Matcha One (大安區)

有抹茶霜淇淋、宇治金時、抹茶千層蛋糕、抹茶鬆餅與焙茶類的飲品、甜點。和營造出京都古色古香庭院感覺的平安京茶事不同，Matcha One在整體氛圍與環境營造上較為現代化與年輕化。雖然是平日，不過仍有不少客人前往，環境氛圍上我覺得較於簡單且擁擠，雖然平安京茶事桌位間也是較擁擠、風格也不同，但風格較對我的喜好。點餐方式為自助式服務，無收取服務費。

進入店內會有人員安排座位語給菜單、筆供客人劃單，接著自行至櫃檯排隊點餐、結帳後會有人員送餐(飲用水為自取)，雖然剛開幕覺得店內人員上手情況有些混亂，不過服務態度很親切。看到可加價30元將抹茶霜淇淋升級成為濃茶霜淇淋便加價點選，果真茶味濃郁、苦味也明顯，乳脂感高、口感綿密，味道不錯，一旁的白玉軟Q、紅豆綿蜜不死甜，是當天我和朋友一致覺得較為滿意的一道。蛋糕捲雖然軟Q，可是鮮奶油當日打的較硬，和之前平安京茶事所吃滑順清爽的鮮奶油有差別，抹茶醬苦味重可是不回甘也帶有點澀味，而且蜂蜜味道較重容易搶味，稍可惜了。

雖然不會差但也許是平安京茶事的蛋糕捲讓我感到滿意，加上此價格和平安京的蛋糕捲價格一樣，差別僅在少了10%服務費與使用不同品牌的抹茶，我和朋友都覺得平安京茶事的抹茶蛋糕捲比起Matcha One來的好吃。朋友點了宇治金時抹茶鬆餅，結果是當天我們最不喜歡的甜點，$250元的份量但是比想像中來的小很多，送上來時有嚇了一跳。白玉同樣Q軟、紅豆細綿，這兩個品項表現不錯，上方的抹茶冰淇淋茶味與茶苦重，雖然不錯，仍還是比較喜歡平安京茶事的抹茶冰淇淋，吃起來感覺層次較為細膩。但下方的抹茶鬆餅吃起來很乾很乾(當時也聽到別桌客人有同樣的感受)，上方的鬆餅因蜂蜜搶味有蓋住茶香，下方少了蜂蜜影響有好一點，但仍不覺得有特色或是美味之處。

此道來說，僅有上方的配料較讓我們喜歡。原本想吃焙茶千層，但現在並未供應，才改點抹茶千層，另外有附一抹茶糖漿。千層茶味重但苦澀感很重，無回甘感，雖然之前在平安京茶事的抹茶千層也沒讓我特別喜歡，不過至少不會吃完後在我舌上留下那麼重的苦澀味。

抹茶千層的餅皮太厚，影響了整體的清爽綿密與滑順口感，附的抹茶糖漿則太甜，雖說可能是為了搭配苦澀的抹茶千層，不過整體搭配吃起來其實較為膩。因為沒有焙茶千層，決定點一杯焙茶拿鐵來試看看香氣。

此杯請店家製作少冰，喝起來有焙茶與香氣味，不過覺得牛奶的比例較為多了一點，甜度也略高。
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Everywhere Food Truck 手作食物車 (松山區)

在台北松江南京、內湖科技園區、新店、板橋、中和移動的，是價格僅90-100元的現做餐車，復古的福斯車模樣很吸精加上現煎牛肉的香氣，所以吸引不少人前往購買。每一個禮拜的星期二是Everywhere Food Truck 手作食物車來到台北中山區一江街的日子(近捷運松江南京站)，午餐時間便有許多上班族前來購買漢堡當午餐。

雖然我們是開始營業的11點半到，不過由於客人訂了40多份漢堡的訂單，所以等了一會，建議大家可以提前問看看能否預訂。Everywhere Food Truck 手作食物車的菜單，漢堡有雞腿、牛肉與蔬時的杏鮑菇，另外有特調飲品，不過我去的那日沒販售。兩個大男生在經營Everywhere Food Truck 手作食物車，一個負責煎檯製作漢堡，另一位負責點餐與結帳，大熱天看著他們流著汗，感到很辛苦很努力。再排隊等待的同時一直聞到煎牛肉的香氣，好誘人。Everywhere Food Truck 手作食物車的漢堡會用兩層紙袋包裝，原本想點雞肉，但由於雞腿肉是炸的，考慮到也許會因天氣太熱悶在紙袋影響口感，所以和朋友都點了牛肉的漢堡。經典美國夢手拍牛肉堡 $100 手拍牛肉,時蔬,起司,BBQ醬

漢堡肉口感有點柔軟感，若可再更緊實較好，吃起來是胡椒與鐵板煎香，裡面包覆了生菜、常見的起士片、炒過的洋蔥與柳松菇，還有那鹹中帶點微酸的BBQ醬，以這100元的價格來說味道不驚艷但還算不錯且順口，只是仍建議先訂餐會比較好。漢堡麵包有用鐵板煎過，口感軟帶點香氣且不會因吸附醬汁而變的過於濕與軟爛。1933手拍牛肉騷莎堡 $100  手拍牛肉,時蔬,起司,莎莎醬

這款則是酸辣的莎莎醬與孜然香，味道很開胃適合夏日，同樣也是以這價格來說味道不驚艷但還算不錯。

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一芳水果茶 台北延吉店 (大安區)

第一間店就在台北延吉街，靠近捷運國父紀念館站與捷運忠孝敦化站。朋友跟我說台北延吉街上開了一間一芳水果茶，查詢後才知道本店在台中，因為喜歡水果茶所以趁著某日去那附近時順道買一杯。

本想試試奶茶，但喝過的朋友們說奶茶味道很淡，所以決定買招牌的水果茶就好。因為當時購買的人不少，加上路面通道較擁擠，為不打擾人所以就隨手拍下店面照片，無特別取景。

店面採仿懷舊風，品牌商標設計、木質、花磚都和一些手搖飲料店的感覺不同。

在布簾上方印了取茶與點茶，依照方向排隊點餐結帳，之後會給予號碼牌，在牆上會有叫號燈。隔開來的工作區內看的到水果、冬瓜磚與釀製的梅子、洛神。飲料菜單設計也很有復古台味的質感。一芳水果茶除了招牌的水果茶外，也有其他茶類、甘蔗等調配的飲品，有趣的是竟然有鹿港麵茶！一芳水果茶 大杯$60(中杯為$50) *調製上口味我選擇少冰無糖杯子另一面有水果的圖案很可愛，也看的到有橙、蘋果切片與百香果果肉、橙肉。

喝的出沒有濃縮汁味道，有淡淡的鳳梨香與百香果酸味為主，但是整體水果風味稍淡，我個人平時喜歡濃郁點的新鮮水果或果汁風味，若百香果或是鳳梨的比例多一些會較好。

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Petit Pafé (平鎮區)

在ig上看到 甜點的照片，美麗動人，雖然遠在桃園平鎮且需再開放時間才可填單預約，但仍吸引不少人北上或南下前往。實際造訪的那天，無論是老闆的親切開朗態度又或是精緻美味的甜點，都讓我很喜歡。6/1在Petit Pafé的FB看到開放6月預約資訊，趕快線上填單，終於讓我預約到了！雖然Petit Pafé遠在桃園平鎮的工業區，但感謝好友Dolly載我們前來，才有辦法順利來吃甜點！Petit Pafé外觀真的很不顯眼，還以為是民宅，要不是朋友Dolly來過一次，我會以為找錯地方。牆上有一隻M&M巧克力的公仔，覺得在精緻法式甜點店裡看到這樣的元素很有趣。店內中間有一大樹，當天有客人詢問老闆「這顆樹是真樹還是假樹？」，老闆也同樣用爽朗的笑聲說「樹枝是真的，但樹葉是假的。」

除了這樣，正好因為有一熟客帶老公來慶生，老闆就即興唱起生日快樂歌，真的好可愛好有趣！樹上有一鳥籠，好奇裡面放了什麼，仔細一看竟然是章魚哥！滿滿的藏書，讓人羨慕。牆上有藍帶的證書。Petit Pafé菜單，低消是每人一杯飲品。

甜點會加入季節元素製作，菜單品項會更換法式柚香塔 $120檸檬柚子塔加入柚子餡，兩種不同層次的果酸香氣中又有滑順的口感，吃起來不會酸到讓人感到不舒服，塔皮薄脆，整體挺不錯的！

(Petit Pafé的甜點份量均較為精緻)自家烘焙手沖咖啡 $120

因為看到店內有烘豆機，便點選手沖咖啡。在點餐時老闆詢問我喜歡的風味，我答平時喜愛淺焙與果酸感，老闆說他們有偏淺中，這樣的服務很貼心。

此手沖咖啡口感滑順，接近中焙感，雖然我習慣淺焙明亮的口感，不過這杯口感乾淨，對於喜歡中焙的朋友來說應是不錯的選擇。鹽之花焦糖泡芙 $150

看到喜歡的Saint-Honoré當然要點一份，精緻小巧的Saint-Honoré看起來很討喜。三顆有脆糖的泡芙口感脆，底部則是酥脆千層派皮，中間夾雜著清爽的鮮奶油與好吃的鹽味焦糖醬，我女兒也很喜歡，她之後又點了一份吃。自製焦糖奶茶 冰$140 (熱飲為$120)

奶茶風味濃，但甜度對平時喝無糖奶茶的我來說實在太高了。初夏幻想曲(三道) $350

【香草籽/鮮奶油/熱帶水果】

此為初夏的第一道，是有芒果、百香果、脆餅、糖片搭配的香草奶酪。

奶酪口感滑順香甜，搭配盛夏的水果很有熱帶風味。將薄糖片敲碎搭配著吃(不過糖片被我女兒吃完了，我當下未能品嚐)。【蜂蜜/白蜜桃/西瓜/檸檬】

初夏第二道是西瓜冰搭配檸檬果凍、白桃雪酪，夏天就是要吃冰啊！

初夏這三道感覺循序漸進，也同樣將夏天時台灣產的美好水果運用在甜點內，我個人喜歡這第二道與接下來會介紹到的第三道。清爽的西瓜冰，將西瓜的清甜美味表現出來，上方的檸檬果凍吃起來像入口即化的棉花糖感，還有檸檬香氣。

最上方的白桃雪酪細綿，味道清甜。【茉莉花/蛋白霜/蘭姆/鳳梨/橙香】初夏第三品同樣美的動人，像是在高級法式料理餐廳端出來的精美甜點一般。可愛的半圓幕斯有淡淡的酸甜感、口感滑順，包覆了鳳梨果醬(我個人很喜歡那鳳梨果醬的酸甜香氣)，下方有脆餅。白色圓片部份與底下的均是蛋白餅，甜度不會太高。

一旁則有酒味濃厚的蘭姆方形凍，店家建議我們可搭配一起吃，而我個人覺得酒味會搶過其他甜點的清爽風味，所以比較喜歡單吃其他部份。這道最讓我們讚賞的是茉莉花雪酪，口感細綿，茉莉香氣高雅細膩，好吃！榛果提拉米蘇佐巧克力雪酪 $180

這款雖叫提拉米蘇，但吃起來總讓我想到小時後會吃的巧克力脆餅，酒味濃郁，原來加了貝里斯奶酒與威士忌。

一旁的巧克力雪酪味道也是風味濃郁，不過比起來我比較喜歡之前的甜點。

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果果 (大安區)

小涼院霜淇淋附近，真是方便多了！而且店內人員服務態度很親切，空間氛圍也不錯！在Angle cafe旁，由於也在小涼院附近，若來這吃甜點的朋友也可順道去小涼院吃支霜淇淋！店門口很低調，沒有招牌只有這黑板三腳架而已。一走進，便被天花板上的球燈群感到療癒。店內人員很親切又耐心地跟我們介紹當天的蛋糕內容。小巧的瑪德蓮很可愛可可蛋白霜餅除了蛋糕櫃的內容外，在上方也有餐點菜單本，有些像是鹹派或甜點會寫在上方，一旁的櫃台也有飲料菜單。壓在餐巾紙上的紙鎮是隻可愛的白色貓咪公仔！義式肉丸子鹹派+時令水果 $160鹹派派皮是酥鬆口感，雖然我個人偏好酥脆型，不過這吃起來覺得可以，因為不會油膩。

餡有點稍偏流質的感覺，味道鹹香，包覆了肉丸子跟番茄，上方有檸檬百里香提味，整體算是簡單順口的味道。

一旁搭配了時令水果，當時是水蜜桃與蘋果，水果新鮮且有甜味白巧克力焦糖海鹽芭娜娜 $150　※熱蛋糕建議趁熱吃此款是熱蛋糕，在送上來時店內人員都會建議趁熱吃才能品嚐到最佳狀態。

蛋糕口感紮實中帶點微微的黏感，蛋糕香蕉味道濃郁，而我習慣上偏好不黏一點的蛋糕體。

上方有新鮮香蕉與焦糖醬，焦糖醬還算不錯，焦糖香氣若可再增加更佳，整份蛋糕有點甜，但吃起來順口月球 $180月球在蛋糕櫃時未加上脆餅與蛋白餅裝飾，是小巧白淨的半圓球體，這是Guoguo為了新址而設計製作的甜點。月球由白乳酪、金棗佛手柑醬、海綿蛋糕組成，口感軟綿滑順且冰涼感，雖然吃不大出金棗味(朋友有點飲品是金棗佛手柑，其香氣較重)，但乳酪香氣與本身的酸度因為有了果酸提味而更順口。

底下的脆餅為整體軟綿口感加了點酥脆的口感層次，當天最喜歡的蛋糕就屬此款月球了！熱熔巧克力佐莓果 $160　※熱蛋糕建議趁熱吃濃郁的巧克力風味與帶點黏的口感，有些巧克力脆餅增添口感層次，雖甜度偏高可有櫻桃與莓果增添點順口口感。

整體而言，是可以想像的那種濃郁巧克力風味，但因為有了脆餅與莓果，所以稍稍加分些。反轉鳳梨佐冰淇淋 $150　※熱蛋糕建議趁熱吃下方的蛋糕有很重的雞蛋香氣，有家常味的感覺，口感同樣紮實中帶點黏感。

我喜歡上方糖煮鳳梨的部份，味道酸甜還有點焦香香氣，不過香草冰淇淋就一般了。洛神巧克力 $180

此款是朋友聽Guoguo的人員介紹所點的洛神巧克力在擺盤賣相上覺得較略遜於前面幾款品項。

冰涼的巧克力蛋糕味道濃郁滑順，中規中矩，下方的巧克力脆餅還不錯，但同樣是可想像到的味道，洛神餡則未能將洛神的香氣與特色表現出來，洛神也未能與巧克力結合，僅有提供少許酸度。價格較高，可這樣的層次表現來說有許多進步空間。當天Guoguo還招待了我們可可蛋白餅跟瑪德蓮，瑪德蓮有些略乾，可可蛋白餅雖然甜度高但包了巧克力在內挺有趣。當天喜歡的蛋糕順序是月球→反轉鳳梨佐冰淇淋→白巧克力焦糖海鹽芭娜娜→熱熔巧克力佐莓果→洛神巧克力

Guoguo的熱蛋糕品項較多，口感上帶有黏度不是我所喜歡的類型，雖不驚艷，幾樣的售價較高，不過部份品項順口，都算是簡單樸實不花俏的風味。

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