板橋中山公園蚵仔麵線 (板橋區)

某天身為在地板橋人的友人小姜告知板橋的隱藏版美食-蚵仔麵線位在板橋中山公園旁邊！我和我老公身為蚵仔麵線榮譽粉絲（蚵仔麵線有名的阿宗麵線、油庫口麵線、吉馬陳麵線等都早已進我們的五臟廟），不過來吃吃看怎麼對得起良心！
終於某日前來朝聖後，一整個煞到～到現在只吃他們家的蚵仔麵線啦～！！這間沒有招牌的蚵仔麵線，位在板橋中山公園這7-11旁邊，下午2點才開幕，但是總是擠滿了來吃美食的人潮！因為蚵仔麵線的翻桌率很快，所以內用與外帶的都一波接著一波。桌上擺的醬料有蒜泥、烏醋與辣醬。他們的蒜泥香卻不會嗆口唷！這麼美味的蚵仔麵線，連斑比我也決定要跟進來個大碗！附帶一提橘紅色的這是小碗，我們和店家借了一個碗好來分食給咱們的女兒。
（印象中小碗應該是$35，大碗我記得是$55元）
蚵仔麵線吃的到濃濃的柴魚香，香氣很吸引人！本身蚵仔麵線也是較濃稠，但是吃了不會口乾唷！
味道也調配的很順口，入口後有回甘的感覺！我本身比較喜歡吃大腸麵線，蚵仔還好。但是他們家的蚵仔沒有腥味，所以我難得可以大口大口吃！再來說說此大腸！身為大腸的愛好者斑比我一定要和大家推薦他們家的大腸！
因為他們家的大腸沒有用醬油滷過的死鹹，但是卻爽口不膩，而且沒腥味，且Q度與肥瘦度剛好！
是個讓我這愛吃大腸的人一吃還想再吃的大腸啊！！！

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家鄉越南小吃店 (板橋區)

這陣子中午及晚上有時氣溫熱的像火在燒，很容易沒食慾。想來點開胃的又不會吃到後來反胃，於是上網搜尋到了板橋這間的家鄉越南小吃，是平價越南菜來著～
家鄉越南小吃在板橋愛買旁邊的巷子內，附近可說是因為有了遠東集團商圈而算是用餐小戰區！
在網路上有看到這似乎為越南華裔開的店，中午時間一到就進來了許多附近的上班族。
營業時間為上午10點~下午3點，接著從下午5點~晚上9點，唯有星期五公休半天。
裡面有冷氣開放，不用擔心會吃的滿身是汗。(這張是我用手機拍的)
其實中間的春捲為炸春捲包覆著生菜與魚露醬的吃法，因為這是店員做錯的，我點的其實是鮮蝦春捲。但也覺得此炸春捲看起來好好吃，而且包覆生菜是我愛的吃法，下次再點來試試看^__^鮮蝦捲($70元/3卷)
越南的春捲和台灣的不同是此外頭包覆的是用米紙，將米紙包覆著生菜、肉類或海鮮、九層塔，之後沾食特調過的魚露醬(越式酸辣醬)吃。
蝦子部分為春捲的頭尾才有包覆，包覆的是片成一片的蝦肉，所以此春捲包覆了3隻蝦子。
除了蝦子外，裏頭有米粉、豬肉薄片、生菜及九層塔。
我很喜歡其外頭包覆的米紙，因其Q彈有黏性與彈性。而搭配的越南酸辣醬裏頭的魚露雖無泰國魚露醬的味道重，但因此更能大眾化，口味上酸酸甜甜的很爽口。牛肉河粉($80元)
新鮮的生牛肉薄片放在河粉上，而後在從牛肉片上頭淋上牛肉高湯的一道美食。一旁附的檸檬與辣椒是給客人自行添加調味用。鮮嫩的牛肉片與鮮美的牛肉高湯，喝得出牛肉高湯的甘甜而不是充滿味精的鹹澀味～好好食呀！細細的河粉很Q軟，入口很滑順越式冰奶茶($40元)
雖然我也很想喝喝加了煉乳的越式冰奶咖啡，但我實在是奶茶的愛好者，所以我這次先點了奶茶。漂浮著碎冰的越式冰奶茶好透心涼～
原來越式冰奶茶像是較沒有那麼甜、茶味較沒有那麼重，反而多了些煉乳味道的泰式奶茶呀～

平價食物又滿好吃，下次再來試試別的菜色～

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老五鍋貼牛肉麵 (板橋區)

這間位在板橋重慶路上(重慶國中和黃昏市場附近)的老五鍋貼牛肉麵，是我那身為在地板橋中和人的老公帶我去吃的！除了牛肉麵、鍋貼外，也賣些水餃、酸辣湯、蔥油餅、牛肉餡餅以及現切滷味小菜等。店內價錢從最便宜的鍋貼水餃（一個$5元）到最高的是$110元的牛筋麵。（這張因為怕打擾到其他用餐客人，所以我隔很遠的位置用手機拉近拍，因此畫質不好。）
還可以看到阿嬤在後面開心的包著鍋貼，有一些鍋貼餡還滿出來～

店內貼心的提供小碗以及冰涼的麥茶供大家使用／飲用。首先來碗牛肉麵($100)，是紅燒湯頭，以這碗的價格與份量來說我覺得很合宜。
喝了口紅燒湯頭，帶有些微的辣味感（可能是我不吃辣的關係所以對辣比較敏感）很提味，不過帶有些油脂。
牛肉本身也是肥瘦適中，較肥的牛肉部分油花分布均勻，讓牛肉咬起來不油膩卻很香軟！（我吃牛肉時喜歡吃帶有油脂的部位，因此他們家的牛肉很得我歡心～）而較瘦的牛肉部分吃起來不柴且Q軟，有一些更會帶有些筋唷！牛肉麵的麵條是自己做的，因此Q軟彈牙還帶有麵香！
整體來說這碗牛肉麵挺值得吃，因為牛肉及麵條都有不錯的表現！吃牛肉麵少不了的酸菜！他們的酸菜不會太酸也不會太甜，但表現中規中矩。每一個鍋貼份量十足，而且也有酥脆的餅皮。
雖然鍋貼本身不是煎的非常酥脆那類，但我覺得底部酥脆且上頭鍋貼皮Q軟，這樣也是很不錯！
鍋貼皮厚度比市面上薄皮的鍋貼來的厚，吃起來厚度剛剛好，而且麵皮還帶有麵香味，更不用說那手工製的Q彈口感。鍋貼內包覆的是豬肉韭菜內餡，豬肉本身鮮甜且肥瘦適中不會太油。更值得說的是這個韭菜，有韭菜香味及甜味卻沒有韭菜的嗆辣味，連我這個看到韭菜就『謝謝不用再聯絡』的人都可以放心大口大口的吃！

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眼鏡仔豬血湯 (板橋區)

從民國61年開始，現在賣豬血湯賣到24小時營業，又在其他板橋地區開分店，我有在板橋裕民街夜市看過。這是我老公那板橋中和人從小吃到大的在地美食～（在南雅夜市排隊的麻油雞攤附近）我們點了：豬血腸湯($40)、炒米粉($40)、炒米粉麵($40)淋上許多肉燥以及脆脆豆芽菜的炒米粉很香（炒麵也是同樣配料），米粉本身的乾濕度剛剛好，不會說乾硬或是太濕潤。而這盤炒米粉麵是在菜單上沒有的，我老公說他從以前讀書時代來吃就是點這樣子，一半的炒米粉+一半的炒麵。能滿足【想吃炒米粉又想吃炒麵卻吃不了兩盤】的嘴，接著在淋上辣椒油，味道一整個提升上來，很能刺激食慾！這碗豬血腸湯就是豬血湯加上鹹菜豬腸湯，一整碗湯料多豐富！簡直料比湯多了！
有新鮮的豬血和豬腸，也有不嗆鼻爽脆的韭菜及鹹甜度適中的鹹菜。新鮮的豬血完全沒腥味，咬起來彈性十足＂ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ＂的有Q度！就因為豬血新鮮又好吃，所以豬血切得比一般外面賣的還來的大塊，而豬腸也是處理得很乾淨也沒腥味。
搭配鹹菜與不嗆鼻的韭菜真是爽口極了！連我這不愛韭菜的人也愛吃！
加了中藥下去熬煮的湯頭，雖然上頭有浮了一層油，但是入口卻不油膩～而且湯喝完了還能免費續湯！真是太好了！

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六必居潮州沙鍋粥 民權分店 (板橋區)

標榜現點現煮，且用生米煮成熟飯，喔不～是用高湯將生米熬成粥！接著再加入以腰果、芝麻、花生調製而成的堅果醬，讓沙鍋粥吃起來就是和別人的不一樣且好吃。粥品有很多種種類（主要是裡頭料的差異），有2、4、6人份可選。
因為粥品皆是現點現煮且要熬煮約20-30分（若假日因為用餐人多，因煮的爐子數量問題，則會花費更長時間），所以我們在訂位時已事先預訂好6人份的鮑魚粥以及蟹膏粥（店員說這兩樣是店裡人氣最高的粥品）。粥固定的配料之一的【主播貢丸】，標榜著不添加粉料，也不加硼砂與防腐劑。黑色的是墨魚丸，白色的是豬肉貢丸。
這主播貢丸很得我心，因為貢丸嚐起來有Q脆度適中又有鮮甜的味道～
粥也是吃起來甘甜又有一定的濃稠和濕潤度～【蟹膏粥】
裡頭有母螃蟹、沙蝦、干貝以及主播貢丸。【冷筍沙拉】筍子很鮮甜很脆。

這裡的快炒類或是其他菜餚都很平價，平均在$100~$150元之間，味道也算是不錯。【家常四季豆】像是乾癟四季豆的做法，還滿好吃的。【蒜香豆腐】很下飯的一道菜！【蛤蜊絲瓜】絲瓜甜脆，整道菜鮮甜！不錯！（因為上次來時吃炒海瓜子吃到一兩顆有臭掉的，還好這次蛤蜊表現不錯！）

假日用餐的人很多，若要前去用餐的朋友建議先訂位（也順便先預訂粥品）才不會等太久～

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