藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie 有點法式的手工點心舖 (士林區)

風格上店家定義自己為有點法式的手工點心舖，甜點從起士蛋糕、塔類、千層蛋糕、蛋糕捲到法式泡芙都有，也有提供禮盒訂製與烘焙課程。深藍色的牆面讓店裡的感覺多了分專業與美感。
當時店內的人員很親切地跟我們與其他客人介紹蛋糕櫃內的產品。當天有試吃到一小塊巧克力磅蛋糕，巧克力風味與口感上皆中規中矩，但不會油膩。飲品菜單寫在櫃檯後方，若是平日搭配甜點則可以折抵30元。禮盒很精美漂亮，喜歡那藍色與花朵的圖案搭配。藍氣球店內桌位不多，僅照片上所見的四張二人桌位。飲用水為供客人自取在店內飲用，水杯容量大且造型也別出心裁。柚香重乳酪蛋糕 $140
看起來最為樸素的一款，沒想到卻是當日覺得表現較好的一款甜點。

乳酪蛋糕口感濕潤綿密，有清爽的柚子香氣與乳酪香結合，底部則是鹹甜的酥餅，風味簡單順口。莓果香緹卡士達閃電泡芙 $150
閃電泡芙皮焦味較重，口感上軟中帶點脆度，和以前所吃過的閃電泡芙皮較不一樣，而我偏好柔軟且味道較沒那麼厚重的風味，呈現上會比較順口。

卡士達醬甜味重，不過那鮮奶油滿膩口，莓果醬風味一般，從泡芙到內餡吃起來很不清爽，最後我和朋友是將鮮奶油與莓果醬刮至一旁，只單吃泡芙皮與卡士達醬的部分。

此款是當日看起來較為華麗的甜點，但我們都覺得風味上最不合我們口味喜好。濃乳酪奶酒提拉 $160
吃之前記得將滴管內的貝里斯奶酒擠入蛋糕內，有貝里斯奶酒的風味，但是是可以想像出的味道，變化度較不大，以貝里斯奶酒味為主。

馬斯卡彭乳酪蛋糕口感細綿，下方以甜酥餅做基底，甜酥餅口感上較為濕潤，整體尚可。歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)

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Provider -Dry Goods & Coffee- (萬華區)

台北西門町週圍的Provider Dry Goods & Coffee是複合式咖啡店，周遭不會吵雜。一樓是咖啡館提供咖啡外也有販售自煮的限量溫泉蛋牛肋條咖哩飯，咖啡與咖哩飯的風味都不錯，二樓則是潮流服飾店。(近捷運西門站與北門站／提供WIFI與插座／無服務費)Provider Dry Goods & Coffee，不過雖在西門町附近，但已靠近漢口街二段與環河南路一段交叉口處，算是西門町比較外圍的部分。也許因為如此，店裡少了吵鬧的喧鬧聲，將耳朵留給好聽的音樂。店內很寬敞，只有四張桌子，其中一張是大長桌。當日服務很親切，餐點目前除了咖啡、紅茶、氣泡飲外，就是牛肉咖哩飯的部分，聽到店內人員和其他客人介紹到之後會再推出三明治。破壞者牛肉咖哩套餐(附100元飲料 )  $260 *若是單點則為$200
此目前為每日限量20份的咖哩飯，之前要來吃時正巧中午還沒準備好，當時店裡的人員便建議我們可以提前先打電話預留，所以此次要來吃之前我特地先打電話預留。

※大家若打電話預留記得一定要前來吃喔，才不會給店家造成不方便或困擾。「咖哩加上蔥花可以嗎？」在出餐前貼心地先詢問我們。
咖哩醬細滑，是帶有香料味的日式風味咖哩，還有輕微的辣度，咖哩內的美國牛肋條口感軟，搭配點青蔥與軟滑的溫泉蛋，很順口開胃，整體還不錯。白飯雖不是粒粒分明，不過煮得有帶光澤，口感帶點Q度，能感覺到在白飯上也是有花心思。豆乳拿鐵 搭配破壞者牛肉咖哩套餐+30元差額 (單點則為$130元)
見到豆乳拿鐵感到很好奇，詢問是否是將豆漿取代鮮奶的部分，得到的答案是使用很濃郁的豆漿（），同時也會加入鮮奶，聽起來好像很不錯，便也點了一杯。

喝之前記得先攪拌！因為加入豆乳的關係，所以口感濃稠，喝的到咖啡香氣與淡淡豆香，同樣也不錯。△仔細看照片，氣泡水上方有氣泡濺出細小的水花。
接骨木糖漿+通寧水+新鮮葡萄柚+金桔 $100

喝起來是葡萄柚汁味較明顯，風味上中規中矩。歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)

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起家雞 光復門市 (大安區)

雖不接受訂位但仍有不少人排隊等候用餐。菜單方面有去骨或是全雞、年糕或是飯糰可以選擇，炸雞口味多達7種，辣味、原味或是青蔥等，十分豐富！國父紀念館站這的起家雞聚餐吃韓式炸雞，事前已得知無法訂位，特地選了下午兩點到想要避開假日正餐時段，不過仍是等候了快一小時。店裡放買外帶炸雞的餐盒，看起來很歡樂有趣。大部份的桌位均在二樓，不過我覺得一樓高腳椅區座位的感覺很不錯，適合兩三位朋友相聚小酌。雖然位置較沒那麼寬敞，不過也有四人至五人左右的區域，也因此有不少人前往此聚餐。餐桌上有設置服務鈴，若有需要服務的地方便可以按此服務鈴呼喚服務人員前來，對了，當日的服務人員在服務上挺親切！白葡萄汁 $50 (右)、初飲初樂 水蜜桃燒酒  $280 (中)、水蜜桃氣泡酒 $170 (右)
因為今日都是女生的聚會，所以點了兩款水蜜桃酒類，燒酒有股濃郁的酒精味，比起來還是甜甜的水蜜桃氣泡酒較適合我。韓式炸年糕 $90
用炸的年糕吃起來口感較為硬與紮實感，Q度上一般，甜中帶點辣味，辣度上是當日餐點中較辣的一道。起家雞的炸雞類有分份量較多(價格也比去骨高)的全雞、去骨這兩種，我們當日都點了去骨的炸雞。
醃蘿蔔是可以免費續加的，若吃完後仍需要請跟服務人員索取。去骨人氣青蔥炸雞 $380
青蔥量滿多的，不過當天的蔥吃起來有些辛嗆感，若是喜歡蔥辛辣味的人會覺得較過癮。

去骨炸雞腿皮脆肉嫩，吃起來多汁帶點微微辣度，醬汁有些檸檬汁的香氣與酸味，使得整份吃起來清爽不油膩，還不錯。△多汁的雞肉。去骨招牌洋釀炸雞 $360
同樣也是使用雞腿的部位再去骨酥炸而成，除了醬汁是甜中帶點辣味有點接近糖醋醬的風味外，雞肉本身也是有點微辣，這款與青蔥的都不錯，但都仍建議趁熱吃，皮較脆！

起家雞的韓式炸雞味道不錯，不過建議來起家雞用餐，可以至少3-4人左右的人數較為適當，畢竟一份炸雞價格不低，份量上不會太少，如果多人平分可吃到多種口味！

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折田菓舖 (大安區)

靠近捷運忠孝復興站與大安站間，是日本的折田主廚以自己姓氏開設的甜點蛋糕店，甜點是清爽不膩口且細膩的日法風格，像是水果千層蛋糕、抹茶蛋糕捲、戚風蛋糕、常溫點心等，還有寬敞舒適的環境，往後來東區吃下午茶時又多了不錯的選擇。新開幕的折田菓舖，原先叫「Patisserie MASAHIRO」，一開始只有以接單後在士林捷運站面交為主，以前曾吃過折田主廚製作的圓頂幕斯、夏洛特蛋糕、檸檬塔、栗子蒙布朗、鹽味焦糖慕斯，對於其細膩、清爽的風味感到很喜歡折田菓舖店面是簡約白淨的風格。擦得乾淨的蛋糕櫃內擺放許多甜點，就像寶石一樣閃爍著光芒。
※2016.11.18二訪時點了水果海綿蛋糕（$170），鮮奶油厚重略油膩，蛋糕部份因水果出水而造成口感過濕，不大合味口，覺得以此價格來說質感可再提升。在桌位區旁可看到飲料與甜點準備的工作區，上方掛著日式布簾，一旁白色的牆面結合木質裝飾，細節中都透著些日式風味。折田菓舖 招牌水果千層蛋糕 單點$180千層蛋糕餅皮雖不是極薄型，但口感軟綿柔嫩，帶有淡淡的蛋香，夾雜了香蕉、奇異果、草莓等水果外，還有香甜滑順的香草卡士達醬，風味不膩又很順口，挺不錯的！2016.12.3三訪時，覺得千層水果蛋糕和以前一訪時所吃的外觀有點不同，另外卡士達醬的甜度比起以前來的高一點，鮮奶油比例變多也比較稠，雖然仍算是不錯吃，但我比較喜歡以前的味道。茶飲可以選擇伯爵茶、焙茶、玄米茶、煎茶、青森蘋果汁、橘子汁(日本產地)，我點選了焙茶（$140），芳香順口雅緻，搭配甜點十分合適。
焙茶連三次來都有點，仍然好喝。京都小山園抹茶蛋糕捲  單點$170蛋糕捲口感Q軟，內有包覆清爽的鮮奶油與抹茶醬、紅豆，抹茶風味不重，是淡淡的抹茶香氣。
和我平時喜歡濕潤的蛋糕捲口感不同，會希望抹茶風味可更濃厚，蛋糕體可更加濕潤，或是說鮮奶油、抹茶醬的量變多，讓整體吃起來比較滑順。巧克力伯爵戚風   單點$170此款蛋糕較前兩者又來的大點，是巧克力戚風蛋糕搭配清爽的鮮奶油、巧克力醬、滿滿的榛果塊。巧克力戚風蛋糕風味中規中矩，帶點Q軟的口感，也有可能是我本身較少接觸戚風蛋糕，不過榛果部份可增添香氣。
切開蛋糕後有伯爵茶醬，該伯爵茶醬茶味香氣芬芳清雅，十分滑順細膩好吃，讓巧克力戚風蛋糕加分不少，我和朋友都很喜歡這伯爵茶醬。就連廁所外的洗手台也帶有了日式的元素，看著廁所內的捲筒衛生紙，未使用過的部分折成倒三角形表示是整理過或新的，和日本部分餐廳會注意到的細節一樣。
「啊，好像回到了日本。」

很高興折田主廚開設自己的甜點店，甜點風格依然清爽，當時蛋糕櫃所沒吃到的其他品項我也很想試試看，期待會繼續推出不同的甜點。栗子提拉米蘇千層 $210
此款甜度滿高的，有咖啡酒的甜、栗子的甜，雖然知道這兩者甜點本身就是甜味明顯，但少了咖啡的苦去減低甜度，讓我們吃了後忍不住一直配焙茶。

裡面有栗子泥、漬栗子塊，比較好吃的部分是咖啡凍，口感軟且帶點苦味，和朋友覺得栗子跟咖啡兩者其實比較沒那麼契合。

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J.S. Foodies (林口區)

強調鬆餅現點現做，現打發蛋白霜加入麵糊內產生柔軟的口感，而台灣店更推出以靜岡抹茶加入cream cheese製作的抹茶起士醬口味。J.S. FOODIES TOKYO餐廳從林口三井OUTLET的西口進來後，上電扶梯到二樓往中間廣場走去便可看到。我詢問了餐廳公關之後是否有前往台北拓店的計劃，他們表示是有的。餐廳前方看的到透明化廚房製作作業，一旁有沙發座椅搭配大片落地窗景，滿舒適。J.S. FOODIES TOKYO餐廳的菜單除了11/4開始販售的"奇蹟的舒芙蕾鬆餅"外，另有漢堡、炸魚薯條、炸雞薯條、洋蔥圈、沙拉、果汁咖啡飲品等。現場廚房鬆餅煎台有3個，一次共可做8份，若是較多人點選鬆餅時則需耐心等候。
食材方面，麵粉同日本店使用的一樣，不過雞蛋部分無法跟日本相同，為了此點 J.S. FOODIES TOKYO還特地選用阿里山下的雞蛋，希望接近日本店的味道。目前"奇蹟的舒芙蕾鬆餅"一共有三款口味，原味$270、靜岡抹茶$320 (台灣限定)、季節水果風味 (目前是莓果與香蕉) $350，整體價格高點。接待人員說"奇蹟的舒芙蕾鬆餅"建議不要用刀子切來吃，因切的時候容易將鬆餅壓扁，而是使用兩支叉子以剝開方式才不會影響鬆餅口感。聽了該人員建議後，我兩種方式都有試過，確實切的時候會將鬆餅壓扁，雖然不會差異太多，不過使用兩支叉子以剝開方式吃口感會好一點。奇蹟的舒芙蕾鬆餅 原味$270此款奇蹟的舒芙蕾鬆餅吃起來雞蛋味濃，口感柔軟且輕，像是輕柔的熱海綿蛋糕那樣，本身味道不會太甜，適合喜歡蛋香味的人。
上方的奶油醬吃下後，那楓糖香氣在口中四溢，原來是特別調配的楓糖奶油醬，味道香不過風味稍微偏甜一點(也有可能是我平時較少吃楓糖的緣故)，建議鬆餅可以沾取少量吃能有提味與增添點濕潤口感的效果。

同行的家人很喜歡，她說口感特別與綿密也喜歡楓糖奶油醬，而我個人喜歡與希望的口感會是可以再更濕潤綿密與入口即化。奇蹟的舒芙蕾鬆餅 季節水果風味 $350目前的水果是草莓、藍莓與香蕉，因價格較原味高，而其他搭配的楓糖奶油醬和原味相同，我比較喜歡原味。“奇蹟的舒芙蕾鬆餅"一共有三款口味，原味$270、靜岡抹茶$320 (台灣限定)奇蹟的舒芙蕾鬆餅 靜岡抹茶$320 (台灣限定)
日本店沒有的靜岡抹茶口味，是在原味奇蹟的舒芙蕾鬆餅上方淋上抹茶醬、楓糖奶油，另外搭配核桃、紅豆泥。由於我本身也滿喜歡靜岡抹茶的清香風味，所以很好奇這味道。

抹茶醬風味清香，抹茶味有表現出來，尾韻帶點鹹香奶味，是因為加入Cream Cheese調配的緣故，所以吃起來不甜膩，適合喜歡抹茶味不那麼厚重的族群，風味順口，不過上方的紅豆泥味道則偏甜。

同行的家人表示最喜歡這款抹茶口味，她說「因為一次就可以吃到原味與抹茶的風味了！」，而我本身比較喜歡的是原味，再來是抹茶口味。綠色光合思慕昔 與鬆餅或漢堡搭配為 $180 (原價要$210元)
以嫩菠菜葉加上香蕉、無花果乾打製而成的飲品，口感濃稠，風味清爽沒有我想像中的菜味，順口且能解膩。芒果柳橙思慕昔 與鬆餅或漢堡搭配為 $180 (原價要$210元)
使用芒果、柳橙、加州梅打製而成，為酸甜的熱帶果酸風味，還吃的到打碎的加州梅乾果肉，同樣也是口感濃稠，兩款飲品我比較喜歡綠色光合思慕昔，因較特別點。

建議此款跟綠色光合思慕昔上桌時都要先盡快喝一點，以免融化溢出。※以上餐點需另加收10%服務費
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