COFFEE DPT (中正區)

內的風格選物店DEPARTMENT，設計風格簡約時尚，而他們在店旁的綠地開設了一間–，有販售咖啡、茶、瓶裝的Cold Brew、果醬三明治、餅乾與霜淇淋。位置同樣是在華山文創內，綠林中的白色咖啡屋很吸引路人的目光，彷彿是來到泰國那些具有時尚設計感的咖啡館。前往COFFEE DPT的方式，可從華山文創園區正門走來，往前直走後，左轉後再直行。首先會先經過風格選物店DEPARTMENT，往前右轉即是他們的咖啡館COFFEE DPT。用LED燈與框架展現出的現代感，也吸引不少人在此拍照留影。右轉後所見到的COFFEE DPT，好像那些我在IG上所見的泰國咖啡館，融入於自然中的現代簡約，好美。來到此，又想念泰國了。
很喜歡這裡的氛圍，綠林中的白色小屋咖啡館。桌面上擺放著餐點，就像是最好的裝飾品與說明菜單。COFFEE DPT 菜單Cold Brew $210此冷泡咖啡風味微酸中有果實的甜味，口感圓潤溫和，先厚實再淡，尾韻的口感與香氣在口中停留的較短暫。
喝起來簡單順口，我和先生的喜好會希望層次與韻味再更豐富與細膩些。
Cold Brew 相關介紹：好喝的自烘豆咖啡

AMP Café Independent Roaster,手沖單品CAPPUCCINO $180咖啡先酸在苦，奶味多但咖啡香氣喝得出來，也可感受到舌上的苦味，可是覺得此杯售價偏高了。SANDWICH $100三明治是簡單的花生醬與草莓醬，花生香氣不錯，不知道是否為新竹的福源花生醬(個人猜測)，草莓醬一般，麵包不會乾，不過口感與香氣一般，以此價格可以有更好的表現。ICE CREAM $130霜淇淋可以選牛奶口味、巧克力口味或是兩者都有的綜合，口感綿稠，不會油膩，但牛奶跟巧克力的味道吃起來也是一般。
地址： 台北市中正區八德路一段1號 華山1914文化創意產業園區 中七B館
營業時間：12:00-20:00／電話：0966 036 070
交通：捷運忠孝新生站1號出口步行約3-5分，捷運善導寺站6號出口步行約5-10分


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※因有時依現場狀況變動及每個人喜好不同，內容不一定能完全對應到每人身上，但會以當時狀況敘述，另外我的口味不是絕對的，主要是想提供給要前往的人一個參考，可以知道是否合乎喜好。 

香甜生活 (新店區)

因為溫暖美麗的空間、甜點，使得低調的甜點私廚，讓許多人喜愛，我自己便造訪了許多次。香甜生活有預訂蛋糕外帶，很適合慶生用，也有蛋糕烘焙教室、早午餐教室，簡單易懂的讓初學者也很能上手。
 (香甜生活的貓咪，Baby)
從去年吃到了Zoe做的甜點後，自那時起，我便被她的甜點所俘虜。

喜歡她的用心，她的甜點做工細膩，食材好且無添那些化學添加物，這樣的減法美味使我感到很舒服，於是訂位去了香甜生活好幾次，無論是吃下午茶又或是學做甜點，還有購買慶生蛋糕。

我是，真心的喜歡香甜生活。窗外灑下的陽光，好溫暖且不刺眼。牆上有主人Zoe與小主人努努的畫作，多麼可愛，因為這也是他們的家，而我們所用餐或是進行蛋糕烘焙課的部分就在客廳的位置。是酪梨、橙、葡萄柚與各式生菜的清爽風味沙拉，食材本身不錯所以吃起來簡單順口，尤其蝦肉新鮮，口感緊實帶甜味，是好吃的蝦子。蜜漬橙片搭配小薄荷葉很可愛，要喝之前加入冰塊、氣泡水便是清涼的飲料，喝起來冰涼順口。Zoe 自製的芝麻小圓麵包，從裡到外都是滿滿的芝麻。芝麻小圓麵包可隨喜好塗抹奶油或是油醋醬，外脆硬內軟Q有彈性，芝麻香氣四溢且因為量多所以會有咬到芝麻時卡滋卡滋的口感，好吃。後來Zoe拿出她自己煮的櫻桃果醬給我們沾麵包，不會過於嗆酸或過甜，也很不錯。用芝麻小圓麵包切片後搭配無花果、起士、蜂蜜，另外一款是杏桃乾、腰果與生火腿。這樣的吃法同樣很不錯，無論是柔軟的無花果、甜美的杏桃乾都很對我的味。LOVERS WINES的氣泡粉紅葡萄酒，產地來自澳洲，喝起來很清爽帶甜味，很適合女性呢！（未成年與開車均請勿喝酒）自製的香草牛肉千層麵很好吃，從麵皮到裡面的番茄肉醬全都是香甜生活他們製作，內餡的肉醬很香，還有點起士，整體很順口。隨後招待我們紅酒，是M&s Ogier D’Ampuis Le Temps Est Venu 2014，用來搭配千層麵吃。（未成年與開車均請勿喝酒）當日的甜點是慶生用的蛋糕，如花形般美麗，就連蠟燭也特地選用紅色心型，真的好用心。除了女兒生日時至香甜生活吃早午餐外，我二月生日時也來此慶生，檸檬塔、無花果棉花糖蛋糕與另一款像是小咕咕霍夫的蛋糕。這款棉花糖蛋糕真的非常好吃，吃的到蛋香，超級輕柔、軟綿的蛋糕體，還有清爽滑順的鮮奶油，好吃到我之後也自費報名學這款蛋糕的烘焙課程。小巧的蛋糕插著金色蠟燭，十分可愛呢！Zoe特地味蕾蕾做了款小的圓形千層派，實在好可愛啊！
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Merci crème (板橋區)

一樣都是在隱密巷弄內。老宅搭配復古的歐式裝潢、可愛小巧的甜點與咖啡，還有那黑文鳥的叫聲、乾燥花的香氣，氛圍舒服極了！半戶外的地方有三個桌位區，兩張兩人桌，一張四人的沙發桌。
坐在戶外也許沒店內那麼涼爽舒適，但這的光線與佈置讓我們著迷，而且聞起來都是陣陣的乾燥花香氣，真美好。戶外的四人桌可以聽到黑文鳥的叫聲，便決定坐在此，而他們貼心地為我們開了電風扇和捕蚊燈，也詢問我們是否需要冰塊加在水杯內消暑。活潑有朝氣感的黑文鳥，一會唱著歌，或是跳上跳下。
「牠叫什麼名字呢？」我問。

「阿順，是店裡同事養的，非常台灣人的名字。」，還記得當他說到台灣人這三個字時還是用台語發音「逮丸郎」，於是我們都笑了。Merci créme 飲料菜單，甜點則另有平板可看照片。與店外不同，店內的氣氛更多了溫暖的橘黃色調。像是這景，宛如歐洲。粉色系 $120粉色系上方的蛋白霜讓我不禁聯想起白色、粉紅色的小湯圓，模樣很可愛。粉色系一共有六種層次，由上至下為酥鬆的蛋白霜、貝禮斯奶酒幕斯、酸甜的莓果餡、手指餅乾、有點黏稠感與微酸甜味的檸檬卡士達醬、杏仁角。
手指餅乾口感若能帶點鬆脆感會更好，多點存在感。

雖然整體風味中規中矩，簡單樸實，是可以想像的到的味道，不過還好有貝禮斯奶酒幕斯其特殊的奶香甜味使味道多了點不同。小富士 $120同時為富士山與抹茶控的我，看到這樣可愛的甜點怎能不點上一份？上方象徵富士山山頂白雪的部份是鮮奶油，接著是小山園抹茶、柑橘與薄脆的塔皮，抹茶味雖不會很重但仍吃得出其香氣與隱約透出的茶苦味，底部的柑橘餡則能添點清爽感，與粉色系相比，我們較喜歡此款。手沖單品咖啡 冰$150 (熱為$140)因為先生喜歡中深焙的咖啡豆，所以我們挑選了多塔，喝起來尾韻有些酸苦味，口感清爽乾淨。
他們說因為份量上小了點便跟著把價格調小，我覺得這部份有良心與為客人著想。

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時飴 Approprié (非門市)

餅皮那美麗的色澤，層層分明但不過厚的薄度吸引了我，正巧見到時飴有在開放訂購千層蛋糕切片，很幸運地搶購到了原味、抹茶與烏龍茶的口味，果真也沒讓我失望，吃得出用料好、實在又好吃！好一陣子沒吃甜點，正好在FB見到有開放訂購，於是在失心瘋的狀態下連訂了兩日面交。
※時飴 Approprié 目前沒有店面，也無宅配，購買需要他們粉絲頁公佈訂購時在留言，對了，數量很有限。時飴 Approprié 的千層蛋糕有許多口味，原味、抹茶、烏龍茶、阿薩姆、伯爵茶、巧克力、凍頂烏龍茶、櫻桃千層蛋糕等，我是分兩日在捷運大安站外面交＂原味、烏龍茶＂與＂原味、抹茶＂這樣的組合，販售的價格是一組(口味各一)為$420元，若一次購買兩組則為$800元，口味不可分開訂購，一人最多訂購兩組，一日共開放12組。
後來粉絲頁有推出巧克力與伯爵茶的組合，是一組$440，兩組為$850元。紙盒跟提袋上都貼有他們的貼紙，並且特地附了木匙、木叉與紙巾。面交千層蛋糕時，時飴 Approprié 的人問：你等下會直接回家嗎？
我說：沒有，我要拿去旁邊公園吃！

他們驚訝的說：因為我們有冰冷凍，好讓你們帶回家的路上不易融化。

我覺得小小舉動，可以看出他們對蛋糕的用心與貼心度。千層餅皮薄但是香氣十足，吃起來的口感十分綿密，而那烏龍茶香氣四溢在口中，清香感中透著點苦味，有層次、滑順綿密，爽口不膩，好吃！

雖然價格高，但吃得出來是使用好的烏龍茶下去製作，口齒留香。(見FB介紹說是高山烏龍茶)光看這層次，便能感受到時飴 Approprié的千層蛋糕是花多少時間與功夫了，現在販售千層蛋糕的店越來越多，但大多餅皮都很厚，都快跟蛋餅差不多了，不過時飴 Approprié 的不會，這種薄度，很需要功夫與耐心，一層層花時間煎後再堆疊、塗抹上奶油餡。上層的烏龍茶醬也不錯，細膩高雅。
對了，我和先生與朋友都覺得時飴 Approprié的千層蛋糕單片比市售的尺寸大了一點。光看色澤便讓人忍不住吞嚥了口水，此原味千層的餅皮吃的到煎的香氣與蛋香，搭配清爽順口的香緹奶油，真的好吃，那蛋香讓我留下深刻印象。這極薄的厚度更是讓千層蛋糕吃起來入口即化，很快地便吃完了一整份。看到使用丸久小山園若竹抹茶粉於是失心瘋又加點了一份，抹茶控怎麼能錯過呢！抹茶味非常濃郁，無論是千層蛋糕內或是上方都塗滿了香濃的抹茶醬，也灑上了抹茶粉，味道不甜膩，口感同樣十分綿密好吃！雖然價格高且不定時開放少量訂購，但我仍希望下次可以訂到伯爵茶或是其他口味！
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三層 (松山區)

台北八德路上的，需要按電鈴上二樓吃甜點，空間很大很舒服，問了店名的來由，老闆娘笑說「因為希望客人吃我作的甜點吃到有三層肉」。走到四段184號時，正想著找不到位在二樓的「三層」時，看到這畫著甜點蛋糕的木板擺放在樓梯前，按了電鈴等待門開後就能前往「三層」吃甜點。初來到三層，老闆娘說剛開始營業沒多久，所以店裡還很空，日後會慢慢增加擺設。

不過，這樣的空曠與簡單，卻很對我的味，在台北要找到這樣的甜點店不容易了。也許剛開幕沒多久，加上低調的位在二樓，不多人也少了吵雜聲，有種秘密基地的感覺，我和朋友都好喜歡三層的氛圍。有一些景色讓我想到FLUGEL甜點，初開幕時的感覺。一些乾燥花與綠色植物，白淨的牆面，窗旁的位置，一切簡單又迷人。這還只是店裡約1/2的大小，少了許多店的擁擠感，三層營造出一種寬敞的空間卻簡簡單單的味道，讓人覺得好棒。當時點了飲料，見老闆娘在此泡製飲料，冰塊在杯內搖晃的聲音，在這盛夏聽起來格外沁涼甜點品項在櫃台旁的木板上，每日會有所不同，當時老闆娘很親切的跟我們介紹品項。

在他們粉絲頁曾看到有布丁出現，很想吃看看。飲品菜單，有茶與歐蕾，低消是任一品項。可愛的插畫。紙鎮是一手掌的形狀，真可愛！法式香蕉蛋糕 $120香蕉蛋糕外層有點乾，內裡紮實中帶點鬆感，香蕉味重，不甜膩，上方搭配了滑順的鮮奶油與百里香。整體是很樸實家常的感覺，不過最近吃到一些常溫蛋糕、熱蛋糕會有點油或黏膩感，三層的倒是不會檸檬蛋糕 $120

當老闆娘送上來烤熱的檸檬蛋糕與鮮奶油時，她說因為檸檬蛋糕還在調整中，所以價格從原本的$120元又給我們降價了些。

不知道下次再來時會不會變另外一種樣子或是風味？檸檬蛋糕質地紮實中帶點鬆的口感，吃下後，檸檬香氣四溢在口中，不過酸不過甜，很簡單很家常但是不錯，當天兩款蛋糕中我們都比較喜歡檸檬蛋糕焦糖紅茶 $120使用的是smith&hsu的風味茶，特別的焦糖香氣又帶點清爽感，其實一開始的香味讓我以為是瑪黑茶的皇家婚禮(Wedding Imperial)。伯爵紅茶歐蕾 $150

伯爵紅茶歐蕾甜度適中，奶泡輕柔，喝起來奶味較重，我個人的習慣會希望茶味在更重些。上方有冰奶泡與百里香。當天點的品項呈現出都是很樸實家常的風格，不會驚艷、不花俏但很可愛的小店。

除了小蛋糕外，三層也有接整模訂單。喜歡從窗廉透出來的光線，雖然當日只有待到傍晚，但朋友說晚上時應該也很美麗，我也跟著想像那美麗的畫面。

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