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共 647 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2016-10-02
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類別 : 台灣菜漢堡/三明治果汁喝飲聊天

 
以可自選口味配料的漢堡與漸層果汁、奶昔為主,因為餐點造型特殊加上店外有手繪的美麗火鶴牆面,因此才新開幕沒多久便吸引許多人前往用餐或是打卡拍照,成為近期IG上的熱門地標景點。

 
近期漸層果汁或是有彩繪牆面的餐廳、咖啡館盛行,但這間不僅將兩者結合更融入許多時下年輕人會喜歡的元素。

 
在西門町有不少店家,但這樣清新風格宛如韓國的咖啡館風味,倒是不多。

結白的牆面搭配手繪花草插畫,不僅是店內,連店外也有,真的很用心。

 

 
「你今天跟紅鶴拍照了嗎?」

這間店的魅力不僅限於少男少女,當天見到只要有少女心的女性都被這牆面俘虜。

 
進到店內後門旁則是鳳梨彩繪牆面。

"Be a pineapple stand tall , Wear a crown and be sweet on the inside."

 

 
製做吧台後方的牆面上擺放了一些瓶罐、食材與香料,看起來很可愛。

 

 
雖然有些不同,可牆面的顏色讓我想起今年流行的PANTONE色:玫瑰石英紅 Rose Quartz(色號13-1520)、寧靜藍 Serenity(色號15-3919)。

其實Meat Up的空間很小,所以當坐滿時會有點擁擠,加上生意很好,當日的客人講話音量較大聲便容易感到吵雜,很可惜這樣可愛的地方,希望大家能多注意一下音量啊。

 

 
牆上、桌上都有乾燥花的蹤跡,添了些浪漫。

 

 
羊乳酪沙拉配油醋 $170

此份沙拉內有蘿蔓、橙、紅包心、芝麻葉、櫛瓜、番茄、核桃、羊乳酪、油醋、櫻桃蘿蔔等,食材種類豐富。

油醋味道帶甜味,多種食材本身的風味外又多了胡椒來提味,整體吃起來清爽順口。

 

 
酥炸香酥洋蔥圈 $120

洋蔥圈皮脆,但有少許點油,我個人偏好外皮為脆中帶點酥感。

一旁搭配的是墨西哥美奶滋,紅椒粉的味道挺重的。

 

 
莓樂 $150

將莓果、鳳梨、優格等打製,粉紅色、白色的漸層搭配草莓切面很漂亮,味道是很濃稠的草莓優格牛奶。

 

 
香料炒菇 $160

相較於前面的洋蔥圈與沙拉,我個人比較喜歡這道香料炒菇,一上桌便香氣撲鼻而來。

將杏鮑菇、蘑菇、香菇、洋蔥與臘腸、胡椒、炸過的百里香炒,不知道菇是否也有與百里香一起入油鍋中過油?

除了臘腸部份我覺得較鹹外,菇的部份吃起來鹹香好吃且味道夠重。

 
火山 $115

火龍果、金色奇異果、蘋果打成的果汁,口感同樣濃稠,與莓樂相比我和朋友都較喜歡火山,因為味道酸甜較富有層次感。

當天的火龍果甜度較沒那麼高,我覺得若火龍果本身的甜度高一點味道會更鮮明好喝,但新鮮水果的風味與甜度總是會不一定。

 
對了,Meat Up的飲品外帶杯上方還會放有鳳梨、柳橙切片,很特別!

 
浮誇 $150

Meat up的果汁名稱總是很有趣,這款浮誇是奇異果與火龍果製成的優格飲,味道酸甜。

同樣的火龍果甜度風味如前一杯「火山」所述,若火龍果本身甜度更高一點風味更佳。

 
up to you 堡 $280 (包含薯條與汽水,飲料更換成其他品項可折抵30元)

 
Meat up的漢堡本身有附了漢堡肉、生菜、番茄、起司,客人們僅需選擇醬料(三擇一:松露醬、起士醬或加價20元成為墨西哥辣肉醬)、兩種配料(九選二:酪梨、起士、焦化洋蔥、焦糖培根、炒菠菜、羊乳酪、炒蘑菇、太陽蛋、墨西哥辣椒)即可,若覺得配料兩種不夠或是和我一樣有選擇性困難的話,可以加價20元多選擇一種(每多選一種則多加$20元)。

 
原本以為外觀小小的,但其實份量不會太少。

 
我選擇的配料與醬料是松露醬、焦糖培根、炒蘑菇與太陽蛋。

漢堡麵包有些香氣,口感軟但當日有些油挺可惜的(不過朋友後來又去了一次,她說麵包油的情況有好一點),另外漢堡肉有些乾,少了肉汁感,此點同樣讓我也覺得可惜。

松露醬流到漢堡後方所以一開始我吃不出味道,但後來覺得香氣有表現出來。(朋友第二次去時說墨西哥辣肉醬比起松露醬好吃)

炒蘑菇一般,因為蘑菇切的較薄片而可惜了蘑菇那多汁的口感,香氣上也覺得沒有之前所吃的香料炒蘑菇來的重。

焦糖培根雖未有煎至焦糖化後的香氣,但厚度不會太薄且口感不會太乾。

當時選的配料來說最喜歡的是太陽蛋,因其口感軟嫩。整體而言味道雖不會驚豔但順口,算是不錯,只是有些地方可以再提升或改善較好(像是漢堡肉較乾與麵包油的部份)。

 
薯條外酥內軟且吃起來不油膩。

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2016-10-02
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類別 : 多國菜精緻料理

 
有早午餐(三明治、蛋捲)、漢堡,還有各式的與麵條種類與果汁飲品等。除了餐點,店外觀那獨特的藍色房屋與店裡的塗鴉彩繪、二樓的美景都十分引人注目,是IG熱門景點地標之一。

 
原本是舞弄蔬果,現在則更換成了URBN culture,同樣是蔬食餐廳,不過那藍色的房子外觀加上塗鴉彩繪,一點也不會聯想到蔬食餐廳,現在吃蔬食的人口越來越多,以後聚餐多了一個選擇。

 

 
戶外區的紅色椅子很顯眼。

 

 

 
店裡一樓裝潢風格和外觀一樣色彩豐富,當時店內人員很親切的招呼我們,點餐時也是很用心的在介紹餐點。

 
吧台這邊的設計很有熱帶感,在搭配後方小男孩吹泡泡的塗鴉彩繪,很特別。

 
往二樓的樓梯旁有許多圓形的窗戶,讓我聯想到船艙。

 
從圓窗看過去,正好可看到廚房裡工作的情形。

 
URBN culture 二樓的空間較一樓來的空曠許多,大部份的桌位也設置於二樓。

 
有一大長桌,所以即便多人聚餐也很合適,不過一些桌位與桌位間的距離較近,感覺窘迫了點。

 

 
靠窗的位置很美,坐在此和朋友聊天、吃飯的同時,也看著街外人來人往,不同人的生活風貌。

 
部份菜單可客製無蔥蒜、無蛋奶。

 
義大利麵類有細扁麵、手工無麥麩麵疙瘩(需加價30元)、手工菠菜寬麵(需加價30元)這三種麵條可選,先選好麵條後再選擇醬料風味,有不少是重口味的辛辣風格。

 

 
原本以為喝起來會很豐富的風味,但其實就像是普通的香蕉牛奶,只有尾韻透著點椰子風味。

酪梨味道不重,反而楓糖很搶味,兩款果昔的價格都很高,表現一般。

但吸管特地使用不銹鋼吸管,十分注重環保,很棒!

 
原本想吃泰式酸辣醬搭配手工菠菜寬麵,但因手工菠菜寬麵售完,便詢問店內人員是否有推薦適合的風味來搭配麵疙瘩,店員推辣茄子櫛瓜,他說因為裡面有茄子、櫛瓜、橄欖、九層塔、風乾番茄、蔥蒜,料很多又豐富,有許多客人會點此款。

 
上方的麵包不大好吃,有點乾。

麵疙瘩做成球狀的造型,吃起來口感軟,若能再更Q較好。此辣茄子櫛瓜是蕃茄風味,蒜味很香,非常夠味且好吃,讓我和朋友一同認為此款很下飯,很謝謝那天店員和我推薦辣茄子櫛瓜。

 
蛋捲的風味是較重的九層塔味,因為較為單一使青醬整體的層次沒有表現出來,所以有點像是在吃九層塔蛋的感覺。

另外,口感軟不過起士風味淡,一旁的沙拉所淋的油醋醬帶甜味,整體吃起來中規中矩。

 

 

 
酪梨青檸慕斯派是淡淡的酪梨味,檸檬味較重所以帶了清新感,也許因為製作關係,口感反倒像是軟稠的檸檬酪梨醬,倒也滿順口,中間還夾了些椰糖,不過價格較高了點。

底部的巧克力我個人認為較不適合,兩者不大協調。

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2016-10-02
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類別 : 咖啡店漢堡/三明治輕食果汁

 
因為原本要去的三明治店晚開門,於是我和朋友臨時前往7月底開幕的新早午餐、咖啡館-,早午餐豐富,店面內簡單漂亮而且服務很親切。雖然在台北捷運大安站附近,但巷弄安靜,以整體來說是不錯的早午餐店/咖啡館,推薦給大家。

 
看了IG上的照片覺得整體滿有質感,於是我們便來到了桔梗三明治。

外觀很簡單乾淨帶有點歐式感,桔梗三明治的LOGO讓我聯想到從正上方看洋桔梗花的樣子。

 
每個桌上都有的紫色洋桔梗,好美,為空間點亮了氣質與浪漫感。

 
還記得那時我們覺得室內的空調不夠冷,所以朋友詢問了店內人員可否將溫度調降一點,貼心的他幫我們調降室內空調,更拿了台電扇出來吹往我們桌位

 
空間不大,可是整體的感覺很舒適,而我們尤其喜歡門口旁窗邊的桌位。

和其他桌不同的白色椅子與浪漫桌布,我們剛到桔梗三明治時是一位很有氣質的女性坐在此用餐,整個畫面好美。

 
源自於非洲的Kalimba 拇指琴。

 
桔梗的花語是不變的愛,洋桔梗的花語則也有美麗之意。

"對你而言,心中不變的愛是什麼呢?"

 
 *只有熱飲

在菜單上看到了DOOM茶覺得有趣,問了店裡的人員,她形容風味上是茶味很濃厚的奶茶,而這正是我們所需的。

果真,茶香濃郁且與奶取得很好的平衡,兩者香氣與風味兼具又不搶味,好喝。

 

 
一份三明治其實是兩片吐司,為了拍攝到內容物的食材,所以我們將上方的吐司放至小盤子上。

 
一旁附的沙拉也很用心,芝麻葉、紅捲鬚、綠捲鬚、甜椒薄片、風乾番茄片、生菜、西瓜球、甜菜根,料多豐富之外,油醋風味較濃厚但不會太甜或太酸。

 
朋友點的馬修倫與松露的聚會,這名字很可愛,馬修倫不就是英文Mushroom!

菇類烹飪的鹹香,本身多汁肥厚,風味上也不錯。

 
店家招待的自製蓮藕乾與紫地瓜乾。

 
豐富的早午餐與美好的氛圍,由於此張桌位上的桌巾是白色的針織材質,我們一直怕吃的時候會不小心弄髒,所以很小心翼翼的吃著。

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2016-10-02
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕喝飲聊天

 
原來是他們原本的團隊(不是現在的)所開設的店。雖然位處台北市熱鬧區域,但因在與小南門站間,所以週遭少了擁擠人潮與吵鬧感。半凍冰糕與橙花杏仁牛奶凍兩款甜點都好吃,往後來西門町有不錯的下午茶甜點店了!

 
La Grotta台北在中華路一段77號,從西門町往捷運小南門站方向步行即可,店外觀十分低調

 
店裡簡單乾淨,當天去的時候雖是客滿,但不吵雜,覺得很感謝當日的客人都有尊重與注重空間寧靜方面,很棒。

拍攝前有先詢問了店裡是否可以拍照,La Grotta的人說可以拍照,但不能打擾到其他客人與不可以開閃光燈。

 
也許我剛逛完內湖花市且帶著花束來到La Grotta,所以對於店內滿滿的乾燥花感到很有親切感,像是圓葉尤加利(銀葉桉)、山防風、星辰花

 
桌子側邊有小掛勾可掛放物品

 
La Grotta菜單仍保有手繪的風格,很可愛。

一開始得知La Grotta時便覺得和之前曾去過的Beccafico風格很像,之後便在美食家的自學之路粉絲專頁上看到介紹是Beccafico原團隊開的。

 
上桌時見其很Q軟的模樣,一碰到盤子邊緣便不停地「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」晃動著,店內人員說建議趁其冰涼時盡快享用。

杏仁牛奶凍由於是自磨杏仁製作,所以有杏仁香但不會有刺鼻感,在菜單看到做法是與小農牛奶慢煮放置隔夜過濾,也難怪口感和外觀所見的不同,不是Q彈,而是如此地細滑綿密,連不敢也不愛吃杏仁的我也感到好吃,是繼後,讓我喜歡的杏仁甜點。

外層更灑上了烤過的杏仁堅果塊,兩種不同的杏仁香氣層次,而讓整體吃起來增添高雅感是來自於Luxardo amaretto酒與橙花水做成的蛋奶醬,有橙花香氣與酒香,這樣酷熱的夏天有這樣冰涼滑嫩又大人味的甜點,好棒!

 

 
看到是使用新鮮的水果而非果露引起了我的興趣,詢問此時節是什麼風味,店內人員介紹到有櫻桃與檸檬兩種,檸檬風味的咖啡會讓我想起西西里咖啡,所以我點了較少見的櫻桃風味。

淡淡的櫻桃酸甜感結合了咖啡,喝起來是清爽果酸(酸度不會很強烈),就連咖啡也帶了紅褐色感,味道順口不錯。

 
店家建議也可以用吸管戳檸檬,使咖啡增添點檸檬汁酸味與香氣。

 
一直以來是他們特色的經典甜點,每口吃起來是焦糖堅果香氣,口感綿密又有堅果脆度,同樣是建議趁冰涼溫度要盡快吃的甜點,適合夏日也好吃。

 
鍋煮奶茶 冰$180 (熱的為$170)

可以選擇鐵觀音或是錫蘭紅茶,朋友選擇的是錫蘭紅茶,茶香味有提出來,整體順口,但價格較高,會希望更加香濃。

La Grotta的人在結帳時問我「剛去買花嗎?」,我答「對啊,逛完內湖花市後就來了」。

她又問「今天的餐點還喜歡嗎?」,「喜歡,尤其是橙花杏仁牛奶凍,讓不敢吃杏仁的我都覺得好吃,朋友也很喜歡」,於是她和我簡單介紹起了此甜點的做法。

從小舉動便能感受到他們的親切以及細心。

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2016-10-02
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類別 : 日本菜麵包/西點

 
用法式的常溫甜點融入日本靜岡縣掛川市的丸山製茶抹茶,所以多了股特別的清新茶香。禮盒有餅乾、瑪德蓮、費南雪、達克瓦茲跟常溫蛋糕,對於中秋節月餅禮盒來說很特別,也能讓收到的人感受到用心。

 
因為孩提時代記憶中樹林外公外婆家的雜貨店,挑選一罐罐的糖果餅乾那回憶太過深刻,小罐子點心舖的店主史丹利在開設甜點品牌時,決定將雜貨店(柑仔店)的意像做為精神,所以雖然是好的食材、用心製作,但價格上盡量平實,也因此小罐子點心舖無論是外帶為主的永康店或是以生日蛋糕為主題的敦南店,都有一定的忠實客戶。

也因為這樣,第一次自費去永康街店購買的我被他們的堅持與認真所吸引,之後無論是自己私下前往或是接受他們的邀請,算一算真的來了不少次,很高興看到他們雖然有較多的客戶前來購買,但品質仍不會因此改變下降失去初衷。

 
和永康街店一樣,敦南店的小罐子點心舖也有許多用瓶罐裝的茶包、咖啡包或是法式常溫甜點,手伸進去拿的時候,就好像與小時後的柑仔店回憶做了連結。

 
販售的茶包與咖啡均是史丹利挑選的,因為本身也喜歡尋找美食,所以這些茶跟咖啡均不錯,在這也買的到散包裝,我個人覺得奶萱紅茶很不錯,沒有加鮮奶,但確有其順口感,並且有保留紅茶的清新順口。

現在也將幾款挑選出來作為飲品販售,像是英國Taylor的幾款紅茶、瓜地馬拉 貝拉卡摩那安提瓜 花神、藍眼曼特寧、耶加雪菲(蜜處理)。

 
由於小罐子點心舖敦南店是生日蛋糕專賣店,所以在店裡可以看到許多各式各樣特別的造型蠟燭,都是史丹利從日本帶回來的。

航海王、Hello Kitty、數字或節慶節日蠟燭等都有,最讓我感到特別的是小汽車蠟燭,就連日本的JR列車也有做成蠟燭呢!

 
小罐子的蘭姆葡萄餅就像是許多人去日本北海道六花亭會購買的伴手禮奶油葡萄餅乾,不過酒香更濃郁,吃起來也更順口,前陣子端午節時我也買了送給我爸與姑姑,爸爸很捧場,收到宅配後馬上拆開吃了3個並且拍照傳至LINE給我看。

*禮盒可宅配

 

 
敦南店的生日蛋糕每日現場會供應,但為了新鮮保存,數量不會太多,建議大家可以提早訂購。

蛋糕主要為各式季節水果搭配北海道生鮮奶油,目前這季節有哈密瓜與芒果,每款價格為7吋$850元。

 

 
由於目前不是草莓季節,所以草莓蛋糕會使用進口草莓。

 

 
內有焙茶天使圈*2、焙茶費南雪*2、焙茶瑪德蓮*2、抹茶瑪德蓮*1、抹茶達克瓦茲*1、抹茶天使圈*1、千家抹茶蛋糕*1、紅玉抹茶費南雪*1、大匠抹茶脆餅*2、抹茶圓餅*1。

 
整體的禮盒簡約淡雅感,不失質感,每款點心的背後也貼有成份、介紹等資料。

在保存期限上由於不含防腐劑,所以保存期限較短些,此款保存期限為8-10天,不過內容物有一些餅乾類可多過於10天。

 
焙茶天使圈*2、焙茶費南雪*2、焙茶瑪德蓮*2,市面上的禮盒中少有將焙茶融入的元素,我原本便喜歡焙茶,所以對於有這樣的組合感到開心。

焙茶瑪德蓮的茶味較淡,鬆軟的口感不會太油膩,口味上對平時習慣甜點與茶飲糖料較低的我而言略甜了些。

焙茶費南雪茶味較濃厚些,口感軟,吃起來都是焙茶的香氣還不錯,我個人覺得甜度上仍然偏甜,若厚度上更厚些且甜度減低點會更好。

不過家人倒是可以接受這甜度且也很喜歡,見公公跟婆婆還有小孩們不時去拿來當下午茶或飯後點心吃。

 
焙茶天使圈是由焙茶蛋糕包覆焙茶白巧克力醬,中心的茶香濃郁細滑,外邊的蛋糕體也有淡淡焙茶香,風味不錯,旁邊的蛋糕體我個人覺得略甜些。

吃完有小罐子點心舖反應,他們表示之後會進行調整。

 
抹茶系列有包含抹茶瑪德蓮*1、抹茶達克瓦茲*1、抹茶天使圈*1、千家抹茶蛋糕*1、紅玉抹茶費南雪*1、大匠抹茶脆餅*2、抹茶圓餅*1。

我喜歡一旁的抹茶圓餅,口感脆外有淡淡茶香,而且吃起來是甜中帶鹹的滋味,很順口。

 
靜岡茶香和宇治抹茶風味來說我覺得是兩種截然不同的個性,靜岡較清新清雅,而宇治普遍味道較為重,所以使用靜岡茶製作的甜點風格較為清雅。

和焙茶瑪德蓮一樣,抹茶瑪德蓮的茶味較淡,口感鬆軟。

紅玉抹茶費南雪吃的到靜岡抹茶特殊的茶香味與紅豆香氣,味道上也是較甜些。

另外一種千家抹茶蛋糕裡面包覆了橙、核桃與栗子與帶苦甜味的巧克力,橙香味較重容易蓋過抹茶淡雅的味道。

點心適合搭配無糖茶飲或咖啡,一次一點一點的吃著較順口。

 
大匠抹茶脆餅像是較脆的手指餅乾,有淡淡的抹茶香與杏仁角香氣,裡面也包覆了抹茶醬,一個禮盒內各種口感都有注意到。

 
造型簡單可愛的抹茶天使圈,抹茶蛋糕體中心是抹茶白巧克力醬,內餡茶味重,一旁的蛋糕則是淡淡茶味,風味同樣不錯,蛋糕體偏甜。

 

 
在月見抹茶禮盒中會有兩顆抹茶雪球,口感較酥脆,外層帶有抹茶苦味。

若是中秋節想換點新意送個不同的月餅,可以試試小罐子點心舖的禮盒,過個不一樣的中秋。

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