙"影"一下

適時、不打擾地幫客人留意到肉肉們的烤況

用餐限時2.5小時

自己烤、慢慢食...很是輕鬆自在的

 
上下左右六個正全都火熱熱烤一下

將多餘油脂逼出來

甜肉汁完整鎖在小四方宇宙裡

油油亮亮閃閃動人 ^^



表面微微焦脆聞到牛排肉香味兒,好餓 ^^"

咀嚼時,肉汁油脂不停漫出來

一口一塊小方丁,多汁不柴 帶點嚼勁

愈咬愈出甜,好好吃啊~~

生菜、泡菜這樣包著吃,更讚!

 
溫體去骨雞腿肉 韓式 (蒜/香草/味噌/韓式 四選一)

少見的用了溫體雞而不是冷凍雞肉

溫體更能保留住原始天然的美味

問常上市場的婆婆媽媽就知道

 
去骨雞腿肉嫩中帶實的口感,最是可口

刻意保留的雞皮,烤過後香滋滋的真迷人

下烤時記得雞皮先觸烤網,別急著翻面喔

艾米點的是新口味-韓式

腿肉塊已經醃漬入味,單吃辣味不太明顯

(可能是咱們不停吃泡菜的闗係)

沾佐店家特製橙醋醬吃,酸酸甜甜的也不錯



香菇花入烤之前先泡個雞湯浴

讓鮮香菇吸飽高湯,等會兒烤時才不會乾巴巴

 
果然,烤後仍是肥厚多汁的可口模樣 (小心噴汁)

 
和牛羽下肉

這油花也太漂亮了吧

粉嫩嫩的呈色,超美的~~~

 

 
厚度不是誇的厚,挺容易熟的

單面烤一下

大約是看到肉片濕潤冒出油脂就可以翻面再烤個3~5秒

五六分熟最揪西,千萬別烤過頭喔!

 
燒烤過的肉片真是無敵誘人的

不僅香氣逼人,還有油脂釋出的迷思(去油?)

貪吃鬼(艾米) 有愈吃愈瘦的感覺說 XD

 
適厚的肉片烤過吃起來仍有嚼感

挺嫩口、甜甜的,好咬好食不塞牙

幾乎每一款肉都一定要生菜、泡菜來一捲 (好飽 XD)

 
極上霜降牛

 
比羽上肉還要厚一些

一貫地走大理石紋花花風格,美翻~

 
燒烤牛肉嘛...不外乎掌握幾個要點

肉品新鮮自是第一要件

再來就是不要開大火、不要烤過熟

五、六分熟最好吃囉

放下手機 一邊聊天一邊觀察肉片的熟成變化

其實還蠻有趣的耶 ^^

 
霜降牛口感也是嫩的 帶一點點脆

好喜歡這樣捲著香Q白飯入口

米香和著肉香也很讚喔

 
NIKU NIKU特製絕品燒肉(左)、上極和牛舌(右)

特製絕品!!! 光看菜品就夠嚇人的了

瞧~ 有肉片 有飯 又有蛋黃

到底是要施展什麼魔法呢? (期待 ^^ )

 

 
肋眼牛肉片有兩片 很大片耶

快要大過艾米的手掌了 @@"

肉片裡富含高比例油脂

烤過後油脂釋出,呈現表面香脆微焦的香氣就好囉

 
將有機土雞蛋蛋黃、白飯攪拌和勻

牛肋眼肉烤好離網時趁熱將蛋黃飯包入肉片裡

肉香、蛋香、米飯香..全交融在一塊兒

還有肋眼的油脂和香濃蛋黃適時地添潤口感香氣

吼~~創新吃法還真不賴呢!

大小姐在裡頭包入一些泡菜,更好吃喔

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-09-30
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 
喜愛丼飯的朋友有口福啦~~

這碗堆到滿出來的甜蝦干貝生丼飯竟然只要三百元耶!

店家的經營理念就是想讓客人品嚐後有"賓至如歸 物超所值"的新鮮感受

每一款丼飯,不論生或熟,全走擺滿、放滿、堆滿的霸氣風格

非要爆炸爆料才肯罷手!

 

 

 

 
菜色上以丼飯(丼物)、壽司為主打

加價99元120元可升級為更豐富套餐

另外單點的餐點還有沙拉、手卷、生魚片、熟食、湯品…

選擇性也算多

全餐點現點現做

不知道是師傅們動作太快,還是我們聊天太忘我

感覺上菜超神速耶

 
招待小菜 蜜黑豆

綿綿桑桑甜鹹甜鹹的,嗯~不錯吃 ^^

 
特極炙壽司(6貫) $280

 
嫩口微甜可愛玉子燒上烙著信兵衞logo

炙燒鮭魚握壽司

上頭有美奶滋和海苔粉添滑嫩增香氣,一口一個豪好吃喔~

炙干貝握夀司

碩大扇貝肉就這麼頂在香Q壽司飯上頭

輕輕炙燒過微微漫出焦香味,再抹上一咪咪甜醬汁增加點甘鹹味

鮮嫩Q彈不卡牙縫,吼~~實在太美味了啦!

 
花枝握壽司

多了蝦卵加持,口感上多了波滋波滋的趣味,鮮味也更上一層

嚼起來彈牙嫩滑好新鮮喔~

天使紅蝦握壽司

去殼鮮蝦去腸泥再開背整隻擺上來,誠意十足

蝦肉晶瑩剔透厚實Q脆

上頭那深色的東西我猜是蟹膏吧

蝦蟹齊發,這滋味不銷魂也難啊~

烤蝦頭

天使紅蝦頭塞滿白飯再炙燒出香氣

算是物盡其用的一道聰明料理

白飯吸收了蝦膏的濃郁鮮美再加上炙烤過

吃起來香QQ很有蝦味

星鰻握壽司

星鰻肉質細緻口感綿嫩

炙燒後再刷上一層薄薄甜醬汁,佐上點魚子醬

鮮上加鮮,超香超好吃的

信兵衞的握壽司都不是簡單的角色,不只醋飯Q彈美味

上頭總是會搭個劃龍點睛出色配角出場

只要少量點綴不喧賓奪主

視覺上賞心悅目滋味上也有提昇大加分效果

 
燒肉丼 $200



天兒啊~

這朵燒肉花兒是想逼死誰啦~~~

燒肉片閃閃動人整個舖滿碗

不對! 根本看不到碗,超級大犯規!

特選肥瘦均含的三層肉來製作

肉片是有厚度的看起來就是個好吃樣

燒肉很夠味但是不會鹹口,咀嚼著還會口中冒出甜肉汁

實在太過癮了啦!

 
燒肉醬汁和淋飯醬汁都是特製的

甜甜的不死鹹,比照燒口味還要迷人

舖底白飯粒粒分明 晶瑩飽滿

大心的加了炒過的甜味洋蔥絲

再有大把青蔥一塊兒食用

蔥香肉香米飯香...真是要命的美味

不愛吃生食丼飯的朋友,燒肉丼是大推薦必點款!

 
特上盛合丼 #350

愛吃生魚片的人看到這碗時記得先摀住嘴巴

雖然尖叫很合理,但是會很丟臉啦



灑花轉圈圈

每一面都是視覺饗宴,有滿滿的愛呢

(愛吃鬼的愛 )

鮭魚、鮪魚、旗魚、黃金魚、刻花花枝、扇貝、天使紅蝦、烤蝦頭、蝦卵、鮭魚卵...

眾多生食海鮮不計成本排滿排炸

生魚片都是有厚度的,全都很新鮮真材實料

別的地方光這些好料就不只500元了吧

這還沒算到舖底的美味醋飯呢,真是太超值了!

 

 

 
特別要歐漏一下信兵衛的醋飯

米粒Q彈不軟爛酸度調得剛好

加了飯鬆和醬汁一起吃,冰冰涼涼的好爽口

 
甜蝦干貝丼 $300 +$120 (含沙拉、茶碗蒸、蛤蠣味噌湯)

 
蛤蠣味噌湯

湯料裡不只有蛤蠣還有不少大魚肉塊、嫩豆腐、海帶、蔥花..挺豐富的

湯頭不錯,味噌甘味明顯

料多味濃好喝順口,只可惜不能續碗

 
茶碗蒸

除了表面的鮭魚卵、蟹肉絲外

杯裡還有魚肉、魚板、蛤蠣..

嫩蒸蛋調味不重,嚐到的是蛋清香和海鮮們的鮮甜味

舌頭輕抿一下就化開了

 
沙拉

套餐的沙拉份量雖然少一些

在配料和調味上可是一點也不馬虎喔

玉米筍、蘆筍、小蕃茄、洋蔥絲、魚蛋、香柴魚片..顏色好紛繽吶~

佐上自製日式油醋汁,吃起來微酸甜很清爽十分開胃

單點沙拉的話份量會多很多

下回帶我家那隻愛嗑沙拉的大小姐來嚐嚐

 
甜蝦干貝丼 $300

 
五隻天使蝦排排站、北海道大干貝、蟹肉、蝦卵、鮭魚卵、龍蝦沙拉、LOGO玉子燒..

又.....又將醋飯蓋到不見天了啦

 
表面會輕輕淋上特製醬汁,不多,夠味就好

北海道大干貝夾著鮮檸檬片入口

嗯~ 嫩鮮酸香,超細嫩的口感不必咬就化開啦

 
天使蝦長得雖然苗條,爆甜的滋味真的讓人不能小看她

 
信兵衛丼飯分有生的和熟的

生丼飯就是生食級海鮮搭配冰涼醋飯

熟丼飯嘛..就是熱料搭著白飯吃這樣才對味!

 
炸牡犡丼 $280



四大片香酥酥現炸牡犡誇張地出場

海苔絲在一旁熱情伴舞著,沒介紹我還以為是炸雞排

配菜有牛蒡絲、苜蓿芽、花椰菜、小蕃茄、酥脆海苔絲和LOGO玉子燒...

蔬菜份量上有比前幾款來得均衡一些

 
撥開滿滿好料瞧見碗裡的熱飯搞剛地加了生雞蛋耶

同樣吃得到軟甜洋蔥絲,滑嫩的甜滋味小朋友肯定會喜歡

 
牡犡好大一顆

現炸成外酥內軟還不含油,主廚的炸功十分了得啊

卡滋卡滋單吃就好美味,沾上專屬醬汁甜甜的也豪好吃



 
牛五花握壽司(6貫) $150



牛五花炙燒後釋出適度油脂滋潤底下的醋飯

再刷上甜醬汁一點白芝麻還有鮮蔥絲

炙燒過的牛五花吃來微脆嫩口,帶點焦味燒肉香氣

嚼幾下肉汁肉味就在嘴裡化開來

有外表有內材,色香味俱全吶~

其實艾米老早飽到天靈蓋了,仍忍不位連嗑兩隻才休兵

平均一貫才25元

不吃會流淚啦,姐真心不騙 誠心推薦







還有還有

店家好佛心,提供免費加飯加醬的服務

記得點餐時就要告知,不接受餐中餐後沒吃飽才來要求喔

艾米覺得不論是醋飯還是白飯,份量都是夠飽足的

因為表面的料都會給超多爆炸多

基本飯量女生一定夠,中食量的男生可以加飯吃個飽

大胃王嘛...

就多點一份來享受吧,反正道道料多美味又不貴

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-09-13
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類別 : 多國菜快餐店/便當店

 
南屯區算是艾米的管區

尤其是黎明路公益路這塊,時不時都在附近走跳找美食

這裡鄰近黎明國小、黎明國中、惠文國小、惠文高中...

週邊美食小吃餐廳林立

公益路算是台中餐廳級美食戰區,消費偏高些

彎過來黎明路這邊就是平價美食的聚集地啦~

 
店前空間採內凹設計

簡單清爽的擺設讓人有小清新的舒適悠閒感

再往裡頭望去~燈光美氣氛佳

如果不說這是食堂,你肯定以為來到美美的家飾館了呢

 

 
米盒子MealBox

主打日西式定食餐點,可內用也提供外帶、外送服務

外帶便當直接在櫃枱點餐,旁邊有椅子座

午大心



右手邊有放大菜單看版供參考選餐

內用的話

請取點餐單,劃記勾選好再至櫃枱結帳

外帶便當與內用套餐,內容、價位都不一樣,後面會有詳細分享

店長說雖然外場11:00才開門營業

不過9點~10點就開始接外送訂餐囉

外送便當記得要提早打電話訂,好讓店家及早準備餐點、安排路線

店長說了~附近地區,兩個便當也會送

至於這遠近的判定嘛...當然是店長說了算,麻煩店洽囉

 
營業時間 11:00~14:00、16:30~21:00

晚餐時段比較長一點

囊括了放學後趕補習的莘莘學子們以及加班誤正餐的小資上班族

私心覺得如果拉長到宵夜時段會更好

因為夜貓子艾米時常過了十點都找不到能吃熱食店啊

 
菜單

目前推出十款日西式定食飯類餐點,或許選擇上不是太多

如果款款精彩到位的話,我倒覺得這樣去蕪存菁的做法也挺好的

外帶便當($85~$130)、內用套餐($110~$155)

肉品單點($50~$80)、配菜白飯汽水($10~$30)

內用比外帶多一份前菜和飲品暢飲,大約多加$20~$30不等

想想...

店內用餐環境優美氣氛佳,還有舒爽冷氣吹,加上免清垃圾便當盒的麻煩

艾米真心覺得能夠到店內用實在是挺划算的耶,能來就別發懶喔~

 
檸檬茶

有別於一般便當店多是紅茶暢飲,米盒子提供少見的冰檸檬茶喝到飽

沒有冰塊稀釋滋味還蠻濃的

酸酸甜甜很順口,沁涼消暑解油膩

 
內用前菜 味噌秋葵

冰涼秋葵段淋上店家特製的味噌醬汁

甘~香~甜~的滑脆口感,嚐起來很清爽的日式組合

 
番茄紅酒燉牛肉飯套餐 $155

店長說米盒子的經營理念是..

[外食族即使餐餐老是在外,也要吃得健康又安心]

所以米盒子不論是內用或是外帶

皆以煎烤燉煮的少油料理為主

根本是體重管理的好朋友

讚100個先

嗯....以後艾米想要來咬米盒子,會不會要等很久啊?

 
主食外還會搭三款配菜,配菜們會按季節時令變換的

今天嚐到是烤馬鈴薯、涼拌芝麻甜豆、烤番茄

 
烤馬鈴薯

不是單馬鈴薯而已還有洋蔥和長豆,輕輕的胡椒味和義式香料味,綿綿鬆鬆的口感

涼拌芝麻甜豆

香芝麻配上脆甜豆,吃起來有卡滋卡滋的爽脆度,這個我喜歡

烤番茄

微烤的切牛番茄片有胡椒塩提滋味,嚐得出番茄的清甜,口感挺特別的

 
米飯選用壽司米

粒粒飽滿 晶瑩剔透,軟硬度適中,單吃愈嚼愈香甜

白飯上頭綴了一些蜜漬柴魚

吃起來是帶有甜甜柴魚香的日式風味

 
玉子燒

捲得層次分明真是漂亮,甜甜蛋香嫩口不老又帶汁,單純的好味道

 
番茄紅酒燉牛肉

一上菜就被紅咚咚的色澤給震懾住

牛肉香番茄香不停漫上來

選用澳洲牛腩加上馬鈴薯、紅蘿蔔..費時焢煮

大份量夠味道,吃起來沒有紅酒味只有留下酒氣香

湯汁帶著濃濃番茄甜,拌飯超正點,標準白飯殺手來著

 
牛肉塊燉得軟嫩入味,不必太費力咀嚼也不塞牙縫

肉塊給不少,每一塊都是厚實鮮嫩

牙口不好的人也能大口吃肉肉囉~

 
白味噌烤去骨雞腿排飯套餐 $140

 

 
配菜都一樣,份量也差不多

 
去骨大雞腿以白味噌醃漬入味

再煎烤成金黃可口迷人的好吃樣

 
這隻雞腿十分肥厚,切開剖面裡頭粉嫩多汁得很

熟度拿捏得剛剛好,實在佩服主廚的功力一流

雞肉吃起來挺嫩口的,好咬不費力

細細咀嚼能嚐到雞肉甜和味噌香,還不錯

 

 
和風豆腐馬鈴薯燉肉 $65

 
這一味是日本最傳統最具代表性的家常料理

內料有豬肉片、秀珍菇、馬鈴薯、洋蔥、豆腐、丸子...

光吃這些料就要半飽了吧

湯頭超級清甜,滋味非常清爽

大熱天裡喝也是很順口一肚子舒服呢~

 
艾米自個兒嚐了美味,自然要外帶回家餵食金主囉

 
黑胡椒嫩煎豬排飯 便當 $85

配菜會考量是否適合置入餐盒搭食而調整

所以與內用套餐略有不同

基本上涼拌的菜式都不大合適喔

 
嫩煎豬排名符其實果然十分鮮嫩

豬排帶點厚度吃起來嫩中帶脆

有味道不空虛,略帶焦香不油膩

將上頭甜洋蔥拌在白飯裡也是挺合搭對味的

 
義式香料烤去骨雞腿排飯便當 $120

 
義式香料雞腿比今天內用的白味噌雞腿還要來得有味道

同樣是重量級厚實大雞腿

煎烤出香滋滋色澤,閃閃動人吶~

超好吃! 白飯都要不夠配了啦

 
有格層的餐盒看起來就讓人很有食慾

就算貴一點也值得

 
艾米餐畢飽肚要離開時,店內幾乎快要客滿了

米盒子才剛開幕耶,這識貨的人還真不少



米盒子MealBox 主打日西式定食便當

可內用、有外帶、還有外送服務

團體餐盒十份以上可客製單價在$80~$200之間

以煎烤燉煮的料理方式為主

調味不過重,少油更健康

用餐環境清爽舒服有質感

免費供插座、有WIFI、有冷氣、用餐不限時還免收服務費

艾米很喜歡米盒子

真心推薦給想要吃得更健康少負擔的外食朋友喔~

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-09-13
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類別 : 日本菜燒肉店日式燒肉

 
熊炭日式炭火燒肉/彰化燒肉火鍋吃到飽/彰化火烤吃到飽

彰化燒肉吃到飽/彰化火鍋吃到飽/彰化單點吃到飽推薦

 
彰化美食艾米只會想到傳統小吃類的

比如麵線糊、碗粿、芋粿..

這家熊炭日式炭火燒肉火烤吃到飽

在網路上有著不錯的風評

 

 
熊炭日式炭火燒肉吃到飽豪華餐菜單如上

鍋物湯底七選一,這兒沒有鴛鴦鍋只能則一

鍋物料、燒烤食材全部無限單點吃到飽

小菜、甜品、冰品…連酒品都有喔!

(酒品需另外付費)

PS.飲酒過量有害健康,禁止酒駕,未滿十八歲者禁止飲酒

只要招喚服務生即可點餐



 
頂極餐菜單

除了有豪華餐外,再加上上面這張更高級的餐食

十八項特級肉品、海鮮、六款生魚片、兩款炙壽司…

底下的發燒商品~

生猛活鮑魚、紐西蘭大生蠔、比目握壽司、安格斯沙朗、極黑雪花豚、灸燒和風生牛肉、澳洲嫩肩牛

頂極餐可八選一限點一次

續點一份$99,也是挺划算的



炭烤爐已經準備妥當

熱呼呼的好温暖喔~

 
火鍋這邊也上場了

我們點了昆布海鮮湯底

考慮到菜單上食材海鮮類多比較合搭

老闆有說..熊炭主打燒肉這塊

所以火鍋食材提供不多

就只是為了服務吃飯愛喝湯的客人

對嘛對嘛~像艾米和老爺子吃東西就不能沒有湯

火鍋不必太精彩

基本款就能滿足囉

再看回菜單

其實能下火鍋的鍋物也不少的

老闆您太客氣了啦!

 
美食佳餚陸續上菜了~

送餐很快的不必久等

服務生會先教客人燒烤的技巧

先示範操作提醒細節,再來就讓客人自己動手玩

 
活跳蝦

一直蹦蹦跳真有活力,新鮮掛保證

 
花枝漿

這是火鍋煮熟後,脆鮮甘甜~

咬得到大塊花枝肉喔

後來又加點了二次

煮好再放到燒烤那烤一下外脆內Q

好吃耶!

 
鮭魚肚、大草蝦、北海道大干貝

鮭魚肚油脂豐富

烤到皮酥魚肉釋出油脂香味四溢

一點腥味都沒有,單吃就好好吃呢

大草蝦記得上下左右都要烤到

因為不小隻,這蝦Q彈口感也不錯

 
大干貝加了奶油自己在小盅裡半煮半烤

只要烤到外部稍微縮熟就差不多可以吃了

千萬別熱過頭

吃起來有點脆有點嫩還很甜

這個也要列入必點款

 
天使紅蝦

個頭不小,蝦肉肉質稍微綿些

我比較愛草蝦多一點

 

 
醬香滷肥腸

不論是煮火鍋還是乾烤都美味

像我們這樣烤得冒泡

吃起來香香酥酥又去油,超愛的兒~

 
不小心又點了滿滿桌,快要放不下了喲

 
安格斯嫩肩厚切牛、安格斯頂級無骨牛小排、安格斯翼皮肉

 
頂級松阪豬

 
澳洲嫩肩菲力

 
烤過就是有名的骰子牛

灑上少許玫瑰塩提點味兒就好

一口一個香甜多汁吶~

 
安格斯沙朗

 
極黑雪花豚肉

 
都是厚切來著

得有花點耐心和細心

不時翻翻身才不會跟你裝熟

 
沙朗口感緊有嚼勁

不硬口也不會卡牙縫

雪花豬在未烤前那白花花油脂看起來有點兒驚驚

但是烤過後逼出部份油脂

嚐起來香噴噴的蠻不錯的喔

 

 

 
上等蔥燒牛舌

牛舌薄薄的帶有一點厚度

烤著不會散

上面堆著鹹香奶油蔥末

單烤一面烤到78分熟就可以離火

記得擠上一滴檸檬汁提香添酸

又脆又嫩口的太美味了!

 

 
法式櫻桃鴨

弄成一串串的

方便燒烤也易於食用

好像吃串燒一樣

入口以為吃的是雞肉串

多嚼幾下會發現並不相同

鴨肉甜味慢慢釋出

不乾澀還很香喔

 
奶油圓鱈

 
奶油扇貝、鮭魚肚

鮭魚肚太好吃又續點了一次



奶油扇貝

扇貝很大顆

比我的手掌小一點點而已

連殼放在網上燒烤

記得將貝肉翻個面繼續烤才會熟透

夠大顆貝肉也夠肥夠厚

燒烤後奶油味融入海鮮貝肉裡

吃起來是香濃甜滋滋的味道

讚!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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