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2016-12-06
地址:台南市永康區永華路433號 營業時間: 11:00~14:00、17:00~21:00 停車:路邊停車 【茶韻】這家店和老闆娘其實算是我的老鄰居。 早在N年前還沒搬到探索公園附近時,【茶韻】原是手搖泡沫紅茶店,就開在我當時住的社區門口正對面… 還記得以前我家只要逢烤肉趴或是只是口渴想喝個飲料,就會電話打去叫外送或是自己走個路散步去買一杯回家喝。 只能說…我們的緣份真的不淺啊… 就在N年前自從我搬家後,原本想說再也喝不到熟悉的味道讓我很哀怨,現在住在XX魔手正對面也常喝到有點膩…(其實是懶得騎車去買啦!)但沒想到…老闆娘也很巧的搬過來附近又和我當鄰居了!!! 喔耶~~~開心啦!!! 不過…【茶韻】現在也有了成長,轉型為【茶韻創意料理】囉! 距離探索公園距離最近的覓食點,除了永大路上的永大夜市和店家就是永明街上美食街,但以前都除了手搖泡沫紅茶店就只有便當店,近幾年只增加了85度C之外,就比較沒什麼簡餐店。 現在,有了【茶韻創意料理】的新風貌加入這個商圈,相信這附近的住戶也會很開心多了更多餐廳的選擇。【環境】 《店外》 而這半開放的空間設計的很巧妙,用透明牆擋住了往前飛的粉筆灰,防止粉筆灰加料到客人的餐點裡。 這個半開放的空間安排得也很不錯!除了讓孩子在牆壁上可以開心又盡情的發揮繪畫創造力之外,同時還有個大沙發能夠讓辛苦的爸爸媽媽們小小的休息一下喔! ※牛肉為原裝肉品,沒有添加嫩精、木瓜粉、蘇打粉等,口感上較有嚼勁,不介意的客人再進行點餐。 而我們點的是:和風昆布鍋+西班牙梅花豬、南瓜牛奶鍋+西班牙梅花豬、酥炸魷米花。(隨餐附飲品)【和風昆布鍋+西班牙梅花豬】$330 《火鍋料》 【南瓜牛奶鍋+西班牙梅花豬】$330 湯頭喝起來嘴裡還會留著牛奶味,但南瓜味則是比較不是非常明顯。 【酥炸魷米花】$100 口感還蠻有嚼勁的… 油膩度適中並不會像鹹酥雞那樣油膩膩的… 《沾醬》 【附餐飲品】 個人真心覺得…手搖飲料起家的飲品口感真的很讚!真心推薦他們的飲料! 【哪裡可以找到我?】 痞客邦:http://patienceru.pixnet.net/blog 愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/raintravel/cmm/ 窩客島:http://www.walkerland.com.tw/member/view/47754 開飯喇:http://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=20552186 Blogger:http://patiencetravel.blogspot.tw/ 天空部落: http://blog.yam.com/patienceru 中時電子報部落格:http://newsblog.chinatimes.com/patienceru MOOK景點家:https://www.mook.com.tw/userpage.php?op=userpage_traveldiary&userid=9992 旅魔人:https://triper.darkwing.co/patienceru POPO原創市集:http://www.popo.tw/books/586208 UDN網路城邦部落格:http://blog.udn.com/patienceru/article 粉絲團:https://www.facebook.com/raintravel (快來按讚&推文吧!!!) 想看更多的美食分享,盡在《Go!和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去!》http://patienceru.pixnet.net/blog
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2016-11-25
地址:台南市南區竹溪街12號 營業時間: 11:00~14:00、17:00~21:00 停車:路邊停車 平常去日本料理吃飯,通常看到的師傅大多數為男性,反而平時以廚藝取勝的女性較為少見從事日本料理師傅。 其實有在廚房內場工作工作過的朋友大多都知道,在廚房裡揮著汗水工作是很辛苦的! 雖然我沒在廚房內場工作過,但平常工作時到廚房幫學生們拿點心時就可以感受到…廚房阿姨每天都要在沒有冷氣,而且最多只有工業扇狂吹的熱到爆的環境裡工作一整天,真的是非~常~辛~苦…更何況是要當專業的廚師!!??歐買尬…這根本是一種只能靠耐性和意志力撐下去的苦工啊!!! 而以傳統日本料理的領域來說…女性日本料理師傅在學習的路上還必須多了要承受性別上的諸多不平等的言語及不被看好眼光之外,再加上早期的“藏一手功夫”思想,想遇到肯傳授畢身功夫讓後輩來傳承的前輩並不多,實屬困難。 說真的,我真的超佩服可以成為日本料理師傅的女性同胞們,除了生理上和體能上真的需要更多努力的克服,光切生魚片的刀工來說…我光想到那嚴謹的訓練,我肯定會直接棄刀投降了啦! 而「完食刺壽司」的老闆娘竟然克服重重的難關做到了,也願意大方的提供舞台給想學習日本料理和男性師傅較勁的女性們成為女性師傅,所以店內的師傅都是女性喔! 《隱藏版新菜色》 而我們點的有:炙燒握壽司組、酒香玉子燒、鮭魚腹肉炙燒握壽司、明太子天使蝦、柚香比目鰭邊丼、熔燒炙鮭丼、炙燒生魚加州卷。在上菜前,實在很不想一直盯著手機螢幕滑,所以就溜去吧台欣賞女師傅的炙燒手藝…真的超帥氣的啦! 【柚香比目鰭邊丼】$250 醋飯量剛好,搭配柚香醬汁提味,吃進嘴裡隱約會聞到微微柚香。 【熔燒炙鮭丼】$250 原本我想說通常丼飯的部分應該會只吃幾口就吃不完,但沒想到…因為這整碗都是我喜歡的食材,再加上飯量真的不會多到讓我吃不完,醋飯的口感也調配的令人開胃,所以我…破例第一次把整碗吃光了!! 《以上皆附湯》 而我是很喜歡這種大口夾起來吃進嘴裡的爽感…おいしい!!! 【鮭魚卵手捲】$70 雖然外表和一般市面店家賣的手捲沒什麼不同,但是仔細品嚐口感及細心感受食材搭配組合才會了解到底有多順口! 【明太子天使蝦】一貫$45 【鮭魚腹肉炙燒壽司】一貫$35 因為這是我最愛吃的一道…… 吃起來的口感很肥美,搭配醋飯炙燒後一起吃…根本人間美味!! 《炙燒握壽司大合照》 環境和氣氛還蠻適合家庭和朋友聚餐,個人最為推薦的是【鮭魚腹肉炙燒壽司】!尤其是大口大口吃的爽感,還有吃在嘴裡油脂肥美的口感,真的是大呼過癮啊!!! 【哪裡可以找到我?】 痞客邦:http://patienceru.pixnet.net/blog 愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/raintravel/cmm/ 窩客島:http://www.walkerland.com.tw/member/view/47754 開飯喇:http://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=20552186 Blogger:http://patiencetravel.blogspot.tw/ 天空部落: http://blog.yam.com/patienceru 中時電子報部落格:http://newsblog.chinatimes.com/patienceru MOOK景點家:https://www.mook.com.tw/userpage.php?op=userpage_traveldiary&userid=9992 旅魔人:https://triper.darkwing.co/patienceru POPO原創市集:http://www.popo.tw/books/586208 UDN網路城邦部落格:http://blog.udn.com/patienceru/article 粉絲團:https://www.facebook.com/raintravel (快來按讚&推文吧!!!) 想看更多的美食分享,盡在《Go!和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去!》http://patienceru.pixnet.net/blog 推薦美食: 熔燒炙鮭丼, 炙燒生魚加州卷, 鮭魚腹肉炙燒壽司
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2016-11-21
地址:台南市安平區安平路135號 營業時間: 9:00~21:00 停車:路邊停車 前陣子吹起了投幣機飲品和漸層彩色飲品,但我一直遲遲沒時間去嚐鮮…最近總算可以抽點空了… 而這次首站嚐鮮的漸層飲品店我就選了【御私藏鮮奶茶專賣店】! 【安平店】位於安平老街附近,來的時候已經是比較人不多的時段,所以照片就比較不會一直拍到客人的背影,畫面也比較清楚一點。 在點飲料時,因為實在不知道要喝哪種漸層飲料,只是很單純的好奇嚐鮮,只好麻煩老闆推薦了… 最後我點了:可可鮮奶霜、莓果嘉年華、大紅帽、宇治抹茶鮮奶茶、盆栽鮮奶霜、北海道鮮奶茶。 不過,我被老闆糾正了…這其實是歐美流行的氣泡機製作的高含量健康氣泡水啦!二氧化碳含量還可以高達150磅左右喔!(不過…我其實根本也不懂什麼幾磅幾磅的,我只知道他不會嗆我的鼻子就好…) 其實我平常最討厭喝的就是老是一打嗝就嗆我鼻子的汽水、可樂類飲料了…而雨神老木原本還在我耳邊提醒我:「少喝汽水,不健康」,但聽到這是高含量健康氣泡水似乎有稍微放心些了… 簡單說明一下… 鮮奶霜:由鮮奶+起司粉一起高速打成奶霜,會有點鹹味,口感會有濃郁鮮奶香。 氣泡飲:蝶豆花+紫羅蘭+薰衣草熬煮成的花草茶,喝完之後都還能聞到杯子裡有微微的花香味。 綜合來說,飲品大多是屬於多層次口感的… 而我點的飲品都是做微糖,所以甜度對我來說是剛剛好的。【可可鮮奶霜】$45 【莓果嘉年華】$60 【大紅帽】$55 【宇治抹茶鮮奶茶】$45 【盆栽鮮奶霜】$48 視覺上是還蠻不錯的啦…不過,喝起來的口感有點肥肥的。 【北海道鮮奶茶】$45 《【御私藏鮮奶茶專賣店】有推出私藏瓶,持空瓶至門市購買飲品可折價喔!》 【哪裡可以找到我?】 痞客邦:http://patienceru.pixnet.net/blog 愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/raintravel/cmm/ 窩客島:http://www.walkerland.com.tw/member/view/47754 開飯喇:http://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=20552186 Blogger:http://patiencetravel.blogspot.tw/ 天空部落: http://blog.yam.com/patienceru 中時電子報部落格:http://newsblog.chinatimes.com/patienceru MOOK景點家:https://www.mook.com.tw/userpage.php?op=userpage_traveldiary&userid=9992 旅魔人:https://triper.darkwing.co/patienceru POPO原創市集:http://www.popo.tw/books/586208 UDN網路城邦部落格:http://blog.udn.com/patienceru/article 粉絲團:https://www.facebook.com/raintravel (快來按讚&推文吧!!!) 想看更多的美食分享,盡在《Go!和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去!》http://patienceru.pixnet.net/blog 推薦美食: 莓果嘉年華, 大紅帽, 宇治抹茶鮮奶茶, 盆栽鮮奶霜, 北海道鮮奶茶 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2016-11-16
地址:台南市中西區西門路二段372巷10號 營業時間:週一~五11:30~14:30、17:30~21:00/假日11:30~21:00 停車:路邊停車/停車場 「素食」,其實也是可以多樣化的…例如:異國料理。 熟識我的親近朋友都知道…我是個肉食性動物,討厭蔬食的人!一餐沒吃到肉類根本吃不下飯的人…這根本是在要我的命啊………… 但這次…我卻破例了!!連重口味的雨神爸也讚不絕口…稀奇了吧? 到底是什麼樣的蔬食料理這麼神?連視菜如仇的我和雨神爸都吃得津津有味,肯定有什麼優點讓我們破例… 話說之前因為聽大舅舅提起,有家素食餐廳能夠把蔬食做成異國料理,推薦我一定要去吃吃看!聽說還非常低調隱藏在巷弄的老「豪宅」裡…老媽聽得很有興趣,一直常常和老爸提起很想去吃,於是…我們就捨命陪我們家的皇太后老木去嚐鮮一下她最愛的蔬食料理。 「赤崁璽樓餐廳」的位置前身為洪東亞大樓,原來是一家製作男女皮鞋兼販售的皮革店。 而餐廳的正確位置較為特殊,屬於非常低調的巷弄裡,個人建議開車前往的朋友到【郡緯街】上以找到【專屬停車場】把車停好為先。(因為巷弄的寬度僅能以機車及步行進入) 而【專屬停車場】正對面的巷子走到底就可以看到告示牌。 看到這裡…如果你以為「赤崁璽樓餐廳」只是家開在巷子裡的素食小吃店,那就誤會可大囉! 如果細心一點的朋友,有注意到招牌上的字就會知道…其實這家店原本的名字為「禪食餐廳」,聽說是從安南區搬過來的,後來因為這棟建築物的歷史和所在的位置才改為「赤崁璽樓餐廳」。 【餐廳周遭和內部環境】 當我走到這裡,心裡只有無限的讚嘆…哇嗚!原來這麼低調的靜巷裡是別有洞天啊… 《1樓》 繞完了周遭之後,就是點餐的時刻了… 菜色搭配種類還蠻多的,尤其是無國界料理和分子料理還蠻令我好奇的…沒想到…在我印象中的素食居然也可以這麼好吃?!(在我的腦子裡刻板印象中的素食…不就是五穀飯配一大堆油膩膩蔬菜的便當嗎?) 素食的義大利麵和燉飯並不稀奇…稀奇的是…我在菜單裡看到了正宗四川麻辣鍋、伊朗玫瑰牛奶鍋、法國普羅旺斯薰衣草牛奶鍋、韓國部隊鍋、薑母鴨(猴頭菇)鍋、紅燒雪餘、法式藍帶排、越式芙蓉春捲,光看名字就覺得厲害了…這還是我從沒看過的蔬食料理啊!!!這我一定要好好的吃吃看了… 【餐點】 《先來瞧瞧我們點餐的部分成果》 《有機新鮮蔬果沙拉》(季節更換) 《五穀雜糧麵包》(抹醬季節更換) 雖然吃不出來是什麼沾醬,但麵包搭配這特製醬的口感更加風味。 《台南府城道地小吃-土托餘鹹粥》(可做全素) 這是土托餘素肉做的,湯頭口感清爽不重鹹,讓我想起有點像我在浙江湖州吃的「八寶粥」。(作法很類似) 《西式中吃-中西合併義式焗烤米粉》(我們選的是紅醬) 米粉的麵條搭配義式醬汁和異國料理作法的台義式混血料理…口感吃起來真的很多層次。 《異國風味火鍋-起司牛奶鍋》 《異國風味火鍋-青蔬火鍋》 《火鍋料盤》 《創意料理-越式芙蓉春捲》 越式是以口感軟Q的透明薄皮包裹了豐富又飽滿的食材,再搭配特調的墨西哥莎莎醬來吃…口感令人驚艷。 《附餐-玉米濃湯》 《義式青醬燉飯》 《法式藍帶排》 因為法式藍帶豬排我很常吃,但是…素的法式藍帶排倒是第一次… 由素火腿和起司手工製作而成,再把外皮炸成酥酥的金黃色,然後再一刀切開之後…噗揪!內部的起司岩漿就會傾瀉而出…oh~~~別說我吃的當下了…就連現在我只是看著照片還是依然會回味著當時的美味。 真的不誇張…此時此刻吃的當下,真的會瞬間忘記我不吃素菜的排斥感…太好吃了! 醬汁的部分則是黃芥末醬,搭配起來吃也很不錯。 《飲品》 《甜品》 【哪裡可以找到我?】 痞客邦:http://patienceru.pixnet.net/blog 愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/raintravel/cmm/ 窩客島:http://www.walkerland.com.tw/member/view/47754 開飯喇:http://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=20552186 Blogger:http://patiencetravel.blogspot.tw/ 天空部落: http://blog.yam.com/patienceru 中時電子報部落格:http://newsblog.chinatimes.com/patienceru MOOK景點家:https://www.mook.com.tw/userpage.php?op=userpage_traveldiary&userid=9992 旅魔人:https://triper.darkwing.co/patienceru POPO原創市集:http://www.popo.tw/books/586208 UDN網路城邦部落格:http://blog.udn.com/patienceru/article 粉絲團:https://www.facebook.com/raintravel (快來按讚&推文吧!!!) 想看更多的美食分享,盡在《Go!和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去!》http://patienceru.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 5 服務 3 衛生 5 CP值 4
2016-11-07
地址:台南市中西區永華路一段303號 營業時間: 11:00~14:30、17:00~22:30 停車:路邊停車 這次我們吃貨一家來到的嚐鮮地點是【陶林日式涮涮鍋-台南永華店】,個人非常推薦他們家非常令我開胃又回味無窮的和風日式醬和我吃過眾多的牛奶鍋裡牛奶香味超濃郁北海道牛奶鍋。 但涮涮鍋是我們比較少吃的類別,根據我的記憶裡…上次吃涮涮鍋的記錄已經是在N年前時和朋友一起吃已經在台南消失已久的「食草」,而從此之後就比較沒什麼吃到涮涮鍋了。 【陶林日式涮涮鍋-台南永華店】位於安平家樂福旁,許多餐廳林立的街道上。當我剛看到店名時原本以為想說應該是屬於100元左右的個人小火鍋那種,並不是抱很大的期望…反正有吃飽就好了嘛~但沒想到…食材的挑選是如此的用心,根本物超所值。 停車方面並不算非常方便,除了門口的路邊停車位之外必須在附近找一下。 【店內環境】 【餐具&桌邊小貼心】 與一般火鍋店與眾不同的方式是在每個座位的客人上桌前都會事先準備好「雞蛋座」等待客人上桌使用。 湯底的種類多元,價格是湯底+肉類或鮮魚或海鮮或素食來計算,附古早味紅茶或青梅茶,飯後甜湯。 【餐點】 好的…先來展現一下我們點了哪些呢? 但是肉類…個人堅持還是要慢慢涮慢慢吃,這樣肉質才會好吃嘛! 先來分享我點的…我真的非常推薦也覺得好吃! 這就是我和雨神弟點的湯底《北海道牛奶》 雨神媽點的湯底是《原味昆布》,是眾多口味的最基本的原味湯底。 雨神爸點的湯底是《日式味噌》。 《配料》 如果有像我一樣對海鮮過敏的朋友,可以跟服務人員提出更換食材。 個人小小建議:蟹肉棒的部分要提供已拆除包裝的蟹肉棒或是上桌時要提醒客人要記得拆除,避免客人不知情或沒注意到就下鍋的窘境。 《特級霜降牛肉》 《特選梅花豬肉》 《松阪豬肉》 《羊肉》 《鮮干貝》 【附餐】 《冬粉》 【沾醬】 非自助,如有需要服務人員會送上。 有沙茶醬和和風日式醬,喜歡清淡不油膩的朋友,可以試試我極力推薦的和風日式醬。 口感清爽不膩口,搭配青蔥、洋蔥的味道更加好吃!!!讓你回味無窮!!! 【飲料】 餐點的附餐飲料是紅茶和青梅茶。 【食後心得分享】 個人覺得…店家食材能夠使用到頂級澳洲和牛肉、特級無骨牛小排、神戶牛肉、沙朗牛肉、石斑魚、鮑魚、魚翅、干貝、象拔蚌,但價格卻訂在$260~$900真的很值得! 尤其是能夠把羊肉處理到無羊騷味又好吃,再搭配和風日式醬根本是人間美味…根本是實力派等級的美食啊~~~!!《以上是我個人的心得分享,僅提供大家參考。》 《如果覺得我的分享文還不錯,請大家記得按文章最上面的讚以茲鼓勵喔!》 【哪裡可以找到我?】 痞客邦:http://patienceru.pixnet.net/blog 愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/raintravel/cmm/ 窩客島:http://www.walkerland.com.tw/member/view/47754 開飯喇:http://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=20552186 Blogger:http://patiencetravel.blogspot.tw/ 天空部落: http://blog.yam.com/patienceru 中時電子報部落格:http://newsblog.chinatimes.com/patienceru MOOK景點家:https://www.mook.com.tw/userpage.php?op=userpage_traveldiary&userid=9992 旅魔人:https://triper.darkwing.co/patienceru POPO原創市集:http://www.popo.tw/books/586208 UDN網路城邦部落格:http://blog.udn.com/patienceru/article 粉絲團:https://www.facebook.com/raintravel (快來按讚&推文吧!!!) 想看更多的美食分享,盡在《Go!和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去!》http://patienceru.pixnet.net/blog 推薦美食: 羊肉, 北海道牛奶鍋
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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