OpenRice 主頁
  
雨神
我是雨神。我是一名美食旅遊部落客。我最喜歡廣東菜/港式台灣菜日本菜西餐廳咖啡店港式飲茶,早午餐和甜點/蛋糕麵包/西點
食記會員 32次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 120
編輯推薦數目 編輯推薦數目 1
食記被推次數 會員推薦次數 7
人氣指數 人氣指數 543
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 2978
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 2
我的餐廳 我的餐廳 111
關注 關注 4
粉絲 粉絲 10
雨神  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 120 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2016-06-14
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜火鍋



 


電話:06-2098511

地址:台南市東區東門路二段365巷28號

營業時間:11:30~15:00(收客到14:40)∕17:00~02:00(收客到01:30

停車:有停車場

新新園汕頭火鍋台南東門店-1681357455441621/



又到了一週一度雨神家的家庭聚餐…退休在家閒閒沒事當滑手機貴婦的雨神媽又去發現了一家聽說在高雄是聞名超厲害的火鍋霸主來到了台南開分店,讓我們聽了覺得新奇…

啊是到底有多厲害?

你想想…一般在自助的火鍋店裡有可能可以吃到「真材實料」的珍貴又高級的食材嗎?

你相信嗎?想試試看嗎?我…當然一定衝!!! 不去吃吃看就是…太~可~惜~啦!!!

走!!這就和大家分享我去嚐鮮後的心得…

 


就是這裡啦!!【新新園汕頭火鍋-台南東門店】,據說是從高雄起家再到台南、台中等地開分店。

正確位置位於東門路麥當勞與肯德基中間的巷子進去走到底的右手邊,隔壁還有停車場提供給食客停車。

 


【用餐環境】

 


門口大致上了解一下店內的必吃招牌,然後…才在研究門口的報紙介紹也剛閱讀到“聽說”老闆娘很正!!!然後我就見到她本人了… 噓~偷偷告訴男性觀眾們,老闆娘真的很美喔!而且…比報紙上的照片還美了N倍!!(希望老闆看到不會“青”我…哈!)

 


一進門,第一次見到火鍋店會和7-11、知名高消費餐廳一樣喊自家店的口號歡迎客人…

店內還蠻寬敞的,吃飯時間也很熱鬧,人聲鼎沸。

每個座位桌距也很夠,不會因為人多而老是頂到隔壁桌的人的背後。

視覺上也很乾淨又整齊,無論餐桌上被客人使用得多凌亂,地板上總是乾乾淨淨的…有別於其他吃到飽火鍋店的地板總是黏黏髒髒的,這點很加分!(好吧!我承認我真的是有點視覺潔癖…)

 


這臺重機聽說是其中一位股東的愛車,是真的可以騎出門兜風的喔!好帥啊~(其實我偶而也還蠻愛欣賞重機和超跑的…但只是純欣賞,並不懂車…)

【菜單&價格】

沒有低消、沒有加成服務費,但服務依然親切不減分!

 

 

 


採半自助半單點的方式,按盤子顏色計價。

 


有別於其他火鍋店的地方是:每盤食材都有用保鮮膜做保存,視覺上也看起來乾淨整齊,衛生度加分!

食材的部分真的很新鮮,部分食材為手工製作,尤其是還能吃到外面一般火鍋店吃不到的真材實料的高級食材,對我來說真的是很物超所值!

 




【餐具】

 

 


提供大碗給客人,方便客人大快朵頤!

 


餐具也都有經過消毒,再加分!

【醬料】

蔥、薑、蒜、辣椒。

 


花生醬(花生香味濃郁)、特製沙茶醬(口感微辣)、醬油、白醋、香油、特製醬油(口感清甜)。

 

 


【好的…大致介紹完就是要開吃的時候了!】

《湯底》3人(含)以下$100,4人(含)以上$150

※湯底只有單一口味,但如果有特別不吃豬肉或牛肉的朋友,可做鴛鴦鍋來分隔。

 


湯底為雞骨和豬骨搭配扁魚、蝦米乾、高麗菜、洋蔥、新鮮蔬果等食材熬煮,完全沒有加味素調味,煮的時候會逐漸飄香,還沒下食材烹煮前,湯頭口感很清爽略微回甘。

先來分享自助式的食材…

挑食材前,個人會先參考一下暢銷排行榜,看看有沒有什麼比較特別沒吃過的食材來試試看。

 


《木耳+花枝漿》$150

 

 


其實這是兩種不同的東西。

木耳漿裡的木耳口感還蠻脆脆嫩嫩的;花枝漿裡的花枝是可以吃到一整顆的喔!

《黃金餃》$100

 


光從蛋皮的部分來看就知道跟一般市售的冷凍食品與眾不同,完全是由手工煎蛋皮再包料製作的啊!太強大了!

《綜合餃》$100

 


《爆漿類食材-南瓜包》$80

 


這區的食材會爆漿,要小心燙口喔!

分享一下我最愛吃的南瓜包,讓大家瞧瞧咬下去口感有多「補揪」!

 




《腐竹》$50

 


就是沒炸過的豆皮,下鍋煮後的口感軟硬適中。



《福州丸》$100

 


超大顆!吃的時候也要小心燙口,因為它~會~爆~漿!!!一不注意咬下去可是會噴出肉燥喔!!



《福袋》$100

 




《栗子》$80

 


在火鍋店裡能夠吃到栗子其實還蠻稀奇的!

因為要把栗子煮到軟需要時間,所以我是一開始就先把栗子下鍋放在最底部煮,等火鍋料吃的差不多的時候再撈起來吃,口感QQ鬆鬆的還不錯!並沒有因為被我放在鍋底煮到沒味道,反而吸收了湯汁之後,依然可以感受到栗子香,味道也更加美味。



《魚翅尾》$150

 

 


這道也稀奇了!以往只有在喜宴上的羹湯裡才能夠吃到的食材,我卻在這裡不僅真真實實的看到食材原貌,才完完整整的吃到它!!!太讓我驚豔了!!!我到現在才知道…原來魚翅尾真正的口感是如此的Q軟!!有種相見恨晚啊…

好的…看完上述的食材…就這樣滿足了嗎?以為【新新園汕頭火鍋】只有這點實力嗎?那…你的誤會可大囉!!!【新新園汕頭火鍋】的超強實力才不是只有這樣咧!!

這裡最大的賣點還在下面↓↓↓↓↓↓,就讓我一一分享給大家…

 


很難得看到火鍋店家是如此的專業,服務的如此細心,連食材的烹煮時間都事先幫客人抓好,然後放在桌邊並附上計時器給客人,讓客人也能夠享受到食物的最佳美味…由此可知,老闆肯定是個懂吃又專業的饕客,才會如此講究,也希望透過這個小告示牌讓客人感受到老闆的用心。

接下來就是要開始分享讓大家口水直流的高級食材啦~真的…不誇張!高級食材能夠讓我說出口水直流又物超所值,一定是不會讓大家失望的食材!

先來一張眾肉品聞香照…

 


《頂級雪花霜降牛肉》

 


這道肉品是我個人私心最愛!尤其是那無骨牛小排分布均勻又整齊的油花,手工去油去筋,重點是…保存方式還是用冷藏的,並不是冷凍的喔!難怪口感比一般火鍋店的還要好吃又軟嫩!OMG~~~要不是因為我不敢吃生牛肉,我真的已經等不及很想直接吃下肚了…

根據店家的最佳口感建議:大約涮5秒

起鍋之後,對於肉品個人偏愛不沾醬,這樣才能品嚐到肉品的原味,口感真的很軟嫩Q彈!有別於一般火鍋店的肉品,厚度真的很有誠意,就算不小心煮太久,肉質依舊軟嫩,並不會變得又乾又老…我私心大愛啊!

《黃金嫩肩骰子牛》

 

 


瞧瞧這超有誠意的厚實口感,細密的大理石紋路,若依照店家的烹煮時間建議,烹煮後的口感五分熟與七分熟吃起來的口感是不同的,但我個人偏愛七分熟口感,就像在吃很揪C的牛排一樣,軟軟嫩嫩又厚實,好滿足啊!真的恨不得很想用牛肉把我的碗堆滿滿的一整碗啊~~~

沒圖沒證據,來一張下鍋照給大家聞香!

 


《梅花豬肉》

 


《櫻桃鴨》

 


這是店家最新推出的肉品。

口感Q軟,也沒有鴨腥味,如果沾上「特製醬油」,更加美味喔!

 


《牛尾巴》

 

 


吃起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的!不僅可以感受到豐富的膠質口感,也同時能夠品嚐到牛肉的肉質喔!

特別的是…它吃起來居然不會油膩膩的!真的太讓我驚豔了…

接下來要分享的是海鮮類的高檔食材…先來一張聞香團體照!

 


《日本干貝》

來自於北海道,很大顆又飽滿!以前吃過的都沒有這麼大顆!



《鮑魚》

 




肉質新鮮又彈牙的九孔鮑,讓我這對於甲殼類海鮮過敏的人超心動的…(但最後還是忍不住吃了!)



《鱘龍魚》

 




依照店家推薦時間4~5分鐘烹煮後,吃起來的口感肉質細緻,膠質也很豐富。



※白飯,一碗$15;雞蛋$10

最後要分享的就是【飯後甜點】啦!

不知道大家有沒有發現…飲料和冰淇淋不在店內!!!

因為都在店門口囉~~~ 這樣可以讓客人挖了冰淇淋或倒了飲料之後可以在外面邊聊天邊享用!

 

 




冰淇淋的部分大家真的一定要吃吃看!雖然不是哈牌的冰淇淋,日本明治冰淇淋也是很好吃的!(我個人也偏愛啦~)

文末,好康優惠要跟大家報一下!

6月份又是畢業季,如果謝師宴總是在五星級飯店吃…那就弱掉了!

貴桑桑,同樣的價錢也不一定吃得到這麼高級又優質的食材!

建議大家可以換個新選擇,參考一下【新新園汕頭火鍋】囉~

 


《分店資訊》

【高雄明華店】高雄市鼓山區明華路236號/電話:07 552 6070/營業時間:11:30–15:00、17:00–01:30

【高雄五甲店】高雄市鳳山區善美路42號/電話:07 721 5651/營業時間:11:30–15:00、17:00–02:00

【高雄民生店】高雄市新興區民生一路288號/電話:07 215 4929/營業時間:11:30–15:00、17:00–02:00

【竹北光明店】竹北市光明3路17號/電話: 03-553-4555/營業時間:11:30–15:00、17:00–02:00

【台中南屯店】台中市南屯區大墩十一街730號/電話:04-2254-5572/營業時間:11:30-15:00、17:00-02:00

和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去

按讚即可收到更多美食&旅遊景點分享資訊唷!


哪裡可以找到我?

痞客幫:http://patienceru.pixnet.net/blog

愛評網分享文:http://www.ipeen.com.tw/home/raintravel/cmm/

窩客島:http://www.walkerland.com.tw/member/view/47754

開飯喇:http://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=20552186

Mook景點王:https://www.mook.com.tw/userpage.php?op=userpage_traveldiary&op2=traveldiaryinfo&traveldiaryid=413&userid=9992

Bloggerhttp://patiencetravel.blogspot.tw/

yahoo旅遊分享文:http://tw.travel.yahoo.com/scene/article/1372277948943-5323c943-64da-46bf-bc0b-cfe12c39ec7b

天空部落: http://blog.yam.com/patienceru

中時電子報部落格:http://newsblog.chinatimes.com/patienceru

粉絲團:https://www.facebook.com/raintravel (快來按讚&推文吧!!!)

想看更多的美食分享,盡在《Go!和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去!》http://patienceru.pixnet.net/blog

推薦美食: 黃金嫩肩骰子牛,安格斯霜降牛肉,櫻桃鴨
用餐日期: 2016-06-05        

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-06-10
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜星馬菜複合式餐飲咖哩

 
電話:

地址:台南市東區大學路18巷15-1號

營業時間:12:00~15:00∕17:30~20:30

停車:路邊停車

今天經過一整天公司研習的洗禮,帶著疲倦的心情本來只想抓了雨神弟就出門,但是平常就愛搜尋美食到處吃的兩位老人家習慣性的問:你們兩隻又要去哪裡吃了?(用台語說)沒給我呈報一下?

而我就隨口說:啊就去成大附近的【家咖哩】啊!

老人家滿臉疑問:啊不就是咖哩嗎?有什麼特別的?

嗯…真是個好問題,於是我說:【家咖哩】的咖哩是由天然的食材(例如:薑黃、香茅、肉桂、茴香、山茼萵、樹豆等)來做調配,並不是一般市面上用色素調配的,比別家咖哩店多了些健康,食安上更讓人放心,重點是…咖哩白飯還可以免費續到飽,當然要吃吃看囉!

這時,這兩位老人家好奇心一來…於是就跟著一起出門吃了!(我家老爸和雨神弟是咖哩控)

 


【家咖哩】來自於花蓮,善用本土的天然食材,創作出美味的咖哩,讓客人吃起來的每一口都能品嚐到植物的質地,以及在口中溫度下所展現出不同的味道。

因為師承自新加坡,並採用了薑黃、南薑、香茅等新鮮的香料為主材,所以咖哩的口感有別於日式咖哩的甜味,卻多了一點微薑辣…這樣的口感,我還是第一次吃到啊!

【用餐環境】

走在這條看似平凡無奇,但實則隱藏了許多充滿人文藝術感的餐廳街道上…如果不是在地的台南人或是在這附近唸書的學子,一般外地人肯定不知道「大學路18巷」其實是個充滿許多人文藝術感餐廳的世外桃源。

 

 

 

 

 


經過門外,乍看之下…以為又開了一家文青系的咖啡廳,無論是裝潢或擺設來看…無法讓人瞬間聯想…「這是一家咖哩專賣店」啊!!!

其實以我的腦海刻板印象中,咖哩專賣店不是走印度風,就是像一般的便當店、簡餐店…但就是從沒聯想過…會有這樣的一家充滿人文藝術美感的咖哩專賣店!!!這樣的人文藝術的美感,就已經滿足了我這個天秤座對於在視覺上的美感有嚴重龜毛愛挑剔的癖好了。

這裡的汽車和機車都並不好停車,建議先在外圍的長榮路三段上先停好車,再抱持著邊散步邊逛街或飯前飯後運動的心情步行到大學路18巷裡為佳。

※店內有wifi,密碼免問!請看牆壁上!

 


餐具也是自取喔!

 


【取餐方式】先點餐→再找位(餐盤與座位的數量為事先算過控制好的,請別擔心沒位置坐喔!)

【家咖哩-台南成大店】的餐廳服務方式為「自取式」,一進門的牆上就有超大的說明。

 


首先,一進門在↓↓↓這個地方拿餐盤。

 


然後再到櫃檯點餐。

 


仔細瞧瞧…這個餐盤上的紙還蠻有趣的!為了怕客人一時無法思考如何把每份餐點安全的平均擺放在餐盤,直接幫客人們規畫好位置並做上記號,免去了思考的時間,一拿到餐點就可以直接放上餐盤囉!

 


《菜單》

 

 

 

 

 


挑選完後的咖哩,有的會在客人的面前盛盤,有的也會在客人的面前精挑細選食材來烹煮,然後再把熱騰騰美味的咖哩端上給客人!

盛盤完後,再往裡面一點,還有提供多樣飲料給客人挑選。

※主餐皆為套餐式,附飲料(自取),續杯第2杯起為半價

 

 

 


【餐點】

先來瞧瞧雨神爸和雨神弟的《邦查綠咖哩豬》

 

 


採用花蓮在地原住民手採山野菜再加入馬告來提升風味。

怕吃辣的朋友,建議可以點這道。

咖哩白飯可以免費續,兩位大男人可以吃得飽飽的!

雨神媽點的是《陽光花園鮮蔬》

 

 


這道為現點現做料理,有南瓜、茄子、杏鮑菇、金針菇、袖珍菇等食材。

口感微微的薑辣,用料豐富又大方,雨神媽只吃一份就飽足了。而我的是《峇里牛板腱》

 


配菜簡單,據說是用天然無毒農法種植的蔬菜;而店家的米飯是用《南澳有機牧師米》煮的飯,口感個人覺得還蠻Q的,是我喜歡的軟硬度。

 


食材用料也超大方,小牛邊腱肉也很厚實夠大塊!紅蘿蔔煮得夠軟,比較沒有聞到生菜的青草味。(好難得有蔬菜會讓我喜歡吃啊!)

 

 

 


小牛邊腱肉的口感還蠻軟嫩微辣的,一開始看到這麼厚實的大肉塊,本來以為應該很難咬,喔不…其實很容易就咬開和刀子切開的!我喜番~小菜《涼拌黑木耳》$40

 


飲料我們都選《野薑花綠茶》

 


花香味還蠻濃郁的!但對於平常除了抹茶之外,一概不碰綠茶的我來說並不會讓我排斥,還不錯啦!

甜點雨神媽選《藍莓優格》

 


我選的是《百香果優格》

 


由照片可知,果醬的部分都是真材實料,還可以看到百香果籽和藍莓的顆粒,並不是用化學色素混充。

用完餐後,請記得把餐盤端到↓↓↓這個地方回收喔!

 


如果喜歡【家咖哩】的咖哩口味,這裡還有販售咖哩醬讓客人帶回家自行調配。

【家咖哩】手工南洋原味咖哩醬總共有5種口味:甘味醬、香辣醬、孟加拉醬、暹羅醬、鮮蔬醬。

 


在店裡吃過的餐點,如果也想在家裡也品嚐到,但又苦惱不知道如何製作的朋友,可以跟店家要一份說明書或自行查閱【家咖哩】官網,裡面都有食材說明簡單的教學喔!

 

 


《峇里牛板腱》→使用爪哇咖哩,含南薑、香茅、胡荽、薑黃和各類香料籽融合在咖哩醬中。

《陽光花園鮮蔬》→使用鮮蔬咖哩素食者可食用

文末,偷偷再告訴大家,如果有人和我一樣是廚藝白痴又懶惰的人,其實現場和官網還有賣料理包,只要加熱3分鐘就可以熱熱吃囉!

 

 


和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去

按讚即可收到更多美食&旅遊景點分享資訊唷!


哪裡可以找到我?

痞客幫:http://patienceru.pixnet.net/blog

愛評網分享文:http://www.ipeen.com.tw/home/raintravel/cmm/

窩客島:http://www.walkerland.com.tw/member/view/47754

開飯喇:http://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=20552186

Mook景點王:https://www.mook.com.tw/userpage.php?op=userpage_traveldiary&op2=traveldiaryinfo&traveldiaryid=413&userid=9992

Bloggerhttp://patiencetravel.blogspot.tw/

yahoo旅遊分享文:http://tw.travel.yahoo.com/scene/article/1372277948943-5323c943-64da-46bf-bc0b-cfe12c39ec7b

天空部落: http://blog.yam.com/patienceru

中時電子報部落格:http://newsblog.chinatimes.com/patienceru

粉絲團:https://www.facebook.com/raintravel(快來按讚&推文吧!!!)

想看更多的美食分享,盡在《Go!和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去!》http://patienceru.pixnet.net/blog

 
推薦美食: 峇里牛板腱
用餐日期: 2016-05-28        

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-06-04
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜複合式餐飲肉類料理海鮮

 


電話:03-5191918

地址:新竹縣寶山鄉雙園路二段179號

停車:園區內有停車位

官網:http://www.me2villa.com.tw/room.html

粉絲團:https://www.facebook.com/Me2.villa.spa/



檢視較大的地圖


【6星集Me2 Villa SPA-風味餐廳】秉持著「創意美食留住客戶胃」的精神,精心規劃一道道結合創意的多元樣式料理,運用台灣道地美食料理的食材與西式烹調的特色擺盤,很難讓人抗拒!

 

 


繼上一篇《§雨神§【新竹寶山─住宿】6星集Me2 Villa SPA住宿篇★過太爽貴婦級峇里島南洋風Villa SPA在台灣也能享受到!真的免出國! 之後,這篇要來特別分享我一直很好奇的無菜單料理

其實我一直對於無菜單料理是屬於既期待又怕受傷害的心情…因為你無法預料廚師出的菜,會不會是你想吃的?萬一是我不能吃的或是不喜歡吃的該怎麼辦?balabala…滿腦子塞滿了OS…

然後因為人一放鬆~腦袋就跟著放空的我…經朋友提醒才知道…菜單在這裡啦!!↓↓↓

 


※美饌饗宴:每人$600 / $800/ $1,000

※結帳金額收取10%服務費

※餐點依季節變化調整,僅供參考


※供餐時間:中午11:30~14:00晚上17:00~21:00內部環境

 

 

 


擁有得天獨厚悠然美景的新竹Villa風味餐廳,整體空間設計皆為挑高獨立空間,共有兩層樓、約320坪的寬敞空間,共可容納約222人同時使用,座位規劃有包廂開放式可選。

 


VIP包廂內附有卡拉OK專屬洗手間餐點

因為餐點除了如上示依季節變化調整之外,還有提供早餐、下午茶,每場是以不同的模式與餐點呈現,所以我先來分享我最滿意又充滿客家文化的晚餐-無菜單料理

首先呈上滿桌的盛況!

 


從冷盤、主菜、湯品到甜點,每一道都有無限的驚喜和創意。

瞧瞧上圖,有沒有感覺為自己的度假爽度提升了呢?哈哈哈哈…不好意思…雖然6星集的房間讓我有很多mur mur,但以天秤座公平公正的良心來說…我其實是很容易被美食收買的!所以…太好吃的美食,是會讓我把剛剛房裡的一切全部拋到腦後了!!!

由於我有事先說明我不能吃海鮮的需求,貼心的廚師就幫我把海鮮換成別的食材,但也依然好吃!美味度不減分喔!

《四季菌菇時蔬》

 


看到這盤的時候,不禁驚呼…哇嗚!!我很少看到完整又這麼大條的杏鮑菇耶!!

以黑胡椒調味,口感很揪C多汁又清爽。

而底下的石頭…它並不是亂入串場裝飾的,而是有保溫的作用喔!

《田園魚子佐大明蝦》

 


《翡翠石榴雞》

 


類似像福袋的作法,喝起來感覺就像平常喝翡翠湯那樣… 個人覺得還算清淡。

《麻油炒水蓮》

 


還蠻不膩口,還讓不愛吃蔬菜的我就這樣一口接一口很涮嘴的吃下去了…

《農村燉湯》

 


湯裡有滿滿的排骨和養生菇,口感清爽甘甜。

《蒜泥清蒸雕魚片》

 


鯛魚片細細嫩嫩不膩口搭配客家粄條的口感我還蠻喜歡的!吃完這碗會有點飽足感。

《和風桔香櫻桃鴨》

 


右邊這道我也大愛啦!擺盤配色優美,鴨肉的口感Q彈,從視覺上就已經讓我很食指大動!

《甜點-銀耳湯》

 


※以上是3個人的份量,但個人覺得以食量大的男性朋友來說可能飽足感會不太夠。

※住宿本身就會送無菜單料理晚餐如需加點,則必須以菜單上的價格為主,另外付費。

由於【6星集Me2 Villa SPA】周圍附近比較沒什麼店家地點又略偏僻覓食不易!溫心提醒大家,除了房間裡本身已備有豐富的零嘴,櫃台的樓下也有販賣機提供泡麵,但也建議大家要來之前可以事前預備充足的食物到房間裡吃喔!

分享完了無菜單料理,接下來早餐怎麼可能會放過呢?

【自助式早餐】

 

 


早餐是採自助式,雖然能夠選擇的種類並不多,屬於重質不重量,但個人覺得還蠻滿意的,菜色和味道、口感也很合我的胃口。

 

 


【食後分享】

之前吃過許多家知名的五星級飯店的早餐,但都是房間設備很奢華,早餐的餐點卻千篇一律的很弱…而雖然這裡不比知名的五星級飯店,但也算是等級算不錯的度假村,餐點卻一點也不弱!反而強過住宿品質!

我很推薦大家來這裡做完SPA或按摩的時候可以再留下來品嚐一下晚餐,提升做完SPA按摩的放鬆紓壓fu~爽度將會更沒極限,氣死沒到現場享受的人喔!

《以上是我個人的心得分享,僅提供大家參考。》

和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去

按讚即可收到更多美食&旅遊景點分享資訊唷!

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-06-02
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜複合式餐飲麵食火鍋肉類料理海鮮

 


電話:06-3123176

地址:台南市永康區中華里忠義街53號

營業時間:週一、三11:00~14:00、17:30~21:00/週四11:00~14:00、17:00~21:00/週五~日11:00~14:3017:30~21:00(週二公休

停車:附近有永康市立立體停車場

 


就醬吃私房小廚其實是我以前唸長榮中學時的學長開的。學長開的店…學妹當然要情義相挺的來捧場囉!嘿嘿嘿~~~(其實明明就是自己貪吃)店面位於小東路的臺灣銀行旁邊的忠義街巷子裡,大約五分鐘內就會看到店面了。但巷子裡因為停車並不是很方便,好加在學長選的地點還算不錯…開車來的客人,可以在附近的永康市立立體停車場停車,再步行大約5分鐘左右就可以到店裡了。

※凡店內用餐的客人在永康市立立體停車場停車,可折抵一小時的停車費。(永康市立立體停車場不是特約的,而是老闆幫你付停車費,人真的超阿沙力的啦!)

 

 


因為店內的空間和座位有限,建議大家要提前訂位,才不會到現場候位太久喔!

 


店家的小貼心,為了怕客人等太久,門口備有座位等候…

而癮君子的朋友也不用再到戶外站著抽菸站到腳痠,還能夠和朋友一起坐下來邊聊邊抽,旁邊還有垃圾桶方便使用。

來的這天是星期日的假日,店內的生意還不錯!聽說前一天還大爆滿…由此可知,在還沒有開始對外廣告默默的努力下,能夠讓在開業不到一個月就能高朋滿座,肯定有一番實力的!

 


【店內環境】

 

 


一進到店內,上圖是最吸引我眼睛的牆面… 好可愛啊!

店內的空間還蠻寬敞的,桌距也剛剛好,視覺上也很乾淨明亮。

店內備有兒童椅

老闆也是非常注重清潔的人,每組客人離開後都會再消毒一次,最貼心的是…客人是聞不到噁心的消毒藥水味,而是淡淡的薰衣草香氣…讓人聞了感覺好放鬆喔!再加上好聽的音樂,在這裡吃飯的fu在我的心裡根本已經近乎完美啊!第一次遇到老闆如此注重小細節,連消毒水味都消除掉,我真的第一次遇到…

 


櫃檯還有飾品作裝飾,而照片內的飾品全部由老闆在廣東的工廠製作的…

 


喜歡飾品的朋友也可以跟櫃檯詢問購買【菜單】

 

 

 


★喜愛招牌麵食的朋友,可做真空包帶回家喔!

★每種餐點都是以不同的主餐與多種擇一的醬汁做搭配。

★價格方面,個人覺得以套餐(附白飯、湯、特色小菜、甜點、飲料)$240~280的價位來說算是經濟又實惠的平價。

為了照顧老人家和小孩,店家的餐點都是去骨餐點。(超貼心啊!)

為什麼我會覺得很經濟實惠?

在一般餐廳來說,以$240~280的能夠吃到台南知名五星級飯店宴會廳廚師的美食,還有健康又真材實料的食材,實屬不易。

而我來的這天還有另一位港式餐點高手廚師來幫忙,如此強大的廚師陣容,只要花比五星級飯店一半的價格就能夠吃到…個人覺得非常值得!

 


瞧瞧這桌美食…雖然看似簡單,但是真正的實力可是隱藏在這裡面喔!就讓我娓娓道來…

【鄉村牛奶鍋-豬肉+白飯】$340

 

 

 


眼睛犀利點的朋友應該會發現…食材裡完全沒有人工加工食品(燕餃、蛋餃類等),而且都非常新鮮又健康,蔬菜量也很足夠。

湯頭是真材實料的鮮奶下去煮的火鍋湯,不僅可以喝到奶香,口感也很清爽,也不會湯奶分離。

飯碗也比一般火鍋餐廳還大碗,飯量也很有誠意。

尤其是蝦子…超大隻!有照片有證據!↓↓↓

 


這蝦子可不是一般的蝦子…一般人看到一定會說:「這不就是泰國蝦嗎?有什麼特別的?」那你們就認錯「蝦」了!!!!牠…牠…牠…其實是「天使紅蝦」!!!據說品質可不是一般呢!而其中的美味只有識貨的人才會懂…

再來瞧瞧我朋友點的【松阪豬-淮揚糖醋醬(套)】$260

 

 


小菜的部分…不說大家並不知道口感到底多有特色!但一定要仔細品嚐才會懂!(※每天都會更換不同的小菜

我最推薦最右邊的《青木瓜醃百香果汁》是讓我最覺得驚豔的…口感很像吃情人果,會有ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ的清脆口感,但對我來說口感並不會酸,但也不會太甜。

原本我是習慣只要是生菜類的食物一律都不吃,但因為老闆一直告訴我要試試看…沒想到一吃就上癮了!好好吃啊~~~

《淮揚糖醋醬-松阪豬》

 


為了想表達到底有多好吃多美味,特別近拍來凸顯到底有多好吃!

松阪豬肉的口感肉質還蠻有嚼勁,醬汁也恰到好處。

 


湯品的部分也很好喝,口感也很清爽,還蠻涮嘴的。(可惜只能喝一碗…)

這麼高CP值的美食…真的很值得大家細細品嚐!

偷偷告訴大家,其實老闆拍胸脯最得意最厲害的餐點…其實是【季節時魚】,因為魚是老闆的朋友家養的,每天嚴選早上直送到廚房處理,再經過不斷的清洗去血水,再橫切去骨刺做料理,所以除了少了魚腥味,但也不失新鮮,光聽老闆的形容就有點心動了…我下次一定要吃到啦!(學長~記得幫我挑肉最肥的那隻喔!)

爆料完畢!接下來是…【甜點和飲料】

 


飲料的部分只有幾項最簡單卻也是最低調實力派的飲品:熱咖啡古早味紅茶、熱紅茶冷泡茶。(擇一)

而我們點的是古早味紅茶。但如果習慣喝奶茶的朋友,建議點熱紅茶,再向服務人員索取《牛奶》來作調和即可。(由此可知,店家的「健康養生」的觀念做得多徹底,連飲料都非常講究…拒用《人工奶精》,只用最天然的《牛奶》!)

這時候我又要再偷偷爆一下老闆的料了…

老闆說…其實飲品裡最最最珍貴、客人喝了最划算的是熱咖啡!因為老闆很愛喝咖啡、也很喜歡研究咖啡…(聽說還收藏了許多關於咖啡豆的用具),所以選用的咖啡豆品質也還不錯!

冷泡茶的品質也不怠慢,這可是出自於老闆的南投朋友家中種的嚴選品質,並不是一般劣質茶葉。

最後說到我最喜歡的《甜點-焦糖烤布蕾》

 


因為老闆都默默躲在櫃台,所以一般客人都不會發現到…每道《甜點-焦糖烤布蕾》…可是由老闆用一顆全蛋和二砂(焦糖的部分)親自做給客人吃的喔!

口感完全是我最喜歡吃的綿綿密密的口感,在我心中的標準根本是完美啊!聽說…還有客人來用餐沒吃到還會很失望喔!!推薦大家一定要吃吃看…我心中近乎完美的甜點!

【食後心得】

就以餐點真材實料、高CP值美食,再加上老闆親手製作的甜點,還有貼心的服務…這樣的價格,個人真的覺得物超所值!值得推薦!

和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去

按讚即可收到更多美食&旅遊景點分享資訊唷!
推薦美食: 鄉村牛奶鍋,淮揚糖醋醬-松阪豬
用餐日期: 2016-05-21        

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-05-30
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜燒肉



 


電話:06-6561715

地址:台南市新營區復興路238-1號

營業時間:17:00~01:00/六&日11:00~14:00、17:00~01:00

停車:路邊停車

 

 


最近耳聞在新營已經悄悄的新開幕了一家超厲害又高CP值的火烤兩吃和牛料理,而且聽說是使用頂級的prime牛肉,還有火鍋的湯底也很注重食材喔!

※prime級牛肉可是米其林餐廳等級使用的食材。

 


就是這間啦!【碳味亭和牛炭火燒肉】!一聽到是吃過都稱讚的超厲害頂級食材,當然要立馬衝囉!為了怕客滿要候位很久,我還是早在月初就已經提前訂位了呢!瞧瞧這有多吸引我啊…

來的這天,其實依然還是客滿…就算我已經提前訂位了還是稍微等了一下下,不過也沒有很久啦!但是店內真的很高朋滿座,連服務人員都忙進忙出的為客人貼心服務。

(我必須大力推薦店家的服務,真的很貼心又活潑風趣喔!)

 

 


❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤【優惠活動】❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

✔來店拍照+打卡送肉品 (豬肉或牛肉擇一)

滿千送百(送完為止)

來電預約再送限定和牛4組(部位由店家任搭)

↑↑↑平日用餐再升級↑↑↑

平日前一天訂位可升級為限定和牛6組(部位由店家任搭)

※平日為星期一至四

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

【餐具】

 


《夾子》

 


《調味料》

 


【菜單】主打:養生豬骨煲、祕製花雕雞

 

 

 

 

 

 

 

 


如果看著菜單不知道要吃牛肉的哪個部位,貼心的店家已經在桌邊準備了詳細的介紹囉!

 

 


上面的標示很詳細也很簡單易懂,可以直接看出哪個部位、名稱和口感,讓點菜時的遲疑時間更降低!

而我們點的是《和牛雙人套餐$1628+安格斯雙人套餐$980》4個人來吃很足夠!

 


先給大家瞧瞧我們整桌的盛況!超澎派的!

 


副餐《厚切豬梅花上等豬五花醬燒雞腿肉

 


如果和雨神媽一樣不吃牛肉的朋友別擔心!這裡其實還有豬肉和雞肉喔!

哇~~~瞧瞧肉品的色澤,多讓人口水直流啊!

光用想像就大概可以知道有多美味… 我已經迫不及待把肉下爐了!!

厚切豬梅花:口感很軟嫩。

上等豬五花:感覺像雨神媽平常煮的沒有加蒜泥的白肉口感,但油油嫩嫩的,卻不膩口。

醬燒雞腿肉:口感很嫩又順口。

※建議別烤太久,留住油油嫩嫩的口感最好吃!

佐菜-爽味沛《美生菜泡菜

 

 


泡菜的口感微酸但並不辣,很順口!

而雨神弟說…他喜歡兩者加起來吃才會好吃!如下圖↓↓↓(但其實這是要和吃韓國料理一樣,包肉吃啦!)

 


飯食《健康白飯

 


當日飲品《養生青草茶可爾必思

 


其實青草茶喝起來的口感,就像是我們說的苦茶,我家兩位老灰啊也不能喝甜的,貼心的店家就推薦青草茶給他們!sooo sweet!❤❤❤

※店家有代烤剪肉服務

接下來最厲害!最好吃!絕對不能錯過必吃的重點來了…

讓我們先來嚐嚐安格斯牛肉的口感是如何?

《安格斯牛肉組-板腱》

 


安格斯牛肉搭配雨神媽的烤肉技術後的口感還蠻軟嫩Q彈、有嚼勁,吃起來就像薄肉片!

《澳洲和牛4拼組-牛排、去骨牛小排、羽下肉、角切肉》

 


【碳味亭和牛炭火燒肉】選用的是頂級9A+嚴選prime穀飼和牛。

光從油花的視覺上和擺盤就讓我很食指大動了…

不要懷疑自己的眼睛!這真的是傳說中超厲害的高檔食材-頂級9A+嚴選prime穀飼和牛肉啊!!!

再經過雨神媽神烤手料理後…

 


因為肉片還蠻大片的,所以我們就請服務人員幫我們代剪服務

 


先來讓大家瞧瞧剛烤好的《和牛角切肉》↓↓↓

 


嘶噢……瞧瞧這塊《和牛角切肉》是如此的厚實啊!從視覺上就覺得…能夠吃到如此上等的牛肉是一件幸福的事!

吃起來的口感也很扎實,不愧是頂級9A+嚴選prime穀飼和牛肉!

※個人吃法小小心得分享:建議先品嚐沒沾醬的原味肉片,好好感受厚實的肉質和扎實又略揪C的口感,品嚐箇中滋味。再沾店家的祕製醬↓↓↓試試融合後的美味…保證一口接一口,越吃越涮嘴!

 


這醬汁的口感微甜也很清爽不膩口,很適合喜愛偏甜的台南味食客。(其實我個人也愛不釋手啦!)

另外還有隨盤附上的調味醬↓↓↓

 


左邊的是番茄和洋蔥碎丁,右邊是檸檬汁。

但因為我個人不太習慣沾這些,有興趣的朋友可以自行嚐試。

※如果多人團體來吃,個人建議和牛與安格斯牛兩者都點來品嚐,因為和牛雖然肉質厚實,但是以偏好吃飽的人來說,建議搭配安格斯牛增添飽足感為佳。

最後要介紹的是我個人覺得跟和牛肉組並列一樣厲害的煲鍋…

【養生豬骨煲】

 


《實品對照》

 

 


如果沒有親自在場來看,你絕對不知道…這煲鍋到底有多大鍋!真的吃了超過癮又滿足!

湯頭真的很濃郁,口感卻很清爽不膩口,還帶有蔬菜的香氣…真的會越喝越順口…越喝越涮嘴!(我都不敢說我就這樣默默的喝掉了5碗湯了說…)

以前吃過的火烤兩吃店,通常對於火鍋,我一向都吃沒幾口喝不到兩碗湯就丟一邊棄之不理…很少有火烤兩吃店的湯會讓我“不小心”沒形象的狂喝…由此可知,到底有多厲害!來喝一碗就能感受其中!《菇菇拼盤》

 


這是【養生豬骨煲】裡食材,真材實料,用料豐富…最重要的是重視養生,所以食材裡也可以看得到完全沒有使用到加工食材

 


有圖有證據,完全真材實料的豬大骨熬湯!而且…相較於其他店家只有1支【碳味亭和牛炭火燒肉】可是用3支呢!

再來一張真相圖,說了這麼多到底有多好喝?來看看照片就知道!

 


是不是!!!湯頭真的會讓人愛不釋“口”…我們一家人喝了一鍋半!!真的沒有誇張喔!

Menu的最下方有一個吃【養生豬骨煲】的小攻略,不知道大家有沒有注意到?什麼?沒注意?沒關係~就讓雨神媽來實際示範一下!!!

首先呢~【碳味亭和牛炭火燒肉】會準備吸管和手套給客人↓↓↓

 


然後再把豬大骨撈出來冷卻後戴上手套,然後再把【養生豬骨煲】湯汁倒些許入豬大骨內,插入吸管後輕輕攪拌,再吸取骨髓精華。(以下是雨神媽示範圖↓↓↓)

 


雨神媽的心聲:oh~~這骨髓精華真的是喝得很過癮啊!(心花朵朵開)

另外,除了喝骨髓湯之外,骨邊肉也是經典必吃聖品,只要用湯匙刮一刮就可以囉!(結果,因為我喝湯喝太飽了…豬大骨就全都給我阿木享用去了!)

當日甜點《仙草冰冰心地瓜銀耳》(每日隨機)

 


《仙草冰》

 


這是我和雨神弟的甜點。

芋頭冰淇淋搭配玉米片和仙草凍,完全是清涼退暑的組合啊~

《冰心地瓜》

 


《銀耳》

 


因為雨神爸媽不能吃甜的,所以把最養生最補的給他們!嘿嘿~

 


和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去

按讚即可收到更多美食&旅遊景點分享資訊唷!



哪裡可以找到我?

痞客幫:http://patienceru.pixnet.net/blog

愛評網分享文:http://www.ipeen.com.tw/home/raintravel/cmm/

窩客島:http://www.walkerland.com.tw/member/view/47754

開飯喇:http://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=20552186

Mook景點王:https://www.mook.com.tw/userpage.php?op=userpage_traveldiary&op2=traveldiaryinfo&traveldiaryid=413&userid=9992

Bloggerhttp://patiencetravel.blogspot.tw/

yahoo旅遊分享文:http://tw.travel.yahoo.com/scene/article/1372277948943-5323c943-64da-46bf-bc0b-cfe12c39ec7b

天空部落: http://blog.yam.com/patienceru

中時電子報部落格:http://newsblog.chinatimes.com/patienceru

粉絲團:https://www.facebook.com/raintravel (快來按讚&推文吧!!!)

想看更多的美食分享,盡在《Go!和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去!》http://patienceru.pixnet.net/blog

推薦美食: 澳洲和牛4拼組,養生豬骨煲
用餐日期: 2016-05-21        

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果