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共 93 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-06-21
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類別 : 法國菜多國菜咖啡店輕食酒類/雪茄館台式甜點精緻料理喝飲聊天

 

來到板橋車站與新埔站附近的巷子內,看到Merci créme。這位在住宅區內的老宅咖啡館,店裡佈置帶點復古歐風感,讓人很喜歡。而店內有提供早午餐輕食,咖啡、飲品還有各式甜點,像是可淋抹茶醬的草莓抹茶戚風蛋糕、像富士山造型的抹茶塔-小富士、焦糖與橙香的布丁,還有上面鋪滿粉紅色蛋白霜餅的粉色系蛋糕。

 


板橋巷子內的老宅咖啡館
板橋人氣的咖啡館甜點店Merci créme,在之前搬家移到前面點的位置。
新址同樣也是在安靜的住宅區巷子內,雖然一樓門面沒之前的大,不過風格來說更有家的味道。

 
Merci créme的招牌是視力檢查表的燈箱,好特別。

 
原本在舊址的機車也跟著過來了,擺放在紅色木門前,搭配那紅灰色磚地板,就像回到較久以前的年代。

 

 
推開門,店裡的佈置讓我還以為時空倒轉回到以前的年代了。
店內有分一、二樓,多數桌位區在二樓樓層,一樓則有放置一些餐具、物品、古董等販售。

 

 

靜靜地,很喜歡Merci créme這有點古歐式風格的風味,但又不過於華麗,反而很自然地就像家一樣一樣自然。
正如他們在粉絲專頁所寫的介紹那樣:
Merci café 的第四間店。
這次我們以「家」的概念為設計主軸,希望大家走進來就像回到家ㄧ樣的放鬆,吃著甜點、聊著天。
沒有太多華麗的甜點與包裝,只有我們的努力。

 
想吃什麼甜點,走到櫃檯前點就對了,琳瑯滿目的甜點,讓人一時之間還真的不知道該如何選擇呢!

 

 

圖片左方與中間那兩款分別是粉色系與小富士,關於味道介紹可參考之前所寫的:板橋咖啡館-Merci
créme隱藏版老宅內的可愛甜點

 
通往二樓的樓梯放著以前舊址的招牌,就像是彩蛋一樣,給曾到訪過的客人去探索發現。

 
走到二樓,同樣是保有復古感的風格。

 
來到Merci créme有趣的是,一會你以為來到了久遠以前的歐洲,但一會又好像回到爸媽年輕時的台灣年代

 

就連通往廁所前的區域也仍用心佈置著,而Merci créme二樓的風格又有點那麼像是Merci在板橋黃石市場附近的另一間咖啡館-Merci vielle。

 
Merci créme菜單,手寫的字保留了溫度。
低消是一杯飲品,飲品則提供了手沖咖啡、義式咖啡、法國瑪黑茶、德國無咖啡因有機蘋果茶、氣泡飲品、精釀啤酒、微酒精飲品、熱紅酒、各式歐蕾(大吉嶺紅茶、鐵觀音、抹茶)。

 
除了甜點以外,其實Merci créme也有提供鹹食,主要都是三明治、可頌或是麵包類等輕食,還有鹹派與肉桂捲。

 
西班牙拜雍火腿可頌 $125
火腿可頌用我最喜歡的藍白瓷器盛裝著,好美。

 
趁熱吃,可頌口感酥軟,帶點淡淡的奶油香氣,生火腿軟無腥味,簡單不錯。

 
原味拿鐵 冰 $130
其實原本是想點習慣喝的卡布奇諾,不過店內義式咖啡僅有黑咖啡與原味拿鐵。
在點餐時,店員詢問我要中焙豆子還是深焙,對於Merci créme的義式咖啡能選擇喜好的焙度服務感到很貼心。
咖啡順口,喝的到豆子香氣。

 
草莓抹茶戚風蛋糕 $160

 
還記得那天,在點餐時,可愛的女店員笑著問我抹茶戚風要不要加草莓呢?
原本坐在戶外的桌位區用餐,其中另一位店員離去時還用開朗地笑容跟我說“bye-bye”。
喜歡Merci créme的服務,好暖,不刻意假裝讓人感到不自在,而是很自然地流露。

 
吃的時候可以將抹茶醬淋在抹茶戚風蛋糕上,瞧這畫面,多誘人呀!

 
戚風蛋糕的口感鬆軟間帶有點沙沙質地,底部則略乾。本體是很輕微的抹茶味,淋上的抹茶醬其抹茶味道不算是重與濃郁型,有淡淡茶味,略甜。
裝飾在一旁與夾在戚風蛋糕內的鮮奶油清爽度尚口,但鮮奶油的量又不算少,使得吃起來稍稍油了些,影響了整體,希望可以再更細緻點呀!

 
宇治抹茶歐蕾 $180
造型就像個綠色的富士山那樣可愛,價格偏高,抹茶奶味重有水感,而茶味淡且甜度略高。

 
布丁 $75
小巧的布丁用漂亮的高腳杯裝著,附的湯匙也很特別,就像是貝殼的形狀,盤子上方還用了乾燥花裝飾。
讓吃甜點時,彷彿也進行了視覺美感的藝術饗宴。

 
布丁軟,外層有些部分有點微硬,稍稍影響了整體口感。
吃的到蛋香,有甜橙片,焦糖醬汁是微苦、甜味重、較液態感,是適合喜歡甜味的大人。
或許另一個詮釋,就是保有童心的大人系甜點吧!

 
現烤三明治 $125
麵包軟中略帶點紮實感,是蕃茄紅醬搭配起士,香腸脆Q,不過整體風味中規中矩,我比較喜歡可頌多一點。

 
最後買了蛋白霜餅回家,粉紅色的蛋白霜餅搭配粉紅色的包裝袋,好可愛。

 


地址:新北市板橋區漢生東路43巷34號
電話:0938 819 338
營業時間:12:00-20:00,週二休
交通:捷運/火車/高鐵板橋站,或是捷運新埔站
※有WIFI/無收取服務費/低消為每人一杯飲品/用餐限2小時,但沒客人候位則無此限。


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2016-12-30
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類別 : 美國菜早午餐/下午茶漢堡/三明治甜點/蛋糕

 
強調鬆餅現點現做,現打發蛋白霜加入麵糊內產生柔軟的口感,而台灣店更推出以靜岡抹茶加入cream cheese製作的抹茶起士醬口味。

 
J.S. FOODIES TOKYO餐廳從林口三井OUTLET的西口進來後,上電扶梯到二樓往中間廣場走去便可看到。

 
我詢問了餐廳公關之後是否有前往台北拓店的計劃,他們表示是有的。

 
餐廳前方看的到透明化廚房製作作業,一旁有沙發座椅搭配大片落地窗景,滿舒適。

 

 
J.S. FOODIES TOKYO餐廳的菜單除了11/4開始販售的"奇蹟的舒芙蕾鬆餅"外,另有漢堡、炸魚薯條、炸雞薯條、洋蔥圈、沙拉、果汁咖啡飲品等。

 
現場廚房鬆餅煎台有3個,一次共可做8份,若是較多人點選鬆餅時則需耐心等候。
食材方面,麵粉同日本店使用的一樣,不過雞蛋部分無法跟日本相同,為了此點 J.S. FOODIES TOKYO還特地選用阿里山下的雞蛋,希望接近日本店的味道。

 
目前"奇蹟的舒芙蕾鬆餅"一共有三款口味,原味$270、靜岡抹茶$320 (台灣限定)、季節水果風味 (目前是莓果與香蕉) $350,整體價格高點。

 
接待人員說"奇蹟的舒芙蕾鬆餅"建議不要用刀子切來吃,因切的時候容易將鬆餅壓扁,而是使用兩支叉子以剝開方式才不會影響鬆餅口感。

 
聽了該人員建議後,我兩種方式都有試過,確實切的時候會將鬆餅壓扁,雖然不會差異太多,不過使用兩支叉子以剝開方式吃口感會好一點。

 
奇蹟的舒芙蕾鬆餅 原味$270

 
此款奇蹟的舒芙蕾鬆餅吃起來雞蛋味濃,口感柔軟且輕,像是輕柔的熱海綿蛋糕那樣,本身味道不會太甜,適合喜歡蛋香味的人。
上方的奶油醬吃下後,那楓糖香氣在口中四溢,原來是特別調配的楓糖奶油醬,味道香不過風味稍微偏甜一點(也有可能是我平時較少吃楓糖的緣故),建議鬆餅可以沾取少量吃能有提味與增添點濕潤口感的效果。

同行的家人很喜歡,她說口感特別與綿密也喜歡楓糖奶油醬,而我個人喜歡與希望的口感會是可以再更濕潤綿密與入口即化。

 
奇蹟的舒芙蕾鬆餅 季節水果風味 $350

 
目前的水果是草莓、藍莓與香蕉,因價格較原味高,而其他搭配的楓糖奶油醬和原味相同,我比較喜歡原味。

 
“奇蹟的舒芙蕾鬆餅"一共有三款口味,原味$270、靜岡抹茶$320 (台灣限定)

 
奇蹟的舒芙蕾鬆餅 靜岡抹茶$320 (台灣限定)
日本店沒有的靜岡抹茶口味,是在原味奇蹟的舒芙蕾鬆餅上方淋上抹茶醬、楓糖奶油,另外搭配核桃、紅豆泥。由於我本身也滿喜歡靜岡抹茶的清香風味,所以很好奇這味道。

抹茶醬風味清香,抹茶味有表現出來,尾韻帶點鹹香奶味,是因為加入Cream Cheese調配的緣故,所以吃起來不甜膩,適合喜歡抹茶味不那麼厚重的族群,風味順口,不過上方的紅豆泥味道則偏甜。

同行的家人表示最喜歡這款抹茶口味,她說「因為一次就可以吃到原味與抹茶的風味了!」,而我本身比較喜歡的是原味,再來是抹茶口味。

 
綠色光合思慕昔 與鬆餅或漢堡搭配為 $180 (原價要$210元)
以嫩菠菜葉加上香蕉、無花果乾打製而成的飲品,口感濃稠,風味清爽沒有我想像中的菜味,順口且能解膩。

 
芒果柳橙思慕昔 與鬆餅或漢堡搭配為 $180 (原價要$210元)
使用芒果、柳橙、加州梅打製而成,為酸甜的熱帶果酸風味,還吃的到打碎的加州梅乾果肉,同樣也是口感濃稠,兩款飲品我比較喜歡綠色光合思慕昔,因較特別點。

建議此款跟綠色光合思慕昔上桌時都要先盡快喝一點,以免融化溢出。

 
※以上餐點需另加收10%服務費
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2016-12-30
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類別 : 法國菜美國菜早餐店輕食精緻料理

 
三明治口味與裝潢都較有特色的一間,像是楓糖厚切培根或是油封鴨腿洋芋餅的三明治口味,三明治套餐可以選一種配菜、一種牧場半熟蛋附一杯紅茶,或也可加價98元附上三樣配菜、一種牧場蛋、飲料的套餐品項,裝潢風格以早午餐店來說也滿有質感,不隨波逐流。

 
從捷運新埔站5號出口往光武街方向走,約4分鐘便可到達稜角室。

 
外觀上以藍色的門面搭配大片窗景為主,透出的黃色調燈光,顯得溫暖。

 

 

 
有別於門面的感覺,店裡多了些溫馨居家的氛圍。

 

 

 
除了菜單上的品項外,稜角室也會推出期間限定的三明治口味,我去的那天正好是冰糖豬腹角煮。

 
楓糖厚切培根烤蘋果 $198元
附配菜(農場嫩葉生菜/黑松露油蜂蜜脆薯/雲林紅心炸地瓜,三擇一)、牧場蛋(半熟溏心蛋/半熟太陽蛋,二擇一)、紅茶(更換其他飲品折30元)。

 
一送上桌便馬上聞到楓糖香氣!
麵包口感外脆內軟有淡淡奶油香,中規中矩,另一塊麵包則塗抹了蒜味美奶滋增添層次。

配料培根口感厚實,風味帶點醬汁的甜味,蘋果有楓糖香氣還不錯,另外淋上較稠的起士醬,整份三明治吃起來的風味上較為重口味。

和另一款油封鴨腿洋芋餅相比,我較喜歡此款。

 
套餐附的紅茶我們選擇無糖,喝起來有點澀,風味一般。 (在菜單上看到標示糖水為自煮的冰糖水)

 
太陽蛋底有點硬,我比較建議點溏心蛋。(兩款蛋搭配的和風醬汁都帶有些酸味)

 
農場嫩葉生菜有火焰菜、紅包心、綠捲、紅橡生菜、紅蘿蔔、紫洋蔥,為果酸風味的清爽油醋醬,酸味滿重。

 
油封鴨腿洋芋餅  $288元
附配菜(農場嫩葉生菜/黑松露油蜂蜜脆薯/雲林紅心炸地瓜,三擇一)、牧場蛋(半熟溏心蛋/半熟太陽蛋,二擇一)、紅茶(更換其他飲品折30元)。

 
鴨腿洋芋餅吃起來外酥內軟綿,馬鈴薯泥內包覆是帶有紮實口感的鴨肉絲,上方淋上風味重的蒜味美奶滋、自煮的帶甜味且有果肉的黑莓莓果醬,更搭配了油蔥酥。

 
雖然價格高了其他款多一點,不過製作上以早午餐店來說用心且創新。

 
黑松露油蜂蜜脆薯單吃僅是淡淡的鹹味,吃不太到其他香氣,沾上附的蒜味美乃滋會使得味道豐富一點。

 
半熟溏心蛋是搭配帶酸味的和風醬油與柴魚。

 
半熟溏心蛋口感軟嫩,較太陽蛋好。
整體餐點的價格不是走平價取向,可是在菜單設計上滿有巧思與用心,也沒有用許多市售半成品炸物拼湊滿整個餐點。味道上當日吃的兩款口味重,雖然有些地方仍有可進步空間,但以早午餐店來說是簡單與還不錯的滋味,有些餐點口味部分我個人會希望可再清爽點,較為順口。

以前曾在IG上看到有人分享覺得許多早午餐是將三明治的料拿出來分開擺與分開賣,覺得十分貼切啊!所以看到製作上較為費工的早午餐店,會讓我感到(以此點來說)欣賞。

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2016-12-30
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類別 : 法國菜咖啡店甜點/蛋糕喝飲聊天

 
開設在隱密巷弄裡,裝潢上很有少女感的歐風氛圍,粉嫩色系還有黑膠唱片放的輕柔音樂,甜點外觀也很漂亮精緻,主要提供蒙布朗、閃電泡芙、三種不同口味的檸檬塔、蘋果塔、馬卡龍、法式軟糖等,開幕至今已有不少朋友推薦我前往。

 
“Bonheur,Bonne Heure"在極為隱密的巷弄內,有別於一旁的住宅區,這裡外觀是有夢幻感的歐式風格。

 
一進到"Bonheur,Bonne Heure",粉紫的色系、玫瑰、兔子玩偶,十分夢幻少女的地方,我女兒直呼好漂亮,看來很對小女孩的味。

 
當日的店內人員很親切地跟我們一一介紹每款甜點的風味,很專業且很詳細,讓客人可方便依照喜好挑選適合的甜點。

 

 
黑膠唱片與一些復古感的擺飾,讓整體氣氛很愉悅輕鬆舒適。

 
二樓的區域位置較多,不過桌位間也較相近。

 
綠光-綠檸檬椰子幕斯塔 $200
這是我最喜歡的甜點,軟綿清爽的椰子幕斯球、帶酸味清新的檸檬肉,底部的檸檬幕斯不會過酸,搭配白巧克力與脆又紮實的塔皮,整體很爽口,好吃。

 

 
楓糖蘋果塔 $170

 
此款甜度高一點,也許我喜歡帶點酸味,像是的"翻轉了蘋果",或是說甜度較沒那麼高的。
蘋果丁與凍使得吃起來的口感很多汁,肉桂味重,內層夾有手指餅乾。

 

 
店家招待的瑪德蓮與法式水果軟糖,瑪德蓮中規中矩,不過鳳梨果泥製作的水果軟糖倒還不錯,酸味與甜味皆很重,口感軟。

 
芒果甜橙幕斯 $200

 

 
小小一份,價格很高,可是芒果吃起來卻是很常見與一般的果泥風味,難掩失落心情。
風味上認為對此價格可以有更多層次與細膩的表現,但口感冰涼綿滑且中心夾的柳橙幕斯清爽不錯(口感與柳橙幕斯是此份甜點讓我喜歡的部分)。下方的椰子達克瓦茲有黏牙口感,不過太硬,少了鬆脆感。

"Bonheur,Bonne Heure"的甜點價格較高,當天吃的甜點除了芒果甜橙幕斯較小外,其他適中。而味道上來說我喜歡的順序是綠光>蒙布朗>楓糖蘋果塔,最後是芒果甜橙幕斯。

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2016-10-02
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類別 : 美國菜咖啡店早午餐/下午茶麵包/西點甜點/蛋糕喝飲聊天

 
因為溫暖美麗的空間、甜點,使得低調的甜點私廚,讓許多人喜愛,我自己便造訪了許多次。香甜生活有預訂蛋糕外帶,很適合慶生用,也有蛋糕烘焙教室、早午餐教室,簡單易懂的讓初學者也很能上手。
 

 
(香甜生活的貓咪,Baby)
從去年吃到了Zoe做的甜點後,自那時起,我便被她的甜點所俘虜。

喜歡她的用心,她的甜點做工細膩,食材好且無添那些化學添加物,這樣的減法美味使我感到很舒服,於是訂位去了香甜生活好幾次,無論是吃下午茶又或是學做甜點,還有購買慶生蛋糕。

我是,真心的喜歡香甜生活。

 
窗外灑下的陽光,好溫暖且不刺眼。

 
牆上有主人Zoe與小主人努努的畫作,多麼可愛,因為這也是他們的家,而我們所用餐或是進行蛋糕烘焙課的部分就在客廳的位置。

 
是酪梨、橙、葡萄柚與各式生菜的清爽風味沙拉,食材本身不錯所以吃起來簡單順口,尤其蝦肉新鮮,口感緊實帶甜味,是好吃的蝦子。

 

 
蜜漬橙片搭配小薄荷葉很可愛,要喝之前加入冰塊、氣泡水便是清涼的飲料,喝起來冰涼順口。

 

 
Zoe 自製的芝麻小圓麵包,從裡到外都是滿滿的芝麻。

 
芝麻小圓麵包可隨喜好塗抹奶油或是油醋醬,外脆硬內軟Q有彈性,芝麻香氣四溢且因為量多所以會有咬到芝麻時卡滋卡滋的口感,好吃。

 

 
後來Zoe拿出她自己煮的櫻桃果醬給我們沾麵包,不會過於嗆酸或過甜,也很不錯。

 
用芝麻小圓麵包切片後搭配無花果、起士、蜂蜜,另外一款是杏桃乾、腰果與生火腿。

 
這樣的吃法同樣很不錯,無論是柔軟的無花果、甜美的杏桃乾都很對我的味。

 
LOVERS WINES的氣泡粉紅葡萄酒,產地來自澳洲,喝起來很清爽帶甜味,很適合女性呢!(未成年與開車均請勿喝酒)

 
自製的香草牛肉千層麵很好吃,從麵皮到裡面的番茄肉醬全都是香甜生活他們製作,內餡的肉醬很香,還有點起士,整體很順口。

 
隨後招待我們紅酒,是M&s Ogier D’Ampuis Le Temps Est Venu 2014,用來搭配千層麵吃。(未成年與開車均請勿喝酒)

 
當日的甜點是慶生用的蛋糕,如花形般美麗,就連蠟燭也特地選用紅色心型,真的好用心。

 
除了女兒生日時至香甜生活吃早午餐外,我二月生日時也來此慶生,檸檬塔、無花果棉花糖蛋糕與另一款像是小咕咕霍夫的蛋糕。

 
這款棉花糖蛋糕真的非常好吃,吃的到蛋香,超級輕柔、軟綿的蛋糕體,還有清爽滑順的鮮奶油,好吃到我之後也自費報名學這款蛋糕的烘焙課程。

 
小巧的蛋糕插著金色蠟燭,十分可愛呢!

 
Zoe特地味蕾蕾做了款小的圓形千層派,實在好可愛啊!
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