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斑比
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共 9 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2016-12-30
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類別 : 台灣菜

 
他不是一般的住宿飯店,而是走復古溫馨風格的可愛小食堂,很有台式風味感,菜單也是以台式家常菜為主,兩週會變換一次,有三菜一湯、一飯與自煮的飲料、甜點。
 

 
夜色漸暗,在路燈照射下的筷趣大飯店顯得好溫暖。

 
一進到店內,便可看到用黑板寫著的嚴選食材,從米、鹽、醬油到梅子與香腸都是台灣的在地食材。

 
喜歡那貼好有多明信片與宣傳卡的樓梯背面,很熱鬧豐富。

 
店裡使用的食材,舉凡永興醬油、霜鹽在檯面上也能看的到。

 
少少的三張桌位,讓筷趣大飯店不會那麼的商業化,多了家的溫馨感,正好呼應他們的店名用台語發音會像是「在厝」。

 

 
自煮的洛神花茶,味道上淡淡的,我希望能再濃郁點。

 
當天的餐點僅有醉雞的主食,費用上一人套餐為300元,會搭配自煮的飲品、白飯、三樣菜、一湯品與甜點。
份量上不會很多,若食量大一點男生來說可能吃不飽。餐點的風味上走向簡單的家常味,衷於食材本身的味道,清爽樸實。

 
白飯Q軟,帶香氣與淡淡甜味,表現不錯。

 
好吃的花生豆腐,讓我很喜歡!
老闆介紹這是使用嘉義無基改豆腐製作而成,口感軟綿,濃郁的花生醬是自己調配,加入花生、台南的甜醬油、打至十分細碎的皮蛋,風味特別又爽口。

 
蔬菜方面是絲瓜、金鑽鳳梨、胡蘿蔔絲炒麻油,絲瓜外脆內軟,滋味清甜。

 
主食的醉雞也是自己製作,雞肉軟中帶點彈性,口感不乾柴,酒香淡雅,簡簡單單的清淡風味但是很爽口。

 
湯品的話是西瓜與冬瓜排骨熬煮的湯頭,湯頭不油膩,帶西瓜的甜味,風味也是清爽順口。

 
甜點則是優格搭配自製果醬,整道餐吃下來能雖覺得價格稍高了點,但可感受到時才用心,料理的風格是不油膩也不是重口味,頗為健康。
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2016-10-02
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類別 : 歐陸菜複合式餐飲

 
嘉義東區林森東路上有一日式老房的村落型態景點-,前身為日籍職員的宿舍,現為森林文創園區。而便是在村落內的一間咖啡館,以日式煎鬆餅為招牌餐點,加上美麗的環境總吸引不少人前往,在日式老屋內吃下午茶,多麼愜意!

 
森咖啡 Morikoohii於2014年夏天開幕,光看照片便被日式老屋與鬆餅吸引,從那時起一直在我的待造訪清單內。

 
散發著咖啡色的色調,好溫暖。

 

 
橫移開門進入森咖啡 Morikoohii,眼前映入的景象好有在日本復古咖啡店的味道。

 
店裡有販賣的咖啡,除此之外瑯茶在森咖啡 Morikoohii也喝的到。

 
除咖啡與鬆餅外,櫥窗內也有擺放各式精美的器具。

 
恰好窗旁的桌位尚有空位,我便幸運地坐在此區。
那日,嘉義下了些細雨,坐在窗旁看著往來的遊客,看著屋內的擺飾景色,好舒適。

 

 
另一區的桌位則讓人彷彿來到古董洋菓子店的錯覺,好美。

 

 
森咖啡 Morikoohii 菜單,以鬆餅、冰、果汁、茶與咖啡為主,在菜單上畫好要點選的項目並拿至櫃檯點餐結帳即可。

 
衣索比亞 冰 $160
點了平時喜歡喝的咖啡品項,可是此杯咖啡味道較淡與稀了點,味道上先是果酸味隨後而來尾韻有苦感,不大合我喜好。

 
加拿大楓糖佐有鹽奶油鬆餅 $180

 
鬆餅因現做需花費較長時間,送上來時看起來很可口,讓人忍不住想盡快品嚐。

 
鬆餅口感軟中有紮實感,吃起來較像是雞蛋糕,風味簡單,中規中矩,配上有鹽奶油後會更加順口。
一旁的鮮奶油打得較發所以口感偏水了點,不過還不會油膩。

 
附的香草冰淇淋一般。
整體來說我比較喜歡森咖啡 Morikoohii的氛圍環境勝過餐點,當時正好店內客人不會太多,感到閑靜舒適。

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2016-10-02
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類別 : 冰果室冰品

 
前往嘉義旅遊前上IG查詢熱門的嘉義美食景點,看到許多人來吃冰,有水果冰、小時候麵茶冰等,一樓為書店與咖啡館,二樓則是夢露冰菓室、書店與文創商品集合,在書店裡吃冰,十分特別!

 
在嘉義市東區中山路上,從火車站出來一直沿著中山路前進便可到達(走路約16分)。

 
建築物很顯眼加上有閱讀書籍的公仔,很容易辨識。

 
一樓是書店空間,除了我照的部份以外,其他地方也有許多書,不過需要脫鞋才可進入。

 
在承億小鎮慢讀一樓有咖啡館,書香與咖啡香讓人感到愉悅與舒適

 
往二樓走去就是夢露冰菓室與文創商品販售展示的區域。

 

 
二樓的風格是挑高與白色簡潔感,而夢露冰菓室就在二樓的角落處。

 

 
有現代的咖啡館結合復古台味風格,兒時記憶的小物在後方的牆面上可以看到,櫃台前也擺了放了一些水果。

 

 
我對下方黃色方塊的感到好奇,店內人員說那是他們自做的配料地瓜圓,成份很自然無添加色素等。

 
夢露冰菓室也有賣義式冰淇淋,單球$70、雙球$120,有芒果、芭樂、荔枝、桑葚、牛奶OREO、烏龍茶與台式抹茶口味。

 
就像台灣以前的許多冰菓室會賣雞絲麵一樣,這裡也有販售鍋燒雞絲麵與鍋燒意麵。

 

 

 
綜合水果冰$80,另再加價點選白玉與抹茶白玉,各為加價10元

 
其實送上來時我感到有點失落,因為本來我在小時侯麵茶冰($50)、夢露剉冰(自選五種料$70)猶豫不決,後來是看了承億小鎮慢讀FB相簿的照片被滿滿的水果吸引才點選綜合水果冰,但送上來後發現水果未能和他們拍攝的照片那樣豐富,水果上也少了兩種,若是少了加價的白玉,想必看起來會更少。

 
淋上砂糖水與煉乳的刨冰味道是淡淡的甜味與古早味感,刨冰吃起來較像小塊的碎冰,若口感可較細點比較細緻與好入口。

水果上有香蕉、木瓜與奇異果三種與糖煮鳳梨,但和官方照片相比少了新鮮鳳梨與西瓜。雖然水果量和原先看到照片有不同而讓我感到失望,不過香蕉與木瓜都滿香甜,尤其是木瓜好甜又好吃。

糖煮鳳梨的部份也不錯,而我另加價的白玉與抹茶兩款來說,我比較喜歡白玉,因抹茶白玉的抹茶味較淡,不過口感為Q軟,可以再更有彈性些較好。

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2016-12-30
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類別 : 台灣菜小吃攤販夜市甜點/蛋糕台式甜點台式小吃

 
在搜尋後原本想至民生北路67號有臭臉伯稱號的芋嘉義冷凍,但因營業時間搭不上,所以選擇位在嘉義市的(原本在文化路郵局旁邊,搬家至現址)。

 

 
攤位很簡單,就兩張小桌讓客人在旁邊吃,大部分為外帶,除了冷凍芋外另有綠豆湯、薏仁湯。

 
冷凍芋會事先一杯杯裝好封膜放置冰箱內,帶客人要吃時需將封膜打開並使用一旁的湯匙或叉子食用。

 
一杯內有一大塊芋頭(也僅有這一大塊),湯頭實在很甜,若能稀釋糖水較習慣。

 
芋頭整塊完好,但吃起來內心軟綿,煮的有透且保有外型,芋頭部份不錯。

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2016-09-13
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類別 : 台灣菜手搖杯店

 
果肉好多又好喝,難怪人氣很高,而且在google搜尋嘉義飲料時都顯示源興御香屋!

 
去嘉義前正好和朋友相約吃飯,其中一位新朋友得知我要前往嘉義,忍不住跟我推薦了中山路上的源興御香屋。

平日下午到達時已有不少人在排隊,不知是暑假的關係,還是平時也這樣多人潮?

 
需要聽從叫號排隊購買的飲料店,我想現在也不會太少,但看到牆上張貼應徵電話接線生人員的徵才訊息,生意真的很好很好

 
嘉義源興御香屋菜單,店推薦品項為葡萄柚綠茶、台灣柳丁綠茶、洛神花茶,並且建議客人選擇半糖少冰。

 
一旁也張貼了飲料熱量表以及茶葉與食材產地。

 
排到我點餐結帳後領到的是25號,接著需要繼續等待製作與叫號。

 
櫃台旁有提供飲品給客人試喝,當日是冬瓜青茶,我個人覺得泡的甜度太高。

 
紅鑽葡萄柚綠茶 僅供應中杯 $55 (供應期為5月~10月)

除了這使用南非進口的葡萄柚,另有一使用台灣嘉義竹崎葡萄柚的葡萄柚綠茶,供應期為10月~5月,價格是時價。

 

 
紅鑽葡萄柚綠茶我選擇店家建議的半糖少冰,喝的到葡萄柚香氣也吃到許多果肉,帶有淡淡的話梅味,綠茶不澀,酸甜好喝而且清爽解膩。

 
柳丁綠茶 大杯$55

菜單上註明使用台灣嘉義竹崎產的柳丁,此杯我同樣也是選擇店家建議的半糖少冰。

柳橙味重,話梅味就較明顯,同樣也喝的到果肉且順口,不過相比之下還是喜歡紅鑽葡萄柚綠茶較多。

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